Gräser-Festival
Samstag, 19. September 2015 von 9 bis 15 Uhr
Gärten im Grüental, Wädenswil
Zürcher Fachhochschule
Programm
Seit über 10 Jahren werden im schweizweit einzigartigen Gräsergarten der ZHAW in Wädenswil Ziergräser mit Leidenschaft gesammelt und auf ihre
Eignung und Standfestigkeit im Garten getestet. Wir freuen uns, Ihnen spannende Vorträge und abwechslungsreiche Gartenführungen zum Thema
Gräser zu präsentieren. Ein exzellentes Sortiment an Ziergräsern bieten Ihnen die Gärtnerei des Instituts für Umwelt und Natürliche Ressourcen IUNR
aus Wädenswil (Thomas Kimmich), die Gärtnerei Blattgrün aus Rifferswil (Elisabeth Jacob) und die Gärtnerei Hügin aus Freiburg im Breisgau (Ewald
Hügin) an.
Erfahren Sie mehr über die faszinierende Pflanzengattung der Gräser und ihre wirkungsvolle und vielseitige Verwendung im Garten. Feiern Sie mit
uns am 1. Gräser-Festival ein fulminantes herbstliches Feuerwerk!
Vorträge
10.00 Uhr Schattengräser – oft bescheiden, aber immer unerlässlich (Elisabeth Jacob)
In den Wäldern sind oft die schönsten Pflanzbeispiele zu finden. Unter Gehölzen wachsen Gräser, kombiniert mit Farnen und einzelnen Blütenpflanzen. Welche Gräser eignen sich an trockenen Standorten, welche an frischen, feuchten Plätzen im Garten? Ein Blick in die Gräsersortimente,
Gestaltungsmöglichkeiten und Tipps aus der eigenen Praxis.
11.00 Uhr Tugend der Gräser (Torsten Mattschies)
Wer würde bei den Begriffen Transparenz, Duft, Rhythmus, Schutz, Prunk, Eleganz, Struktur oder Textur spontan an Gräser denken? Bedenkend,
wie ‹wenig› Farbe sie ins Spiel der Rabatte bringen; feststellend, wie wichtig all die anderen ‹Tugenden› der Gräser sind. Plädoyer für ein entspanntes
Experimentieren mit Gräsern.
Gartenführungen
12.30 Uhr Ähre, Ährenrispe, Rispe oder Traube? (Friederike Kasten)
Interessantes und Spannendes aus der Formenvielfalt der Samen.
13.00 Uhr Die besten Partnerschaften mit Gräsern (Thomas Kimmich)
Erfahrungsbericht aus 10 Jahren Gräsergarten an der ZHAW.
13.30 Uhr Gräser – das grüne Gold (Petra Bättig und Regula Treichler)
Kulturgeschichte, Rohstoff, Ernährung und Nachhaltigkeit.
14.00 Uhr Attraktive Blumenwiesen (Philipp Stauffer)
Erfolgsgeheimnisse für das Anlegen einer prächtigen einheimischen Blumenwiese.
Speis und Trank von 11.30 bis 13.00 Uhr: Grüental-Polenta mit Tomatensauce aus dem Wok (ganztags: Kuchen & Getränke)
Mitwirkende
Elisabeth Jakob ist Staudenkultivateurin und Fachjournalistin. Sie führt zusammen mit ihrem Mann Fredy Ungricht eine Spezialitätengärtnerei für
Schattenstauden in Rifferswil/ZH. Zur Gärtnerei gehört ein grosser Park, in dem Stauden auf ihre Gartentauglichkeit getestet und Kombinationen
ausprobiert werden.
Torsten Matschiess ist Partner einer Internetagentur und betreibt zusammen mit Daniela Pawert am Niederrhein den experimentellen Garten Alst.
Dieser bietet viel Raum für grossflächige Pflanzungen mit den Schwerpunkten: Knöteriche, Rosen, Gräser, Gross- und Wildstauden.
Ewald Hügin führt seit über 25 Jahren mit viel Herzblut seine Staudengärtnerei in Freiburg im Breisgau. Mit seinem interessanten und aussergewöhnlichen Sortiment an Stauden und Annuellen und seinem inspirierenden Schaugarten hat er sich längst über die Landesgrenzen hinaus einen
Namen gemacht.
Thomas Kimmich ist seit über 14 Jahren die gute Seele unserer Gärten im Grüental. Der Gärtnermeister verfügt über exzellente Pflanzenkenntnisse
und pflegt seine Fangemeinde mit seinem umfangreichen Wissen über Flora und Fauna. Fängt er an, über Gräser zu schwärmen, kommt man nicht
mehr los.
Friederike Kasten führt seit 12 Jahren Garteninteressierte mit Passion durch die Gärten im Grüental und unterhält das Publikum gerne querbeet
durch das Gartenspektrum. Die ausgebildete Landschaftsarchitektin ist bei den Gräsern vor allem von den botanischen Merkmalen und Eigenschaften fasziniert.
Philipp Stauffer ist als Erfinder von Verticalis® (vertikale Pflanzenbilder) und Pendularis® (frei schwebendes Bepflanzungssystem) mit der Pflanzenverwendung für Extremstandorte vertraut. Der Gartenbauingenieur mag Gräser am liebsten in bunten einheimischen Blumenwiesen.
Dr. Petra Bättig untersucht als Hardcore-Wissenschaftlerin die Gräser gerne bis auf ihre einzelnen Gensequenzen. Mit glänzenden Augen kann die
Biologin dabei Storys über komplizierte biotechnologische Vorgänge innerhalb der Pflanzen erzählen, die uns richtig schwindlig machen.
Regula Treichler möchte als Kuratorin der Gärten das Grüental vor allem als Wissensraum und Ort der Begegnung zwischen Mensch und Natur
weiterentwickeln. Die Gartenbauingenieurin schätzt Gräser nicht nur im Garten, sondern in fast jeder Form auch in der Pfanne.
Kontakt
ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
IUNR Institut Umwelt und Natürliche Ressourcen
Campus Grüental, CH 8820 Wädenswil
Telefon +41 58 934 55 85
E-Mail: [email protected]
Anreise: Der Campus Grüental der ZHAW ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln sehr gut erschlossen. Die Fahrt mit dem Ortsbus dauert ca. 5 bis
10 Minuten und ist auf die Zugsverbindungen abgestimmt: ab Bahnhof Wädenswil Ortsbus Nr. 123 oder 126 bis Haltestelle Campus Grüental.
www.zhaw.ch/iunr/gaerten