Crédit photo : Olivier Roux Le Château de Courances & Yannick Alléno vous proposent un dîner d’automne Dans la série à thème de la Foulerie L e S a m e di 5 o c t o b r e 2 013 à 2 0 h s A l’invitation du Château de Courances, Yannick Alléno nous propose samedi 5 octobre un dîner élaboré à partir des produits de la plaine qui s’étend autour du château et du potager récemment ressuscité, les Jardins de Courances. Ce chef multi-étoilés revendique une cuisine forte de son patrimoine mais ambitieuse dans ses créations. Cinq ans après le lancement du courant culinaire ”terroir parisien”, concrétisation d’un long travail de référencement des producteurs, des produits et des recettes d’Ile de France - la plupart étaient en train de disparaître -, Yannick Alléno ouvre bientôt son deuxième bistrot Le Terroir Parisien ( à la suite de celui à la Mutualité, dans le 5e, le nouveau surgira à la Bourse, au Palais Brongniart !) Venez savourer en avant-première, le samedi 5 octobre, à Courances cette cuisine qui redécouvre le terroir parisien dont Les Jardins de Courances pourraient bien devenir le coeur battant ! Menu-- ----- Soupe de potiron, courgette et chou kale du Potager Servi avec un Cepage Viognier du Pays d’Oc 2011 - M aison Delas 9 Sauté de biche, courges et poireaux confits Servi avec un Côte du Blaye - Château des Tourtes - Cuvée Prestige 2008 9 Courances-Paris 9 Café 70€ vin inclus - 60€ pour les membres des A mis du château de Courances Vous pouvez réserver des grandes tables pour venir avec vos amis. Faites vite car les places sont limitées ! Pour votre réservation, écrivez-nous : [email protected] Pour vous rendre à Courances : Le château de Courances est à 50 km de Paris, près de Fontainebleau et Milly-la-Forêt. Autoroute A6, sortie N°13 : Milly-la-Forêt, puis suivre la direction Courances. Garez-vous dans l’allée de platanes située devant l’entrée principale, puis dirigez-vous vers la petite porte verte en bois. Le parc est ouvert à partir de 14h Merci d’arriver avant 20h30 ! Pour devenir membre des Amis du Château de Courances, rendez-vous ici. Et inscrivez-vous au blog « Les Jardins de Courances » en cliquant ici. www.courances .net Les Jardins de Courances VENTE DIRECTE au potager tous les mercredis de 14 h à 17 h LIVRAISON hebdomadaire sur Paris via grossiste ACCÈS : à la sortie du village de Courances, en prenant la direction de Milly-la-Forêt Info : [email protected] www.lesjardinsdecourances.net antoine@ lesjardinsdecourances .net www.lesjardinsdecourances .net Terroir Parisien 20 rue Saint Victor 75005 Paris 01 44 31 54 54 R eservations-mutualite@ terroirparisien.fr Terroir Parisien Palais Brongniart, 28, P lace de la Bourse - 75002 Paris Tel : +33 1 83 92 20 30 R eservations-bourse@ terroirparisien.fr www.yannick-alleno.com