NOTRE ASSIETTE Projection d’un film documentaire Vendredi 27 mars 15h30 Le thème choisi pour la projection du 27 mars 2015 vous permet d’explorer le contenu de notre assiette et ses problématiques à travers une sélection de documents proposés à la bibliothèque municipale. Dérives de l’industrie agro-alimentaire (OGM, additifs chimiques, pesticides…), conséquences d’une alimentation industrialisée sur notre santé, principes de base pour une alimentation saine, enjeux d’une agriculture mondiale moderne, alternative de l’agriculture biologique, sont les principaux points abordés. À voir Pour le public adulte Rémy BURKEL. De la drogue dans nos assiettes? Program 33 – 613.2 BUR Pourquoi avons-nous parfois une folle envie de sauter sur le sachet de bonbons ou de mettre dans notre caddie une pizza surgelée? Parce que les industriels savent comment nous rendre accros. Rémy Burkel sillonne l'Europe et l'Amérique pour comprendre comment l'addiction alimentaire s'est généralisée. Jean CREPU. Main basse sur le riz. ARTE France, 2010 – 583 CRE De Bangkok à Genève, en passant par l'Afrique, qui sont les maîtres du riz ? L'histoire d'une guerre biotechnologique et son enjeu alimentaire mondial... Le riz nourrit un humain sur deux, c'est la culture alimentaire la plus importante du monde. Manuela FRESIL. Si loin des bêtes. Arte, 2004 – 332.1 FRE Afin que la viande soit accessible à toutes les bourses, la société de consommation a réduit l'animal, ici le porc, à l'état de marchandise. De l'élevage à l'assiette, la réalisatrice, une zootechnicienne, et un philosophe s'interrogent sur les rapports homme/animal. Jean-Paul JAUD. Nos enfants nous accuseront. J+B Séquences, 2009 – 363 JAU En Europe, 70% des cancers sont liés à l'environnement, dont 40% à l'alimentation... Le maire d'un petit village français prend une initiative courageuse et introduit le bio dans la cantine scolaire du village. Un portrait sans concession sur la tragédie environnementale qui guette la jeune génération. Luc MOULLET. Genèse d'un repas. - Bibliothèque publique d'information, 1978 – 330.1 MOU Partant d'un repas composé d'oeufs, de thon en boîte et de bananes, Luc Moullet remonte la chaîne qui a mené ces aliments à son assiette : responsables de supermarché, grossistes, importateurs, fabricants, ouvriers, etc. sont interviewés pour nous amener à comprendre comment tout cela fonctionne. Marie-Monique ROBIN. Le Monde selon Monsanto : de la dioxine aux OGM, une multinationale qui vous veut du bien. Arte Vidéo, 2008 – 585 ROB Monsanto, leader mondial des OGM, est l'une des entreprises les plus controversées de l'histoire industrielle. Depuis sa création, en 1901, la firme a accumulé les procès en raison de la toxicité de ses produits, mais se dit aujourd'hui convertie aux vertus du développement durable. Marie-Monique ROBIN. Notre poison quotidien. Arte Vidéo, 2010 – 613.2 ROB Une enquête qui dévoile comment sont réglementés les produits chimiques qui entrent en contact avec notre alimentation (pesticides, additifs et plastiques alimentaires), et le lien potentiel entre l'exposition à ces substances et certaines maladies chroniques, comme les cancers, la stérilité, le diabète et l'obésité. Morgan SPURLOCK. Super size me. Kathbur pictures, 2004 – 613.2 SPU Enquêtant sur le surpoids des Américains, le réalisateur se transforme en cobaye et suit pendant un mois le régime fast-food. Au coeur du débat : les dégâts physiques et moraux liés à la malbouffe, les lobbies agroalimentaires. Linda TAHIR. OGM, le débat manqué. Rose Night, 2007 – 585 TAH Les OGM, organismes génétiquement modifiés, font désormais partie de nos préoccupations quotidiennes. Les médias nous présentent des données scientifiques souvent peu compréhensibles et ces informations souvent contradictoires ont tendance à ne pas éclairer les véritables enjeux. C’est afin de recueillir des informations plus sereines que cette enquête est réalisée. Erwin WAGENHOFER. We feed the world : le marché de la faim. Editions Montparnasse, 2008 – 331.1 WAG Inspiré du livre de Jean Ziegler "L'Empire de la honte", le documentariste Erwin Wagenhofer propose aux spectateurs un regard sur l'agriculture mondiale moderne. Tourné dans six pays, riche de témoignages divers, le film décortique la chaîne qui va du champ au supermarché, dénonce les gâchis et suscite la réflexion et la révolte. Pour le jeune public Jean-Yves COLLET. Guerre et paix dans le potager – 583.2 COL Une minisérie scientifique, humoristique et poétique, sur les aventures extraordinaires qu'entretiennent les plantes d'un potager écologique breton avec les animaux et les hommes qui les entourent... Un conte original dans une jungle miniature, le lieu de tous les dangers. Frédéric COURANT. C'est pas sorcier : nourrir la planète. France Television Distribution, 2009 – 363.7 CES A bord de leur camion laboratoire, les trois présentateurs nous emmènent vers des sites insolites et spectaculaires pour nous expliquer le monde qui nous entoure. Contient : « Pesticides : attention danger » ; « Bio et compagnie : vers une autre agriculture » ; « La pêche : les poissons ont le mal de mer » ; « La pisciculture : des poissons bien élevés ? ». Amandine FREDON. C'est bon : saison 1. Folimage, 2013 – 613.2 FRE Apprendre aux plus jeunes à mieux manger, c'est le but de cette série d'animation qui aborde le sujet de façon drôle et légère... Elle nous aide à réviser notre façon de consommer et à redécouvrir la cuisine dans la joie, le plaisir et la bonne humeur... C'est pas sorcier : se lécher les babines. France Télévisions Distribution, 2009 – 641 CES Quatre reportages : « Cuisine de chef : la science des saveurs », « L'huile d'olive : l'huile au trésor », « Fruits et légumes : un jardin extraordinaire », « Manon, Charlotte, Pompadour, histoires de pommes de terre ». C'est pas sorcier : obésité, nous risquons gros ! France Télévisions Distribution – 616.1 CES Face à une prise de poids collective annoncée, une émission de prévention. Sucre, gras... qu'est-ce qui fait grossir ? Dans quelles parties du corps nos cellules se logent-elles ? Pourquoi est-il si difficile de revenir en arrière, une fois qu'on a grossi ? À lire Pour le public adulte Franck GIGON. Petit dictionnaire énervé des aliments. Les Ed. de l'Opportun, 2011 – 613.2 GIG Michel LALLEMENT. Les Clés de l'alimentation santé : cancer, Alzheimer, fibromyalgie, fatigue chronique, ostéoporose, dépression, arthrose, obésité : intolérances alimentaires et inflammation chronique. Ed. Mosaïque-santé, 2012 – 613 LAL Guillaume MORICOURT. Agriculture et santé : l'impact des pratiques agricoles sur la qualité de vos aliments. Dangles, 2005 – 585 MOR William REYMOND. Toxic : obésité, malbouffe, maladies : enquête sur les vrais coupables. Flammarion, 2007 – 613.2 REY Isabelle SAPORTA. Le Livre noir de l'agriculture : comment on assassine nos paysans, notre santé et l'environnement. Fayard, 2012 – 586 SAP Vandana SHIVA. Le Terrorisme alimentaire : comment les multinationales affament le tiers-monde. Fayard, 2001 – 332.1 SHI Pour le jeune public Nadia BENLAKHEL. L'Alimentation : je découvre, je comprends, j'agis. Milan jeunesse, 2005 – 613.2 BEN Nadia BENLAKHEL. Sais-tu vraiment ce que tu manges? Milan, 2000 – 613.2 BEN Sylvie BOUTAUDOU. Marre de mes kilos en trop. De La Martinière Jeunesse, 2003 – 613.2 BOU Aline GOLDSCHMIDT. Le P'tit miam. Bayard Jeunesse, 2004 – 613.2 GOL Kate KNIGHTON. Comment bien manger ? Non à la malbouffe ! Usborne, 2009 – 613.2 KNI Michèle MIRA PONS. Les Aliments à petits pas. Actes Sud junior, 2000 – 613.2 MIR Karine SABATIER-MACCAGNO. Les Pieds dans le plat : la face cachée de notre alimentation. Ed. Elka, 2007 – 334 SAB Bibliothèque municipale 7 rue Honoré-de-Balzac 92330 Sceaux Tél. : 01 46 61 66 10 [email protected]
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