Vendredi 12 juin 2015
Marché d’Intérêt National (MIN) de Montpellier Méditerranée Métropole
Les fruits et légumes de saison adoptent
la Fraîch’attitude
La pleine saison des fruits et légumes et la semaine nationale "Fraîch’attitude"
sont l’occasion de présenter l’excellence des produits locaux mis en marché au
Marché d’Intérêt National (MIN) de Montpellier Méditerranée Métropole, qui
valorise les circuits de proximité et l’agriculture raisonnée. 3000 commerces de
proximité, restaurateurs, grandes et moyennes surfaces, restaurations collectives
s’approvisionnent ici auprès de 220 grossistes, distributeurs, producteurs,
éleveurs, horticulteurs régionaux et bénéficient ainsi d’une gamme très diversifiée
de produits.
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1. Des fruits et légumes de saison, produits de l’excellence locale
Les fruits et légumes mis en marché au MIN de Montpellier Agglomération sont,
pour la plupart, issus de l’agriculture raisonnée. Sur le carreau, 80 producteurs
viennent, 3 fois par semaine, les lundis, mercredis et vendredis, y proposer leurs
productions.
Les chefs des meilleures tables de la région, le champion de France des desserts, le
primeur du quartier… Tous les professionnels viennent choisir leurs fruits et légumes
directement sur le carreau des producteurs du MIN. Plus de 50 variétés de tomates y
sont ainsi, notamment, commercialisées. Les nouvelles tendances de consommation
poussent également certaines enseignes de la grande distribution à revenir le
fréquenter. Les acheteurs recherchent fraîcheur, nouveauté, diversité. Le prix est fixé de
gré à gré à chaque marché : la mise en concurrence fixe le véritable prix des fruits et
légumes. La marchandise est enlevée immédiatement et certaines commandes sont
prises pour le marché suivant.
« Chaque jour, quelque 200 grossistes, négociants et producteurs, employant plus de 500
salariés au MIN de Montpellier Méditerranée Métropole fournissent plusieurs milliers de
détaillants, restaurateurs, qui approvisionnent ainsi plus de 300 000 habitants de la région
grâce à ces circuits courts. Je veux que cette force économique indéniable pour notre
territoire continue à se développer et valorise toujours plus nos produits alimentaires
régionaux, dans leur qualité et leur diversité. »
Philippe Saurel, Président de Montpellier Méditerranée Métropole - Maire de Montpellier
La Fraich’attitude, du 12 au 21 juin
La semaine « Fraîch’attitude » est une semaine nationale de dégustations et de
découvertes des fruits et légumes frais. Cette action a été initiée sur la base du constat
que l’information ne suffit pas pour changer les comportements alimentaires, il faut agir
et mettre en place des actions de proximité. Pour répondre à cet objectif, INTERFEL,
l’interprofession des fruits et légumes frais a lancé, en juin 2005, la “semaine
Fraîch’attitude”, semaine “d’accessibilité”, de découvertes, de plaisirs et de
dégustations des fruits et légumes frais, pour tous. A cette occasion, MERCADIS et
l’ensemble des producteurs de la filière se mobilisent pour devenir de véritables acteurs
de cet événement national et faire découvrir les fruits et légumes frais au grand public.
Toutes les informations sur les manifestations organisées dans le cadre de la
Fraich’attitude sont à retrouver sur le site : http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/
Des animations pour tous
De nombreuses animations seront proposées dans la région et notamment à Montpellier
où les commerçants de la rue Marioge dans le quartier des Arceaux proposeront
différents ateliers pour les enfants le mardi 16 juin, de 10h à 16h.
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2. Nouveauté 2015 : création d’un pôle de transformation multifilières agro-alimentaire
Plusieurs entreprises régionales, dont les corps de métiers concernent la transformation
alimentaire, ont d’ores et déjà compris l’intérêt de s’inscrire dans ce projet de pôle pour
dynamiser et sécuriser leur activité et ainsi accroître leur compétitivité. Ces entrepreneurs
innovants sont installés ou sont en cours d’installation au sein du pôle de transformation.
L’émergence d’un pôle dédié à la transformation sur le MIN de Montpellier répond à
plusieurs objectifs :
- valoriser la production locale vers des marchés exigeants,
- répondre à une carence en équipement de cette nature sur le territoire,
- créer une valeur ajoutée plus importante génératrice d’emplois (directs et indirects)
sur le territoire,
- répondre à la demande croissante des consommateurs pour avoir des produits locaux,
de qualité et facile à utiliser,
- répondre à la problématique des restaurations collectives de moins en moins équipée
pour recevoir des denrées brutes au sein des unités de production,
- garantir la sécurité alimentaire (procédés de transformation réunis en un seul et même
lieu, facilité de gestion et de contrôle de chaque étape).
Les entreprises vont pouvoir bénéficier d’une proximité géographique et de la mutualisation
des différents services ou fonctions (mutualisation de services, logistiques, possibilité de
services collectifs) permettant ainsi la réalisation d’économies d’échelle et la mise en œuvre
d’actions collectives à l’échelle du pôle d’activités (actions de promotion communes,
développement de projets communs ou de démarches commerciales conjointes).
Déjà des premières installations, en cours ou à venir
"Il était un Fruit", projet est né il y a deux ans, du constat d’une maman face à la difficulté
de faire manger des fruits à ses enfants. Depuis, lauréate du prix MERCADIS 2014,
l’entreprise représentera la région à la prochaine exposition universelle de Milan. Au bilan
d’une première saison de production : 25T de fruits régionaux traités, 17 points de vente
grande distribution en région et près de 90 000 sachets de fruits séchés vendus dont 16 000
auprès d’écoles, collèges et lycées dans le cadre des opérations « Un fruit pour la récré ».
"Label d’Oc", atelier de découpe de fruits et légumes, conditionnement en poches sous
vide ou seaux avec jus.
"Agriviva", conserverie artisanale de produits provenant à 100% de Languedoc-Roussillon.
"Le goût du bœuf", boucherie en ligne, né de la volonté de faire connaître et promouvoir
la viande de bœuf dans un circuit de distribution très court.
Mercadis ouvre sa page Facebook pour promouvoir la saisonnalité
Les Primeurs, Halles et marchés sont toujours les premiers à proposer sur leurs étals les
produits locaux arrivés de maturité. Le grand public, désireux de consommer ces fruits et
légumes dits « de saison », pourra désormais connaître en même temps que son
commerçant de proximité les arrivages à maturité des fruits et légumes récoltés par les
producteurs locaux et distribués sur le MIN de Montpellier, en se connectant via leur compte
Facebook sur : www.facebook.com/pages/Mercadis
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3. Le MIN, en chiffres
Le MIN de Montpellier Méditerranée Métropole consacre 10 hectares aux filières de l’agroalimentaire, de l’horticulture et de la logistique urbaine avec de nombreux services :
- plus de 220 entreprises
- plus de 3 000 acheteurs professionnels
- près de 500 emplois directs
- 40 000 m> de locaux d’activités professionnelles
- Entreposage : 12 000 m3 dont 8 000 m3 en température contrôlée de -20 °C à +16 °C.
- Congélation en tunnel : 5 tonnes/jour.
- Chambres froides : 15 000 m2 pour les grossistes en fruits et légumes.
- Chiffre d’affaires 2014 des opérateurs : 120 M€
Une délégation de service public de Montpellier Méditerranée Métropole
La gestion de Mercadis – Marché d’Intérêt National (MIN) Méditerranée est entrée dans le
champ des compétences de Montpellier Méditerranée Métropole en matière de
développement économique en 2002. Ce Marché d’Intérêt National est géré par la
Somimon qui bénéficie d’une délégation de service public jusqu’en 2028. La collectivité
détient 42% des parts de la SOMIMON et occupe 4 sièges sur 10 au Conseil d’Administration.
Contact presse > >
Montpellier Méditerranée Métropole : Renan North
Tél : 04.67.13.69.78 / 06.99.60.09.18– Email : [email protected]
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