1. No category

ABRÉGÉ
Dffi L A
CHIMIE DES PARFÜMS
GAUTHKR-VILLARS
*fAS"soír*c«
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
1
Κ Ν G Y G L 0 1 É J) J Κ S G I E N T J F I Q U E
DES
A ΤDE-M EMO
IRE
Γ UBLLÍ*
ΒΟΐΊϋ
LA
DIRKGTÍON
ÜK Μ .
ΙΛίΑϋΎΕ,
P. .Ii:A»-c\nu ET G. SATIE — C h i m i e
iks
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
ΜΚΜΗΗΚ
Parfums
DK
L'INSTITUT
1
Ce volume
scientifique
général,
N ° 31-2
est
une publication
des Aide-Mémoire
20, boulevard
de
l'Encyclopédie
; L. 7SI.ER,
de Courcclles,
B
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Paris.
Secrétaire
ENCYCLOPÉDIE SCIENTIFIQUE LES AIDE-MÉMOIRE
PUBLIÉE S O U : L i DltlKCIIOM
DE
M.
LÉÀUTE,
MEMBRE
D E L'INSTITUT.
ABRÉGÉ
DE
LA.
CHIMIE DES
PAR
P A U L
J R A N C A R D
PARFUMS
MM.
et
C O N R A D
In^nieur
d e 3 Arts et Manufactures
S A T I E
Chef du Laboratoire
de la Maison Jeancard fils
PARIS
GAUTHlER-VILLAltS,
IHl'IUMEtlR KDITKUR
MASSON e t C'«,
KDITEUHS,
I.lliItA1HIK DK I.'jkC ADEHIK HE MKdF.CISK
Quai des Grands-Augustins, 55
(Tons droits
Boulevard Saint-Germain, 120
reserves)
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
l'RÉFACE
L ' é t u d e d e s p a r f u m s p e u t se c o n c e v o i r de p l u s i e u r s m a n i è r e s s u i v a n t le p o i n t d e
vue
o n se p l a c e . L a d i v i s i o n la p l u s s i m p l e
tainement
thodes
celle q u i
de
dosage,
essences et enfin
consiste
puis
auquel
est
cer-
à é t u d i e r les m é -
les
constituants
ces d e r n i è r e s .
La
des p a r f u m s s y n t h é t i q u e s , organiques
ciels c o n s t i t u e u n c h a p i t r e spécial
des
préparation
et
artifi-
de la
chimie
des p a r f u m s .
La recherche de m é t h o d e s précises p o u r l'analyse des essences et l ' é t u d e des p r i n c i p a u x
cons-
t i t u a n t s f o r m e n t a c t u e l l e m e n t le p r o b l è m e c a p i tal
de
la
chimie
des
parfums.
consiste, d'une manière générale,
Ce
à
à isoler les c o n s t i t u a n I s , à les doser,
l'histoire
problème
rechercher,
à en
faire
complète. Celle étude a exercé, depuis
u n e q u i n z a i n e d ' a n n é e s , l a s a g a c i té d e s c h i m i s t e s
et se t r o u v e
très
accomplis grâce
avancée.
aux
Les progrès
s a v a n t s g r o u p é s a u t o u r d e la m a i s o n
de
Leipzig
ont
élé
travaux r e m a r q u a h l e s des
et des T i e m a n n ,
Schimmel
des Wallach,
v o n B a e y e r , des B a r b i e r et des B o u v e a u l t ,
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
des
que
6
CHIMIE
DES
PARFUMS
l'on peut j u s t e m e n t considérer c o m m e les
t e u r s d e la c h i m i e d e s
créa-
parfums.
L'étude des principales essences a nécessairem e n t m a r c h é d e p a i r avec celle des c o n s t i t u a n t s .
Tandis
qu'en
Allemagne
on
tend
m e n t à isoler les c o n s t i t u a n t s ,
l'influence
du
prix
en
principale-
France,
généreusement
suus
fondé
par'
M. L. Pillet, o n c h e r c h e à d é t e r m i n e r les l i m i t e s
entre lesquelles
doivent
osciller les
différentes!
c o n s t a n t e s p h y s i q u e s et c h i m i q u e s d ' u n e essence
p u r e . Ces l i m i t e s s o n t
e t o n s'efTorce d e
influencent.
fixées
rechercher
C'est
ainsi
assez
exactement
les c a u s e s
que
qui
nous avons
t r é q u e les c o n s t a n t e s d ' u n e e s s e n c e v a r i e n t
s e u l e m e n t a v e c le p r o c é d é d ' e x t r a c t i o n
les
monnon
employé
m a i s e n c o r e a v e c la façon p l u s ou m o i n s r a t i o n n e l l e d o n t le p r o c é d é a u r a é t é a p p l i q u é
de
(essences
n é r o l i , de t h y m et d e l a v a n d e ) . A u s s i , d a n s
l'estimation
des essences, convient-il de
distin-
g u e r les e s s e n c e s f a l s i f i é e s d e s e s s e n c e s m a l p r é p a r é e s e t n o u s a v o n s d é j à é m i s le v œ u q u e , d a n s
t o u t t r a v a i l s u r l e s e s s e n c e s , il s o i t f a i t
d e la m a n i è r e d o n t on
s'est
procuré
la
mention
matière
première.
M a i s l e p r o c é d é d ' e x t r a c t i o n n ' e s t p a s le s e u l
f a c t e u r a g i s s a n t s u r la e o m p o s i l i o n d e s e s s e n c e s .
Les soins apportés
variations
à
la c u l t u r e a i n s i
atmosphériques
sont
des
que
les
facteurs
d ' u n e é g a l e i m p o r t a n c e . M M . C h a r a h o l et H é b e r t
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
1
PRÉFACE
Eont l e s p r e m i e r s s a v a n t s q u i
se soient
occupés
de l'évolution des composés terpéniques chez les
plantes
ainsi
que
de
l'influence
de
l'engrais
fourni au sol. N o u s avons, p o u r notre p a r t ,
été
l e s p r e m i e r s à p u b l i e r u n e s é r i e de t r a v a u x r e l a tifs à l ' i n f l u e n c e
des
variations
atmosphériques
s u r la c o m p o s i t i o n d e s e s s e n c e s .
Depuis
que
nous
nous
occupons
des
diffé-
r e n t e s q u e s t i o n s de la c h i m i e d e s p a r f u m s , n o u s
avons pris
l'habitude
d'inscrire
sur
un
cahier
s p é c i a l et à des c h a p i t r e s d i v e r s , t o u s les r e n s e i g n e m e n t s pratiques que nous élions à m é m o
r e n c o n t r e r a u j o u r le j o u r . C ' e s t ce c a h i e r
fié q u e n o u s p u b l i o n s
Nous suivrons,
aujourd'hui.
dans
cet
aide-mémoire
n o u s n o u s s o m m e s efforcés de
rendre
l'ordre indiqué
ci-dessus. Les
méthodes
lyses,
aussi
décrites
de
modi-
sobrement
que
que
pratique,
d'ana-
possible,
c o n s t i t u e n t la p r e m i è r e p a r t i e . D a n s la d e u x i è m e
partie, nous passons
en
principaux
et n o u s
les g r o u p o n s
d'après
fonclion
chimique.
la
p a r t i e se t e r m i n e
répartition
par
r e v u e les
un
Cette
tableau
des constituants
constituants
en
dans
relatif
les
Ce t a b l e a u p e r m e t d ' ê t r e r e n s e i g n é s u r
tance de c h a q u e c o n s t i t u a n t
dans
tableaux
deuxième
la
à
la
essences.
l'impornature
et
d ' i n d i q u e r de q u e l l e s e s s e n c e s o n p e u t l ' e x t r a i r e
le p l u s
économiquement.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
8
CHIMIE
L'élude
partie.
des
Les
essences
essences
alphabétique,
ordre,
DES
car
qualifié
PARKCMS
constilue
sont
nous
souvent
la
troisième
groupées
avons
de
par
pensé
désordre
ordre
que
cet
alphabé-
t i q u e , e s t e n c o r e le g r o u p e m e n t q u i c o n v i e n t
le
m i e u x pour un aide-mémoire. Nous ne décrirons
que
les essences
les p l u s
employées,
dire celles q u e n o u s a v o n s été à m ô m e
c'est-àd'éludier
depuis plusieurs années.
Dans
la
quelques
résines
quatrième
partie,
renseignements
sur
nous
les
réunissons
baumes,
les
et les p r i n c i p a l e s d r o g u e s . Ces p r o d u i t s
ne sont qu'imparfaitement
seignements,
très
brefs,
connus
et
nos
ren-
se b o r n e n t à i n d i q u e r
l ' o r i g i n e de ces p r o d u i t s .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
PROCÉDÉS
D'EXTRACTION
DES
PARFUMS
Les procédés d'extraclioti des p a r f u m s , acluelIcment en usage, sont de trois sortes :
i° Extraction
par
entraînement
à la
vapeur
d'eau ;
a
0
Extraclion par enfleurage ;
!î° E x t r a c t i o n p a r
épuisement.
i ° L e p r o c é d é p a r eniruînemenl
d'eau
consiste à charger
substances végétales à traiter
herbes,
racines,
bois,
à
dans
un
la
(Heurs,
écorces,
vapeur
alambic
les
rameaux,
graines),
avec
u n e q u a n t i t é d ' e a u p o u v a n t v a r i e r d e 2 à G fois
la q u a n t i t é de m a t i è r e p r e m i è r e . L'eau est p o r t é e
à
l'ébullilion
par
chauffage
à
la
vapeur
au
m o y e n d ' u n d o u b l e fond ou d ' u n s e r p e n t i n , plus
rarement
par
un jet
feu n u . A la s o r t i e d u
d'eau
froide,
direct de vapeur, ou par
réfrigérant
à
circulation
d a n s l e q u e l s e s o n t c o n d e n s é e s les
v a p e u r s , l'eau distillée et l'essence
entraînée
se
s é p a r e n t d a n s l'essèneier
(ancien vase florentin).
Les eaux d ' e n t r a î n e m e n t
retiennent en
tion
des principes
odorants
q u e l'on
cueillir p a r é p u i s e m e n t à l'élher.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
dissolupeut
re-
L e s q u a l i t é s J e p a r f u m et l a c o m p o s i t i o n
chi-
m i q u e des essences ainsi o b t e n u e s , d é p e n d e n t du
c h o i x de la m a t i è r e p r e m i è r e , et d u s o i n a p p o r t é
à la d i s t i l l a t i o n
( d u r é e d e la d i s t i l l a t i o n ,
bonne
c o n d u i t e d e la c h a u f f e , q u a l i t é d e s e a u x , e t c . ) .
2° L e
aux
procédé
fleurs
arrêtée
par
enflaurage
est
appliqué
d o n t l'activité fonctionnelle n'est
après la
cueillette
produire du parfum
tant
et
qui
pas
continuent à
que leur
vitalité
per-
s i s t e . C e s f l e u r s s o n t le j a s m i n , l a t u b é r e u s e ,
j o n q u i l l e e t le r é s é d a . P o u r l e s d e u x
s e u l e s , la d é m o n s t r a t i o n a été faite
rence
de
rendement
en
essence
premières
de
en
la
diffé-
faveur
procédé de l'enfleurage (liesse). Les fleurs
placées,
soit
sur
la
du
sont
de la g r a i s s e é t e n d u e s u r d e s
c h â s s i s v i t r é s d o n t les c a d r e s s u p e r p o s é s f o r m e n t
u n e série de c h a m b r e s closes, soit sur des pièces
de colon imprégnées
minérale,
et
d'huile
supportées
d'olive
ou
elles-mêmes
d'huile
par
châssis à grillage mélallique. L'essence
des
produite
p a r la fleur est v é h i c u l é e p a r l'air et t r a n s p o r t é e
au dissolvant gras
qui
l'emmagasine.
La
tleur
e s t r e n o u v e l é e t o u s les d e u x o u t r o i s j o u r s .
Ce p r o c é d é , o u t r e q u ' i l d r î n n e e n q u a n t i t é , d e
6
à
îa
ménage
fois
la
plus
grande
de
parfum
délicatesse
que
de
les
autres,
parfum
des
f l e u r s a u x q u e l l e s il e s t a p p l i q u é .
Les graisses de porc et de b œ u f
d a n s ce p r o c é d é
sont préalablement
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
employées
épurées
et
préparées, de façon à n'avoir
o d e u r , et à se c o n s e r v e r
aucune
mauvaise
plusieurs années
sans
rancir.
L e s pommades
ainsi préparées sont,
soit e m -
ployées telles q u e , d a n s la fabrication
des cos-
m é t i q u e s , s o i t é p u i s é e s p a r l ' a l c o o l , ce q u i d o n n e
l e s extraits
aux
/leurs.
La concentration de ces extraits, donne, après
purification, u n e huile essentielle.
3° L e p r o c é d é d ' e x t r a c t i o n p a r épuisement
divise en d e u x catégories, suivant
le
sa
dissolvant
employé :
a) E p u i s e m e n t p a r u n d i s s o l v a n t
fixe.
b) E p u i s e m e n t p a r u n d i s s o l v a n t v o l a t i l .
a)
vant
L e procédé
fixe,
d'i'jifusion.
d'épuisement
par
un
dissol-
est g é n é r a l e m e n t d é s i g n é s o u s le n o m
Les graisses
de bœuf
et
de
porc
f o n d u e s , les h u i l e s végétales et m i n é r a l e s ,
sont
les d i s s o l v a n t s
sont
fixes
employés.
Les fleurs
m i s e s à i n i u s e r d a n s l e l i q u i d e chanfle à 60-70°,
essorées, puis passées à la presse
q u i e n l è v e les d e r n i è r e s
hydraulique,
portions de
dissolvant
gras.
Les principales fleurs traitées
de celle
façon,
s o n t l a v i o l e t t e , l a c a s s i e , l a r o s e , la f l e u r d ' o r a n ger.
L e s p o m m a d e s p r é p a r é e s o n t les m ê m e s
em-
plois q u e celles o b t e n u e s p a r e n f l e u r a g e .
b) D a n s le procédé
d'épuisement
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
par
un
dis-
12
PFOCÉDÉS
solvant
on
volatil
emploie
pétrole
U'KXTRACTION
généralement
presque
bouillant
épuisées
DES
PARFUMS
appelé
extraction,
exclusivement
avant
iio°.
méthodiquement,
Peiner
Les
à
la
o r d i n a i r e , d a n s d e s extracteurs
fleurs
le
dissolvant
c h a r g é de p a r f u m est é v a p o r é , et laisse,
de
concentration,
sont
température
hermétiquement
clos. A p r è s s é p a r a t i o n d e la fleur,
résidu
de
des
cires
comme
parfumées,
i n c o m p l è t e m e n t solubles d a n s l'alcool.
Ces p r o d u i t s purifiés c o n s t i t u e n t les
concrets
du
commerce,
dont
l'alcool d o n n e des extraits a u x
E n t r a i t a n t les p a r f u m s
parfums
l'épuisement
par
fleurs.
concrets
par
l'alcool
et en é v a p o r a n t la s o l u t i o n p r é a l a b l e m e n t g l a c é e
et filtrée, o n o b t i e n t les
ferment
volume
fout
réduit,
quintessences
le p a r f u m
des
qui
fleurs
sous
et s o u s la f o r m e c o m m o d e
renun
d'un
liquide, soluble d a n s l'alcool.
L ' é p u i s e m e n t p a r l'alcool de c e r t a i n s p r o d u i t s
végétaux
ou a n i m a u x
(gousses
de vanille,
cines d'iris, m u s c , civette, etc.) d o n n e
tures
les
; p a r distillation de l'alcool o n o b t i e n t
rateindes
essences généralement concrètes.
Les différents procédés d'extraction sont r é s u m é s d a n s le tableau
suivant,
qui
indique
p r o d u i t s o b t e n u s en r e g a r d d e c h a q u e
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
les
méthode.
PK0CÉD1ÍS D*i£XTHACÎIÛN
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
UES
PABFIJMS
Id
CLASSIFICATION
DES
PARFUMS
O n p e u t d i v i s e r les p a r f u m s e n q u a t r e c l a u s e s :
1° l e s p a r f u m s n a t u r e l s ; 2° l e s p a r f u m s
synthée s
par-
ceux
que
l'on
La
qualité
t i q u e s ; 3" l e s p a r f u m s o r g a n i q u e s ; 4° '
fums
artificiels.
Les
parfums
naturels
sont
extrait
directement
des
plantes.
parfum
et la c o m p o s i t i o n
chimique
de
dépendent
du procédé d'exlraclion employé pour obtenir
produit. Aussi convient-il q u e les chimistes
p u b l i e n t des t r a v a u x s u r les e s s e n c e s
q u e l a é t é le
procédé
d'extraction
les
parTums
noms
D'après
naturels
suivants
employé;
leur
mode
sont
désignés
: i ° les e s s e n c e s ;
qui
indiquent
i m p o r t e m ê m e d e s ' a s s u r e r q u e le p r o c é d é a
bien employé.
le
il
clé
d'extraction,
a
0
sous
les
les
pom-
m a d e s et h u i l e s p a r f u m é e s ; 3° l e s e s s e n c e s c o n crètes ; 4° les q u i n t e s s e n c e s ;
6° l e s t e i n t u r e s ; 7
L e s parfums
0
5°
les extraits ;
les e a u x d i s t i l l é e s .
synthétiques
c o m p r e n n e n t : i ° les
c o n s t i t u a n t s r e p r o d u i t s d i r e c t e m e n t p a r les
mé-
thodes c h i m i q u e s , e x e m p l e : l'acétate de benzvle,
constituant
du
j a s m i n ; 2°
les e s s e n c e s
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
repro-
CLASSIFICATION
DES P A R F U M S
t 0
d u i t e s s y n t h ô l i q u e m e n t p a r le m é l a n g e d e
leurs
constituants ; e x e m p l e : l'essence de j a s m i n .
L e s parfums
organiques
sont
essences p a r des opérations
obtenus
chimiques
des
plus ou
m o i n s c o m p l e x e s . D a n s cette classe, o n a u r a les
c o n s t i t u a n t s [extraits des essences p a r les p r o c é dés d e la c h i m i e , c o m m e le c i t r a l ,
et les c o r p s n ' e x i s t a n t
des
essences
l'héliotropine,
essences
de
pas dans
l'ionone,
:
produits
lemon
le g é r a n i o l :
la
constitution
l'aldéhyde
obtenus
grass,
au
d'anis,
anisique,
moyen des
de sassafras.
Un p a r f u m organique est donc u n corps préparé
en
prenant
une
essence
comme
matière
pre-
mière.
L e s parfums
artificiels
miques dont l'odeur
sont des produits chi-
se r a p p r o c h e
de
certaines
o d e u r s n a t u r e l l e s , e x e m p l e : les différents
muscs
artificiels.
Il i m p o r t e de d i s t i n g u e r
un parfum
naturel
d ' u n p a r f u m o r g a n i q u e et d ' u n p a r f u m artificiel.
L'acélale de benzyle est u n p r o d u i t
synthétique
p u i s q u ' i l est la b a s e d u j a s m i n e t q u ' o n le
pare
au
moyen
elle
de
l'alcool
benzylique
l'acide a c é t i q u e . L ' i o n o n e est u n p r o d u i t
nique :
est o b t e n u e en p a r t a n t
de
préet
orgal'essence
de l e m o n - g r a s s ; de m ê m e , le c i t r o n n e l l o l ,
cons-
t i t u a n t des essences de rose et de g é r a n i u m ,
est e x t r a i t d e s e s s e n c e s d e g é r a n i u m
par
réduction
du citronnellal,
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
de
qui
ou préparé
constituant,
de
l'essence de citronnelle. Le
est
un
produit
en
partant
de
artificiel,
trinitrobutyltoluène
p u i s q u ' o n le f a b r i q u e
produits
n'existe dans aucun produit
chimiques
et
qu'il
naturel.
N o u s c r o y o n s utile de r é s u m e r d a n s le t a b l e a u
s u i v a n t la classification des p a r f u m s :
Essences (d'entraînement)
Essences concrètes
Essences solubles (eaux distillées)
i Pommades et huiles parfumées
F Extraits
{ Teintures.
Constituants. . . .
Ex : Acétate de benzvle.
Essences
Ex : Essence synthétique de jasmin.
Constituants. . . .
Ex : Citral.
Non constituants . Ex : Aldéhyde a n i sique.
rtificiels
Ex : Musc artificiel.
4° Parfums artificiels
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
PREMIÈRE
MÉTHODES
DES
PARTIE
D'ANALYSE
HUILES
ESSENTIELLES
Les méthodes d'analyse appliquées aux huiles
essentielles
pour
donnent
l'eslimalion
des
indications
précieuses
Cependant
dans
l'état a c t u e l de la science, elles n e p e u v e n t
four-
nir que
de celles-ci.
des résultais
approchés.
Le
dosage
de
c e r t a i n s c o n s t i t u a n t s n e peuL s e f a i r e e x a c t e m e n t .
A u s s i i m p o r t e - t - i l q u e le c h i m i s t e
et
le
parfu-
m e u r se r e n d e n t p a r f a i t e m e n t c o m p t e des c a u s e s
d ' e r r e u r s i n h é r e n t e s à c h a c u n e de ces
et de l ' a p p r o x i m a t i o n
avec
laquelle
méthodes
un
chiffre
p o u r r a être garanti.
Ces m é t h o d e s , t o u j o u r s e m p l o y é e s de la m ê m e
m a n i è r e , p e r m e t t e n t d e s u i v r e de p r è s les f a b r i c a t i o n s et d e d é t e r m i n e r l e s f a c t e u r s q u i i n f l u e n t
s u r la c o m p o s i t i o n d ' u n e e s s e n c e ( é p o q u e
de
la
cueillette, m a r c h e de la fabrication, p l u i e , sécheresse, etc.).
>£- L e s
P.
méthodes
JKAÎÎCARD E I
que
nous
décrivons
C. SATIE — Cliimle [les Parfmlis
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
ici
sont
2
s i m p l e s et r a p i d e s . E l l e s d o n n e n t
suffisamment
approchés
pour
des
résultats
les cas o ù
elles
sont appliquées.
1.
Détermination
siques.
—
des
constantes
Les constantes
physiques
importantes à déterminer sont
:
a
plus
i ° le p o i n t
c o n g é l a t i o n ; i" le p o i d s s p é c i f i q u e :
voir r o l a t o i r e ; 4° l
phy-
les
3° l e
v i s c o s i t é ; 5° l a
de
pou-
solubilité
d a n s les a l c o o l s d i l u é s .
i ° Point
tion
de congélation.
s e fait
d'un
déterminaBeckmann
simplifié, qu'il est aisé de construire
soi-même.
tubes
l'aide
— Celte
appareil
Deux
à
à essais,
sont séparés au
e n t r a n t l"un d a n s l ' a u t r e ,
moyen
de
deux petites
de c a o u t c h o u c . Ces d e u x t u b e s sont
un
becherglass
dans
tiède ou froide, ou
lequel
un
on
met
mélange
sel, s u i v a n t les cas. L e s t u b e s
bagues
placés
dans
de
de glace
sont
l'eau
et
de
maintenus
verticaux a u m o y e n d ' u n d i s q u e de cuivre m i n c e
perforé. Un
thermomètre,
demi-degrés,
est
placé
divisé
au
d a n s le t u b e
moins
en
intérieur à
l'aide d'un b o u c h o n de m a n i è r e à ne pas toucher
les p a r o i s
grammes
de
l'essence à e x a m i n e r , p r é a l a b l e m e n t fondue.
du
tube.
On
place
5
On
refroidit l e n t e m e n t au m o y e n d'eau ou
de
mor-
c e a u x de glace de m a n i è r e à atteindre u n e
tem-
p é r a t u r e i n f é r i e u r e do q u e l q u e s d e g r é s a u
point
de fusion. On
de
manière
agite alors
avec
à déterminer la
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
le
thermomètre
cristallisation
(on
peut également
amorcer
cette dernière
g e r m e ) . O n n o t e la t e m p é r a t u r e
a t t e i n t e p a r le t h e r m o m è t r e .
la
par
plus
Cette
un
élevée
température
e s t le p o i n t d e c o n g é l a t i o n .
P o u r certaines essences ne présentant
phénomène
de
surfusion,
comme
r o s e , le p o i n t d e c o n g é l a t i o n e s t
la
pas
le
l'essence
de
température
à l a q u e l l e a p p a r a i s s e n t les p r e m i e r s c r i s t a u x .
Le point
de fusion
pour
les c o r p s
purs, ou
certaines essences (essence d'iris, par exemple)
est p r i s à l'aide d e la m é t h o d e c l a s s i q u e .
2° Poids
spécifique.
—- O n
le
l ' a i d e d e la b a l a n c e d e W e s t p h a l ,
détermine
en
notant
à
la
t e m p é r a t u r e à u n d e m i d e g r é p r è s . P o u r la p l u p a r t d e s e s s e n c e s , la l o i
de variation
s p é c i f i q u e s e n f o n c t i o n d e la
les l i m i t e s
de
des
poids
température,
dans
o à 3o°, est r e p r é s e n t é e
q u e m e n t par une droite. La variation
graphi-
du
poids
s p é c i f i q u e e s t s e n s i b l e m e n t d e 0,0008 p a r d e g r é .
3° Pouvoir
rolaloire.
— On emploie
rimètre à pénombres
et le t u b e d e
mètres.
Si, par
manque
de substance, on e m p l o i e
s u i t e d e la
le
pola-
100 m i l l i -
coloration
le
ou
du
tube
de
5 o m i l l i m è t r e s o u d e 2» m i l l i m è t r e s , o n r a m è n e
le r é s u l t a t t r o u v é à
100
millimètres, en
ayant
s o i n d ' i n d i q u e r le t u b e d o n t o n s ' e s t s e r v i ,
q u e l'on s a c h e q u e
Perreur
est
pour
multipliée
par
deux uu par cinq.
On
ne
connaît
pas
encore
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
l'influence
de
la
température sur la valeur du pouvoir
cependant,
au
rotaloire ;
il est b o n d ' i n d i q u e r la t e m p é r a t u r e
moment
d e la
l e c t u r e . P o u r les e s s e n c e s de
C i t r o n , de P o r t u g a l , d e B i g a r a d e , l ' i n l l u e n c e d e la
température
n'est
4° Viscosité.
pas négligeable
est
déterminée
à l'aide d ' u n e pipette compte-gouttes
deDuclaux
telle
que
à i5°,
5
—
L a viscosité
(Schimmel).
centimètres
cubes
d'eau
distillée,
s ' é c o u l e n t e n a'3o". T o u t e p i p e t t e D u c l a u x .
p e u t ê t r e e m p l o y é e ; il s u f f i t d e d é t e r m i n e r
fois
pour
ramener
toules
les
la
constante
résultats
à
ceux
fournis
p i p e t t e d é c r i t e c i - d e s s u s . L a viscosité
est la
durée
de
cube,
et
viscosité
la
l'écoulement
l'écoulement d'un
5° Solubilité.
de
par
la
apparente
d'un
spécifique
gramme
une
permettant
la
centimètre
durée
( J e a n c a r d et
de
SaLie).
— On remplit d'alcool, dilué au
d e g r é v o u l u , u n e b u r e t t e d e M o h r ; on m e t
u n t u b e à essai u n
ou deux
centimètres
dans
cubes
d'essence, m e s u r é s au m o y e n d ' u n e pipette divisée e n d i x i è m e s
de
centimètre
cube. On
verse
l'alcool p e u à peu, en a g i t a n t , et o n note la t e m pérature
au
moment
de
la
dissolution
com-
plète.
Après avoir obtenu la dissolution,
il est
bon
d'ajouter u n excès d'alcool p o u r s'assurer q u e la
s o l u t i o n n e se t r o u b l e p a s d e n o u v e a u . . C e r t a i n e s
essences, en
elîet, solubles d a n s 3 ou 4 v o l u m e s
d'alcool, se t r o u b l e n t avec u n excès d'alcool.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Ce
fait se p r o d u i t
généralement
avec
les
essences
m a l distillées et les e s s e n c e s vieilles.
L e s a l c o o l s à 80, 70, Go ° /
s o n t les p l u s
0
p l o y é s . L e s e s s e n c e s d o n t le c o n s t i t u a n t
pal est u n alcool,
un
phénol
em-
princi-
ou
une
aldéhyde
à
70".
Pour
sont très solubles d a n s l'alcool
les
essences c o n t e n a n t des é t h e r s , la solubilité d i m i nue avec l'accroissement
de l'indice
de
saponi-
fication.
2.
Détermination
des
constantes
m i q u e s . — Les c o n s t a n t e s c h i m i q u e s
imposantes
a, d é t e r m i n e r
sont
chi-
les
plus
: 1° l ' a c i d i t é ;
9 ° l ' i n d i c e d e s a p o n i f i c a t i o n ; 3° l ' i n d i c e d e s a p o n i f i c a t i o n a p r è s a c ë l y l a l i o n ; 4° l
duits solubles
dans
a
t e n e u r en p r o -
l a s o u d e ; 5° l a t e n e u r e n
p r o d u i L s s o l u b l e s d a n s le b i s u l f i t e d e s o u d e .
i°
dans
cubes
Acidité.
un
—
Peser
becherglass.
d'alcool et
2 grammes
Ajouter
quelques
10
d'essence
centimètres
gouttes de
phénol-
p h t a l é i n e . A j o u t e r j u s q u ' a u v i r a g e . d e la p o l a s s e
N
alcoolique — . L'acidilé est e x p r i m é e en
g r a m m e s de potasse nécessaires p o u r
1 gramme
milli-
neutraliser
d'essence.
2 ° Indice
saponification
de
saponification.
est
—
le n o m b r e
de
L'indice
do
milligrammes
de potasse nécessaires p o u r saponifier î g r a m m e
d ' e s s e n c e . O n le d é t e r m i n e
vante : Peser exactement
de la m a n i è r e
2 grammes
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
sui-
d'essence
dans
un
ludion
do
100
centimètres
v e r r e d e B o h è m e ; a j o u t e r 10 o u
20
cubes
en
centimètres
N
cubes
une
de potasse
demi-heure
alcoolique
au
—. F a i r e
bain-marie
bouillir
après
avoir
m u n i le b a l l o n d ' u n t u b e d e 10 à 12 m i l l i m è t r e s
d e d i a m è t r e et de 1 m è t r e
office
de
réfrigérant.
de
longueur,
Après
faisant
refroidissement,
é t e n d r e d ' e a u et titrer l'excès d ' a l c a l i a u
d ' u n e s o l u t i o n d'acide s u l f u r i q u e ^ en
moyen
présence
de phénol-phtaléioe.
En appelant :
p,
le p o i d s , d ' e s s e n c e
employé;
M , le p o i d s m o l é c u l a i r e d e l ' é t h e r à d o s e r ;
• •
N
n, le n o m b r e d e c e n t i m è t r e s c u b e s d e K O l l —
1
ajoutés a v a n t de
chauffer;
m, le n o m b r e d e c e n t i m è t r e s c u b e s d e S O ' l l
N
-g n é c e s s a i r e s p o u r t i t r e r l ' e x c è s d ' a l c a l i ;
2
I. S - , l ' i n d i c e d e s a p o n i f i c a t i o n ;
E , la q u a n t i t é d ' é l b e r s p o u r c e n l ;
on a
I. S . =
»
8
(„
-
^
m
E =
M ( n —- — - —
20 p
¥. =
} } - . I. S.
ou
3° Indice
de saponification
après
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
acétylalion.
— F a i r e bouillir a u bain de sable
h e u r e e t d e m i e , 10 c e n t i m è t r e s
pendant
cubes
a v e c 10 c e n t i m è t r e s c u b e s d ' a n h y d r i d e
et
1 gramme
d'acétate
l'eau et a u b i c a r h o n a t e
du
sulfate de soude
une
d'essence
acétique
de s o u d e sec. Laver
de s o u d e et sécher
anhydre.
à
sur
Déterminer
en-
suite, c o m m e p r é c é d e m m e n t , l'indice de saponification
sur
J
grammes
de
produit
acélylé
( S c h i m m e l et P a r r y ) .
4" Teneur
—
Verser
en produits
solubles
10 c e n t i m è t r e s
dans
la
soude.
cubes d'essence d a n s
u n e fiole d e 100 c e n t i m è t r e s c u b e s ,
dont, le
col
est divisé en d i x i è m e s de centimèlre c u b e . Ajouter environ
5o centimètres cubes
de soude à 5
Agiter
pendant
d'une
n u t e s . A c h e v e r d e r e m p l i r le b a l l o n
lessive
la
d a n s le c o l g r a d u é . A p r è s d é c a n t a t i o n
complète,
volume
les p a r t i e s
avec de
dissoutes
le
amener
mi-
non
lire
pour
lessive
quelques
de
la
portion
non
dissoute
(Umney).
5° Teneur
fite
de
en produits
soude.
d'essence dans
—
solubles
Verser
une
fiole
le
bisul-
10 c e n t i m è t r e s
dans
cubes
identique
à la
d e n t e . A j o u t e r 20 c e n t i m è t r e s c u b e s d e
précébisulfite
de soude. Agiler et a b a n d o n n e r e n s u i t e au repos.
Ajouter de l'eau tiède et chauffer a u b a i n - m a r i e
p o u r d i s s o u d r e le c o m p o s é s o l i d e . E t e n d r e
d e façon
que l'huile
surnageante
l'intervalle des divisions du col.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
vienne
d'eau
dans
3.
Dosage
des fonctions
chimiques.
—
Les cnjislantes c h i m i q u e s ainsi obtenues p e r m e t t e n t de d é t e r m i n e r la p r o p o r t i o n
des
différentes
fonctions contenues dans u n e essence.
i ° Acides.
— L'acidité permet de calculer
la
proportion des acides libres.
2° Éthers.
—
Les éthers
calculés en éther acétique
, 2
2 0
(C I1 0
2
=
196).
Les
sont
généralement
des alcools
éthers
vrais
1 0
1 8
C 1I 0.
sont
les
é t h e r s calculés en r e t r a n c h a n t l'acidité de l'indice
de saponification.
3 ° Alcools.
— Les alcools p e u v e n t être
libres
ou c o m b i n é s . L a t e n e u r en alcools c o m b i n é s
est
d o n n é e par l'indice de saponification. Les alcools
totaux
(libres
et
combinés)
sont
calculés
au
m o y e n de l'indice de saponification après
acéty-
lation.
L'alcool tolal
donné
p a r la
formule
x de l'essence
n
- X
x ' -
d a n s laquelle n =
9.
est
M
—
1 (I
.
n
p — 0,042.
centimètres cubes de KOII —
nécessaire p o u r saponifier p g r a m m e s du produit
acétylé; M =
poids moléculaire de l'alcool.
Connaissant
la t e n e u r e n
alcool
alcool c o m b i n é , la différence d o n n e r a
en alcool l i b r e .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
tolal
et
en
la. t e n e u r
Les alcools tertiaires sont partiellement déshydratés sous l'influence de
l'anhydride
a u s s i , d a n s c e c a s , la t e n e u r
acélique ;
trouvée en
alcools
totaux est-elle trop faible.
Les alcools p r i m a i r e s libres p e u v e n t être dosés
e x a c t e m e n t au m o y e n de l'anhydride
Peser exactement
4
grammes
environ
d'anhydride
2 grammes
fer a h e u r e s a u
ment, ajouter
aqueuse
9. g r a m m e s
phtaliqup.
bain-marie.
agiter
l'anhydride en
Après
jusqu'à
excès. Titrer
N
refroidisse-
cubes de
tasse libre, on d é d u i r a
la
potasse
dissolution
l'excès d e
p a r l ' a c i d e s u l f u r i q u e —, D e l a q u a n t i t é
phlalique
2 à
Ajouter
de b e n z i n e sèche et chauf-
60 c e n t i m è t r e s
N
— et
phlalique:
d'essence et
quantité
de
potasse
de
po-
d'anhydride
c o m b i n é e et, p a r s u i t e , la t e n e u r
en
alcools p r i m a i r e s libres ( S c h i m m e l ) .
4° D o l a t e n e u r e n
bisulfite, on
déduit
produits
la
teneur
solubles dans
le
en
et
aldéhydes
quelquefois en cétones. Celte m é t h o d e ne
con-
v i e n t q u e p o u r les e s s e n c e s c o n t e n a n t u n e
assez
grande proportion
d'aldéhydes.
A c t u e l l e m e n t , on ne peut pas doser e x a c t e m e n t
de petites q u a n t i t é s d ' a l d é h y d e s .
5° Cétones.
— La meilleure méthode consiste
à t r a n s f o r m e r les c é t o n e s e n alcools
secondaires
par réduction :
R . C O . R ' -+- H
2
=
R. C H . O H . R ' .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Dissoudre
un
volume
d'essence
l u m e d o u b l e d'alcool ; ajouter
tions u n p e u p l u s q u e la
d a n s u n vo-
par
petites
quantité
por-
théorique
de
s o d i u m . Après réduction, traiter par l'eau, laver
et sécher sur du sulfate de soude a n h y d r e . Doser
l'alcool formé p a r ëhullilion avec l ' a n h y d r e
tique
sur
la
moitié
du
produit
H y d r o g é n e r de n o u v e a u l'autre
l'alcool f o r m é : les d e u x
le m ê m e
acé-
hydrogéné.
moitié
et
essais doivent
doser
donner
chiffre.
6 ° Phénols.
— La teneur en produits solubles
d a n s la s o u d e à 5 ° /
0
d o n n e la r i c h e s s e e n
phé-
nols.
4.
i°
Recherche
Àzole.
de
différents
— Introduire
dans un
éléments.
t u b e à essai 5
à 6 m i l l i g r a m m e s de s u b s t a n c e . A j o u t e r la m ê m e
q u a n t i t é de s o d i u m ,
chauffer
à feu
nu
de m a -
nière à a m e n e r une espèce de déflagration.
ser d a n s
l'eau
Ver-
a v e c p r é c a u t i o n . F i l t r e r . Il s ' e s t
fait u n c y a n u r e a l c a l i n :
C +
Az +
Na =
C Az N a .
O n c a r a c t é r i s e le c y a n u r e d e la m a n i è r e
vante : ajouter
une goutte
une
d'un
goutte
sel
d'un
ferrique.
sel
sui-
ferreux
Chauffera
a j o u t e r u n excès de potasse et e n s u i t e de
et
5o° ;
l'acide
c h l o r h y d r i q ue p o u r d i s s o u d r e les o x y d e s f o r m é s .
Il y a
coloration
bleue
de
ferrocyanure
rique.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
fer-
2° Chlore.,
brome,
iode.
—• B r û l e r
un
papier
i m p r é g n é d'essence au dessous d'un verre h u m i d e
et ajouter d u nilrale d ' a r g e n t a p r è s
fillralion.
Ou : chauffer a u r o u g e u n e p a r t i e de
a v e c 10 f o i s
le p o i d s d e
tube dans l'eau, aciduler
p r é c i p i t e r p a r le n i t r a t e
3° Acide
gouttes
chaux
p a r l'acide n i t r i q u e et
d'argent.
eyanhydrique.
d'essence,
matière
p u r e . B r i s e r le
—
Agiter
2 à 3 gouttes
10 à
i5
de lessive
de
s o u d e à 36° et q u e l q u e s g o u t t e s d e s u l f a t e f e r r e u x .
Aciduler
par
l ' a c i d e c h l o r h y d r i q u e . Il y a
for-
mation de bleu de P r u s s e .
P o u r doser l'acide e y a n h y d r i q u e : à 1 g r a m m e
d ' e s s e n c e , a j o u t e r 20 c e n t i m è t r e s
à qG° e t 10 g r a m m e s d ' u n e
d'ammoniaque.
Laisser
cubes
solution
quelques
instants
contact. Ajouter u n g r a m m e de nitrate
dissous- d a n s
l'acide
le m i n i m u m
nitrique
d'eau.
d'alcool
alcoolique
en
d'argent
Aciduler par
et r e c u e i l l i r s u r u n
filtre
taré.
Sécher et peser.
P o u r d o s e r l'acide e y a n h y d r i q u e d a n s les e a u x
de
l a u r i e r : à 100 g r a m m e s
ajouter
d'eaux
8 r
i , 2 o o de nitrale d'argent
de laurier,
dissous
dans
le m i n i m u m d ' e a u , p u i s 2 à 3 c e n t i m è t r e s c u b e s
d ' a m m o n i a q u e et n e u t r a l i s e r aussitôt p a r l'acide
nitrique. Recueillir
sur
filtre
t a r é , s é c h e r et p e -
ser :
CAzAg
- 1.34
1 de CAzAg =
GAz.II =
27
0o,, 2 0 1 4 d e C A z I I .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
5.
Caractérisa tion
de
m i q u e . — A l a a° p a r t i e ,
des constituants
groupes
la
d'après
leur
pour
tète
fonction
caractériser
chimique.
6. Liqueurs
m a l e s (N)
chi-
t r o u v e r a en
c h i m i q u e , la m a r c h e à s u i v r e
c h a q u e fonction
fonction
on
titrées. —
contiennent
par
Les l i q u e u r s
litre u n
nor-
n o m b r e de
g r a m m e s égal au poids moléculaire.
Nombre
de grammes
par
litre
1
N
Designation
Acide sulfuriquo ,
Potasse . .
Souda . . .
Ac. acétique.
Acide c h l o r hydrique .
Acide
d'acide
grammes
N
N
N
N
'A
4
6
10
12,a")
7.5
9,So
5,0
8
6
4,50
3,65
2^,5
flS
56
8o
o'o
•f'J
3fi,5
i8.-j. i
'4
4"
3o
i5
r
9, i
sulfurique.
—
sulfurique
contenant
4
S0 H
a
par
10
20
3 j
î " Faire une
litre. Doser
solution
environ
îoo
l'acide p a r le
c h l o r u r e d e b a r y u m et é t e n d r e d ' e a u d e m a n i è r e à
a v o i r u n e s o l u t i o n à 9 8 g r a m m e s , à 4°, g r a m m e s ,
etc., par litre.
2
0
Par
la
méthode
de
M a r s h a l l (') : É t e n d r e
(') Les tableaux que nous reproduisons sont extraits
de la traduction du mémoire do Marshall parue dans,
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
l'acide p u r d e la m o i t i é d e s o n v o l u m e
Déterminer
la densité à
d'eau.
i5° o u à I D ° , 5 o u i8°.
La t e m p é r a t u r e doit être exacte à u n demi-degré
près ; la densité déterminée à o,ooo5 près.
Soient :
D,
la densité à i5° ;
D', la densité à i5°,5 ;
D", la d e n s i t é à 18°.
:
Le pourcentage
e n p o i d s x', x", x ", d e S O ' i l "
sera d o n n é p a r les f o r m u l e s s u i v a n t e s :
x'
=
86 D
— 69
x" =
86 D ' — 6 8 , 9 7
x'" =
86 D " — 6 8 , 9 2 .
Ces f o r m u l e s d o n n e n t le p o u r c e n t a g e a v e c u n e
exactitude suffisante p o u r les analyses c o u r a n t e s :
l'erreur m a x i m a est de - 7 . - - (La t e n e u r en SO"Hd o i t ê t r e c o m p r i s e e n t r e 66 e t 81 ° / ) .
0
On peut avoir des résultats
servanL
des tables
teneur
de-
1
en
SO'li
2
plus exacts en se
suivantes,
qui donnent
avec
erreur
une
la
maxima
.
'JOOO
le Moniteur
Scientifique
année 1899, p.
du. Docteur
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Quesneville,
-----
Ci
o
en
rT
c-f
a-. >
[·.
L > CC OO
en i n
co
i-
ir:
ctj o
i - CC
o
—'
CO
n
30
»n
co
c
ce
on
rs
r-T f <
x
œ
CC
ce
— i-
CC
L -i 1 0
X
ri) O
i-> i m ï ;
CC CC CC
rc
m
m
X
-c
ce
es
ï
ers c e
l -
1 ^
i - m.
CT- CO
ce
r ·.
P!
-
o
UT
te
'ti
l "-cr- c e
ue
tu
o
L-
cric
o
1
co
en
O
L -
l > fN
1 -
O
l -· l -
CC
G
O
ir
î\
m
·—
PJ
r]
l -·
o
c
c
L ·« l -
L -.
ce
1
C"" o
t ·* c e
C
1 -·
; ->
ce
• r.
·..—-
CC
i •·.
l o
e n l ~j«
CD r--:
L - L - L - l - L »
c;
._,
o
[ -N c
r-- CO
cn
l - [ "s i -
_
i.-
c
CC
M
l > <N
CD
m
CD
_
CT; i o
L * 'O
en
CT: o
o
ce
m
m
ÎN
r. ^ l -
en
o
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
m
ri
o
1-· CC
o
L - L -· L - CC
_,
-~-r
i -» c e
CC
—
o
co
en
o
ce
ce
CO CO
en
cri i >
t ~- L "»
p) cn
ce
ce
ce
ce
en
en
I - ce
t - L -
CC
ce
Cl
C
ce
r^"
ce
CT- l CO CC
o
c
o
ce
ri
ce
ce
c
ce
I ^
co
ce
"1
1
O
CO CO
RI
CO CO
I O CO
o
yD
CO CO CO
CO CO - TRI
CO n
CC IO RO FI O
CO L
m
cn
CI A >—<
CE L > L >
T -•«
:AI
^,
CE
<
J
E
CTJ
CD CO O:
CN
—
»O
CN
CT: o
CN
CO L ·«
L ·- IO
^
E> IO
CO
O
CO
CC
O CO
*—
."3
AI o
CO
^<
IN
-,C
CE
L
a
O IO
CO CO
N
L I >
CO
CO
O
L -
t
ce
W
A
CO »O
RO
*;~r CO" L ^
L •> L ^
R-
,
CO L
CO (T) O
CO CO
PI
L-
CO O
O
CO CE
R - CO CO
< -· CO
CT) C
L ·>CO CO
OÌ
CO
OO CO
^ CC CR. O
L^ 1 - L
CO
^—t
CO
IO
CO CÒ CC
CO
CE CO CO
FI
«
CO
CO CO CO
-<T-f
a
CO
a
FI
- ~~
CO
CE CO
O 'O O M
IR:
OI
• FI CE CO
CI
L L-L^ L
C - FI
A. O
CO •O RO CO
I.-. CC AI O
L I N CE CE
N
CN a
FI
CO CO CO
t
> N
R»
P5
M
LÒ 1 >
Ji
L CO
CE" CC CD O'
L - L - L ^ CE CE
CO
F I CO EO
CN CO ^-R
CO CO CO
N
L
L
»-
CN N
L » L - L -,
F] ~ ^
CO CO CO
O ,_
L - CO CO
L-
CO
O
J^
CC
C CJ~. CO L >
CR: CTI C 1—
L> "
CO
l ··
ad
E >CE
RO
OI
I
»N
L^ L ·
CO
1
cn
O CO L >
IFI L.*J CO
L N L-»
O -O O ,
=G CO
·- CD L"
M
:O
L ~> L - L - L "~«
IO
CO
O
C-.
L - I ·- L
a
L^
CC LO
CE
CO
L>
r
LI
ED
OS
E-
CO L -»
T -
Oì
cri
cr.
a
OÌ
cr. V-R tr. CO
1 · L . v
L>
^
L>
o-. 1 0 C
CT. "CO CE' «O
CE
O
CC CE L . L - L -
A
CE
CO
[ > N T^
CE
CO CC
CC
O
LI-. CO
NI
L^ L - L— L ^
L^
CO
CE ^
CE
O C7~. L NLO
CX CT. o
a
CD CO
L >.
6
O
N
31
O
O
1>
O
1
-·
—
-
C
CC
CO
CO
'C CO I ^
L •> L " L -<
[
CE
CO
IO CO 1 -I ^ I-^
1 > L ··
O CC
R( O
N;
L -* T-.
RS CE CO
•«•-R
ers
O co'
—•
_
PJ
IO
y.
(fi
CO
1 ·-
Q
CO
O
W
O
L- 1 ^ I
I ,
[
CO
L« L
CE
L -
CN CO
O
O
F I RI
O
L ·· CE CE
a RI
CO CE CO
,_
N
C ^,
CE CE
M CI
O C O
FJ CO
CO CZJ CO
_
FI
OÌ
IO
M
L - CE CR.
L -·
[^
CN
IO rTi a
O
( -> CE CR O „
1 > L ~- " CE CE
L
1 -
QI CO F I
C
CE
O
L ^ L ·-CC
O
L
CS F I
[> L
( -•.
rt
CD
O
CO
IO CS
CI CJS
_ CN
CE CO
FI
CN
O)
F->
CO
"O
RI
CE CE CE
!N CO
CE CE CO
n
C
O
FI
TE CO CO CO CO
IR. CO [ > CE AI
CO CO CO CO
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
M
CO
1^
[>
1
L a quantité d'acide
n é c e s s a i r e p o u r la p r é p a -
r a t i o n d e la s o l u t i o n
titrée
c h e r c h é e est d o n n é e
p a r la f o r m u l e s u i v a n t e :
A , n o m b r e de gr. de SO*II
2
par
litre q u e doit
c o n t e n i r la l i q u e u r ;
4
B, S0 H
2
%
en poids de l'acide c o n c e n t r é ;
n, n o m b r e d e l i t r e s à p r é p a r e r ;
x,
poids d'acide
(à A
B r
p a r litre)
qu'il
faut
peser p o u r n litres.
L a m é t h o d e de M a r s h a l l est t r è s e x a c t e et t r è s
rapide.
Elle permet
de
mère d'un
titre exact
suite
liqueur
une
préparer
une
solution
s e r v a n t à p r é p a r e r p a r la
d'un
titre
quelconque,
en
quelques minutes.
Potasse.
- Les l i q u e u r s de potasse s o n t titrées
a u m o y e n des solutions d'acide sulfurique. Diss o u d r e 60 à 70 g r a m m e s d e p o t a s s e ( p u r e à l ' a l cool) d a n s 2 litres d'alcool
sans
chauffer.
Filtrer.
à 96
0
en
Etendre
agitant
d'alcool
et
pour
a v o i r le l i t r e c h e r c h e .
i
c c
i
C G
KOII N =
KOH
N
2
^
SO'-II
2
2
e 0
SOH
L e s s o l u t i o n s t i t r é e s d e soude
même.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
2
2
N
N
i
8
se p r é p a r e n t d e
Permanganate
de potasse.
d'avoir u n e solution
d'un
— 11 e s t p r é f é r a b l e
litre q u e l c o n q u e
l ' o n d é t e r m i n e p a r le s u l f a t e
ferreux
ou
que
l'acide
oxalique :
a) P a r le s u l f a t e
double
d e fer e t
d'ammo-
s r
niaque : peser exactement I ,4oû de sulfate. Dissoudre
dans
d'eau
environ
distillée
cubes de SO'II
2
mètres
pour
cubes
divisant
200 centimètres
additionnée
de
au
cub?s
centimètres
é t e n d u . P r é l e v e r 10 o u 2 0 c e n t i doser
le p e r m a n g a n a t e . E n
le p o i d s d e s u l f a t e
(pratiquement
par
double par
7,0014
7 ) , o n a l a q u a n t i t é d e fer
q u ' i l r e n f e r m e ".
a M n ( P K -+- 10 S O ' F e -+- 8 S O W
SO'K
2
4
3
-+- 2 S C P M n -+- 5 ( S 0 ) E e '
2
=
-i- 8 I P O .
2" P a r l ' a c i d e o x a l i q u e : D i s s o u d r e 1 g r a m m e ,
R
à I" ,2UO d'acide et c o m p l é t e r a 2 6 0 c e n t i m è t r e s
cubes.
Prélever
5o c e n t i m è t r e s
cubes,
ajouter
100 c e n t i m è t r e s c u b e s d ' e a u e t 6 à 8 c e n t i m è t r e s
cubes
et
d'acide
verser
sulfurique
pur.
Chauffer
à 60°
le p e r m a n g a n a t e :
2
5 C 0 ' I P H- 3 SOUP 4 - 2 MnO'K
=
2
i n CO' -r- 8 I R - 0 -+- 3 SO'-Mn - 1 - S O ' K * .
Iode.
—
L'iode
transforme
l'hypusullite
en
tétralhionate
5
3
3 S 0 Na
I'.
.1r.ANR.AUU
RT
2
G.
-t- P =
SATIK
6
S*0 Xa
2
+
2 Xa!
— Cliiinif, dus Parfums
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
1»
L'hyposulfite cristallise est
3
S^0 Na
2
-+- 511*0
=
a48
L a l i q u e u r d ' i o d e d é c i n o r m a l e est la p l u s e m ployée.
s
On pèse e x a c t e m e n t
l'on dissout dans
l'eau
ii ',j
d'iode
additionnée
que
d'iodure de
potassium.
Liqueur
teur
de Fehling.
— La formule
est inaltérable : F a i r e
de
dissoudre
Pas-
séparé-
ment :
Soude
Acide tartrique
Potasse
S u l f a t e de c u i v r e c r i s t a l l i s a
IJO grammes
io:">
n
Sa
n
40
it
.
Mélanger et compléter à un litre.
7.
Tableaux
pour
le
calcul
des
l y s e s . — L e s t a b l e a u x I e t II ( p . 3G à 4 0
directement
l'indice
ana-
donnent
de saponification e n f o n c N
l i o n d e la q u a n t i t é
en
opérant
avec
sur
d'acide sulfurique
2 grammes
10 c e n t i m è t r e s
de
cubes
— versé,
substance
o u 20
N
cubes de potasse alcoolique — .
et
centimètres
L e t a b l e a u III ( p . 4 2 à 5 i ) d o n n e l e s v a l e u r s d e s
é t b e r s (calculés en acétates) des alcools
1 0
, 0
C H
1 8
O
2 0
e t C i r O et les v a l e u r s d e s a l c o o l s c o m b i n é s et
t o t a u x en fonction de l'indice de
EXEMPLE : Soit l'analyse
d'une
saponification.
essence de g é -
r a n i u m . On d é t e r m i n e l'indice de saponification
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
CALCUL
DES
ANALYSES
3^
N
s u r 2 g r . c l 10 c e n t i m è t r e s c u b e s d e KOIT — . O n
°
a
N
a v e r s é 10 c e n t i m è t r e s c u b e s d e S O H —- p o u r
l
2
o
n e u t r a l i s e r l'excès d e p o t a s s e ; l ' i n d i c e de s a p o nification, d ' a p r è s le t a b l e a u I, sera
On
acétvlera
ensuite
10
-n.
centimètres
cubes
de g é r a n i u m et o n d é t e r m i n e r a
lindice
de
sa-
ponification
2 grammes
do
N
-.
produit
de
et
20
l'excès
de
que
8 ,5 de
potasse;
acétylalion,
220,5. A
l'aide d u
l'essence
sur
centimètres
C C
On a v e r s é
après
nouveau
J
SO H
cubes
N
-y p o u r
2
l'indice
de
neutraliser
saponification
d'après
le
tableau
111, o n
examinée
KOH
tableau
11,
en
contenait
sera
dtduira
24,5o
°
2 0
( 0
2
d ' é t h e r s c o m p t é s e n a c é l a l e d e g é r a n ) le C ' * I I O .
C e s 24,00 ° / d ' é t h e r s c o n t i e n n e n t
0
i y , î 5 de g é -
raniol. Les alcools sont d o n c dans l'esspnce exam i n é e , r é p a r t i s de la m a n i è r e s u i v a n t e :
,8
Alcools totaux calculés en C'°EI 0.
Alcools combinés
11
il
.
Alcools libres
n
n
.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
72,Mi "/j
19,2.")
53,\i
T a b l e a u I.
— VAI.E'JR n e L'INDICE DE SAPONIFICATION
N
(I. S). EN FONCTION DE SO''H •_- POUR p = 2 g r .
2
n — 1 0 « KOII 2
Potage
aoiii bi néB
m
, CC
2
I. S =- i4 f I O —
\
m
10 — —
2
I.S
2
I.S
0
1
I, I
9,50
9,4"'
1.7
i,8
9-4°
9,35
,3o
g,25
9,20
9, i 5
9,10
1.9
g,o5
g
9
2.1
2,2
2,3
S,9>
8.90
8,85
8,80
8,7-5
8,70
8, 65
S,60
8,55
1,3
'/f
i,5
1,6
3,4
2,5
2,6
2,7
2,8
3-9
9
3,
3,8
8.5
S/,5
8/|0
8.35
8.30
S,25
8,20
8,15
8,10
3,9
8,o5
3
3,i
3.2
3,3
3,4
3,5
3,6
7
133
i32,3
I3I,6
i3o,9
l3o,2
129,5
128,8
128,1
1 2 " ,4
126,7
4
8
4.1
: 9->
7-9°
7,85
7,80
\.->4.3
4-ï
4.5
4,6
4.7
4.8
;
7,7 1
7,70
7,65
7,60
7,5-1
112
m , 3
110,6
i°9 9
ioq,2
108..I
107.8
107,1
106,4
10 5,7
5
7,5
105
i
5,2
5,3
7,'P
7,4o
10^ .3
io3,S
7.3.1
7,3o
7,25
7,20
i<",9
102,2
I 01 . 5
100,8
- '7
5,8
5,9
7, i l
7,10
7.05
100, i
119
1 1 H,3
117,6
116,9
I IË.2
6
6,1
(¡.2
6,3
7
6,9.5
6,90
9S
9-1,9
9.5,2
11.1,5
6,5
6,6
6,85
6,80
6,75
6,70
6.65
6,fio
fi,55
126
12.1 3
134-0
123,9
I2J.2
122,5
121 ,8
12 r , r
120,4
1
'9-'(
"4,8
"4.r
"3,4
112,7
5,4
5,5
5.0
,
6.1
6.7
6,8
6,9
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
99.4
9«-7
97 • -ï
96,6
94,1
9^,8
9^.1
93,4
9',7
M
s0
11
I '' 8
1
7
7·
7,2
1
3
'
7,4
7, fi
7,Η
:-9
8
8,I
8,3
8,3
8,4
8, S
8.6
8,7
8,H
S.g
10
1}ì
—
2
6,5
6,45"
" 6,4»;
3.6,35"
6,3o
6,2.5
6,20
6,i5
(i, 7 0
6,o5
6
o, 5
5.90
5,85
5,8n
5,75
9
it."
a
Γ).ίίΓ>
5,Go
5,fj, )
E.G
5.45
Γ)./ο
5,35
5,3ο
5, υ 5
5.20
5,15
5,ιο
10
5
4·!)5
/|,CiO
4,85
4,bo
10.2
10,3
10,4
91
90,3
89 6
88,9
88.2
«7.5
85.8
86, ι
85, Ί
84,7
84
S3,3
S2.6
81 9
81,2
8ο,5
79,8
79-1
78.4
r
0
9,1
9,2
9,3
9-4
9,5
9,6
9·7
9,8
9,9
IU, I
I.S
(
77
76,3
75,6
74.9
7Í.2
73.5
72,8
72,1
71,4
70,7
70
tiq,3
68,6
O7.9
67,2
a
50'-Il v
0
7)1
IO
—
I. s
2
10,5
10,6
10,7
10.8
10.9
4.75
4.70
4,65
4,00
4,55
66,5
65,8
65,i
<>U
03,7
11
11,1
11,2
ii,3
4.5
63
62,3
61.6
60,9
60,2
5u,5
58,8
58 r
57,4
56,7
4.45
4.4o
11.9
4,35
4,3o
4,25
4,20
4,i5
4,10
4,o5
12
12,1
12,2
12.3
12,4
12,5
• 2,6
12.7
12,8
12,9
4
3,95
3 90
3.85
3,So
3.7.5
3,70
3,65
3,6o
3,55
5o,4
49,7
13
13, ι
l3,2
i3,3
i3,4
i3,5
1.3,0
1.3,7
13.8
i3,9
3,5
3,45
3, lo
3,35
3,3o
3,25
3,20
3,i5
3,io
3,o5
49
48,3
47·6
46,
40,2
45,5
44.8
44.1
43,4
42,7
n,4
11,5
I 1.6
ir.7
IT.8
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
;
56
53,3
54,6
53, g
53,2
52,5
51,8
5I,I
9
s
I.
14
ι'f. ι
ι4,,"ί
= 1.7
¡4,3
>4-9
15
κ"),ι
I 5,2
ι5.3
,.·,/,
ι5,5
Ί5,6
ιο,7
ι5,8
ι."ι,9
16
ιδ,ι
ι6,2
ι(ι,3
ιΓ.,4
ι6,5
i6,(i
if),7
ifi.ti
iü,g
3
3,Cj5
2,90
a. 85
2, So
·7·"
2,70
2,íi5
2,fio
2,55
42
41.3
4 o, e
9.9
3g,2
:iis,5
37 8
3 ,r
:ικ,4
35,7
2,5
a/,5
35
31,3
33,6
32.g
32,2
3 i,5
3o.8
3o. ι
'•9.5
20,7
2
>
2,35
2,3o
a,2.5
2,20
2,1")
2,10
2,0.»
2
Γ
ι,9· )
i,go
1,85
i.So
ι .7Γ)
^7°
ι,().5
i,6o
i,55
:i
7
•7,9
28 •
27,3
iti,6
25,g
25,2
a 4,.5
2.3,8
23,1
22, \
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Tableau II. — VALEUR DE L ' I N D : C Î DK SAPONIFICATION
(I. S ) EN FONCTION DE S O ' H - —
' POUR p = 2 g f .
n =
2o
Potns«B
coiiihmée
m
yo™
2
c c
I.S =
i4 ( 2 0
m
20 — —
2
I. S
1
1,1
I ,2
i,3
1/4
1,5
i.fi
1,7
1.«
',9
19,50
jg,45
ig.4"
19.35
19,30
19,25
19,20
19,15
19.10
19,03
273
272 3
27 1,6
270,9
270,2
269,5
268,8
268,1
267.',
266,7
2
2,1
2,2
2,3
2.4
2,5
2.6
2,7
2,8
,9
19
18.9:"
18,90
18,85
iS 80
18,7:5
18,70
18,6:5
18,60
iS.55
266
265,3
26',,6
26.3,9
263,2
262.5
261,8'
261,1
260,4
239,7
5
5.1
5,2
5,3
5,4
5,5
5,6
3
3,i
3.2
3,3
3.4
3,5
3,6
3,7
3,S
3,9
18,5
18.45
18, '|0
18,3:5
i8,3o
18,25
18,20
18. i5
18, 10
i8,o5
259
u58,3
2.57,6
2.56 9
2.56,2
2:55,5
254,8
2.5 1,1
233,4
232,7
6
6,1
6,2
fi, 3
6,4
6,5
6,6
3
4
4.1
4,2
4,3
4,4
4.5
4.6
4,7
4.8
4-9
5,7
5,8
5,9
6.7
6,8
6,9
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
18
I S
17.95
17.90
i7,85
17.80
17,75
17,70
17.65
i~ ,fio
17,55
252
2 51,3
2.5o,6
^9-9
249,2
248,3
247,8
^47,
246,4
243,7
17,5
17,45
17,40
17,35
T7,3O
17,23
17,20
17, i5
17,10
17,03
245
244,3
243,6
242,9
242.2
24 1 „5
24o,S
2.40,1
239,4
23.8,7
17
i6, 5
16,90
i6,85
16,80
16.7.5
16,70
16,65
16,60
i6,55
238
23 ,3
236,6
23.5,9
235,2
2.34 5
233,8
233,i
232,4
231,7
9
a
1
7
SO''II
s
7
7.1
2
7*'
7,3
'A
j '
7,6
7.8
7-9
8
S,i
8.2
8.3
8.4
8,r>
8,6
8 -
s|s
8,9
9
9.1
9,2
g,3
94
9,5
9,6
9·/
g,8
9.9
13
10, I
10,2
10,3
10,4
20
?)l
2
I. S
16.5
iG.4">
ifi/,o
16,3.5
ifi,3o
l(i,2.5
lG,20
16,..5
16.10
ifi.oS
231
u3o,3
229.')
228.9
228,3
227,5
2l(),8
225,1
22.5,4
2^-4,7
-
224
223,3
222,6
22 r ,9
221,2
220,5
219,8
219,1
2l8,4
l5.g:>
l5,go
• 5,8.")
i.5.So
1.5.7.5
15,70
i5,65
l5,6o
15,55
»'7 7
15,5
i5/,5
lf),4o
i5,35
i5,3o
i5,25
1.5.20
15,15
i5,io
i5.o5
217
216,3
2i5,6
214.9
214,2
213,5
212,8
2 12,1
15
•4,95
14,90
.5,8.5
i4,8o
210
209,3
208,0
207,9
207,2
211,4
2.10,7
0
10 5
10.6
10 7
io,S
10 g
7i>
-
'>.Q
14.75
i4,7°
i4.()5
i4,6o
i4,55
I S
2o6,5
2o5,8
205,I
205,4
203,"
11
11,1
11,2
11,3
11.4
11,5
1 1,6
11,7
11,8
11.9
14 5
12
12,1
14
13.0.5
196
ig.5,3
12.2
123
12.4
12.5
12,6
12.7
12,8
12,9
1.3,qo
1.3.8.5
i3,8o
i3,75
.3,70
i3,65
i3,fio
i3,55
ig-,,6
19°'· 9
ig3,2
1 gx.5
191,8
191.1
190,4
189,7
13
I3,I
13,2
i3,3
i3,4
i3,5
i3,6
i3.
i3,8
i3,
13,5
iS/,5
i3,4o
1.3,35
13,3o
13,2.5
l3,20
i3,i5
13,10
i3,o5
189
i88,3
187,6
7
9
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
1 4 , ',.">
i4,5o
i' ,35
i1,3o
I 5,25
l4,20
1.5, i5
iq, 10
14,0 5
t
203
202,3
20 1,6
200,g
200,2
r
'99,, i
198,8
198,1
197 • 4
196,7
iSH,9
186,2
i8.5,.5
18',,8
l8'|.I
i83,4
182,7
m
8
14
4-1
i4.a
.',.3
I
4,4
i',,5
I 4,6
I
i'.-9
15
1.5,1
1.5,2
i .5,3
1.5,5
i5,6
1.1,7
1.5,8
i:"i,9
16
lfi,I
]6,2
if),3
iG,4
16,5
ifi,6
iB,7
iG,a
iU,g
17
1
1
7'
17,2
17,3
•7,4
2
13
12,g5
12,go
12.80
12, So
12,7.5
12.70
12,65
17/10
12.55
r. s
182
i8i,3
180,6'
"79,9
179,2
178,.')
177,8
i . I
176.4
17.5,7
12,5
iu,45
12,'jO
12,35
I2,3o
12,25)
12,20
12, r.5
12.10
12,0.5
169,4
168,7
12
1 i,q5
11,90
11,85
11,80
n,75
11 ,"0
11,65
11 ,60
11,55
168
167,3
166,6
165,9
i6:5,2
i6.",5
i63,8
i63,r
162,4
161,7
11,5
II/|5
161
i6o,3
1.59,6
1.58,9
1.58,2
I I , 'L»
H.35
1 i,3o
175
17.I.:'
173,6
172,9
172,2
171,5
170,8
170, t
m
SO'II ^ 20 —
2
8
3
17,5
17,6
I 1,23
I. S
r
i. >7,5
156.8
I,56,I
155,4
i54,7
•7 9
11.20
1 [, 15
11,10
1 i,o5
18
iS.i
18,2
• 8,3
iS.4
i8.5
18,6
18.7
18,8
18.g
11
io,g5
10,90
io,85
10,80
10.7.5
10,70
io,65
10,60
.o, i.5
19
19,1
19,2
10.5
10,^5
I 0, /| 0
19,3
"9-4
19,5
19,6
1 o,35
10,3o
io,25
10.20
1 o, 15
10,10
io,o:5
i44.9
144,2
i43,5
142,8
I 42,1
10
140
9.95
9,90
q,85
9,80
l3g.3
i38,6
•37.9
j3 ,2
136,5
135.8
i35, r
134.4
.33,7
"7,7
] 7,8
•9.7
19,8
"9-9
20
20,1
20.2
20,3
20,4
30.5
20,6
20,7
20,8
20,9
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
r
5
9'T
9.7°
9.65
9,60
g.5.5
154
1:53,3
1.52,6
i5i,g
151,2
i5o,.5
i4g,8
'49,'
i4»4
'17.7
1
1
147
i«' 6,3
(
-41.4
1.40,7
7
'
T A B L E A U
I I I .
ALCOOLS
TJ1CE
TENEUR
—
TOTAUX
2
C12H3»0 ÎC^H230:
4
fi
7
8
0,35
o,35
",70
1 ,o5
0,71
1,06
2
1.3
20
•21
0,28
o,55
o,83
2, 12
r,6fi
i,68
2,83
3,i8
2,21
2,49
i,9
2.24
2,52
1,93
2,20
2,48
2,77
2,81
2,75
3,8.",
3,54
3, Sa.
3,09
4,20
4,24
3.o3
3,3o
4,55
4,6o
4,9o
4,95
5,30
3,o5
3,33
3,6:
3,89
4,17
4,23
4,5.
4.Su
2,80
3,i 5
3,50
6,3o
6,65
7
7,35
s 4->
r
28
29
0,28
o,56
1,40
8,o5
S 4o
8,75
9,'o
7
O
1,10
23
3
o,83
0
A l c o o l c o m b i n é p.
1,38
7 -7°
2',
0,27
0,55
2
0
i.4>
22
25
2G
CIOHIBQ I C " H
° /
1,77
5,95
'9
P.
i,4o
5,25
5,6o
18
ALCOOL TOLAL
1,75
2, ro
s./p
5,66
G.o 1
6,36
4,45
3,37
3,66
3,94
I.IO
1,38
i,6'5
3,58
3,85
4,13
4,4o
4,68
6,72
4,74
5,02
5,3n
7,07
5,58
5,66
5,50
7,42
7.78
8,13
5.87
6,: 5
5.94
6,2.3
5,78'
G.44
6,5a
H.
5,o8
5,3
4,9.5
5,23
7
(i.o5
0,33
6,60
6,72
G,8i
84
7,01
7,10
'9
7,29
7,58
7,3
7, '-8
7,43
7«7
8,15
7'97
8,26
7'7°
7^>N
8-49
0
9,55
9.fl°
10,15
6
2,47
I I
1
EN
D'APRÈS L I ^
0.84
1,12
9
10
(ACÉTATES),
C0MU1XÉS
DE SAPONIFICATION.
Klhi-r» p . <V„
5
E X KTHKBS
E T EN ALCOOLS
10,25
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
9
6,S8
7,15
c
/Q
ÉLliem P- °/o
Alcool total p. °/o
ΛΙΓΟΟΙ
conibinii p. ° /
I, s.
GiäH^O
30
3ι
3a
33
34
35
36
37
38
3g
40
4·
4^
43
4Ί
45
IO
46
47
48
50
5i
fia
53
5'l
55
56
Ί
·7
58
r
•>9
2
Cio[Tiso
(M0H20O
8,55
10,50
I0.85
10,61
10,96
8.44
8,73
71,20
11,31
11,67
12,02
9.02
8,84
9,<3
9,3·
9,i3
11,55
11,93
12,25
13,60
ι 2,93
i3,3o
i3,65
14
i't,35
1Ί.70
i5,o5
13, 40
15,75
16,10
16,45
16,80
I;,l5
17,59
17,83
[8,20
i8,55
18,90
19,25
19,60
I9.9-''
20,3o
20,65
13,37
12,73
i3,o8
.3,44
•3,79
r
9r '9
9,88
10,17
10,47
10,76
I 1,03
9,7-i
10.01
io,31
10,60
10.90
11,19
11,49
11,78
[2,08
12,38
16,97
17,32
11,34
11,63
I 1,9.3
12,2a
12,5 I
12 81
r3,10
i3,4o
i3,6
i3,gg
17,68
• 8,o3
18.3g
14,23
14,58
i4,8S
14,47
18.74
13, ι a
i5,4S
15,77
16,07
i6,38
16,68
16,98
14,14
I.'I,5O
i4,85
13,20
ι.5,5Γ,
15,91
16,26
16,6a
'9,°9
19,45
ig,So
20,ι5
20,5ι
20,86
9
12,68
13,97
13,27
i3,5
13,87
7
14,17
•1,77
1.5,07
i5,38
i5,68
15,98
16,28
16,5g
16,89
17,20
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
8,25
8,53
8,80
9,08
9.35
9,63
8,35
8,64
8,91
9,19
9,9°
10,1«
9,47
9,75
10, o3
io,3i
io,45
10,73
10,86
11
11,28
11,55
11,83
12,10
12.33
i2,65
•3.93
l3,20
i3,4o
13,75
14,o3
i4,3o
i4,58
i4,S5
15,13
i5,4o
i.5,68
i5,g5
i6,23
10.39
11,14
11,42
11.70
i l 98
12,26
12,54
12,81
•3,09
.3,37
i3,65
13,93
i.'l.a ι
•4,49
•i.76
l5,n4
15,32
i5,6o
i5,S8
16,16
•6,44
υ
KUICN [>• <>/o
c
i
2
ii"o
60
6i
fia
63
G',
21
21,35
21,21
21,70
23,o5
22,
21,92
22.27
22 63
65
G6
G:
68
22,75
23,IO
23,45
23,80
22,98
23,34
23,69
24,0 \
6Y
2',,.5
70
71
24,50
a' . 85
2),20
25,55
25,90
23,25
26,60
26,95
27,30
27,65
7^
-h
74
75
G
77
7
7»
79
t
28
28,35
28,70
29,o5
29,40
29.75
3o, 10
CO
80
8a
S3
GO
85
86
S7
88
s
3
Ah'ool Inlal p. %
-——•
1. S .
3L>,^5
3o,So
31,15
21,57
2
^
C1011180
17,28
17,58
17,88
18.18
18,49
18,79
19,10
AIIÎOOI combiné p. °/Q^
-—
——•—
C'»H
2 N
O
17,50
17,81
X8.II
18.42
CIOH'OO
16,50
16,78
17,0.5
17.33
17,60
19, <|0
18,73
19,04
iç,,3ï
19,65
a',,4O
'9.7°
20,01
19,96
20,27
24,75
a5,io
20,32
2o/>2
a5,4 fi
2.5,8i
26,16
26,52
26,87
27,22
27,58
27,93
20,93
2 1,24
21,55
21,85
22,16
20,58
20,89
2 [,20
2 I,5I
2 1,83
22,47
22,78
23,og
22,14
22,4 5
22,77
23,08
23,39
28,29
28,64
23,40
23,73
2),o3
34.34
23,71
24,02
3^,34
24.66
22
22,28
24,65
24,97
25,28
25,6o
2.5.9
26,23
24.97
25,29
2.5,6 [
3.5, 3
26,25
2G.57
i'.y,io
23,38
28,99
29,35
29,70
30,05
3o/,i
30,76
31,11
3r,47
c
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
C
i0H^O
16,71
l(
'.99
17,27
17,55
17,83
17,88
18, i5
i8,43
18,70
18.98
18,11 1
18,39
18,66
19,25
19,5.3
19,80
20,08
20,35
20,63
20,90
21,18
2i,45
21,73
19,50
22,29
22,56
22,8'
23,12
a3,40
i8, 4
19,22
9
•9.7«
20,06
20,34
20,61
20,89
21,17
21.45
21,7.3
22,01
t
23,68
23,96
= i,24
24,5 I
9
24,48
24.79
Klliers P. °/o
Alcool t o t a l p.
°/o
——-
1. s.
A l c o o l comi,ine p.
„
I8
C'»H 0
C H (>0 C H'»O
26,54
26,86
27,18
26,89
27,21
27,53
27,8:5
28,17
28,49
28,82
IO
2
°/ ,
—
l0
(
.'
C10H2CO
1
90
1
9
92
93
94
95
96
97
gs
99
100
lor
109.
io3
104
105
lofi
107
108
109
110
111
112
n3
..4
115
1 iG
117
118
119
31,50
31,85
32,'JO
32,55
32,90
33,25
33,Go
33,95
34,3o
34,(i5
31,82
32 17
32,53
32,88
.33,2',
33,59
35
35,35
35,70
36,o5
30,40
36,75
37,io
37,45
3 ,8o
38, i5
35,36
35,71
36,06
36,42
38,50
38,85
3g,20
3g,5n
39,90
40,25
4o,6o
40,9.5
4i,3o
41,65
38,89
7
33,94
3',3o
34,65
3.5
30-77
37 12
37.48
3 ,83
38,i
38,54
7
9
3i|,2D
3g,6o
3
:_l
9.9
/,o,3i
40,66
4I,OI
4r,3;
41,72
42,07
a
7.49
27.81
28,13
28,45
28,77
29,09
29,41
29,73
3o,o5
3O,J7
30,70
3r,02
31,34
31,67
31,99
32,32
32,6'
t
32,97
33,3o
33,6a
33, 5
34,2s
34,61
D
34,94
35,27
35,6o
35.g3
29,"4
29,47
29,79
30,11
3o,44
3o,77
3i,og
3.,42
31.75
32,o8
32,41
32,74
33,07
33,40
33,73
34,u6
34,39
34,73
35,06
35,39
35,73
36,06
36,4o
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
24,75
2,5,o3
2.5,3o
25,58
2,5,85
26,13
26,40
26,68
26,95
27,23
27,50
27,78
28,00
2S,33
28,60
28,88
29,1.5
29,43
29,7°
29,98
30,25
3o,53
3o,8o
31,08
31,3.5
31,63
31,90
32,18
32,45
3 , 3
2
7
25,07
2,5,35
2,5,63
2.5. g 1
2(i, ig
23,46
26,74
27,02
27,30
7,58
2
27,86
28.14
28,41
28,69
28.97
29,25
29,53
29,81 '
3o,og
3o,36
30,64
3o.g2
3i ,20
3i,4S
3i,76
32,04
32,:ii
32,,19
32,87
33,.i 5
Alcool total p. ° /
0
Alcool coin une p. " ''Q
(
1 s.
, ?
C H^0
1
120
121
I 32
123
" 4
125
126
127
128
129
130
i3i
l3a
1.33
i34
135
i36
i 3
42
42,35
42,70
43,o5
43,.',o
43,75
44,45
4' ,8o
(
45,1.5
45 50
45,85
46,20
46,55
46,go
47,25
47,60
r
7
i38
• 3g
14C
4:.9- >
48,3.)
48,65
49
iV
Ï9,">5
i' 3
,5o,o.5
4 9 . ; °
t
i.',8
5o/|f)
50,75
5 r, r 0
51,4:5
5i,8o
'49
5 a , 1.5
i i 4
145
i4«
1
47
42,43
42,78
4 3 , i 4
43/19
43,8',
44,20
44,55
44,9"
45,26
45,61
2
OOH130 C10H2DO
38.28
3U,6o
36,g3
37,2G
37,60
37,93
38,27
3S,6o
.38.g',
3g,27
45,96
46,32
46,67
47,02
47,38
47,73
48,oq
39,61
48.44
48,79
4 g, 15
4'-99
42,33
42,67
49.50
49,85
5o,2i
43,02
43.36
36,73
3
7,07
37,'l 1
37.75
38,o8
38,42
38.76
3g,10
39.44
39,78
35,43
33,71
33,99
34,26
31.54
34,82
35,10
35,38
35,06
35,94
36,21
43.92
38,50
38,78
43,7'
41,27
3g,o5
44,o5
41,6a
44-39
44,75
45,og
41-97
45,32
45,67
46,02
46.3S
3g.33
3g,60
39,88
40,1.5
39
3g,2S
og,5B
39,8.4
4o,u
40,39
40,67
4o,43
4o,g5
40,70
4i,a3
40,98
4 i , 5 i
r
9.9 >
4o,2g
4 o,63
4o.9;
41.21
41.65
r
- >',9;
52,33
32,68
33
33,28
33,55
33,83
31,10
34,38
34,65
34,93
35,20
35,48
35,75
36,o3
36,3o
36,58
36,85
37,13
37,4o
3;,68
37,9.5
38,23
3
40,13
4o.4:
4o,8t
4 t. 1G
4 1 »5o
41,84
4 ' j , ig
42,53
42,88
43,23
43,58
r
• )0,()I
51,27
C:0H18Q
4Ô-44
4.5,78
46,i3
46,73
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
36,1g
36, 7
37,o5
37,33
37,61
37,89
3S.i6
7
38,44
38,72
Killers
I. s .
^
^
^
^
Alrool total p.
r- ° / o
—,
°JQ
•
C10H18O
150
if) I
15:5
•54
155
i56
137
i58
i5g
CO
160
161
162
i63
164
165
166
167
I69
170
171
172
•:3
, 4
175
i;6
177
178
7
'79
52,50
52,8.5
53,20
53,55
53.90
54,25
5' ,6o
t
54,95
55,3 0
55,65
53,04
53,3
53,74
54,10
54.45
54.R0
55,i6
55,5i
55,86
56,22
9
56
55,35
56,70
57,o5
57,4o
57,75
58,io
58,45
5K,b'o
5g,.5
56,57
56,92
57,28
57,63
59,50
59,85
60,20
6o,55
60.go
61,25
61,60
61.9.5
62,3o
62,63
60,11
60,46
60,81
61,17
61,52
61,87
62,23
62,53
62,9!
63,29
57,99
58.34
58,69
5*i,o5
59,40
59.7.6
A ' c o o l com
-
46,48
46.83
47.08
47,-S
47,53
47,88
48,23
48,58
47,44
47,79
48, i5
48,5o
48,86
4g,2i
48.94
49 29
49,65
49,57
49,g3
5o,2g
50
5o,36
50,71
51,07
51,42
51,78
52,14
52,5o
Sa.Sfi
53,22
50,65
51,01
51,37
5i,73
5'J , 09
52 46
52,82
53,18
5.3. .55
53, g 1
53,58
53,94
54,3i
54,67
55,o3
55,40
55,76
56,13
54,28
56,49
56,86
54,64
.65, ol
55,38
55,75
56,12
56,48
56,85
57,23
57,60
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
.hit
p.
0/„
—,—„
C'"H'*0
ClD[|20O
41,25
4 1,53
41,80
42,08
42,35
42,63
42, go
43,i8
43,45
43,73
41.79
42,06
42,34
42.62
42.90
43.18
43.46
43,74
44,01
44,29
44
44,^8
44,55
41,57
44,85
45, r3
44,S3
45,10
45,38
45,65
4.5.g3
46.20
46,48
45,4·
45,69
45.96
46,24
46,52
46,8o
47,08
46,75
4 .o3
47,36
7
47,3o
47,58
47,85
48,13
48,4o
48,68
48,9-5
49- 3
3
47,64
47-9
48, ig
1
48,47
48,75
4g.o3
49,3.
49.5g
49.S6
Ktliers P-
%
Alcool
C12H2J02
180
iSt
i 82
i83
18 i
185
186
187
188
189
190
" Ì '
192
i 3
9
M)4
195
igfi
'97
198
199
200
201
2u3
2o3
204
205
20fi
207
208
209
total p.
°/u
-— »
s.
I.
63
63,35
63,70
64,o5
63,64
«'4,4o
G5,oG
65,41
65,76
66,12
66,47
66,82
64,75
65,10
65,45
65,8o
66,10
66,50
66,85
67,20
67,55
67,90
68,25
68,60
68,90
6g,3o
6g,G5
61
6'|,35
64,70
67,18
67,53
67,89
68,24
68,59
68,95
0 ,3o
6g,65
70 01
70,36
0
70
70,35
70,70
7i,u5
70,71
7'.4o
72, i.3
72,48
71,75
72,10
3
7 .47
72,80
73,i5
7",°7
7'/|2
71,77
72,84
73,'9
73,54
73,90
57,22
.67,59
57,96
58,33
58.70
59,07
59,44
5g,8l
60,1 g
6o,56
60,93
61,3i
6t,6S
63,06
6'i,43
62,81
63,19
63.57
63,9.5
64,53
64,71
65,09
65,4:
65,85
66,2.3
66,62
67
67,39
67,77
68,16
A l c o o l combine p . ®J
T]
-
^
——-
elenco
Ciojliso
Cioi]ii>0
57,97
58,34
58,71
5g,og
49.50
50,14
5o,',2
50,70
5o,g8
5g,4'i
59,84
60,21
60,5g
60,97
61,35
49,78
5o,o5
5o,33
5o, 60
50,88
5 i,r5
51,43
51,70
.61.98
61,72
62, IO
62,48
6s,86
63,24
63,63
64,01
52,25
52,5.3
52,80
53,08
53,35
E3,63
53.90
64,3g
5'„'.S
5 4 , '<:>
54,73
8
G"'(,7
65,16
65,55
65, g3
G6,32
06.71
67,09
67,48
67,87
68,26
6S,65 '
69,04
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
55
55.28
55.55
55,83
56, ro
56,38
56,65
56,9.3
57,20
57,48
5i,26
51,54
51,84
52,09
52,37
52,65
52.93
53,21
53,49
53,76
54,o4
54,32
5/|,6o
54,88
55,i6
55,44
55,71
55.99
56,27
56,55
56,83
57,11
07,39
57,66
r
. >7,94
58,22
1
Ktlier» T- ° / o
C12H20O5
210
211
212
2l3
73,50
73,8.5
74,20
•¡4
-Aw
215
316
75,25
75,60
75,95
76,30
76,6.5
2I
7
ai8
219
220
• 221
74,45
77
77,35
222
223
224
225
226
227
228
229
77,7"
78,05
78,40
78,75
79,10
230
23 I
232
233
234
235
236
23
238
239
80,50
80,85
81,20
8r ,55
81,90
82,25
82,60
82,90
83,3o
83,65
7
A l c o o l total p. ° / o
^
,
I. s .
79,45
79,So
80,1-5
74,25
74,60
74,9«
75,31
70,66
76,02
76,37
76,72
77,08
77,43
77,79
78,14
CIOH'80
C'»H2°0
68,55
68,g3
6g,32
69,44
6g,83
70,22
70,62
71,01
71,41
7],80
72,20
72,60
6
9.7'
70,10
70,49
70,88
71,28
f i
7i, 7
72,06
72,45
72,80
7.3,20
78,49
78,85
79,20
79,55
74,"4
74,44
79,9"
80,26
80,61
80,97
7434
75,23
70,63
76,o3
81,32
81,67
82,03
82,38
82,-4
83,09
76,44
76,84
7
3,&4
77.24
83,44
77,64
78,03
78,45
78,86
83,80
84,15
84,5o
79, 7
79, 7
80,08
2
6
Alcool c o m b i n e p . O / o
'
C
8
H' O
C
73
7
74,20
74,60
7-5
75,40
7.5,8i
76,21
76,62
77,02
77,43
77,83
78,24
78,65
79,06
79,47
79,88
80,29
80,71
81,12
P , JEANCAUD e t C , SATIE — Cliiciie ties P a r f u m s
(OH2oo
58,50
08,78
5g,o6
57,75
5S,o3
58,3o
58,58
58,85
59,13
5g,4o
59,68
73,40
4,So
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
1 0
59,34
5g,6.
59,89
60,17
6o,45
60,73
61,01
60,23
60.50
60,78
61,o5
6 r,33
61,60
61.88
62,15
62,43
62,70
62,g8
61,29
6i,56
6i,84
62,12
62,40
62,68
62.96
63,25
63,53
63,8o
6',o8
64,35
64,63
6.',go
65,i8
65.45
65,73
64,07
64,35
64,63
64,g 1
65,ig
65,46
6.5,74
66,02
66,3o
66,58
63,24
63,5i
63,79
4
Ethers
I.
s.
^
•
Q12[I-20O2
240
ail
242
243
*\\
245
24G
247
348
P- %
Aleoo! total p. ° / g
•
^
GioH'so
84
84135
84,70
85,o5
85,4o
84,86
85,21
85,56
85, 2
86,27
85,75
86,10
86,45
86,80
86,62
86, 8
9
H
87,33
87,6g
88,04
2'm
87,15
250
25i
87,50
87,8a
88,20
88,55
88, go
89,25
80,60
88,39
88,75
89,10
89,45
89,81
90,16
go,51
89,9S
go,3o
go,65
9°,S"
gi,22
91,57
91
gi.35
91,93
92,28
9^,99
g3,3',
2.5a
a53
354
255
•56
a5
258
3.5g
:
260
261
2G2
263
264
265
266
.6
2G8
26g
7
[
9 >7°
g2,o5
92,4o
92,75
tj3,io
93,45
g3,So
94,15
-
9-5,70
93,70
4,o5
9I/0
9
9'..7G
90,11
80,49
80,90
8i,3i
81,72
82, .3
82,54
82,96
83,3
7
83,78
84,20
^
C
i()ll?o
81,53
81,9.5
82,36
82.78
83,20
83,61
84,o.3
84.',5
84,87
85,29
0
Alflnol com
>ifit> p . "/[·,
•
-~
•
C
•
io isO
H
66
66,28
66,55
66,83
67,10
67,38
67,6.5
67,93
68,20
68/18
66,86
67,'',
67,41
67,69
67,97
68.25
68.53
68,81
69,0g
e ,3(.
g
85,71
86,14
86,56
86,98
68,75
69,64
69,o3
6g,3o
6g,58
69.9
70,20
70.48
8 ,4'
87.83
88,26
SS,6
Sg, 1 r
69,85
70,13
70,40
70,68
70,9.5
70,76
71,04
7i,3i
89,54
71,23
88,82
8n,25
89,97
89,67
90,10
go,52
90,95
9.,38
91,81
go.83
71,50
71,78
72,0.5
72,33
72,60
84,62
85,o3
8.5,45
85,8
86,2 g
86,71
87,13
87,55
7
87,97
88,40
92,24
(i
9>-> 7
7
9
9°,4°
g 1,3;
91.70
92,13
3
9 ,o7
93
93,44
93,87
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
72,88
73,i5
73,43
-,3.70
73,98
a
7 "-59
7',87
73,15
72,43
3
1
7 ,7
7 99
73,26
3
73,54
73.82
7.4,10
74.38
4,66
7
7-1.94
31
TABLEAUX
Alcool total p . 0 /
ÉLliers P. ° / o
I. s .
,-
ν ^ —
-ν
0
2
3
:
3:4
275
276
94,50
g4,85
95,20
5,55
95,90
9
96,25
96,60
95,43
9.5,82
96,17
96,52
96,88
97,23
97,59
97,94
98.29
98,65
377
27S
279
f¡6 φ
97,3o
2S0
281
282
283
28}
285
2S6
38
98,35
99
38,70
99.o5
99.40
99,75
100,10
99,7
100,06
97,65
99,35
1
/;
π
fi
93.10
9:'',54
93,97
94-4o
94.84
95,28
9.5,71
96, i5
94,31
94.70
95,i9
g.5,63
96,07
96,51
96,96 .
97,4o
96,39
97,°3
97,84
98,29
97,47
98,73
97,9i
98,35
98,80
99-"8
99,63
II
II
It
II
99,24
99,68
100, i3
p.
°/
•
C«>W»0
270
2-1
2-2
Al.lOOl COIÏlllillÛ
^ -
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
CI <)[[] 8 0
CiofjaoO
74,25
74,53
74. So
7.5,08
75,35
75,63
75,QO
76,18
76,45
75,21
76,73
77
77,28
77,55
77-83
78,10
78,38
78,65
75.49
75.77
76,05
76,33
76,61
76,89
77,'6
77.44
77,72
78
78,2s
78,56
II
II
II
II
0
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
DEUXIÈME
PARTIE
CONSTITUANTS
Les
consliluaiils
sont
fonction c h i m i q u e .
groupés
Chaque
d'après
groupe
leur
fonctionnel
est p r é c é d é d ' u n r é s u m é d e ses p r i n c i p a l e s
p r i é t é s c h i m i q u e s , de la m a n i è r e de
pro-
caractériser
et d e d o s e r c h a q u e i n d i v i d u d u g r o u p e .
Les différents
corps
ayant
la
même
fonction
chimique sont considérés c o m m e pouvant appartenir à l'une des c i n q séries
suivantes
: grasse,
benzénique, polymélhylénique, lerpénique, sesquilerpénique.
C'est
p a r M.
Eéhal
Cliimis
organique.
d'être
points.
parfaite
Mais
dans
sensiblement Tordre
son
Cette
et
remarquable
classification
m ê m e exacte
e l l e a le g r a n d
m e t t r e u n c l a s s e m e n t clair et
suivi
traité
dans
est
tous
avantage
de
de
loin
ses
per-
mnémotechnique
d e la p l u p a r t d e s c o r p s d e l a C h i m i e d e s P a r f u m s .
A m o i n s d ' i n d i c a t i o n s c o n t r a i r e s , les
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
constantes
COXSTmiArNTS
p h y s i q u e s o n t été d é t e r m i n é e s à i5° et les
pou-
v o i r s r u t a t o i r e s p o u r l a r a i e 1) e t s o u s u n e é p a i s s e u r de loo m i l l i m è t r e s . L e s chiffres des s o l u b i l i t é s e x p r i m e n t le n o m b r e
de volumes
d'alcool
nécessaires pour dissoudre un v o l u m e du corps
considéré.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
TEKPKXES
1.
Propriétés
générales.
—
Les
:
terpènes
8
r é p o n d e n t à la f o r m u l e g é n é r a l e ( C ' I I ) " . D ' a p r è s
la v a l e u r d e n, o n a d o n n é a u x t e r p è n e s l e s n o m s
suivanls :
n =
i
n — 2
hémiterpènes
3
sesqulterpèncs
n =
x
pnlylerpènes
quadri
et
sexavalenls,
dils
S
1 0
terpènes p r o p r e m e n t dits
w =
Les terpènes p r o p r e m e n t
bi,
C'I1
1 G
(" I1
1
2
C "11 *
a
(C"H _/
se d i v i s e n t
suivant
le
en
nombre
d ' a t o m e s d ' h a l o g è n e s q u ' i l s p e u v e n t fixer. M . v o n
13aeyer
a
proposé
la
nomenclature
suivante.
L ' h e x a h y d r o c y m è n e p o r t e le n o m d e l e r p a n e ; l e s
carbures bivalents
deux
atomes
t e r p è n e s ; les
terpanediènes.
qui en dérivent par perte de
d'hydrogène
carbures
portent
le
quadrivalents
L a l e t t r e A,
suivie d'un
nom
de
celui
de
chiffre,
sert à i n d i q u e r la p l a c e do la d o u b l e liaison d a n s
le n o y a u .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Le corps suivant
7 Cil
3
C
II
8 c
Cli
g
3
/
N
CIl
io
3
s e r a l e l e r p a n e d i è n e A. 1.4(8).
2. Caractérisation des t e r p è n e s . —
mencer
par
p r e n d r e les
constantes
L'action du b r o m e en solution
Com-
physiques.
acétique
permet
d e d é t e r m i n e r la v a l e n c e d u t e r p è n e ( b i , q u a d r i ,
sexavalenl).
O n p r e p á r e l e n i t r o s o c l i l o r u r e , la
nilrolamine,
l e s n i t r o s a t e s , l e s n i t r o s i t e s , le c h l o r h y d r a t e .
P o u r p r é p a r e r les n i l r o s o c h l o r u r e s
1 0
1 S
(C II CI.
AzOIi), refroidir é n e r g i q u e m e n t u n m é l a n g e de
5 centimètres
cubes de c a r b u r e ,
7 centimètres
c u b e s d e n i t r i t e d ' a m y l e e t 11 c e n l i m è t r e s
d'acide acétique ; verser peu à p e u
un
cubes
mélange
de 6 centimètres cubes d'acide c h l o r h y d r i q u e
0
centimètres cubes d'acide
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
acétique ;
et
ajouter
5
centimètres
cubes
d'alcool
et
abandonner
q u e l q u e t e m p s d a n s le m é l a n g e r é f r i g é r a n t .
cristaux
de
lavés avec
nitrosochlorure
un
sont
Les
recueillis
et
p e u d ' a l c o o l . P r e n d r e le p o i n t d e
fusion.
Les
nitrosocblorures
primaires ou
traités
secondaires
p a r les
donnent
les
aminés
nitrola-
inines.
Les
nitrosates
1 0
[C H<
6
2
(OAz) OAzO ]
sont o b t e n u s avec l'hypoazolide.
E t les n i l r o s i t e s
0
[G' !!
avec l'unhyJride
Les
10
(AzO) OAzO]
azoteux.
chlorhydrates
sont
obtenus
par
l'acide
c h l o r h y d r i q u e sec.
3.
Réactions
colorées
p é n e s . — Sylvestrène
de
quelques
ter-
bleue
avec
l ' a n h y d r i d e a c é t i q u e et l'acide s u l T u r i q u e ;
Car-
vestrène
: coloration
: c o l o r a t i o n b l e u e a v e c l ' a n h y d r i d e acé-
t i q u e e t l ' a c i d e s u l f u r i q u e ; Thuyène
: coloration
r o u g e i n t e n s e a v e c l ' a c i d e a c é t i q u e et l ' a c i d e s u l f u r i q u e ; Cadinène
: sa solution
chloroTormique
se c o l o r e a u c o n t a c t d e l'acide s u l f u r i q u e en v e r t
t r è s i n t e n s e p u i s en b l e u ; ù c h a u d , la c o l o r a t i o n
passe au rouge.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Synonymes
Térébenlhèna
r.
Constitution .
Point de f u s i o n . . . .
Poids spécifique à ao" .
Pouvoir rotatoire .
Viscosité apparente .
//
spécifique
Point d'ëbullition . . .
/ Alcool à r)6°.
Solubilité /
//
po°.
/
85°.
Nitrosociilorure.
Dérivé nilrosé .
Nitrolbenzylamiae
Monoch!orhydrate
.
.
.
.
.
.
.
o,S,1S
=r-
4'>°
38»
r s
/\ . i
1 0 fi"
'X
S
15
fusible à
Il
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
io3°
l32°
IXT
0
59
TERrÈVES
1 0
C U
1 6
=
iS6
Caliipli Or.e
Funo'.enn
Fetichène,
Cil»
cu->
:
CH <
1
C
C
CH
G=CÍI
\
2
CU
\
CH.
funere
2
Κ
CHI—
Cil
c—CH<
CH
1
en*
CH
Cil
r
_L So"
o,86. io
o
a
ιΓ)8-ι6ο°
I
4'>.
i5S-i6o°
I
4
9
fusible k l'i - o
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
TKRPEXES
Limonène
Désignation
Synonymes.
.
.
.
TÉTRAVALEXTS
Dipentûne.
:
Sylvestrèna
Ci t r ë n e ,
carvène
1
c
Constitution
.
CH
1
c
Poids spécifique . . o . S ^ o à i5° o,85oo à i5°
0
z f e 106°
Pouvoir rotatoire ,
.V,»
34»
Viscosité apparente
3g»
3g
n
spécifique,
• 175-17(1°
17.") 176°
Point d'ébuliition .
en toutes
f Alcool à gG°. en toutes
propoi lia ris proportions
o,85o à i5°
+ GG«
s
Soluliililé )
(
„
n
y
o
7
15
0
15
85°.
176°
Nitrosocblorure .
fusible
à
10(3-107°
Nitrolbenzylami ne .
l'usib'e à
71-72»
Monochlorh)rlrate
boni a 85°
s.
I0
bout 0 85°
: I L , U
Dichloi'hydiale
Tétrabromure .
s.
1
IO" "
1
fu^i^e h
5o°
fusible à
10)°
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
fusible
à
72°
fusible
i35°
à
t 0
C
H'
B
i36
Terpinène
Terpinolflne
CarvesLrane
Tliuyène
Ta nac e lène
,
CIl )-G = CHä
CIP
CH
CH
C
!
2
cii^ycn
2
CH |/XciI2
CH
c
/
N
!
CH
e i l t e n - c <
c
c e p
3
1
1
c
2
C
n
c i i
3
II
2
0
o,8'i7 CàH2 0 °
o
I8J°
iSo°
4o
o,S5oSào°
0
0
173-175°
178»
3
hui leux
fusible h
i5.i°
fusible
5'2°
fusible à
I I i>"
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
à
C
H
,
1
TKHPÈNKS
TKTRAVA LENTS
'.
, 0
C 11
1 6
Désignation
=
i3G
{fin)
Plitllanili é l l B
CH.CHC
en
y
\ c n
Cil S ^ / C I l
c
1
CII
0
Poids spécifique à 1 9 .
Pouvoir rotatoii'e . . . .
Viscosité a p p a r e n t e
.
n
spécifique
Point d'ébullition .
( AlcooJ à
.
Solubilité •
//
qo°.
:!
O,8;G."I
vrrs -\- (io
0
.
.
.
.
.
en
loules propoi lions
):>
fusible à IO3-IO'(°
Ni ti'olbenzy lamine,
.
.
.
Mo nochlo t'hydrate.
.
.
.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
ALCOOLS
1. P r o p r i é t é s g é n é r a l e s . — Pur oxydation,
les alcools p r i m a i r e s d o n n e n t des a l d é h y d e s ,
les
alcools secondaires, des cétones, les alcools tert i a i r e s d o n n e n t u n m é l a n g e d e c é t o n e s et d ' a c i d e s
à teneur
en c a r b o n e
inférieure
à l'alcool
pri-
mitif.
On d i s l i n g u e les alcools p r i m a i r e s , s e c o n d a i r e s
e t t e r t i a i r e s e n m e s u r a n t la v i t e s s e
tion,
un
d'éthérifica-
qui est la q u a n t i t é d'alcool élhérifiëe p a r
acide d é t e r m i n é
dans
l'espace d ' u n e
heure
( B é h a l ) . Ces v i t e s s e s s o n t l e s s u i v a n t e s :
r
Alcools primaires
Alcools secondaires
Alcools tertiaires
4J,.> à 4f>.
16,9 à 23,S
0,9 à 2,2
7
T r a i t é s p a r les d é r i v é s h a l o g è n e s d u p h o s p h o r e ,
l eiss a l c o o l s d o n n e n t
lleess d é r i v é s
halogènes
des
carbures correspondants
2
R . C H . O I I 4- PCI
P0C1
3
5
3 R . C H - . O H -4- P O C l
PO'-H
=--
HCl -+- R. C i r - . C l
3
3
=
-+- 3 R . C H - C I .
A v e c les a c i d e s , l e s a n h y d r i d e s d ' a c i d e s et l e s
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
c h l o r u r e s d ' a c i d e s , les alcools d o n n e n t d e s é l h e r s sels :
2
R.C1P.OH 4 - R'COOII — I I 0 -t- R'.CO.OCIPR
R'.CO.
R . C I P . O I I -+-
; 0
R'.CO
=
/
R'.C00II-|-R'.C0ÛCIPR
R . C I R O I I -+- R ' . C O . C l =
IICl +
R'.COOCILR.
L e s o d i u m r é a g i t s u r les a l c o o l s p o u r
donner
des alcools sodés :
R . C I P . O I I -t- N a =
R.CIPONa +
Les alcools se c o m b i n e n t
à
II.
l'azotale
d'urée
pour donner des urélhanes :
,AzIP
3
C0(
.Az0 H-t-R.OH
x
=
AzlP
AzIP.AzO
3
+
,AzIP
CGC
0 R
X
La
pour
phcnjlcarbimide
donner
réagit
des dérivés de
sur
les
alcools
la s é r i e d e
l'uré-
thane :
E
C ll\Az
: C : 0 -H ROII - > 0
= c/^
1 1 , 0 4 1
'
OR
2. C a r a c t é r i s a t i o n
de la fonction
— L'essai de saponification
permet
de
alcool.
décider
si la f o n c t i o n a l c o o l e s t l i b r e o u é l l i é n f i é e .
P . J p A \ r . \ n n et f ] . S A T I C — Cliimie nVs P a r f u m s
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
L'éLhérification p a r l ' a n h y d r i d e a c é t i q u e
firme
la n a l u r o d e
la f o n c t i o n .
con-
L'éthérification
p r a t i q u é e a v e c les a c i d e s b i b a s i q u e s f o u r n i t
des
é l h e r s s o l u b l e s d a n s u n e lessive a l c a l i n e , ce
qui
p e r m e t la s é p a r a t i o n d u c o m p o s é a l c o o l i q u e
des
impuretés.
Si la f o n c t i o n est é l h é i i f i é e , l 'essence e s t d é b a r rassée des acides libres
par
un
traitement
au
c a r b o n a t e de s o u d e , p u i s s a p o n i f i é e p a r la p o t a s s e
alcoolique à 5 °/ .
Après
0
par
l'eau.
pour
la
Les e a u x de
détermination
saponification,
lavage
des
traiter
sont conservées
acides
combinés.
L ' e s s e n c e s a p o n i f i é e e s t f r a c t i o n n é e d a n s le v i d e .
Le point d'ébullition i n d i q u e la n a t u r e
probable
de l'alcool.
O n p e u t purifier l'alcool de n o u v e a u
: i°
par
a c é t y l a t i o n , f r a c t i o n n e m e n t d a n s le v i d e e t s a p o nification d u p r o d u i t p u r ; 2° p a r
par l'anhydride
éthérilication
phtalique.
Les alcools primaires fournissent l'éthcr
lique acide
dride
par
simple
phtalique
alcools
en
secondaires
scellés. Les
ébullition
présence
exigent
avec
phta-
l'anhy-
de. b e n z i n e ;
l'emploi
alcools tertiaires
ne
d i r e c t e m e n t les é t h e r s a c i d e s . O n
de
les
tubes
donnent
est o b l i g é
pas
de
passer par l'intermédiaire du dérivé sodé.
3.
Réactions
a l c o o l s . i ° Éthers
deux
heures
au
particulières
phtaliques
acides.
à
quelques
— Chauffer
b a i n - m a r i e , à poids égt.ux, de
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
l ' a l c o o l e t d e la b e n z i n e s è c h e a v e c la
correspondante
d'anhydride
quantité
phlalique.
après refroidissement. Epuiser par une
Filtrer
solution
d e c a r b o n a t e d e s o u d e . L a v e r la s o l u t i o n a l c a l i n e
plusieurs
fois à la
benzine
ou
a l'éther
pour
é l i m i n e r les p o r t i o n s n o n élhcrifiées. L a d é c o m poser ensuite par l'acide
chlorbydrique
étendu.
L ' é t h e r p h l a l i q u e a c i d e e s t r e c u e i l l i p a r la
ben-
zine e t saponifié p o u r a v o i r l'alcool p u r .
2 ° Phénijlurctkanes.
— Chauffer à i5o° q u a n -
tités é q u i m o l é c u l a i r e s d ' i s o - c y a n a t e de
phényle
e t d ' a l c o o l . F a i r e c r i s t a l l i s e r e t p r e n d r e le p o i n t
de fusion.
3" Alcool
mdlhylique.
— Se caractérise p a r son
point d'ébullition et sa transformalion
late d e m é l h y l e fusible à
4° Alcool
formique
nonylique.
en
oxa-
5i".
—- S e c o m b i n e à
cristallisable
pour
donner
l'acide
un
formique. L'alcool nonylique donne un
éther
phényl-
u r é t h a n e fusible à 63".
5° Alcool
phénylclhylique."—
l'alcool à 3o°. D o n n e u n e
Est soluble dans
combinaison
calcique
p o u v a n t servir à sa s é p a r a t i o n .
6" Géraniol.
—
Pour
préparer
le
géraniol
d i p h é n y l u r é t h a n e f u s i b l e à 82", c h a u f f e r a u b a i n marié du géraniol avec d u chlorure d e d i p h é n y l c a r b a m i n e e t d e la p y r i d i n e . E n t r a î n e r à l a v a p e u r d ' e a u la d i p h é n y l a m i n e .
le r é s i d u d a n s l ' a l c o o l .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Faire
cristalliser
7° Cilronnellol.
une
— Pour
heure au bain-marie
le d o s e r
:
chauffer
1 0 cenLimèlres cubes
d'essence avec 2 0 centimètres cubes d'acide
m i q u e à 1 0 0 °/ . Après
lavage
0
prendre
de saponification. L e c i t r o n n e l l o l est
for-
l'indice
transformé
e n f o r m i a t e de c i l r o n n e l l y l e ; les a u t r e s a l c o o l s en
terpènes.
8° Rornéol.
— L ' i s o - b o r n é n l t r a i t é p a r le c h l o -
r u r e de zinc, en solution b e n z é n i q u e ,
c a m p h è n e bouillant à
g
0
dium
Linaloi.
par
d'éther.
I J 9 1 6 0
•— a) T r a i t e r
l'anhydride
Purifier
0
le l i n a l o l a l e
phtalique
l'éther
donne
et fusible
acide;
en
du
à
5o°.
de
so-
présence
le s a p o n i f i e r et
p r e n d r e les c o n s t a n t e s de l'alcool r é g é n é r é .
b) Phénylurólhane
de
linalyle.
—
Alélanger
quelques g r a m m e s du produit avec u n e q u a n t i t é
d ' i s o c y a n a l e de p h é n v l e u n p e u s u p é r i e u r e
quantité théorique. Abandonner quelques
(.'5 o u 4 ) d a n s
un
vase bouché.
le v a s e d é b o u c h é j u s q u ' à
de carbanile.
purifier
par
Laisser
disparition
de
à
la
jours
ensuite
l'odeur
E p u i s e r p a r le p é t r o l e b o u i l l a n t e t
cristallisation
dans
l'alcool
dilué.
Le p h é n y l u r é t h a n e de l i n a l y l e fond à 65-66°.
i o " Cinéol.
— Saturer
d'acide
hromhydrique
s a c d e s v o l u m e s é g a u x d e c i n é o l et d ' é l h e r d e p é trole (placés d a n s u n m é l a n g e réfrigérant). Laver
au pétrole
le
bromhydrate
formé et qui
à 56 5 j ° .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Tond
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
CYCLANOI.S
Dofignalion
Coi n6ol
i.iO-Lni'llijol
8
C'0Il' O
154
Poids moléculaire.
c n \
CIl
Constitution
.
>C — CH — CH
1
Cil
2
: i /
3
.
CIP—C — CH — CH'-
oli
Point de fusion .
Poids spécifique .
Pouvoir rotatoire.
Point d'ébullilion.
( Alcool à
Solubilité <
v
(
//
.
.
.
.
.
.
2o3-2o'
-1=
0
212°
(
3;" à 3 "
y
2 12°
70°
Ci.') .
Co .
0
0
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
CYCLAXOLS
Menthol
secondaire
Terpiuéol
Tliuyol
(fin)
Menthol
tertiaire
Alcool
tanacûthylicjue
|n
1.14
15 4
CH
3
CH
1
CH
CH / ^ C H . O H
CH^^/CH
3
CH
1
c
CIp/\sCH
Cl^X^CII
c
1
3
CH
C1P
J
3
Cil
/ X
CIP
1
CH
C.H^/XciP
1
CH
CH /\CH
2
3
CHSs^CH
CH^\^'C:I on
CH
1
C.OH
CH
if.6
1
1
3
3
C H "0
i56
CIOH'SO
CH
cip/^cip
2
C.OH
1
CH
CH ! CH=
:
/ S s
3o°
o.t)35 à o,c/jO
— .1i)
0
0
2io et g?. s. i 3
m , u
217"
i ,.>
2
3
n
212°
r
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
IOO" S. 2 0
n , I n
CONSTITUANTS
CYCLANKDIOI.S
Terpinü-cis
Désignation
Terpi NP-
Cincol
Eucalyptnl
CI0H18O
ä
C'°H °Ö
Poids moléculaire
.
.
i5()
i5G
i54
:i
CH
1
C.OH
1
1
1 1
V.
cirV^cir-
2
CH /\<;H2
0
CH
CH
1
C.OH
/ \
CII
Cil
:l
Point de fusion
t.'
/ \
Cil-' C H
3
3
•
.
.
Poids spécifique .
.
.
— 1°
0,u3n
Viscosité apparente .
.
Gi»
I
Cl i »
I.J;°
Pouvoir rotatoire .
a
Point
0
spécifique .
67 =
208°
dVbullition
l Alcool à 70°
26/,»
176»
2
Solubilité 2
n
fi.']°
3
f
II
Cio"
6
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
J
O
"O
Z3
§
33
^
u
—
cI
C
O
Û
c
"
o
j
5
i
o
1
5
O
"A
c
J
1
X
o"
j,
„
j
J
„ et O
41 - " „;
'
«
o
à
1
ii
J,
s
1
S
S
a
<->
1
1
i >
O
§ s
O
D
&
-
^
M
A)
c
£
~
T.
O
i
i
.
s
o
-A,
a
c
c
o
-s a
o
"5
a
az
=
3
^
-i
o
O
es
o
CL,
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
G.")°
i
e
O
M
n
3
v
Poids s p é c i f i q u e à i5°.
Pouvoir rotatoire.
Viscosité y p p a t v n t e . .
l!
spécifique .
Point d ' é b u l l i t i o n . . .
c
S
O
O
'Ô
C
[ A l c o o l à •joo
Q
°
Solubilité 1
o
cr,
"
o
s
GÉRANIOL
O
~
5j
o
*™ e?
O
ir
w
17
O
ti
o
J
"~j ~
•Jr
,
«
O
e
-<
c/
?
en
œ
C
"o
"
-<
i
— .«
rs
c
o
1
CT
m
c
"
g
L-H
^
7
s
^
M
1/3
[
(ja vol
O
!7
«
m
S
«
Ù
es
CS
ce
Ù
o
S o
tù ?
o O
<r;
5-
un
ö
>—' Ci
.
P
.
bc
P o i n t de f u s i o n . .
c
Poids spécifique . .
c
Poids moléculaire .
.
o
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
.
"D
Point
\
d'ébullition \ Vide .
c
VI
.
5
o
Pouvoir rotaloire. .
o
77
ALDÉHYDES
ALDEHYDES
1 . P r o p r i é t é s g é n é r a l e s . — Les
aldéhydes
d o n n e n t u n acide p a r o x y d a l i o n et u n alcool p a r
réduction.
E l l e s se c o m b i n e n t
au bisulfite
de
soude, pour donner des produits d'addition :
/ 0
/ O H
: ,
R. C f
3
-t- S O N a H _ ^ R. C — S 0 N a ;
N „
a f ' h y d r o x y l a m i n e , p o u r d o n n e r les a l d o x i m e s :
R.Cf
M l
-t-Azf
N
=
!
H
0 + R . C f
II
X
OII
à la p h é n y I h y d r a z i n e , p o u r d o n n e r des p h é n y l hydraznncs
:
+
R.C-:
N
C
;
C I1 . AzlI.AzII
2
=
II
S
1 I 0 -4- R . C H =
Az. A z H L ' I P ;
à la s e m i - c a r b a z i d e , p o u r d o n n e r d e s s e m i - c a r b a zones :
„0
R.Cf
M l
/AzII. AzIP
H-
co;
x
=
AzH
2
,AzII. AzItR
2
1I 0
+ C 0 .
N
AzIF
Sous l'influence de la potasse alcoolique,
les
a l d é h y d e s d o n n e n t n a i s s a n c e à l ' a c i d e et à l ' a l c o o l
correspondants :
2C"1P"Û -h KOII =
2
,
C"H »- K0
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
2
2
-+- C " I P " + 0 .
L e s alcools se c o n d e n s e n t
avec
les a l d é h y d e s
p o u r d o n n e r des acétals :
2
R.cf
-+- 2 . C Î F . O H
X
^
H
2
.OC !!"
11-0 +
R. Cil (
0C41'
X
Sous l'influence des alcalis é t e n d u s ,
hydes réagissent à
froid
sur
les
aldé­
les a l d é h y d e s ,
cô-
t o n c s et a c i d e s d e la s é r i e g r a s s e p o u r d o n n e r
des aldéhydes, des cétones,
des
acides non
sa­
turés. Ainsi l'aldéhvde benzyiique d o n n e , avec :
l'aldéhyde étbylique : l'aldéhyde cinnainique
G
C H\COH
IPO
-+- C f F . C O H
=
6
+
C I F C I I : CH. c o u .
l'acide a c é t i q u e : l'acide c i n r . a m i q u e
6
C IP.CU1I +
Cll'.COOII^
i p o -+- o i f . c i i •. e u . c o o n
•
l'acétone : l e b e n z y l i d é n e - a c é t o n e
2
C II'.COII-t-CIl'.CO.CH
2
I 1 0 -r- C'W'.CU
3
=
: CH.CO.CIP
L e s a l d é h y d e s chaufTées a v e c l'acide p y r u v i q u e
et
la
fi-naphlylamine
fournissent
des
acides
naphto-cinchoniniquei-a alcoylés.
1
5
C i l . C i l . C O U -+- C I P C O C O O I I
,Az
C
1 0
II
=
c /
x
t
- C
, 0
irAzli
2
2
C — C H'
I
-l- ? H 0 - h I I .
2
c = e u
I
COOH
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
2
—
2. C a r a c t é r i s a t i o n
de
la
fonction
aldé-
h y d e . — O n c a r a c t é r i s e les a l d é h y d e s : i
D
par
l a c o m b i n a i s o n b i s u U i t i q u e ; 2° p a r l ' a l d o x i n i e ;
3°
par
l ' h y d r a z o n e ; 4°
par
la
réaction
de
D œ b n e r ; 5° p a r l a s e m i - e a r b a z o n e .
i " Combinaison
bisulfilique.
—
sence avec u n ou d o u x v o l u m e s
Agiler
d'une
l'es-
solution
s a t u r é e et fraîche d e
bisulfite.
peu
la réaction. Essorer, laver
d'éther
favorise
L'addition
à l'élher. Régénérer l'aldéhyde en
d'un
décomposant
la c o m b i n a i s o n b i s u l f i l i q u e p a r u n aloali o u
un
acide étendu.
2° Aldoxime.
— Dissoudre
une molécule
de
c h l o r h y d r a t e d ' h y d r o x y l a m i n e d a n s le m i n i m u m
d ' e a u . A j o u t e r l ' a l d é h y d e p u i s d e l ' a l c o o l à <jG°
jusqu'à
dissolution
complète. Ajouter une mo-
lécule de c a r b o n a t e
de
potasse
b a i n - m a r i e . Distiller l'alcool.
et chauffer
Laver et
au
distiller
d a n s le v i d e .
3° Hydrazone.
quantités
— Chauffer au b a i n - m a r i e des
équimoléculaires
chlorhydraie
d'aldéhydes
de p h é n y l h y d r a z i n e ,
en
et
de
solution
a l c o o l i q u e et e n p r é s e n c e d ' a c é t a t e d e s o u d e s e c .
5° Réaction
de
Dœbner.
—
Dissoudre
l'alcool a b s o l u d e l'acide p y r u v i q u e
et u n
dans
excès
d'aldéhyde. Ajouter u n e molécule de P - n a p h t y l amine
dissoute dans
trois h e u r e s
l'alcool
au b a i n - m a r i e
absolu.
Chauffer
à reflux.
Purifier
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
par
lavages et p r e n d r e
6° Semi-carbaznne.
le p o i n t d e
—
Ajouter
fusion
l'aldéhj'de
à
u n e solution alcoolique de c h l o r h y d r a t e de semicarbazide
et
d'acétate
de
soude.
Abandonner
q u e l q u e t e m p s le m é l a n g e à l a t e m p é r a t u r e
dinaire.
Traiter
par
l'eau,
or-
faire c r i s t a l l i s e r et
p r e n d r e le p o i n t d e f u s i o n .
L'aldéhyde
entraînant
peut être
à
la
accompagnant
obtenue
vapeur
l'oxime,
d'eau
très p u r e
les
l'hydrazone,
c a r b a z o n e et e n d é c o m p o s a n t
en
impuretés
la
semi-
ces d e r n i è r e s par
addition d'acide sulfurique dilué par petites port i o n s ; l ' a l d é h y d e se t r o u v e
entraînée par
la v a -
l e u r d ' e a u à m e s u r e de sa m i s e e n l i b e r t é .
3.
Réactions
particulières
a l d é h y d e s . i° Cilronnellal.
se
condense
donner
avec
l'éther
à
quelques
—- L e c i t r o n n e l l a l
l'anhydride
acétique
acétique de l'jso-pulégol,
pour
et
ce
d e r n i e r e s t i s o m è r e a v e c le c i t r o n n e l l a l . O n p e u t
donc doser
le c i t r o n n e l l a l
l'anhydride
a c é t i q u e et d é t e r m i n e r
par
ébullition
avec
l'indice
de
saponification.
2 ° Furfurol.
— Se caractérise par
son
d ' é b u l l i t i o n (162°), sa pliëiiylliytlrazone
à ()G°)
et l a r é a c t i o n
point
(fusible
colorée très intense
qu'il
d o n n e a v e c l ' a n i l i n e e t la t o l u i d i n e .
(') Le cilral, le citronnellal, l'aldéhyde décyliqne
donnent un acide naphto-einelioniniqtie.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
P . JEANCAUD et C . SATIE — Cliitnio dos P a r f u m s
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
6
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Cilro un filial
Citnil
Dési g n a l i o n
Ci OH
Poids moléculairfi
C'DII'SO
160
l J'2
i54
C I I 3 - C - C I I - C H 2 - C 1 1 - C = CH - C H
3
2
j
1
CHI
ch»
- CII -C = CII-COH - c u 2 - c h - c 1 1 2 - c o h
1
J
CH
?
:i
Poids spécifique
.
Pouvoir rotatoire.
.
.
Viscosité apparente .
n
o,897
0°
0,8700
2
-f- I 2 ° , 3 o
fa'
spécifique .
5«
55*
2o5-2o8°
228-220,
Point d'ébullition.
11
( Alcool à 75°
Solubilité \
//
70°
[
//
G5
a
110 112" S. la' ""
1,5
90»
S.
IO
m u l
2,3
5
i5
2
3,5
bout à
bout à
Oxime
8
s
I 4 3 - I 4 5 ° ' 12
i35° s.
io
m m
fondent à 1 7 1 ° ,
Semi-carbazone
à i 3 5 ° et à 1G2
0
fond à 82°
Acides naplilo - cinchoniniques .
1
.
.
.
fond à 197-200"
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
fond à 22,5°
CKTONRS
1. P r o p r i é t é s g é n é r a l e s . — Par oxydation,
les
cétones
d'acides
et,
se
scindent
en
deux
molécules
par réduclion, donnent naissance à
un alcool secondaire.
Les cétones possédant un g r o u p e m e n t
lié a u
groupement
méthyle
c é t o n i q u e , se c o m b i n e n t
au
bisulfite :
3
R . O,"
-+- S 0 N a I I
\CIP
Elles
N
se c o m b i n e n t
à
a
R.C—
SO Na.
C
H
Ï
l'hydroxylamine
pour
donner des ccloximcs :
2
,O
//II
R.Cf
-i-Azf
R'
0 H
y
X
X
AzOE
== I P O - + - R . C f
R '
/y
.
N
et à la p h é n y l b y d r a z i n e , p o u r d o n n e r
des
phé-
nylliydrazones :
R.Cf
X
-+• C I P A z H . A z H
6
=
IFO +
^Az.AzH.C H
R.C-t
X
L'acide nitreux
2
R'
réagit
B
R'
sur
les
cétones
pour
d o n n e r naissance à des dérivés iso-nitrosés :
2
R . C O . C I P + A z 0 H - > I P O H- R . C O . C U = A z O U .
Les
célones méthylées,
sous l'influence
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
du
CÉTONES
815
s o d i u m , r é a g i s s e n t s u r les é t h e r s - s e l s p o u r
don-
ner des dieétoncs :
R.CO.CIP +
=
R'.COOIV
R ' O H -+- R . C O . C r F . C O . R ' .
2. C a r a c t é r i s a t i o n d e la fonction
cétone.
— O n c a r a c l é r i s e l e s e é t o n e s : i° q u e l q u e f o i s p a r
la c o m b i n a i s o n b i s u l f i l i q u e ;
2° p a r l a c é l o x i m e ;
3° p a r l ' h y d r a z o n e ; 4°
la s e m i - c a r b a z o n e .
par
( V o i r la c a r a c t é r i s a t i o n d e la f o n c t i o n a l d é h y d e
p o u r la p r é p a r a t i o n d e c e s d é r i v é s , p . 7 9 ) .
3.
Réactions
eétones.
particulières
i " Thuyone.
—
Par
à
quelques
ébullition
l'acide s u l f u r i q u e é t e n d u , la t h u y o n e se
avec
trans-
forme en iso-thuyone.
2° Carvone.
— On peut
carvone contenue dans
doser
r a p i d e m e n t la
l'essence
d e c a r v i p a r le
calcul s u i v a n t :
Soient :
a, le p o i d s s p é c i f i q u e d e l ' e s s e n c e à e x a m i n e r ;
b, l e p o i d s s p é c i f i q u e d u l i m o n è n e (b =-- o , 8 5 o ) ;
c,
différence
entre
c a r v o n e (0,964) e t d u
l e p o i d s s p é c i f i q u e d e la
limonène.
' L a teneur en c a r v o n e est :
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
CÉTONES
Série
benzénique
Série
tp.rpènique
Désignation
Gétone
auisique
MéLliyliiepténone
8
Poids m o l é c u l a i r e
C H»0
rj.fi
164
2
:
O.CH .CO.Cll »
S
2
CH -C = CH-CH -
1
1
CH'
2
— C H — CO.CH"
C.OCII»
Poids spécifique .
Pouvoir rotatoire.
Point d'ébullition.
f Alcool
Solubilité )
//
f
tr
Semi-carbazone
i.oip a n°
. .
. .
à8n°
-jô
;o°
o^SàSo à 2o°
o
0
a63°
170°
1
a
0
. . .
3
fusible à i S a
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
D
i3;«
CYCXANONES
Tlnu'on f?
Désignation
Tanacétone
Poids moléculaire
.
C'OHicO
102
100
.
C:H'
1
I
c
(':
c
c
Cri°
5i
53
224°
s
s
r
r Alcool à 700.
6.1°.
Solubilité?
n
60°.
(
"
84°
s.
I3"
1 1 1 1
2
3
5
Fusible à 72°
.
0,9100 à 2 0 °
+ 68»
s
Point d'ébullition.
Oxime .
Semi-carbazone.
\ l / ~
/ X
0,9^ JO
-1-
2
u
1
1:11
CIP CfP
1
Poids spécifique .
Pouvoir rotatoire.
Viscosité apparente
a
spécifique
a
.
.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
fusible à f>4-55°
CWLANONES
Pulégane
2
<:
CIP
1
CH2 /\ CH
1
1
1
f
1
2
1
CIPs^/Oo
Cil
1
1
t;
II
<;
CH'
19a
(ill
!
CO^^CII
/ N
1 0
CU''
2
mm
CH
CHs/ \ciI
/
o,g2ij à
- f 10°, l5
CH
1
1
CH
CHJ CII'
U,8ÇI4° ^
i . 28
3 0
i
°
o
0,(J3QO à 20°
+ 4°
D
208»
i44°
85 go° s. z3°"n
i,5
2
4
fusible à i i 8 "
2
CHs's^CO
/ X
î
0,9'ioo à 20°
+ 25°
58»
b'i»
221-222°
ioo° s.
i5
1,5
2
Irons
C H'8O
0<¡E"0
l52
CH"
I
1
Cil
CÎP/XCH
CHi
Meiitlioiic
lao pulé^one
Cit>Il"O
i52
(suite)
4
fusible à 5g°
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
s. i ß
m m
COftsTITTANTS
[ CYCLANO.NES
(suite)
Désignation
Synonymes
.
_ .
Formule
Poids moléculaire.
Ct3H>oo
.
CH*
2
CH /
N
^C.CH =
Constitution.
CEI
Poids spécifique
Pouvoir
2
c<
CH2
C;H—CO.CHÎ
CH3
GIP<
.
rotatoire.
Point d'ébullition.
.
I'J.)" S. I O
u
0
f Alcool à - o ,
Solubilité j
//
^
n
fi.">°
6o°,
Oxime . . . .
Semi-carbazone
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
fusible a 9 0
//
108
0
0
CYCLANON'ES
(fin)
Pseuilo-iononfj
Cisneo
U P
C I P
1
I
1
G
1
G
:
C H ¡ / " \ C H — C H
Π H
= CII.COCH ¡ C H 2 ^ \ C H . C H =
CH.CO.CH·'
3
CH
CIP
0,C)35l il 2 0 °
0
0
I.'|0° S . l 8
m m
r
3
JO
L I Q U I D E
FUSIBLE,
À
l'iti"
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
100° S . I 0
m m
CAMPHRES
Synonymes
.
.
.
C a m p h r e d.
Fénone
Camphre du Japon
Fenchonc
C10 16O
Ciojiit'O
Formule . . . .
Poids moléculaire.
H
r
I. 12
en»
1
Cil
C
CW^/^^^-CKConstitution.
.
.
CH»-C-CfP
CHÏ ^ ^ ^ ^ J c i r -
A I C O D I à 96°.
//
go".
Semi-carbazone
+
i ; 6 178»
o,(j85î à 180
4 i ° à + 42»
.
I
.
.
2
C t P ^ ^ ^ ^ ^ C O
+
S"
192°
210°
.
CH3-C-CH»
Cil
CH
Point de fusion
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire.
Point d'ébullition
Cil»
fusible k 1 1 8 - 1 i g °
11
23 »
;
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
fusible à ifii
0
ACIDES
1. P r o p r i é t é s g é n é r a l e s . — Le p e r c h l o r u r e
de p h o s p h o r e réagit s u r les acides p o u r
donner
des chlorures d'acides :
R . C O O H -4- PCI"" =
II Cl - T - P O C P
4 R . C O O I I -t- P C 1
B
-t- R C 0 . C 1 .
=
4
H C 1 - F - P 0 1 P - 4 - 4 R.CO.CI.
S o u s l'influence de la c h a l e u r , u n sel
alcalin
en présence d'alcali d o n n e u n c a r b u r e :
3
R. C I P — C O O N a - 4 - N a O I I =
u n sel alcali n o - t e r r e u x ,
R . C I P -4- C 0 N a
s
;
et d u formiate d e cal-
cium, donne une aldéhyde :
R.COO.
^Ca-t-
II.C00.
^Ca
R.COO/
n.coo'
a RCf
-tMI
=
3
2
C0 Ca:
un sel a l c a l i n o - t e r r e u x d o n n e u n e c é t o n e :
R.COO.
;Ca =
3
R C O R -4- C 0 C a .
X
B.COO
2. G a r a c t é r i s a t i o n d e l a fonction
— Les acides p e u v e n t
ê t r e libres ou
acide.
combinés.
Les acides libres sont séparés en agitant l'essence
avec u n e solution d e c a r b o n a t e de soude j u s q u ' à
réaction alcaline ; laver la solution
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
aqueuse à
l'éther. Acidifier p o u r m e t t r e l'acide
en
liberté
e t f a i r e le s e l d ' a r g e n t .
Pour
caractériser
les
acides
combinés,
on
o p è r e , c o m m e ci-dessus, a v e c les e a u x de l a v a g e
p r o v e n a n t d e la saponification
la p o t a s s e a l c o o l i q u e à 5
de
l'essence par
(Voir caractérisalion
d e la f o n c t i o n a l c o o l , p . 6 5 ) .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
O
TRO
E
U
„·
A;
O
O
9
O
S
\
8
|
•
Ô
3
3
!K
=3
a
ET*
ti:
C
-<
O
O
i-,
O
O
CO
O
O
O
^!
U
— 3
U
LJ
O
O
'
O
CE
O
O
1
a
CT
C
O
A
O
1
—
O
O
~TR>
s
O — —
<='"
"·
O
TE
O
S
G
as
O
O
O
O
O
O
1
O
O
„
o
U — U
A
C
TU
m
<D
S
G
C
O
C:
>1
m
»
.2
"
" " ^
C
A
O
2
£ ^
T/J
C:
O O
T . A.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
^
S
JitASCAtiD et C, S A T T I J —
Cliimiö des
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Parfums
Ί
CD
"s
r£
CJ
om
P^ ^_
O
o
C3
9
C
O
»
O
o
o
"
^
co
%->
"P-
o
|s
_
C
3
u
â c; H/ \=
M
es
TU
O
CJ
TR-
_
^
O
? «
c
83
s
„/
\.
O
-
J
D
L - ri
%
O
™ PI
0o
.2
n
c
•
• 'H
a
c
O
c:
>^
m
^1
t,
£
3
^3
O
CM
1
"S?
O
C
g
O
£
•"O " 3
^
la
o
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
.s ^
"o
o
'o
a, Q-, uJ
ÉTHERS-SELS
1. P r o p r i é t é s g é n é r a l e s - — Sous l'influence
d e l ' e a u e t d e s a l c a l i s , les é t h c r s - s o l s s o n t
sapo­
nifiés. L ' a c i d e i n d h y d r i q u e r é a g i t à froid s u r les
éthers-sels
en
donnant
l'acide
et
l'iodure
de
l'alcool de l ' é l h e r :
2
R.COOC lI
3
2
- H III
L'ammoniaque en
3
R . C O O I I -+- C I 1 I .
solution
alcoolique
donne
naissance à l ' a m i d e de l'acide et à l'alcool :
n.COOlV +
2.
Azll
3
=
Caractérisation
sel. — Le point
R.CO.AzII
2
-i- R'OII.
de la Jonction
d'ébullilion
éther-
m o n t r e ai
l'élher
est p u r . L a s a p o n i f i c a t i o n e n s c i n d a n t l ' é t h e r e n
alcool
et a c i d e
permet
l ' a u t r e p a r les m o y e n s
de caractériser
indiqués
a l c o o l et a c i d e .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
aux
l'un
et
fonctions
ÉTHERS-SELS
Désignation
A c é l a t a ili; lienzylc!
A c é t a t e de hnrnylft
C'H"'02
Poids
moléculaire
ioo
196
CH-i
1
C.CIRCOC^rP
C H j ^ X Cil
Constitution
.
.
.
c
.
C H ^ C H
OH
C H /
\ ; H »
S
3
CH -C-CH ;
CH
Point de fusion
.
.
.
Poids spécifique
.
.
.
Pouvoir rotatoire.
.
.
Viscosité apparente .
.
IL
29°
i.ofiio
0
.
.
48»
45»
.
.
2l5
[ Alcool à
'JO"
r.5
IL
65°
3.5
//
(io°
7
spécifique
Point d'ébullition.
Solubilité <
(
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
o,9855
-
44°
1 0 - ° s. i 5 "
,ra
(îlilVe)
ETHERS—SELS
AcéLata de m e n t h y l e
AcîéUts
du l i n a l y l e
12
?
Acétate de géranyle
a
C Il »O
igG
22
CȊH 02
198
,96
CIP
1
1
2
OC H'
0
1
G»Ii .CH O.O.C H>
en­L Jcil —Ο.ΟΓ.ίΙΓ'
C'I1»-C-CH:CH
1
en
1
cas
C;H
av­
!
15
2
2
3
/ \
3
CU CIP
o,giS5
0,8970
— 79°
0
o.gioo
0
52»
64»
io8° s.
i5
m m
100" S. I ' 2
2
4
10
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
57"
I u m
0
I27-I29
8.
3
5
12
IO
n l m
ÉTHKRS-SKLS
(suite)
Désignation
île
Acétate
pitronnfillylts
CI2H220S
198
P o i d s moléculaire
C°H
17
2
2
— CH — O . O . C H
Point de fusion
Poids spécifique
.
.
.
Pouvoir rotatoire.
.
.
0,8900
0
Viscosité apparente .
//
spécifique .
Point d'ébullition.
55"
.
.
61"
120" s. i 5
( Alcool à 70»,
Solubilité}
[
S
//
G:\°.
fl
11
60°.
12
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
, n m
3
(FIN)
ETHERS-ÄELS
Salicylate
d e ιηΉΐινΙη
Benzoato
de niétliylu
AntV.ranïïate
île, m c t l ' y l e
CSIPO^Az
C 8 Í I O 3
ïf)2
i3G
c.coot:n
CEI
c . e o o CIP
!
CEl/X,
C
cri
H
V /
cou
C
H
Cil
C.COOCH»
C H | / X j C.AzH2
C I I ^ C H
CH
2.Ί·,5
0
ip,
3
iS*
J
ι ,1776
I,I65O à 27°
0
0
CT)
I ,O;K)0
5Ís
124° -
99°
2
I5
ι,Γ)
2
4
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Io
m m
PHÉNOLS ET ÉTHElîS PHÉN'OLIQl.'ES
1 . P r o p r i é t é s g é n é r a l e s . — L e s p h é n o l s se
combinent
aux
alcalis
pour
donner
des
phé-
nates.
Le dérivé sodé c h a u i ï é avec u n
lique donne
un
éther-oxyde.
iodure
Les
alcoo-
phénols
c o m b i n e n t a u x c h l o r u r e s et a n h y d r i d e s
se
d'acides
pour donner des élhers-sels.
L ' a c i d e c a r b o n i q u e r é a g i t s u r les d é r i v é s s o d é s
des p h é n o l s p o u r d o n n e r
naissance
à un
acide
phénol :
CIF.ONa
CO
2
=
C°H
l
x
, CCPNa
;
OIT
L e c h l o r o f o r m e , e n r é a g i s s a n t s u r les p h é n o l s ,
donne naissance à des aldéhydes-phénols
6
5
C H OII +
CH.Cl
2
-+- 3 K O H
=
.COU
6
4
2
C H (
X
-+-3KCI-+- a II 0.
OII
2. Caractérisation de la fonction
•— L ' e s s e n c e
pour
est lavée
éliminer
ensuite
par
les
une
au
acides
solution
phénol.
carbonate de
libres.
On
soude
l'épuisé
do s o u d e à 5 °/ . L a
s o l u t i o n a l c a l i n e est lavée à l ' é t h e r
0
pour
n e r les i m p u r e t é s , p u i s d é c o m p o s é e p a r u n
é t e n d u . Les phénols, lavés à l'eau
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
et a u
élimiacide
carbo-
n a l e de s o u d e , s o n t s é c h é s e t distillés d a n s le
vide. Le poinl
d'ébullition,
le p o i n t d e f u s i o n ,
la c o l o r a l i o n o b t e n u e a v e c le p e r c l i l o r u r e d e
fer,
i n d i q u e r o n t s u f f i s a m m e n t la n a t u r e des p h é n o l s .
L e s r é a c t i o n s p a r t i c u l i è r e s c o n f i r m e r o n t ce p o i n t .
P o u r les é t h e r s p h ê n o l i q u e s , o n
d o s e le
mé-
thoxyle en chauffant l'essence avec u n e solution
d ' a c i d e i o d h y d r i q u e (D =
1 , 6 8 ) ; il y a
forma-
tion d ' i o d u r e d e m é t h y l e .
3.
Réactions
particulières
p h é n o l s - i " Eugênol.
une méthode pour
à
quelques
— M. T h o m s
doser l'eugénol
a
de
indiqué
l'essence
de girofle. Elle c o n s i s t e à p r é p a r e r et à p e s e r
le
benzoate d ' e u g é n y l e (').
2° Thymol.
— Le procédé de MM.
Kremerset
S c h r e i n e r p o u r d o s e r le t h y m o l c o n s i s t e à p r é c i p i t e r le t h y m o l p a r u n e s o l u t i o n t i t r é e d ' i o d e
et
à
de
doser
l'excès
d'iode
par
l'hyposuKite
2
soude ( ).
( ' ) POUR LA DESCRIPTION DE CE
MEisTER ET HOFFMANN. — J.as
2
(J
ï.oc.
cit.,
P.
PROCÉDÉ, VOIR :
huiles
769.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
essentielles
}
GII.DKP.
(J28.
PHÉNOLS
m.
O. Crésylol
Cré=yIol
p.
Crdsylo;
Cresols
Synonymes .
C'HSO
108
Formule . . . .
Poids moléculaire.
C'WO
C'H'O
108
108
CHi
CH3
:
CII>
I
c
C H | / \ C.OH CH
CH
CH^ y i c H
COU
Constitution.
CH/"\,GII
CHI
eu
CH
CK
OH
Point de fusion .
Poids spécifique .
Pouvoir rotatoire.
Viscosité apparente
ir
spécifique
Point d'ébullition.
Î
.
.
.
.
.
3;°
3o°
i,o5-8
,,0498
i8S'\.
9.00"
Alcool à jo"
o,'j
,/
Eau.
(io=
.
1 ,o5aa
0,1
0,1
o,:i
0,2
I
.
Coloration par le perchlorure de fer . . .
bleue en sol.
aqueuse
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
bleue
PHÉNOLS
KT È T H E f l S
PHlÍNOLIUUFS
107
ΓΉΚΝ-QI.S (.î tí i í e)
Hyilnin, ni ιιηπΗ
lrélnl
C6H602
cniso'i56
I IO
C'OHitO
Ι.ΊΟ
OH
ιI
C
C h / \ | CEI
CIll^J'CII
G
1
Oli
169°
Cai vac.it>!
TIIVIIIDI
CEP
C«>J1"0
100
CIP
1
c
CHj/\c.OH
1
C.OCH'
C H ^ \ ^ COU
1
chAch
!
O H C ^ y ' COU C H - ^ / C O H
Cil
c
!
cii
i;H
cii
: i / / v
: i
186°
c
1
CH
1
0
0,9806
sublime
0
0
232°
3
3oo"
3o3»
a36°
3
-S
10
3oo à. 4°o
Rien en sol.
aqueuse
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
10
Verte en sol.
alcoolique
[saite)
PHÉNOLS
Dfisïijna l i o n
|
Tso-eu^énol
164
Poids moléculaire
C C H = CII.CII3
C I l / ^ \ CH
Constitution
C
H
< ^ /
GOCH
3
0
1
OH
Point de fusion .
Poids spécifique .
Pouvoir rotatoire.
Viscosité apparente
//
spécifique
Point d'ébullition,
.
.
.
.
.
.
.
34»
1,084
0
200»
18g
260
3
0
I
[ A l c o o l à 70°.
Solubilité]
//
fij°.
f
//
60".
Coloration par le perchlorure de fer. . .
2
Gris olive en solution
alcoolique
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
PHÉWDLS
ET KTHEiìS
PIIEN'OLIQUES
PHÉNOLS
Eu génol
109
(fin)
Cimvibélol
Betelphénol
C10H12O
Cionco
2
2
cni«o
16}
J34
2
C-CH -CH=CH2
C-CII3-CH —CH2
C:II^\G.OH
en
I
;
CH/X
1
C H ^ / C H
G
G
1
j
Oil
1,0-79 à 0
0
2o3
B
igo»
24-0
i,5
2
CH
C-CH2-CH =
C H ^ \
1
0
1
CFP
G
1
OH
1,050
i , o 3 3 à 18°
254"
23;»
0
i,5
2
Coloration bleue
B l e u violet en solution
en solution alcoolique
alcoolique
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Bleue
CH2
ÉTHERS
liLher ôthyliquB
Désignation
da
Poids moléculaire
.
.
i'IivdrotjuJiioin'
ïiS
C.OH
co cnv>
Estra^ol
ou môUiyl-ehimcQl
C10H12O
i48
C.CH2.CH : Cil*
1
C H \ /
CH
C.OCH3
64°
Point de fusion
Poids spécifique
.
0,9^60 à o
.
0
Pouvoir r o t a t o i r e .
Viscosité apparente .
n
.
spécifique .
•215»
Point d'ébullition.
f Alcool à go°.
Solubilité ?
[
?r
H
8J°.
8D°.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Q
PHÉNOLIQUES
C.CH : CII.CII-'J
C I l / X CH
bafrol
Iso-safrol
I 62
l()2
C.CH : GH.CH
C.CH^.CH: C H 2
: H / \ C I I
cul
C OCH»
32°
i; -
0
/
yc—o
c —o /
x
S"
l i q u i d e à — iS"
o,gS,3o à 2.5°
1,1 o o
I,i35 à o
o
0
o
232°
i ,5
4
8
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
2-JS"
;!
ÉTHEHS
DésignGliori
Apiol
Poids m o l feulai r e
222
'7»
C.CH2.CIÏ:CHi
C.CH2.CH:CH°C U ^ \
Constitution
eu
. . . .
C.O.CII3
:
C.OCH '
Point de fusion
.
Poids spécifique
.
.
//
spécifique .
Point d'ébullition.
.
0
C
I
C
C H <
\ / \ 0 — c
.
Pouvoir rotatoire .
Viscosité apparente .
1
C H j / X G.OCH3
I.of) f>0
I,OI5
0
0
.
.
.
2.',8°
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
0
C
1
1
"
PI1ÉN0UQÜES
(fin)
Iso-ftpiol
AsaroriB
C12UIC03
.
G.CH. '. C H . C H
C.CH : CH C I P
(JIIí/\
c , 1
G.O.CH»
1;
ao8
:
CH/""\C.OÎ:H '
<o-Y
o
OCIP
6i°
0
3o4°
2CJ,5°
H
0
P . JEANCABD e t C SATIE, — Ciiimie d e s Parfums
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
S
3
enÈsó: s A
Dosi
Al.léli y de üa ifylifjue
ali on
C"H
r
O?
]22
c.cou
Cil
C.OII
en
Gli
Cil
20°
1
Viscosité apparente.
:
.
.
.
.
t Alcool à »o" .
.
.
.
1
' 7>
I IO Í
ig6
\
π
6>.
.
.
.
)
H
Go° .
.
.
.
Solubilité <
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Ï
,Γ)
FSNCTION
ALDEHYDS
AlJèhvdc; aniojijiní
Piperonal
aubépine
héliolropine
S
C H»0
2
S
C H'O
13 (i
Ctl!
S
s
l52
C.CO II
cii /\cii
f
C.COII
.
c
C
1
OH
1
OCIP
-
-I
C H / N CU
CHlj^yL.OCir
^ CH
5 ¡ ¡
R
C II 0''
i5o
C.COII
CIl/~\CH
Vanilline
0
80-81°
i,i2-iS á [8°
11 2
98
S
s
2^8"
2G3"
285°
I
2
3
100
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
CONSTITUANTS
FERMÉES
CHAÎNES
Désignation
HÉTÉROGÈNES
Furfarol
a
Formule .
Poids moléculaire.
C''H'-O -
OH'Az
1 T
7
011
Constitution.
,
.
CH
—c:n
1!
IL
GH
C — COH
\ /
0
P o i n t d e fusion. .
P o i d s spécifique
P o i n t d'obulliLion.
CII/'V]
Cil
Cil
AzII
52°
I,I64
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
2/p
0
RÉPARTITION
DES CONSTITUANTS D A N S
LES
HUILES
ESSENTIELLES
i°
Carbu •es,
Cymène
Pinède
Campltène
Fenène
Terpcnes
'et
Sesquiterpenes
Cumin, thym, serpolet, cannelle Ceylan,
citron.
Pin, térébenthine, absinthe, badiane, basilic, cannelle Ceylan, citron, cyprè»,
eucalyptus, fenouil, genièvre, lavande,
menthe, macis, muscade, néroli, p e t i t grain, romarin, R a s s a f r a s , sauge, t h y m ,
Aspic, citronnelle, eucalyptus, néroli, p e tit-grain, romarin,
Eucalyptus.
Dipentène
Bergamote, mandarine, citronnelle, fenouil, géranium, l e m o n - g r a s s , macis,
myrte, néroli, peiit-grain.
Limonène
Bigarade 90 °/o,citron g o ° / , p o r t u g a l go °/o,
mandarine go "/„, carvi 5o ° / , c i t r o n nelle, leiuon-grasg, néroli, petit grain,
menthe.
0
Sylvesti'ène
Phellandrône
0
Cyprès.
Absinthe, g i n g e m b r e , sassafras, badiane,
cannelle Ceylan, menthe, citron.
Terpinène
Marjolaine.
Cadinène
Patcbouly,
menthe.
genièvre, S a b i n e ,
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
absinthe,
120
Caryophyllène
Gédrêne
Sautalènes
CONSTITUANTS
Copahu, cannelle Ceylan, girofle.
Gèdre.
Santal. .
2°
A. methylique
Alcools
Girofle, v é t i v e r .
A. èthylique
Eucalyptus.
A. amylique
Eucalyptus, lavande
A. nonylique
Mandarine.
A. benzylique
Amandes amèves 7 ° / , laurier cerise 7 °/oi
jasmin 8 ° / , ylang, cassîe, tubéreuse.
0
0
i \ . pliénylélliylique
Rose (et eau de rosej, néroli (et eau de
fleurs d'oranger).
Bornéol
Aspic, citronnelle, gingembre, lavande,
romarin, sauge, tanaisie, thym-
Menthol
Menthe, pouliot.
Thuyol
Absinthe, tanaisie.
Terpinéol
Aspic, bigarade, bois de rose, marjolaine,
néroli, petit grain, portugal.
Clnéol
Eucalyptus 60 ° / , myrte, lavande s l œ chas, aspic, basilic, lavande, menthe,
romarin, sauge.
Géraniol
Citronnelle 4o à 90 ° / , géranium 20 à 4o,
rose, aspic, bois de rose, linalee, l a vande, lemon-grass, n^i'olî, petit-grain,
ylang.
0
0
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Linalol
Bois de rose 90 ° / , linalœ go ° / , basilic,
aspic, bergamote, lavande, néroli, p e tit-grain, ylang, jasmin, bigarade, Port u g a l , cannelle Ceylan, cilronneile,
géranium, lcmnn-grass, myrte, rose,
thym.
Citronnellol
Géranium 3o k 60 ° / , rose, citronnelle.
0
A. de Patchouly
Gayol
. Cédrol
Santalols
0
n
Patchouly.
Gaïac.
Cèdre.
Santal.
3"
Aldéhydes
A. butyrique
Eucalyptus.
A. yalérique
Eucalyptus, lavande, menthe.
A. caproïque
Eucalyptus.
A. octylique
Citron.
A. nonylique
Rose, citron, cannelle Ceylan, porlugal.
A. décylique
Néroli, portugal, cassie, mandarine.
A. oléique
A. benzylique
Iris.
Amandes amères Ho ° / , laurier-cerise
80 ° / , cannelle Ceylan, ylang.
0
0
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
A. anisique
Uadiane, cassia.
A. hydrocinnamique
Cannelle Ceylan.
A. cuminique
Cumin, cannelle Ceylan, cassic.
A. cinnamique
Cannelle Ceylan, cannelle da Chine.
Citi'al
Lemon-grass 60 k 80 ° / , bigarade 6 ° / ,
citron 6 ° / , rose, geranium.
0
0
0
n
Citronnellal
Citrnnnelle 10 a f>o / o , bigarade, citron,
lemon-grass, portugal.
Santalal
Santal.
Furfurol
Cannelle Ceylan,
vetiver.
4°
girofle,
petit-grain,
Catones
MéthylamylceLone
Cannelle Ceylan, girofle, lavande.
Méthylhexylcétone
Lavande.
Nîethylheptylcétone
Rue.
Mèthylnonylcètone
Rue 90 ° / .
0
G. anisiquô
Anis, fenouil.
Carvone
Carvi 5o » / .
Pulégone
0
Pouliot 80 » / „ .
Thuyone
Tanaisie 70
Menttione
Menthe, pouliot, geranium.
Irone
sauga, absinthe.
Iris.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Iono no
(lassie
Camph re
Sassafras, aspic, basilic, romarin, tanaisiô
Fenouil.
Fénone
Méthylhepténone
5" Avides
0
(V oir aussi le tableau des éthers-sels.)
A. cyanhydri que
A, tiglique
A.
Lemon-grass 10 ^ / , citronnelle, bois de
rose, citron, géranium.
capL'oïquô
A m a n d e s ainerss. laurier-cerise.
Géranium.
Géranium, portugal, rue.
A. myristique
Iris 85 / , macio.
A. palmilique'
Absinthe, néi-oli.
A. oléique
n
( )
lria.
6°
Êthers-sels
Acetate de benzyle
Jasmin 65 ° / , ylang*.
n de pliénylprnpyle
Cannelle Ceylan.
0
n de cinnamylo
Styrax, cannelle Ceylan.
n de géranylo
Petit-grain, citron.
Petit-grain
// do linalyle
(5o ° / ) , lavande 3o à 40 ° / o i
0
bergamote 35 à 4 ° °/o, néroli i5 ^/Q,
ylang, jasmin 8 0/0·
// d'eugényle
Girofle. -
Iso-buty rate
de 1 i nalyla
Cannelle Ceylan.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
12i
CONSTITUANTS
Benznate
d e méthyle
Ylang, cassie, tubéreuse.
Benzoate
de linalyle
Ylang.
Salicylate
de méthyle
Winter^reen rp ° / , ylang, cassie, tubéreuse.
f
..
0
Anthrunilate
de métbyîe
Jasmin,
Méthylanthranilate
d e méthyle
ndroli, tubéreuse.
Mandarine, rue.
-° Phénols
et êthers
yliérioliques
Ylang.
Crésol p .
;
)0
Thym v a ä 60 ° / , serpolet 4 ° à " °/V
origan, ajowan 5o ° / .
0
Thymol
0
Thym, serpolet, origan.
(larvacrol
Basilic, anis, badiane, fenouil.
(Ibavibétol
Anéthol
Anis 90 ß/o, badiane 85 à 90 u,' , fenouil.
Màtragol
Basilic, estragon 60 à 70 ° / , fenouil.
0
0
Sassafras 90 ° / , badiane.
Salï-ol
0
Méthyl-eugénol
S
Furfural
Indol
0
Yian^, citronnelle.
Chaînes fermées
hétérogènes
Girone, cannelle Ceylan, petit grain.
Jasmin, néroli.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
TROISIÈME
PARTIE
ESSENCES
D a n s cette t r o i s i è m e p a r t i e , les essences
groupées dans
n o m français
l'ordre
se
sont
a l p h a b é t i q u e . À côté
trouve
le n o m é q u i v a l e n t
du
en
A n g l a i s et e n A l l e m a n d .
Le n o m de la famille
botanique
de la
est m i s e n t r e p a r e n t h è s e s . L e s r e n d e m e n t s
plante
indi-
q u é s s o n t les r e n d e m e n t s m o y e n s .
Les c o n s t i t u a n t s de c h a q u e essence sont g r o u pés par familles et d a n s l'ordre suivi
précédem-
ment. Les constantes physiques, à moins d'indications c o n t r a i r e s , o n t été d é t e r m i n é e s à i 5 ° . Les
p o u v o i r s r o t a t o i r e s s ' e n t e n d e n t p o u r la r a i e D et
s o u s u n e é p a i s s e u r d e 100 m i l l i m è t r e s .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
ESSENCES'
A b s i n t h e (Oil o [ W u r m w o o i l .
h'Arlemisia
absinthium
L.
Wermutol).
(Composées)
cullivée en F r a n c e , en Algérie, en
est
Espagne, en
A m é r i q u e ( E l a l s de N e w - Y o r k et de Michigan).
L a d i s t i l l a t i o n à la v a p e u r d ' e a u d e l a p l a n t e e n tière fournil o,5 ° /
0
d'essence.
Constituants
Pinone
Phellandrène
Cadinène
Tbuyol
Thuvone
Constantes
Poids spécifique .
Pouvoir rotatoire .
Viscosité apparente
ir
spécifique
( Alcool
Solubilité )
//
(
II
.
:
Acide palmiliquc
:
.
0,9200 a o y;>o
(dextrogyre)
- o à 90
- ) à 100
T
.
.
5
r
s
0
à 90
85"
80"
Acidité
Indice de saponiîication.
Indice de saponification apr
lation
. . . . . .
2 à 4
1 à 2
15 il 70
acéty
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
s
s
Amandes amères
(Oil
oC t i i l t e r
atmonds.
Biltermandol).
.
UAmygdalus
communïs
E u r o p e , en Asie et
en
L (Rusauée=) croit en
Afrique. C'est
un
arbre
c o m m u n d a n s la région des oliviers. L ' a m a n d i e r
a m é r e fleurit en f é v r i e r - m a r s et d o n n e ses
fruits
en août-sep lembr-e.
Les t o u r t e a u x , débarrassés de l'huile par c o m pression
macérer
2 ou
très
lente,
la p o u d r e
3 fois
son
dédoublement
sont
pulvérisés.
pendant
poids
On
fait
4 à 5 heures
d'eau
pour
du. glucoside
avec
effectuer
(amygdaline).
le
On
d i s t i l l e e n s u i t e et o n o b t i e n t o,5 à i " / ^ d ' e s s e n c e
suivant la
mamère'de
mener
toute
cette
série
d'opérations.
Constituants
Alcool
benzylique
:
Aldéhyde
Pliényloxyacèbenzylique
tonitrile
75 à 85 «/a
Constantes
Acide
cyanhydi'ique
o/
3 à 10
0
:
Poids spécifique
Pouvoir r o t a t o i r e .
Viscosité apparente
//
spécifique
^ Alcool à 7 0 . . . .
Solubilité <
n
(¡5° . . . .
(
n
Go" . . . .
0
1,0^.5 à i,oG5
o
33» à 38
3 1 à 3fi
i à i,3
1,5 à a
B
s
B
2,5
L'essence est souvent additionnée d'aldéhyde benzylique synthétique, aussi convient-il de rechercher la
présence du chlore.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
• A n i s ( O i l of A n i s e . A n i s ô l ) .
L e Pimpinella
awzs/«mL(OrnbcIlifères) est u n e
plante a n n u e l l e q u e l'on
en
Russie.
2 à'J °/
0
La
cultive
distillation
des
principalement
fruits
donne
d'essence.
Constituants
Anéthol 80 à 90 »/„
Méthylchavicol
Cotone anisique
Constantes
Point de congélation.
Poids spécifique à 25° .
Pouvoir rotatoire .
Viscosité apparente à 2Í)
n
spécitique
//
:
:
0
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
A s p i c ( O i l of S p i k e . S p i k o l ) .
La
Lavandula
(Labiées)
fleurit
spica
croît
en
dans
juillet
et
L,
le
ou
midi
août.
lavande
de
Par
mâle
la F r a n c e
et
distillation
de
l ' h e r b e , o n o b t i e n t o , 5 à 0,7 °/o d ' e s s 3 r i c e .
Constituants
Camphène d.
Geraniol
Bornéol
Linalol 1.
Terpinéol d.
Cinéol
Camphre, d.
3o
à /,o
Constantes
:
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire
Viscosité apparente
II
0,9060 à 0,9200
-\- 1° à -4- 6°
à io8
s
spécifique
101
( Alcool à - o " . . . .
Solubilité. )
H
65° . . . .
t
(
n
»/o
«u°
.
.
.
.
Acidité
Indice de saponification
Indice de saponification après acétylation
a I-ÎO*
i,S i 2
2 , 8 h 3,5
4 , 8 à (i
o.M'i à i,4o
4^9
9.5 à 110
P. J^ANCARD e t C. SATIB — C h i m i e d e s Parfuma
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
8
f)
B a d i a n e ( A n i s étoile. Oil o T S t a r A n i s e . Sternanjsol).
L'lllicium
verum
arbuste toujours
II
(Ahignoliacées)
vert, originaire
pays de p r o d u c t i o n .
La
un
d e la C h i n e et
d u J a p o n . L a C h i n e et le T o n k i n s o n t
cipaux
est
les p r i n -
distillation
des
f r u i t s f o u r n i t 2 , 5 à 3 "/„ d ' e s s e n c e .
Constituants
Pincnc d.
Phellandréne d.
Aldéhyde
anisiquo
:
D
Acide
anisique
Anéthol 8 o à 90 /o
et plus.
Mothylchavicol
Safrol
Ether éthylique
de l'hydroquinone
Constantes
:
+
9
Poids spécifique à 2 0
Pouvoir ratatoire //
Viscosité apparente à 2.5°
//
spécifique //
( Alcool à 90°
Solubilité }
11
85»
(
/;
80° .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Indice de saponification
Indice de saponification après acc-
i5°
N.IJGOO
filiblfiiiieuL
lévogyra
55»
55
s
à
à
65
s
65
8
2,5 à 5
5k,
10 à i5
0,84
1 â 5
10
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
à + 18»
0,9800 à
à
3o
B a s i l i c ( O i l qf s v v c e t B a s i l . B a s i l i c u m o l ) .
L ' D c y m u m basilicum
annuelle
cultivée
originaire
en
L (Labiées)est une herbe
de
Provence,
L'Inde
en
et
actuellement
Espagne,
et
à
la
Réunion.
La
distillation
de
la p l a p l e f o u r n i t
0,02
°/
0
d'essence.
Constituants
l.inalot
Cinéo)
Pinène d.
:
Camphre d
I Mclhylchavicol
L ' e s s e n c e d e P r o v e n c e c o n t i e n t 60 ° /
lol e t 2.5 ° / d e
0
mclhylchavicol.
liéunion contient
60 à 70 ° /
0
de lina-
L'essence de
et n e c o n t i e n t p a s d e l i n a l o l .
Constantes
:
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire
0,9000 a a,i)noo
— j i a — 10°
Viscosité apparente
spécifique
( Alcool à 8o°
Solubilité \
11
(
11
;u°
la
de rnéthylchavicol
0
fifi» à 60»
s
/;
. . . .
· " • •
• · • ·
Acidité
Indice de saponification
Indice de saponification après acétylation
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
60 k
r
j à a
3 à 5
o,2S
3 à 10
100 à 12.0
B e r g a m o t e ( O ï l of B e r g a m o t .
L e Citrus
bergamia
principalement
o b t e n u e en
Bergamotlol).
Risso (Aurantiacées) est
cultivé
en
Sicile. L'essence est
novembre-décembre
par
expression
d e s zestes Trais. L ' e s s e n c e o b t e n u e p a r d i s t i l l a t i o n
n ' a q u ' u n e faible v a l e u r .
Constituants
Limonelle d. |
Dipentène
:
Acólale
de tinalyle
3o à 45 <>/„
Linaloi
Constantes
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire
Viscosité apparente
//
spécifique
( Alcool à go°
Solubilité )
//
85·
(
II
II
:
o,883o
-f- lo°
5o
55
o,3
s
s
. . . .
. . . .
.
.
.
à
à
à
à
à
1
0jS86a
-f- 2.5°
6'o
65
o,5
s
s
trouble a v e c 2 et
Acidité
Indice de saponification
Indice de saponification après a c tylation
Résidu fixe à ioo°
Ethers p ° /
1/1 à 2,5
IUO à IJ.5
;
0
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
140 à 160
5 à fi " '
3o à 45
0
20
B i g a r a d e (Essence d'oranges
a r r i é r e s . Oil of
B i t t e r o r a n g e . Tiitlercs P o m e r a u .
Zetischalenol).
L ' e s s e n c e de b i g a r a d e est o b t e n u e p a r e x p r e s ­
sion
des zestes frais
ranliacées). Cette
d u Citrus
extraction
bigaradia
s e fait
(Au-
principale­
m e n t en Sicile.
Constituants
:
Linaloi d.
terpinéol d.
Constantes
Poids
spécifique
Pouvoir
rotatoire
Viscosité
n
Solubilité
Citral
Gitronnellal
:
.
o,S.'|8o à 0.8020
.
+
apparente
spécifique
Alcool à
\
(
A
,
c
c
"
//Il
tjCi"
.
90" .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
r
9
. i° à -|
9 9
°
B o i s d e r o s e e t l ï n a l c e (011 of l i n a l o e . L i n a Joedl).
L ' e s p è c e b o t a n i q u e q u i f o u r n i t le b o i s d e r o s e
femelle
e t le b o i s
exactement.
appartient
Il
à la
de
est
linalœ
famille
l a u r a c é e s . Ces
bois
de
française.
la
Guyane
n'est
pas
que
cette
espèce
des burséracécs
ou des
probable
proviennent
La
0
d u M e x i q u e et
distillation
s c i u r e de ces bois f o u r n i t , s u i v a n t
1 à 10 ° /
connue
leur
de
la
qualité,
d'essence.
Constituants
liéraniol
Terpinéùl d.
I.inalol
go °[
:
Méthylliepténone
t
Constantes
:
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire
Viscosité apparente
n
spécilique . . . . · .
! Alcool à 7 0
• . .
Solubilité }
n
6ô° . . . .
(
//
60° . . . .
Acidité
Indice de saponification
Indice de saponification aprt'S acétylation
0
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
1
o.S;. ) à o , 8 S o
— 12° à — i 5 °
ï~i2 à i g 3
170» à 2 i : >
i,a à 1
2,3 à 2,5
3,5 h 4,5
0,2.8 à 1,12
3 à 7
s
1G0 à 170
s
Cannelle
( O i l of
Cinnamotl,
O i l of
Cassia,
Breyne
(Lattrus
Ceylon Zimtol. Cassiaol).
L e Cinnamomum
cinnamomum
nées)
est
ze.ylanicum
L , Lawns
tin
arbre
cassia
Burm) (Lauri-
d'environ
10
metres
de
h a u t e u r q u i croît à C e y l a n . L'écorce, les feuilles
et les r a c i n e s
d'écorec
r e n f e r m e n t de l'essence ; l'essence
est la p l u s recherchée. La
d e s c o p e a u x d o n n e o , 5 à i *y
Le
Ciymamomum
aromalicum
cassia
et
Laurus
d'essence.
p
Bl
et d a n s
(Cinnamomum
cinnamonum
( L a u r i n é e s ) est u n a r b r e d e l à
cultivé à Java
distillation
également
Les
différenles
l'Inde.
parties végélales fourniraient
And)
Chine
des essences s e m ­
b l a b l e s ; m a i s on n e se s e r v i r a i t q u e d e s f e u i l l e s .
Cannelle de
Chine.
Constituants
Aldéhyde cinnamique
80 à 9 O ° /
0
:
Acétate de cynnamyle
Acétate de phénylpropyle
Aldéhyde
méthyloi'thocouinar.'que
Constantes
Poids spécifique .
Pouvoir rotatoire .
Viscosité apparente
;/
spécifique
:
à 1,0-0
1,060
faiblement
lévogym
8o=
3 a 5
io à 20
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Cannelle
de
Csylan.
Constituants
:
Linaloi Aldéhyde nonylique
ilymène
ri
berizylique
Pinène
Phellandrène
//
cumimque
Caryophyllène
//
hydrncinnaaaique
//
cinnamique 65 à 7:
Fui'furol
Acétate de cinnamyle
Acétate dephényípropyle
Isobutyrate de linanylo
Méthyl amy Icé to n e
Kugénol 4 à 8
L ' e s s e n c e d e f e u i l l e s c o n t i e n t 70 à 90 ° /
d'eu-
0
génol.
1 goutte
mélangée
d ' e s s e n c e d e feuilles (soit s e u l e , soit
d'essence
d'écorce)
additionnée
de
5 g o u t t e s d ' a l c o o l e t d e p e r c h l o r u r e d e fer d o n n e
une
coloration
bleu
foncé ;
l'essence
d'écorce
d a n s les m ô m e s c o n d i t i o n s d o n n e u n e coloration
vert pâle.
Constantes
:
Poids spécifique, ,
Pouvoir rotatoire .
Viscosité apparento
spécifique
1,025 a
faililfiniHnt
80* à S5
77 à S 2
2
4
s
o
70
Solubilité i Alcool
11 í ¡55°
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
i,0^0
lévntrvi'R
S
S
137
ESSENCES
C a r v i (Oil of C a r a w a y .
L e Bumium
carvi
Iîreb
L (Ombelli'fèrcs) est u n e
montagnes.
Les
Kummellol).
fruits
ou
Carimi
carvi
plante bisannuelle
brovés
et s o u m i s
des
à
la
d i s t i l l a t i o n à la v a p e u r d ' e a u f o u r n i s s e n t 3 à 7 °/
d'essence.
On
traile
principalement
d ' A l l e m a g n e , de Ilollaijde et J e
Constituants
Limonène d.
Poids spécifique .
Pouvoir rotatoire .
Viscosité apparente
IL
spécifique
Alcool à 85°
.
Solubilité
.
TI
Russie.
:
8o»
:
0.9070
-1- 70'
4o
43=
1
s
à o,oi5o
à -{- 80"
à 5o
à 5:5»
s
o,5
i5
Acidité
Indice de saponification
Indice de saponification après acétylation
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
13
0
carvis
C a n o n e l o à 60
Constantes
\
les
a 25
ôo a 60
C è d r e ( O i l of R e d C e d a r W o o d . C e d e r n h o l z o l ) .
L e Jiinipcrus
virginianâ
L (Conifères,
tinées) crott d a n s l ' A m é r i q u e du Nord. Son
est e m p l o y é polir
la f a b r i c a t i o n
Abiébois
d e s c r a x ' o n s et
des boîtes de c i g a r e s . Les d é c h e t s de fabrication
p a r d i s t i l l a t i o n f o u r n i s s e n t a a 5 "/„ d ' e s s e n c e .
Constituants
Cédrèno
|
Constantes
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire
Viscosité
. . ( Alcool à Q6°
Solubilité ]
'
(
11
:
Cédrol
:
r
o,g. >oa h o,y6oo
— 35° à — ao
visqueux
0,5 à 20
_
a
. . . .
90° . . . .
1.1 s au quelquefois
i n c o m p l è t e m e n t soluble
Acidité
Indice de saponification
Indice de saponification après n c é tvlation
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
o,56
5 à 10
4o à .^o
C i t r o n (OÙ of L e r r i o r i . C i t r o n e n O l ) .
Le
Citrus
limonum
Risso (Aurantiacécs
ou
I l e s p é r i d é e s ) e s l s u r l o u l c u l t i v é e u Sicile et d a n s
l'Italie m é r i d i o n a l e . Les fruits s o n t récollés a v a n t
la m a t u r i t é , d a n s le c o u r a n t d u m o i s d e
bre,
novem-
é p o q u e à l a q u e l l e la t e n e u r en a c i d e e i l r i q u e
est m a x i m a . L'essence est e x t r a i t e p a r e x p r e s s i o n
du zeste fiais. P o u r obtenir 1 k i l o g r a m m e
s e n c e , il f a u t eri m o y e n n e 1200 c i t r o n s
Constituants
Pinene I.
Terpinéol
C y m e ne
:
Aldéhyde nctylique
il
nnnylique
Limonène d.
Ci trai
90 7o
Phellandrène
Citi'onnellal
Constantes
;6
rotatoire.
à
Acétate île
géranylft
M'thylheptériono
7%
:
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire
Viscosité apparente
//
spécifique
Solubilité : alcool à g(j°
Pouvoir
d'es-
frais.
o,S:~7 à 0,862
+ 55° à 4- o'7°
3o à 34
3 4 à 4°*
0,3 à 2
s
9
s
— Jl e s t v a r i a b l e
suivant
l e s a n n é e s . S a v a l e u r d é p e n d d e Sa t e m p é r a t u r e .
P o u r c a l c u l e r le p o u v o i r r o t a t o i r e à a o ° C , r e t r a n c h e r d u e h i l ï r e t r o u v é 9' p a r d e g r é a u - d e s s o u s d e
2o"C,
ou
ajouter
8', 1 p a r
degré
ao°C.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
au-dessus
de
C i t r o n n e l l e ( O i l of C i t r o n c l l a . C i t r o n e l l o l ) .
L'' Andropogon
nardus
L ( G r a m i n é e s ) est u n e
herbe originaire de l'Inde
cultive également
tés
à
à'andropugon
Malia
nardus
pangiri.
et de C o y l a n .
O n la
J a v a . Il e x i s t e d e u x v a r i é ;
la
Lana
Batu
et
11 e x i s t e u n e g r a n d e , d i f f é r e n c e
d a n s la c o m p o s i t i o n
d e la
c i t r o n n e l l e de Ceylan
e t c e l l e d e J a v a : c e t t e d e r n i è r e c o n t i e n t 5 o "/„ d e
c i t r o n n e l l a l et la p r e m i è r e ,
23 °/
Constituants
Géraniol
Korm'iol
i a a %
Dipelitene
Ca mphène
0
au
:
i Citronnellal
|
Méthylhepténone
Linaloi ( i raees)
Limouene 1.
Sesquiterpenes
maximum.
Citro nneltol
(triées)
Acide
ace Li que
Acide
vatérianique
Méthyteug'énol
Constantes
Malia p a n f i l i
Désignation
Poids spécifique .
o,goo a 0,920
Pouvoir rotatoire
— 5° à — 2 i °
Viscosité apparente.
gf) à iuo
//
spécifique.
ioo k io5
I Alcool à 85°.I
o,5
i
IlSolubilité)
"
°trouble avec
un excès
P r o d acótylables p. °/,
70 à 80
I Géraniol p. °/ . . .
5o k 70
i5 à
I Citronnellal p . ° /
.
3
a
S o
11
0
0
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
3
s
0,886 à 0,900
oh — 3°
yo à 9 5 *
g5
à
i o 5
s
o,5
1
trouble avec
un excès
85 k 90
80 à 90
5 à i5
ESSENCES
C o p a h u ( O i l of C o p a i b a . C o p a i ' v a b a l s a n o l ) .
Le
Copaifera
guaianensis,
officinalis,
l'Amérique tropicale. Des
ironc
le
Copaifsra
efc. ( L é g u m i n e u s e s ) c r o i s s e n t d a n s
pendant
enlailles
l'été s'écoule
f a i t e s s u r le
le b a u m e
qui
est
c o n s t i t u é p a r u n e r é s i n e et u n e h u i l e e s s e n t i e l l e .
L e s b a u m e s d o n n e n t p a r d i s t i l l a t i o n à la
d ' e a u de 4o à go
0
vapeur
/ o d'essence.
Constituants
Caryophyllène
Constantes
:
Poids spécifique .
Pouvoir rotatoire .
Viscosité apparente
//
o,gioo a 0,9200
— 10°
a
9 10
louche avec
9.0 parties
o,56
3 à 5
spécifique
Solubilité : alcool à 9 0
o
Acidité
Indice de saponification
Indice de saponification
tylation
après acé-
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
i5 à 20
C u m i n (Oil oT C u m i n .
Le
Cuminum
cyminum
Cmninol).
L (Ombellirùres)
une plante annuelle originaire Je l'Egypte.
principaux
lieux
de
culture
sont
:
est'
Les
Malte^
|a
S i c i l e , le M a r o c , la S y r i e , et l e s I n d e s O r i e n t a l e s .
La
distillation
des fruits fournit
2,5 à
3,an
"/
d'essence.
Constituants
Cymène
:
Aldéhyde curniniqua
4o k 5o » /
0
Constantes
.•
Poids spécifique .
Pouvoir rotatoire .
Viscosilé apparente
n
spécifique
Alcool à 80° . . .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
0,9100 à o,g3oo
+ 4° à + 8°
5o à 5 5
55 à 5 g
3 k 10
s
s
0
ESSENCES
C y p r è s ( O i l of C y p r e s .
1 43
Cyprosseniil).
L a d i s t i l l a i in n d e s r o u i l l e s d u Cttprçssus
peroirem
L (Conifères)
f o u r n i t o,5
k i °/
sem0
d'es-
seucp.
Constituants
Pinone d.
Sylvestrène
Alcool de cyprès (Cèdrol?)
Constantes :
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire
Viscosité apparente
il
spécifique
( Alcool à go
. . . .
Solubilité <
n
S5° . . . .
(
//
80° . , . .
Acidité
Indice de saponification
Indice de saponificatjpn après a c é D
tylation
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
o,8~3p à 0,8760
+ i5° à -j- 20°
2.5?
29
3,5
10
,8
1,96
5, à 10
s
3n ^ /jp
ESSENCES
E s t r a g o n ( O ï l of E s l r a g o n .
Esdragoniil).
IA'Artemisia
L
dracunculus
(Composées
:
G e n r e A r m o i s e ) est cultivée en F r a n c e ,
en Ita-
lie, en A l l e m a g n e , e l c , L a d i s t i l l a t i o n de
l'herbe
f r a î c h e f o u r n i t 0,2 à o , 5 ° /
0
d'essence.
Constituants
:
Estragol 60 à 70 ° / „
Constantes
:
Poids spécifique .
Pouvoir rotatoire .
Viscosité apparente
;/
spécifique
Alcool à go" .
Solubilité }
H
85°
//
80" . . .
Acidité
Indice de saponification
. . . .
Indice de saponification après a c é tvlation.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
o,g3oo à o,g35o
-f 3° à + 5 »
2 9 à 32
3u» à 3 5
s
B
s
3,2
6,5
0,28
4à 6
20
¡1
25
E u c a l y p t u s ( O i l of E u c a l y p t u s . E u c a l y p t u s ò l .
l-'Eucalyptus
globulus
Labiliardiòre
cées) est o r i g i n a i r e d e T a s m a n i e .
(Myrla-
II est
cultivé
en P r o v e n c e , en A l g é r i e , en Italie, en A u s t r a l i e ,
etc. La distillation
des
feuilles
fraîches
fournit
î °/„ d ' e s s e n c e .
Constituants
Pinène d.
Campitene
Fénène
:
Alcool éthylique
//
amylique
Cìnéol So o /
0
Constantes
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire ,
Viscosité apparente
//
spécitique
Ç Alcuol à 8o° . .
Solubilité <
;/
7.Î . .
'
//
7a
. .
Acidité
Indice de saponification
Indice de saponification après
tylation.
0
0
Y'.
JcANCARn nt
Aldéhyde butyrique
//
valérique
caproïque
G.
SATIE
:
o . n i S o à 0,923
+ 3° à -r 5 °
(io à - o
7 0 à 80
0,0 à 1
i,5 à 2
2,8 à 5
o.5fi
8 à 10
. .
. .
. .
s
B
9
s
ace-
— Cliimie
:
4° à 4">
ries
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
PHI
funis
10
F e n o u i l ( O i l of F e n n e l . F e n c h e l u l ) .
Le
Fœniculum
Fœniculum
officinale
All ou
L (Ombellifères)
est
Anethum
une
plante
bisannuelle ou vivace des coteaux calcaires,
rissant de juillet à s e p t e m b r e .
fleu-
Il e s t c u l t i v é e n
A l l e m a g n e , en F r a n c e , e n Italie, en Algérie, L a
distillation
des fruits
donne
de 1 à 5
0
/
d'es-
0
sence. L e r e n d e m e n t et les propriétés d e l'essence
d é p e n d e n t d u lieu de culture
l'état
d e la végétation.
d u fenouil,
L e fenouil
o b t e n u p a r la distillation de la plante,
m e n t d e l a g r a i n e ; le f e n o u i l
amer
et de
doux
est
au moquand
la
plante est encore verte.
Canslilitants
Pinone
Dipentèna
:
Anéthol 5o à 60
Méthylûhavicol
Fénone 10 à i5 °/o
Cétone anisique
L'essence de fenouil
amer
c o u Lient
très p e u
d'anéthol.
Constantes
Désignation
FrîNfJI] il lit] US
Fenouil
nnit;r
10°
Point de congélation . 4- 3° à + 5"
Poids spécifique . . 0.9(150 à 0,9700 0,9000 à 0,9200
Pouvoir rotatoire .
+ 1 2 ° k 4- a', 4r 3o° à + 4°"
.',5 a 5 5
35 à 4->
Viscosité apparente .
4o k 5u
5o à 5os
Il
spécifique .
I
1
f Alcool à 90°.
3 à 5
Solukilllé <
//
85°.
(
//
80».
5 à8
0
s
r
s
8
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
KSKF.NR.K8
G e n i è v r e (baies)
( O i l of J u n i p e r .
147
Wachol-
derbeerul).
Le
arbre
Junïperils
qui
communis
atteint jusqu'à
11 c r o î t e n P r o v e n c e ,
en
L ( C o n i f è r e s ) est u n
Italie,
i mètres de hauteur.
en
Bavière,
P o l o g n e et en H o n g r i e . L a d i s t i l l a t i o n d e s
fournit î °/
0
en
baies
d'essence.
Constituants
:
P i n è n e et cadinène
Constantes
:
Poids spécifique
Pouvoir r o t a t o i r e . . .
Solubilité : alcool à g a °
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
o,8fifiO à
o a
8 à
0,8820
II o
10
BSSRNOFS
Géranium
(OU
of
Rose
Géranium.
Palmarosa. Pelargoniumol.
l.e Pelargonium
nium
roseum
odoratissimum
capilatum
Ait
Oil
oT
Palmarosaol).
Wild,
et
le
Pelargo-
le
Ait (Géraniacées)
Pelargonium
sont
des
plantes
vivaces o r i g i n a i r e s d u C a p . ils o n t été i m p l a n t é s
en P r o v e n c e , en E s p a g n e , en
nion,
en
fournit
Algérie.
0,1
°/
0
Corse, à
La distillation
la
d e la
d'essence. E n Provence,
u n e coupe annuelle, en s e p t e m b r e . En
Réuplante
on
fait
Afrique,
o n fait d e u x ou t r a i s c o u p e s par a n .
L'Andropogon
dans
schœnanlhus
les I n d e s
plante
Orientales.
entière fournit
0,2
(Graminées) croît
La
d i s t i l l a t i o n d e la
à o,4 ° /
d'essence.
0
Il e x i s t e , d a n s le c o m m e r c e , t r o i s s o r t e s d ' e s s e n c e s
de g é r a n i u m :
i° Le G é r a n i u m
nium
roseum,
désigné
par
le
r o s a t fourni p a r le
Pelargo-
odoratissimum
et
lieu
: géranium
de c u l t u r e
P r o v e n c e , d ' E s p a g n e , de Corse, de
capitalum
Bourbon
de
et
d'Afrique ;
2
0
Le Palmarosa
schœnanlhus,
fourni
par
VAndropogon
appelé aussi géranium de l'Inde;
3° L e G i n g e r g r a s s p a r a i s s a n t ê t r e f o u r n i
.la m ê m e p l a n t e q u e le P a l m a r o s a .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
par
i
ESSENCES
Constituants
des essences
de Géranium
49
.
Acides
Méthylbepten one Acétique
Ment hone 1.
Butyrique
Valérique
Caproïque
T i clique
j
Dipent' ne Ocraniol
j
Citronnellol >
Linaiol
^
S u i v a n t la p r o v e n a n c e , la c o m p o s i t i o n
de
la
portion alcoolique varie :
Désignation
et E s p a g n e
Géranial p . ° / .
Citronnellol p.°/o0
Afrique
Bourbon
Corse
5545 45 4555
8o
55
10
à 20
à go
L ' e s s e n c e d e P a l m a r o s a c o n t i e n t 80
0
d e g é r a n i o l e t 5 à 10 /
0
à
de citronnellol.
Constantes
(Voir le Tableau de la page suivante)
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
92
°/
0
CO (Ν
Ο
αοσι
CO L'­
o -fes
-CS .α
o
o o
CO
CO
CO I
o
o o
o ηo •ri ι
ί
ι
η ω κ: χ
o -<cι -Λ *0ί ^
-ri «ίβ 'CU
-Λ 'rf s:i
η o co — co ο ---ισ O - o- Oirr-ac
«
iS
en enι >·
CO
O ι
o ο
ίΓ
-»
"
-
η
m
,ctì -rt ιΐβ -co
1
>
¿Ñ
o
η
es
'Û
ι>*0
—
-nJ ^rj •CO -πί jí3 .ni ^cj
1-1
φι Λ
I "? ""2 η .
I yC3
) abo ^riO
O ID I- •<
η
n
>- ι
H
•- -ίΤ3 «rtf¿
iOΓΙ OΛ
o
e
Μ
^-^í *<ïj
Λe- LfS" •*OIO"-"i*
I-Η
o to
3 DJ
¡
t
<ijy
o c -,
"ra
o O
«P ΐ
"o Ci
O
Λ ^ - <J
-Cd °
5
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
G i n g e m b r e (Oil of G i n g e r . I n g v v e r o l ) .
L e Z ingiber
originaire
de
officinale
l'Asie
Roseol
(Scilaminées),
méridionale,
est
cultivé
p r i n c i p a l e m e n t en Afrique, a u x Antilles et d a n s
l e s fies
de
l'archipel indien. La
r a c i n e s f o u r n i t •>. à 3 ° /
0
distillation
des
d'essence.
Constituants
Phellandrpne
Camptiène
Bornéol
Constantes
:
Poids spécifique
Pouvoir rotaloire
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
o,S;5o à o,885o
— 25° à — 45°
G i r o f l e ( O i l of C l o v e s . N e l k e n o l ) .
L a g i r o f l i e r a r o m a t i q u e , Caryophyllus
ticus
L (Myrtacées), est
vert, à r a m e a u x
grêles,
un
aroma-
arbrisseau
originaire
toujours
des
Philip-
p i n e s , I l e s t c u l t i v é à la R é u n i o n , à Z a n z i b a r
à M a d a g a s c a r . Les fleurs en b o u t o n s
et
constituent
ce q u e l'on a p p e l l e les c l o u s d e g i r o f l e . C e s b o u lons
sont
détachés
soleil ; ils f o u r n i s s e n t
du
giroflier
et
sécbés
i 5 à 18 "/„ d ' e s s e n c e
au
à
la
distillation.
Constituants
Ca ryophyllène
:
l
u
r
o
i
Mcilhylamylcclone
Alcool méthylique
Fur
Constantes
Solubilité
0
:
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire
Viscosité apparente
a
Eugénot 85 à 92 ° /
Acétate d'eugényle
spécifique
( Alcool k 70» . .
2
//
(15° . . .
(
n
fio» . . .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
i,o55o à 1,0620
faiblement Iévoeyra
160
i55
1
i,5
à 170
à iù'5
k i,5
à 2
2,5
s
5
ESSENCES
H y s o p e (Oil of H i s s o p . I s o p o l ) .
L'Rissopus
afficlnalis
planle vivace qui
fleurit
L
(Labiées)
de juillet à
est
une
septpmbre,
e n P r o v e n c e et e n A l l e m a g n e . La d i s t i l l a t i o n de
la p l a n t e f o u r n i t o,3 à 1 ° /
Consti
d'essence.
0
tuant
s :
Linaloi
Cinéol
Constantes
:
0,9200 à
— i° à
70 à
70 à
Pouvoir :otatoire
, Alcool à 8o°
. . . .
\
.
Solubilité <
1
'
II
",3°
//
70°
65°
ri
.
.
. . .
. . .
0,930
+ 1"
7f)
8o
I
.
i,5
.
.
2
8,5
0,84 à i i i 2
8 à 10
Indice de saponification
Indice de saponification après acé-
70 à 80
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
s
s
I r i s (Oil of O r r i s , I r i s ó I ) .
L'Iris
dées)
fiorentina
sont
e t l'Iris
cultivées
en
germanica
Italie,
d a n s 1rs p r o v i n c e s d e F l o r e n c e
dans quelques régions du Sud
et de
ments
différents
suivant
Centre
de
L'iris
fleurit
des
rende-
donnent
le
(T ri -
Ravenne,
et d u
la F r a n c e , a u M a r o c et a u x I n d e s .
en m a i . Les racines sèches
L
principalement
modo
d'extraction
e m p l o y é (distillation ou é p u i s e m e n t ) ; la q u a l i t é
d e s p r o d u i t s d i f l è r e n t é g a l e m e n t . P a r la d i s t i l l a t i o n à la v a p e u r d ' e a u , on
obtient
0,1
à 0,2
%
d'essence (beurre d'Iris. Iris concrète).
Constituants
Aldéhyde
oléique
Principaux
Irone
5 à 10 o /
du
beurre
d'Iris
:
Myristate
Acide
de méthyle niy l'isti que 8;"> ° /
Oleate
Acide oléique
de méthyle
0
constituants
de
la
racine
d'Iris
Aldéhyde Irone Myristate
Acide
oléique
de méthyle
myristique
Oleate
Acide oléique
de méthyle Acide i n d i q u e
Constantes
du
beurre
Point de fusion. . .
Acidité. . • . . .
Indice de saponification
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
d'Iris:
44° à 5o°
3 1 0 à 220
212 à 23o
0
:
J a s m i n ( O i l oT J a s m i n . J a s m i n ô ' l ) .
L e Jasminum
principalement
grandiflorum
cultivé
Cannes et de Grasse.
L
dans
Il
fleurit
vapeur
d'essence.
t r a i t é e s , s o i t p a r l ' e n flou r a g e ,
ment
au
Les
à
de
fin
d'eau
fleurs
ne
sont
soit p a r l ' é p u i s e -
p é t r o l e . U n k i l o g r a m m e de p o m m a d e
contient de 4 h 6 g r a m m e s
Constituants
contenue
est
environs
de juillet
s e p t e m b r e . La dislillalion à la
fournit que très peu
(Oléacëes)
les
dans
Alcool
benzylique 6 °/
Linalol 10,5
Constantes
d'essence.
de
C essence
la pommade
Jasmone 3
des
Désignation
( H e s s e et M ü l l e r ) :
Acétate
Indol 2 , 5
de beQzyle 65
Acétale
de linalyle 7,5
Anthranilate
de méthyle o,5
différentes
essences
J a p m i n da
1' é p u i s e m e n t Jasmin
de la
entraîné
pom made
Poids spécifique . .
Pouvoir rotatoire.
Indice de saponifïca-
1,0 I. )
r
+
4-
i°,4o
quintesaen ce
0,914a 0,9200
+ 00,3o
2°.3o
aoo à a^o
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
i55
85 à 120
L a v a n d e (Oil of L a v e n d e r .
L a Lavandula
vera
Lavendelol).
de Candóle (Labiées)
croît
d a n s le m i d i d e la F r a n c e , p r i n c i p a l e m e n t
les
déparlements
des
dans
Alpes- Maritimes,
B a s s e s - A l p e s , d e la D r ô m e
et
de
des
l'Hérault.
distillation de la p l a n t e fournit o,5 °/
La
d'essence.
0
L a lavande est cultivée également en A ngleterre,
d a n s l e s c o m t é s de, S u r r e y
(Mitcliain),
de
de Hertfordshire et de Lincolnshire. La
t i o n se f a i t en j u i l l e t p o u r l a F r a n c e
pour
et
Kent,
distillaen
août
l'Angleterre.
Constituants
:
Pinène 1. Alcool amylique Acétate de linalyle
Géraniol
Propionate de linalylo |
Bovnêol d.
Butyrate de linalyle I
Linalol 1.
Valerianate de linalyle
Ciuéol
Aldéhyde valérique
Méthylhexylcétone
Méthylamylcétone
Constantes
Poids spécifique
P o u v o i r rotatoire
Viscosité apparente . .
Il
spécifique . .
^ Alcool à ^5°
Solubilité
//
;o°.
//
65°
Acidité
Indice de saponification
Indice de saponification
tylation . . .
. .
.
.
Couraarine
:
.
.
. .
. .
: . .
. . . .
après acé. . . .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
o,88oo à 0,9000
— 4° & — 8°
85 à 1 0 9
93 à 1 2 2
1,0 à 2
2,4 à 3
4,7 à 9
o,56 à 0,84
80 à 128
s
s
160 à 170
L a v a n d e S t œ c h a s ( O i l of L a v e n d e r s l r c c h a s .
Lavender-stœchasiJl).
L a Lavandula.
la F r a n c e et en
Stœchas
c r o î t d a n s le m i d i
Espagne.
Elle
fleurit
j u i n . La distillation de la piaule entière
o,4 %
fournit
d'essence.
Constituants
Cinéol
:
j
1
Constantes
:
+
Viscosité apparente
0
| Alcool à 7 0 . . . .
Solubilité s
n
65°
. . . .
(
il
6o°
. . . .
à +
95"
100»
1
3 à 5
8 à io
o,. ;6
ifi à 9.0
r
Indice de saponification
. . . .
Indice de saponification après acé-
3o à 4°
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
de
en mai-
L a u r i e r - c e r i s e (OU of C h e r r y - L a u r e l . K i r s c h lorbeerol).
L e Prunus
LAURN-CERASUS
L (Rosacées
dalées) est o r i g i n a i r e de la l ' e r s e .
amyg-
Après
dédou-
b l e m e n t d u g l u c o s i d e ( l a u r o - c é r d s i n e ) p a r rrincéralion
des feuilles
distillation
o,5
°/
avec l'eau, on
0
d'essence.
obtient
L'eau
de
à
la
distils
lation, p o u r être officinale, doit c o n t e n i r O '',5QQ
de CyH par litre.
Constituants
Alcool
Aldéhyde
benzylique benzylique
Acide
:
cyaniiydrique
2
à
Phénoxyacétonitrile
Constantes
Poids spécifique.
Pouvoir rotatoire
Viscosité apparente
·
II
spécifique
/ Alcool à 70° . . . .
Solubilité <
//
05° . . . .
(
11
Oo° . . . .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
¡ , 0 ^ 5 à i,oG5
o
3G k {¡0*
3o à 35»
1 à i,5
1,5 à 2
2,5
L e m o n g r a s s (Verveine dos Indes. (Jil of
Lemongrass. Lemongrasijl).
L'Andropoqon
cilratus
D.
C. (Graminées) est
cultivé aux Indes et à Ccylan.
Constituants
:
Limonène Géraniol Ci li al 65 à 80 <>/,,
Dipelitene Linaloi Citfonnellal
Constantes
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire
Viscosité apparente
H
spécifique
Alcool à So°
Î
//
//
Métliylhepténone
:
0,900 k 0,920
— 3° k -f 1°
k 60
4·"' '
0,8
8
a
.
.
.
.
75° . . .
70° . . .
•
.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
1
2
J;,s
Mandarine
(Oil
of
Mandarins.
Mandari-
ncnol).
L'essence
de
mandarine
est
obtenue
e x p r e s s i o n d e s z c s l c s f r a i s d u Citrus
Louréno
par
madurcnsis
(Rutacées).
Constituants
Aldéhyde décylique Éther métliylique de
Dipentène
l'acide
Limonène d. Citral
mëlhylantranilique
Citron, nellal
Constantes
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire
Viscosité apparente
il
spécifique
\ Alcool à qfj°
Solubilité !
'
[
H
go
0
:
o,8'V o à
4~ ^ 5 °
îï à
3o à
i
„ ,
5 a
(
ä
.
.
.
. . . .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
r
o,S. )8o
^~ 7
3o»
3."i
J C
s
10
Marjolaine
(Oil of Sweet Marjoram. Majo-
ranol).
VOriganum
majorana
L (Labiées) est cultivé
dans le midi de la France et en Espagne. La distillation de l'herbe fournit o,3 à o,5 ° / d'essence
0
Constituants
Terpinène
:
j
Constantes
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire
Viscosité apparente
//
spécifique
/ Alcool à 8o° . .
Solubilité )
il
-5° . .
(
Il
-jO" . .
Acidité
Indice de saponification . .
Indice du saponification après
tylation
P . JEANCABD e t G . SATIK
Terpinéol d.
;
o.gafio il o,g35o
+ i 3 ° à -f- i!ï°
5o à 5 5 "
55 à ou
ι
ι ,5
H
. .
. .
. .
ι
i,i2
5 à i5
. .
acé-
6o à 8o
C h i m i e ile< P a r f u m s
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
M e n t h e ( O i l of P e p p e r m i n t .
Pfefferminzol).
Les essences
obtenues
différentes
(Labiées),
France,
de nienlhe
variétés
qui
en
de
la
est c u l t i v é e
Italie,
en
Angleterre, etc. Elle
sont
Mentha
dans
Principaux
la
au Japon,
en
entière
septemfournil
d'essence.
0
constituants
Pinène
Pheilandrène
Limonèna
Cadinene
Menthone
L
de
de juillet à
b r e . L a distillation de la p l a n t e
0,1 à o,3 °/
le M i d i
Amérique,
fleurit
avec
piperita
des essences
Menthol
Cinéol
menthe:
Aldéhyde acétique
//
iso-valérique
Acétate d'amyle
/;
de menthyle
Iso valerianate de menthyle
Constantes
de
Sulfure
de méthyle
:
(Voir le Tableau de la page suivante)
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
-cï
co
•S
.a
Λ
o EN
5
δ
I
CT.
-tí
-Β
(ΠΙ
:+
OD
-S
- » ai
ir.
O IR.
L -»
L
S
S 4-
I
en
o"
-id
o
σ
*r
ι
I
•«s
«3
T3
G
o
ra
-o
9
CJ
su
C
wj
I-
t.
c
• Η J U
o
c
PH >•
-Λ -c3
in
0:3 1
O
O
OS
α.
•i
1
¿
ll li lt e
tr
Ale
ire.
pa]
O) <K3
a;
-i)
O 3D
'tí
i.-,
1
»g- —
C
ΤΗ
EN
Γί
Er
te
ε>
IF}
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
L
Ν
164
ESSENCES
Menthe Pouliot
(Oil
of
European
Penny­
royal. Poléiol).
L a Mentha
pulegium
L (Labiées)
croit
dans
le m i d i d e la F r a n c e , e n A l g é r i e e t e n E s p a g n e .
E l l e fleurit de j u i l l e t à o c t o b r e . L a distillation de
l'herbe fournit o,5 à 1 °/
Q
d'essence.
Constituants
:
Pulcgone So °/
Menthone
MENTHOL
Constantes
;
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire
Viscosité apparente
n
spécifique
( Alcool à 70° . . . .
Solubilité //
65° . . . .
(
//
60°
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
o.()3oo à 0,9^00
- ) - i . T à + la"
Go à ' u
G3 à 7 3 ·
i.H à 2
2,5
5 à 8
0
s
M u s c a d e et Macis
(Oil of
Nutmeg.
Oil
of
JInce. Muskatniissol. Macisiil).
Le
Myrisiicn
officinalis
L
ou
arornalica
L a m k ( M y r i s t i c é c s ) e s t u n a r b r e d e 1 o à 20 m è t r e s
de h a u t e u r , originaire des M o l u q u e s .
de
Macis
tunique
est
du
obtenue par
fruit
avec
un
la
rendement
l u "/„ ; l ' e s s a t i c e d e m u s c a d e , p a r
d u f r u i t a v e s 4 à 10 %
5o à 6o° %
V'o
à
la d i s t i l l a t i o n
Acide myristique | Myristicine
:
Poids spécifique .
Pouvoir rotatoire .
Viscosité apparente
Solubilité
la
4
:
Constituants
ri
de
de
de r e n d e m e n t .
Constituants
Pinone
Dipentène
L'essence
distillation
0.9000
+ io°
35
38
spécifique
Alcool à 90° .
//
85° .
Acidité
Indice de saponification.
Indice de saponification après
à
à
à
à
0,9200
+ a5°
^o
45s
8
3
8,5
1,68
3 à 5
acé
tylation
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
20
a 3o
M y r t e ( O i l of M y r L l c . M y r l e n ë l ) .
Le
Myrtus
dans
la
communis
région
L
(Myrlacëes)
méditerranéenne
croît
(iVIidi
de
la
F r a n c e , I t a l i e , C o r s e , E s p a g n e ) . 11 i l e u r i l d e m a i
à j u i n . La distillation
o , 3 °/
a
d e s f e u i l l e s f o u r n i t 0,2
d'essence.
Constituants
Linaloi
Cinéol
Pinène d.
Dipelitene
Constantes
:
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire
Viscosité apparente
II
O,SQ5O à 0,900
+ i5° à + 20°
4o
s
r
spécifique
4' >
/ Alcool à 90» . . . .
85° . . . .
Solubilité
„
8o° . . . .
\
f
11
If
'-5°
.
.
.
.
Acidité
Indice de saponification
. . . .
Indice de saponification après acctylation
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
s
0,1 à o,3
o,5 à 0,7
' 5
1 ^ a v e c très ' é ^ o r
dèp6L rin paraffines
1,60 à a
/jo à 5o
70 h 85
à
Neroli
Bigarade
(0¡1
of
Neroli.
Orangen
bigaradia
Risso
hhithenol).
L'oranger
amer,
Cilrus
( A u r a n t i a c é e s ) , c r o î t en P r o v e n c e et en I t a l i e . L a
distillation des fleurs n'est faite q u ' e n F r a n c e
fournit
0,1
°/
0
d'essence
(néroli
bigarade).
et
La
distillation des fleurs de l'oranger d o u x ,
Cilrus
aurantium
d'es-
R i s s o , f o u r n i t é g a l e m e n t 0,1 %
sence (néroli P o r t u g a l } .
Constituants
:
Pinène g.
\
Afeool p h é n y l - Aldéhyde décyDipentène
1
lique
étbylique
Limonène
^^i^/n Gérauiol
Camphène g. V
Linalol g.
3o
Paraffines
]
Terpi nèol d.
3
v
Xr. Hate it Î [i rr-ityi e Aoide palmitiqne
io à iS ° /
Acide beDzoïque
Authranilato de m c - Acido phénylaeélique
t h y l e o,6
0
Indol
< o,i
Constantes
Poids spécifie!ue .
Pouvoir rotatoire .
,
Viscosité apparente
.
0,8720 à o,8Soo
-r- a« à + 6»
65 â 85
75 à 90
0,2
.
3
s
ff
spécifique .
' Alcool à 9 0
85°
Solubilité <
0
\
n
0,5 dépôt avec un
eififls .l'alcool
I à 1,6 dépôt avec un
excès d'alcool
V
Acidité.
. . . . . .
Indice de saponification.
Indice de saponification après
tylation
Alcools primaires libres p. ° /
0
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
i , 4 5 à 1,70
3o à 55
i 2 o à i5o
ii à 20
168
ESSENCES
Patchouly
[ O i l of
L e Por/oslemon
plante
vivace
Patchouly
Patchouliöl).
[Labiées)
originaire des
Le Pogoslemon
à la R é u n i o n
Patchouly.
Indes
est
une
Orientales.
P a t c h o u l y est c u l t i v é à P c n a n g ,
et d a n s
les I n d e s
Orientales.
distillation des feuilles sèches fournit 2 °/
0
La
d'es-
sence.
Constituants
Cadinène
:
A l c o o l de Patobouly
Constantes
:
Poids spécifique
P o u v o i r rotatoire
Alcool à 90°
Solubilité
11
85°
11
80"
Acidité
Indice de saponification
Indice de saponification après a c è tylalion
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
0,9800 à 1,0100
— 55° à — 70°
o,5
1 à i5
7 à 20
I.Î'J.
à
i,G8
3 à 8,5
17 à 47
Petit-grain
bigarade
(Oil
of
Petit
grain.
Petit grninijl).
L à d i s t i l l a t i o n d e s f l e u r s d u Citrus
Risso (Aurantiacëes) fournit
bigaradla
le n é r o l i b i g a r a d e ;
la d i s t i l l a t i o n d e s p a r l i e s v e r t e s se fait a u
mois
de j u i n , a p r è s la distili a lion des fleurs. L e
ren-
d e m e n t e n e s s e n c e e s t i,5 °/ ,.
uf
Constituants
Géraniol
Acétate
de géranyle
Linaloi
Acétate
Terpinéol d.
de linalyle
C a m p i t e n e g,
Constantes
Furfurol
:
I'uids spe'eifique
I'nuvoir rotatoire
Viscosite apparente
//
specifique.
1 AIccol a 8o° . . . .
Solubility <
//
73° . . . .
(
II
:o° . . .
.
Acidile
Indice de saponification
indice de saponification apves acetylation
Ethers p. ° /
c
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
o,8SSo
— 3°
5i
5"
a o,8g5o
a — fj°
a 56
a 65
i
i,5 a a
2,S a 3
o.S^ a x,5
I J O h iG5
s
s
iSo a 200
52 ¡1 (ia
ESSENCES
170
Portugal
(Essence
d'oranges douces.
0iI
of
Swoet Orange. SussesOraugenscliateniJl).
L'essence de P o r l n g a l est o b t e n u e p a r e x p r e s s i o n d e s z e s t e s T r a ' s d u Citrus
aurantium
( A u r a n t i a c é e s ) . Cette e x t r a c t i o n se fait
Risso
principa-
l e m e n t en Sicile.
Constituants
Limonèlle d .
90 °/o
A l cool
nonyliqoe
Linaloi d .
Terpinéol d
:
Aldéhyde
décyliquo
Cilral
Citronnellal
Constantes
:
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire .
Viscosité apparente
It
spécifique
Alco
solubilité
Acide
caprylique
j;
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
0,8*180 à o,8:riO
+ oti" à + 9 9
28 à 3 i
33 à 35»
o,5 à 5
a
o
R o m a r i n (Oil of R o s e m a r y .
Rnsmnrinol).
L e R o m a r i n o f f i c i n a l , Rosmarinus
officinalis
L ( L a b i é e s ) , c r o i t d a n s le M i d i d e l a F r a n c e ,
E s p a g n e , en Italie, e n G r è c e . Il
à
mai.
La
distillation
fleurit
des feuilles
de
en
mars
d o n n e 1 °/
d'essence.
Constituants
Pinène
Camphéne
Pornéol
Cinéol
Constantes
Poids spécifique
Pouvoir ro-tatoire
Viscosité apparente
//
.spécifique
/ Alcool à go° . .
Solubilité '
il
85° . .
\
Il
80" . .
Acidité
Indice de saponiiicatiun
Indice de saponiiicatiou après
tylation
Camphre
:
o.goo à o,gi5
+ i> a + 10°
55 à G5
a -o
o,5
o,fi à i
2 à 10
0/16 à i,fi8
3,5 à i.'j
B
tío
. .
. .
. .
3
acé-
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
35 à 4o
0
R o s e ( O i l of R o s e s . O t t o o f R o s e . R o s e n o l ) .
D a n s le m i d i d e la F r a n c e , o n c u l t i v e l a
gallica
L
et
l a Rosa
D a n s les B a l k a n s , o n
Rosa
damascena
centifolia
L
Rosa
(Rosacées).
cultive principalement
la
Miller. L a distillation des fleurs
fraîches fournit e n v i r o n o,o3 °/
Constituants
Alcool nhényléthylique
Géraniol
0
d'essence.
:
Aldéhyde nonylique
Citral
Citronnellol
Linaloi
Constantes
:
(Voir le Tableau de la nage suiva»te)
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
CO
33
CC
E
Ι
O"
I
' -a
Λ
-ci
.=3
ΑΌ
O
I
CO
-ri
-RA
o
3D
β)
CO
PI O
••Λ
I
O
Ι
o
O
1
ΊΛ
CS! Η*Ϊ
1 - 1
ES
Ι
CO
O'
PU (/A
--Τ
,rf
-S3
IR
L ·>
I
P U C L O , ( ^ < ^ < : o
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Rue
( O i l of R u e .
L a liuta
les
pays
juillet.
o, 1 ° /
0
Rautenol).
graveolens
L (Rutacées)
méditerranéens
La
distillation
et
fleurit
de
la
croît
dans
de j u i n
plante
à
fournit
d'essence.
Constituants
Métliylheptylrétone £
Méthylnonylcétone ) ^°
La
Rue
d'Algérie
Méthylanthranilate
de méthvle
contient
h e p t y l c é t o n e q u e la R u e d e
plus
Acide
jeaprylique
de
mëlhyl-
France.
Constantes
Désignation
H u e île F r a n c e
//
6ô°.
Il
60».
d'Akène
+ 10° — 5° à — io°
o,85oo 0,8400 à o,8, )o
fin à 60
Go
SS a 7 0
70«
2",3o
- :1o à — 3 °
3
?. à 3
5 h7
5 à 7
10 à 20
10 à 20
Point de congélation . + 8° à
Poids spécifique
. . o,845o à
00 à
Viscosité appHi'enle .
//
spécifique .
08 à
Pouvoir rotatoire .
o" à +
^ Alcool h 70°.
a à
Solubilité
Hue
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
r
3
a
s
S a b i n e ( O i l of S a v i n .
L e Juniperus
sabina
Sadebaumul).
L (Conifères)
croît dans
le M i d i d e l a F r a n c e e t d a n s le T y r o l . O n c u l l i v e
deux variétés
mâle
du
à feuilles
genévrier
sabine
: la
sabine
de c v p r è s et la sabine femelle à
feuilles de t a m a r i x . La distillation des r a m e a u x
fournit 5 °/
0
d'essence.
Cons lit uan's
Cadinène
Sabinol
:
libre 10 °/o
combiné \ o à /,5
0
L
Constantes
/
:
Poids spécifique .
Pouvoir rotatoire .
Viscosité apparente
//
spécifique
r Alcool à. 9 0
Solubilité ;
n
n
0
o5°
8o»
Acidité
Indice de saponification
Indice de saponification après acétylation
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
:i a io
io à i5
l'io à i^o
0
S a n t a l ( Û i l of S n n d a l
Le
dans
Sa.nla.ium
l'Inde,
album
à Java
VVooJ.
L
et a u x
Sandelhnlzol).
(Sanlalacées)
croît
îles de S u i n b a .
La
d i s t i l l a t i o n d u b o i s , r é d u i t en s c i u r e , f o u r n i l 3 à
5 °/
0
d'essence.
Constituants
:
Santa aetlènes¡3 Sant=caloetls ¡3
1 no à g.-iSant
c/ alal
Acide
sanlalique
Acide
térésantalique
0
Constantes
:
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire
Viscosité . . .
Acidité
Indice de saponification
Indice de saponification apiès acétylation
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
0,9750 à 0,9770
1res visqueux
?,y àà
—
îfio à — I'JO
5
10
1 g 0,28
I a 2O:J
S a s s a f r a s ( O i l of S a s s a f r a s .
Le
Sassafras
officinalis
Sassafrasöl).
Nées
(Laurinées)
c r o î t a u C a n a d a , d a n s la F l o r i d e e t a u
La distillation
7 à 8 °/
0
de l'ëcorce
des
Mexique.
racines
fournit
d'essence.
Constituants
:
Safrol
So o/o
Pinène
Phellandrène
Sesquiterpenes
Constantes
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire
^ Alcool à cjo°
Solubilité
//
85°
',
11
80°
I,070 à
P . JKANCABD fit C . SATIE — Chimin ilea Parfums
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
1,080
-f u» à + 4°
n,5
2
6
S a u g e ( O i l of S a g e . S a l b c i o l ) .
La
Salvia
officinalis
L
plante vivace fleurissant
particulièrement
sur
(Labiées)
en juillet
le l i t t o r a l
et
est
méditerranéen
( F r a n c e et E s p a g n e ) . L a d i s t i l l a t i o n d e la
e n t i è r e f o u r n i t 1 , 5 k 3 °/„
une
croissant
plante
d'essence.
Constituants
Pinène
Thuyone
Bornéol
Cinéol
Constantes
:
Poids spécifique
Pouvoir rots toire
Viscosité apparente
spécifique
í Alcool à 8o°
Solubilité i
(
r
11
„
75°
Acidité
Indice de saponification
Indice de saponification après acéty-
lation
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
0,9200
+ i°
85
90
1
à
à
a
à
à
0,935
+ 7°
92
92
i,5
s
s
r ·
i5 a 20
o,56
25 à 35
60 à
S e r p o l e t ( O i l of W i l d T h y m e .
Le
Thymus
serpyllum
L
Quendelöl).
(Labiées)
est
une
peliLe p l a n l e v i v a c e c u l t i v é e d a n s l ' E u r o p e m é r i d i o n a l e . L a distillât ion de la p l a n t e e n t i è r e
n i t 0,1 à o,5 %
four-
d'essence.
Constituants
Thymol
Carvacrol
Cymène
Constantes
5o
a 55
%
:
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire
Viscosité apparente
//
spécifique
( Alcool a 8o°
Solubilité !
11
75°
'
11
70°
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
o,g3oo
— i à — 2°
8o à go'
87 à g.5
1
5
10
D
1
ESSENCES
T a n a i s i c (Oil of T a n s y .
La
une
Tanacelum
plante
vivace
Amérique.
0,1 à o , 3 ° /
La
0
Raiufarnol).
vulgare
L
(Composées)
q u i croît
plante
en Europe
fournit
par
et
est
en
distillation
d'essence.
Constituants
Pi ne ne
Camphène
Thuyone
Camphre 1.
Bornéol
Thuyol
Constantes
Poids spécifique
Pouvoir rolatoiro
Viscosité apparente
/;
spécifique
Alcool à 75°
S
11
11
70«
65°
:
0,9280 à 0,9^00
-f 5o° à + 60"
7J
80
1 à i,5
S
s
. . .
.
. . .
.
. . . .
Acidité
Indice de saponification
Indice de saponification après a c é tylation
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
2
10
o,56
10
à
à
à
à
3
20
1
i5
3o à 5o
ESSENCES
Thym
Le
181
(Oil of T h y m e . T h y m i a n i J l ) .
Thymus
vulgaris
plante vivace cultivée en
L
(Labiées)
France
est
une
(départements
des A l p e s - M a r i t i m e s , d u V a r ) , e n A l g é r i e et
en
E s p a g n e . P a r d i s t i l l a t i o n d e la p l a n t e e n t i è r e , o n
obtient o,5 à 1 ° /
0
d'essence.
Constituants
Bornéol
Linaloi
Cynicne
P i n è n e 1.
Thymol
Carvacrol
Constantes
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire
Viscosité apparente
//
spécifique
( Alcool à So°
Solubilité <
'
ft fio o / „
:
o,aoo
— 0°
60
G5
1
a
à
à
à
à
0,930
-f- 5°
7a
80"
2
//
75°
2 fi 10
//
70"
3 h rô
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
3
V é t i v e r (Oil of V é t i v e r . Veti v e r i i l ) .
L'Andropngon
est
une
herbe
aux Philippines,
feuilles
sont
muricatus
vivace
aux
qui
Retz
croit
Indes,
aux
(Graminées)
à la
Réunion,
Antilles.
i n o d o r e s ; les r a c i n e s
seules
Les
sont
o d o r a n t e s . P a r distillation, elles fournissent o,5 à
î °/
0
d'essence.
Constituants
Sesquiterpene
OH"
:
Alcool méthylique Furfurol Biacét) le
Alcool sesquiterpénique C ^ l l ^ O
Constantes
.-
Poids spécifique
Pouvoir rotatoire
1,0220 à 1,0900
+ 26 à 4 - 3 o °
0
Viscosité
,
.
Solubilité
1res v i s q u e m
( Alcool h 8o°
|
n
„
S
o
Acidité
Indice de saponification
Indice de saponification après acélylation
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
0,0 h 1
/ f
20 à 4°
21 à 4?.
i4o
Ylang-Ylang
( O i l of Y l a n g - Y l a i i g .
Ylang-
Ylangol).
U Vvaria
odoralo
H o o k e r eL T h o m s o n
L
ou
Cananga
(Anonacées)
est,
odorala
originaire
d e l a C h i n e e t d e J a v a . O n p r é le n d q u e d a n s
la
d i s t i l l a t i o n d e s fleurs d u C a n a n g a , les p r e m i è r e s
portions constituent l'essence
d'Ylung,
les d e r -
nières, celle de C a n a n g a .
Constituants
Pinène
Alcool benzylique
Géraniol
Linaloi
p. crésol
Eug'énol
Iso eugênol
:
Acetate de bcnzyle
n
linalyle
Benzoate de métbyle
n
linalyle
Salicylate de métbyle
Klher méthylique du p. ccésol
Métliyl eugynol
Constantes
Poids spécifique
Pouvoir 1*0 ta toi re
Viscosité apparente
n
spécifique
Solubilité ; Alcool à 9 6
:
0,9300 à 0,9^00
— fio° h — 7 0
9 5 il io )
106 à n 5
0,5 t r o u b l a aveu
.1 et 20
o,8.f à 1,40
80 à 90
0
r
.
0
Acidité
Indice de saponification
Indice du saponification après acélylation
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
8
B
110 à j3o
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
QUATRIÈME
PARTIE
BAUMES. GOMMES. RÉSINES
A m b r e g r i s . — Concrétions morbidesprenant
naissance
dans
l'intestin
de cerlains cachalots.
O n le t r o u v e à l a s u r f a c e d e s e a u x
de la m e r ,
a u x e n v i r o n s de M a d a g a s c a r , de S u m a t r a , do la
C h i n e , du J a p o n e t d u C h i l i .
11 c o n t i e n t 8 5 ° /
0
d ' u n e s u b s t a n c e ( a m b r é i n e ) a y a n t de l a r e s s e m b l a n c e a v e c l a Cholesterine.
B a u m e s . — Substances résineuses odorantes
c o n t e n a n t de l'acide h e n z o ï q u e et de l'acide c i n namique,
ce q u i les d i s t i n g u e d e s r é s i n e s
en
général.
a)
Styrax
Baume
benjoin
Benjoin.
—
Il
est
extrait
(Styracées) q u i croît
en
Chine, au Siam, à S u m a t r a . On distingue
sortes de benjoin
: le b e n j o i n
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
en
du
Indo-
larmes
deux
ou
amygdalin,
venant
de S i a m et
S u m a t r a ( o u [de P e n a n g ) .
de l'acide
tient,
benzoïque
en outre,
Le
le b e n j o i n
benjoin
de
contient
libre (celui de Siam con-
de l'acide
e i n n a m i q u e ) , de
la
v a n i l l i n e et des résines.
b) Baume
p a b u est
de
Copahu.
fourni
par
—
le
Le b a u m e
de
Copaïfera
Co-
offîcinaiis
(Légumineuses) qui croît dans l'Amérique
tropi-
c a l e . L e s i n c i s i o n s d u t r o n c s o n t faites l ' é t é .
Le
c o p a h u d e C o l o m b i e f o u r n i t à la d i s t i l l a t i o n 3o à
4o °/ d'essence ; celui d u Brésil ou
de
Para
en
Ce b a u m e
est
0
f o u r n i t 5 o à 80 ° / .
0
c) Baume
de Hardwïckia.
e x t r a i t d u Hardwichia
A
la
distillation,
—
pinnala
il
(Légumineuses).
fournit
3o à 4 o ° /
d'une
0
essence a n a l o g u e à celle d u c o p a h u .
d)
Baume
de
Gurjun.
i n c i s i o n d e s Dipterocarpus
(Légumineuses)
qui
—• O u
l'extrait
incanus,
croissent
par
turbinalus
principalement
d a n s l ' I n d e . Il f o u r n i t a l a d i s t i l l a t i o n 60 à
70%
d ' u n e essence a n a l o g u e à celle de c o p a h u .
e) Baume
seylon
du Pérou.
pereirse
— On l'extrait du
Myro-
(Légumineuses) qui croît surtout
à S a n - S a l v a d o r , au G u a t e m a l a , a u M e x i q u e . On
distingue
t r o i s s o r t e s : le b a u m e b l a n c , q u i est
u n l i q u i d e b l a n c , le b a u m e r o u x , q u i est p â t e u x
e t j a u n e r o u x e t le b a u m e n o i r q u i e s t u n
épais. Le b a u m e
b e n z o ï q u e et
du
Pérou
de l'acide
contient de
cinnamique
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
sirop
l'acide
libres,
du
benznate do b e n z y l e ,
d u c i n n a m a t e de benzylc
(cinnaméine).
f) Baume
de
ton toluifera
Tolu.—
On l'extrait d u
e t d u Toluifera
Mijroseij-
balsamum
m i n e u s e s ) , a u x e n v i r o n s do T o l u , d a n s
(Légul'Ame
rirjue m é r i d i o n a l e , p r o v i n c e de C a r t h a g è n e .
récolte
se fait
en
La
e n t a i l l a n t le t r o n c d e l ' a r b r e
s u r t o u t e sa h a u t e u r
et elle d u r e h u i t m o i s d e
l ' a n n é e . O n d i s t i n g u e le b a u m e d e T o l u s e c , c o n t e n a n t b e a u c o u p d ' a c i d o c i n n a m i q u e ot le b a u m e
de Tolu m o u , contenant beaucoup
d'acide b e n -
zoïque.
D ' a p r è s O b e r l a e n d e r , 100 p a r t i e s d e T o l u c o n tiennent :
Kther benzylbenzol'que
)
Kther benzylcinnamique )
Vanilline
Acides benzoïque et cinnamique libres
et
une
7v>
o,o5
à i5
IJ
résine a y a n t u n indice de saponification
élevé.
g) Baume
est fourni p a r
Styrax.
— Le, S L y r a x l i q t i i d a m b a r
l e Liquidambar
styraciflua
qui
c r o î t à la L o u i s i a n e , a u M e x i q u e e t d a n s l a F l o r i d e . Il c o n t i e n t d e l ' a c i d e
cinnamique
libre
et
c o m b i n é ( c i n n a m a t e de c i n n a m y l e o u styracine,
c i n n a m a t e d ' é l h y l e , c i n n a m a t e do p h é n o p r o p y l e )
et de l ' ë t h y l e - v a n i l l i n e .
f o u r n i p a r le Styrax
L e S t y r a x o r i e n t a l est
officinale
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
de la f a m i l l e des
S t y r a c é e s . O n le r e ç o i t p r i n c i p a l e m e n t do
l'Ara-
b i e el d e l ' E t h i o p i e .
Camphre.
— Le camphre
d a n s le Lait'rus campliora.
existe tout
forme
Il s u b i t u n e d e u x i è m e
sublimation en E u r o p e . Le c a m p h r i e r
croît
au
J a p o n , en C h i n e , a u x îles M o l u q u e s .
C i v e t t e . - - La civette
glandes
de
la
civette
glandes
sont situées
est u n e
ou
chat
autour
sécrétion
des
musqué.
d'une
Ces
poche
pro-
fonde, au-dessus de l'anus. L e chat m u s q u é
est
u n m a m m i f è r e de l ' o r d r e des C a r n a s s i e r s et h a b i l e
l ' A s i e e t l e s p a r t i e s les p l u s c h a u d e s d e l ' A r r i q u e .
La
civette
est
soluble
s ' a s s u r e r d e sa p u r e t é ,
par
l'acétone,
cette
façon,
puis
on
dans
l'alcool.
il c o n v i e n t
par
pourra
de
Pour
l'épuiser
l'éther de pétrole.
reconnaître
De
l'addition
d'huile de vaseline. Le résidu, e x a m i n é
au
mi-
croscope, ne doit être constitué q u e par des poils
et des p o u s s i è r e s ( P a r r y ) .
Copal.
verrucosa
—
Résine
fournie
par
YHymenxa
( L é g u m i n e u s e s ) q u i croît eu
Afrique.
E l e m i . — R é s i n e f o u r n i e p a r YIcica
(Térébinlhacées). La distillation
f o u r n i t 12 à 3o ° /
Encens
(ou
0
icicariba
de celte
résine
d'essence.
O l i b a n ) . — Cette g o m m e - r é s i n e
est fournie p a r différenles T é r é b i n l h a c é e s
(Bur-
s e r a c é e s ) . O n le r e ç o i t d e l ' A f r i q u e , et d e l ' I n d e .
Ce
dernier
fournit 5 %
est le p l u s
estimé.
d'essence.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
La
dislillalion
Gaïac.
—
Le
Guaiacum
officinale
(Zygo-
p h y 1 lées) e s t u n g r a n d a r b r e d e s A n t i l l e s ( S a i n t Domingue
dur,
et J a m a ï q u e ) .
donne
à
la
Le bois,
distillation
5
e s s e n c e f u s i b l e e n t r e 4 « e t 5 o ° et
l'alcool à
qui
à
est très
6 °/
d'une
0
soluhle
dans
70".
G a l b a n u m . — G o m m e - r é s i n e f o u r n i e p a r les
Ferula
gummosa,
erubescens
e t schair
(Ombel-
lifères). Les ferula croissent e n P e r s e .
tingue
le g a l b a n u m
mou
(larmes
On
dis-
jaunes)
du
g a l b a n u m sec ( l a r m e s n o n g l u a n t e s ) . Ce d e r n i e r
est m o i n s o d o r a n t . La distillation d u
donne
i4 à
a5 °/
d'une
0
galbanum
essence contenant
du
p i n è n e et d u c a d i n o n e .
Ijabdanum
(ou L a d a n u m ) . — Iîésine sécré-
t é e p a r l e s f e u i l l e s e t r a m e a u x d u Ci/s tus
a r b r i s s e a u de l'île de Crète.
o b t i e n t 0,9 ° /
0
Par
d'essence.
M y r r h e . — Gomme-résine
dron
creticus,
d i s t i l l a t i o n , on
Ehrenbergianum
du
bahamoden-
(Tércbinthacées).
La
m y r r h e q u i v i e n t d ' A r a b i e , d ' A b y s s i n i e et d e la
Nubie fournit 8 °/
Musc.
—
mochiferus.
sorte de
et en
0
d'essence.
Matière
Cette
sécrétée par
sécrétion
le
Moschus
se t r o u v e d a n s u n e
poche située d a n s la paroi a b d o m i n a l e
avant
du
prépuce.
Ce c h e v r o t a i n v i t a u
T o n k i n , a u B e n g a l e , a u T h i b e t et en
Tartaric
Les p r i n c i p a l e s variétés c o m m e r c i a l e s s o n t les
suivantes :
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
190
OPOPONA.X
.Muse d e l a C h i n e o u m u s e d u T o n k i n ;
Muso d ' A s s a m ou m u s e du Bengale ;
Muse de Russie ou m u s e de T a r l a n e ;
O p o p o n a x (ou o p o p a n a x ou opoponox).—
Gomme-rèsine
Pastinaca
de
l'Opoponax
opopanax(Ombellileres).
qui vieni d'Ualie
fournit 6 à i o %
(
chironium
de Sicile, de Grece, et
d'essenca.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
ou
L'opononax
d'Asie,
TABLE
DES
MATIÈRES
Paqes
PHÉI'ACE
5
Procédés d'extraction
Classification
•
PREMIÈRE
PARTIE
Method.es d'analyse
Constantes physiques et chimiques
Liqueurs titrées
Tableaux pour le calcul des analyses
DEUXIÈME
Constituants
Répartition
Essences
groupées
par
ordre
QUATRIÈME
Baumes.
17
18
28
36
. . . .
PARTIE
groupés d'après la fonction . . .
des constituants
dans les essences .
TROISIÈME
Gommes.
53
119
PARTIE
alphabétique
.
.
125
PARTIE
Résines
IMPRIUKRJE BUSS1ËHE
9
14
185
SAINT—AMASD
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
(CHKH)
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
LIBRAIRIE
GAUTHIER-VILLARS
H
55, QUAI DKS G R A N D S - A U G U S T I N 9 , A PARIS ( 6 ) .
Envoi franco contra mandat-poste ou valeur sur Paris.
COURS
DE
LA FACULTE
TRAITÉ
Membre de l'Institut,
BEAUX
Professeur
PARIS
VOLUMES
PICARD,
à la .Faculté d e s S c i e n c e s de P a r i s .
GRAND
IN-8,
TOME I". — Intégrales
simples
et multiples.
applications.
Développement
en séries.
Calcul
infinitésimal.
Z° édition revue
TOME I I . — Fonctions
tion
à la tliéorie
DE
D'ANALYSE
Emile
Par
QUATRE
DES SCIENXES
harmoniques
dps
équations
SE VENDANT
— L'équation
— Applications
SÉPARÉMENT
de Laplace
géométriques
et corrigée, avec lig. ; 1901.
et fonctions
différentielles.
analytiques.
Intégrales
et
ses
du
1 6
fr.
—
Introducabélienncs
et
e
s u r f a c e s d e R i e m a n n . 2 édition ; 1904. (Un premier fascicule est paru.)
Prix du volume complet pour les souscripteurs
1 6 fr.
TOME I I I . — Des singularités
des intégrales
des équations
Ktude,
du cas où la variable
reste
réelle
et des courbes
équations
différentielles.
Equations
linéaires;
analogies
tions
algébriques
et les équations
linéaires;
J89G
TOME I V . — Équations
aux
dérivées
partielles
différenlieltt
s.
définies
par
des
entre
les
équa1 8 fr.
[En
préparation.
T H E O RI kl
FONCTIONS
D E
Emile
Membre
D E U X
ALGÉBRIQUES
V A R I A B L E S
PICARD,
tle
Georges SIMART,
Capitaine de frégate.
l'Institut.
Professeur à l'Université de Paris.
DEUX
I N D É P E N D A N T E S
VOLUMES
GRAND
Répétiteur
IN-8,
à
SE VENDANT
l'Ecole
Polytechnique.
SÉPARÉMENT
TOME I. — Grand izi-8 de vi-246 p a g e s ; 1897
TOME I I . — ( D e u x f a s c i c u l e s sont parus.) P r i x du v o l u m e
pour l o s s o u s c r i p t e u r s
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
9 fr.
complet
1 4 fr.
LEÇONS SUR
L'INTÉGRATION
KT LA
RECHERCHE DES FONCTIONS PRIMITIVES
F^r
H e n r i
L E B E S G H E ,
Maître de c o n f é r e n c e s à la f a c u l t é d e s S c i e n c e s de l l e n n e g .
Vol.
gr. i n - 8 ( 2 5 x 1 6 ) de vn-138 p a g e s , avec 3 fig.; 1904 .
3 fr. 5 0 c.
ESSAIS INDUSTRIELS
DES
MACHINES
ÉLECTRIQUES
ET
DES
GROUPES ÉLECTROGÈNES
Par
F.
L O P P É ,
I n g é n i e u r dea Art8 et
Manufactures.
V o l u m e grand in-8 (25 x 16) de 284 p a g e s a v e c 129 fig.; 1904.
ÉVALUATION
8 fr.
NUMÉRIQUE
DES
GRANDEURS
Par
GÉOMÉTRIQUES
J.
P I O N C H O N ,
Professeur à la Faculté d e s Sciences,
Directeur d e I T a s t i t u i électrotechnique do Grenoble.
U n V o l u m e i n - 8 ( 2 5 x 1 6 ) de 128 p a g e s , a v e c 54 figures.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
3 fr. 5 0 c.
— 3—
COURS
PROFESSÉ
D'ANALYSE
A L'ÉCOLE
P a r
Membre
TOME I : Calcul
géométriques.
TOME TI
tiques.
do
l'Institut.
G.
POLYTECHNIQUE
H U M B E R T ,
Professeur
-différentiel.
Principes
A v e c 111 f i g u r e s ; 190J
: Complément,
du calcul
Equations
différentielles.
à, l'École
du
calcul
Polytechnique.
intégral.
Applications
1 6 fr.
intégral.
Fonctions
analytiques
A v e c Ul l i g u r e s ; 19Q4
et
...
ellip1 6 l'r.
COURS D'ANALYSE INFINITÉSIMALE
P a r
Ch.-J.
de l a V A L L É E
P O U S S I N ,
P r o f e s s e u r à l ' U n i v e r s i t é de L o u v a i n .
On v o l u m e grand in-8 d e xiv-372 p a g e s ; 1903
1 2 fr.
LEÇONS
SUR LA THÉORIE DES FONCTIONS
P a r Éinile
BOREL,
Maître de Conférences à l'Ecole N o r m a l e s u p é r i e u r e .
Exposé
Leçons
Leçons
Leçons
Leçons
Leçons
de
sur
sur
sur
sur
sur
la théorie
des ensembles
et applications
les fonctions
entières;
1900
les séries
divergentes;
1901
les séries
à termes
positifs;
1902
Les fonctions
mëromorphes;
1903
les séries de polynômes
,
; 1898.
3
3
4
3
3
(En
fr. 5 0 c.
fr. 5 0 c.
fr. 5 0 c.
fr. 5 0 c.
fr. 5 0 c .
préparation.)
COURS D'ANALYSE MATHÉMATIQUE
P a r
E .
G O U R S A T ,
P r o f e s s e u r à. l a F a c u l t é
TOME I : Dérivées
séries.
Applications
et différentielles.
géométriques.
des Sciences de Paris.
Intégrales
définies.
G r a n d i n - 8 ; 1002
Développements
en
2 0 Fr.
TOME I ï : Fonctions
analytiques.
Equations
différentielles.
Équations
aux
dérivées
partielles.
Eléments
du calcul
des variations.
( U n premier
fascicule est paru.) P r i x du volume complet pour les s o u s c r i p t e u r s . . .
2 0 fr
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
PHYSIQUE
INDUSTRIELLE
THERMODYNAMIQUE
NOTIONS FONDAMENTALES
Par
L . M A R C H I S,
P r o f e s s e u r - a d j o i n t de P h y s i q u e à la F a c u l t é des S c i e n c e s de
L a u r é a t de l'Institut (Prix P l u m e y ) .
U n v o l u m e grand in-8, a v e c
figures.
TRAITÉ
Prix
Bordeaux,
-
5 fr.
ELEMENTAIRE
DE
GÉOMÉTRIE A QUATRE DIMENSIONS
INTRODUCTION
A LA
P a r
GÉOMÉTRIE
K.
A
n
DIMENSIONS
J O U F F R E T ,
Lieutenant-Colonel d'Artillerie en retraite,
Membre de la Société mathématique de Krance.
GRAND IN-8 D E X X I X - 2 ' 1 3 P . , AVEC 65 FIGURES j 1903 .
7 FR. 5 0 C.
L'ATELIER MODERNE DE CONSTRUCTIONS MECANIQUES
PROCÉDÉS SPÉCIAUX MÉCANIQUES
ET
TOURS
Par
Traduit
Robert
de l'anglais
DE
MAIN
GHIMSHAW,
par A. LATTUGA.
Volume de 394 pages, avec 222 figures
I O fr.
TRAITÉ DE CHIMIE PHYSIQUE
LES
PRINCIPES
P a r
J e a n
P E R R I N
[ C h a r g é d u C o u r s d e C h i m i e p h y s i q u e à l a F a c u l t é d e s S c i e n c e s de
VOLUME GRAND I N - 8 DE X X V I - 3 0 0 P . , AVEC 38 F I G . , 1 9 0 3 .
RELIÉ ( c u i r s o u p l e )
1 3 FR.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Paris.
1 0 FR.
—
Cours de P h y s i q u e
5 —
mathématique
THÉORIE
d e la F a c u l t é
des
Sciences.
ANALYTIQUE
DE
LA
MISE
ET
CHALEUR
EN" H A R M O N I E
AVEC
LA
AVEC
THÉORIE
P a r
J .
DEUX
à
la
Faculté
VOLUMES
TOME I : Problèmes
i90I
THERMODYNAMIQUE
généraux.
!
LA
LUMIÈRE
de l'Institut,
dea Sciences
GRAND
DE
B O U S S L N E S Q ,
Membre
Professeur
LA
MÉCANIQUE
de l'Université
I N - 8 , SE VENDANT
Volume
de
Paria.
SEPAREMENT.
d e - x x v n - 3 3 3 p a g e s a v e ^ 1 4 figures ;
1 0 fr.
TOME I I : Refroidissement
et échauffement
par rayonnement.
Conductibilité
des tiges,
lames
et masses
cristallines.
Courants
de
convection.
Théorie
mécanique
de la lumière.
V o l u m e d e xxxn-G". 5 p a g e s ; 1 9 0 3 . 1 8 fr.
LES
APPLICATIONS
ACIERS A U NICKEL
Avec
u n A p p e n d i c e s u r la T h é o r i e d e s a c i e r s au
P a r
Ch.-Ed.
nickel.
G U I L L A U M E ,
D i r e c t e u r a d j o i n t (lu B u r e a u i n t e r n a t i o n a l d e s Poidjs e t M e s u r e s .
In-8
( 2 3 x 1 5 ) d e v n - 2 1 5 p a g e s , a v e c 25
figures;
1904...
3
fr. 5 0 c .
INSTRUCTIONS MÉTÉOROLOGIQUES
P a r
Alfred
A N G O T ,
Météorologiste titulaire a u Bureau central
Professeur à l'Institut
QUATRIÈME
ÉDITION,
national
Météorologique,
agronomique
ENTIÈREMENT
REFONDUE.
G R A N D I N - 8 D B V I - 1 6 3 P A G E S , A V E C 29 F I G U R E S E T P L A N C H E S \ S U I V I D E
T A B L R S P O U R I.A R K n i I C T I O N
D E S OBSERVATIONS | 1003.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
4
FR. 5 0 C.
—
MANUEL
G —
ÉLÉMENTAIRE-PRATIQUE
DES
MESURES
S U R
L E S
P a r
TRADUIT
H.-K.-C.
DE
ÉLECTRIQUES
C A B L E S
F I S H E R
L'ANGLAIS
P a r
VOLUME
1N-8
D E IV-174
S O U S - M A R I X S ,
e t J.-C.-H.
SUR
Léon
PAGES,
LA
D A R B Y .
DEUXIÈME
ÉDITION,
H U S S O N .
AVEC
67
FIGURES;
1903....
S FR.
DE L'EXPÉRIENCE EN GÉOMÉTRIE
P a r
C. d e
F R E Y C I N E T ,
de l'Institut.
VOLUJIE
IN-8 DE xx:-llo PAGES;
TECHNOLOGIE
1903 .
4 FR.
MÉCANIQUE
M É T A L L U R G I Q U E
P a r
A .
L E D E B U R ,
Professeur à l'Académie d^s Mines de Freiberg
(Saxe).
TRADUIT S U l l L A 2° ÉDITION A L L E M A N D E ,
P a r
G. H U M B E R T ,
A v e c u n Appendice
GRAND
I N - 8 D E Vl-7-40 P A G E S ,
Chargé
de Cours
et publiées
AVEC 729
GUSTAVE
à lu Faculté
ŒUVRES
réunies
Ingénieur des Ponts et Chaussées
s u r l a Sécurité d e s o u v r i e r s d a n s l e t r a v a i l par J . J O L Y .
ROBIN,
des Sciences
1903.
de
25 FR.
Paris.
SCIENTIFIQUES
sous les auspices
P a r
FIGURES;
Louis
du
Ministère
«le l'Instruction
publique,
R A F F Y ,
P r o f e s s e u r a d j o i n t à la F a c u l t é d e s S c i e n c e s d e P a r i s .
TROIS VOLUMES GRATTI) I N - 8 { 25 X iri) , AVEC FIGURES, SK VENDANTSKPAREMENT.
MATHÉMATIQUES : Théorie
nouvelle
des fonctions
exclusivement
fondép
sur
l'idée
de nombre.
U n v o l u m e g r a n d i n - 8 ; li'U3
7 fr.
PHYSIQUE: U n v o l u m e g r a n d i n - 8 , e n d e u x f a s c i c u l e s :
Physique
ma thématique
( Distribution d e l'Èiecti icilé, H y d r o d y n a m i q u e ,
F r a g m e n t s d i v e r s ) . U n 1'a.seieulp g r a n d , i n - 8 a v e c k l i g u r e s ; 1 8 9 9 . .
& ïr.
Thermodynamique
generale
( E q u i l i b r e et modifications de la m a t i è r e ) .
U n f a s c i c u l e g r a n d i n - S a v e c ^ 0 l i g u r e s ; 1901
9 Ir.
CHIMIE : Leçons
de Chimie
-physique,
professées a la F a c u l t é des Sciences
d e P a r i s . U n v o l u m e iu-S
{En
preparation.
1
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
COURS
D'ÉLECTRICITÉ
P a r
H.
P E L L A T ,
ProfesseuT à la F a a u l t ê d e s Si:iftnces de l ' U n i v e r s i t é d e P a r i s .
3 volumes grand in-8, se vendant séparément :
Loi d'Ohm.
Thermo-électricité,
avec 145 figures;
TOME I : Électrostatique.
,
1901
io rr.
TOME II : Électrodgnamique.
Magnétisme.
magnétiques,
avec ¿21 figures-, 1903
TOME I I I : Électrolyse.
Capillarité
Induction.
Mesures
électro-
1 8 fr.
(Sous
presse.)
LA TÉLÉGRAPHIE SANS FIL
P a r
A n d r é
B R O C A ,
Professeur agrégé de P h y s i q u e s la Faculté de Médecine.
2" édition, revue et augrrrent.ee, in-18 Jésus (19 x lii) avec hï figures
1904
4 fr
BRASSERIE ET MÀLTERIE
P a r
Professeur
P.
P K T I T ,
à l'Université
de
Nancy,
Directeur de l'École de Brasserie.
V o l u m e grand in-8 (25x16) de v n - 3 5 9 p a g e s , a v e c 89 f i g u r e s ; 1903.
cartonné
1 2 fr.
COURS
MATHÉMATIQUES SUPÉRIEURES
À L'USAGE
DES CAMDATS k U LICENCE ÈS SCIENCES PHYSIQUES
P a r
Professeur
adjoint
à
M. l'Abbé
S T O F F A E S ,
la Faculté catholique
des
Sciences
de
Lille,
Directeur de l'Institut c a t h o l i q u e d'Arts et Métiers de Lille,
DEUXIÈME
ÉDITION,
ENTIÈREMENT
REFONDUE
U n h e a u v o l u m e in-8, a v e c f i g u r e s ; 1903. Prix
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Î O fr.
COURS DE PHYSIQUE
DE L'ÉCOLE POLYTECHNIQUE,
P a r
Quatre
14
tomes
planches;
J . J A M I N
e t B . B O U T Y.
iri-8, de plus de 4000 pages,
aven
1587 figures et
1885-1891. ( OUVHAGK COMPLET)
7 2 fr.
TOME 1. — 9 fr.
1" fascicule. — Instruments
150 figures et 1 planche
2* fascicule. — Physique
de mesure.
moléculaire;
Hydrostatique;
avec
5 fr.
4 fr.
avec 93 figures
TOME I I . — C H A L E U R . — 1 5 fr.
1" fascicule. — Thermométrie,
Dilatations ; avec 98 figures.
2" fascicule. — Calorimétrie ; avec 48 fig. et 2 planches
3" fascicule. — Thermodynamique.
avec 47
Propagation
5 fr.
5 fr.
de la chaleur ;
figures
5 fr.
T O M E III. — A C O U S T I Q U E ; O P T I Q U E . — 2 2 fr.
1"fascicule. — Acoustique;
avec 123 figures
2" fascicule. — Optique géométrique
3" fascicule. — Etude
calorifiques;
des radiations
Optique
physique;
4 fr.
; 139 fig. et 3 p l a n c h e s .
lumineuses,
avec
4 fr.
chimiques
et
249 fig. et 5 planches,
dont 2 planches de spectres en couleur
14 fr.
TOME IV ( 1" Partie). — ÉLECTRICITÉ STATIQUE E T DYNAMIQUE. — I A fr.
1" fascicule. — Gravitation
universelle.
Électricité
statique;
155 figures et 1 planche
2" fascicule. — La. pile.
trochimiques;
avec
7 fr.
Phénomènes
électrothermiquea
et Hec-
avec 161 figures et 1 planche
6 fr.
TOME IV ( 2 · P a r t i e ) . — M A G N É T I S M E ; APPLICATIONS. — 13 fr.
3· fascicule. — Les aimants.
Induction
Magnétisme.
; avec 240
4" fascicule. — Météorologie
cité. Théories
Électromagnétique.
figures
électrique ; applications
8 fr.
de l'électri-
générales ; avec 84 figures et 1 planche
T A B L E S GÉNÉRALES
d e s quatre
volumes.
In-8; 1891
5 fr.
60 c .
D e s suppléments destinés à exposer les progrès accomplis viennent compléter ce
grand Traité et le maintenir au courant des derniers travaux.
1" SUPPLÉMENT. — C h a l e u r .
Acoustique.
Optique,
par E . BOUT Y,
Professeur à la Faculté des Sciences. In-8, avec 41 fig. ; 1896. 3 fr. 50 c.
2·
SUPPLÉMENT. — É l e c t r i c i t é .
Ondes
hertziennes.
Rayons
X ;
par E . B O U T Y . I n - 8 , a v e c 48 figures et 2 p l a n c h e s ; 1899. 3 fr. 50 c.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
ENCYCLOPÉDIE DES TRAVAUX PUBLICS
ET
ENCYCLOPÉDIE INDUSTRIELLE.
TRAITÉ DES MACHINES A VAPEUR
CONFORME
AU
Par
PROGRAMME
DU
COURS
DE
L'ÉCOLE
CENTRAI, K ( E . I.)
A L H E I L I G e t C . R O C H E , Ingénieurs de 1» Marine.
TOME I (412 flg.); 1895.-
2 0
fr.
|
TOME II (281 f i g . ) ; 1895
1 8 fr.
CHEMINS DE FER
PAR
E. D E H A R M E ,
Ing principal a la Compagnie du Midi.
p
MATÉRIEL
ROULANT.
I
A. P U L I N ,
I Injr I n s p p " a u x chemins d e f e r du 'Nord.
r
RÉSISTANCE
r
1
DES TRAINS.
TRACTION
U n v o l u m e g r a n d i n - 8 , x x n - 4 4 1 p a g e s , 9b figures, 1 p l a n c h e ; 1895 ( E . I . ) . 1 5 f r .
ÉTUDE
DE LA LOCOMOTIVE.
LA
CHAUDIÈRE
[ I n v o l u m e g r a n d i n - 8 d e V1-G08 p . a v e c ini fig. e t ! pl.; 1900 ( K . I . ) .
ÉTUDE
DE L A LOCOMOTIVE.
TYPES
DE
MÉCANISME,
15fr.
CHASSIS
MACHINES
U n v o l u m e g r a n d i n - 8 ( Î 5 x 1 6 ) rte rv-712 p a g e s , a v e c 288
in-4» ( 3 2 ^ 2 5 ) d e 18 p l a n c h e s ; 190H. P r i x
figures
et u n a t l a s
2 5 fr.
CHEMINS DE FEK D'INTÉRÊT LOCAL
TRAMWAYS
Par
Pierre
G U É D O N , ingénieur.
Un b e a u v o l u m e g r a n d in-8, de 393 page3 e t 141 figures ( E . I . ) ; i901
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
1 1 fr.
INDUSTRIES DU SULFATE D'ALUMINIUM,
DES ALUNS ET DES SULFATES DE FER,
Par
L u d e n
GESCHWIND,
Ingénieur-Chimiste.
Un v o l u m e g r a n d in-S, d e v n i - 3 6 4 p a g e s , a v e c 195 l i g u r e s ; 1899
10fr.
COURS DE CHEMINS DE FER
PROFESSÉ A L'ÉCOLE NATIONALE DES PONTS ET CHAUSSÉES,
P a r C. B R I C K A ,
Ingénieur en chef de la voie et des b â t i m e n t s a u x Chemins d e fer de l'État.
D E U X VOLUMES QUAND I N - 8 ;
TOME I : HVBC 326 fig. ; 1894..
2 0
fr.
1894
(E.
T.
P.)
) TOME II : a v e c 177 fig.; 1894..
2 0 fr.
COUVERTURE DES ÉDIFICES
1
ARDOISES, TUILES, MÉTAUX, MATIÈRES DIVERSES,
Par J. D E N F E R ,
Architecte, Professeur à l'École Centrale.
UN
VOLUME GRAND Ï N - 8 , AVEC 4 2 9
F I G . ; 1893
( E , T. P . ) . .
20
FR.
CHARPENTERIE MÉTALLIQUE
MENUISERIE
EN
F E K ET
SEàRUREKIU,
Par J.
D E N F E R ,
Architecte, Professeur h l'École Centrale.
DEUX
VOLUMES
TOME I : a v e c 479 fig.; 1894..
GRAND
2 0
fr.
IN-8;
|
189-4
(E.
T.
P.).
TOME II : avec 571 fig. ; 1894..
2 0 fr.
ÉLÉMENTS ET ORGANES DES MACHINES
P a r Al. GOTJIXLY,
Ingénieur dea Arts et Manufactures.
GRAND I N - 8 D E 4 0 6 P A G E S , AVEC 710
FIG. ,
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
1894
( E . I. ). . . .
ï 2
FI» .
MÉTALLURGIE
PROCÉDÉS
GÉNÉRALE
D E CHAUFFAGE
Par
U. L E
VERRIER,
Ingénieur en chef des Mines, P r o f e s s e u r ail Conservatoire d e s Arts e t Métiers.
G r a n d i n - 8 , d e 367 p a g e s , a v e c 171 f i g u r e s ; 1902 ( E . I . ) . . ,
1 2 fr.
VERRE ET VERRERIE
Par
Léon
APPERT
et Jules
HENRIVAUX,
Ingénieurs.
O r a n d i n - 8 a v e c 130 figures e t 1 a t l a s d e 14 p l a n c h e s ; 1894 ( E . I . )
BLANCHIMENT
TEINTURE
ET
2 0 fr.
APPRÊTS
ET IMPRESSION
PAR
C h . - E r .
G U I G N E T ,
F . D OMM E R ,
Directeur d e s teiïitnrea a u x Manubic.turcs nationales
des Gobelins e t de lîeauvais,
E.
P r o f e s s e u r à l'Ecole d e P h y s i q u e
e t d e Chimie industrielles
d e l a "Ville d e P a r i s ,
GRATJDMOUGIN,
C h i m i s t e , ancien Préparateur à l'Ecole de Chimie d e Mulhouse.
G R . I N - 8 , A V E C 368 F I G . j K T É C H . D E T I S S U S IMPRIMÉS; 1895 (B.I.).
3 0 FH.
LES
IN D LIST I! I E S P H O T O G R APTIFQUES
Matériel, Procédés
Tirages
négatifs,
industriels, Projections,
Par
Procédés
positifs,
Agrandissements,
Annexes;
G. F A B R E ,
D o c t e u r e s S c i e n c e s , A u t e u r d u Traité
encyclopédique
de
P/iotographie,
P r o f e s s e u r à la F a c u l t é d e s S c i e n c e s d e T o u l o u s e .
Volume
grand
1904. K 1
in S
(25x16)
de
602
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
pages,
avec
183
figures;
1 8 fr.
—
PONTS
1-2
-
S O U S RAILS E T P O N T S - R O U T E S A T R A V É E S
MÉTALLIQUES
INDÉPENDANTES.
FORMULES, BARÈMES ET TABLEAUX
P a r
E r n e s t
H E N R Y ,
Inspecteur général des Ponts et Chaussées.
UN
VOLUME
GRAND
I N - 8 , AVEC
2 6 7 FIG. J 1 8 9 4 (K.
T. P.)..
20
FR.
Calcula r a p i d e s p o u r l ' é t a b l i s s e m e n t d e s p r o j e t s d e p o n t s m é t a l l i q u e s et p o u r le contrôle d e ces projets, s a n s emploi d e s m é t h o d e s a n a l y t i q u e s n i de l a s t a t i q u e graphique
( économie d e t e m p s e t c e r t i t u d e d e n e p a s c o m m e t t r e d ' e r r e u r s ) .
C H E M I N S
D E
F E R .
EXPLOITATION TECHNIQUE
PAH M M
F L E C R Q T J I N ,
S C H ΠL L E B ,
Inspecteur des Services commerciaux
à la m ê m e Compagnie.
Chef a d j o i n t d e s S e r v i c e s c o m m e r c i a u x
il l a C o m p a g n i e d u N o r d .
UN VOLUME
GRAND
I N - 8 , AVEC F I G U R E S :
1901
(E.
12
I.)...
FR.
TRAITÉ DES INDUSTRIES CÉRAMIQUES
TERRES CUITES.
PRODUITS BKFRACTAIRKS. F A Ï E N C E S . GBKS. P O R C E L A I N E S .
P a r
E .
B O D R R Y
Ingénieur des Arts et Manufactures.
<;RÀND
I N - 8 , TJE 7 5 5 P A G E S ,
AVEC
34-9 F I G . ; 1 8 9 7
(E.
I.).
20
FR.
RÉSUMÉ DU COURS
DK
UACHIMS A VAPEUR ET LOCOMOTIVES
P R O F E S S É A L'ÉCOLE N A T I O N A L E
DES
PONTS
ET
CHAUSSÉES,
Par J. HIRSCH,
Inspecteur général honoraire des Ponts et Chaussées,
Professeur au Conservatoire des Arts et Métiers.
!· é d i t i o n . G r . i n - 8 d e 510 p . a v e c 314 fig. ; 1898 ( E . T . P . ) .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
1 8 fr.
LE VIN ET L'EAU-DE-VIE DE VUN
P a r
H e n r i
D E
L A P P A R E N T ,
Inspecteur général de l'Agriculture,
INFLUENCE DES CÉPAGES, CLIMATS, SOLS, E T C . , S U E L E V I N , VINIFICATION,
CUVERIE, CHAIS, VIN APRES L E DECUVAGE. ÉCONOMIE, LÉGISLATION.
GR.lN-8 D E X U - 5 3 3 P . , A V E C 111 F I G . E T 2 8 C A R T E S ; 1895 ( E l . )
1 2 FR.
TRAITÉ DE CHIMIE ORGANIQUE APPLIQUÉE
P a r
A . J O A N N I S ,
Prof
TOMEl : 6 8 8 p . , a v e c fig,; 1 8 9 6 . 2 0 f r .
|
il la F a c u l t é d e B o r d e a u x ,
TOME II:7 1 8 p . , avec
flg.
1896.
15tr.
MANUEL DE DROIT ADMINISTRATIF
P a r
G . L E C H A L A S , Ingénieur e n chef d e s Ponts e t Chaussées.
T O M E I ; 1 8 8 9 ; 2 0 fr. — T O M E I I : 1'· p a r t i e ; 1 8 9 3 ; l O f r .
MACHINES
2« p a r t i e ; 1898 ; 1 0 fr.
FRIGORIFIQUES
PRODUCTION E T APPLICATIONS D U FROID ARTIFICIEL,
P a r
TRADUIT
H . L O R E N Z ,
D E L'ALLEMAND
Professeur à l'Université de Halle.
PAR P .
PETIT,
G r a n d i n - 8 d e ix-186 p a g e s , a v e c 131
figures;
et
J.
JAQTJET.
1898 ( E . I . ) . . .
7
fr.
COURS DE CHEMINS DE FER
(ÉCOLE
P a r
rédigé
Gr.
SUPÉRIEURE
E .V I C A I R E ,
et terminé
DES MINES),
Inspecteur général des Mines,
par F . M A I S O N ,
in-8 d e 581 p a g e s a v e c n o m b r e u s e s
Ingénieur
fig.;
des Mines.
1903 ( E . I . ) . . .
SO fr.
COURS DE GÉOMÉTRIE DESCRIPTIVE
ET
lag'
GR.
DE
GÉOMÉTRIE
INFINITÉSIMALE,
P a r M a u r i c e
D'OCAGNE,
et Prof" à l'École d e s P o n t s e t Chaussées, R é p é t i t e u r a l'Ecole P o l y t e c h n i q u e .
I N - 8 , D E x i - 4 2 8 p . , AVEC 3 4 0 F I G . ; 1 8 9 6 ( E . T . P . )
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
1 2 FR.
ASSOCIATIONS O U V R I È R E S E T PATRONALES
Par P. HUBE HT-VALLE ROUX,
G1IAND [N-8 DE 3fiJ
PAGES ; 1899
Docteur en Droit.
( E . l.'l
1 0 FR.
F O C H S A GAZ A C H A L E U R R É G É N É R É E
P a r P . T O L D T , Inge'n. Traduit p a r F . D O M M E R , I n g é n . des Arts et Manuf'".
U n v o l u m e g r a n d i n - 8 d e 3H2 p a g e s , a v e c 68 f i g u r e s ; 1900 (JB. I . ).
1 1 fr.
ANALYSE INFINITÉSIMALE
A
L ' U S A G E
D E S
I N G É N I E U R S
Par E. ROUCHÉ
TOME I : Calcul
TOME I I : Calcul
COURS
différentiel,
intégrai.
(E.T.P.)
et L. LÉVY,
v m - 5 5 7 p a g e s , avec 45 figures; 1900
829 p a g o s , avec 50 figures ; 1903
D'ÉCONOMIE
1 5 fr.
1 5 fr.
POLITIQUE
PROFESSÉ À L'ÉCOLE NATIONALE DES PONTS ET CHAUSSÉES ( E . T . P . ) ,
Par
C. G O L S O N , Conseiller
d'État.
TOMS I : Exposé général des Phénomènes économiques. Le travail et les questions ouvrières. V o l u m e d e 600 p a g e s ; 1Ü01
lOfr.
TOME I I : La Propriété
des biens corporels et incorporels.
Le Commerce
et La circulation. V o l u m e d e 774 p a g e s ; 1903
l o fr.
TOME I I I
^
(Soits p r e s s e .
LA
TANNERIE
P a r L . M E U N I E R e t C. V A N E Y ,
Professeurs à l'Ecole française de T a n n e r i e
e t •publié s o u s l a d i r e c t i o n d e L É O V I G N O N ,
Directeur de l'École française de T a n n e r i e .
GRAND I N - 8 D E 6 5 0 PAGES AVEC 98 PIG11BES; 1 9 0 3 ( E . I . )
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
2 0 FR.
— 15 —
BIBLIOTHÈQUE
PHOTOGRAPHIQUE
La Bibliothèque photographique se composa de plus de 200 volumes et
embrasée l'ensemble de la Photographie considérée au point de vue de la
Science, de l'Art et des applications pratiques.
D E R N I E R S OUVRAGES PAR.US :
DICTIONNAIRE
DE CHIMIE
A l'usage des Professionnels
PHOTOGRAPHIQUE
et des
Par (i. et A . BUAUN
Amateurs,
fils.
Un volume grand in-8 (25:xlfi), de 500 pages.
Cet ouvrage parait en huit fascicules mensuels de 60 à 70 pages depuis
le 15 février 1904. PRIX pour les souscriptions qui parviendront
LE
TÉLÉOBJECTIF
Par H . DAI.I.METEK.
avant
le
1
8r
Mal
1904.
E T L A TÉLÉPHOTOGRAPHIE
Traduction par L . - P . CI.EHC.
Grand in-8 de xi-110 pages, avec bl figures et 11 planches, 1904..,.
LES
1 2 fr.
AGRANDISSEMENTS
6 fr.
PHOTOGRAPHIQUES,
Par A . COURRÈGES, Praticien.
ln-18 Jésus, avec 12 figures ; lflOl
LA
PHOTOGRAPHIE.
2 fr.
TRAITÉ
THÉORIQUE
E T
PRATIQUE,
Par A . D A V A M i s a .
2 beaux volumes grand in-8, avec 234fig.et 4 planches spécimens ...
Chaque volume se vend séparément
LE
MUSÉE
RÉTROSPECTIF
3 2 fr.
1 6 fr.
D E L A PHOTOGRAPHIE
A L'EXPOSITION U N I V E R S E L L E DE 1900,
Par
A.
DAVAKNE,
M . BUCQUET
et
L.
VIDAL.
Grand in-8 avec nombreuses figures et il planches; 1003
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
5 fr.
TRAITÉ ENCYCLOPÉDIQUE DE PHOTOGRAPHIE,
P a r C . FABRE, D o c t e u r è s S c i e n c e s .
i b e a u x v o l . g r a n d i n - 8 , a v e c 724 l i g u r e s e t 2 p l a n c h e s ; 1889-1891...
Chaque volume se vend séparément
4 8 fr.
1 4 fr.
Des s u p p l é m e n t s destinés à exposer les progrès accomplis v i e n n e n t compléter ce
Traité et le m a i n t e n i r a u courant d e s d e r n i è r e s d é c o u v e r t e s .
{"Supplément
( A ) . U n b e a u v o l . g r . in-H d e 400 p . a v e c 176fig. ; 1892. 1 4 fr.
2 · Supplément
| B ) . U n b e a u v o l . g r . i n - 8 d e 424 p . a v e c 221 l i g . ; 1897. 1 4 fr.
3· Supplément
(C). U n b e a u v o l . g r . i n - 8 d e 400 p a g e s ; 1903
1 4 fr.
L e s 7 v o l u m e s se vendent e n s e m b l e
8 4 fr.
TRAITÉ PRATIQUE DU DÉVELOPPEMENT
4 · é d i t i o n . I n - 1 6 119x12), a v e c
P a r A . LOXDE.
figures ; 1004
S fr. 7 5 c
LA PHOTOGRAPHIE SIMPLIFIÉE ET LA LUMIÈRE
ARTIFICIELLE,
P a r A u g u s t e PIERKE PETIT
I n - 1 8 J é s u s , a v e c 30 figures ; 1303
fils.
B fr.
MANUEL DU P H O T O G R A P H E A M A T E U R ,
P a r P . PANAJOU,
Chef du Service p h o t o g r a p h i q u e à la Faculté de Médecine de Bordeaux,
3° ÉDITION COMPLÈTEMENT REFONDUE ET CONSIDERABLEMENT AUGMENTEE.
P e t i t i n - 8 , a v e c 63 figures ; 1899
2 fr. 7 5 c .
PRÉPARATION DES PLAQUES AU GÉLATINOBROMURE,
PAR
L'AMATEUR
LUt-MKME.
P a r RIS-PAQUOT.
In-16 r a i s i n , a v e c f i g u r e s ; 190.1
_
2 fr.
MANUEL PRATIQUE DE PHOTOGRAPHIE SANS OBJECTIF
P a r L . ROUÏER.
In-IG ( 1 9 x 1 2 ) d e v m - 8 6 p a g e s , a v e c 19
figures;
190i
2 fr. 5 0 c
TRAITÉ PRATIQUE DES TIRAGES PHOTOGRAPHIQUES,
P a r C h . SOLLET.
V o l u m e i n - 1 6 r a i s i n d e v i - 2 4 0 p a g e s ·, 1902
4 fr.
LES TIRAGES PHOTOGRAPHIQUES AUX SELS DE FER
Par
E . THLTAT.
I n - I B (19x12) d e 232 p a g e s ; 1904
1 fr. 2 5 c .
TRAITÉ PRATIQUE DE PHOTOCHROMIE
Par
L é o n VIDAL.
I n - 1 8 J é s u s a v e c 95 f i g u r e s e t 14 p l a n c h e s ; 1903
7 f r . 6 0 c.
(Afars
34SUI
190b.)
P a r i a , I n i | i . G a u t h i e r - V i l l a r s , 55, q u a i , d e s G r a n d s - A u g u s t i n s
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
M A S S O N
L I B R A I R E S
D E
&
E
C' ,
EDITEURS
L ' A C A D É M I E
D E
M É D E C I N E
e
120, boulevard Saint-Germain, Paris (6 )
Collection
Léautè
P. n° 375.
E X T R A I T
D U
C A T A L O G U E
«
( J a n v i e r 1904)
La Pratique *
Dermatologique
st>
\^
^
H*
\f»
TRAITE DEDERMATOLOGIE
APPLIQUEE
PUBLIK SOUS LA DIRECTION DE MM.
.
ERNEST BESNIER, L. BROCQ, L. JACQUET
Par
M M . AÏÏDRY, BALZER, BARBE, BAROZZI, BARTHÉLÉMY, B E N A R D , ERNEST BESNIER
BODIN, B R A Ü L T , BROCO, DE B R U N , DU CASTEL, CASTEX, COnRTOIS-SOFPIT
J. DARIER, DEHH, DOMINICI, W. DÜBREUILH, HDDELO, L. JACQUET, JEANSELME
J . - B . L A F F I T T E , LENGLET, LEREDDE, MERKLEN, P E R R I N , R A Y N A U D
R I S T , SABOURAUD, MARCEL SÉE, GEORGES THIB1ERGE, TREMOLIÉRES, VEYRIÈRES
4 forts volumes richement cartonnés toile, très largement
figures en noir et de planches en couleurs
illustrés de
1 5 6 fr.
I. 1 fort vol. grand in-8° avec 230 figures e n n o i r et 24 p l a n c h e s
e n couleurs. — A n a t o m i e e t P h y s i o l o g i e d e l a P e a u ; P a t h o l o g i e
g é n é r a l e de la P e a u ; Symptomatologie générale d e s Dermatoses.
(Acanthosis Nigricans à Ecthyma)
3 6 fr.
TOME
TOME IL 1 fort vol. grand in-8° avec 168 figures en noir et 21 planches
en couleurs i E c z é m a à L a n g u e )
4 0 fr.
TOME III. 1 fort voL grand in-8° avec 201 ligures en noir et 19 planches
en couleurs ( L è p r e à P y t i r i a s i s )
. 4 0 fr.
TOME IV. 1 fort vol. grand in-8°, avec 213 figures en noir et 25 planches
en couleurs ( P o i l s à Z o n a )
4 0 fr.
(1) La librairie
envoie, gratuitement
et p-anco
de port les catalogues
suivants
à toutes
es personnes
qui lui en font la demande
:— Catalogue général. — Catalogues
d e l ' E n c y c l o p é d i e s c i e n t i f i q u e d e s A i d e - M é m o i r e : / . Section
de l ingénieur.
II. Section
du biologiste.
— Catalogue des ouvrages d'enseignement.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
OUVRAGE
Traité
COMPLET
PURLIÉ SOUS LA ÏÏIRKCTION UE MM.
S i m o n
D U P L A Y
Professeur à la Faculté de medfieiaa
Chirurgienrtel'Hûtal-Difiii
ïïemrjre de l'Académie de médecine
Paul RECLUS
1* rofesscuT a^réjçé h la Faculté de médecine
Chirurgien deB hôpitaux
Hfiint>rtJ de l'Académie do médecine
de
PAR
MM.
BEUGER, BROCA, PIERRE DELBET, DF.r.ENS, DEMOITÏ.IN, .1.-1.. FAHRE
FORGUE, GÉRARD MARCHANT, HARTMANN, IIEYDEN'REICII, .TAÏ.AGUIER
KIRMISSON, I.AGKANGE, I.EJARS, MICHAUX, NELATON, VEYROT
PONCET, QUENU, RICARD, HIKEFEL, SECOND, TUFFIEK, WALTHEH
D E U X I È M E
ÉDITION
ENTIÈREMENT
8 vol. gr. in-8° euiec nombreusesfiguresdans le texte
R E F O N D U E
1 5 0 fr.
TOME I . — 1
vol. grand in-S" de 912 pages avec 218 figures . . 18 fr.
R E G L U S . Inflammations, t r a u i n u t i s i n e a , maladies v i r u l e n t e s . — B R O C A . P e a u
e t tissu cellulaire sous-cutané. — Q U E N U . Des tumeurs. — L E J A R S . Lymp h a t i q u e s , muscles, s y n o v i a l e s t e n d i n e u s e s et b o u r s e s s é r e u s e s .
TOME I I . — 1
vol. grand IM-8° de 996 pages avec 361 figures . . 18 fr.
L E J A R S . N e r f s . — M I C H A U X . A r t ô r o a . — Q U É N U . Maladios doa v e i n e s . —
R I C A R D et D E M O U L I N . L é s i o n s t r a u m a t i q u e s dos os. — P O N C E T . Affections
n o n t r a u m a t i q u o s d e s os.
TOME I I I . — 1 vol. grand in-8° de 910 pages avec 283 figures . . 18 fr.
N Ê L A T O N . Traumatiemes, entorses, luxations, plaies articulaires.— Q U É N U .
Arthropathies, arthrites sèches, corps é t r a n g e r s articulaires. — LAGRANGB.
A r t h r i t e s infectieuses e t i n f l a m m a t o i r e s . — G E R A R D M A R C H A N T . Cr&na.
— K I R M I S S O N . R a c h i s . — S. D U P L A Y . O r e i l l e s e t a n n e x e s .
TOME IV. — i vol. grand ¿71-8° de 896 pages avec 354 figures . . 1 8 fr.
D E L E N S . L'œil et s e s a n n e x e s . — G E R A R D M A R C H A N T . Nez, fosses
n a s a l e s , p h a r y n x n a s a l et s i n u s . — H E Y D E N R E 1 G H . M â c h o i r e s .
TOME V. — 1
vol. grand £TI-8° de 948 pages avec 187 figures . . 20 fr.
B R O C A . F a c e et cou. L è v r e s , cavité b u c c a l e , g e n c i v e s , palais, l a n g u e , l a r y n x ,
c o r p s t h y r o ï d e . — H A R T M A N N . P l a n c h e r b u c c a l , g l a n d e s s a l i v a i r e s , oesophage
e t p h a r y n x . — W A L T H E H . M a l a d i o s d u cou. — P E Y K O T . P o i t r i n e . — PIERBB
D E L B E T . — Mamelle.
TOME V I . — 1 vol. grand t/i-8° de li^l pages avec 218 figures . . 20 fr.
MICHAUX. Parois de l'abdomen. — B E R G E R . Hernies. — JALA.GUIER.
Contusions e t plaies de l ' a b d o m e n , lésions t r a u m a t i q u e s et corps é t r a n g e r s de
l ' e s t o m a c et de l ' i n t e s t i n . Occlusion i n t e s t i n a l e , p é r i t o n i t e s , a p p e n d i c i t e . —
H A R T M A N N . E s t o m a c . — F A U R E et R I E F F E L . R e c t u m et a n u s . —
H A R T M A N N et G O S S E T . A n u s c o n t r e n a t u r e . F i s t u l e s s t e r e o r a l e s . — Q U E N U .
Mésentère. Rate. Pancréas. — SEGOND. Foie.
TOME V I I . — 1 fort vol.
gr. in-S° de l2T2pages, 297fig.dans le texte 25 fr.
W A L T H E H . Bassin. - F O R G U E . U r è t r e e t p r o s t a t e . — R E C L U S . O r g a n e s
g é n i t a u x d e l ' h o m m e . — R I E F F E L . Affections c o n g é n i t a l e s de la r é g i o n sacrococcygienne. — T U F F I E R . Rein. Vessie. Uretères. Capsules surrénales.
TOME V I I I . 1 fort vol.
gr. in-8° de 971 pages, 163fig.dans le texte 20 fr.
M I C H A U X . V u l v e et v a g i n . — PIBHBB D E L B E T . M a l a d i e s d e l ' u t é r u s . — S E G O N D .
A n n e x e s de l ' u t é r u s , o v a i r e s , t r o m p e s , l i g a m e n t s l a r g e s , p é r i t o i n e p e l v i e n . —
K I R M I S S O N . M a l a d i e s dos m e m b r e s .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
5 vol. grand in-8°. En souscription
: 1 5 0 fr.
Chaque volume est illustré de nombreuses
figures
en noir et en
couleurs.
Traité
d'Anatomie
humaine
PUBLIE S O U 3 LA DIRECTION DK
!*. P O I R I E R
à
A . . C" « l i V 1 1 I * "V"
Professeur d'anatomio
F a c u l t é de M é d e c i n e d e P a r i s
Chirurgien des H ô p i t a u x .
la
P r o f e s s e u r d'anatomie
A la F a c u l t é d e M é d e c i n e
de T o u l o u s e .
AVEC LA COLLABORATION DK MM.
0 . A m o ë d o — A . B r a n c a — C a n n i o u — B . C u n é o — G. D e l a m a r a
P a u l Delbet — D r u a u l t — P . F r e d e t — G l a n t e n a y — G o s s e t
P. J a c q u e s — T h . J o n n e s c o — £ . L a g n e s s e — L . M a n o u v r i e r — M o t á i s
A. N i c o l a s — P . N o b é c o u r t — 0 . P a s t e a n
M. P i c o n — A . P r e n a n t — H . R i e f f e l — Ch. S i m o n — A . S o n l i é
ETAT DE LA PUBLICATION (JANVIER
TOME PREMIER {Deuxième
édition,
entièrement
1904)
— Embryologie.
refondue).
— O s t é o l o g i e . — A r t h r o l o g i e . 1 vol. gr. in-8° avec 807 figures. 2 0 fr.
B r
TOME II (Deuxième édition, entièrement refondue). — l Fascicule : M y o l o g i e . 1 vol. grand in-8° avec 331
figures
1 2 fr.
2»Fascicule [Deuxième edition, entièrement refondue):
Angéiologie.
(Cœur et Artères. Histologie). 1 v o l . g r . in-8° avec 130 figures. 8 fr.
3" Fascicule (Deuxième
édition, revue) : A n g é i o l o g i e
(Capillaires,
Veines). 1 vol. gr. in-8° avec 75 figures
6 fr.
4 Fascicule : L e s L y m p h a t i q u e s . 1 vol. gr. in-8° a v e c 117 fig. 8 f r .
e
e r
TOMS III (Deuxième édition, entièrement
refondue).
— 1 Fascicule :
S y s t è m e n e r v e u x (Méninges, moelle, encéphale,
embryologie,
histologie), i vol. grand i n - 8 " avec 26a figures
10 f r .
2" Fascicule (Deuxième
édition, entièrement
refondue) : S y s t è m e
n e r v e u x . (Encéphple). 1 vol. grand in-8° avec 131 figures . . 10 f r .
3« Fascicule (Deuxième édition,
entièrement
refondue) : S y s t è m e
n e r v e u x (Les nerfs^ nerfs crâniens, nerfs rachidiens). 1 vol. gr. iri-H
avec 205 figures ,
12 fr.
0
TOME IV. — 1 Fascicule (Deuxième édition, entièrement
refondue) : T u b e
d i g e s t i f . 1 vol. grand in-8», avec 205
figures
12 fr.
2« Fascicule (Deuxième
édition,
revue) : A p p a r e i l r e s p i r a t o i r e .
1 vol. grand L n - 8 , avec 121
figures
6 fr.
3 Fascicule : A n n e x e s d u t u b e d i g e s t i f . P é r i t o i n e . 1 vol. grand
i n - 8 avec 361 figures eu noir e t en couleurs
1 6 fr.
e r
0
e
0
Fascicule : O r g a n e s g é n i t o - u r i n a i r e s .
a v e c 431
figures
2" F a s c i c u l e : L e s O r g a n e s d e s S e n s .
TOME V . — 1
e r
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
1 vol.
g r a n d in-8°
20 f r .
CHARCOT
— B O U C H A R D
~
BRISSAUD
BABÍNSKI, BALLET, P . BLOCIQ, BOIX, BRAUIT. CHANTKMESSK, CÎTARRIN, CHAUFFARD, CoURTOIS-SUFFIT, JJUTIL, GrlI-BERT, G u i G N A R D , ls. G u i N O N , G . GuiNON,
IIALLION, L A M Y J LH G E N O U E , MARFAN, M ^ R I E , MATHIEU, NKTTEB, ŒTTINGER,
ANDRÉ PETIT, RICHARDIÈRE, ROGER, RUJUJLT, SOUQUES, THIBIËRGE, THOINOT,
ToLLEMER, F K R N A N Û WlDAL.
Traité d e Médecine
PUBLIÉ SOUS LA DIRECTION DE MM.
BOUCHARD
BRISSAUD
P r o f e s s o u r à la F a c u l t é de m é d e c i n e
de Paris,
M e m b r e de l'Institut.
Professeur
Médecin
DEUXIÈME
à la F a c u l t ó d o m é d e c i n e
de Paris,
l'hôpital Saint-Antoine.
do
ÉDITION
10 vol. gr. in-8" avec figures dans le texte. En souscription
: 1 5 0 fr.
TOME I. — ) vol. gr. in-8" de 845 pages, avec figures dans le texte : 1 6 fr.
Les Bactéries. — Pathologie générale
maladies d e la Nutrition. — Maladies
l'homme et a u x animaux.
infectieuse. — Troubles
infectieuses c o m m u n e s
et
à
TOME II. — 1 vol. gr. in-8" de 894 pages avec figures dans le texte : 1 6 fr.
F i è v r e t y p h o ï d e . — M a l a d i e s i n f e c t i e u s e s . •— T y p h u s e x a n t h é m a tique. — Fièvres éruptives. — Erysipèle. — Diphtérie. — R h u m a tisme. — Scorbut.
TOME IIJ.—
1 vol. gr. in-8° de 102 pages avec figures dans le texte : 1 6 fr.
Maladies cutanées. — Maladies
— Intoxications.
vénériennes. — Maladies
d u
sang.
TOME IV. — 1 vol. gr. i/i-8' de 680 pages axec figures dans le texte : 1 6 fr.
Maladies de la bouche et d u pharynx. — Maladies de l'estomac. —
M a l a d i e s d u pancréas. — Maladies d e l'intestin. — M a l a d i e s d u péritoine.
TOME V,— 1 vol. gr. in-8" avec fig. en noir et en coul. dans le texte : 18 fr.
Maladies d u foie et d e s voies biliaires. — Maladies d u rein et d e s
oapsules surrénales. — Pathologie d e s organes
hématopoiétiques
et d e s g l a n d e s v a s c u l a i r e s s a n g u i n e s .
0
TOME VI.— 1 vol. gr. in-8 de 612 pages avec figures dans le texte : 1 4 fr.
Maladies d u n e z et d u larynx. — Asthme. — Coqueluche- — Maladies des bronches. — Troubles de la circulation pulmonaire. —
Maladies aiguës d u poumon.
TOME VII. — 1 vol. gr. in-8" de 550 pages avec figures dans le texte : 1 4 fr.
Maladies chroniques du poumon. — Phtisie pulmonaire.
dies de la plèvre. — Maladies d u môdiastin.
— Mala-
TOME VIII.— 1 vol. gr. in-8° de $80pages avec figures dans le texte : 1 4 fr.
Maladies
d u cœur. — Maladies
des vaisseaux
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
sanguins.
TOME
IX. — 1 vol. g r a n d i n - 8 ° , avec f i g . d a n s l e t e x t e . [Sons
presse.)
Maladies d e l'encépHale. — Maladies d e l a protubérance et d u
bulbe. — Maladies intrinsèques de la moelle épinière.
Maladies
extrinsèques d e la moelle épinière. — Maladies d e s méninges. —
Syphilis d e scentres nerveux.
TOME
X: — 1 v o l . grand i n - 8 ° avec fig. dans le t e x t e . (Sous
presse.)
T r a i t é de P h y s i o l o g i e
PAR
J.-P. MO R A T
I
Maurice DOYON
|
Professeur agrégé
à la F a c u l t é d e m é d e c i n e d e L y o n
P r o f e s s e u r à l ' U n i v e r s i t é d e Lyon»
0
5 v o l . g r . i n - 8 a v e n fig. e n noir e t e n c o u l e u r s . R n s o u s c r i p t i o n .
VOLUMES
5 5 fr.
PUBLIÉS
I L — F o n c t i o n s d ' i n n e r v a t i o n , p a r J . - P . MORAT. 1 v o l . g r . în-Su,
avec
263 f i g u r e s n o i r e s e t en c o u l e u r s
1 5 fr.
— F o n c t i o n s d e n u t r i t i o n : Circulation, p a r M . D O Y O N ; Calorificstion,
p a r P . M O R A T . i v o l . g r . in-8° a v e c 1 7 3 figures e n noir et e n c o u l e u r s . 1 2 f r .
I V . — F o n c t i o n s d e n u t r i t i o n [suite et fin) : R e s p i r a t i o n , e x c r é t i o n , p a r
J.-P.
M O R A T ; Digestion, A b s o r p t i o n , p a r M . D O T O N . 1 v o l . g r . i n - 8 ° , a v e o
167 figures o n noir e t on c o u l e u r s
1 2 fr.
Sous presse
: Tome I. — F o n c t i o n s é l é m e n t a i r e s .
PRÉCIS D'OBSTÉTRIQUE
PAR
A. R I B E M O N T - D E S S A I G N E S
A g r é g é d e la F a c u l t é d e m é d e c i n e
A c c o u c h e u r d e l'hôpital B e a u j o n
M e m b r e do l ' A c a d é m i e d e m é d e c i n e .
MM.
1
|
i
1
SIXIÈME
G. L E P A G E
^Professeur a g r é g é à la F a c u l t é
d e m é d e c i n e dp P a r i s .
A c c o u c h e u r d e l'hôpital d e la P i t i é .
ÉDITION
a v e c 5 6 8 figures d a n s le t e x t e , d o n t 4 0 0 d e s s i n é e s p a r M . RIBEMONT-DESSAIGNES
d v o l . g r a n d i n - 8 ° d e 1420 p a g e s , r e l i é t o i l e ,
. . .
3 0 fr.
Les F r a c t u r e s d e s 0 s l o n g s
Leur traitement pratique
PAn LES DOCTEURS
J. H E N N E Q T J I N
M e m b r e d e la S o c i é t é d e C h i r u r g i e
Robert
J
t v o l u m e i n - 8 " a v e p £15 f i g u r e s d a n s le t e x t e
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
LŒWY
L a u r é a t fie l ' I n s t i t u t ,
1 6 fr.
Traité de Pathologie générale
Publié par C h .
BOUCHARD
M e m b r e d e l ' I n s t i t u t , P r o f e s s e u r à la F a c u l t é d e M é d e c i n e de P a r i a .
SECRÉTAIRE DE LA RÉDAÇTTOIS' : G . - H .
ROGER
P r o f o s s e u r a g r é g é à l a F a c u l t é d e m é d e c i n e de P a r i s , M é d e c i n dos h ô p i t a u x .
COLLABORATEURS »
M M . ARNOZAN, II'AR SON VAL, BENNI, F . BESANÇON, R . BLANCHARD, BOINET,
BOULAY, BOURGY, BRUN, CADIOT, CHABRIÉ, GIIANTEMESSE, CHARRIN, CHAUFFARD,
J. COURMONT, DEJERINE, PIKRRE DELBET, DEVIC, DUCAMP, MATHIAS DUVAL,
FKRK, GAUCHER , GILEERT , GLEY, GOUIRET, GUIGNARD, LOTNA GIIINON,
J . - F . GUYON, HALLE, HÉNOCQUE, HUGOUNKNQ, LAMBLING, LANDOUZY, LAVERAN,
LERRKTON, L E GENDRE, LE JARS, L E NOTR, LERMOYKZ, LESNÉ, LKTL-LLE,
LUBBT-BARBON, MARFAN, MAYOR, MÉNÉTRIER, MO^AX, NETTER, PIKRRET,
RAVAUT, G-.-H. ROGER, GABBIEL ROUX, RUFFER, SICARD, RAYMOND, TRIPIKB,
VUILLEMIN, FERNAND WIÏIAL.
6 v o l u m e s grand in-8° avec figures dans le texte
Tome
Tome
Tome
Tome
Tome
Tome
I.
II.
III.
IV,
V.
IV,
126 fr.
i vol. g r a n d i n - 8 ° de 1018 p a g e s a v e c figures d a n s le t e x t e .
1 vol. g r a n d in-8° d e 940 p a g e s a v e c figures d a n s le t e x t e ,
1 vol. in-8« d e 1400 p . , a v . fig. d a n s le t e x t e , p u b l i é en '2 f a s e .
1 vol. in-8" d e 719 p a g e s a v e n figures d a n s le t e x t e
1 fort vol. in-8° de 1180 p a g e s a v . n o m b r . figures d a n s le t e x t e .
1 vol. g r a n d in-8° a v e c figures d a n a l e t e x t e
18
18
28
16
28
18
fr.
fr.
fr.
fr.
fr.
fr.
Manuel d e Pathologie e*te#ne
PAR MM.
RECLUS, KIRMISSON, PEYHOT, BOUILLY
P r o f e s s e u r s a g r é g é s à la Faculté" de m é d e c i n e â e P a r i s , c h i r u r g i e n s d e s h ô p i t a u x .
Septième édition illustrée entièrement revue.
I.
IL
III.
IV.
M a l a d i e s d e s t i s s u s e t d e s o r g a n e s , p a r le TV P . RECLUS.
M a l a d i e s d e s r é g i o n s , T ê t e e t R a c h i s , p a r le 3)* KIRMISRON.
M a l a d i e s d e s r é g i o n s , P o i t r i n e , A b d o m e n , p a r le D PEYROT.
M a l a d i e s d e s r é g i o n s , O r g a n e s g é n i t o - u r i n a i r e s , p a r l e D BOUIT.LY
4 v o l u m e s in-8° a v e c figures d a n s le t e x t e
i*0 f r .
Chaque volume est v e n d u séparément
| Q fr.
R
r
L'Alimentation et les Régimes
+
chez l'Homme
PAR
Armand
<+ *
sain et chez l e s Malades
GAUTIER
M e m b r e de l ' I n s t i t u t e t d o l ' A c a d é m i e d e m é d e c i n e
P r o f e s s e u r À la F a c u l t é d e m é d e c i n e de P a r i s
î v o l . i n - 8 ° a v e c figures, b r o c h é
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
10
fr.
Vient
T f a i t é
é l é m e n t a i r e
de
paraître
d e
Clinique Thérapeutique
r
Par l e D G a s t o n L Y O N
A n c i e n chef d e Clinique m é d i c a l e à la F a c u l t é d e m é d o c i n e d e P a r i s
CINQUIEME E D I T I O N R E V U E E T A U G M E N T E S
1 v o l . grand in-8° de 1654 p a g e s . R e l i é p e a u
FORMULAIRE
2 5 fr.
THÉRAPEUTIQUE
PAR MM.
G. L Y O N
A n c i e n chef d e c l i n i q u e à la F a c u l t é
P. L O I S E A U
Ancien Prépar&teur à l'École H pharmacie
AVEC LA COLLABORATION DE E . L A G A I L L E
A s s i s t a n t à l a C l i n i q u e m é d i c a l e do l a F a c u l t é d e l'Hfitel-Diou
1 v o l . in-18 e n i n d i e n très m i n c e , relié m a r o q u i n s o u p l e , f
6 fr.
Traité de Physique Biologique
publié
D'ARSONVAL
—
sous
la direction
GARIEL
de MM.
—
CHAUVEAU
—
MARE Y
S e c r é t a i r e d el a r é d a c t i o n : M . W E I S S
I n g é n i e u r d e s P o n t s e t ChausBées
Professeur a g r é g é à la Faculté de médecine de Paris
3 v o l . in-8°. E n s o u s c r i p t i o n
7 0 fr.
T O M E P R E M I E R . 1 v o l . i n - 8 ' d » 1150 p a g e s , a v e c 591 figures . . .
T O M E I I . 1 v o l u m e d e 1144 p a g e s a v e c 665 figures e t 3 p l a n c h e s . . .
2 3 fr.
fr.
r
L'ŒUVRE
(D critzman,
MÉDICO-CHIRURGICAL
directeur)
Suite d e Monographies
cliniques
S I R L E S Q U E S T I O N S IVOIJVELI.ES
DERNÈIRES MONOGRAPHEIS PUBLÉIES
34. L e R h u m a t i s m e t u b e r c u l e u x
{pseudo-rhumatisme
d'origine
BACITtaire),
p a r l e p r o f e s s e u r ANTONIN
PONCET e t MAUKTCE MAILLAND.
35. L e s C o n s u l t a t i o n s d e N o u r r i s s o n s , p a r CH. MAYRBIBR, a g r è g e ,
a c c o u c h e u r d e la C h a r i t é .
36. L a M é d i c a t i o n p h o s p h o r é e , p a r
le proi. GILBERT e t le D POSTERNAK.
r
Ri* MÉDECINE
E N C H I R U R G I E E T E N BCOLOGIE
Chaque monographie
est vendue
séparément
. . 1 fr.
25
accepté d e s abonnements
Monographies
payable d'avance de ±0 FR.
p o u r la F r a n c e e t 1 2 ir. p o u r l ' é t r a n g e r (port compris).
n
p
a
o
a
u
r
p
r
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
i
e
s
u
n
x
t
e
s
é
r
i
e
d
e
1
0
R
—
.
,
M. t'ii • I <
_
< I G
QUATRIEME EDITION
JKEVUK KT AUGMENTÉE
Cl;irur§ie d'Or^ence
Par F é l i x
LEJARS
P r o f e s s e u r a g r é g é à la F a c u l t é d e m é d e c i n e do P a r i s
C h i r u r g i e n de l'hôpital T e n o n , m e m b r e do la S o c i é t é d e C h i r u r g i e ,
8 2 0 figures
tographies
f
dont 4 7 8 dessinées
d'après nature par le D E. DALEÎNE;
167
originales
et 16 p l a n c h e s h o r s t e x t e e n c o u l e u r s .
1 vol. grand in-8° de 1046 p a g e s . Relié t o i l e .
Traité
des Maladies
D e u x i è m e
Édition, r e i a e
. . .
de
et
pho-
3 0 fr.
l'Enfance
a u g m e n t é e
PUBl.TKK SOUS LA DIRECTION DE MM.
J. G R A N C H E R
P r o f e s s e u r à la F a c u l t é d e P a r i s
M e m b r e do l ' A c a d é m i e do m é d e c i n e .
J.
C O M B Y
Médecin
d e l'hôpital d e s E n f a n t s - M a l a d e s .
5 vol. g r a n d in-8° avec figures dans le textev E n s o u s c r i p t i o n .
T o m e I : 2 2 fr. — T o m e I I : 2 2 fr.
1 0 0 fr.
Traité de Technique opératoire
PAR
CH. M O N O D
P r o f e s s e u r a g r é g é à la F a c u l t é
d e m é d e c i n e de P a r i s
Chirurgien de l'Hôpital Saint-Antoine
M e m b r e de l'Académie de médecine
2 v o l . gr. ïn-8° formant e n s e m b l e
dans le texte
J. V A N V E R T S
Ancien interne lauréat des Hôpitaux
de P a r i s
Chef de c l i n i q u e à la F a c u l t é
de m é d o c i n e de Lille
i960 p a g e s , avec
4 0 fr.
1908
figures
-> -> -> -> -> -> -> -> Traité <- <- <- <- <- <- <- <d'Anatomie pathologique générale
PAR R .
TRIPIER
P r o f e s s e u r d'Anatomio p a t h o l o g i q u e à la F a c u l t é d e m é d e c i n e
de l'Université de Lyon.
1 v o l . grand in-8°, avec 239 figures e n noir e t en c o u l e u r s .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
25
fr.
L e s M a l a d i e s i n f e c t i e u s e s , par G. H . R O G E R , professeur
agrégé, m é d e c i n des hôpitaux. 1 vol. in-8° de 1520 p a g e s . 2 8 fr.
L e s M a l a d i e s d u C u i r c h e v e l u , par le
R. S A B O U R A U D ,
chef du laboratoire de la Ville de Paris à l'hôpital Saint-Louis.
L Maladies s é b o r r h é i q u e s : S é b o r r h é e , A c n é s , C a l v i t i e .
1 vol. in-8°, avec 91 figures dont 40 aquarelles en coul. . 1 0 fr.
n. Maladies d e s q u a m a t i v e s .· P y t i r i a s i s e t A l o p é c i e s p e l l l C u l a i r e S . I vol. in-8°avec 122 figures dans le texte, en noir et
en couleurs
2 2 fr.
Les Maladies microbiennes
des
Animaux,
par
Ed. N 0 C A R 0 , professeur à l'Ecole d'Alfort, membre de l'Académie
de médecine, et E. LECLAINCHE. professeur à l'Ecole vétérinaire
de Toulouse. Troisième édition, refondue et augmentée.
2 volumes
grand in-8°
2 2 fr.
T r a i t é d ' H y g i è n e , par le Prof. A. PROUST, membre de l'Académie de médecine. Troisième
édition revue et
considérablement
augmentée,
avec la collaboration de A. NETTER, agrégé, médecin de
l'hôpital Trousseau, et H. BOURGES, chef du laboratoire d'hygiène à
la Faculté de médecine. 1 vol. iu-8° de 1240-pages, avec figures et
cartes
2 5 fr.
L ' A n e s t h é s i e l o c a l i s é e p a r l a C o c a ï n e , par PAUL
RECLUS, professeur agrégé, chirurgien de l'hôpital Laénnec,
membre de l'Académie de médecine. I vol. petit in-8°, avec
59 figures
4 fr.
Les Difformités acquises de l'Appareil
locomot e u r , p e n d a n t l'Enfance e t l ' A d o l e s c e n c e , par le Prof. E. E I R MISSON, chirurgien de l'hôpital Trousseau. 1 v o l u m e in-8°, avec
430 figures dans le texte
1 5 fr.
Ce v o l u m e fait s u i t e a u T r a i t é d e s M a l a d i e s c h i r u r g i c a l e s d ' o r i g i n e
c o n g é n i t a l e (31 2 f i g u r e s e t 2 p l a n c h e s e n c o u l e u r s ) . Publié
en 1898 . . 1 5 fr.
(
N o u v e a u x P r o c é d é s d ' E x p l o r a t i o n . Leçons professées
à la Faculté de médecine de Paris, par CH. ACHARD, agrégé,
recueillis par P . SAINT0N et M. LŒPER. i vol. in-8» av. fig. 8 fr.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
10
MASSON E T O , Libraires de l'Académie de m é d e c i n e
Bibliothèque Diamant
des S c i e n c e s médicales et biologiques
Cette collection est publiée dans le formai in-16 raisin, avec
nombreuses
figures dans le texte, cartonnage
à l'anglaise, tranches
rouges.
Vient
de paraître
·
M a n u e l d e P a t h o l o g i e i n t e r n e , par G. D I E U L A F O Y , professeur à la Faculté de m é d e c i n e de Paris. Quatorzième édition entièrement refondue et augmentée. 4 vol. avec fig. en n. et en coul. 3 2 fr.
É l é m e n t s d e P h y s i o l o g i e , par Maurice ARTHUS, chef de
laboratoire à l'Instilut Pasteur de Lille. 1 vol., avec figures. S fr.
Éléments
de Chimie
physiologique,
par
ARTHUS, professeur à l'Université de Fribourg (Suisse).
édition revue et corrigée, i v o l u m e , avec figures
Maurice
Quatrième
. 5 fr.
P r é c i s d ' A n a t o m i e p a t h o l o g i q u e , par M . L , B A R D , professeur à la Faculté de médecine de Lyon. Deuxième édition revue et
augmentée. I v o l u m e , avec d25 figures
7 fr. 5 0
r
M a n u e l d e T h é r a p e u t i q u e , par le D B E R L I O Z , professeur à l'Université de Grenoble, avec préface du Professeur
B O U C H A R D . Quatrième édition revue et augmentée.
1 vol. . 6 fr.
M a n u e l d e B a c t é r i o l o g i e m é d i c a l e , par le D ' B E R L I O Z ,
avec préface de M . le professeur LA.ND0UZY. 1 vol. avec fig. 6 fr.
P r é c i s d e C h i r u r g i e c é r é b r a l e , par Aug. B R D C A , chirurgien de l'hôpital Tenon, professeur agrégé à la Faculté de
médecine. 1 vol. avec
figures
6 fr.
M a n u e l d ' A n a t o m i e m i c r o s c o p i q u e et d'Histologie,
par M . P.-E. LAUNOIS, professeur agrégé à la Faculté de médecine.
Préface de M . le Professeur Mathias DUVAL. Deuxième édition entièrement refondue. 1 v o l u m e avec 261
figures
8 fr.
Précis élémentaire d'Anatomie, de
Physiologie
e t d e P a t h o l o g i e , par P. RUDAUX, ancien chef de clinique à
la Faculté de Paris, avec préface, par M. RIBEM0NT-EESSA1GNES.
1 vol., avec 462 figures ,
8 fr.
M a n u e l de Diagnostic médical et
d'Exploration
C l i n i q u e , par P. SPILLMANN, professeur à la Faculté de m é d e cine de Nancy, et P. HAUSHALTER, professeur agrégé. Quatrième
édition entièrement
refondue. 1 vol. avec 89 figures
6 fr,
P r é c i s d e M Ï C r o b i e . Technique et microbes pathogènes,
par
M . le D L.-H. THOINOT, professeur agrégé à la Faculté, et E.-J.
MASSELIN, médecin-vétérinaire. Quatrième
édition
entièrement
refondue. 1 volume, avec figures en noir et en couleurs. . . 8 fr.
r
P r é c i s d e B a c t é r i o l o g i e c l i n i q u e , par le
R. W U R T Z ,
professeur agrégé à la Faculté de médecine de Paris. Deuxième édition revue et augmentée. 1 v o l u m e , avec tableau? et figures. 6 fr.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
^Bibliothèque
—Hi—
o
-
—
d'Hygiène thérapeutique
DIRIGÉE PAR
L e
P r o f e s s e u r
P R O U S T
M e m b r e d e l'Académie de médecine, Médecin de l'Hôtel-Dieu,
Inspootour général dos Sorvicos sanitaires.
Chaque ouvrage forme un volume in-16, cartonné toile, tranches
et est vendu séparément : 4 fr.
V O L U M E S
rouges,
PUBLIÉS
L ' H y g i è n e d u G o u t t e u x —L ' H y g i è n e d e l'Obèse. — L ' H y g i è n e d e s
Asthmatiques. —L'Hygiène d uSyphilitique. —Hygiène e t thérapeutique thermales. — L e s Cures thermales. —L'Hygiène d u Neurasthénique. — L'Hygiène
d e sA l b u m i n u r i q u e s . — L ' H y g i è n e d u
Tuberculeux. — Hygiène
et thérapeutique
d e smaladies
d e l a
Bouche. — Hygiène d e s Maladies d u Cœur. — Hygiène d u Diabétique. — L ' H y g i è n e d uD y s p e p t i q u e . — H y g i è n e t h é r a p e u t i q u e d e s
Maladies d e s Fosses nasales^
Précis de
^ <•<-<• <• <- <- «•
> > > Technique
PAR
DE
LES
L AF A C U L T É
opératoire
PROSECTEURS
D EMÉDECINE
D E PARIS
r
AVEC INTRODUCTION PAR LE D P A U L RERGER
P r o f e s s e u r d e M é d e c i n e o p é r a t o i r e à la F a c u l t é d e m é d e c i n e d e P a r i s
Le Précis
de Technique
opératoire
est divisé
en 7 v o l u m e s :
Vient r'e paraître
T ê t e e t C o u , p a r CH. LENORMANT. - T h o r a x e t m e m b r e s u p é r i e u r , p a r
A . SCHWARTZ
A b d o m e n ,
p a r M . GIUIBB. - A p p a r e i l u r i n a i r e e t
a p p a r e i l g é n i t a l d e l ' H o m m e , p a r PIERRE TIUVAL. — P r a t i q u e
cour a n t e e t C h i r u r g i e d ' U r g e n c e , p a r VICTOR VEAU.
Pour paraître
M e m b r e
inférieur,
p a r Ci. L A B E Y . — A p p a r e i l
prochainement
génital
d el a F e m m e ,
p a r RO'UEBT PROUST.
Chaque v o l u m e , cartonné
plupart o r i g i n a l e s
toile
e t illustré
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
1
d e n v i r o n 200 l i g u r e s , l a
, . . . ,
4 fr. 5 0
R.
W A G N E R
et
F.
FISCHER
Traité d e
Chimie
industrielle
QUATRIÈME ÉDITION FRANÇAISE ENTIÈREMENT
REFONDUE
R é d i g é e d ' a p r è s la q u i n z i è m e édition a l l e m a n d e
p a r le D ' L . G A U T I E R
S vol. grand
in-8° avec de nombreuses
figures
dans
le texte
. .
3 5 fr.
L© C o n s t r u c t e u r , principes, formules, tracés, tables et renseignements
p o u r r é t a b l i s s e m e n t des projets
de machines
à l'usage des ingénieurs, construct e u r s , a r c h i t e c t e s , m é c a n i c i e n s , e t c . , p a r F . R o u l e a u x . Troisième
édition
française,
p a r A . D e b i z e , i n g é n i e u r d e s m a n u f a c t u r e s do l ' E t a t . 1 v o l u m e
i a - 8 ° a v e c 184 f i g u r e s .
30 fr.
T r a i t é d ' A n a l y s e c h i m i q u e q u a l i t a t i v e , par R . F r é s e n i u s . Traité
d e a o p é r a t i o n s c h i m i q u e s , d e s r é a c t i f s e t de l e u r action s u r l e s c o r p s les p l u s
r é p a n d u s , essais au chalumeau, analyse des eaux potables, des eaux minérales,
du sol, des engrais, e t c . R e c h e r c h e s chimico-légales, a n a l y s e
spectrale.
Dixième
édition
française
d'apr&s la 1 6 édition a l l e m a n d e , p a r L . G a u t i e r .
1 v o l . in 8" a v e c g r a v . e t u n t a b l e a u c h r o m o l i t h o g r a p h i q u e
7 fr.
e
T r a i t é d ' A n a l y s e c h i m i q u e q u a n t i t a t i v e , par R. F r é s e n i u s .
T r a i t é d u d o s a g e et d e la s é p a r a t i o n d e s c o r p s s i m p l e s et c o m p o s é s l e s p l u s
u s i t é s e n p h a r m a c i e , d a n s les a r t s et e n a g r i c u l t u r e , a n a l y s e p a r l e s l i q u e u r s
t i t r é e s , a n a l y s e d e s e a u x m i n é r a l e s , d e s c e n d r e s v é g é t a l e s , d e s sols, d e s
BUgrais, d e s m i n o r a i s m é t a l l i q u e s , d e s f o n t e s , d o s a g e d e s s u c r e s , a l c a l i m é t r i e ,
c h l o r o m é t r i e , e t c . Septième
édition
française,
t r a d u i t e s u r la 6 édition a l l e m a n d e , p a r L . G a u t i e r . 1 v o l . in-8° a v e c 251 g r a v . d a n s le t e x t e . . 1 6 fr.
e
Traité d'Analyse chimique quantitative
par Electrolyse,
par J . R I B A N , professeur chargé du cours d'Analyse chimique et maître de
C o n f é r e n c e s à la F a c u l t é d e a S c i e n c e s de l ' U n i v e r s i t é d e P a r i s . 1 v u l u m e
g r a n d in-8°, a v e c 96 figures d a n s l e t e x t e
9 ir.
Manuel pratique de l'Analyse des Alcools et des Spiritueux,
p a r C h a r l e s G I R A R D , d i r e c t e u r d u L a b o r a t o i r e m u n i c i p a l d e la Villo d e
P a r i s , e t L u c i e n C U N I A S S E , c h i m i s t e - e x p e r t de la V i l l e de- P a r i s . 1 vol.
in-8° a v e c figures e t t a b l e a u x d a n s le t e x t e . R e l i é toile
7 fr.
C h i m i e V é g é t a l e e t A g r i c o l e (Station
de Chimie
végétale
de
Meudon,
1883-4889),
par M . B E R T H E L O T , sénateur, secrétaire perpétuel d e l'Académie des Sciences, professeur a u Collège de F r a n c e . 4 volumes
ia-8° a v e c figures d a n s le t e x t e
3 6 fr.
Précis de
Chimie analytique,
Analyse
qualitative,
Analyse
quantitative
par liqueurs
titrées ^ Analyse
des gaz, Analyse
organique élémentaire.
Analyses
et Dosages relatifs
à la Chimie
agricole.
Analyse des vins, Essais des principaux
minerais, p a r J . - A . M Ù L L E R ,
d o c t e u r èa s c i e n c e s , p r o f e s s e u r à l ' E c o l e s u p é r i e u r e dos S c i e n c e s d ' A l g e r .
1 v o l u m e in-12, b r o c h é , .
. . . . , . .. . . ^ . .
3_fr.
v
t
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
-.Précis de Géographie économique
PAR MM.
Marcel DUBOSI
J.-G. KERGOMARD
entièrement refondueDetEUXmiÈIMseEanÉDcourTIOIaNnt des dernières statistiques
M. Louis LAFFITTE,
On vend séparément
1 6
P r o f e s s e u r de G é o g r a p h i e c o l o n i a l e
à la F a c u l t é d e s L e t t r e s do P a r i s
P r o i o s s e u r agrégé d'Histoire
e t Géographie au L y c é e d e N a n t e s
À T E C LA C O L L A B O R A T I O N D E
P r o f e s s e u r à l'Ecole d e C o m m e r c e d e N a n t e s
/ vol. in-8°
>
: La France, l'Europe.
l'Océanie, l'Afrique et l e s C o l o n i e s . 1 vol., 4
fr.
8 fr.
vol.,
fr. — L'Asie,
Géographie agricole ^ <- ^ <- <- * <* -> * + de la France et du Monde
par J. DD PLESSIS DE GRENÉDAN
P r o f e s s e u r à 1*Écolo s u p é r i e u r e d ' A g r i c u l t u r e d ' A n g e r s .
AVBG UNS PRÉFACE I>fl
M. le Marquis DE VOGUE
M e m b r e d e l ' A c a d é m i e f r a n ç a i s e , p r é s i d e n t d e la Société d e s A g r i c u l t e u r s
do F r a n c e .
1 vol. in-8° avec 118 cartes et figures dans le texte.
7 fr.
Éléments de Commerce et de Comptabilité
Par Gabriel FAURE
Professeur à l'Ecole des Hautos-Etudos commerciales et à l'Ecole commerciale,
E x p e r t - c o m p t a b l e a u T r i b u n a l civil de la S e i n e .
CINQUIÈME ÉDITION REVUS ET MODIFIÉE
D'ALGER au CONGO par le TCHAD
i vol. petit
F. FOUREAU,
¿«-8°, cartonné
Par
toile
anglaise
4 fr.
L a u r é a t de l'Institut.
1 fort v o l u m e i n - 8 ° . a v e c 110 figures et u n e carte e n c o u l e u r s .
Broché : 1 2 fr. ; R i c h e m e n t c a r t o n n é : 1 5 fr.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
Tzaité de Zoologie
Par E d m o n d
PERKIER
M e m b r e de l'Institut et d e l'Académie de médecine,
Directeur d u Muséum d'Histoire Naturelle.
FASGIOULB I : Z o o l o g i e
d a n s le t e x t e
g é n é r a l e . 1 v o l . g r . in-8° d o 412 p . a v e c 458 figures
1 2 fr.
FASCICULE 11 : P r o t o z o a i r e s e t P h y t o z o a i r e s . 1 v o l . g r . in-8° d e
452 p . , a v e c 243 f i g u r e s
FASCICULE I I I : A r t h r o p o d e s . 1 v o l . g r . in-8° d e 480 p a g e s , a v e c
278
figures
C e s t r o i s f a s c i c u l e s r é u n i s f o r m e n t la p r e m i è r e p a r t i e . 1 vol. in-8"
d e 1344 p a g e s , a v e c 980
figures
FASCICULE I V : V e r a e t M o l l u s q u e s . 1 v o l . g r . in-8° d e 792 p a g e s ,
a v e c 566 f i g u r e s d a n s le t e x t e
FASCICULK V : A m p h i o x u s , T u n i c i e r s . 1 v o l . g r . in-8° d e 221 p a g e s ,
a v e c 91 figures d a n s le t e x t e . .
^
FASCICUT.K V I : P o i s s o n s . 1 v o l . - g r . in-8° d e 36G p a g e s a v e c 190 figures
d a n a lo t o x t e
FASCICULI* V I I et d e r n i e r : " V e r t é b r é s m a r c h e u r s
(Supréparation).
1 0 fr.
8 fr.
3 0 fr.
1 6 tr.
6 fr.
1 0 tr.
Gaid.es du Touriste, du Naturaliste et de I'ArciiaolognB
publiés
s o u s
l a direction
VOLUMES
d e M. Slarcellïn
BOULE
PUBLIÉS
L e C a n t a l , par m . b o u l e , docteur ès sciences, et l . f a r g e s , archiviste-paléographe.
La
L o z è r e , par E. c o r d , ingénieur-agronome, g . c o r d , docteur e n
droit, avec la collaboration de M . a . v i r é , docteur è s sciences.
Le
P u y - d e - D ô m e e t V i c h y , par m . b o u l e , docteur ès
sciences, P h . g l a n g e a u d , maitre de conférences à l'Université de
Ciermont, g . r o u c h o n , archiviste du Puy-de-Dôme, a . v e r n 1 è r e ,
ancien président de l'Académie de Ciermont.
La
H a u t e - S a v o i e , par M A R C L E r o u x , conservateur du Musée
d'Annecy.
La
S a v o i e , par j . r é v i l , président de la Société d'Histoire
naturelle dé la Savoie, et J. c 0 r c e l l e , agrégé de l'Université.
Chaque volume
i n - 1 6 , relié
en couleurs
En préparation
toile
anglaise
avec figures
4 fr. 5 0
et
caries
: L e Velay — les Alpes d u Dauphiné.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
OUVRAGES DE M. A. DE LAPPARENT
M e m b r e d e l ' I n s t i t u t , p r o f e s s e u r à l'École libre des H a u t e s - É t u d e s .
TRAITÉ DE GÉOIiOGIE
QUATRIEME ÉDITION ENTIÈREMENT REFONDUE ET CONSIDÉRABLEMENT
3 vol. grand
in-%", avec nomb. fig., caries et croquis
. .
AUGMENTÉS
3 5 fr.
A b r é g é d e g é o l o g i e . Cinquième édition, refondue et augmentée. 1 vol.
157 gravures et une carte géologique de la France en chromolithographie, cartonné toile
4 fr.
N o t i o n s g é n é r a l e s s u r l ' é c o r c e t e r r e s t r e . 1 vol. in-16 de 1K6 pages
avec 33 figures, broché
- . 1 fr. 20
La g é o l o g i s en c h e m i n d e f e r . Description géologique du Bassin
parisieu e t des régions adjacentes. 1 v o l . in-18 de 608 pages, avec
3 cartes chromolithographiées, cartonné t o i l e
7 fr. 50
C o u r s d e m i n é r a l o g i e . Troisième édition, revue et augmentée. 1 v o l .
grand in-8° de xx-703 pages a v e c 619 gravures dans le texte et une
p l a n c h E chromolithographiée
15 fr.
P r é c i s de m i n é r a l o g i e . Troisième édition, revue et augmentée. 1 vol.
in-46 de XII-398 pages avec 233 gravures dans le texte e t une planche
chromolithograpniée, cartonné toile
5 fr.
L e ç o n s de g é o g r a p h i e p h y s i q u e . Deuxième édition, revue et augmentée. 1 vol. grand in-8" de xvi-718 pages avec 162 figures dans le
texte et^une planche en couleurs
,
12 fr.
Le siècle d u F e r . I vol. in-18 de 360 p a g e s , broché
2 fr. 50
PETITE BIBLIOTHÈQUE DE " LA NATURE "
R e c e t t e s e t P r o c é d é s u t i l e s , recueillis par Gaston TISSAUDLEB,
rédacteur en ohet de la Nature. Dixième
édition.
R e c e t t e s e t P r o c é d é s u t i l e s . Deuxième
série : L a S c i e n c e
p r a t i q u e , par Gaston T I S S A N D I E R . Sixième
édition.
Nouvelles Recettes utiles et Appareils pratiques.
Troisième
série, par Gaston T I S S A N D Œ R . Quatrième
édition.
R e c e t t e s e t P r o c é d é s u t i l e s . Quatrième
série, par Gaston TisS A N D I E R . Troisième
édition.
R e c e t t e s e t P r o c é d é s u t i l e s . Cinquième série, par J . LAFFARGUK,
secrétaire de la rédaction de la Nature. Deuxième
édition.
Broché
C h a q u e v o l u m e in-18 a r e c figures est v e n d u
2 fr. 25 | Cartonné toile
3 fr.
L a P h y s i q u e sans appareils et la Chimie sans laborat o i r e , par Gaston T I S S A N D I E R . Ouvrage couronné par F Académie
(Prix Montyon). Un v o l u m e in-8° avec n o m b r e u s e s fù/ures d a n s le
t e x t e . B r o c h é , 3 fr. C a r t o n n é toile, * fr.
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
16
MASSON
E t
C'°, Libraires
de l'Académie
de
Médecine
LA GÉOGRAPHIE
B U L L E T I N
^l-y*
D E LA
Société de Géographie
PUBLIÉ
LE
BARON H U L O T ,
TOUS
LES HOIS
Secrétaire
PAR
général
de la
Société
ET
M. CHARLES R A B O T , S e c r é t a i r e d e l a R é d a c t i o n
ABONNEMENT ANNUEL : P A M S : 2 4 fr. — D É P A R T E M E N T S : 2 6 fr.
É T R A N G E R : 2 8 fr. — Prix du n u m é r o : 2 fr. 5 0
Chaque numéro, du format grand in-8°, composé de 80 pages et
accompagné de cartes e t de gravures nombreuses, comprend des
mémoires, u n e chronique, u n e bibliographie et le compte rendu des
séances de la Société de Géographie. Cette publication n'est p a 3
s e u l e m e n t u n recueil de récits de v o y a g e s pittoresques, mais d'observations et de renseignements scientifiques.
La chronique, rédigée par des spécialistes pour chaque partie du
m o n d e , constitue u n résumé complet du mouvement géographique pour
chaque m o i s .
nEVUE
—
ILLUSTRÉE DES
—
AUX
SCIENCES E T DE LEURS
ARTS
ET
A
APPLICATIONS
L'INDUSTRIE
—
DIRECTEUR : H e n r i d e P A R V I U L E
A b o n n e m e n t a n n u e l : Paris : 2 0 fr. — Départements : 2 5 fr. —
Union postale : 2 6 fr.
A b o n n e m e n t d e s i x m o i s : Paris : 1 0 fr.— Départements : 1 2 fr. 5 0 .
— Union postale : 1 3 fr.
F o n d é e en 1 8 7 3 par G A S T O H T I S S A N D I K H , la Nature est aujourd'hui le
lus important des journaux de vulgarisation scientifique par le nomre de ses abonnés, par la valeur de sa rédaction et par la sûreté de
ses informations. Elle doit ce succès à la façon dont elle présente la
science à ses lecteurs e n lui ôtant s o n côté aride tout en lui laissant
s o n côté exact, à ce qu'elle intéresse les savants et les érudits aussi
bien que l e s jeunes gens et l e s personnes peu familiarisées avec les
ouvrages t e c h n i q u e s ; a ce qu'elle n e laisse, enfin, rien échapper de ce
qui se fait ou se dit de neuf dans le domaine des découvertes qui
modifient sans cesse les conditions de notre vie.
E
P a r i s . — L . MARBTHKVX, i m p r i m e u r , 1, r u e C a s s e t t e .
IRIS - LILLIAD - Université Lille 1
6560.