GELATIERA - אתר מכונת גלידה וברד
מדריך למשתמש למכונת גלידה ביתית GELATIERA יבוא ושירות :קופי –טים סוכנויות בע"מ נציגה בלעדית של GAGGIAבישראל 1 תוכן העניינים עמודים 2 3 3 4 5 5 סעיף 1 2 3 4 5 6 תיאור הקדמה מידע כללי כללי בטיחות ואזהרות תרשים היכרות התקנה והפעלה ראשונית הכנת גלידה במיכל הקירור הקבוע )ישירות בתא הקירור( 6 6 7-21 22 7 8 הכנת גלידה במיכל הקירור הנשלף ניקיון ותחזוקה מתכונים תעודת אחריות 8 . 1הקדמה לקוחות נכבדי. חברת קופיטי סוכנויות בע"מ מודה לכ על שרכשת מכונת גלידה ביתית תוצרת חברת Gaggiaהחברה האיטלקית המובילה בתחומה בעול. בעזרת מכונת Gelatieraבעלת מערכת קירור עצמאית תוכלו להינות מגלידות ,סורבה, שרבטי ומשקאות קפואי מעולי בביתכ. מכונה זו תסייע בידכ להכי גלידה איטלקית ) (Gelatoאמיתית. אנא קיראו בעיו את הוראות ההפעלה שבחוברת זו על מנת שתוכלו להפיק את מירב ההנאה מהמכונה ,תו הקפדה על הוראות הבטיחות. במידה שתתקלו בבעיות בהפעלה או שתתגלה תקלה במכשיר ,אנא פנו למעבדת החברה. המדרי נכתב בלשו זכר מטעמי נוחות א פונה לגברי ונשי כאחד. ** אנא קרא בעיו את חוברת ההפעלה בעיו רב לפני הפעלת המכונה ** ** שמור את חוברת ההפעלה לשימוש עתידי ** . 2מידע כללי אזהרות חשובות. א.החברה איננה אחראית לכל נזק או פג שיגר למכונה ע"י הגורמי הבאי : • שימוש לא נכו שלא במסגרת הוראות ההפעלה של המכונה. • תיקו שלא יתבצע במעבדות היבוא או מעבדה מורשית. • פירוק כבל ההזנה של המכונה. • שימוש שאינו ביתי )עסקי או מסחרי( • שימוש במכונה בתנאי סביבה קיצוניי )מחו לבית( בכל אחד מהמקרי המצוייני לא תחול האחריות על המכונה. 2 . 3כללי בטיחות אי להניח את חלקי המכונה החשמליי בתו מי מחשש לסכנת התחשמלות. שימוש כללי מכונת הגלידה מתוכננת לשימוש ביתי ועסקי. אי לבצע כל שינוי טכני במכונה או להשתמש בחלקי לא מקוריי של המכונה. יש למנוע מילדי את השימוש במכונה .ילדי אינ מודעי לסכנה משימוש לא נכו או זהיר. יש להרחיק את המכונה מהישג יד של ילדי . מתח הזנה חיבור כבל הזנת החשמל יהיה לשקע ע תק ישראלי בלבד. כבל הזנה • אי להשתמש במכונה א כבל ההזנה לא תקי מסיבה כלשהי )נתק /קרע /קצר ( • אי להניח לכבל לגעת בחלקי חמי של המכונה. • יש להחלי /לתק מידית את כבל ההזנה פגו במעבדה מוסמכת. • אי להניח את הכבל מסביב לפינות חדות או מעל חלקי שוני ואי להניח אותו בסביבה רטובה ממי או כל נוזל אחר. • אי להשתמש בכבל כמנשא או כגורר למכונה . • אי לגעת בכבל בידיי רטובות. • א כבל החשמל ניזוק ,יש לפנות למעבדת שירות מוסמכת על מנת להחליפו. משטח הנחה יש להעמיד את המכונה על משטח ישר ובטוח ) מומל על השיש – רחוק מהכיריי /תנור(. מומל לא להעביר את המכונה ממקו למקו או מבית לבית למנוע טלטלות מיותרות. יש להקפיד להימנע מכיסוי פתחי האוורור של מערכת הקירור הנמצאי בצד המכונה ,יש להשאיר לפחות מרווח של 30ס"מ מסביב למכונת הגלידה על מנת לאפשר אוורור מתאי. ניקיו כללי – נקה באמצעות סמרטוט לח את חלקי המכונה החיצוני חל איסור להשתמש בחפצי חדי או בכימיקלי העלולי לגרו נזק למכונה. נקיו לפני נקיו המכונה יש להעביר את מתג ההפעלה )_( למצב OFFולנתק את כבל הזנה מהשקע. כמו כ יש להמתי שהמכונה תתקרר במידה והיתה לאחר שימוש. אי לשטו את המכונה במי ואי לנקות חלקי פנימיי. יש לנקות את המכונה ,כמוב לאחר ניתוקה מהחשמל ולאחר שחלקי המתכת התקררו ,באמצעות מטלית רכה שהורטבה במעט מי וסבו ניטרלי )אי להשתמש בממיסי העלולי לפגוע בפלסטיק(. אי להשרות את המכונה במי או בנוזלי אחרי. אחסנה במידה והמכונה לא בשימוש מומל לאחס אותה בקופסא המקורית ובמקו יבש ,נקי ורחוק מילדי. אריזה הקרטו המקורי של המכונה עוצב במיוחד לשמור את המכונה מטלטלות ושברי .מומל לשמור עליו לצור #העברה בעתיד. 3 . 4תרשים היכרות )איור 1תרשי כללי ( 6.2 .1מיכל הקפאה )תא הקפאה ראשי ( .2להב הבוחש .3או נעילת הבוחש .4מכסה מיכל ההקפאה . .5מתג הפעלת קירור .6טיימר )שעו עצר( .7מתג הפעלת בוחש .8כבל הזנת חשמל .9להב בוחש למיכל ההקפאה הנשל .10מיכל הקפאה נשל .11כוסית מדידה 6.1 6.4 6.3 6.6 6.5 איור 2 7.3 7 7.1 4 . 5התקנה שלוף את המכונה בזהירות מהאריזה והנח אותה במקום מתאים שהוכן לה מבעוד מועד. מכונת הגלידה בעלת מערכת קירור עצמאית ,המחייבת זמ המתנה להתייצבות לאחר הובלה. אי להשתמש במכנות הגלידה ב 12השעות הראשונות מרכישתה או הצבתה לאחר הובלה )יש להובילה במצב מאוז תו הקפדה על כיוו החיצי שעל האריזה( . יש להעמיד את המכונה על משטח ישר ובטוח ) מומל על השיש – רחוק מהכיריי /תנור( ,בקירבת שקע חשמלי תקני ובמרווח של 30ס"מ לפחות מפתחי האוורור. מומל לא להעביר את המכונה ממקו למקו או מבית לבית למנוע טלטלות מיותרות. נקיו והגיינה הכרחיי בהכנת גלידה ,לפני שימוש במכונה ,שטו בהקפדה את כל החלקי אשר באי במגע ע הגלידה )בוחשני ,כפות ,מיכלי ,מכסי וכד'(. בדוק כי הינ משתמש במתח החשמלי כפי שמצוי על תוית המתכת ושהיא מחוברת לשקע תקני ומוארק. לעול אי לחבר את המכונה למתח ישר ).(D.C .6הכנת גלידה במיכל הקירור הקבוע )ישירות בתא הקירור( :איור ) 1תמונות (6.1-6.6 6.1התאם את להב הבוחשן ) (2בתוך מיכל הכנת הגלידה ) (1וחבר את בורג הנעילה של להב הבוחשן ).(3 6.2לחץ על מתג הקירור ) (5שעל לוח הקרה והתחל תהליך קדם קירור כ 5דקות. 6.3כוון את הטיימר ) (6לזמן של 30דקות. 6.4לחץ על מתג הפעלת הבוחשן ) , (7הבוחשן ) (3יחל להסתובב. 6.5מזוג את תערובת חומר הגלם לתוך המיכל הראשי )) (1התערובת חייבת להיות פושרת או קרה בזמן מזיגתה לתוך המיכל(. 6.6הרכב את המכסה השקוף ) (4במקומו בראש מיכל הקירור).(1 הגלידה תחשב כמוכנה בזמן שאחד התנאים הבאים יתקיימו: • המכונה תפסיק אוטומטית את פעולת הבוחשן בתום משך הזמן שתוכנת בטיימר. • במידה והגלידה עדיין נוזלית גם בתום הזמן המתוכנת ,יש לתכנת מספר דקות נוסף בתכנית הזמן. • המכונה תפסיק אוטומטית את פעולת הבוחשן ,כשהגלידה תגיע ל ליציבות גבוהה והתקשות. בכל המקרים המצוינים לעיל כבה את מערכת הקירור ועת מערכת הבחישה באמצעות לחיצה על מתג הקירור הבחישה ).(7),(5 6.7 הוצא את הגלידה מתוך מיכל הקירור באמצעות כף המזידה המסופקת עם המכונה .על מנת להוציא בקלות את הגלידה ,יש להוציא תחילה את הבוחשן ).(2 5 .7הכנת גלידה במיכל הקירור הנשלף :איור ) 2תמונות (7-7.2 מכונת הגלידה שברשות #מאפשרת הכנת גלידה במיכל הקירור הקבוע )בתא הראשי( או במיכל הקירור הנשל. על מנת להשתמש במיכל הקירור הנשל יש לפעול כדלקמ: 7.1מזוג מי לתו #כוסית המדידה ) (11עד לקו המתואר באיור ,1הוס מעט אלכוהול עד לתחתית החרי .כתחלי לתערובת מי ואלכוהול נית להשתמש לחלופי בספירט. 7.2מזוג את התערובת לתו #מיכל הקירור הקבוע ) (1מתואר באיור 2 7.3הרכב את מיכל הקירור הנשל ) ( 10לתו #מיכל הקירור הקבוע ) ,(1וודא שמיכל הקירור הנשל מתאי בדיוק לתחתית המיכל הקבוע כמתואר באיור .3 7.4הרכב את להב הבוחש ) (9המתאי למיכל הנשל ,וחזק אותו באמצעות סיבוב או החיזוק ) ,(3סובב אותלו בכיוו השעו. 7.5המש #התהלי #הכנת הגלידה כמתואר לעיל בסעי 6שלבי 6.216.7 אי להפסיק את פעולת ההקפאה בזמ שהמכונה עובדת .במקרה שפעולת ההקפאה הופסקה בטעות או במקרה של הפסקת חשמל ,המת לפחות 5דקות לפני הדלקת מערכת הקירור שוב. מדחס הקירור של המכונה מצויד במנגנו הגנה למניעת נזק למנוע היחידה .במקרה של הדלקה מחדש של מערכת הקירור מיד לאחר כיבוי ,מדחס הקירור לא יפעל למש #כ 5 דקות . במקרה והגלידה מתקשה מדי ,מנוע המדחס יפסיק אוטומטית את פעולתו .מערכת ההגנה על המדחס מנזק אפשרי מחייבת זמ המתנה של כ 5דקות לפני ההפעלה המחודשת . .8ניקיו ותחזוקה לפני נקיו המכונה יש לנתק את כבל ההזנה הראשי מהשקע. הסר את מוט הבוחשן ואת מיכל הקירור הנשלף ,המכסה ושטוף אותם במי סבון חמים. נקה את מיכל הקירור הקבוע באמצעות ספוג ויבש אותו לאחר שנוקה באמצעות מטלית בד. נקה את גוף המכונה באמצעות בד לח. אי להשרות את המכונה או את חלקיה החשמליי ,במי או בנוזלי אחרי קיימת סכנת התחשמלות. 6 מתכונים למכונת גלידה ביתית GELATIERA למידע נוסף ומתכונים נוספים ניתן לפנות למייל: [email protected] 7 הקדמה לקוחות נכבדי. חברת קופיטי סוכנויות בע"מ מודה לכ על שרכשת מכונת גלידה ביתית תוצרת חברת Gaggiaהחברה האיטלקית המובילה בתחומה בעול. בעזרת מכונת Gelatieraבעלת מערכת קירור עצמאית תוכלו להינות מגלידות ,סורבה, שרבטי ומשקאות קפואי מעולי בביתכ. חוברת מתכוני זו תסייע בידכ בהכנת המוצרי למידע נוס' ומתכוני נוספי נית לפנות למייל[email protected]: או באתר החברה coffeeteam.co.il :אתר גאג'יה ישראל. המדרי נכתב בלשו זכר מטעמי נוחות א פונה לגברי ונשי כאחד. ** שמור את חוברת ההפעלה לשימוש עתידי ** גלידת שוקולד – מתכון בסיסי מצרכים 150גר' שוקולד מריר 200מיליליטר ) ( 7 ozsחלב 200מיליליטר ) ( 7 ozsשמנת מתוקה 130גר' סוכר אבקת קקאו לקישוט אופן ההכנה שבור את השוקולד בתוך סיר קטן עם 2-3כפיות חלב. חמם את הסיר מעל אש נמוכה או בתוך סיר כפול תוך כדי בחישה מתמדת .דאג שהשוקולד לא ירתח ויבעבע )על מנת שלא ייווצרו בועות( ,עד שהשוקולד יימס למרקם חלק וקרמי. הוסף את שארית החלב ,מעט בכל פעם תוך כדי בחישה .הסר את הסיר מעל האש וערבב א השמנת המתוקה והסוכר . קרר את התערובת .מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות עד שהגלידה תוקצף כראוי .הוצא את הגלידה מהמיכל .פזר קקאו לקישוט בהגשה. גלידת שוקולד קוקוס – מצרכים 100גר' שוקולד מריר 50גר' קוקוס מגורד 200מיליליטר ) ( 7 ozsחלב 200מיליליטר ) ( 7 ozsשמנת מתוקה 130גר' סוכר פלחי קוקוס לקישוט אופן ההכנה חמם את החלב מעט והוסף את הקוקוס המגורד ,תן לתערובת להתקרר לפחות חצי שעה. שבור את השוקולד בתוך סיר קטן עם 2-3כפיות חלב. חמם את הסיר מעל אש נמוכה או בתוך סיר כפול תוך כדי בחישה מתמדת .דאג שהשוקולד לא ירתח ויבעבע )על מנת שלא ייווצרו בועות( ,עד שהשוקולד יימס למרקם חלק וקרמי. הוסף את שארית החלב ,מעט בכל פעם תוך כדי בחישה .הסר את הסיר מעל האש וערבב את השמנת המתוקה והסוכר . קרר את התערובת .מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות עד שהגלידה תוקצף כראוי .הוצא את הגלידה מהמיכל .פזר פלחי קוקוס לקישוט בהגשה. 8 גלידת מוקה – מצרכים 60-80גר' שוקולד מריר 200מיליליטר ) ( 7 ozsקפה מוכן )מומלץ להשתמש בתמצית אספרסו( 200מיליליטר ) ( 7 ozsשמנת מתוקה 150גר' סוכר בנוסף מצרכים לרוטב למזיגה בהגשה 120גר' שוקולד מריר 60מיליליטר ) ( 2 ozsשמנת מתוקה אופן ההכנה שבור את השוקולד בתוך סיר קטן עם 2-3כפיות קפה. חמם את הסיר מעל אש נמוכה או בתוך סיר כפול תוך כדי בחישה מתמדת .דאג שהשוקולד לא ירתח ויבעבע )על מנת שלא ייווצרו בועות( ,עד שהשוקולד יימס למרקם חלק וקרמי. הוסף את שארית הקפה ,מעט בכל פעם תוך כדי בחישה .הסר את הסיר מעל האש וערבב את השמנת המתוקה והסוכר . קרר את התערובת .מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30 דקות עד שהגלידה תוקצף כראוי .הוצא את הגלידה מהמיכל . להכנת רוטב ההגשה : ממש לפני ההגשה שבור את השוקולד ) 120גר'( בתוך סיר קטן עם 2כפיות מים .חמם את הסיר מעל אש נמוכה או בתוך סיר כפול תוך כדי בחישה מתמדת ,עד שהשוקולד יימס ,תוך כדי בחישה על אש נמוכה הוסף את השמנת המתוקה ) 60מיליליטר( מעט בכל פעם עד שיתקבל מרקם חלק וקרמי .מזוג את התערובת על הגלידה בהגשה. גלידה ללא ביצים מתכון בסיסי. מצרכים 200מיליליטר ) ( 7 ozsחלב 200מיליליטר ) ( 7 ozsשמנת מתוקה 150גר' סוכר קורטוב מלח אופן ההכנה ערבב היטב את השמנת החלב והסוכר ,הוסף קורטוב מלח . קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות עד שהגלידה תוקצף כראוי .הוצא את הגלידה מהמיכל והגש. הצעת הגשה – הוסף קצפת מתוקה 9 גלידת מוקה ללא ביצים מצרכים 200מיליליטר ) ( 7 ozsקפה מוכן )מומלץ להשתמש בתמצית אספרסו( 200מיליליטר ) ( 7 ozsשמנת מתוקה 150גר' סוכר לקישוט :פולי קפה או אבקת קקאו. אופן ההכנה ערבב היטב את השמנת הסוכר ותמצית הקפה )השתמש בקפה חזק וארומאטי ככל ניתן כדוגמת אספרסו . קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות עד שהגלידה תוקצף כראוי .הוצא את הגלידה מהמיכל והגש. הצעת הגשה – הוסף פולי קפה שלמים לקישוט או אבקת קקאו. גלידת וניל ללא ביצים מצרכים 200מיליליטר ) ( 7 ozsחלב 200מיליליטר ) ( 7 ozsשמנת מתוקה 150גר' סוכר 1/2מקל וניל קורטוב מלח אופן ההכנה שפוך את החלב לתוך סיר קטן ,גרד את 1/2מקל הווניל לתוך הסיר ,הוסף קורטוב מלח וערבב היטב , חמם על להבה נמוכה כמעט עד למצב רתיחה .הוצא את הסיר לפני הרתיחה ותן לתערובת להתקרר. קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות עד שהגלידה תוקצף כראוי .הוצא את הגלידה מהמיכל והגש. גלידת זביונה -מתכון בסיסי מצרכים 250מיליליטר ) ( 9 ozsחלב 100מיליליטר ) ( 4 ozsשמנת מתוקה 100גר' סוכר 2כפיות תמצית זביונה אופן ההכנה ערבב היטב את השמנת החלב והסוכר ,הכן בנפרד זביונה בהתאם לטעמך האישי או השתמש בתמצית זביונה מוכנה ותן לתערובת להתקרר. קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות עד שהגלידה תוקצף כראוי .הוצא את הגלידה מהמיכל והגש. 10 גלידת זביונה ועוגיות - מצרכים 250מיליליטר ) ( 9 ozsחלב 200מיליליטר ) ( 7 ozsשמנת מתוקה 100גר' סוכר 2כפיות תמצית זביונה 50גר' עוגיות פתי –בר כתושות אופן ההכנה ערבב היטב את השמנת החלב והסוכר ,הכן בנפרד זביונה בהתאם לטעמך האישי או השתמש בתמצית זביונה מוכנה ותן לתערובת להתקרר. קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 25דקות ,הוסף את את רוב כמות העוגיות כשהם כתושות ,כוון את שעון העצר ל 5 דקות נוספת והמשך עד שהגלידה תוקצף כראוי .הוצא את הגלידה מהמיכל והגש .פזר את יתרת העוגיות מעל כלי ההגשה והגש. גלידת וניל – על בסיס ביצים מתכון בסיסי מצרכים 200מיליליטר ) ( 7 ozsחלב 200מיליליטר ) ( 7 ozsשמנת מתוקה 150גר' סוכר 4חלמוני ביצים מקל וניל קורט מלח אופן ההכנה שפוך את החלב לתוך סיר קטן ,עם מקל הווניל לתוך הסיר ,חמם על להבה נמוכה כמעט עד למצב רתיחה, הסר את הסיר מהלהבה ,כסה ותן לסיר להתקרר כ 15דקות ,הוצא את מקל הוניל ותן לחלב להתקרר. ערבב את חלמוני הביצים עם הסוכר והמלח עד לקבלת תערובת אחידה לאחר מכן הוסף את החלב והשמנת קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות ,עד שהגלידה תוקצף כראוי .הוצא את הגלידה מהמיכל והגש. גלידת וניל – תמרים מצרכים 200מיליליטר ) ( 7 ozsחלב 200מיליליטר ) ( 7 ozsשמנת מתוקה 130גר' סוכר 4חלמוני ביצים מקל וניל 70גר' ממרח תמרים קורט מלח אופן ההכנה שפוך את החלב לתוך סיר קטן ,עם מקל הווניל לתוך הסיר ,חמם על להבה נמוכה כמעט עד למצב רתיחה, הסר את הסיר מהלהבה ,כסה ותן לסיר להתקרר כ 15דקות ,הוצא את מקל הוניל ותן לחלב להתקרר. ערבב את חלמוני הביצים עם הסוכר והמלח עד לקבלת תערובת אחידה לאחר מכן הוסף את החלב והשמנת קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות ,עד שהגלידה תוקצף כראוי .במהלך 5דקות ההכנה האחרונות הוסף את ממרח התמרים הוצא את הגלידה מהמיכל והגש הצעת הגשה – קשט עם תמרים שלמים מגולענים ממולאים בשקדים ,דבש ותה מנטה קר. 11 גלידת זנגביל – ג'ינג'ר מצרכים 200מיליליטר ) ( 7 ozsחלב 200מיליליטר ) ( 7 ozsשמנת מתוקה 150גר' סוכר 4חלמוני ביצים שורש זנגביל )ג'ינג'ר( קורט מלח אופן ההכנה שפוך את החלב לתוך סיר קטן ,עם שורש הזנגביל חתוך לתוך הסיר ,חמם על להבה נמוכה כמעט עד למצב רתיחה ,הסר את הסיר מהלהבה ,כסה ותן לסיר להתקרר כ 15דקות ,הוצא את חתיכות שורש הזנגביל ותן לחלב להתקרר .ערבב את חלמוני הביצים עם הסוכר והמלח עד לקבלת תערובת אחידה לאחר מכן הוסף את החלב והשמנת קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות ,עד שהגלידה תוקצף כראוי. הוצא את הגלידה מהמיכל. הצעת הגשה – הגש בכוסות מעל מעט זנגביל מגורד ,הזלף מעט סירופ מנטה. גלידת קרמל מצרכים 200מיליליטר ) ( 7 ozsחלב 200מיליליטר ) ( 7 ozsשמנת מתוקה 150גר' סוכר 4חלמוני ביצים קורט מלח אופן ההכנה שפוך מחצית מכמות הסוכר לתוך סיר קטן ,חמם על להבה נמוכה תוך כדי בחישה עם כף עץ ,עד להמסתו והשחמתו לקרמל ,קרר מעט והוסף את החלב המשך לחמם כמעט עד למצב רתיחה, הסר את הסיר מהלהבה ,ותן לתערובת להתקרר .ערבב את חלמוני הביצים עם הסוכר והמלח עד לקבלת תערובת אחידה לאחר מכן הוסף את החלב והשמנת קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות ,עד שהגלידה תוקצף כראוי .הוצא את הגלידה מהמיכל. הצעת הגשה – הגש בכוסות וקשט עם צימוקים. 12 גלידת ממרח שוקולד בטעם אגוזים מצרכים 200מיליליטר ) ( 7 ozsחלב 200מיליליטר ) ( 7 ozsשמנת מתוקה 150גר' סוכר 4חלמוני ביצים 150גר' ממרח שוקולד בטעם אגוזים -רצוי נוטלה אופן ההכנה הבא לרתיחה את השמנת והחלב .הוסף את ממרח השוקולד וערבב עד להמסה . הקצף חלמונים וסוכר עד שהם תפוחים ובהירים . אחד את שתי התערובות בהדרגה תוך בחישה מתמדת והשוואת טמפרטורות . החזר את התערובת המאוחדת לאש הכי קטנה וערבב כ 5 -דקות ,יש לשמור לא להגיע לרתיחה . צנן את התערובת ,היטב קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות ,עד שהגלידה תוקצף כראוי .הוצא את הגלידה מהמיכל. שרבטים שרבט יין לבן -אלכוהולי מצרכים 200מיליליטר ) ( 7 ozsיין לבן מתוק )יין לקינוח( 200מיליליטר ) ( 7 ozsמים 150גר' סוכר מיץ סחוט מלימון אחד חלבון מביצה אחת בחוש היטב )לא חובה( אופן ההכנה ערבב את כל המרכיבים,קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות עד לקבלת השרבט, הגש בכוסות זכוכית גבוהות . 13 שרבט רום ג'מייקה -אלכוהולי מצרכים 4כפיות של רום כהה. 300מיליליטר ) ( 11 ozsמים 150גר' סוכר חלמון מביצה אחת בחוש היטב )לא חובה( אופן ההכנה ערבב את כל המרכיבים,קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות עד לקבלת השרבט ,הגש בכוסות זכוכית גבוהות . שרבט פירות טרופיים מצרכים 1פפאיה נקייה שטופה וחתוכה . 1מנגו נקי שטוף וחתוך חצי אננס קטן נקי שטוף וחתוך 150גר' סוכר 200מיליליטר ) ( 7 ozsמים אופן ההכנה שמור מעט חתיכות פרי לקישוט ,הכנס את שאר המרכיבים לבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה,קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות עד לקבלת השרבט ,הגש בכוסות זכוכית גבוהות .וקשט בחתיכות פרי. שרבט בקרדי לבן -אלכוהולי מצרכים 4כפיות בקרדי בהיר 300מיליליטר ) ( 11 ozsמים 150גר' סוכר חלבון מביצה אחת בחוש היטב )לא חובה( אופן ההכנה ערבב את כל המרכיבים,קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות עד לקבלת השרבט, הגש בכוסות זכוכית גבוהות . 14 שרבט לימון מצרכים מיץ מ 3לימונים קליפת לימון מגורדת מחצי לימון. 180גר' סוכר 250מיליליטר ) ( 9 ozsמים אופן ההכנה ערבב את כל המרכיבים,קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות עד לקבלת השרבט, הגש בכוסות זכוכית גבוהות . שרבט תות מצרכים 200גר' תותים טריים שטופים היטב. 150גר' סוכר 200מיליליטר ) ( 7 ozsמים מיץ מחצי לימון או מיץ מחצי תפוז )לא חובה( אופן ההכנה הכנס את כל המרכיבים לבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה,קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30 דקות עד לקבלת השרבט ,הגש בכוסות זכוכית גבוהות . שרבט מילון מצרכים 200גר' חתיכות מילון נקי ושטוף היטב . 150גר' סוכר 200מיליליטר ) ( 7 ozsמים אופן ההכנה הכנס את כל המרכיבים לבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה,קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות עד לקבלת השרבט ,הגש בכוסות זכוכית גבוהות . 15 שרבט אגסים מצרכים 2אגסים מגולענים חתוכים ושטופים . 150גר' סוכר 200מיליליטר ) ( 7 ozsמים אופן ההכנה הכנס את כל המרכיבים לבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה,קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות עד לקבלת השרבט ,הגש בכוסות זכוכית גבוהות . משקאות שיקאגו מצרכים כפית אנגוסטורה ביטר ברנדי 3 ,מנות סודה 6 ,מנות גרנדין 1מנה 2-3קוביות קרח אופן ההכנה קרר את מכונת הגלידה לפחות כ 7דקות ,הכנס את כל המרכיבים ,הפעל את הבוחשן ל כ 3 דקות ,הגש בכוסות זכוכית גבוהות . 16 קפה בולטימור מצרכים 2כפיות סוכר ליקר דובדבנים 2 ,מנות חלב 4 ,מנות קפה חזק )אספרסו( 4 ,מנות 2-3קוביות קרח אופן ההכנה קרר את מכונת הגלידה לפחות כ 7דקות ,הכנס את כל המרכיבים ,הפעל את הבוחשן ל כ 3 דקות ,הגש בכוסות זכוכית גבוהות . גרניטה גרניטה לימון מצרכים מיץ משני לימונים 80גר' סוכר 250מיליליטר ) ( 8 ozsמים אופן ההכנה ערבב את כל המרכיבים ,קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 10-15דקות עד לקבלת גרניטה ,הגש בכוסות זכוכית גבוהות . 17 גרניטה אשכולית אדומה וקמפארי מצרכים כוס סירופ סוכר כוס מיץ מאשכולית אדומה מיץ מחצי לימון 1/5כוס קמפארי פלחי תפוז לקישוט אופן ההכנה ערבב את כל המרכיבים ,קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 10-15דקות עד לקבלת גרניטה ,הגש בכוסות זכוכית גבוהות . הצעת הגשה – קשט באמצעות פלחי תפוז גרניטה קפה )אייס קפה( מצרכים 250מיליליטר ) ( 9 ozsקפה קר על בסיס אספרסו. 50גר' סוכר 100מיליליטר ) ( 3.5 ozsחלב אופן ההכנה ערבב את כל המרכיבים ,קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 10-15דקות עד לקבלת גרניטה ,הגש בכוסות זכוכית גבוהות . גרניטה תפוזים והל מצרכים 1כוס סירופ סוכר 1כוס מיץ תפוזים טבעי מיץ מ 1/2 -לימון 1/4כוס קירסאו שקוף 1/2 1כפיות תבלין הל 1/2כוס מים אופן ההכנה הוסף את ההל לסירופ סוכר חם ערבב מעט,כשתמקרר הוסף שאר כל המרכיבים ,קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 10-15דקות עד לקבלת גרניטה ,הגש בכוסות זכוכית גבוהות . 18 סורבה קיוי מצרכים 1/2כוס סוכר 1/2כוס מים כוס מחית קיווי )מחית של כ 4 -קיווי( מיץ מלימון וחצי 1/4כוס ליקר פרפה אמור אופן ההכנה ערבב את כל המרכיבים ,קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 10-15דקות עד לקבלת גרניטה ,הגש בכוסות זכוכית גבוהות . 19 גלידות להכנה פשוטה יותר עם בסיס לגלידה FABBRI NEVEPANN 50 C/F גלידת וניל עם בסיס NEVEPANN 50 C/F מצרכים 400מיליליטר חלב 80מיליליטר שמנת מתוקה 70גר' סוכר 50גר' חלמונים מקל וניל או משחת וניל על פי הטעם 20גר' נבפאן אופן ההכנה שפוך את כל המרכיבים מלבד החלמונים לתוך סיר קטן ,גרד את מקל הווניל לתוך הסיר וערבב היטב , חמם על להבה נמוכה כמעט עד למצב רתיחה .הוצא את הסיר לפני הרתיחה הוסף את החלמונים בהדרגה תוך כדי השוואת ומפרטורה. קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות עד שהגלידה תוקצף כראוי .הוצא את הגלידה מהמיכל והגש. גלידת חלבה עם בסיס NEVEPANN 50 C/F מצרכים 400מיליליטר חלב 80מיליליטר שמנת מתוקה 80גר' סוכר 50גר' טחינה גולמית 50גר' חלבה 20גר' נבפאן אופן ההכנה שפוך את כל המרכיבים מלבד החלבה לתוך סיר קטן ,יר וערבב היטב ,חמם על להבה נמוכה כמעט עד למצב רתיחה .הוצא את הסיר לפני הרתיחה קרר את התערובת והוסף את החלבה המפוררת. קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות עד שהגלידה תוקצף כראוי .הוצא את הגלידה מהמיכל והגש. גלידת שוקולד עם בסיס NEVEPANN 50 C/F 20 מצרכים 500מיליליטר חלב 40מיליליטר שמנת מתוקה 120גר' סוכר 150גר' שוקולד מריר 80מיליליטר מים 45גר' נבפאן 30גר' קקאו אופן ההכנה שפוך את כל המרכיבים לתוך סיר קטן ,ערבב היטב ,חמם על להבה נמוכה כמעט עד למצב רתיחה . הוצא את הסיר לפני הרתיחה קרר את התערובת. קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות עד שהגלידה תוקצף כראוי .הוצא את הגלידה מהמיכל והגש. גלידת קוקוס עם בסיס NEVEPANN 50 C/F מצרכים 400מיליליטר חלב 80מיליליטר שמנת מתוקה 70גר' סוכר 60גר' משחת קוקוס 80מיליליטר מים 20גר' נבפאן אופן ההכנה שפוך את כל המרכיבים לתוך סיר קטן ,ערבב היטב ,חמם על להבה נמוכה כמעט עד למצב רתיחה . הוצא את הסיר לפני הרתיחה קרר את התערובת. קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות עד שהגלידה תוקצף כראוי .הוצא את הגלידה מהמיכל והגש. גלידת יוגורט עם בסיס NEVEPANN 50 C/F מצרכים 300גר' יוגורט 40מיליליטר שמנת מתוקה 70גר' סוכר כפית תמצית וניל 250מיליליטר חלב 20גר' נבפאן אופן ההכנה שפוך את כל המרכיבים לתוך סיר קטן ,ערבב היטב ,חמם על להבה נמוכה כמעט עד למצב רתיחה . הוצא את הסיר לפני הרתיחה קרר את התערובת. קרר את מכונת הגלידה כ 5דקות ולאחר מכן מזוג את התערובת המקוררת לתוך מכונת הגלידה וכוון את שעון העצר )טיימר( ל 30דקות עד שהגלידה תוקצף כראוי .הוצא את הגלידה מהמיכל והגש. 21 תעודת אחריות למוצרי לקוח/ה נכבד/ה הננו מברכי אות #על קניית #ומקווי שהמכשיר שרכשת יהווה מקור הנאה לשני רבות. לתשומת לב:# .1תוק תעודה זו מותנה בהצגת חשבונית רכישה. .2תעודה שבוצעו בה שינויי בנתוני המקוריי תהיה משוללת כל תוק. ש הלקוח_______________________ : טלפו/פקס________________________ : כתובת _________________________ : ___________________________:E mail דג מכשיר : GAGGIA GELATERIA תארי #רכישה___________________ : מס' המכשיר ______________________: מקו רכישה______________________: חברת קופי טי סוכנויות בע"מ הירקו 36,יבנה 81227אחראית בזאת לפעילות תקינה של המכשיר האמור בהתא לתנאי דלהל: .1האחריות תקפה למש 12 #חודשי מיו הרכישה ,בכפו למפרט היצר המקורי. .2על הלקוח להביא את המכשיר למעבדת השירות או לסני השירות על אחריותו וחשבונו. .3אנו מתחייבי למת שירות תיקוני ולהחלי ללא תשלו כל חלק אשר יראה לנו פגו ואשר לפי שיקול דעתינו הבלעדי נפג בתנאי שימוש נכוני בהתא למדרי #למשתמש המצור למכשיר .הגדרת חלק אינו כולל חלקי גומי ,פלסטיק וזכוכית .4האחריות לא תחול במקרה של נזק הנובע כתוצאה משבר ,רשלנות ,הזנחה ,קצר חשמלי, נפילה או כל תאונה שהיא ,כולל נזקי טבע ונזקי כח עליו .תיקוני שבר מכל סוג שהוא כרוכי בתשלו. .5האחריות לא תחול במקרה של קלקול עקב הפעלה שלא עפ"י הוראות השימוש המוזכרות במדרי #למשתמש. .6האחריות לא תחול על קלקול הנובע כתוצאה מאספקת חשמל לא סדירה )נפילת מתח(. .7אחריות זו בתוק רק כשהיא חתומה על ידי החברה או מפי מורשה של החברה. .8האחריות לא תחול כתוצאה מהזנחה באחזקת הציוד .9אחריות זו לא תחול בא יתק או ינסה לתק את המכשיר כל אד פרט לטכנאי מורשה של החברה או מעבדת שירות מוסמכת. .10אחריות זו אינה מקנה זכויות או דרישות שאינ מופיעות בכתב אחריות זה. .11אחריות זו אינה מכסה כל נזק שנגר כתוצאה משימוש בחומרי ניקוי אסורי לשימוש ראה סעי ניקוי במדרי #למשתמש. .12אחריות זו אינה מכסה כל נזק שנגר כתוצאה מתחזוק בניגוד להוראות ההפעלה. .13אחריות זו אינה תבוטל במקרי הבאי: • שימוש שאינו לצרכי ביתיי )עסקי או מסחרי( • שימוש בחלקי חילו לא מקוריי • פירוק כבל ההזנה של המכונה • השריית המכונה במי או בנוזלי אחרי. מרכז שירות ארצי – קופי טי סוכנויות בע"מ הירקו 36יבנה טל' 08-9331099 : נית לקבל מידע לגבי סניפי שירות בפריסה ארצית באתר www.coffeeteam.co.il : 22
© Copyright 2024