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【プレスリリース】
2015 年 5 月 11 日
スープ専門店「Chowder’s」の新業態
『TRUE SOUP』
”その日の気分で選べる、今日のあなたの正解がここにあります”
横浜相鉄ジョイナス B1F「ジョイナスダイニング」に 5 月 21 日(木)オープン!!
食べるスープと野菜デリを提供するスープ専門店「Chowder’s（チャウダーズ）」を展開する株式会社ペンテ
(代表取締役社長：社 哲史)は、新業態 『TRUE SOUP（トゥルー スープ）』を横浜相鉄ジョイナス B１F の
レストランエリア「ジョイナスダイニ ング」に 5 月 21 日(木)にオープンいたします。
2003 年にオープン以来、 都内近郊で 7 店舗のスープ専門店を運営する「Chowder’s (チ ャウ ダ ーズ )」 は 、
一人でも多くの方に もっとスープを楽しんでいただきたいという想 いから、気分や体調に合わせてお好きな
スープが見つかる スープ専門店 『TRUE SOUP』をオープンいたします。
『TRUE SOUP』では、“あなたにとっての TRUE SOUP”をコンセプトに、 毎日食べたいココロとカラダが
潤う彩り豊かなスープ をご用意しております。スープのラインアップは、 野菜をまるごと料理したスープや
なめらかなコクで仕上げた野菜 ポタージュ、旬野菜を 使ったスープ仕立てのサラダなど、その日の気分で選べ
るバラエティー豊かなスープをご用意しています。
『TRUE SOUP』のこだわり
1.
スープの楽しみ方へのこだわり
ココロとカラダが潤う彩り豊かなスープ
2.
だしへのこだわり
数種類の旨味を組み合わせ
澄んだ黄金色に仕上げた「オリジナルブレンドだし汁」
TRUE SOUP は、美味しくて栄養もあり、見た目もキレ
美味しいスープを作る上で欠かせない『だし汁』に徹底的にこ
イ。そして、ココロとカラダが温まるスープを追求しま
だわりました。スープを知り尽くした専門店だからこそでき
した。野菜不足が気になる時は「野菜がまるごと入った
る ”和”と”洋”の「オリジナルブレンドだし汁」。それぞれの持
スープ」、手軽な栄養チャージには「野菜の旨味が溶け
つ味わいを生かした、旨味の黄金比が美味しさの秘密です。
込んだポタージュスープ」、そして、ヘルシーな夜食を
じっくり煮出したチキンブイヨンに数種類の魚介の旨味を何層
食べたいときは「スープ仕立てのサラダ」など、その日
にも重ねて仕上げた「オリジナルブレンドだし汁」は、あらゆ
の気分で選べるバリエーション豊かなスープをご用意
る素材の美味しさを引き出します
3.
調理法へのこだわり
オリジナルブレンドだし汁をベースに
様々な調理法で作る「ヘルシーミールスープ」
素材の持つ本来の味を最大限に引き出すオリジナルブレ
ンドだし汁は、蒸す・焼く・茹でるなど様々な調理法の
食材を加えていくことで、多種多様なスープへと変化し
ていきます。野菜をまるごと楽しむことができるスープ
や数種類の具材を煮込んだスープなど、味はもちろん見
た目や食感の異なるスープをお楽しみください。
しています。
＜店舗概要＞
■店 舗 名：TRUE SOUP 横浜相鉄ジョイナス店
■オープン：2015 年 5 月 21 日(木)
■所 在 地：神奈川県横浜市西区南幸 1-5-1 相鉄ジョイナス B1F
■電話番号：045-620-3190
■営業時間：11:00～23:00（ラストオーダー22:45）
■定 休 日：施設に準ずる
■席 数 ：26 席
本件に関する報道関係の方からのお問い合わせ先
株式会社ペンテ 梶原
TEL：03-3475-3422 FAX：03-3475-0040 E-mail：[email protected]
ホームページ：http://www. true-soup.com
＜メニュー 一例＞
TRUE SOUP は、美味しくて栄養もあり、見た目もキレイ。そして、ココロとカラダが温まるスープを追求しました。
数種類の旨味を組み合わせた「オリジナルブレンドだし汁」をベースに、食材や調理方法を変えたバリエーション豊かな
スープを提供します。今までになかった新しいスープを温かみのある器でお楽しみいただけます。
ゴロゴロ野菜のポトフ
ボストン・クラムチャウダー
グリルチキンと旬野菜のスープカレー
まるごとトマトと野菜たっぷりのスープ
グリルチキンサラダプレート
自家製黒酢ジュレのグリーンサラダ
ごぼうのポタージュ
他
運営会社について
＜会社概要＞
会社名
株式会社ペンテ（旧 株式会社チャウダーズ）
※ 株式会社チャウダーズは、2014 年 12 月 5 日をもちまして
株式会社ペンテに社名を変更いたしました。
本社所在地
〒106-0031 東京都港区西麻布 3-20-16
代表取締役社長
社 哲史（やしろ さとし）
会社概要
食べるスープと野菜デリを提供するスープ専門店「Chowder’s」（チャウダーズ）
揚げたてミニドーナツ専門店「Lil' Donuts」（リルドーナツ）
シアトル発のグルメなポップコーン専門店「KuKuRuZa Popcorn」
（ククルザ ポップコーン）
を展開・運営。