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GUÍA DE ESTUDIO – CÁTEDRA DE FISIOLOGÍA - AÑO 2015
SISTEMA ESTOMATOGNÁTICO
FISIOLOGÍA DEL SISTEMA ESTOMATOGNÁTICO
OBJETIVOS:
Comprender la importancia del Sistema Estomatognático como conjunto
heterogéneo de órganos y tejidos relacionados entre sí y con el resto del organismo.
Relacionar el estado de equilibrio funcional del sistema estomatognático con la salud
del individuo
CONTENIDOS:
Componentes del Sistema Estomatognático: Características. Funciones.
Articulación Témporo- Mandibular. Oclusión. Periodonto. Músculos
Sensibilidad del Sistema Estomatognático. Receptores. Complejo trigeminal
Vías de conducción de las diferentes sensaciones
Motricidad del Sistema estomatognático. Actividad refleja, automática y voluntaria.
Posición postural del maxilar. Control neural del movimiento y la postura.
Masticación
Deglución
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SISTEMA ESTOMATOGNÁTICO
El Sistema Estomatognático está constituido por diferentes elementos que actúan como
unidad funcional.
a. Describa los componentes del Sistema y la función de cada uno de ellos.
b. Analice la participación en la homeostasis de la región orofacial y del organismo en
general.
Muchas de las funciones del Sistema dependen de los movimientos del maxilar inferior,
que se realizan a través de una compleja serie de actividades musculares coordinadas por
el sistema nervioso central.
a. Describa las características anatomofuncionales de la articulación témporo mandibular.
b. Diferencie los músculos de la masticación y su papel en la función mandibular. Revise los
conceptos de unidad motora y contracción neuromuscular.
Los receptores del Sistema estomatognático proporcionan información al sistema
nervioso central que se procesa y utiliza para dirigir la actividad muscular.
a. Analice los receptores de la región orofacial y describa su ubicación, estructura y
estímulo adecuado.
b. Describa las vías sensitivas aferentes que transportan la información a los principales
núcleos y centros nerviosos.
c. Explique las características del dolor de la región orofacial.
Las funciones motoras del sistema estomatognático comprenden la ejecución de
movimientos reflejos, automáticos y voluntarios.
a. Describa los principales reflejos implicados en los movimientos masticatorios, señalando
los receptores, vías, núcleos y efectos de cada uno de ellos.
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b. Explique la influencia de los centros nerviosos superiores para la ejecución de
movimientos automáticos y voluntarios durante la masticación y demás funciones motoras.
c. Analice el centro masticatorio, influencias periféricas y centrales que recibe y su efecto
sobre la masticación.
d. Detalle los mecanismos que mantienen la posición postural del maxilar inferior y las
alteraciones que se producen por aumento del tono muscular.
Muchas de las funciones del Sistema están garantizadas por la presencia de saliva.
a. Recuerde la composición, funciones y mecanismos de formación de la saliva.
b. Describa la inervación de las glándulas salivales señalando estímulos, receptores;
neurotransmisores; vías y efectores de la estimulación simpática y parasimpática.
c. Analice el gusto y su relación con el olfato.
d. Explique los reflejos condicionados e incondicionados que promueven la secreción
salival.
Desde la vida intrauterina existe la Deglución como función del Sistema.
a. Describa las diferentes etapas.
b. Analice la regulación del sistema nervioso en este proceso.
BIBLIOGRAFÍA
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