Rohvolution ® Ein Weg zur gesunden Ernährung www.rohvolution.de Kostenfreies Messejournal 2 Nr. 17 - Mai 2015 Das Magazin zur Messe in Freiburg i.B. 2015 Foto: Fotolia ... vegetarisch, vegan & rohköstlich 2 Messezeiten: 16. Mai 2015, 10.00 - 18.00 Uhr + 17. Mai 2015, 10.00 - 18.00 Uhr Anzeige Gleich probieren neu 9 Chips zum Stapeln & Snacken 9 3 leckere sorten 9 Ballaststoffreich rawmeo Jamaica neu R U P % 100 und Vegan io B % 0 10 t hnik ost Qualitä von Gentec i re f 100% Rohk i, re f e s amine nfrei, lakto lien und Vit ra e in 100% Glute M , e m rliche Enzy n 100% natü iche Zutate rl ü t a N ack! % 100 iger Geschm t r a ig z in E usatz 0% Zuckerz neu 9 pures Pflanzenprotein 9 basierend auf Samen 9 von Sportlern getestet Neukunden rabatt Rohe Schokolade · Energie-Riegel · Brote und Kräcker Nüsse und Samen · Cookies · Süßes ohne Zuckerzusatz Pikantes Fingerfood · Superfoods lifefood Produkte in Freiburg erhältlich bei: 24 2 10 % * *Einfach auf www.lifefood24.de anmelden, Codewort „freiburg2015“ eingeben und 10% sparen. Angebot gilt nur für Neukunden. Gültig bis 28.06.2015. www.lifefood.de Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Herzlich willkommen in Freiburg im Breisgau! INHALT Die Rohvolution® - Messe rund um die Rohkost Liebe Leserinnen und Leser, liebe Besucherinnen und Besucher, die 25ste Auflage der internationalen Vitalkostmessse Rohvolution® ist gleichzeitig der vierte Auftritt der Messe in der südbadischen Metropole Freiburg im Breisgau. N ach dem Motto „Gesundes und Vitales genießen“, möchten wir Sie auf dem Messeareal der Messe Freiburg herzlich begrüßen. Volker Reinle-Carayon Messeleiter der Rohvolution® und Geschäftsführer der RohKöstlich Messe & Verlag GmbH Nelly Reinle-Carayon Geschäftsführerin der RohKöstlich Messe & Verlag GmbH Wir sind stolz und freuen uns, dass die Messe von Jahr zu Jahr größer wird. In rund 30 Vorträgen können Sie sich bei namhaften Referentinnen und Referenten über die Rohkost und deren Umfeld in Bezug auf die Gesundheit informieren. In den zurückliegenden acht Jahren seit der ersten Messe 2008, haben wir uns stets bemüht, Ihnen vielfältige Anregungen auf dem Weg zur Rohkost und zum Thema Vitalkost sowie gesunde Ernährung mit Rat und Tat eine Unterstützung zu geben. Auch in dieser Messe 2015 in Freiburg werden Ihnen wieder zalrleiche Neuheiten und Neuerungen auf den Ständen unserer Aussteller aus sechs Nationen präsentiert, die sicherlich bei Ihnen, den Besuchern, aber auch bei den Fachkräften der veganen Rohkostbranche, auf Interesse stoßen werden. Die Rohvolution® in der Messe Freiburg ist der beste Veranstaltungsort, die junge Generation mit der Rohkost in Kontakt zu bringen, damit diese sich selbst eine Meinung zur gesunden Ernährung mit Rohkost bildet. Vielleicht gelingt es sogar, dass Ihre Familienangehörigen, Freunde und Bekannte - vom Kleinkind bis zum Senior - an dieser Form der Ernährung Gefallen finden und damit in eine bessere Lebensqualität hineinfinden. Wir hoffen, Sie erleben mit der Rohkost spannende Stunden, gewinnen viele neue Eindrücke und erhalten Anregungen, die Sie für die Verbesserung Ihrer körperlichen Verfassung nutzen können. Die Rohvolution® findet 2015 aber nicht nur in Freiburg im Breisgau statt, sondern auch in Speyer (19.+20. September) sowie Mülheim an der Ruhr (7.+8. November). Es gibt derzeit keine bessere Möglichkeit als die Rohvolution®, um direkt wertvolle Informationen und Anregungen zu einer gesunden, attraktiven, geschmackvollen und modernen Ernährung mit veganer Rohkost zu erhalten. Wir wünschen Ihnen einen interessanten und informativen Messebesuch. (vrc) Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 4 Grußwort Oberbürgermeister Dr. Salomon 5 Grußwort Petrus Faller 7 Baobab -Afrikas Lebensbaum 8 RohKöstlich aufgetischt! 11 Rohkost - die elitäre Ernährung der .... 13 Gleich probieren! 14 Edelkastanien für Leibe und Seele .... 15 Estancia Verde - die grüne Farm 16 Gesunde Gelenke .... 18 Rohkost-Genuss in grenzenloser .... 19 Genussvoll zu neuer Vitalität! 20Messeplan 21Ausstellerverzeichnis 24 Programm Vorträge - 16. Mai 25 Programm Vorträge - 17. März Tickets für Vorträge an der Seminarkasse am Eingang 27 Orgonzapper zur Parasitenbekämpfung 30 Grassaft - Lebenselixier 31 1-2-3 ... Fertig-Brei und der Tag ist Dein! 32Wild-Pasta® - die Rohkost-Nudel 33 Detox - Natur pur oder Spritzmittel 34 Smoothie-Zutaten umsonst und .... 36 Olive, die göttliche Frucht 39 Wasser wichtiger als Essen! 40 „Wir haben Rücken!“ 41 Aluminium im menschlichen Körper IMPRESSUM Herausgeber: RohKöstlich Messe & Verlag GmbH, Zanderstraße 11a, 67166 Otterstadt Redaktion Volker Reinle-Carayon Telefon +49 (0) 6232-42670 [email protected] Haftungsausschluss: Der Inhalt der Magazinseiten wurde mit größter Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der einzelnen Artikel bzw. Anzeigen übernimmt der Herausgeber keine Gewähr. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung des Herausgebers. Copyright by RohKöstlich Messe & Verlag GmbH - Alle Rechte vorbehalten. Druck: Chroma-Druck GmbH, 67354 Römerberg 3 Bewußte Ernährung Grußwort des Oberbürgermeisters der Stadt Freiburg Liebe Messebesucherinnen, liebe Messebesucher, liebe Gäste in Freiburg im Breisgau! I m Namen der Stadt und der Freiburger Bürgerschaft begrüße ich Sie herzlich zur Messe Rohvolution® am 16. und 17. Mai in Freiburg. Die Fachausstellung ist zum vierten Mal zu Gast in der Stadt und erfreut sich von Jahr zu Jahr einer größeren Beliebtheit. Die Rohvolution® widmet sich allen Fragen gesunder Ernährung und Lebensweise und spricht mit einem breit gefächerten Angebot an Produkten und Dienstleistungen viele Menschen an, die sich vegetarisch oder vegan ernähren möchten. Dr. Dieter Salomon Die Erfahrung zeigt, dass sich immer mehr Menschen kritisch mit dem Verzehr von Fleisch und tierischen Produkten auseinander setzen – nicht nur aus Achtung vor Lebewesen, sondern auch aufgrund der weitreichenden Auswirkungen der Tierhaltung auf die Klimabilanz. Eine bewusste Ernährung mit Rohkost-Produkten sowie der Verzicht auf tierische Produkte ist deshalb für viele Menschen praktizierte Verantwortung gegenüber unseren natürlichen Lebensgrundlagen. Wer sich für vegetarische oder vegane Ernährung entscheidet, braucht abseits des herkömmlichen Lebensmittelhandels fundierte Informationen. Die Vitalkost-Messe Rohvolution® ist in diesem Sinne ein Marktplatz neuer Ideen und des Dialogs zwischen Konsumenten und Produzenten. Als großer Garten mit einem besonders reichhaltigen und attraktiven Angebot heimischer Gemüse und Früchte ist unsere Region am Oberrhein ein idealer Rahmen für diese Fachmesse. Ich wünsche allen Besucherinnen und Besuchern interessante Anregungen und allen Ausstellern ein gutes Messegeschäft! Ihr Dr. Dieter Salomon Oberbürgermeister der Stadt Freiburg i.B. 4 Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Glückwunsch der Rohvolution ® Grußwort im Namen der Aussteller Herzlich Willkommen liebe Messebesucherinnen und liebe Messebesucher! H erzlichen Glückwunsch!!! Die Rohvolution® feiert ihr fünfundzwanzigstes Jubiläum in den schönen Freiburger Messehallen. Als vor acht Jahren die erste Rohvolution® in der Nähe von Mönchengladbach mit 13 AusstellerInnen und 210 Besuchern stattfand, konnte niemand erahnen, dass die Messe zu einem absoluten Trendsetter wird und diese Stellung nach all den Jahren nach wie vor unangefochten innehat - trotz all der „Veggies-, Veganies- und Yogi-Messen“, die mittlerweile den jährlichen Messekalender bevölkern. Die Rohvolution® ist nach wie vor vollständig unabhängig, konsequent in der Ausrichtung und zieht die wirklich neuen und unerschrockenen Kreativen der Food-Branche an. Petrus Faller Die Messe ist DIE positive Herausforderung für alle, die sich ernsthaft und mit einer großen Prise Humor mit neuer, fortschrittlichster Ernährung beschäftigen und sie ist der Zeit immer noch weit voraus - was will man mehr. Hier kann jeder, ob Frau oder Mann, tatsächlich immer wieder was lernen, entdecken und Entwicklungen verfolgen, die sich auf keiner anderen Messe finden lassen. Die engagierten AustellerInnen bieten Produkte und Kreationen an, die das Leben grundlegend verändern, gesünder und lebendiger machen können. Auf der Rohvolution® nahmen beispielsweise vor sieben Jahren die Grünen Smoothies ihren Anfang und wurden einem größeren Publikum vorgestellt, so dass sie heute - im wörtlichsten Sinne - in aller Munde sind. Man kann den Organisatoren und AustellerInnen der Messe nur ein ganz großes Dankeschön aussprechen, für die Vision, die Unerschrockenheit und die Eigenständigkeit, die sich die Messe in all den Jahren mit großem Erfolg bewahrt hat. Als langjähriger Freiburger-Bobbele, aufgewachsen in der Müsli-Bewegung der 80er Jahre, als VeganerInnen der unmittelbare Tod nach spätestens sechs Monaten vorher gesagt wurde, freue ich mich besonders, dass die Messe ein Zuhause in Freiburg gefunden hat, wo sehr viele Menschen einen anderen Lebensstil pflegen und versuchen den Dingen auf den Grund zu gehen, jenseits vom kurzlebigen Lifestyle und kurzfristiger Befriedigung. Mit unserem süßen und himmlischen Booja-Booja Eis-Desserts und unseren Booja-Booja Pralinen sind wir gerne Teil dieser sehr lebendigen und roh-volutionären Bewegung, denn „Jeder braucht ein bisschen Booja-Booja – dann und wann.“ Ihr Petrus Faller Gründer und Gesellschafter der Booja-Booja Company Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 5 Anzeige Der Onlineshop für Lebensmittel in Rohkost-Qualität und mehr! Jetzt bestellen! 7 Tagen in der Woche & rund um die Uhr n Rohkost & mehr direkt zu Ihnen nach Hause n Zuverlässig & schnell n Gesund, roh & vegan n www.rohkoestlich.com 6 Anzeige_RK_010114_2.indd 1 Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 13.02.14 12:50 Baobab - Afrikas Lebensbaum Mit Genuss die Welt fair-ändern Der mächtige Baobab (Affenbrot-) Baum wächst in vielen Teilen Afrikas und kann mehrere tausend Jahre alt werden. Seit jeher weiß man um die besonderen heilenden Eigenschaften und wertvollen Rohstoffe dieses so genannten Apotheker-Baumes. S eine Früchte trocknet er nach dem Heranreifen selbst aus und speichert das wertvolle Wasser wieder in dem Fasergewebe seines Stammes. So stellt er selbst ein hochkonzentriertes Extrakt her, das mehrere Jahre haltbar bleibt. Das so natürlich getrocknete Fruchtmark wird mechanisch von Samen und Fasern getrennt und gesiebt. So entsteht das Baobab-Fruchtpulver. Vollkommen natürlich. Und ohne thermische Prozesse. Das Baobab Fruchtpulver ist ein sehr hochwertiges Nahrungsmittel und aufgrund seiner bindenden Eigenschaften eine Inspiration und absolute Bereicherung nicht nur in der roh-veganen Küche. Der leicht säuerliche Geschmack und eine kleine Note von Fruchtsüße macht das Pulver ideal für die Verwendung in süßen und herzhaften Speisen und Getränken. Traditionell wird das Baobab Fruchtpulver eingerührt in Wasser oder Milch zu sich genommen. Aufgrund des natürlichen Pektingehalts überrascht es als veganes und natürliches Bindemittel bei der Zubereitung von kräftigen Dips, feinen Saucen, leckeren Suppen, cremigen Smoothies und Fruchtgelees, beim Backen und vielem mehr. Am besten lassen Sie sich aber vom Baobab Pulver selbst kulinarisch inspirieren. Einfach ausprobieren, wie es Ihnen am besten schmeckt. Schon gewusst? Das Baobab Fruchtpulver bindet Wasser und Öl (es ist ein so genannter kalter Emulgator). Somit lassen sich z.B. wunderbar cremige Salatsaucen zaubern, ganz ohne Sahne, Ei oder ähnliche Ersatzprodukte. Nur 20 Gramm des Fruchtpulvers sind genug, um den durchschnittlichen Vitamin C-Tagesbedarf eines Erwachsenen zu decken. Sie ist darüber hinaus reich an Kohlenhydraten, Kalium, Vitamin B, verfügt über effektive antivirulente Wirkstoffe und hat pro- und präbiotische Wirkung. Die Samen der Frucht werden zur Ölgewinnung verwendet und besitzen ebenfalls ideale Eigenschaften für viele verschiedene Anwendungsgebiete, sowohl für die Zubereitung von Nahrungsmitteln als auch für Kosmetik- und Pflegeprodukte. Wir von BAOLA - The Baobab Pioneers pflegen direkte Handelsbeziehungen zu ausgewählten Kleinbauern-Kooperativen in Afrika. Der Mehrwert unserer Produkte: ihr Ursprung aus gerechtem Handel! Wir sind überzeugt davon, dass es in einem Produkt “mitschwingt”, woher es kommt und ob alle Beteiligten - Natur und Mensch - fair behandelt werden. Der Konsum von minderwertigen Lebensmitteln ist nicht gut für unser gesamtheitliches Wohlbefinden. Das Leben ist zu kostbar für billige Lebensmittel. Andreas Triebel Stand 406 Baobab Social Business gmbH Tizianstr. 3 80637 München Tel. 089-416149711 [email protected] www.baobab.org Anzeige BAOBAB FRUCHTPULVER DIREKT VON MUTTER NATUR ~ geeignet zur Zubereitung von Speisen & Getränken ~ perfekte Nährstoffquelle ~ Lieferant von wertvollen Ballaststoffen, Vitamin C, Eisen und Calcium ➵ Die neue Inspiration in der roh-veganen Küche. ➵ Shop & Infos unter: ~ www.baobab.org ~ Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 THE BAOBAB P I O N E E R S 7 RohKöstlich aufgetischt! Die drei Frühlingsboten: Waldmeister, Spargeln und Erdbeeren Was wäre der Frühsommer ohne seine spezifischen und heimischen Früchte, wie Waldmeister, Spargeln und Erdbeeren? Sicherlich würde vielen von uns etwas fehlen! Doch wer Lust an den drei Früchten der Natur hat , nachfolgend drei Rezepte zur Anregung und zum Nachmachen. D ie Erdbeere mit ihren etwa 35 kcal und die Spargel mit ewa 20 kcal pro 100 Gramm geben das ideale Schlankmacherpaar des Jahres. Jedes Jahr aufs Neue gehen die Erdbeere und die Spargel eine zarte Bande ein, die nach zwei Monaten aber schon wieder vorbei ist. Manchmal gesellt sich dazu, als Frühlingsklassiker, ein kleines sattgrünes Pflänzchen, das es in sich hat, der Waldmeister. Diese Pflanzenart aus der Gattung der Labkräuter wird sowohl als Heil- als auch Würzpflanze verwendet. Den Waldmeister sollte man jedoch nicht überdosieren, denn sonst kann er Kopfschmerzen auslösen. Allerdings kann er in geringen Mengen Kopfweh bekämpfen. Außerdem wirkt er entzündungshemmend, krampflösend und gefäßerweiternd. Wichtig ist es bei Verwendung in der Küche, dass der Waldmeister bereits am Vortag gepflückt wird. Die frische Pflanze enthält Cumarin-Glykosid, das beim Verwelken in Cumarin umgewandelt wird. Cumarin ist für den typischen Waldmeisterduft verantwortlich. Maibowle mit Limet- Spargeln an Sauce teneiskristallen „Rohlandaise“ Zutaten für 4 Personen Zutaten für 4 Personen 1 1 1 5 500 g weiße oder grüne Spargeln 2 mittelgroße Mairübchen (oder alternativ Kohlrabi) 100 g Erdbeeren Liter Früchte-Chi TL Coconut Zucker Messerspitze Vanillepulver kleine Zweige frischer Walmeister (darf nicht blühen!) 1 kleiner Zweig Minze 2 Bio-Limetten (unbehandelt!) Dekoration: 4 Erdbeeren Minzblätter Waldmeister nach dem Pflücken zirka vier Stunden welken lassen. 1/2 Liter Chi in einer Karaffe oder Bowlegefäß geben. Darin einen TL Coconut Zucker mit einer Prise Vanillepulver auflösen. Waldmeister und den Minzezweig mit Faden zusammenbinden. Kopfüber für mindestens 30 Minuten in die Chi-Mischung hängen. Die Schnittstellen der Pflanzen dürfen nicht in die Flüssigkeit tauchen, sonst entsteht ein bitterer Geschmack. Die Limette auspressen und den Saft einfrieren. Vor dem Servieren Kräuterbündel herausnehmen und mit 1/2 Liter Chi aufgießen. Die Bowle wird in großen Kelchen oder Sektgläser mit den gefrorenen Limetteneiskristallen, einer Erdbeere und ein Minzblatt serviert. tCHIn, tCHIn .... 8 Sauce: Saft einer Orange (als Marinade für die Spargeln) 2 EL Mandelpüree 1 TL Nama Shoyu oder Tamari 2 EL Wasser (optional) 1 EL Senf Ihrer Wahl 1/2 TL Wildpflanzen- oder Chilisalz 1/2 TL Orangencurry (oder normaler Curry 1 Prise Pfeffer Dekoration: Frischer Kerbel Spargeln schälen, in Scheiben schneiden und in eine flache Form legen. Anschließend mit dem Orangensaft übergießen. Zirka fünf Stunden marinieren (am besten über Nacht). Die Orangensaftmarina- Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 de für die Sauce aufbewahren. Die Mairübchen fein schälen und mit einem Gemüseschneider zu breiten Schleifen schneiden. Erdbeeren waschen, entstielen und vierteln. Alle Zutaten für die Sauce mit dem Orangensaft in einem Mixer geben und solange mixen, bis die Sauce cremig wird. Die Spargeln mit den Erdbeeren auf ein Mairübchenbett anrichten, die Sauce darüber geben und mit frischem Kerbel dekorieren. 1 5 2 6 3 7 4 8 Erdbeer-Tiramisu Zutaten für 6 Personen Teig (Bild 1-2): 1 Tasse Cashewkerne Schale einer halben Zitrone 3 EL Coconut Nectar Zutaten in eine Küchenmaschine geben und solange zerkleinern bis die Masse die Konsistenz eines knetbaren Teiges hat. Erdbeercreme (Bild 5) 400 Erdbeeren Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und die andere Hälfte in kleine Würfel schneiden und zu der Erdbeercreme geben. Gut mischen. Sahne (Bild 7): 1 Tasse Cashewkerne 1 TL Vanillepulver ½ Tasse Wasser 1 TL Agavennektar Cashewkerne mindestens eine Stunde im Wasser einweichen und gut abtropfen lassen. Anschließend mit dem Vanillepulver und einer halben Tasse Wasser und dem Agavennektar in den Mixer geben und so lange mixen bis eine sahnige Konsistent erreicht ist. Möglicherweise ist die Zugabe von mehr Wasser erforderlich. Zusammenstellung Den Teig mit den Händen kneten und flach auf einer Küchenplatte drücken (zirka 1 Zentimeter dick). Teig-Kreise mit einem Ausstecher herstellen - etwas kleiner als die Glasformen - und in das Glas formen (Bild 3). Außerdem gibt es wieder an unserem Messestand verschiedene, frisch zubereitete Rohkostkreationen und jede Menge von veganen Rohkostprodukten. Jeweils ein EL Erdbeercreme darauf geben (Bild 6) und anschließend mit der Cashewsahne belegen (Bild 8). Kakaopulver durch ein Sieb leicht über das Tiramisu streuen. Stand 612+700-702 Tipp: Das Tiramisu sieht auch in einer größeren Glasform sehr gut aus! Viele weitere Rezepte und Zubereitungsvorschläge finden Sie in den beiden Büchern „RohKöstlich„ und „RohKöstlich ... aus Frankreich“. Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Nelly Reinle-Carayon RohKöstlich Messe & Verlag GmbH Birkenweg 2 67346 Speyer Tel: 06232-42670 [email protected] www.rohkoestlich.com 9 Anzeige WA Aktuell Das vegane Rohkostmagazin WA-Aktuell, das vegane Rohkostmagazin, das von Helmut Wandmaker im Jahr 2000 gegründet wurde und seitdem über 90 Mal erschienen ist, erfreut seine Leser zweimonatlich mit 44 Seiten. Hier schreiben kompetente Autoren über aktuelle Themen und ganz persönliche Erfahrungen. Sie geben den Lesern, die auf einem einfachen und natürlichen Weg eine bessere Gesundheit mit Lebenskraft und Lebensfreude anstreben, wichtige Informationen. Es gibt zudem Hinweise auf Veranstaltungen, Reisen und Seminare. Von Anfang an dabei war Urs Hochstrasser. Der Schweizer ist einer der bekanntesten Rohkost-Zubereiter und den Besuchern der Rohvolution bestens bekannt. In WA-Aktuell veröffentlicht er nicht nur Rohkost-Gourmet-Rezepte, er schreibt auch über medizinische Hintergründe und hilft in der Rubrik „Fragen - finden Antworten“ bei Problemen weiter. Herausgeberin Wencke Prigge und ihr Team haben die Zeitschrift jetzt umgestaltet und mit der ersten Ausgabe von 2015 eine völlig neue WA-Aktuell vorgestellt. Das Magazin ist jünger geworden, präsentiert sich modern und frisch, und das nicht nur in der Optik, sondern auch in den Beiträgen. Der Schwerpunkt liegt nach wie vor auf Informationen zur rohköstlichen Ernährung im Sinne von Helmut Wandmaker. Daneben kommen Personen zu Wort, die von ihren Erfahrungen erzählen, ihre bereits realisierten oder geplanten Projekte vorstellen, Tipps für die Umstellung auf eine gesündere Ernährung und Lebensweise geben und somit Mut machen. In bebilderten Artikeln werden Menschen im In- und Ausland und ihre Geschichten vorgestellt, aber auch Bücher und Rohkost-Internet-Blogs kommen nicht zu kurz. Journalistisch recherchierte Berichte zu gesellschaftlichen, sozialen und politischen Themen gehören nun ebenfalls zum breiten Spektrum des Magazins, das auch immer mehr junge Menschen begeistert. Probeexemplare können wahlweise auf der Internetseite www.Helmut-Wandmaker.de heruntergeladen oder bestellt werden. Redaktion Anzeigen Abonnentenverwaltung Hamburger Str. 28 D -25782 Tellingstedt Telefon 0 48 38 - 78 047 Telefax 0 48 38 - 78 048 www.Helmut-Wandmaker.de eMail: [email protected] l l l l l l Erscheinungsweise: sechsmal jährlich (Jan., März, Mai, Juli, Sept., Nov.) Jahresabonnement: Inland 29,- € Europa 39,- € International 55,- € l l Lernen Sie unser Magazin am Messestand von Urs Hochstrasser kennen. Eigenanzeige 200 x 272 NEU.indd 1 10 11.04.2015 11:02:12 Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Rohkost - die elitäre Ernährung der Zukunft Für Menschen mit Erfolgsprinzipien und ehrlichem Engagement Dass die Ernährung einen wesentlichen Einfluss auf das Verhalten hat, ist in der Ernährungswissenschaft längst bestätigt. Immer mehr Leute entdecken die Rohkost als die Ernährung für Höchstleistungen. Rohkost beeinflusst das Verhalten und die Leistungsfähigkeit auf der physischen seelischen und geistigen Ebene. Zentrum für Rohkost und Gesundheit in der Schweiz den Diplomkurs zum Rohkostpraktiker an. Im Weiteren sind für den erfolgreichen Hausgebrauch die Tagesseminare geeignet, die den praktischen Umgang mit der Rohkost erleichtern. Detailliertere Angaben zum Angebot finden Sie auf unserer HP urshochstrasser.ch Wir haben heute Wissen, Kenntnisse und Erfahrungen auf dem Gebiet der Rohkost, die vor 20 Jahren noch nicht existierten. Jedem Menschen steht es frei, sich diese Eigenschaften zunutze zu machen. Es stimmt uns glücklich, dass wir einen entscheidenden Teil zum RohkostErfolg beitragen durften und auch weiterhin dazugehören können Dr. Urs Hochstrasser S ogar die Forschung hat jetzt festgestellt, je lebendiger die Ernährung ist, desto optimaler und schneller funktionieren die Gehirnströme. Im Tierreich kann dies lebensentscheidend sein. Die Natur hat es so eingerichtet, dass die Alphatiere sich zuerst an der Nahrung bedienen und somit an die vitalsten Bissen herankommen.. Bei Pferden hat man festgestellt, Alphatiere zeichnen sich dadurch aus, dass sie in der Lage sind, blitzschnell Ressourcen und hohe Gehirnleistung abzurufen. Sie sind imstande, Situationen schneller zu analysieren, abzuschätzen und notwendige Lösungen, sowie Reaktionen und Aktionen auszuführen. Sind Sie nicht auch der Meinung, dass Menschen in Alphapositionen diesen Vorsprung ebenso haben sollten? Es wäre schade, wenn man sich dieser Fähigkeit durch ungünstige Nahrung berauben würde. Selbst wenn man sich nicht als Alphawesenheit bezeichnen möchte, so lohnt es sich doch, das Beste aus seiner Persönlichkeit zu locken, denn die Welt wartet auf aussichtsreiche Menschen. Höchstleistung muss nicht unbedingt mühsam errungen werden, sondern ist ein Produkt, das durch die Leichtigkeit des vitalen, gesunden Seins, nicht nur gewünscht, sondern fast automatisch abgerufen wird. Diese Vitalität benötigt eine lebendige vitale Ernährung, wie sie nur eine ausgewogene Rohkost bieten kann. Die heutige Rohkost ist weit über die Krankendiät hinausgewachsen und bezaubert mit ihrer Kunst und Kultur auf hohem Niveau. Die Möglichkeiten um Geschmacksnuancen zu kreieren, bewegen sich ganz oben im Gourmetbereich, jedoch ohne Suchtpotential. Die Zeit ist jetzt angebrochen, wo man mit guter Grundlage, selbst in beruflicher Hinsicht, in der Rohkost erfolgreich sein kann. Es ist ein interessanter Moment, um auf den Zug aufzuspringen und sich mit dem Rückenwind des ansteigenden Bewusstseins verwirklichen zu können. Für Menschen mit Erfolgsprinzipien und ehrlichem Engagement, bieten wir im Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Stand 409+502-503 Urs & Rita Hochstrasser Schemel 90 5077 Elfingen- Schweiz Tel. +41 (0) 628762022 [email protected] www.urshochstrasser.ch 11 Anzeige 12 Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Gleich probieren! NEU: Crawnchies, Superfood-Protein-Mischungen und rawmeos „Hallo lifefood Freunde! 2014 war ein Jahr voller Herausforderungen, Hingabe und Begeisterung. Hast Du mitbekommen, dass lifefood erstmalig das RawFest veranstaltet hat? Es wurde zu Europas größtem Rohkost Festival mit mehr als 2.500 Besuchern. Das Fest war so erfolgreich, dass es im Juni 2015 ein Revival geben wird. Diesmal auf internationaler Ebene, im Herzen unserer wunderschönen Heimatstadt Prag. Mehr Infos findest Du bald auf unserer Website. Komm vorbei und feiere mit uns! Ich würde mich freuen. Auch unsere Forschungs- und Entwicklungsabteilung hat in den letzten Monaten so einiges auf sich genommen und wirklich hart gearbeitet, um Euch 2015 jede Menge neuer und spannender Produkte präsentieren zu können. Ich bin so unendlich stolz auf unsere neuen Crawnchies, Superfood-Proteinmischungen und rawmeos! Ja, 2014 war ein Jahr voller Herausforderungen, Hingabe und Begeisterung. Und ehrlich? Ich erwarte nicht, dass es 2015 ruhiger wird! Das Entscheidende ist, dass mehr und mehr Menschen sich für eine gesündere Ernährung entscheiden und auf Rohkost zurückgreifen. Genau das ist es, was uns glücklich macht, was uns vorantreibt. Danke, dass Du lifefood liebst! Deine Tereza“ - lifefood Gründerin Tereza Havrlandova Crawnchies – Jetzt NEU im Snackregal! lifefood rohvolutioniert den rohen Bio-SnackMarkt! Entdecke die neuen, leckeren, stapelbaren Gemüsechips, entdecke lifefoods Crawnchies! Crawnchies sind der rohe GemüseSnack, originell geformt, sorgfältig gestapelt und sicher verpackt für jedes Alltagsabenteuer. Ein unwiderstehlicher Mix aus nährstoffreichem Gemüse und feinsten Gewürzen – bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Hol‘ Dir Deine erste Dose und lass‘ die Reise durch die unendliche Welt des Genusses beginnen. Erhältlich in den Sorten: • Crawnchie Kürbis Kurkuma • Crawnchie Meersalat • Crawnchie Spicy Paprika Superfood Proteinpulver – 3 Sorten pures Pflanzenprotein lifefood hat vegane Sportler und Ernährungsexperten an einen Tisch gebracht, um Drinks für den erhöhten SportlerBedarf zu entwickeln. Das Ergebnis: raffinierte Mischungen aus dem Besten an rohem, pflanzlichem Protein und hochkarätigen Superfoods. Basierend auf Samenproteinen sind lifefoods Proteinpulver-Mischungen bekömmlicher, als die herkömmlichen veganen Produkte auf Gemüsebasis. Erhältlich in den Sorten: Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 • Green Vanilla • Fruit Antiox • Kakao Spirulina Hello, rawmeo Jamaica! Auf Grund der großen Nachfrage endlich für Dich da! Der beliebte rawmeo Jamaica kullert aus dem Brazil Mix und wartet ab sofort als eigene Sorte online und im Bioladen auf Dich. Unsere kleine Rohkost Konfektkugel aus Datteln, Kakaobohnen, Mandeln und Gewürzen. Ab sofort im 3er Pack erhältlich! Klemens Reif Stand 300-302 lifefood Rohkost AG Bachstraße 9 95666 Mitterteich Tel. 09633-9230540 [email protected] www.lifefood.de 13 Edelkastanien für Leib und Seele ... ... die bewußte Ernährung für die neue Zeit! Liebe Mitmenschen, freuen Sie sich wirklich jeden Morgen auf Ihr Frühstück? Und was freut sich? – Der Gaumen oder ihr Bauchhirn? Wollen Sie, dass sich beide freuen – und erleben, dass Ihr Körper danach verlangt? warmes Frühstück. Und es kann jeden Tag anders schmecken, entsprechend Ihres heutigen Empfindens. In der Jetztzeit ist es wichtig, dass wir Menschen wieder lernen, auf den Körper zu hören – und den Unterschied zu unseren – meist verpolten Sinnen zu erfassen. Warum wohl? Weil wir für alles Verantwortung tragen – und nun kirchlich gesprochen „den Satan der Sinne“ erkennen sollen, damit wir die ganzheitliche Verantwortung der Schöpfung mit allen seinen Wesen – und auch unserem Körper gerecht werden können. Und wir sollten dies nicht vom Kopf als Doktrin machen, sondern aus der inneren Liebe zu allem was ist und zu unserem wahren Selbst. Und die Ursachen im Inneren erkennen, wenn uns das heute sehr schwer fällt. Alles ist Schwingung! Das Universum – und Mutter Erde ist gebende Liebe! D ann sollten Sie mal die „Symphonie der Bäume“ probieren – sei es in rohköstlicher Weise oder als ayurvedisches Noch dazu erleben Sie dann, wenn Sie sich bewusst zum Kampf mit den Sinnen einlassen, das schöne Gefühl das aus dem Inneren kommt und Sie innerlich adelt und wirklich erhebt. Der Geist der Liebe, der in uns allen ist, läßt sich spüren, weil Sie den wahren Kampf begon- Morgenbrei mit Edelkastanien nen haben, das auch der einzige Kampf ist, den es zu erkämpfen gibt. Unsere Edelkastanienküche kann Sie auf ganzheitlicher Weise nähren – erfreuen – erfüllen, denn es ist eine bewußte, freiwillige Liebesgabe von Mutter Erde – angefüllt mit allem was unser Körper braucht – und das vom Baby bis zum Senior – und vom Frühstück bis zum Abendessen. So freuen wir uns auf Sie – Ihr Naturgaben-Verein. Ursula Schaller Stand 606 Naturgaben e.V. Oberer Dertinger Grund 11 97855 Homburg -Triefenstein Tel. 09395-8578 [email protected] www.naturgaben.de Anzeige Naturgaben e.V. 14 Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Estancia Verde - die grüne Farm Moringa-Produkte in reinster Qualität Liebe Kunden, wir, die grüne Farm „Estancia-Verde“ bauen in liebevoller Handarbeit die Moringas auf natürlichste Weise auf unserer Farm in Paraguay an, verarbeiten es direkt am Anbauort in reinstes Moringa-Blattpulver und exportieren es nach Deutschland per Luftfracht. Unsere Philosophie Unsere Qualität Unser Moringa-Blattpulver sowie unser Moringa-Blattschnitt haben reinste Premium-Rohkostqualität. Damit wir diese Qualität auch ständig halten können achten wir präzise auf die Temperatur, die im Monokulturen sind bei uns TABU, da sie in der Natur nicht vorkommen. Zwischen unseren Moringas wachsen bewusst auch andere Pflanzen und Bäume, Mangos, Bananen, Limetten, Bohnen, Roselle uvm. Somit bleibt die unberührte und naturgemäße Ordnung und Natürlichkeit unserer Produkte bewahrt, denn wir lieben was wir tun, und wir lieben die Natur. Unsere neueste Entwicklung: • Limonade auf Moringa-Tee Basis. Unsere „Limoringa“ wurde von mir, Peter Schaller erfunden, um einen gesunden Durstlöscher für mich und meine Familie zu haben – und natürlich auch für Sie. Die Limonade gibt es in drei Geschmacksrichtungen: Trocknungsraum und beim Vermahlen herrschen. Die Trocknung erfolgt in unserem klimatisierten Trocknungsraum, wo wir mit eingebauten Propellern eine ständige leichte Luftströmung und nicht mehr als max 39 Grad Celsius haben. Beim Mahlen verwenden wir eine eigens von uns selbst entwickelte Mühle aus Edelstahl, die wir mit einer Wasserkühlung ausgestattet haben, damit das Mahlwerk ständig mit kühlen Brunnenwasser gekühlt wird, um im Mahlkern nicht über 39 Grad zu kommen. •Limoringa Ananas/Limette •Limoringa Johannisbeere •Limoringa PUR Peter Schaller Stand 504 Estancia Verde Peter Schaller Reichenhaller Str. 22 83404 Aining Tel. 0173-5842484 [email protected] www.estancia-verde.de Anzeige Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 15 Gesunde Gelenke ... ... durch vitalstoffreiche Ernährung? Meistens denkt man erst an sie, wenn man sie spürt - unsere Gelenke. Im Profisport wird mittlerweile auch schon in jungen Jahren auf gelenksunterstützende Nahrung gesetzt. Schmerzende Gelenke verbessern sich oft mit einer gelenkeoptimierten vitalstoffreichen Ernährung und lokalen Selbstbehandlungen. G se - hergeben, wenn nicht zeitnah eine ausgleichende Menge Mineralien aufgenommen werden. elenksbeschwerden können verschiedene Ursachen haben. Ein Großteil der Schmerzen ist durch Ablagerungen verursacht, wie zum Beispiel Harnsäurekristalle, die sich an den Gelenken ablagern und Entzündungen hervorrufen. Für die großflächige Remineralisierung sind verschiedene Faktoren von großer Bedeutung: Die Regulierung des Säure-Basen-Haushalts, die hohe Zufuhr an natürlichen Mineralien und Spurenelementen, sprich eine vitalstoffreiche Ernährung und eine gute Versorgung mit Vitamin D. Ein zu hoher Konsum an tierischem Protein veranlasst den Körper, den Teil der Harnsäure, die die Nieren nicht ausscheiden können, abzulagern, meist an Händen, Füßen oder anderen Gelenken. Ich empfehle als Basismittel die Grüne Lichtkraft, ein mineralstoffreiches GrasSAFTpulver in Rohkostqualität, zum schnellen Ausgleichen des Säure-BasenHaushalts. Ein weiterer Faktor ist die Demineralisierung des Körpers durch Zucker und Säuren, die abgepuffert werden. Um Zucker gefahrlos durch den Körper zu schleusen, muss der Körper basische Mineralien aus seinem Bestand - aus Zähnen, Knochen, Knorpelmas- Ein Beispiel aus der Praxis: Eine Dame hatte wegen einer diagnostizierten Nekrose am Handgelenk ihre linke Hand fast zwei Jahre die meiste Zeit in einer Schiene, um die Schmerzen erträglich zu Anzeige burg i tion Fre u l o v h o sse R Me 16 i a M . 7 16.+1 Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 halten. Mit der optimierten Ernährung für Gelenke, tagsüber mehreren Portionen Grüne Lichtkraft und galvanischen Selbstbehandlungen war sie bereits nach drei bis vier Wochen schmerzfrei. Die Details zu Gesunden Gelenken erfahren Sie in meinem Vortrag auf der Rohvo- lution in Freiburg im Breisgau am Samstag, 16. Mai und Sonntag 17. Mai 2015. oder am Messestand 104-105. Maria Kageaki Stand 104-105 Landkaufhaus Mayer Vachendorfer Str. 3 83313 Siegsdorf Tel. 08662-4934-0 [email protected] www.landkaufhausmayer.de Stand 104-105 Maria Kageaki Praxis für Gesundheit und Jugendlichkeit Salzburger Straße 25 83329 Waging am See Tel. 08681-1618 www.mariakageaki.com Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 17 Rohkost-Genuss in grenzenloser Vielfalt Das verlockend bunte Sortiment von Keimling Naturkost macht Lust auf den Sommer Rohkost ist Inbegriff für lebendige Nahrung mit besonderem Genusscharakter. Keimling Naturkost bietet dafür verschiedene Köstlichkeiten in Rohkost-Qualität und aus ökologischem Landbau, wie aromatische Trockenfrüchte und feinste Nüsse. Ausgewählte Rohkost-Zutaten für die vitale Küche sind fester Sortimentsbestandteil, besondere Kundenlieblinge dabei: das Keimling® Mandelmus und das Superfood Moringa. als Trendzutat für vegane Käse-Alternativen, rohe Pistazien oder Wild-Erdnüsse als besonderer Snack für die Sommerparty. Praktisch: In verschiedenen Keimling® Mixen sind bereits die beliebtesten Früchte und Nüsse zusammengestellt, für die köstliche Abwechslung beim Snacken am See. Vitale Sommergerichte mit besten Rohkost-Zutaten Der Kundenliebling im Keimling® MusSortiment: das Keimling® Rohe Mandelmus. Mit ihm lassen sich verschiedene Sommerköstlichkeiten zaubern, wie Perfekte Sommer-Begleiter: Superfoods D ie Trendprodukte dieses Sommers sind Greenfoods und Superfoods! Sie besitzen die Bezeichnung nicht grundlos, denn jedes für sich birgt einen besonderen Nährstoffschatz in sich: Keimling® Moringa- oder GerstengrasPulver zum Beispiel als Greenfoods sind hervorragende Zutaten für grüne Smoothies. Hanfsamen hingegen sind als Superfood ideale pflanzliche Eiweißquellen für Veganer und Rohköstler. Als Pulver, geschält oder pur ist die Saat eine willkommene Zutat für Müslis, Proteinshakes, Brote und mehr. Für die extra Portion Vitamin C in Fruchtdrink, Eiscreme oder Sommertorte sind die Superfoods Keimling® Baobab und CamuCamu perfekt geeignet. Praktisch für unterwegs: Bunter Rohkost-Knabberspaß Puren Fruchtgenuss – ganz ohne Zuckerzusatz oder Konservierungsmittel – bietet das Keimling® TrockenfruchtSortiment: Ob groß oder klein, für jeden Genießer ist das Passende dabei, wie aromatisch-süße Mango Neelam, softe Feigen, spritzige Ananas, die beliebten Goji-Beeren oder Aroniabeeren mit vielen Antioxidantien. Nussgenuss ohne Gleichen gibt es mit dem Keimling® Nuss-Angebot. Diese feinen Kerne in Rohkost-Qualität sind in Konsistenz und Geschmack kaum zu vergleichen mit vielen anderen am Markt. Ob Cashewkerne 18 Dienstag auf Kundenbestellung bei unter 30 Grad Celsius frisch gepresst und enthält einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Das Aroma ist fein nussig und einfach überwältigend. Rohkost-Mozzarella, cremige Eiskreationen oder fruchtige Erdbeershakes. Für noch mehr Vielfalt in der veganen und rohköstlichen Küche kann zu den weiteren rohen Mus-Sorten gegriffen werden, wie zum Beispiel Keimling® Haselnussmus, Hanfsamenmus, Aprikosenkernmus oder schwarzes Sesammus Tahini. Knackige Salate erhalten das besondere Etwas mit dem Keimling® Frisch-Leinöl. Es wird jeden Auf den Geschmack gekommen? Am Keimling Messestand Nr. 100-102 auf der Rohvolution Freiburg erhalten Sie vom Keimling-Messeteam frische Sommerkreationen zum Verkosten: Alle Gerichte und Getränke werden live vor Ort mit ausgewählten Keimling® Produkten zubereitet. Wir freuen uns auf Sie! Andrea Gesang Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Genussvoll zu neuer Vitalität! Die neuen RohGourmet- und RohFasten-Kurse der Keimling® RohAkademie® In der Keimling® Roh-Akademie® wird in zwei verschiedenen Kurskonzepten der genussvolle Weg zu neuer Vitalität vermittelt: „RohGourmet“ lässt die Kursteilnehmer in eine Welt zauberhafter natürlicher Genüsse eintauchen. Das „RohFasten“ hingegen ist ein erprobtes Entschlackungsprogramm nach Peter E. Dreverhoff. D er Rohkost-Spezialist Keimling Naturkost bietet seit über 10 Jahren verschiedene Rohkost-Kurse an, um die eigenen Erfahrungen und Kompetenzen im Bereich der veganen Rohkost direkt an seine Kunden weitergeben zu können. Ein Konzept dabei sind die RohGourmetKurse der Keimling® RohAkademie®. Hier erlernen die Kursteilnehmer rohe, vegane Köstlichkeiten in Gourmet-Form zuzubereiten. „Learning by doing“ wird groß geschrieben: Bei der Umsetzung verschiedener Gerichte und Menüs erlangen oder erweitern die Gäste ihre Kompetenz in der Zubereitung und Veredlung von Rohkost. Abwechslungsreiche Vorträge und reichhaltige Praxis in Kleingruppen ergänzen sich harmonisch in den 5-TagesProgrammen und neu auch in 2-TagesKursen. Qualität steht dabei an oberster Stelle: Ausschließlich Zutaten aus ökologischem Landbau werden in den biozertifizierten RohGourmet-Kursen verwendet. Die Vielfalt der Rohkost-Küche erschließt sich den Kursteilnehmern je nach belegtem Kurs in fantastischen Kreationen wie Schokoladen und Torten, Tortillas, Cocktails, Pasta-Variationen, Konfitüren, Sushi, Marinaden und vielem mehr. Auch das nötige handwerkliche Geschick wird von den Dozenten gelehrt: Der richtige Umgang mit Geräten und Messern, Patisserie, Lebensmittel-Kombinationen und mehr – nach dem 3-stufigen Kurskonzept aus „Basic“, „Expert“ oder „Premium Expert“ erlangen die Teilnehmer Wissen, was sie für die eigene Anwendung zuhause benötigen. Neu im Programm sind die 2-Tages-Kurse mit unterschiedlichen Themen: „RohGourmet Italia“, „RohGourmet Gastro“ sowie „Vegan – kalt und warm“ oder „Rohkost zum Abnehmen“. Diese unterschiedlichen Schwerpunkte bieten den Gästen diverse Anregungen für die roh-vegane Gourmetküche. RohFasten – 7 Tage nur für mich Abgestimmtes Kurskonzept in ausgewählten Regionen Deutschlands Das RohFasten-Konzept der Keimling® RohAkademie® wurde bereits vor über zehn Jahren von Peter E. Dreverhoff gemeinsam mit Keimling-Geschäftsführer Winfried Holler entwickelt und realisiert. Dabei wurde großen Wert darauf gelegt, ein entbehrungsfreies Detox-Programm für die Fastenteilnehmer zu erstellen. Mit regionalen und exotischen Früchten, frisch zubereiteten Säften, Smoothies, Gemüse- und Nusssorten füllt der Körper sein Reservoir an wichtigen Nährstoffen wieder auf. Wichtig dabei ist ausreichend Bewegung in Form von Wanderungen, Aufwach-Recabic®, Smovey- oder Nordic-Walking-Kursen und vielem mehr, die täglich durch die Kursleiter angeboten werden. In allen Kursen werden die fünf Grundpfeiler des RohFastens nach Peter E. Dreverhoff, dem langjährigen Rohköstler und Leiter der Keimling® RohAkademie®, berücksichtigt: Sättigungsgefühl, Naturprodukte, Vielfalt, Bewegung und schließlich Wissenstransfer für die Fortführung zuhause. Neben dem klassischen RohFasten und dem Kurs „Wild & Grün“ wird als besonderes Highlight das Frisch-Saft-Fasten mit der Berliner Rohkost-Ärztin Barbara Miller angeboten. Ankommen und Wohlfühlen: Nicht nur die Kurse sind in ihren Programmen detailliert auf das Wohlbefinden der Teilnehmer abgestimmt, auch die richtige Auswahl der Veranstaltungsorte hat hohe Priorität in der Keimling® RohAkademie®. Dabei ist die Nähe zur Natur zum Abschalten, Loslassen und für die Konzentration besonders wichtig. Das Landhaus Undeloher Hof in der Lüneburger Heide bietet durch die Trennung zum eigentlichen Hotel einen Aufenthalt ohne typische Koch-Gerüche. Für Freunde des Allgäus wurde die Hotel-Villa Hofmann in Bad Wörishofen ausgewählt. Wer frische Ostseeluft atmen möchte, findet das Gutshaus Parin in der Nähe von Boltenhagen als perfekte Location. Das Landhotel Heckenmühle in Bad Endbach wartet hingegen im Herzen Deutschlands auf Sie. Weiterhin bietet die Bayerische Rhön mit dem Wellnesshotel Kunzmann’s in Bad Bocklet Erholung pur. Das Wellnesshotel Quelle in TambachDietharz lädt die Gäste in die wunderbare Natur des Thüringer Waldes ein. Für die 2-Tages-Kurse der Keimling® RohAkademie® wurden die Eventküchen des Veganz Hamburg bzw. Berlin mit ihren idealen Ausstattungen gewählt. Lust auf neue Vitalität? Weitere Informationen zum Kursangebot der Keimling® RohAkademie® erhalten Sie am Keimling Messestand. Andrea Gesang Stand 100-102 Keimling Naturkost GmbH Zum Fruchthof 7a 21614 Buxtehude Tel. 04161-5116-0 [email protected] www.keimling.de Alle Fotos auf dieser Doppelseite: Keimling Naturkost Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 19 Bianco 612+700-702 RohKöstlich 500-501 The Booja-Booja 411 300-302 809 Die Kulinaristen 810-812 610-611 Vita Verde 410 Vitakeim Herbathek OK santé 208 209-210 Saftgras.de Lifefood 807-808 Vivobarefoot 703-704 705 LiveWeatgrass Govinda 409+502-503 504 303 304 Monika bioalegria Gingl 706 St. Michaelshof Aichst. 505 42° rohkostbar Estancia Verde Dr. Urr Hochstrasser Naassan Com 407-408 Orkos 205-207+305 Biertischgarnituren 4 qm 100-102 806 Vega Biertischgarnituren Soyana 607 608-609 Ojas 606 Naturgaben 306 NeuZeit 406 BaoBab 4 qm 103 104-105106 106 707 Naturpro. Jana Iger Familiy 506-507 Lebenpur Health XL 404-405 4 me and you 204 6 qm Keimling 803 804 805 Atlantis OrgoniseaROHma Africa Biertischgarnituren NarayanaVerlag 508 Spiruline Solaire 603-604 Media +708-709 605 Tegeler Salz + Wasser Kontor 403 109 107-108 leguano Biertischgarnituren 109 rawcatering.ch 4 qm SD 4 qm 813 Biertischgarnituren 4 qm Solutive Landkaufhaus Mayer Zentralfoyer Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 20 Messe Freiburg MESSEPLAN Änderungen vorbehalten! Seminarraum 1 + 2 + 3 Seminar-Kasse Vorträge Tageskasse Ausstellerverzeichnis Messe Freiburg Zentralfoyer Aussteller 4 me and you Vitalkaraffen und Gläser etc. Stand-Nr. 204 A aROHma - Roger Falkenstein Rohkostzubereitung 805 Atlantis Handelskontor GmbH 803 Baobab Social Business gGmbH 406 Bianco GmbH & Co KG Rohkostprodukte B Nahrungsergänzung Power-Blender bioalegria Rohkostprodukte E EOD GmbH - Vivobarefoot Barfußschuhe Estancia Verde - Peter Schaller Moringa-Produkte F Familiy Media GmbH & Co. KG Zeitschriften - Verlag G Govinda Natur GmbH Rohkostprodukte Monika Gungl Rohkostprodukte H Health XL Vegane Proteine Herbathek - Jens Jakob Gewürze und Kräuter - Naturheilmittel Zubereiter, Coach, Seminare K Gesunde Zähne, Antioxidantienmessung Dr. Urs Hochstrasser Maria Kageaki Keimling Naturkost GmbH Geräte & Küchenmaschinen Rohkostprodukte Die Kulinaristen Honig, Senf, Öle 810-812 304 807-808 Aussteller Stand-Nr. Narayana Verlag GmbH Fachliteratur Naturgaben - Ursula Schaller 603-604 + 708-709 606 Rohkost-Lebensmittel Naturprodukte Jana Iger Natur- und Zedernprodukte NeuZeit - Magazin - David Bilger Fachzeitschriften 707 306 O OJAS – Soyana A.W. Dänzer Energieberatung 607 OK santé - Jean Huntziger 208 Orgonise Africa 804 Tonerde, Bücher, Pflanzen Raumharmonisierter Elektrosmogentstörer Orkos S.A.S. Tropische Früchte 205-207 + 305 R Zubereiter - Catering, Snaks, Coaching RohKöstlich Messe & Verlag GmbH roh-kostbar 42°C - Gabriele Weiss S Dinkelweizengras + Saft, Grassaftprodukte Illian Sagenschneider 411 SD GmbH 409 + 502-503 Soyana Walter Dänzer e.K. 104-105 Spiruline Solaire Bernhard Rampelt 508 Solutive Deutschland GmbH & Co. KG 103 St. Michaelshof Aichstetten Atamann AG 706 Tegeler Salz & Wasser Kontor 403 504 605 703 - 704 303 404-405 100-102 LRohkostprodukte Landkaufhaus Mayer GmbH 104-105 Lebenpur - Albin Schmidt Rohkost-Zubereitung + -produkte Seminare, Rohkost-Produkte Saftgras.de - Gartenbau Kauzner Kunstmaler Hurom Slow Juicer Rohkostprodukte 109 612 + 700-702 505 209-210 Foyer 106 608-609 Spirulina 809 rawcatering.ch – Simon Jund IT-Beratung-E-Book Demeter- Bio-Lebensmittel + Bio-Kleidung 506-507 T Wasserfilter, Froximun, Salze Wasserionisatoren Leguano GmbH 107-108 The Booja-Booja Company Ltd. Roh- und Naturkost Lifefood Rohkost AG 300-302 V Rohkostprodukte - Nüsse und Kerne Vega e.K. 806 Vitakeim vegane Naturkost GbR 410 Barfußschuhe LiveWheatgrass Limited Weizengras N Naassan Com GmbH Hochleistungsmixer Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 705 407-408 Pralinen und Eis Rohkost - und Naturkostprodukte Vita Verde Naturkost e.K. Olivenprodukte 500-501 610-611 21 Anzeige Messestand 810 - 812 Anzeige FRÜHLINGSGENUSS mit dem Unser Power-Mixer verfü gt ü ber 6 Programme, die automatisch Fruchtsmoothies, grü ne Smoothies, Saucen, Suppen, vegane Nussmilch und vieles mehr zubereiten können. 32.000 U/Min. 1680 Watt 6 Programme is Aktionspre 599,Euro Beratung & Bestellung: 0221 - 50 80 80-0 www.bianco-power-shop.com BIANCO GmbH & Co. KG . Maarweg 255 . D-50825 Köln . Mail: [email protected] 22 Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Anzeige Urs & Rita Hochstrasser, Zentrum für Rohkost und Gesundheit Rohkost vom Feinsten im Rebstock, Dorfstr. 23, 5078 Effingen, Schweiz / Tel: +41 (0)62 876 20 22 / www.urshochstrasser.ch Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 23 VORTRÄGE SAMSTAG für Vor SAMSTAG, 16. Mai 2015 ACHTUNG! Ein Vortrag kann nur nach Erwerb eines Tickets an der Seminarkasse besucht werden. Teilnahmegebühr pro Person 2,00 € 3 , kasse Änderungen vorbehalten! RAUM 2 - Vortrag RAUM 3 - Vortrag 12.00 – 12.45 Uhr Nr. 100 Geheimtipps für Gesunde Zähne 12.00 – 12.45 Uhr Nr. 105 Cheesecakes - auch für Rohveganer ein Genuss! 12.00 – 12.45 Uhr Nr. 110 Leber- und Gallenblasenreinigung Referentin: Maria Kageaki (Praxis für Gesundheit und Jugendlichkeit) 13.00 – 13.45 Uhr Nr. 101 Ohne Angst, Rohkost genießen und dabei gesund bleiben Durch unsere Umweltbelastung ist auch Rohkost nicht mehr frei von belasteten Schadstoffen. Diese belasten unseren Stoffwechsel und unsere Leber so stark, dass der allgemeine Gesundheitszustand der Menschen gefährdet sein kann. Es gibt Wege, die uns ohne große Belastung die Rohkost genießen lässt, ohne unsere Gesundheit weiter zu gefährden. Referent: Raimund Gernasnig (Tegeler Salz & Wasser Kontor) 14.00 – 14.45 Uhr Umstellung auf /Ernährung mit Rohkost? Nr. 102 So entgiften und entschlacken Sie effektiv begleitend durch die Kraft der Heilkräuter. Durch Ernährung bzw. die Umstellung auf Rohkost finden im Körper viele Entgiftungsprozesse statt, die wir unter anderem mit Kräutern und Tees steuern, kontrollieren und beschleunigen können. Im Vortrag vermitteln beide Referenten ihre 10-jährige Erfahrung und geben einen Einblick in diese alte Tradition. Referenten: Anja & Jens Jakob (Herbathek) 15.00 – 15.45 Uhr Nr. 103 Superfood Moringa … die ultimative Nährstoffbombe VORTRÄGE n der oyer im EG-F träge a RAUM 1 - Vortrag Es gibt mehr Möglichkeiten die Zahngesundheit zu beeinflussen als nur den Weg zum Zahnarzt! Sie können bereits selbst im Zuge einer Ernährungsänderung der Zahngesundheit die Tür öffnen. In diesem Vortrag erhalten Sie praktische Tipps zu zahnfreundlicher Ernährung, die Wichtigkeit von Chlorophyll für die Zahngesundheit, gezielten Nahrungsergänzungsmitteln speziell für die Zähne, Informationen was unser Denken mit unserem „Biss“ zu tun hat und vielen weiteren wertvollen Informationen. 24 TicketSseminar- Erleben Sie die vielen Möglichkeiten Ihr tägliches Moringa wohlschmeckend für alle zuzubereiten, damit auch Kinder und Großeltern es lieben. Als Moringafreund und Produzent erfahren Sie alles Wissenswerte - und die vielen Erfahrungen von Anwendern zum Wohle der Gesundheit. Referent: Peter Schaller (Estancia Verde) 16.00 – 16.45 Uhr Wedrussische Heilmethode für Körper, Geist und Seele Nr. 104 Ganzheitliche Körper Entgiftung, Regenerierung und Verjüngung. Referentin: Jana Iger (Naturprodukte Jana Iger) Leckere Torten mit schönen Dekorationen bleiben nicht länger den Zuckerbäckern vorbehalten. Wir zeigen, wie einfach sich jeder ein roher, veganer Cheesecake zuhause zubereiten kann. Ob mit Schokolade oder doch lieber fruchtig - wir erklären die Basics und geben die besten Tipps aus jahrelanger Erfahrung mit. Referenten: Anja Stadelmann und Simon Jund (rawcatering.ch) 13.00 – 13.45 Uhr Kreativität & Wohlbefinden mit Edelkastanien Nr. 106 Der Ironman-Sportler Arnold Wiegand trinkt während seines Wettkampfes Kastanienmilch! – Viele Gymnasialkinder trinken Kastanienmilch um optimale Leistungen zu bringen – oder essen regelmäßig die „ Symphonie der Bäume“. Im Vortrag erfahren Sie das - Warum-Wieso-Weshalb – und vieles mehr in ganzheitlicher Weise, um Ihr Leben in einfacher Weise zu bereichern. Denn schon Hildegard v. Bingen sagte: „Die Edelkastanien geben Kraft, Wärme und Stärke“! Referentin: Ursula Schaller (Naturgaben) 14.00 – 14.45 Uhr Vertrauensvoll anders sein Nr. 107 Anders sein schafft Freiheit, manchmal aber auch Unsicherheit. An Menschen die Rohkost essen, werden immer wieder erhöhte Anforderungen gestellt. Wie geht man damit um? Referent: Dr. Urs Hochstrasser 15.00 – 15.45 Uhr Gesunde Gelenke durch vitalstoffreiche Ernährung? Nr. 108 Sie haben Arthritis in den Händen, schmerzenden Hallux, schmerzende Füße, Knie, Hüften, Rücken, Schultern oder Nacken? In diesem Vortrag erhalten Sie Einblicke in die Zusammenhänge von Ernährung (Ursache) und Schmerz (Wirkung). Einige Kleinigkeiten geändert – viel bewirkt! Sie erfahren viele praktische und leicht realisierbare Tipps und Tricks mit Sofortwirkung! Referentin: Maria Kageaki (Landkaufhaus Mayer) 16.00 – 16.45 Uhr Nr. 109 Natürliches Laufen neu entdecken … oder: sich so bewegen, wie unsere Vorfahren es taten. Gehen/Laufen ist die einfachste und natürlichste Sache der Welt. Es hält fit, jung und den gesamten Bewegungsapparat gesund. Doch nur dann, wenn wir uns auf natürliche Weise bewegen, nämlich barfuß! Ansonsten stellen sich sehr häufig Verletzungen in den Füßen, im Knie-, Hüftund Rückenbereich ein. Die sensationelle Erfolgskur des weltweit bekannten Heilpraktikers Andreas Moritz, verhalf bereits vielen tausenden Menschen zu mehr Gesundheit, Vitalität und Wohlergehen. Erfahren Sie alles über Durchführung - Erfahrungsberichte und praktische Tipps dieser einfach durchzuführender Kur. Referenten: Anja & Jens Jakob (Herbathek) 13.00 – 13.45 Uhr Nr. 111 Vollwertkost, Rohkost, Vegan … erfolgreich Bioklimatisch! Um die Natur zu beherrschen, muss man ihr gehorchen. Referent: Jean Huntziger (OK- Santé) 14.00 – 14.45 Uhr Nr. 112 Vier Elemente für Jugendlichkeit, Glücklichkeit und Gesundheit Erfahren Sie mehr über die fehlenden vier Teile und wie Sie diese einfach, erfolgreich und zeitsparend in den Alltag integrieren. Erfahren Sie außerdem die Wirkung der Rohkost-Ernährung und weitere Aspekte, die es im Leben zu beachten gibt. Ob Rohkost-Neuling oder mit jahrelanger Rohkost-Erfahrung, freuen sie sich auf neue Erkenntnisse und halten Sie Ihr Notizbuch bereit. Referent: Simon Jund (rawcatering.ch) 15.00 – 15.45 Uhr Nr. 113 Entsaften für die Gesundheit Während der Präsentation übermittelt Dr. Cordi Sie ist in ganz Europa für ihr großes Wissen über Entsaften bekannt - eine Fülle von Informationen über Entsaften und wie es die Gesundheit umwandeln und die Energie steigern kann. Sie zeigt auf wie der Körper sich selbst heilen kann und köstliche, kraftgebende Rezeptvorschlägen, die die Gesundheit verbessern können. Mit einem Forschungshintergrund und über 20 Jahren Erfahrung von Optimierung der Gesundheit durch Supersäfte, verspricht die Referentin ein unterhaltsames und informatives Gespräch. Referentin: Dr. Britt Cordi (Live Wheatgrass) 16.00 – 16.45 Uhr Alles Wasser oder was? Nr. 114 Wer beginnt, sich mit Wasser zu beschäftigen, sieht sich einem riesigen Angebot an Aufbereitungsmethoden und Philosophien gegenüber. Aber was ist sinnvoll und definitiv nötig, was benötige ich wirklich für mein Zuhause, meinen Körper? Wo liegen die Unterschiede wirklich und was bewirken sie! Referent: Albin Schmidt (Lebenpur) Referentin: Semy Gutmann (Leguano) Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 VORTRÄGE SONNTAG SONNTAG, 17. Mai 2015 ACHTUNG! Ein Vortrag kann nur nach Erwerb eines Tickets an der Seminarkasse besucht werden. Teilnahmegebühr pro Person 2,00 € RAUM 1 - Vortrag 12.00 – 12.45 Uhr Nr. 150 Superfood Moringa … die ultimative Nährstoffbombe Erleben Sie die vielen Möglichkeiten Ihr tägliches Moringa wohlschmeckend für alle zuzubereiten, damit auch Kinder und Großeltern es lieben. Als Moringafreund und Produzent erfahren Sie alles Wissenswerte - und die vielen Erfahrungen von Anwendern zum Wohle der Gesundheit. Referent: Peter Schaller (Estancia Verde) 13.00 – 13.45 Uhr Thema Wasser ... Nr. 151 ...es scheiden sich die Geister, ein Glaubenskrieg... Dabei gibt es Wasserveredelungsmethoden, die in anderen Ländern seit Jahrzehnten (!) sogar in Kliniken -mit herausragendem Erfolg- zur Anwendung kommen. Lernen Sie sie kennen. Eine einführende, sachlich fundierte Gegenüberstellung. Bringen Sie ihr bisher bevorzugtes Wasser zu einer kleinen Analyse mit. Referent: Albin Schmidt (Lebenpur) 14.00 – 14.45 Uhr Umstellung auf Rohkost? Ernährung mit Rohkost? Nr. 152 So entgiften und entschlacken Sie effektiv begleitend durch die Kraft der Heilkräuter. Durch Ernährung bzw. die Umstellung auf Rohkost finden im Körper viele Entgiftungsprozesse statt, die wir unter anderem mit Kräutern und Tees steuern, kontrollieren und beschleunigen können. Im Vortrag vermitteln beide Referenten ihre 10-jährige Erfahrung und geben einen Einblick in diese alte Tradition. Referenten: Anja & Jens Jakob (Herbathek) 15.00 – 15.45 Uhr Kreativität & Wohlbefinden mit Edelkastanien Nr. 153 Referentin: Ursula Schaller (Naturgaben) RAUM 2 - Vortrag 12.00 – 12.45 Uhr Cheesecakes - auch für Rohveganer ein Genuss! Leckere Torten mit schönen Dekorationen bleiben nicht länger den Zuckerbäckern vorbehalten. Wir zeigen, wie einfach sich jeder ein roher, veganer Cheesecake zuhause zubereiten kann. Ob mit Schokolade oder doch lieber fruchtig - wir erklären die Basics und geben die besten Tipps aus jahrelanger Erfahrung mit. Referenten: Anja Stadelmann und Simon Jund (rawcatering.ch) 13.00 – 13.45 Uhr Frei von Parasiten Nr. 156 Wie wahr sind die Gerüchte über Parasiten? In welchem Zusammenhang steht Parasitenbefall? In diesem Vortrag wird dieses Thema genauer beleuchtet. Referent: Dr. Urs Hochstrasser 14.00 – 14.45 Uhr Gesunde Gelenke durch vitalstoffreiche Ernährung? Nr. 157 Sie haben Arthritis in den Händen, schmerzenden Hallux, schmerzende Füße, Knie, Hüften, Rücken, Schultern oder Nacken? In diesem Vortrag erhalten Sie Einblicke in die Zusammenhänge von Ernährung (Ursache) und Schmerz (Wirkung). Einige Kleinigkeiten geändert – viel bewirkt! Sie erfahren viele praktische und leicht realisierbare Tipps und Tricks mit Sofortwirkung! Referentin: Maria Kageaki (Landkaufhaus Mayer) 15.00 – 15.45 Uhr Nr. 158 Vier Elemente für Jugendlichkeit, Glücklichkeit und Gesundheit Erfahren Sie mehr über die fehlenden vier Teile und wie Sie diese einfach, erfolgreich und zeitsparend in den Alltag integrieren. Erfahren Sie außerdem die Wirkung der Rohkost-Ernährung und weitere Aspekte, die es im Leben zu beachten gibt. Ob Rohkost-Neuling oder mit jahrelanger Rohkost-Erfahrung – freuen sie sich auf neue Erkenntnisse und halten Sie Ihr Notizbuch bereit. Referent: Simon Jund (rawcatering.ch) 16.00 – 16.45 Uhr Nr. 159 Natürliches Laufen neu entdecken … oder: sich so bewegen, wie unsere Vorfahren es taten. Gehen/Laufen ist die einfachste und natürlichste Sache der Welt. Es hält fit, jung und den gesamten Bewegungsapparat gesund. Doch nur dann, wenn wir uns auf natürliche Weise bewegen, nämlich barfuß! Ansonsten stellen sich sehr häufig Verletzungen in den Füßen, im Knie-, Hüftund Rückenbereich ein. Referentin: Semy Gutmann (Leguano) Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Nr. 155 RAUM 3 - Vortrag 12.00 – 12.45 Uhr Nr. 160 Vollwertkost, Rohkost, Vegan … erfolgreich Bioklimatisch! Um die Natur zu beherrschen, muss man ihr gehorchen. Referent: Jean Huntziger (OK- Santé) 13.00 - 13.45 Uhr Nr. 161 Entsaften für die Gesundheit Während der Präsentation übermittelt Dr. Cordi Sie ist in ganz Europa für ihr großes Wissen über Entsaften bekannt - eine Fülle von Informationen über Entsaften und wie es die Gesundheit umwandeln und die Energie steigern kann. Sie zeigt auf wie der Körper sich selbst heilen kann und köstliche, kraftgebende Rezeptvorschlägen, die die Gesundheit verbessern können. Mit einem Forschungshintergrund und über 20 Jahren Erfahrung von Optimierung der Gesundheit durch Supersäfte, verspricht die Referentin ein unterhaltsames und informatives Gespräch. Referentin: Dr. Britt Cordi (Live Wheatgrass) 14.00 – 14.45 Uhr Wedrussische Heilmethode und Wissen Nr. 162 Wiederstellung unseren Fähigkeiten als vorkommende Mensch, Verjüngen und weitere geistige Entwicklung. Referentin: Jana Iger (Naturprodukte Jana Iger) 15.00 – 15.45 Uhr Nr. 163 Ohne Angst, Rohkost genießen und dabei gesund bleiben Durch unsere Umweltbelastung ist auch Rohkost nicht mehr frei von belasteten Schadstoffen. Diese belasten unseren Stoffwechsel und unsere Leber so stark, dass der allgemeine Gesundheitszustand der Menschen gefährdet sein kann. Es gibt Wege, die uns ohne große Belastung die Rohkost genießen lässt, ohne unsere Gesundheit weiter zu gefährden. Referent: Raimund Gernasnig (Tegeler Salz & Wasser Kontor) VORTRÄGE Der Ironman-Sportler Arnold Wiegand trinkt während seines Wettkampfes Kastanienmilch! – Viele Gymnasialkinder trinken Kastanienmilch um optimale Leistungen zu bringen – oder essen regelmäßig die „ Symphonie der Bäume“. Im Vortrag erfahren Sie das - Warum-Wieso-Weshalb – und vieles mehr in ganzheitlicher Weise, um Ihr Leben in einfacher Weise zu bereichern. Denn schon Hildegard v. Bingen sagte: „Die Edelkastanien geben Kraft, Wärme und Stärke“! Änderungen vorbehalten! 25 Anzeige rsen, Geschäftsführer: Marko Pete Family Media GmbH & Co. KG, 5066 Vegan für mich erscheint bei HRA , i.Br. burg burg. Handelsregister: AG Frei Schnewlinstraße 6, 79098 Frei ! l e d n a H im t jetz ! n e b ie l , n e s e l , n r e p p u Reinschn e wirklich bringt. si as w d un n ke ec td hrung für sich en Wie Sie vegane Ernä odukttests u.v.m. Pr e iv at rm fo in s, w ie nende Interv Geniale Rezepte, span .oz-verlag.de len unter: www.shop Bestel 15vfm_azkoop_1hr_Rovolution_200x272.indd 1 26 09.03.15 15:12 Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Orgonzapper zur Parasitenbekämpfung Ein essentieller Teil des gesunden Lebens Parasiten und deren Auswirkung auf unseren Körper sind ein Thema, mit dem sich die meisten Rohköstler und Rohkostbegeisterten schon einmal befasst haben. Und zu recht: es ist ein äußerst wichtiges Thema, das großen Einfluss auf die Gesundheit und den Heilungsfortschritt nehmen kann. P Abtötung der verschiedenen Entwicklungsstadien der Parasiten zu erreichen. Die regelmäßige Anwendung führt zu starken Verringerungen von Erkrankungen und erreicht oft erstaunliche Heilungserfolge auch bei Schwerst- und chronischen Erkrankungen. Katharina Ritschl arasiten wie Band-oder Fadenwürmer stellen für uns aus zwei Gründen ein Problem dar: sie rauben uns wertvolle Nährstoffe und führen dadurch zu Mangelsymptomen wie Kopfschmerzen, Müdigkeit, Heißhunger und Blähungen. Außerdem können Parasiten die geschwächte Darmbarriere durchdringen und im Körper schwere Erkrankungen verursachen. Auch die positiven Auswirkungen der Rohkost können durch Parasiten stark beeinträchtigt werden. Parasiten machen krank - Also, was tun? Wilhelm Reich Der Clark-Zapper Dr. Hulda Clark entwickelte neben ihren erfolgreichen Parasiten- und Leberkuren auch den Clark-Zapper, welcher durch einen gepulsten Gleichstrom über zwei Elektroden Parasiten und andere Schädlinge im Körper abtötet. Parasiten können im negativ ionisierten Milieu nicht überleben. Was ist Orgonit? Wilhelm Reich war der Pionier der „Orgonenergie“, welche mit den Begriffen Chi oder Lebensenergie gleichgesetzt werden kann. Reich entwickelte den Orgo- nakkumulator, welcher die Orgonenergie in seinem Umfeld konzentrierte. Am Ende dieser Idee stand das Orgonit, eine Mischung aus Kunstharz, Metallspäne und Quartzkristall, die das gesamte bioenergetische Feld des Anwenders stärkt, und zur Aktivierung der körperlichen Selbstheilungskräfte führt. Selbstheilung durch den Orgonzapper Der Orgonzapper ist eine Kombination des ursprünglichen Clark-Zappers und dem Orgonit. Die Kupferelektroden liegen direkt auf der Haut auf; im Zapper befindet sich ein Stück Orgonit. Er ist komfortabel zu tragen und viele Anwender spüren auch schon nach kurzem Tragen des Orgonzappers bereits eine starke Verbesserung in ihrer Energie. Wir empfehlen, den Orgonzapper zunächst 6 Wochen lang mindestens 30 Minuten täglich zu tragen, um eine gründliche Ein mit Fadenwürmern infiziertes Herz Stand 804 Orgonise Africa Katharina Ritschl 166 Frances Street Observatory 2198 - Südafrika Tel: 00277 89803833 [email protected] www.orgoniseafrica.com Anzeige Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 27 Anzeige Kurse, Seminare, Vorträge und Weiterbildungsmaßnahmen zum Thema Rohkost werden über das ganze Jahr angeboten. kulinaRoh®, die erste Schule ihrer Art in Deutschland! Jetzt informieren & anmelden www.kulinaroh.de 28 Anzeige_RK_010114_2.indd 2 13.02.14 12:51 Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Anzeige 5 1 0 2 Besuchen Sie die nächste 26. Internationale Vitalkostmesse am Wochenende 19. und 20. Sept. RAW FOOD 2go in der Stadthalle Speyer vegetarisch, vegan & rohköstlich Wissen, wie man besser is(s)t! Fit & Vital durch den Tag Verantwortungsbewusst leben Einfach mehr Lebensqualität www.govindanatur.de Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 29 Anzeige Grassaft - Lebenselixier Frischer Bio-Grassaft aus Bayern de Bio Grassaft Dinkel und Gerste Das grüne Lebenselixier Liebe Saftgrasfreunde, wir freuen uns, Euch auf der Rohvolution® in Freiburg begrüßen zu dürfen, und laden zu einem frisch gepressten Grassaft- das grüne Lebenselixier ein. Wer uns noch nicht kennt, wir sind eine kleine Grasmanufaktur in Schwandorf (Bayern) und bauen in unserem Gewächshaus, in liebevoller Handarbeit Dinkel- und Gerstengras an. Wie es dazu gekommen ist: Nach mehreren schweren Krankheiten in der Familie, waren wir auf der Suche nach einer natürlichen Möglichkeit. So kam es zum ersten Kontakt mit Dr. Brian Clement, der uns inspirierte. Das zu tun, wie wir es tun, wird jetzt begleitet von den positiven Reaktionen unserer Kunden. Uns ist die gleichbleibende und hohe Qualität unserer Gräser sehr wichtig. Deswegen wird der Saft, Kiste für Kiste schonend von Hand gepresst. Dieser aufwendige Verarbeitungsvorgang liegt uns sehr am Herzen, genau wie das Produkt selbst. Wir schneiden Kiste für Kiste und pressen schonend von Hand unseren wunderbaren, puren, reinen Chlorophyllsaft. Bei all unseren Produkten, spüren Sie die Bioenergie, die durch die schonende Handarbeit bei der Verarbeitung aktiv ist. Reiner Schmid, der Autor des Buches Weizengrassaft-Medizin für ein neues Zeitalter schreibt: „Getreidegrassäfte gehören zu den besten Lebensmitteln, um die Zellen zu nähren und zu entgiften, damit die Selbstheilungskräfte wirken und jegliche Krankheit besiegen können.“ Wir freuen uns auf Sie und verbleiben bis dahin mit dem Satz: „Die Zeit ist reif für die natürliche Art gesund zu leben“ Konrad Kauzner Für den Versand und die einfache Handhabung zu Hause, wird unser Grassaft schockgefroren und behält dadurch auch alle wertvollen Vitalstoffe. Für Selbstversorger gibt es die Möglichkeit, unser Gras geschnitten oder in Kisten zu bestellen. Telefon: +49 (0) 9431 2439 Telefax: +49 (0) 9431 3819261 web: www.saftgras.de e-mail: [email protected] 30 Einzigartig ist das Granulat aus unserem Saft! Dieses bieten wir lose oder verkapselt an, so dass man im Urlaub oder beim Sport nicht auf das wertvolle Elixier verzichten muss. Wer unseren chlorophyllhaltigen Grassaft kennt, weiß wie gut er tut und wie wertvoll er ist. Die Natur schenkt uns alles, was wir für die Gesunderhaltung unseres Körpers brauchen. Diese Grundsätze sind uns wichtig und begleiten uns Tag für Tag bei der Produktion: • Bio aus Leidenschaft • Regionales Saatgut und Ausgangsmaterialien • Saft aus jungen Gräsern und ersten Schnitt mit den ganzen Enzymen der Korns • Schonende Weiterverarbeitung mit der vollen Transparenz für unsere Kunden Stand 209-210 Saftgras.de Konrad Kauzner Freihöls 13 92421 Schwandorf Tel: 09431-2439 [email protected] www.saftgras.de Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 1, 2, 3 ... Fertig-Brei und der Tag ist Dein! RohKöstlich Messe & Verlag mit neuer Rohkost-Produktserie „Es gibt mir ein gutes Gefühl, Mitmenschen die sich gesund mit veganer Rohkost ernähren möchten, in ihren Alltag mit entsprechenden Produkten zu unterstützen“, stellte die Unternehmerin und Buchautorin Nelly Reinle-Carayon fest. So ist vor Kurzem mit dem Verkaufsstart der Frühstücksmelange „1, 2, 3 ...Fertig-Brei“ eine Produktserie ins Leben gerufen worden, die unter dem Namen „Nelly Köstlichkeiten ... le Gourmet Français!“ in den kommenden Monaten und Jahren ergänzt und erweitert werden soll. D as Frühstück ist langweilig oder es muss morgens schnell gehen und man braucht eine sättigende Abwechslung, dann ist der neue 1, 2, 3 ... FertigBrei genau das richtige. sind frei von künstlichen Zusatz- und Konser vierungsstoffen sowie glutamat- und glutenfrei. Dazu Nelly Reinle-Carayon: „Begib Dich in Nelly´s Geschmackswelt und vergiss alles, was Du je zuvor probiert hast! Wenn Du das erste Mal den Löffel in dieser Frühstücksmelange eintauchst, ist es um Dich geschehen. Du erlebst purer Genuss und die unendliche Vielfalt von Haferflocken, gekeimten Leinsamen, aromatischem Kakaopulver, Kokosblütenzucker, Chiasamen, Buchweizen und gekeimten Sonnenblumenkerne. Das Ganze fein abgerundet mit echter Vanille. Nachdem alles zusammengefügt und mit Deinen Lieblingsfrüchten ergänzt wurde, ist etwas vollkommen Neues entstanden, das so köstlich und so sensationell schmeckt, dass einem guten Start in den Tag nichts mehr im Wege steht.“ Für eine Portion circa 150 ml Wasser oder Nuß-/Samendrink mit 50 Gramm Melange anrühren und zirka 10 Minuten ziehen lassen. Nach Bedarf mit Bananenscheiben oder andere Früchte mischen. Das Ganze ist sehr sättigend. Die Zutaten - alle in Bio-, Vegan-und Rohkostqualität - sind gekeimte geschrotete Haferflocken (glutenfrei unter 10ppm), goldene gekeimte Leinsamen (gemahlen), gekeimte Sonnenblumenkerne, Kakaopulver, Kokosblütenzucker, Chiasamen, Buchweizen, Vanille und Salz. Sie Der Frühstücksbrei in den Verpackungsgrößen 1.000 Gramm, 500 Gramm und 250 Gramm - ist im OnlineShop von RohKöstlich unter http://www. rohkoestlich.com/ p ro d u k t k a te g o r i e / nellys-koestlichkeiten bestellbar sowie im guten Fachhandel erhältlich. Tipp: Am Stand von RohKöstlich 612+700-702e gibt es neben zahlreichen Sonderangeboten die Frühstücksmelange zu probieren. Sabine Lösch Stand 610+700-702 RohKöstlich Messe & Verlag GmbH Birkenweg 2 67346 Speyer Tel: 06232-42670 [email protected] www.rohkoestlich.com 1,2,3 ... Fertig-Brei in drei Größen erhältlich: 1000, 500 und 250 Gramm Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 31 Wild Pasta - die Rohkost-Nudel ® Erste glutenfreie Rohkostnudel ganz ohne Kochen! Zwei Speyerer Unternehmen „Die Kulinaristen GmbH“ und „RohKöstlich Messe und Verlag GmbH“ ist es gelungen die erste Rohkostnudel auf den Markt zu bringen. Die fertigen Nudeln müssen nicht mehr gekocht werden, sondern werden schonend in Soßen, Marinaden und bei maximal 42 Grad Celsius eingelegt. strategische Frage: Muss das so bleiben und gibt es einen Weg zur Rohkostnudel? Da Analysieren, Nachdenken und Testen am besten im Dialog stattfindet, war die Kooperation der beiden Unternehmen in Sachen Rohkostnudel die logische Folge. E tablierte Rohkostkenner und engagierte Newcomer der Rohkostbranche hatten seit längerer Zeit festgestellt, dass im aktuellen Angebot der veganen und vegetarischen Rohkost immer wieder von Interessierten bedauert wurde, dass ein Lieblingsprodukt vieler Menschen im rohköstlichen Bereich leider nicht angeboten wird: DIE NUDEL. Warum eine Rohkostnudel? Nach langem Nachdenken über das „warum geht das nicht“ war die nächste Anzeige Gemeinsam begann ein Prozess, der ein Ergebnis hervorbrachte, das es bisher nicht gab: Die Herstellung einer Nudel, die den Kriterien der Rohkost entspricht und auch richtig lecker und gut schmeckt: WILD PASTA®. Glutenfreie Nudeln Die Rohkostnudel der Marke WILD PASTA®ist glutenfrei und damit für Allergiker (Zöliakier) bestens geeignet. Da der Anteil an Allergikern in unserer Gesellschaft stetig zunimmt, ist WILD PASTA®eine interessante und wichtige Ernährungsergänzung. Nudeln ohne Zusatzstoffe WILD PASTA® bedient derzeit noch einen Nischenmarkt. Doch das Interesse der Menschen an Lebensmittel, die ohne Farb- und Konservierungsstoffe, ohne Geschmacksverstärker und ohne künstliche Bindemittel hergestellt werden, steigt stetig. In WILD PASTA® befinden sich keinerlei Zusatzstoffe, sondern nur gekeimtes Getreide, Samen, verschiedene Kräuter & Gewürze sowie Meersalz. Eine der Wegbereiterin der Haute Cuisine im Rohkostbereich, Nelly Reinle-Carayon: „Wir haben damit ein traditionsreiches Nahrungsmittel, das weltweit und vielfältig jeden Tag gegessen wird und auf den Speiseplänen in den fünf Kontinenten unserer Erde steht, neu definiert bzw. so neu definiert, dass in Zukunft bei der Nudelzubereitung kein Kochen mehr notwendig ist. Der Vertrieb erfolgt direkt über die beiden Shops von www.die-kulinaristen.de und www.rohkoestlich.com. Für die Herstellung der Rohkostnudeln werden ausschließlich hochwertige Getreide und Saaten aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet – die Zertifizierung nach DE-ÖKO-007 ist in vollem Gange und noch nicht abgeschlossen. Nach der Pilotphase wird auf dem Etikett das Bio-Siegel erscheinen. Das Ziel: Gesund ernähren mit Genuss - Rohkost schmeckt und die Palette der Produkte wird immer breiter und wird zunehmend auch für Nichtrohköstler attraktiv: Die Rohkostnudel WILD PASTA® leistet dazu sicherlich ihren Beitrag. Überzeugen Sie sich auf der Rohvolution® in Freiburg an den Ständen 612+700702 (RohKöstlich) und 809 (Die Kulinaristen) selbst! Ihre Bewertung und Meinung zum Produkt ist uns wichtig. Birgit Roth 32 Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Detox - Natur pur oder mit Spritzmittel? ...bio?... logisch! Wenn wir anfangen, uns mit Ernährung im allgemeinen und gesunder Nahrung für Körper und Seele - Soulfood - im speziellen zu beschäftigen, hat das in vielen Fällen unterschiedliche Triebfedern. Zum einen sind oft Krankheit, bleierne Erschöpfung und Burn-out, Allergien oder diverse andere Beschwerden der fällige Weckruf, hält uns den Spiegel vor und zwingt uns von der Not zur Tugend. W ir beginnen uns mit Ernährung und deren Auswirkungen auf unsere Gesundheit zu beschäftigen, informieren uns, werden vielleicht anfangs noch skeptisch Vegetarier, fühlen uns aber gut damit, recherchieren weiter, entschließen uns, dass eine vegane Ernährung sicherlich das i-Tüpfelchen zur optimalen Gesundheit sein muss und setzen dies soweit wie möglich in die Tat oder besser gesagt auf dem Teller um. Und siehe da, alte Beschwerden und Wehwehchen verblassen nach und nach oder verschwinden völlig, wir fühlen uns körperlich belastbarer, jünger, fitter und einfach nur zum Bäume ausreißen, und das skurrilste dabei: wir hätten als Otto-Normal-Esser niemals gedacht, dass pflanzliche, natürliche Nahrung so phänomenal weil intensiv schmeckt, die Auswahl an Lebensmitteln, an Zubereitungsarten größer als jemals zuvor sind und der Esstisch jeden Tag ein Regenbogen an nahrhaften Speisen darstellt. Es lohnt sich noch weiter über den Tellerrand hinauszublicken und das Optimum für unseren Körper herauszuholen und ihn mit „clean food“ (frische unverfälschte Nahrung) zu entsäuern und entschlacken. Wir bauen noch mehr leckere Salate, Früchte, Superfoods, Sprossen, Nüsse und Samen in unseren Speiseplan ein und fühlen uns so wie es schmeckt: frisch und knackig. Wenn wir alle Enzyme, Vitamine und Mineralstoffe unverfälscht und mit voller Power aufnehmen möchten, empfiehlt sich hier die Rohkost-Ernährung, die alle wertvollen Inhaltsstoffe 1:1 unseren Zellen wie in einem Selbstbedienungsladen zur Verfügung stellt. Spätestens genau dann sollten wir uns Gedanken darum machen, ob wir unsere Zellen mit „reiner“ Nahrung also mit 100 Prozent Vitaminen, 100 Prozent Antioxidantien und 100 Prozent Power nähren möchten, die vollreif, frisch und regional geerntet wurde und der Bezeichnung „Bio“ alle Ehre macht. Oder ob wir den halben Kompromiss eingehen und zwar Unmengen an Gemüse, Salaten und Früchten essen, diese aber nur zu 50 Prozent Vitaminen und aus 50 Prozent Fungiziden, Herbiziden und weiteren Chemikalien voll gesogen und belastet sind und zwei Wochen vorher noch halb grün in Spanien unter Plastikdächern aufgepäppelt wurden und tausende von Kilometern auf dem Buckel haben. Hier musst du dein Bewusstsein ein wenig öffnen und neuen Gedanken Raum schaffen, denn all diese Chemikalien gehen genauso 100 Prozent ins Blut über wie die besten und wertvollsten Vitamine auch. Ein wenig bizarr wird es dann, wenn wir uns einen Hochleistungsmixer anschaffen, in der Hoffnung mit dessen Hilfe, die Pflanzenfasern aufzuspalten, um an alle wertvollen Inhaltsstoffe, insbesondere an Chlorophyll heranzukommen bzw. besser aufnehmen zu können. Hier greift doch Denkweise, dass ser Körper alles sorbiert, was in Pflanze steckt. die unabder Unser Körper ist aber nicht intelligent genug, um die Giftstoffe auszusortieren und auszuleiten. Vielmehr werden diese schädlichen Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Stoffe ebenso absorbiert und im Bindegewebe eingelagert. Unser Gewebe reichert sich somit im Laufe der Jahre zu einer kleinen Mülldeponie an. Es lohnt sich von daher bewusst qualitativ hochwertige, unbelastete Bio-Lebensmittel einzukaufen. Vielleicht bekommst man für 2,49 Euro keine sechs genormte, aufgedunsere Tafel-Äpfel, sondern nur noch drei kleine knackige Bio-Äpfel, und dir mag dein Einkauf auf den ersten Blick teurer erscheinen. Es stimmt, du bekommst quantitativ weniger für dein Geld, dafür aber hast du in Summe mehr Nährstoffe und Power in deinem Einkaufswagen liegen und ganz automatisch genießt und Wert schätzt du die hochwertigen Lebensmittel und behandelst sie wie Juwelen, denn das sind sie im Grunde genommen auch: kleine wertvolle Helferlein, kleine Schutzengel für deine Zellen. Bio und Rohkost bzw. Frischkost gehen Hand in Hand auch wenn dies bei vielen erst ein Weg der Entwicklung und eine Sache der Einstellung ist. Umso wohler du dich fühlst, umso überzeugter bist du bei „Aber bitte mit ohne“. Denn was nützen die besten Superfoods der Welt, wenn sie in deinem Körper mit einem Gift-Cocktail aus Fungiziden und Herbiziden verschmelzen? Nelly Reinle-Carayon & Steffi H. 33 Smoothie-Zutaten umsonst und ... ... draußen sammeln - das ist zu jeder Jahreszeit möglich Nicht nur ausgewiesene Kräuterexperten, auch Neulinge können in Natur und Garten schon jetzt Blätter und zarte Pflänzchen finden, die sich, mit verschiedenen Früchten kombiniert, zu schmackhaften und gesunden Smoothies verarbeiten lassen. A llmählich treiben die ersten Löwenzahnblätter, und auch Sauerampfer und Zitronenmelisse sind in wärmeren Gärten schon zu finden. Und dort, wo es im März noch kalt ist, lassen sich außer Brombeer- und Brennnesselblättern auch Gänseblümchenblätter, Spitzwegerich oder Salbeiblätter verarbeiten. All diese Pflanzen haben gemeinsam, dass sie in der kalten Jahreszeit außergewöhnlich viele wertvolle Vitalstoffe enthalten – insbesondere in den widerstandsfähigken, winterharten Blättern verstecken sich Mineralstoffe, Vitamine und Aromastoffe in unnachahmlicher Dichte. diese Zutaten zu verarbeiten, benötigen Sie ein passendes Werkzeug, das es auch mit besonders harten Zellstrukturen aufnehmen kann. Kraftpaket mit Köpfchen Der JTC OmniBlend ist ein Hochleistungsmixer, mit dem das Aufbrechen harter Zellstrukturen mühelos gelingt. Der robuste 3-PS-Motor verfügt über eine kluge Elektronik, die die Power des Motors auf das Mixgut abgestimmt regelt. Ein hochwertiges Präzisionsmessersystem aus Edelstahl sorgt mit seinen sechs Messern für eine zügige Verarbeitung des Mixgutes, so dass je nach Zutaten schon nach 60 bis 90 Sekunden Mixzeit die optimale Nährstoffkonzentration erreicht wird. Was im Mund als angenehm faserfrei empfunden wird, ist das eigentliche Geheimnis d e r Grünen 34 Der Löwenzahn ist in jedem Garten zu finden, und auch Sauerampfer und Zitronenmelisse lassen sich schon wieder sammeln. Brennnessel- und Gänseblümchen, Spitzwegerich oder Salbeiblätter sind ebenfalls in ausreichender Menge vorhanden. Smoothies: Weil die Zellstrukturen der grünen Zutaten zuverlässig aufgebrochen werden, wird das Chlorophyll, der grüne, lebensspendende Farbstoff aus den Zellwänden, frei verfügbar und kann seine gesundheitsfördernde Wirkung voll entfalten. Wildkräuter und nicht kultivierte Pflanzen haben gemeinsam, dass ihre Zellstruktur härter und widerstandsfähiger ist als die von Spinat oder Salatblättern, den „Einsteigerzutaten“ für Grüne Smoothies. Dafür verstecken sich in den Blättern Mineralstoffe, Vitamine und Aromastoffe in unnachahmlicher Dichte. Um Grüner wird´s nicht! Als erster Anbieter eines Hochleistungsmixers hat OmniBlend Deutschland eine Mixgutanalyse in Auftrag gegeben, die beweist, dass der OmniBlend die Zellen der grünen Smoothie-Zutaten optimal aufbricht und für die Freisetzung des Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Besonders benutzerfreundlich und langlebig ist der JTC OmniBlend durch seine solide Verarbeitung, die versiegelte Bedieneinheit und die handlichen, leicht aufsetzbaren Behälter. Beide Behältergrößen (wahlweise 1,5 oder 2 L) sind BPA-frei und sowohl für Nass- als auch für Trockenanwendungen geeignet. Mit dem robusten Messersystem ist auch das Schroten und Mahlen von Getreide, Nüssen und Körnern möglich. Große Leistung, guter Preis Besuchen Sie uns auf unserem Messestand, lassen Sie sich einen Grünen Smoothie schmecken und überzeugen Sie sich vom einmaligen Preis-Leistungsverhältnis des OmniBlend! Ines Bergfort Stand 407-408 Naassan Com GmbH Chlorophylls sorgt. Wer Grüne Smoothies im OmniBlend zubereitet, kann sich also sicher sein, alle gesundheitlichen Vorteile seiner Smoothies unbeschwert genießen zu können. 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Eine Frucht von größerer kulturhistorischer Bedeutung für den Mittelmeerraum als die Olive zu nennen, wäre sehr schwer. Der Olivenbaum (Ole Europaea) ist ein besonders langlebiger (mehrere 1000 Jahre) und anspruchsloser Baum. Er ersetzt abgestorbene Teile immer wieder durch Neue und erlangt dabei seinen typischen Wuchshabitus. Seine Früchte, die Oliven waren den Menschen schon in der vorgeschichtlichen Zeit als wichtiges Lebensmittel bekannt. Ich würde sogar sagen dass der Genuss der Olivenfrüchte massgeblich mit der Explosion an Wissen im antiken Griechenland in Zusammenhang zu bringen ist. sen wurden. Selbstverständlich aßen die Menschen auch nur Oliven, die auf natürliche Art und Weise auf dem Baum reiften. Diesen Menschen war der exzellente Geschmack der Früchte, das Sättigungspotential und auch die enorm positive Wirkung auf den Erhalt der Gesundheit bewusst. E in einmaliger archäologischer Fund zeichnet klar den Gebrauch der Oliven nicht nur als Lebens-, sondern auch als sakrales Mittel für die Gottesverehrung auf. Archäologen fanden im östlichen Teil der Insel Kreta Oliven, die 3500 Jahre zurück datieren. Die Gegend wurde in dieser Zeit von einem Erdbeben zerstört. Kurz vor Ausbruch des katastrophalen Bebens opferten die Bewohner den Göttern mit Tafeloliven gefüllte Behälter. Als geeigneter Ort wurde ein Brunnen gewählt, denn bei den alten Griechen war es üblich, Opfergaben in Erdöffnungen zu platzieren. Die Oliven, die in diesem Brunnen gefunden wurden, ähnelten frischen - ihr schwarzes Fleisch war erhalten geblieben, doch einige Minuten nachdem sie aus dem Brunnen an die frische Luft gebracht wurden fingen die Oliven an zu zerfallen - zum Glück hatten die Archäologen noch Zeit ihren Fund auf Film fest zu halten. Es ist nur selbstverständlich, dass in primitiven Gesellschaften in vorgeschichtlicher Zeit die Oliven ausschliesslich während der Erntezeit im Winter geges- 36 Mit dem Fortschritt der Kultur, dem Bevölkerungswachstum und der Ansammlung von Wissen versuchten die Menschen die Olive für das gesamte Jahr haltbar zu machen. Manche Methoden, die uns seit der Antike bis heute überliefert wurden, sind immer noch in Gebrauch. glaken. Dies ermöglicht den Menschen auch unreife Früchte haltbar zu machen. Auf den ersten Blick erscheint das vorteilhaft, denn dann kann man den Erntezeitpunkt auf den warmen Herbst vorziehen. Diese Methode hat sich sehr verbreitet, und man findet auch leider sehr oft im Naturkostladen Früchte, die gänzlich unreif, im grünen Zustand verarbeitet wurden. Ihre Bitterstoffe haben sie wochenlangen Wasser- , Salz- und Essigbädern verloren, um Überhaupt geniessbar zu sein. Allerdings büßen die Oliven durch diese Behandlung auch ihre Inhaltsstoffe und ihr ernährungsphysiologisches Potential ein. Wenn die Oliven dann auch noch pasteurisiert werden kann nicht mehr von lebendiger Nahrung gesprochen werden. Die Biosiegel nützen nicht viel wann das Lebensmittel zu anorganischer Masse wird. Olivenheilkunde Die Gesundheit ist das kostbarste Gut, das die Natur uns gegeben hat, und dass es zu erhalten gilt. Im Mittelmeerraum wird das Olivenöl seit mehr als 4000 Jahren als Gesundheitselixier geschätzt. Die Griechen priesen Olivenöl als Heilmittel gegen Bauchschmerzen und Eine Methode ist die Oliven am Baum reifen zu lassen, erst dann zu ernten und mit etwas Meersalz (welches bewirkt dass der Rest der Flüssigkeit der Frucht entzogen wird) haltbar zu machen. Diese Methode ist die natürlichste und schonenste Form der Haltbarmachung. Eine andere und leider viel gebräuchlichere Methode ist das Einlegen in Salz-, Wasser- oder Essi- Zahnfleischbluten. Sie behandelten damit Muskulatur und benutzten es als Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Badezusatz und Schönheitsmittel aber auch zur intensiven Aufnahme der Öle über die Haut in den Körper. Die Ägypter rieben sich von Kopf bis Fuß mit Olivenöl ein und pflegten damit ihr Haar. Alle kosmetischen Produkte haben hauptsächlich die Funktion, die Austrocknung zu verhindern. Bereits vier Minuten Duschen oder Baden lösen 80 Prozent der schützenden Fettschicht aus der Haut. Darüber hinaus spielen die ungesättigten Fettsäuren einen sehr wichtige Rolle im menschlichen Fett- und Hormontsoffwechsel. Erkrankungen wie Arteriosklerose, Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel, Hormonstörungen, Fettsucht etc. können durch den Mangel an pflanzlichen Ölen begünstigt werden. Olivenöl wirkt sich günstig auf das Knochenwachstum aus, deswegen ist es gerade für ältere Menschen sehr wichtig, denn es dient zur Vorbeugung gegen Herz-Kreislauf Erkrankungen, Osteoporose oder Knochenbrüchen. Es wird auch zur Vorbeugung gegen Gallensteine, Magen-Darm-Krebs, insbesondere Dickdarmkrebs empfohlen. Olivenöl mit seinem hohen Anteil an natürlichen Antioxidantien (halten unsere Zellmembranen widerstandsfähig gegen die sogenannten ´freien Radikale´) hat die Fähigkeit den schlimmsten Zellschädigungsfaktor, den sogenannten Oxidations-Stress, auszuschalten und reduziert nebenbei den Cholesterinspiegel im Blut. Ernährungsphysiologische Fakten In Wirklichkeit verzehrt die menschliche Gattung nicht Eiweiss, Fett, Kohlehydrate, Spurenelemente, Vitamine und andere Substanzen sondern er lebt von Organismen, ja von organischen Gebilden welche die Natur geschaffen und für uns bereit hält. Das Lebensmittel ist die Trägersubstanz, der Vermittler von Lebendigem, das Leben selbst. Energie ist im physikalischen Sinne gleich zu setzen mit Information. Also wenn das Lebensmittel Information ist, kann man davon ausgehen, dass je natürlicher, je ursprünglicher, je weniger denaturiert unsere Lebensmittel sind, desto mehr sind wir es auch. Die Aura wird einverleibt, die Ganzheit bzw. die Information der Ganzheit, sprich Balance. Das Maß zur Balance zu finden ist keine kleine Kunst, aber sie wird für uns bereit gehalten in undenaturierten, ursprünglichen Lebensmitteln wie Früchten, Samen etc. Wir leben auch nicht nur von dem was wir uns einverleiben, sondern von dem was unser Organismus assimilieren kann. Je undernaturierter, ursprünglicher, natürlicher, reifer und balancierter unsere Lebensmittel sind, desto besser für uns Menschen, für die ganze Welt und für uns selbst. Olivenöl ist für den Menschen so wertvoll, weil sein Schmelzpunkt dem der menschlichen Fettbildung ähnlich ist und die Zusammensetzung des Unterhautfettgewebes etwa derjenigen von Olivenöl entspricht. Fette sind umso leichter verdaulich je näher der Schmelzpunkt sich dem der Körpertemperatur angleicht. Da Olivenöl leicht emulgiert, kann es bei der menschlichen Verdauung gut aufgespalten werden; Giftstoffe können sich zum Beispiel nicht im Organismus ausbreiten. Bei Leber-GallenDiäten sollte Olivenöl unbedingt zum Einsatz kommen. Olivenöl, tägliche innere Anwendung: Morgens einen Esslöffel (kalt extrahiert unter 25 Grad Celsius) in den Mund nehmen und so lange wie möglich (mindestens 10-20 Minuten) kauen. Anschließend das Öl ausspeien. Diese Methode, täglich angewandt, entgiftet und reinigt unseren Organismus. Erster Trunk des Tages Einen Esslöffel Olivenöl (kalt extrahiert unter 25 Grad Celsius) pur, oder alternativ mit handwarmem Wasser und einigen Tropfe Zitronen- oder Möhrensaft. trinken. Prodomos Teberekides Über die Reife Stand 610-611 Wenn die Oliven (und das gilt auch für fast alle anderen Früchte) grün sind, also unreif, gibt der Baum sie nicht gern her - man muss Gewalt anwenden um dem Baum die Früchte zu entreissen. Unternimmt man den Versuch eine dieser Früchte essen zu wollen könnte man dies unmöglich nennen. Denn sie schmecken zu bitter. Würden Sie versuchen in solch eine Frucht zu beissen, Sie würden sehen, dass das nicht geht. Vita Verde Naturkost e.K. Der Baum also gibt die unreife Frucht nicht her, der Geschmack lässt das Essen der Frucht nicht zu, die Zunge sagt nein. Man sollte nicht glauben, dass wenn einer solch eine Frucht weiter verarbeitet, sie gesünder für den Organismus würde. Abermals und auch auf die Gefahr mich zu wiederholen: Von der Balance der Frucht lebt der Mensch - und diese kann er am besten einverleiben und assimilieren. Basile Teberekides Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Sürther Str. 2 50996 Köln Tel. 0221-396201 [email protected] www.vitaverde.de 37 IT-Partner der Rohvolution® Besuchen Sie unseren Stand INNOVATION TRIFFT TRADITION Als moderner IT-Dienstleister sprechen wir Business und machen IT. Holen Sie mit uns mehr aus Ihren Prozessabläufen heraus. Mit innovativen Software-Technologien und Services mit Köpfchen setzt unser Team aus 30 Mitarbeitern Ihre Anforderungen ganzheitlich und lösungsorientiert um. Ihr Anspruch ist es, besser zu sein als Ihr Wettbewerb? Fordern Sie uns! Suchmaschinen optimierung Internetauftritt E-Mail Marketing Solutive® Deutschland GmbH & Co. KG +49 (0) 6205 - 280 600 St. Leoner Straße 8b [email protected] 68809 Neulußheim www.solutive-germany.de Solutive® - We 38 Online-Shop what we do Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Wasser wichtiger als Essen! Faktor 10 für Wasser Normalerweise überlebt ein Mensch ohne feste Nahrung 30, ohne Wasser nur 3 Tage. Nachvollziehbar gebührt, für eine „Sturmfest Gesundheit“, der Qualität unseres Wassers größte Aufmerksamkeit. L assen Sie mich Ihnen das optimale Trinkwasser anhand einiger großer Entdeckungen skizzieren: Bereits um 1900 entdeckt Viktor Schauberger u.a. warum Pflanzen besser unter natürlichem Regen als unter künstliche Bewässerung gedeihen. Und zwar, weil sich beim Fallen eines Wassertropfens die kleinen Wasserdipole drehen und dabei ein elektrisches Feld aufbauen. Treffen diese nun auf einen lebenden Organismus, wie z.B. ein Blatt, entlädt sich diese Energie messbar in die Pflanze. (Ionisiert) Nebenbei bemerkt, vor den Zeiten des „Sauren Regens“ war der Ausspruch: Regen macht schön! geläufig. Jetzt wissen Sie warum... 1912 beweist der Nobelpreisträger Dr. Alexis Carrel, dass die Zelle selbst unsterblich ist. Nur die Flüssigkeit, in der die Zelle schwimmt, degeneriert. Er hält Hühnerherz-Zellen für 28 Jahre am Leben, obwohl sie bei normaler Teilungsrate nur wenige Jahre hätte leben dürfen. Er wechselte einfach täglich die basische Nährlösung. Erst als Carrel die Lösung nach 28 Jahren (!) nicht mehr täglich ersetzt, sterben die Zellen ab. 1961: Leonard Hayflick und Paul S. Moorhead entdecken, dass die menschlichen Fibrioblasten (Bindegewebszellen) sich höchstens etwa 50-70-mal teilen und danach absterben. Später wird nachgewiesen, dass dieses Limit für fast alle Zellen des Körpers gilt. Die Begrenzung der Zellteilung wird als „Hayflick-Limit“ bezeichnet. Zu Beginn der neunziger Jahre wurde das Hayflick-Limit verständlicher, als die Telomere erforscht wurden, die Endabschnitte der Chromosomen. Diese werden bei jeder Zellteilung ein wenig kürzer. Ihre Länge liegt bei 10 kb (Kilobase). Ab 4-6 kb kann sich die Zelle nicht mehr teilen und stirbt unweigerlich ab. Und jetzt wird´s richtig spannend, weil, in einem 100 Jährigen, gerade verstorbenen Menschen, findet man genügend Zellen im Körper, die noch keine 24 Stunden alt sind! Das dürfte aber gar nicht sein und beweist, das Hayflick-Limit wird nicht von allen Zellen gleichzeitig erreicht!!! Die Beweislage ist eindeutig: wird die Zelle mit der richtigen Flüssigkeit genügend gespült, muss sie sich auch nicht ständig teilen und lebt deshalb wesendlich länger. Ganz einfach. Da in Gebieten mit bekannten, starken Heil- quellen, wie z.B. auf Okinawa/Japan, in Trakote/Mexiko oder auch in Heilstollen Nordenau/Deutschland die Menschen normalerweise bei bester Gesundheit uralt werden, wurde lange geforscht, um so ein Wasser durch geeignete Maßnahmen auch an anderen Orten erzeugen zu können. Dies gelang vor über 60 Jahren mit einem s.g. Wasserionisator und nennt sich heute basisches, ionisiertes Wasser. Wasser aus solchen Geräten ist in seiner positiven Wirkung auf den Körper so förderlich, das es in anderen Ländern sogar vom Arzt auf Rezept verordnet und in Sanatorien eingesetzt wird. Es weist folgende Eigenschaften auf: es ist hexagonal strukturiert, frei von Giftstoffen und Chemikalien, reich an basischen Mineralien und es besitzt eine starke elektrische Oberflächenladung. Es ist ionisiert, also durch Elektronen Überschuss (-) minus geladen und zeichnet sich durch kleine Cluster und eine damit verbundene starke Lösungs/Ausleitungsfähigkeit aus. Anzeige Lebenpur Wasser und Wohlfühlen Gutes Wasser Lassen Sie sich an unserem Stand und in den Vorträgen beraten und fordern Sie Informationsmaterial an. Sie können auch Ihr bisher bevorzugtes Wasser zum testen mitbringen. Albin Schmidt Stand 506-507 Lebenpur - Albin Schmidt Kapfenberg 1 79271 St. Peter Tel: 07660-9418104 Mobil: 0160-98028150 [email protected] www.lebenpur.com Gutes Leben Albin Schmidt Kapfenberg 1 D-79271 St. Peter Tel.: 07660 94 18 104 Mobil: 0177-925 06 03 [email protected] www.lebenpur.com Anzeige_Lebenpur.indd 1 Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 30.01.12 10:43 39 „Wir haben Rücken!“ Die Volkskrankheit, ihre Ursachen und was wir tun können Mehr als jeder zweite Deutsche leidet an mehr oder weniger ausgeprägten und häufigen Rückenschmerzen und nur knapp 20 Prozent der Menschen wurden glücklicherweise noch nie von Rückenschmerzen heim gesucht. Dies geht zumindest aus der Gesundheitsberichterstattung des Statistischen Bundesamtes hervor. Auch wenn ich kein Freund von Statistiken bin, glaube ich, dass diese Zahlen recht gut das Problem eines ganzen Volkes repräsentieren. D David Bilger ist Journalist, Redakteur und Gründer des NEUZEIT Magazins und der dazugehörigen Vereinigung dem „Netzwerk für ein lebenswerte Zukunft“ (NEUZEIT Netz e.V.). och woher kommen Rückenschmerzen und warum sind sie in unserer Gesellschaft so weit verbreitet? Was kann man effektiv gegen Rückenschmerzen tun und hilft es wirklich? Diesen Fragen gehe ich nun seit ein paar Jahren recht intensiv auf den Grund. Mein Fazit: Ja, es gibt fantastische Methoden, aber mit dem bekannten „einmal zum Therapeuten gehen“ ist das Problem in keinem Fall nachhaltig gelöst. Auch hier führt nichts an der Eigenverantwortung vorbei, auch um einen Lebenswandel kommen wir in den meisten Fällen nicht herum, wenn wir schmerzfrei leben wollen. Ich habe brillante Therapeuten und Pioniere auf diesem Gebiet kennenlernen dürfen, doch ihr Einsatz kommt in der Regel erst dann, wenn es eigentlich zu spät ist. Aber zunächst interessiert mich, welche Ursachen Rückenleiden verursachen. Wie kommt es, dass manche Menschen keine Probleme mit der Körperstatik haben, obwohl sie diese sehr beanspruchen? Und warum sind andere Menschen wiederum besonders anfällig? Sicher gibt es Körperhaltungen, die schlichtweg von der Natur nicht für längere Zeit vorgesehen sind, doch was auffällt sind die extremen Unterschiede, wie die verschiedenen Menschen mit diesen Umständen zurecht kommen. Auch wenn ich es lange nicht glauben wollte, stellte sich für mich heraus, dass die Ursache von Rücken- oder Gelenkschmerzen so gut wie immer ein oder mehrere Selbstwertkonflikte sind, wie es von Dr. Hamer mit den 5 biologischen Naturgesetzen in der Germanischen Heilkunde beschrieben wird. Die einzigen Ausnahmen sind Schmerzen, die durch Unfälle oder operative Eingriffe entstanden sind, doch die Anzahl dieser Fälle ist vergleichsweise gering. Am Anfang war der Konflikt, der einen substantiellen Abbau von Knochen, Knorpel, Sehnen, Muskeln und Bindegewebe zur Folge hat. Dieser Abbau der Substanz geschieht genau so lange, wie der Konflikt aktiv, also das Thema akut ist. Bekommt der Patient seinen Selbstwert wieder hergestellt, so wird er seinen Konflikt lösen, in Folge dessen wird der 40 Körper die zuvor abgebaute Substanz unter Schwellung wieder aufbauen – hier kommt es vor allem beim Knochen zu teilweise starken Schmerzen. Am Ende dieser regenerativen Heilungsphase ist der Knochen oder Muskel dicker als zuvor. Dieser Begleitumstand hat auch einen entwicklungsgeschichtlich verstehbaren Sinn: Der Knochen beispielsweise sorgt durch die Verstärkung dafür, dass er stabiler wird und so etwas nicht so schnell wieder passiert. Das passiert in unserem Körper nur in einer von drei Gewebsgruppen, dem Mesoderm, daher wird diese Gewebsgruppe auch die LuxusGruppe genannt. In unserer naturentfremdeten Gesellschaft ist es jedoch so, dass dieser „Luxus“ zum Problem werden kann. Bei der Muskulatur baut sich diese Verstärkung wieder von selbst ab, nicht so beim Knochen, hier bleibt uns dieser „Luxus“ erhalten und baut sich nur durch einen weiteren und identischen Selbstwerteinbruch wieder ab – vorausgesetzt dieser erneute Konflikt bleibt ungelöst. Sie möchten weiterlesen? Dann erwerben Sie am Stand des NEUZEIT Magazins die aktuelle 25. Ausgabe! Seit dem Tod seines Vaters 2009 beschäftigt ihn vor allem die Frage von Ursache oder Symptom aller und im Besonderen von den sogenannten „unheilbaren Krankheiten“. Während seiner unternehmerischen Tätigkeit als Immobilienmakler stieß er dann auf die Ursachen der Krisen im Finanzsystem und erlangte die Erkenntnis, dass diese Ursachen für die meisten Missstände unserer Gesellschaft verantwortlich sind. Diese Erkenntnis gab ihm den Anstoß, die Tätigkeit als Immobilienmakler aufzugeben. „Ich wollte mich von nun an für sinnvolle und konstruktive Dinge einsetzen und nicht weiter das System `füttern`“ so der Redakteur. Von nun an erforschte er die Ursachen in allen Gesellschaftsbereichen und machte sich auf die Suche nach sinnvollen Lösungen. Im September 2012 gründete er dann das NEUZEIT Magazin, welches das Ziel hat, die tatsächlichen Ursachen für die gesellschaftlichen Verwerfungen und echte Lösungen für eine lebenswerte Zukunft zu kommunizieren. Diese lebenswerte Zukunft sieht der Jungredakteur zwar gefährdet, aber nicht verloren. „Eine Chance haben wir nur mit einem starken Bewusstsein für Ursache und Wirkung“, meint er in einer seiner Publikationen im NEUZEIT Magazin. Wie man das Potenzial ganzheitlicher Methoden zielführend einsetzen kann, zeigt er auch in seinem Gesundheitscoaching. David Bilger Stand 306 NEUZEIT Magazin Redaktion: Breitestr. 66 73669 Lichtenwald Tel. 07153-928183 [email protected] www.die-neuzeit.org Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Aluminium im menschlichen Körpern ... schadet dem Stoffwechselprozess Wer hat nicht schon davon gehört, Aluminium schadet dem Stoffwechselprozess in unserer Leber, weil es in unserem Körper wie ein Gift wirken kann. In vielen unserer täglichen Gebrauchsprodukten ist Aluminium enthalten. Um nur einige auf zu zählen: in einigen Zahnpastasorten, Deodorants, Duftstoffen, in Backwaren, Salz, Süssigkeiten, um nur einige zu nennen. ckelt. Dieses Produkt ist in der Lage, Aluminium und andere Schwermetalle auf rein physikalischem Wege, ohne Verstoffwechselung im Magen-Darm-Kanal zu binden und auszuleiten. A luminium kommt in der Natur nicht in reiner Form vor, sondern muß mit viel Energie aus Bauxit erarbeitet werden. Aluminium ist in der Industrie ein begehrter Rohstoff, aber wenn es in unseren Körper gelangt, dann wirkt es als ein giftiges Schwermetall. Anzeige Die Firma Froximun hat nach vielen Versuchen das Produkt Toxaprevent entwi- Wenn Sie die körperliche Belastung durch Aluminium und andere Stoffe mit Hilfe von Toxaprevent reduziern wollen, so kommen Sie zu uns auf den Messestand. Hier werden Sie ausführlich beraten. Raimund Gernasnig Stand 403 In einer mehrjährigen Studie ist gezeigt worden, das die Belastung durch Aluminium im Körper deutlich reduziert werden konnte. Tegeler Salz & Wasser Kontor Schlieperstr. 34 13507 Berlin Tel. 030-4342294 [email protected] Die Werte der Studienteilnehmern wichen in vielen Fällen sogar stark positiv von den BAR-Reverenzwerten des allgemeinen Durchschnitt der Bevölkerung ab. KÖ R P E R E N TG I F T U N G F Ü R P R ÄV E N T I O N U N D T H E R A P I E BI N IC H U M W E LT K R A N K? Unsere täglichen Getränke, Nahrungs- und Genussmittel, Haushaltschemie, Medikamente sowie vielfältige Umweltfaktoren belasten unseren Organismus. © thierry planche - Fotolia.com © Meliha Gojak Fotolia.com ALUMINIUM © VRD - Fotolia.com CHEM. ELEMENTE © Kletr - Fotolia.com © JPC-PROD - Fotolia.com © sima - Fotolia.com © Dreadlock - Fotolia.com © Artem Furman - Fotolia.com © Sergiy Serdyuk Fotolia.com QUECKSILBER © kyslynskyy - Fotolia.com BLEI CAESIUM © lassedesignen - Fotolia.com © pikealot - Fotolia.com E-STOFFE © Andreas F. - Fotolia.com Infos zur Körperentgiftung: Dipl.-Ing. Raimund Gernasnig (Medizinproduktberater) 13507 Berlin, Schlieperstraße 34 © Brigitte Bonaposta Fotolia.com © Arto - Fotolia.com Tel.: 030 - 434 22 94 Herausgeber der Info: FROXIMUN AG, 38838 Schlanstedt, © 2015 FROXIMUN AG - Alle Rechte vorbehalten. Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 41 Anzeige Anzeige 1. Lebensfreude Festival Travemünde Travemünde klich c ü l G m a r Mee 19. – 21. Juni 2015 Brügmanngarten mitmachen, entdecken & wohlfühlen Satyaa & Pari · Nils Tannert · Seom Shinouda Ayad Jens Zygar · DJ Vargo · Yoga Space · Kinder-Mitmachzirkus Vegane Köstlichkeiten Yoga zum Mitmachen Jetzt Tickets online kaufen und 25 % sparen Sommersonnenwende-Zeremonie 42 Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015 Anzeige RohGourmet Werden Sie Ihr eigener RohChef! Lernen Sie in unseren RohGourmetKursen rohe, vegane Köstlichkeiten in Gourment-Form zuzubereiten. • Hochwertige, biologische RohkostLebensmittel • Abwechslungsreiche Vorträge • Praxis und Theorie in perfekter Balance Matcha-Eis in Mango-Matcha Waffeln RohFasten 7 Tage nur für mich! 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