MBOUSSI NDEM Armand Collins Né le : 11/08/1975 à Ntui (Cameroun) Célibataire Tél : 679981435 email : [email protected] Curriculum vitae INGENIEUR QHSE INGENIEUR ARGROALIMENTAIRE Bilingue (Français, Anglais) Maitrise de l’outil informatique (Word, Excel, Power point, MindManger) DOMAINES DE COMPETENCES  Mise en place des systèmes de Management de la Qualité-Hygiène-Sécurité –Environnement (QHSE) dans les entreprises.  Accompagnement des entreprises à la certification : Normes et référentiels ISO 9001 : 2015 ; 22000 ; 14001 :2004 ; 19011 :2002 ; OHSAS 18001 : 2007 et autres.  Optimisation des ressources des Entreprises Agro-Alimentaires et autres.  Aide à la détermination de la qualité marchande des produits, de la conformité à la réglementation nationale et internationale.  Conseils en matière de conformité vis-à-vis des services de la répression des fraudes (échanges commerciaux) FORMATION ACADEMIQUE 2014 : Master 2 QHSE (Qualité Hygiène Sécurité Environnement) Université de Valencienne France 2013 : Diplôme BAC+4 Technologies alimentaires Sup’Agro Casablanca Maroc 2011 : Diplôme BAC+2 Sciences Alimentaires Sup’Agro Casablanca Maroc 2006 : Diplôme de Brevet de Technicien option Spécialité AG TP Lycée technique d’Ebolowa Cameroun FORMATION PROFESSIONNELLE 2015 (26-30 Janvier ) : Participation à la 21ème session du Comité de Coordination FAO/OMS pour l’Afrique (Codex Alimentarius) sur la sécurité sanitaire des aliments. 2012 (3ans) : Société Marocaine de Mycotoxicologie (MSM) sous le thème : mycotoxines et sécurité sanitaire des produits alimentaires (Rabat Maroc) STAGES EN ENTREPRISES 2014 ( 6 mois) : Laboratoire Officiel d’Analyses et de Recherches Chimiques (LOARC) Casablanca Maroc. Taches effectuées : Mise en place du système de management de la santé et de la sécurité au travail selon le Référentiel OHSAS 18001 : 2007 au LOARC. Méthodologie utilisée : PDCA ou Roue de Denming (principe d’amélioration continue). Démarche : Analyse approfondie du Référentiel OHSAS 18001-2007 : 256 Exigences, 14 procédures obligatoires, 6 enregistrements de sécurité. Analyse légale et autres, Analyse des risques et mise en place des actions correctives, rédaction du document unique et des procédures documentées. Résultats escomptés : Réduction du nombre d’accidents de travail ; de maladies professionnelles et augmentation du chiffre d’affaire de 4% par an. 2013 (3mois) : CITRUMA Maroc Département de la production Tâches effectuées : Bilan thermique du pasteurisateur STORK 1 et gain en énergie par la réduction de la température de pasteurisation du jus d’orange (Marrakech) de 96°C à 94°C. Méthodologies : Nombre d’unité de transfert (NUT) et Méthode des bilans. Démarche suivie : Détermination du débit de vapeur d’eau produit par la chaudière. Analyse du pasteurisateur en spirale : calcul de la longueur des conduites et de sa surface d’échange ; calcul de la chaleur spécifique du produit et celle de l’eau ; détermination de l’efficacité du pasteurisateur, du coefficient de partage et du coefficient global de transfert de chaleur. Détermination des Bilans : Bilan partiel de la matière sèche et Bilan Enthalpique. Résultats : La couleur du jus d’orange a été améliorée ; la teneur en Vitamine C a été augmentée ; 16 tonnes de fuel par an ont été gagnées et 25000KW d’énergie électrique économisées, soit 100 000 Dh/an (environ 6000 000 Fcfa). 2012 : VCR SODALMU Maroc : Unité Industrielle de production de divers produits alimentaires (boissons gazeuses, confiserie...) Département contrôle-Qualité et Laboratoire. Tâches effectuées : Mise en place de l’Echantillonthèque et Optimisation de l’utilisation du bisulfite de sodium dans le traitement des eaux. Etude des échantillons : Analyses physicochimiques, microbiologies et sensorielles de 500 échantillons de boissons gageuses et de boissons fabriquées à base de jus de fruits ; Interprétation des résultats issus des analyses et mise en place des actions correctives (réorganisation de l’échantillonthèque). Résultat : échantillonthèque accessible et bien organisée, repérage des échantillons facile, contaminations croisée évitée. 2011 : Laboratoire Officiel d’Analyse et de Recherches Chimiques (L.O.A.R.C) Maroc Taches effectuées : vérification de la conformité des produits par les analyses chimiques instrumentales et non instrumentales. Analyse de plus de 700 échantillons par mois de jus de fruits, boissons non alcoolisées, farines, épices, cafés et thés, corps gras et recherche des résidus de pesticides. Résultats : participation à la réalisation de prestations du laboratoire. 2011 : Institut Pasteur Maroc. Département de la Chimie des eaux Taches effectuées : Contrôle de la qualité des eaux : Analyses microbiologiques, physicochimiques et recherche de métaux lourds (eaux de rivières, de pluies, de puits, eaux minérales…) Résultats : contribution à l’augmentation du chiffre d’affaire de l’Institut Pasteur. 2010: BALTIMAR (Maroc) Département du contrôle de la qualité des produits Tâches effectuées : raffinage des huiles (huile de palme, de tournesol et de soja) et fabrication des graisses végétales. Détermination de l’indice d’acidité des huiles, de l’indice de peroxyde, du point de fusion, de la pureté des huiles et de la détermination de la couleur, ainsi que d’autres analyses. CONNAISSANCES DE BASE Connaissance des normes et référentiels : ISO 9001 :2008 ; ISO 22000 ; ISO 14001 : 2004 ; ISO 19011 : 2002 ; OHSAS 18001 : 2007 et autres. Analyse de la Valeur, Métrologie, Tableau de bord, Ressources Humaines... Chimie Analytique Instrumentale et Chimie Analytique Non Instrumentale Transfert de Chaleur ; Froid Industriel, Opérations Unitaires Traitement des sites pollués etc. Loisirs et Centres d’Intérêts : Sport, Lecture, Voyages ,Internet…