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Das Gasthaus Waldheim ist Mitglied der «Gilde»
Gilde-Tafel erhalten: Die Gastgeber Bernadette Murbach und Peter Lang mit Werner Gautschi (von links).
Nicht alle schaffen den Sprung in den Olymp
der ausgezeichneten Gastgeber in unserem
Lande – kurz: in die Gilde etablierter Schweizer Gastronomen. Das Gasthaus Waldheim
Hermetschwil-Staffeln gehört zu jenen knapp
280 Betrieben, welche der Gilde angehören
und ihren Gästen etwas Besonderes bieten.
Werner Gautschi von der Ambassade AargauBasel überbrachte Peter Lang und Bernadette
Murbach die Gilde-Tafel als Symbol der Mitgliedschaft und der Zugehörigkeit.
(tmo.) – Die Grundvoraussetzungen für eine Mitgliedschaft sind klar definiert: In die Gilde aufgenommen werden kann, wer ein ausgewiesener Koch
und gleichzeitiger Inhaber/Pächter eines gastronomischen Betriebes ist. So umschreibt es die Philosophie
der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen. Mehr
noch: Das Gilde-Mitglied bietet dem Gast etwas Besonderes. Das beginnt mit dem Ambiente, geht über
die kompetente, freundliche Bedienung und erreicht
ihren Höhepunkt auf dem Teller und im Glas. Auf den
Punkt gebracht: Der Besuch in einem Gilde-Restaurant soll für den Gast zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Voraussetzungen, welche das Gasthaus
Waldheim erfüllt.
Dieser Ansicht ist auch Werner Gautschi, der die Ambassade Aargau-Basel vertritt. «Die Bedingungen und
Kriterien im Aufnahmeverfahren wurden allesamt erfüllt», wie er bei der feierlichen Übergabe der GildeTafel sagte. Gleichzeitig hiess er Bernadette Murbach
und Peter Lang (sie sind seit 2011 Pächter im Gasthaus Waldheim) in der Vereinigung herzlich willkommen und wünschte ihnen weiterhin viel Erfolg.
«Wir sind natürlich stolz, dass wir in die Gilde aufgenommen wurden», wie Bernadette Murbach und
Peter Lang sagen. Gleichzeitig wissen sie, dass diese
Mitgliedschaft verpflichtet. Dass heisst, dass sie die
Gäste auch weiterhin nach allen Regeln der Gastrokunst verwöhnen werden – unter anderem mit einer
kreativen und marktfrischen Küche. Der Slogan im Firmensignet «Wo Genuss und Gemütlichkeit zu Hause
sind» wird hier mit Herzblut gelebt.