Retour d'Expérience Opérationnelle Technologie Biomasse
Union des Coopératives Vinicoles d’Aquitaine - Coutras (33)
Nom de
l'organisation
SECTEUR : SUCRE - ALCOOL
Contexte / Enjeux
L’obligation de distiller les co-produits de la vinification a été mise en place au début du
siècle dernier, suite à une grande crise viticole, pour éviter de faire de mauvais vins avec ces
produits venant encombrer les marchés. La distillerie de Coutras traite depuis 1930 des
marcs, lies et vins pour produire des pulpes de raisin déshydratées , des pépins de raisin
servant à la fabrication d’huile, du tartrate de calcium et du compost.
Depuis 1999, la coopérative exploite deux méthaniseurs traitant les effluents liquides de
vinasses. Cette activité permet la production de biogaz consommé dans les chaudières à gaz.
En 2008, la distillerie décide d’accroitre sa performance énergétique en mettant en place
une chaudière mixte : bois-énergie et biogaz.
Bilan Economique chaudière biomasse—biogaz (2014)
Coût total du projet : 3,7 M € (2014)
Approvisionnement en Biomasse
Consommation
chaudière:
Cofinancements obtenus :
REGION : 13 %
 Palettes :
TRI : ~ 7 ans
700 tonnes
 Activité
2 800 tonnes
 Productions annuelles:
 Refus de criblage :
Pulpes de raisin déshydratées
Pépins déshydratés
Tartrate Neutre de Calcium
Compost
Fournisseurs:
Réglementation ICPE :
PALETTES DISTRIBUTION
SMICVAL
Rubrique 2910-B combustion
Rubrique 1532 stockage de combustible
Rayon d’approvisionnement :
Filtrage des poussières :
Palettes : < 30 km
Refus de criblage : <10 km
multi cyclones et électrofiltre humide
: Traitement de résidus
de vinification du raisin
 Biogaz : 1670 m3
Règlementation
Démarrage chaudière mixte: 2011
Démarrage méthaniseurs : 1999
Stockage:
 Effectifs : 45 personnes
Palettes et Refus : En vrac sous
abris
 Adhérents : 7000 viticulteurs
Biogaz : Pas de stockage — volume
non consommé torché
 Technologies : Chaudière biomasse et methaniseur d’effluents
liquides
 Constructeur chaudière BONO
Caractéristiques techniques chaudière
Points de vigilance
Chaudière à grille avec un bruleur biogaz
 Encrassement : Ramonage manuel tous les 30
Echangeur : Tubes de fumées
jours pendant 24h.
Puissance : 10 MW
 Saisonnalité de la production : ∼ 8 mois /an
Rendement thermique : 85 %
 Fonctionnement 5j/7 : Inertie de redémarrage
Combustibles : Produits de bois en fin de vie (ref 2008-3-PBFV) +
biogaz
 2/7 du volume de biogaz produit non valorisé
 Exploitant : UCVA
 Approvisionnement
biomasse :
Refus de cribs de compostage /
brouillât de palettes
 Localisation :
Coutras (33)
Aquitaine
Caractéristiques techniques méthaniseurs
Volume : 6000 m3 et 9000 m3
Puissance totale: ~ 4 MW
Reproductibilité
 Générateur de vapeur
 Chaudière mixte bois et biogaz
Intrants : Vinasses
Fonctionnement : ∼ 8 mois /an
Redémarrage à chaque début de campagne
 Méthanisation d’effluents liquides
 Valorisation de coproduits
Utilisation énergétique
Usage : Alimentation des process en vapeur saturée
Débit vapeur : jusqu’à 15 tonnes/h
Maintenance : Assurée en interne
Arrêt tous les vendredis soir / Redémarrage le dimanche soir
Fonctionnement : ~ 3000 h/an (2013)
Vos contacts
Bilan Développement Durable
2 414 tep /an économisées
6440 tonnes de CO2 /an évitées (2013)
Taux de couverture des besoins thermiques par la chaudière : 40% (2013)
Cendres valorisées en compost
Jérémie DESCOURS, Consultant Biomasse
[email protected]
Bruno JEAN NOEL, Responsable RSE et DD
[email protected]