Aktion action - Wuest Bäckerei
n o i Akt n o i t ac 5 i 201 n u J 0. bis 3 Juin 0 3 ’à jusqu 15 20 Einfach bestellen über E-Shop: WWW.GWUEST.CH WUEST BÄCKEREI- UND GASTROBEDARF Letzaustr. 1 | CH-9462 Montlingen Tel. + 41 (0)71 763 60 90 | Fax. + 41 (0)71 763 60 91 Konditionen Alle Preise verstehen sich netto, exkl. MwSt. ab CHF 200.— portofrei geliefert. Zahlung rein netto, 30 Tage. Conditions Tous nos prix s’entendent nets, hors TVA, paiement net à 30 jours. Nous livrons franco domicile à partir d’une commande supérieur à CHF 200.— NGEN BESTELLU E COMMAND 90 )71 763 60 TEL. + 41 (0 91 0 )71 763 6 FAX. + 41 (0 wuest.ch verkauf@g st.ch www.gwue Geschätzte Kunden Die FBK 2015 ist nun vorüber, alles verarbeitet und schon fast wieder in Vergessenheit geraten. Trotzdem möchten wir es nicht versäumen, uns nochmals für Ihren Besuch während der FBK zu bedanken. Die FBK 2015 hat uns einmal mehr gezeigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind und wir sind sehr stolz darauf, Sie mit unseren Produkten beliefern zu dürfen. Um Sie, unsere Kunden, auch weiterhin bestmöglichst zu bedienen, haben wir eine Abteilung aus unserem Hauptsitz, Letzaustrasse 1 in Montlingen, ausgegliedert. Dem 1995 gebauten Firmengebäude an der Rheinstrasse 7 in Montlingen wurde wieder neues Leben eingehaucht. Das komplette Gebäude wurde umfunktioniert in einen technischen Dienst. Auf über 400m² werden hier defekte Geräte und Maschinen repariert. Viel Spass beim Durchblättern unserer aktuellen Aktion. PS. Alle Preise wurden bereits dem tiefen Euro-Kurs angepasst! Bei Fragen stehen wir sehr gerne zur Verfügung. Guido Wüst Geschäftsführer Hauptsitz, Letzaustrasse 1 Technischer Dienst, Rheinstrasse 7 AKTION | ACTION Messer «Victorinox» Couteaux «Victorinox» ACHTUNG | ATTENTION Ab | à partir de CHF 10.95 CHF 22.50 CHF 26.90 Brot-Sägemesser «Victorinox» Couteau-scie à pain «Victorinox» Kunststoffgriff, mit Wellenschliff | Manche en plastique, lame crantée 7105 . . . . . . Klingenlänge | Longueur lame . . . . . . . . . . . . . . . .26 cm Spatelmesser flach | Couteau-spatule plat ACHTUNG | ATTENTION Kunststoffgriff | Manche en plastique CHF 10.95 7095 . . . . . . Klingenlänge | Longueur lame . . . . . . . . .12 cm . . . . . . . . . . . . . .12.90 CHF 11.85 7096 . . . . . . Klingenlänge | Longueur lame . . . . . . . . .15 cm . . . . . . . . . . . . . .13.90 CHF 15.20 7098 . . . . . . Klingenlänge | Longueur lame . . . . . . . . .20 cm . . . . . . . . . . . . . .17.90 CHF 31.— CHF 36.50 CHF 16.90 7099 . . . . . . Klingenlänge | Longueur lame . . . . . . . . .23 cm . . . . . . . . . . . . . .19.90 CHF 18.70 7100 . . . . . . Klingenlänge | Longueur lame . . . . . . . . .25 cm . . . . . . . . . . . . . .21.90 CHF 23.70 7102 . . . . . . Klingenlänge | Longueur lame . . . . . . . . .31 cm . . . . . . . . . . . . . .27.90 «Victorinox» Tortensägemesser «Victorinox» Couteau-scie à tourte Kunststoffgriff, lange, schmale Klinge, mit Wellenschliff Manche en plastique, lame longue et étroite, lame crantée 7107 . . . . . . Klingenlänge | Longueur lame . . . . . . . . . . . . . . . .36 cm 2 AKTION | ACTION AKTION | ACTION CHF 15.30 Ab | à partir de CHF 19.— CHF 15.30 280 mm Mehlwischer, Kunststoff Brosse à farine, en plastique Teigmesser, klappbar Couteau-scie à pâte, pliant CHF 15.30 Griff farbig eloxiert | Manche anodisé 45822 . . . . . Grün | Vert 18.— CHF 15.30 7108 . . . . . . Klingenlänge 6.5 cm | Longueur lame 6.5 cm 45823 . . . . . Blau | Bleu 18.— CHF 15.30 45824 . . . . . Rot | Rouge 18.— CHF 15.30 ACHTUNG | ATTENTION 45825 . . . . . Weiss | Blanche 45826 . . . . . Gelb | Jaune 18.— CHF 15.30 18.— CHF 13.95 CHF 17.50 Pariserbrotklinge | Grignette verte Mit Kunststoffgriff grün, Verpackungseinheit: 10 Stück/Beutel | Avec poignée en plastique, unité: 10 pcs./sac 15090 . . . . . Totallänge | Longueur totale . . . . . . . . . . . . . . . . . . .135 mm Klingenlänge | Longueur lame . . . . . . . . . . . . . . . . .28 mm 3 AKTION | ACTION ACHTUNG | ATTENTION CHF 28.90 Ab | à partir de CHF 32.20 CHF 79.— CHF 93.— Lochtüllen aus Chromstahl ohne Falz Douilles lisse en inox sans bord roulé Torteneinteiler | Diviseur pour tourte Aus Chromstahl | En inox Aus einem Stück gezogen (kein Falz mehr, hygienisch) Faites d’une seule pièce, sans soudure 8800 7985 . . . . . . Ø 32 cm, 8-teilig, sehr starke Ausführung CHF 79.— Ø 32 cm, 8 pièces, exécution très solide . . . . . . . . .93.— 7986 . . . . . . Ø 32 cm, 10-teilig, sehr starke Ausführung CHF 79.80 Ø 32 cm, 10 pièces, exécution très solide . . . . . . . .94.— 7987 . . . . . . Ø 32 cm, 12-teilig, sehr starke Ausführung CHF 81.50 Ø 32 cm, 12 pièces, exécution très solide . . . . . . . .96.— . . . . . Satz zu 12 Stück 4–15 mm | ACHTUNG | ATTENTION ACHTUNG | ATTENTION CHF 29.75 CHF 39.— CHF 33.20 CHF 59.— Art. 75001 Thermometer | Thermomètre digital à sonde Sterntüllen aus Chromstahl ohne Falz Douilles cannelée en inox sans bord roulé Aus einem Stück gezogen (kein Falz mehr, hygienisch) Faites d’une seule pièce, sans soudure 8830 4 . . . . . Satz zu 12 Stück 4–15 mm | - Klapp-Thermometer für Profis - Temperaturbereich bis +250°C / -40°C - Spritzwassergeschützt IP65 - Fühlerlänge 60 mm - Abschaltautomatik - 116 x 38 x 20 mm (sehr handlich und praktisch) - Thermomètre de poche pliable - Sonde 60 mm - Plage de mesure Température: -40°C...+250°C - Protégé contre les éclaboussures IP65 - Arrêt automatique - Mesure de boîtier: 116 x 38 x 20 mm AKTION | ACTION AKTION | ACTION Backpinsel Teflon | Pinceau Teflon - Borsten mit Teflonbeschichtung - Longueur totale 200 mm - Totallänge 200 mm - résiste au lave-vaisselle - extrem saugfähig - hygiénique - Feiner, glatter Strich - Spülmaschinengeeignet - Verliert keine Borsten - Bleibt sauber und hygienisch Pinsel, Kunststoffgriff Pinceau, avec manche en plastique Mit Chromstahlband, rostet nicht | En inox, inoxydable Breite | Largeur CHF 2.15 7713 . . . . . 2.5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2.70 CHF 2.90 Breite | Largeur CHF 7.50 41026 . . . . 25 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10.70 CHF 8.90 41027 . . . . . 35 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11.90 7714 . . . . . 4 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.60 CHF 4.25 7715 . . . . . 5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5.30 CHF 5.50 7716 . . . . . 6 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6.90 CHF 7.65 7717 . . . . . 7.5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9.50 CHF 10.95 7718 . . . . . 10 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13.70 5 AKTION | ACTION ACHTUNG | ATTENTION Ab | à partir de CHF 3.85 CHF 99.— Mat.Stärke Épaisseur 0,13 mm CHF 145.— Preis pro Stück Prix par toile Backtrennmatten mit Teflonbeschichtung, braun Natte de cuisson au revêtement téflon, brun Ca. 1000x verwendbar, vorzügliche Backeigenschaften Utilisable jusqu’à 1000 fois, propriétés de cuisson parfaites 30% 8260 . . . . . . Grösse 59 x 39 cm, für Bleche 60 x 40 cm CHF 3.85 Grandeur 59 x 39 cm, convient pour plaques 60 x 40 cm . . . . . . . .5.50 7110 . . . . . . Grösse 64 x 52 cm, für GN-Bleche CHF 6.50 Grandeur 64 x 52 cm, convient pour plaques GN . . . . . . . . . . . . . . .9.30 7111 . . . . . . Grösse 76 x 56 cm, für EN-Bleche CHF 8.35 Grandeur 76 x 56 cm, convient pour plaques EN . . . . . . . . . . . . . .11.95 6 Einschiessapparate-Tücher orange Les toiles orange pour l’appareil d’enfournement Mit Anti-Haftbeschichtung – hervorragende Teigablösung, waschbar bis 60°C. Für alle Ofentypen lieferbar, wie z.B. MIWE, L+F, WP, usw. Avec une revêtement anti-adhérent, lavable jusqu’à 60°C. Sont livrable pour chaque type de four, par exemple MIWE, L+F, WP, etc. AKTION | ACTION AKTION | ACTION CHF 379.— CHF 449.— Art. 44000 Art. 20024 CHF 333.— CHF 439.— Optionales Zubehör: Schutzhaube aus Kunststoff transparent: CHF 49.— Accessoire supplémentaire: Housse de protection en plastique transparent, CHF 49.— Kompaktwaage OHAUS Ranger 3000 Balance OHAUS Ranger 3000 Preisberech.waage OHAUS Aviator 5000 Balance pour calculer le prix Die beste Kompaktwaage ihrer Klasse. La meilleure balance compacte de sa catégorie! - Kapazität 12 kg, Teilung 2 g - Akkubetrieb / oder über Stromnetz - LCD-Anzeige, 6-stellige Gewichts-, - Einzelpreis- und Gesamtpreisanzeige - 32 Tasten, 16 Tasten voreinstellbar - Wägefunktionen Null, Tara-Funktion, Wechsel, Anzeigespeicher - Wägeplatte aus Edelstahl 240 x 337 mm - Netzteil 50 / 60 Hz - Batterie 6VDC / 4.5 Ah, wiederaufladbarer Bleiakku - Aussenmasse 359 x 351 x 111 mm - von Eichbehörde zertifiziert - Grösste LED-Anzeige ihrer Klasse (40 mm 7-Segment LED) - Die benutzerfreundlichste Waage - Schnelle Stabilisierung; nur 1 S - wiederaufladbarer Akku; bis zu 210 Stunden netzunabhängig arbeiten (Ladedauer 12 Stunden) - Aussenabmessungen: B x T x H: 311 x 327 x 117 mm - Plattformgrösse 300 x 225 mm - Max. Wägebereich: 30 kg - Teilung: 1 g (Standard) - Teilung: 10 g (kann unten bei Waage umgestellt werden) - Plattform aus Chromstahl - Gehäuse aus ABS Kunststoff Polyvalente, la balance Ranger 3000 présente toutes les fonctions permettant d'obtenir des résultats précis et rapides quel que soit le contexte. - le plus grand afficheur de sa catégorie; hauteur 40 mm, 6 chiffres, 7 segments - la balance la plus conviviale du marché - stabilisation rapide; dans 1 seconde - batterie rechargeable présentant une autonomie de 210 heures - dim. ext. L x P x H: 311 x 327 x 117 - poids max. 30 kg / lecture 1g - non étalonnée - Châssis en plastique ABS - plateau en acier inox - grandeur du plateau 300 x 225 mm - 230 V / 50 Hz - pour la vente (aussi mobile) - robuste, moderne, ergonomique - poids max. 12 kg - lecture 2 g - Afficheur LCD avec rétroéclairage - 6 chiffres pour le poids - 6 chiffres pour le prix unitaire - 6 chiffres pour le prix total - 32 touches tactiles - Plateau en acier inox 240 x 337 mm - Adaptateur 240 V, 50/60 Hz - batterie rechargeable au plomb 6 V CC/4.5 AH - Dim. balance 359 x 351 x 111 mm - étalonné 7 AKTION | ACTION AKTION | ACTION CHF 520.— CHF 590.— CHF 8 760.— CHF 9 850.— Art. 18001 Untergestell zu Brotschneidemaschine MHS Ideal XL CHF 650.— Art. 18001 Support de la machine à couper le pain MHS Ideal XL CHF 650.— Art. 18000 Brotschneidemaschine MHS Ideal XL Machine à couper le pain MHS Idéal XL Tischmodell mit Rundmesser - Scheibenstärke über Display wählbar - 3 speicherbare Schnittstärken direkt anwählbar - Folientastatur für einfachste Bedienung - Automatisches Brotteilen - Leise - Ölfreies Schneiden - auch warme Brote - Höchste Schnittqualität durch Rundmesserschnitt - Höchste Sicherheit - Bedienerfreundlich - Wartungsfreundlich - 2 Jahre Garantie - Chromstahlgehäuse Modèle de table à couteau circulaire - L’épaisseur des tranches pouvant être sélectionnée à partir de l'affichage - 3 puissances de coupe mémorisables, pouvant être directement sélectionnées - Clavier à effleurement pour le plus simple des maniements - Coupe automatique du pain - Sans bruit Maximale Hygiene druch: - leichte Zugänglichkeit zu den Funktions teilen, dadurch einfache und schnelle Reinigung - Minimale Reinigungszeit durch ölfreies Schneiden - Kapselung des Antriebs vom Schneidraum, daher kein Eindringen von Schmutz Technische Daten: - B x H x T: 98.5 x 52.5 x 68.5 cm - Max. Broteinlegelänge: 450 mm - Max. Broteinlegebreite: 320 mm - Max. Broteinlegehöhe: 140 - 160 mm - Anschluss 400 V / 1.1 kW / 50 Hz Schnittleistung 100 Schnitte/Min. Messer: Rundmesser 260 mm Gewicht: 130 kg Platzbedarf: ca. 0.68m2 8 - Schnittstärke verstellbar von 4 - 24 mm Hygiène maximum grâce à: - Facilité d’accès aux pièces fonctionnelles, par conséquent nettoyage simple et rapide - Durée de nettoyage minimale grâce à la coupe sans lubrifiants - Blindage du moteur de coupe, par conséquent pas de pénétration de salissures - Connexion électrique 400 V / 1.1 kW / 50 Hz - Puissance de coupe 100 coupes/ min. - Couteau: couteau circulaire 260 mm - Encombrement: environ 0.68m2 - Poids: 130 kg - Support de la machine à couper le pain - Coupe sans lubrifiants Pains chauds également - Grande qualité de coupe grâce à la coupe par couteau circulaire - La plus grande sécurité possible - Convivial - Facile à entretenir - 2 ans de garantie - Bâti en acier chromé Caractéristiques techniques: - L xH x P: 98.5 x 52.5 x 68.5 cm - Longueur max. pour l'insertion du pain: 450 mm - Largeur max. pour l'insertion du pain: 320 mm - Hauteur max. pour l'insertion du pain: 140 - 160 mm - Epaisseur de coupe réglable de 4 à 24 mm 25% AKTION | ACTION Behälter Kunststoff 60 x 40 cm Récipients en plastique 60 x 40 cm In den Farben pink, dunkelbraun, grau, rot, gelb, blau und grün Dans les couleurs pink, brun foncé, gris, rouge, jaune, bleu et vert Beschriftung | Inscription Mindestmenge 30 Stück | Quantité minimale 30 pièces 12788 Clichékosten | Frais par chliché.............................70.— 12789 Einseitig bedruckt, für Drehstapelbehälter Inscription des deux côtés, par récipients ............1.10 12790 2-seitig .......................................................................1.60 12791 4-seitig .......................................................................2.80 Logo auf Anfrage | Logo sur demande Farbe | Couleur Aktion | Action Höhe | Hauteur 14.— 20.90 24.50 28.— CHF CHF CHF CHF 10.50 15.70 18.40 21.— . . . . .9 cm . . . . .15 cm . . . . .24 cm . . . . .32 cm . . . . .41 cm 8.50 10.— 16.— 19.— 25.— CHF CHF CHF CHF CHF 6.40 7.50 12.— 14.25 18.75 . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 cm 9.90 12.50 19.— 21.50 28.— CHF CHF CHF CHF CHF 7.45 9.40 14.25 16.15 21.— ..... ..... ..... ..... ..... Rot | Rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 cm Rot | Rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 cm Rot | Rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 cm Rot | Rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 cm Rot | Rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 cm 9.90 12.50 19.— 21.— 28.— CHF CHF CHF CHF CHF 7.45 9.40 14.25 15.75 21.— 47000 47050 32573 32583 32593 ..... ..... ..... ..... ..... Gelb | Jaune Gelb | Jaune Gelb | Jaune Gelb | Jaune Gelb | Jaune . . . . . . . . . . . . . . . . .9 cm . . . . . . . . . . . . . . . . .15 cm . . . . . . . . . . . . . . . . .24 cm . . . . . . . . . . . . . . . . .32 cm . . . . . . . . . . . . . . . . .41 cm 12.50 14.— 19.90 24.50 32.— CHF CHF CHF CHF CHF 9.40 10.50 14.95 18.40 24.— 55407 47050 32573 32583 32593 ..... ..... ..... ..... ..... Blau | Bleu Blau | Bleu Blau | Bleu Blau | Bleu Blau | Bleu . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 cm 9.90 12.50 19.— 21.50 28.— CHF CHF CHF CHF CHF 7.45 9.40 14.25 16.15 21.— 55413 55420 55427 55434 ..... ..... ..... ..... Grün | Vert Grün | Vert Grün | Vert Grün | Vert . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 cm 12.50 19.— 21.50 28.— CHF CHF CHF CHF 9.40 14.25 16.15 21.— 22507 22509 22508 22510 ..... ..... ..... ..... Pink | Pink Pink | Pink Pink | Pink Pink | Pink . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 cm 47000 47050 32573 32583 32593 ..... ..... ..... ..... ..... Dunkelbraun | Brun foncé Dunkelbraun | Brun foncé Dunkelbraun | Brun foncé Dunkelbraun | Brun foncé Dunkelbraun | Brun foncé 55408 47050 32573 32583 32593 ..... ..... ..... ..... ..... Grau | Gris Grau | Gris Grau | Gris Grau | Gris Grau | Gris 55406 47050 32573 32583 32593 9 AKTION | ACTION ACHTUNG | ATTENTION 8 Stk CHF 199.— CHF 520.— CHF 599.— Art. 23101 Lenkroller ECO | Chariot ECO Ausbackwagen | Chariot de défournement Für Holz- oder Chromstahlroste 120 x 40 cm, stabile Konstruktion aus Vierkant-Chromstahlrohr, mit 10 Winkelauflagen, vorne und hinten angehoben, deshalb kann der Wagen von beiden Seiten bestückt werden. Pour grilles en bois et en inox 120 x 40 cm, exécution solide en tube d’inox, avec 10 supports, arrêts en avant et en arrière. Länge aussen 128 cm, Tiefe aussen 42 cm Höhe inkl. Rollen 166 cm, Auflagenabstand 14 cm Longueur ext. 128 cm, Profondeur ext. 42 cm Hauteur incl. roulettes 166 cm, Ecartement des rayons 14 cm 7500 . . . . . . Inkl. 10 Holzroste | Incl. 10 grilles en bois 10 - 60 x 40 cm - Tragfähigkeit bis 175 kg - Rollerdeck aus ABS-Kunststoff - Radgabeln verzinkt - Lenkrollen aus Gummi, Ø 75 mm - Verpackungseinheit: 8 Stück / Karton - 60 x 40 cm - charge maximale 175 kg - Plateau en plastique ABS - étriers d'acier - roulettes en plastique Ø 75 mm - emballage: 8 chariot / carton Pro Stück nur CHF 24.90 AKTION | ACTION ACHTUNG | ATTENTION CHF 32.— CHF 52.— CHF 35.50 CHF 68.— Art. 8110 Lenkroller Alu | Chariot en alu Eignet sich für alle Transportbehälter bis 60 x 40 cm, 4 Gummi-Lenkrollen, Tragkraft bis 260 kg. Lenkroller Kunststoff | Chariot en plastique Pour corbeilles de transport jusqu’à 60 x 40 cm, 4 roulettes en caoutchouc, charge utile jusqu’à 260 kg. In den Farben rot, blau, gelb, grün, weiss, orange. Eignet sich für alle Transportbehälter bis 60 x 40 cm, 4 stabile Stahlgabeln. Tragkraft: 250 kg En couleur rouge, bleu, jaune, vert, blanc, orange. Pour corbeilles de transport jusqu’à 60 x 40 cm. Charge utile jusqu’à: 250 kg 40424 22172 55172 55173 55174 55175 ..... ..... ..... ..... ..... ..... Rot, Gummi-Lenkrollen | Rouge, avec roulettes en caoutchouc Blau, Gummi-Lenkrollen | Bleu, avec roulettes en caoutchouc Gelb, Gummi-Lenkrollen | Jaune, avec roulettes en caoutchouc Grün, Gummi-Lenkrollen | Vert, avec roulettes en caoutchouc Weiss, Gummi-Lenkrollen | Blanc, avec roulettes en caoutchouc Orange, Gummi-Lenkrollen | Orange, avec roulettes en caoutchouc 11 AKTION | ACTION ACHTUNG | ATTENTION CHF 36.— Art. 9910 CHF 40.50 Art. 9911 CHF 36.— CHF 40.50 Rollen PB Leiserolle blau Roulettes PB pour Chariot de cuisson Rollen RL Leiserolle blau Roulettes RL pour Chariot de cuisson - für Backwagen - mit hitzebeständigen Gummi - mit 4-Loch Plattenbefestigung - rostfrei - Radgehäuse aus Chromstahl - Rad-Ø 100 x 35 mm - mit zweifachem Kugelkranz für leichten Lauf der Rollen - hohe Tragkraft - Temperaturbeständig von -40 bis +280°C - für Backwagen - mit hitzebeständigen Gummi - mit Einloch-Befestigung - rostfrei - Radgehäuse aus Chromstahl - Rad-Ø 100 x 35 mm - mit zweifachem Kugelkranz für leichten Lauf der Rollen - hohe Tragkraft - Temperaturbeständig von -40 bis +280°C - pour armoires de cuisson - Caoutchouc thermorésistant - Fixation de plaque 4 trous - inoxydable - Carter de roue en acier chromé - Ø roue 100 x 35 mm - Double rangée de billes pour des roues aisément manoeuvrables - Supporte des charges élevées - Résistance thermique de - 40 à +280°C - pour armoires de cuisson - Caoutchouc thermorésistant - Fixation monotrou - inoxydable - Carter de roue en acier chromé - Ø roue 100 x 35 mm - Double rangée de billes pour des roues aisément manoeuvrables - Supporte des charges élevées - Résistance thermique de - 40 à +280°C 12 ACHTUNG | ATTENTION ACHTUNG | ATTENTION Behälter-Rolli aus Chromstahl Chariot pour récipients en inox Zur Aufnahmevon sämtlichen Norm-Behältern 60 x 40 x 15 cm. Platzsparend, ideal zur Verwendung, z.B. in Kühlraum. CHF 535.— CHF 599.— Pour le dépot de tous les récipients en norme de 60 x 40 x 15 cm. Epargne beaucoup de place, idéal pour l’emploi dans une chambre froide. Empilable. Idéal pour le transport en camion. 8240 . . . . . . BR-10 für Behälter, Masse 46 x 61 x180 cm BR-10 pour 10 récipients, Mesure 46 x 61 x 180 cm 8110 . . . . . . . . . . 60,5 x 40,5 x 12 cm ACHTUNG | ATTENTION Art. 11136 CHF 1.60 CHF 1.90 Passend zu Behälter auf Seite 9 Convenable pour récipients page 9. Zettelklammer CNS | Clip pour récipients Für Behälter Kunststoff, aus Chromstahl Pour récipients, en inox 13 ACHTUNG | ATTENTION Ab | à partir de CHF 280.— Blechrechen aus Chromstahl Etagère pour plaques en inox Solide Konstruktion aus Vierkantrohr, geschweisste Ausführung, 2,2 cm Auflagenbreite, hinten mit Anschlag, fahrbar mit 4 Lenkrollen. Construction solide en tube d’acier inoxydable, exécution soudée, largeur du supports 2,2 cm, avec butée à l’arrière, mobile avec 4 roulettes 8280 . . . . . . Für Bleche 65 x 53 cm | Pour plaques 65 x 53 cm mit 24 Winkelauflagen, Abstand 6,5 cm, Höhe 180 cm avec 24 supports avec écartement de 6,5 cm CHF 280.— hauteur 180 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .309.— 7516 . . . . . . Für Bleche 78 x 58 cm | Pour plaques 78 x 58 cm mit 24 Winkelauflagen, Abstand 6,5 cm, Höhe 180 cm avec 24 supports avec écartement de 6,5 cm CHF 339.— hauteur 180 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .372.— Materialeigenschaften: Chromstahl-Bezeichnung 1.4301 Sehr gute Qualität - 100% rostfrei 14 AKTION | ACTION ACHTUNG | ATTENTION 15% 15% Jelly Concept | Jelly Concept - Zum Versprühen von Gelee direkt aus Bag in Box - Elektrisch beheizte Schläuche - 3.5 kW elektrischer Durchlauferhitzer - Wartungsfrei und zuverlässige Technik - Pflegeleicht - Kein Wasserbad - Ohne Vorratsbehälter Jelly Economy | Jelly Economy - Zum Versprühen von Gelee direkt aus Bag in Box - Elektrisch beheizter Schlauch - Heizungsleistung 1650 Watt - Wartungsfrei und zuverlässige Technik - Pflegeleicht - Kein Wasserbad - Ohne Vorratsbehälter - Modèle de table Avec 1 pistolet Tuyau chauffé jusqu’au pistolet Pour la pulvérisation directement à partir de l’emballage BIB, ou à partir du récipient de réserve - Temps de chauffe réduit - Chauffage constant 1650 watt CHF 2850.— 11139 . . . . . Jelly Economy, 31 x 37 x 35 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3350.— - Pour la pulvérisation directement à partir de l’emballage BIB, ou à partir du récipient de réserve - Vidage complet - Temps de chauffe réduit - Chauffage constant 3,5 kW - Tension du réseau: 230 V - Fréquence: 50 Hz - Fusible: 16 A CHF 3675.— 7437. . . . . . . Jelly Concept, 50 x 43.5 x 27.5 cm . . . . . . . . . . . .4320.— 15 ACHTUNG | ATTENTION AKTION | ACTION 15% Jelly Compact Jelly Compact - Mit zwei Pistolen - Mit höhenverstellbarem Pistolenhalter - Schläuche bis zu den Pistolen beheizt - Versprühen direkt aus BIB-Verpackung - Kurze Aufheizzeit - Mit grosser Durchflussleistung - Mit integriertem leistungsstarken Membran-Kompressor - Durchlauferhitzer 3.5 kW - 230 V / 50 Hz / 16 A - Gewicht: 110 kg Jelly Concept mit Wagen Jelly Concept avec chariot - Zum Versprühen von Gelee aus Bag in Box - Direkt aus BiB-Verpackung verarbeiten - Elektrisch beheizte Schläuche - 3.5 kW elektrischer Durchlauferhitzer - Wartungsfrei und zuverlässige Technik - Pflegeleicht - Kein Wasserbad - Fahrbar - Tuyau chauffé jusqu’au pistolet - Pour la pulvérisation directement à partir de l’emballage BIB ou à partir du récipient de réserve - Vidage complet - Temps de chauffe réduit - Chauffage constant 3,5 kW CHF 4105.— 7470. . . . . . . Jelly Concept mit Wagen, 50 x 32 x 91 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . .4830.— 16 - Avec deux pistolets Avec support de pistolet pulvérisateur réglable en hauteur Tuyaux chauffés jusqu’au pistolet Pour la pulvérisation directement à partir de l’emballage BIB, vidage complet Temps de chauffe réduit Grand débit Avec compresseur à membrane performant intégré Chauffage constant 3.5 kW 230 V / 50 Hz / 16 A Poids de la machine: 110 kg CHF 6480.— 7433. . . . . . . Jelly Compact, 66 x 47 x 95 cm . . . . . . . . . . . . . . .7450.— AKTION | ACTION Gelee von Boyens verleiht Früchten über viele Stunden einen schönen Glanz! -fruchtsäurestabil -froststabil -schnittfest Einführungspreis 25% Gelee Boyens, Bag in Box Gelee Boyens, Bag in Box 3429 . . . . . . Gelee Neutral, Jelly fix + fertig, Bag in Box 5kg CHF 14.60 Gelee neutre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19.50 3275 . . . . . . Gelee Aprico, Jelly fix + fertig, Bag in Box 5kg CHF 14.60 Gelee apricot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19.50 3427 . . . . . . Gelee Rosso, Jelly fix + fertig, Bag in Box 5kg CHF 14.60 Gelee rosso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19.50 1247 . . . . . . Gelee Neutral, Jelly fix + fertig, Bag in Box 12kg CHF 33.30 Gelee neutre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44.40 1242 . . . . . . Gelee Aprico, Jelly fix + fertig, Bag in Box 12kg CHF 33.30 Gelee apricot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44.40 1247 . . . . . . Gelee Rosso, Jelly fix + fertig, Bag in Box 12kg CHF 33.30 Gelee rosso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44.40 bei WUEST Gelee vom deutschen Qualitätsund Marktführer 17 AKTION | ACTION ACHTUNG | ATTENTION CHF 15 900.– CHF 17 950.— Art. 41035 BackGlanz-Sprayer Kompakt, einfach, sparsam – diese wichtigen Vorteile unterscheiden den neuen BackGlanz Sprayer von großen Durchlaufstraßen mit viel Platzbedarf zur Veredelung von Teiglingen. Nicht jede Bäckerei will, in eine teure und wartungsintensive Produktionslinie die auch noch von 2 Mitarbeitern bedient werden muss, investieren – dennoch möchten sie effizient optisch ansprechende Hefegebäcke produzieren, gerade für diese Art von Unternehmen rentiert sich nachweislich diese flexible Hygienestation sehr schnell. Kompakt. Der BackGlanz-Sprayer ist genauso so schnell wie eine automatische Durchlaufstrasse, kaum größer als ein Backblech und durch seine Rollen flexibel einsetzbar. Der Sprayer kann direkt als Arbeitstisch zwischen den einzelnen Sprühvorgängen zusätzlich benutzt werden um die besprühten Teiglinge bequem mit Hagelzucker oder Mandeln zu verzieren. Er ermöglicht ein schnelles und kontinuierliches Arbeiten bei gleichzeitiger Endfertigung. Unter anderem kann der BackGlanz-Sprayer auch als Arbeitstisch oder Sprühstation mit der integrierten Auffangwanne zum Veredeln der Gebäcke für Fondant, Aprikotur und Gelee verwendet werden. Einfach. Die simple, ergonomische Ein-Mann-Bedienung und die bewährte Boyens-Sprühtechnik machen die Handhabung der Sprayer leicht und effizient: Die überfahrbare Sprühbrücke mit integrierten Automatikdüsen werden durch induktive Sensoren aktiviert, sobald das Blech auf den Arbeitstisch aufgelegt wird. In Sekunden schnelle werden die vollgarigen Teiglinge mit einem klaren Sprühbild bedeckt. Spätestens jetzt steht der gleichmäßigen, perfekten Bräunung und tollem Glanz nichts mehr im Weg. Sparsam. Die innovative Boyens-Düsentechnik und Automatikpistolen verhindern Verneblungen und gewährleistet so nachweislich eine Ersparnis von mindestens 35 % weniger BackGlanz fix&fertig, Glanzmittel oder Flüssig-Ei. Die abnehmbare Auffangwanne mit Restablauf wird einfach in die Spülmaschine gestellt und ist nach der Reinigung sofort wieder sauber und hygienisch einsatzbereit. Zur Bedienung der Anlage genügt ein Mitarbeiter! All das spart Zeit und Kosten. 18 AKTION | ACTION ACHTUNG | ATTENTION Kitchen-Aid Professional Nachwuchsunterstützung - mit 1 CNS-Kessel à 5 Liter - mit Deckel - 1 Schneebesen - 1 Knethaken - 1 Flachrührer - Farbe weiss - mit mechanischem Kesselhub - Spritzschutz mit Einfüllöffnung - stufenlose Geschwindigkeitsregulierung - 411 x 264 x 338 mm - Anschlusswert 230 V / 325 W - Gewicht 12,3 kg - avec 1 bassine de 5 litres - en acier inox - avec couvercle - 1 fouet - 1 crochet de pétrissage - 1 palette - couleur blanc - protection contre les éclaboussures avec entonnoir de remplissage - réglage progressif de la vitesse - 411 x 264 x 338 mm - raccordement 230 V / 325 W - poids 12,3 kg Wir unterstützen den Nachwuchs als Infrastruktur-Sponsor des SBC. Auf den nachfolgenden Seiten sind diverse Ausstellungsmodelle welche wir dem Nachwuchs während dem Qualifikationswettkampf (kurze Zeit) zur Verfügung gestellt haben jetzt in unserer Aktion. Profitieren Sie davon! 30% CHF 640.— 15095 . . . . . 6 Stück | 6 pieces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .915.— 19 AKTION | ACTION Induktionsherd 2.8 kW - geeignet für Pfannen mit Ø 12 bis 28 cm - L x B x H 460 x 365 x 80 mm - Eigengewicht 6.25 kg - Anschlusswerte 230 V / 50 Hz - Leistung 2800 Watt - Verkleidung aus Edelstahl - Oberfläche Vitrokeramik, Dicke 4 mm - präzise, regelmässige und sofort umgesetzte Einstellungen - bei Induktion erfolgt die Hitzeabgabe unverzüglich, was sich in reduziertem Energieverbrauch niederschlägt - die Erhitzung erfolgt nur, wenn der Topf auf der Platte steht und beschränkt sich auf seine Fläche: Erhöhung der Energieeinsparung, des Komforts und der Sicherheit bei der Anwendung - einfacher Gebrauch: Bedienung mit Sensor-Tasten, Leistungsregler mit 15 Positionen und Digitalanzeige - Inkl. Timer bis 99 Minuten - herausnehmbarer und leicht zu reinigender Luftfilter - die Platte ist vollkommen glatt und besitzt keine scharfen Kanten, was ihre Instandhaltung vereinfacht (Reinigung) - Sichtanzeige für fehlendes Kochbehältnis bei eingeschaltetem Gerät 20 ACHTUNG | ATTENTION Plaque à induction 2.8 kW - accepte les récipients de Ø 12 à 28 cm - longueur x largeur x hauteur 460 x 365 x 80 mm - poids 6.25 kg - raccordement 230 V / 50 Hz - carrosserie en acier inoxydable - dessus vitrocéramique, épaisseur 4 mm - témoin visuel d'absence de récipient lorsque l'appareil est sous tension - variateur de puissance à 15 positions avec affichage digital - commande à touches sensitives - protection thermique de l'inducteur réduisant automatiquement la puissance en cas de surchauffe - filtre à air amovible et nettoyable - garantie 2 ans 35% CHF 646.— 240306 . . . . 7 Stück | 7 pieces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .995.— AKTION | ACTION ACHTUNG | ATTENTION Fahrbar mit 2 Bremsrollen Mobile sur 2 roulettes avec freins Fahrbar mit 2 Bremsrollen Mobile sur 2 roulettes avec freins Länge 150 cm | longueur 150 cm Länge 250 cm longueur 250 cm Arbeitstisch TM 2 | Modèle de table 2 - mit Chromstahlplatte - unten verstärkt mit Chromstahlprofilen - hygienisch mit Rückbord 5 cm hoch - unten mit Ablageboden - Tischhöhe 90 cm - Tiefe 80 cm - Fahrbar Arbeitstisch TM 2 | Modèle de table 2 - avec plateau en inox 2 mm - renforcé en bas - avec rebord de 5 cm ou sans rebord - hauteur du table 90 cm - profondeur 80 cm - mobile 25% CHF 1230.— 6519. . . . . . . 6 Stück | 6 pieces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1640.— - mit Chromstahlplatte - unten verstärkt mit Chromstahlprofilen - hygienisch ohne Rückbord - unten mit Ablageboden - Tischhöhe 90 cm - Tiefe 80 cm - Fahrbar - avec plateau en inox 2 mm - renforcé en bas - sans rebord - hauteur du table 90 cm - profondeur 80 cm - mobile 25% CHF 897.— 6517. . . . . . . 7 Stück | 7 pieces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1196.— 21 Jetzt Maintenant 40% 40% Ihre Wunschmaschine - die UC Serie La machine de vos rêves - la gamme UC Ganz nach Ihren Wünschen und Ihren individuellen Anforderungen richten sich die Winterhalter Untertischspülmaschinen der UC Serie. Die Wunschmaschinen zeichnen sich nicht nur durch Sparsamkeit, sondern auch durch einfachste Bedienung aus – eine grosse Erleichterung für Ihren Arbeitsalltag. Dank intelligenter Technik sind die Wunschmaschinen in der Lage den Spülprozess zu kontrollieren und Sie spürbar zu entlasten! Les lave-vaisselles frontaux Winterhalter de la gamme UC répondent à vos attentes et à vos exgences. La machine de vos rêves se distingue non seulement par son caractère économique mais également par son utilisation des plus simples - un grand soulagement dans le cadre du travail quotidien. Grâce à sa technique intelligente, la machine de vos rêves est en mesure de contrôler le processus de lavage et de vous libérer d’une charge de travail signi-ficative! UC-S UC-M UC-L UC-XL Korbgrösse | Dim. panier . . . . . .400 x 400 mm . . . . . . . . . . . . . . . .500 x 500 mm . . . . . . . . . . . .500 x 500 mm . . . . . . . . . . .500 / 540 x 500 mm Breite | Largeur . . . . . . . . . . . . . .460 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .600 mm . . . . . . . . . . . . . . . . .600 mm . . . . . . . . . . . . . . . .600 mm Tiefe | Profondeur . . . . . . . . . . . .617 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .617 mm . . . . . . . . . . . . . . . . .617 mm . . . . . . . . . . . . . . . .656 mm Höhe | Hauteur . . . . . . . . . . . . . .715 / 800 mm . . . . . . . . . . . . . . . .715 / 800 mm . . . . . . . . . . . .810 / 895 mm . . . . . . . . . . .810 / 895 mm CHF 3480.— 1040. . . . . . 5800.— 22 CHF 4092.— 1041. . . . . . 6820.— CHF 4350.— 1042. . . . . . 7250.— CHF 4992.— 1043. . . . . . 8320.— AKTION | ACTION Ab | à partir de CHF 9042.— Gerätespülmaschinen GS 600 Serie Speziell für grossformatiges Spülgut wie Töpfe, Bleche und Gerätschaften ist die GS 600-Serie konzipiert. Je nach Grösse der Spülküche und Bedarf des Betriebs bietet Winterhalter das ideale Maschinenmodell: von der kompakten GS640 über die schlanke GS 650 bis zum XXL-Modell GS 660. 40% GS 640 GS 650 GS 660 Korbgrösse Breite Tiefe Höhe CHF 608 x 672 mm 608 x 672 mm 1260 x 695 mm 750 mm 750 mm 1380 mm 1245 mm 1305 mm 1305 mm 1933 mm 2205 mm 2205 mm 15 380.— 9 228.— 16 160.— 9 696.— 27 340.— 16 404.— Achtung: Preis exkl. Inbetriebnahme CHF 550.— 0%-Leasing – die günstigste Form der Finanzierung! Winterhalter-Leasing ist eine Form der Spülmaschinen-Finanzierung mit vielen Vorteilen. Es werden weder Liquidität noch Kreditlimiten tangiert. Lediglich 20% des Kaufpreises sind als Anzahlung erforderlich. Die Nutzung der Spülmaschine wird Stück für Stück ganz bequem über 24 monatliche Raten finanziert. Kombinieren Sie Ihren Leasingvertrag mit einem Winterhalter Spülmittelvertrag und Sie profitieren von 0% Leasing! 23 AKTION | ACTION Ab | à partir de CHF 10 956.— Engergy Serie – mit Volldampf Geld sparen Die Energy-Modelle nutzen die vorhandene Wärme der Abluft für die Erwärmung des kalten Zulaufwassers. Das senkt nicht nur die Energiekosten, sondern verbessert auch spürbar das Raumklima. Die GS 502 Energy+ / GS 515 Energy+ sind darüber hinaus mit einem Abwasserwärmetauscher ausgestattet und nutzen zusätzlich die Energie aus dem Abwasser. Dadurch erhöht sich die Ersparnis auf bis zu CHF 11‘200.00 in acht Jahren. • reduzierter Gesamtanschlusswert von max 12.6 kW bzw. 9.6 kW • verbessertes Raumklima dank Reduktion der Luftfeuchtigkeit um 80% • keine zusätzlichen Investitionen in bauseitige Abluftsysteme Korbgrösse GS 640 Energy/Energy+ GS 650 Energy/Energy+ GS 660 Energy/Energy+ Tiefe 608 x 672 mm 750 mm 1245 mm 608 x 672 mm 750 mm 1305 mm 1260 x 695 mm 1380 mm 1305 mm Achtung: Preis exkl. Inbetriebnahme 24 Breite 40% Höhe CHF CHF 2201 mm 2371 mm 2371 mm 18 630.— 19 410.— 30 590.— 11 178.— 11 646.— 18 354.— 550.— Fax-Bestellung | Commande 071 763 60 91 Artikel-Nr. N° d’article Menge Quantité Artikelbezeichnung Désignation d’article Konditionen: Alle Preise verstehen sich netto, exkl. MwSt, ab Fr. 200.— portofrei geliefert. Zahlung rein netto, 30 Tage. Conditions: Tous nos prix s’entendent nets, hors TVA, livré franco domicile, paiement nett à 30 jours. Firma | Société Name | Nom Strasse | Rue PLZ/ Ort | Localité Tel | Tél Datum, Unterschrift | Date, Signature E-Mail NGEN BESTELLU E COMMAND 90 )71 763 60 TEL. + 41 (0 91 )71 763 60 FAX. + 41 (0 wuest.ch verkauf@g st.ch www.gwue E-SHOP: WWW.GWUEST.CH WUEST BÄCKEREI- UND GASTROBEDARF Letzaustr. 1 | CH-9462 Montlingen Tel. + 41 (0)71 763 60 90 | Fax. + 41 (0)71 763 60 91
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