NOTRE
ASSIETTE
Projection d’un
film documentaire
Vendredi 27 mars
15h30
Le thème choisi pour la projection du 27 mars 2015
vous permet d’explorer le contenu de notre assiette et ses
problématiques à travers une sélection de documents
proposés à la bibliothèque municipale.
Dérives de l’industrie agro-alimentaire (OGM, additifs
chimiques, pesticides…), conséquences d’une alimentation
industrialisée sur notre santé, principes de base pour une
alimentation saine, enjeux d’une agriculture mondiale
moderne, alternative de l’agriculture biologique, sont les
principaux points abordés.
À voir
Pour le public adulte
Rémy BURKEL. De la drogue dans nos assiettes? Program 33 – 613.2 BUR
Pourquoi avons-nous parfois une folle envie de sauter sur le sachet de bonbons ou
de mettre dans notre caddie une pizza surgelée? Parce que les industriels savent
comment nous rendre accros. Rémy Burkel sillonne l'Europe et l'Amérique pour
comprendre comment l'addiction alimentaire s'est généralisée.
Jean CREPU. Main basse sur le riz. ARTE France, 2010 – 583 CRE
De Bangkok à Genève, en passant par l'Afrique, qui sont les maîtres du riz ?
L'histoire d'une guerre biotechnologique et son enjeu alimentaire mondial... Le riz
nourrit un humain sur deux, c'est la culture alimentaire la plus importante du monde.
Manuela FRESIL. Si loin des bêtes. Arte, 2004 – 332.1 FRE
Afin que la viande soit accessible à toutes les bourses, la société de consommation a
réduit l'animal, ici le porc, à l'état de marchandise. De l'élevage à l'assiette, la
réalisatrice, une zootechnicienne, et un philosophe s'interrogent sur les rapports
homme/animal.
Jean-Paul JAUD. Nos enfants nous accuseront. J+B Séquences, 2009 – 363 JAU
En Europe, 70% des cancers sont liés à l'environnement, dont 40% à l'alimentation...
Le maire d'un petit village français prend une initiative courageuse et introduit le bio
dans la cantine scolaire du village. Un portrait sans concession sur la tragédie
environnementale qui guette la jeune génération.
Luc MOULLET. Genèse d'un repas. - Bibliothèque publique d'information, 1978 –
330.1 MOU
Partant d'un repas composé d'oeufs, de thon en boîte et de bananes, Luc Moullet
remonte la chaîne qui a mené ces aliments à son assiette : responsables de
supermarché, grossistes, importateurs, fabricants, ouvriers, etc. sont interviewés
pour nous amener à comprendre comment tout cela fonctionne.
Marie-Monique ROBIN. Le Monde selon Monsanto : de la dioxine aux OGM, une
multinationale qui vous veut du bien. Arte Vidéo, 2008 – 585 ROB
Monsanto, leader mondial des OGM, est l'une des entreprises les plus controversées
de l'histoire industrielle. Depuis sa création, en 1901, la firme a accumulé les procès
en raison de la toxicité de ses produits, mais se dit aujourd'hui convertie aux vertus
du développement durable.
Marie-Monique ROBIN. Notre poison quotidien. Arte Vidéo, 2010 – 613.2 ROB
Une enquête qui dévoile comment sont réglementés les produits chimiques qui
entrent en contact avec notre alimentation (pesticides, additifs et plastiques
alimentaires), et le lien potentiel entre l'exposition à ces substances et certaines
maladies chroniques, comme les cancers, la stérilité, le diabète et l'obésité.
Morgan SPURLOCK. Super size me. Kathbur pictures, 2004 – 613.2 SPU
Enquêtant sur le surpoids des Américains, le réalisateur se transforme en cobaye et
suit pendant un mois le régime fast-food. Au coeur du débat : les dégâts physiques
et moraux liés à la malbouffe, les lobbies agroalimentaires.
Linda TAHIR. OGM, le débat manqué. Rose Night, 2007 – 585 TAH
Les OGM, organismes génétiquement modifiés, font désormais partie de nos
préoccupations quotidiennes. Les médias nous présentent des données scientifiques
souvent peu compréhensibles et ces informations souvent contradictoires ont
tendance à ne pas éclairer les véritables enjeux. C’est afin de recueillir des
informations plus sereines que cette enquête est réalisée.
Erwin WAGENHOFER. We feed the world : le marché de la faim. Editions
Montparnasse, 2008 – 331.1 WAG
Inspiré du livre de Jean Ziegler "L'Empire de la honte", le documentariste Erwin
Wagenhofer propose aux spectateurs un regard sur l'agriculture mondiale moderne.
Tourné dans six pays, riche de témoignages divers, le film décortique la chaîne qui
va du champ au supermarché, dénonce les gâchis et suscite la réflexion et la révolte.
Pour le jeune public
Jean-Yves COLLET. Guerre et paix dans le potager – 583.2 COL
Une minisérie scientifique, humoristique et poétique, sur les aventures
extraordinaires qu'entretiennent les plantes d'un potager écologique breton avec les
animaux et les hommes qui les entourent... Un conte original dans une jungle
miniature, le lieu de tous les dangers.
Frédéric COURANT. C'est pas sorcier : nourrir la planète. France Television
Distribution, 2009 – 363.7 CES
A bord de leur camion laboratoire, les trois présentateurs nous emmènent vers des
sites insolites et spectaculaires pour nous expliquer le monde qui nous entoure.
Contient : « Pesticides : attention danger » ; « Bio et compagnie : vers une autre
agriculture » ; « La pêche : les poissons ont le mal de mer » ; « La pisciculture : des
poissons bien élevés ? ».
Amandine FREDON. C'est bon : saison 1. Folimage, 2013 – 613.2 FRE
Apprendre aux plus jeunes à mieux manger, c'est le but de cette série d'animation
qui aborde le sujet de façon drôle et légère... Elle nous aide à réviser notre façon de
consommer et à redécouvrir la cuisine dans la joie, le plaisir et la bonne humeur...
C'est pas sorcier : se lécher les babines. France Télévisions Distribution, 2009 –
641 CES
Quatre reportages : « Cuisine de chef : la science des saveurs », « L'huile d'olive :
l'huile au trésor », « Fruits et légumes : un jardin extraordinaire », « Manon,
Charlotte, Pompadour, histoires de pommes de terre ».
C'est pas sorcier : obésité, nous risquons gros ! France Télévisions Distribution –
616.1 CES
Face à une prise de poids collective annoncée, une émission de prévention. Sucre,
gras... qu'est-ce qui fait grossir ? Dans quelles parties du corps nos cellules se
logent-elles ? Pourquoi est-il si difficile de revenir en arrière, une fois qu'on a grossi ?
À lire
Pour le public adulte
Franck GIGON. Petit dictionnaire énervé des aliments. Les Ed. de l'Opportun,
2011 – 613.2 GIG
Michel LALLEMENT. Les Clés de l'alimentation santé : cancer, Alzheimer,
fibromyalgie, fatigue chronique, ostéoporose, dépression, arthrose, obésité :
intolérances alimentaires et inflammation chronique. Ed. Mosaïque-santé, 2012
– 613 LAL
Guillaume MORICOURT. Agriculture et santé : l'impact des pratiques agricoles
sur la qualité de vos aliments. Dangles, 2005 – 585 MOR
William REYMOND. Toxic : obésité, malbouffe, maladies : enquête sur les vrais
coupables. Flammarion, 2007 – 613.2 REY
Isabelle SAPORTA. Le Livre noir de l'agriculture : comment on assassine nos
paysans, notre santé et l'environnement. Fayard, 2012 – 586 SAP
Vandana SHIVA. Le Terrorisme alimentaire : comment les multinationales
affament le tiers-monde. Fayard, 2001 – 332.1 SHI
Pour le jeune public
Nadia BENLAKHEL. L'Alimentation : je découvre, je comprends, j'agis. Milan
jeunesse, 2005 – 613.2 BEN
Nadia BENLAKHEL. Sais-tu vraiment ce que tu manges? Milan, 2000 – 613.2 BEN
Sylvie BOUTAUDOU. Marre de mes kilos en trop. De La Martinière Jeunesse,
2003 – 613.2 BOU
Aline GOLDSCHMIDT. Le P'tit miam. Bayard Jeunesse, 2004 – 613.2 GOL
Kate KNIGHTON. Comment bien manger ? Non à la malbouffe ! Usborne, 2009 –
613.2 KNI
Michèle MIRA PONS. Les Aliments à petits pas. Actes Sud junior, 2000 – 613.2 MIR
Karine SABATIER-MACCAGNO. Les Pieds dans le plat : la face cachée de notre
alimentation. Ed. Elka, 2007 – 334 SAB
Bibliothèque municipale
7 rue Honoré-de-Balzac
92330 Sceaux
Tél. : 01 46 61 66 10
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