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Bistro | Café | Logis
Haus
&
Hof.morgens
Petit Déjeuner
(Croissant, Brötchen, Butter, Marmelade)
Omelette
(wahlweise mit Tomaten, Zwiebeln, Schinken, Käse, frischen Kräutern, Brötchen)
Landfrühstück
(kl. Brotkorb, Schinken, Käse, gek. Ei, Marmelade, Quark mit Früchten oder Müsli)
„Meer“ Frühstück
(kl. Brotkorb, hausgebeizter Lachs, Räucherforelle, Quark mit Früchten, Honig)
Shakshuka v
(pikant gegrillte Paprika, Tomaten und Zwiebeln, mit Spiegelei)
5€
5€
10 €
13 €
10 €
Wahlweise dazu:
Joghurt mit frischen Früchten (3 €); Bircher Müsli (2.50 €);
2 Spiegeleier (2.50 €); Rührei (2.50 €); Glas Sekt (3.50 €)
Haus
&
Hof.toujours
Landbrotzeit (Schinken, Salami, Paté, regionaler Käse, Gurken, Dips)
Landbrotzeit Käse (regionaler Käse, Tomaten, Gurken, Dips) v
12.50 €
10 €
Landbrot mit Schmalz
4€
Pikanter Traubentoast (mit Gorgonzola, Speck, Trauben)
7€
Gemüsequiche oder -tarte der Saison mit kl. Salat v
6€
Club Sandwich (täglich anders)
Landbrot: Bäckerei Kissel aus Reichenbach (Pfalz)
Brötchen und Zuckerkuchen: Bäckerei Valentini, Perl Besch
5-8 €
Haus
&
Hof.mannskost
Wochengerichte (saisonal & regional)
Fischsuppe Haus & Hof
dreierlei Fisch, Rouille, Knoblauchbaguette, geriebener Hartkäse
Salat Niçoise
Thunfisch, Tomate, Paprika, Kartoffel, Zwiebel, Ei, grüne Bohnen
Salat Haus & Hof (saisonal verschieden) v
Walnüsse, Birnen, Trauben, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse
Hausgebeizter Lachs
Kartoffel-Möhrenrösti, Dillsauce
Tafelspitz - Schinkensülze
mit Kürbiskern-Vinaigrette und Bratkartoffeln
Curryhuhn Haus & Hof
pikant mit Ananas, Bananen, Rosinen, Reis
Dry-aged Entrecôte
„Frites“, Princess Bohnen mit Speck, hausgemachte Kräutermayonnaise
Spaghetti Haus & Hof v/v
Kirschtomaten, Knoblauch, Salbei, Zitrone, Olivenöl, grüne Oliven, (Parmesan)
Pasta Radicchio
gebratener Radicchio, Brettlspeck, Zwiebel, Parmesan
Käsespätzle hausgemacht v
Geschmelzte Röstzwiebel und kl. Salat
Parmigiana Siziliana v
gegrillte Aubergine, Mozzarella, Tomatensugo, Basilikum, Parmesan-überbacken
vegetarische Gerichte :
vegane Gerichte :
v
v
Tafel
15 €
13.50 €
12.50 €
14.50 €
15 €
16 €
24 €
11 €
9.50 €
8€
11 €
Haus
&
Hof.süss
Hausgemachte Kuchen und Cup Cakes
Theke
Roschdische Ridder (Weissbrot in Butter geröstet mit Zimt&Zucker)
5€
Tarte Chocolat mit Sahne und frischen Beeren
7€
Spaghetti Eis mit hausgemachter Erdbeersauce
6€
Vanilleeis mit Kürbiskernöl
5€
Haus
&
Hof.flüssig
Espresso / Kaffee
Cappucchino / Milchkaffee
Kakao
Lumumba (Kakao mit Rum und Sahne)
2.50 €
3€
3€
5€
verschiedene Tees (Pfefferminz, Kamille, Kräuter)
2€
Wasser Gerolsteiner (mit und ohne Sprudel) 0.25l
Wasser Gerolsteiner (mit und ohne Sprudel) 0.7l
Tomatensaft 0.2l
Apfelsaft naturtrüb, Bio, Jacoby Tünsdorf, 0.2l
fritz-kola / fritz-orange / fritz-zitrone 0.33l
2€
4.50 €
2.50 €
2.50 €
3€
Apfelseccolo (Cidre, Bio) Jacoby, Tünsdorf 0.33l
Bruch Landbier (0.33l)
Bit Stubbi (0.33l)
Bit 0.0% (0.33l)
Weizenbier Erdinger (0.5l)
Alkoholfreies Weizenbier Erdinger (0.33l)
3€
2.50 €
2.50 €
2.50 €
3€
2.50 €
Schnaps aus der Region (Apfelbrand, Mirabell, 2cl)
Weitere Spirituosen an der Theke
3.50 €
Haus
&
Hof.weine
Weine und Sekte aus Perl:
0.75l
0.25l
Grauer Burgunder 2014 Petgen-Dahm, Sehndorf
23 €
8€
Weißer Burgunder 2014 Petgen-Dahm, Sehndorf
22 €
Cabernet-Blanc (Bio) 2014 Ollinger-Gelz, Sehndorf
24 €
Rivaner (Bio) 2014 Ollinger-Gelz, Sehndorf
15 €
5.50 €
Blanc de Noir 2014 Gerd Petgen, Sehndorf
20 €
7€
Auxerrois Spätlese 2014 Helmut Herber, Perl
24 €
Spätburgunder Weißherbst 2014 Herber, Perl
18 €
Auxerrois 2014 Schmitt-Weber, Perl
22 €
Riesling Sekt Gerd Petgen
24 €
Spätburgunder 2011 Petgen-Dahm, Sehndorf
35 €
6.50 €
3.50 € (0.1l)
Merlot 2012 Petgen-Dahm, Sehndorf
Rieslinge, weitere Weiß- und Rotweine sowie Champagner
aus Deutschland, Luxembourg und Europa folgen in Kürze
6€