‫פיתוח פרוטוקול גידול אדמונית לפרח‬
‫קטוף באזור הבשור‬
‫עירית דורי וליאנה גנות‪ -‬מו"פ דרום‬
‫רינה קמנצקי ‪ -‬מינהל המחקר החקלאי‬
‫חניתה צמח ‪ -‬מינהל המחקר החקלאי‬
‫גדעון לוריא ויאיר נשרי ‪ -‬שה"מ‬
‫משה ברונר ‪ -‬יועץ פרטי‬
‫‪1‬‬
‫אדמונית‬
‫• גידול האדמונית כפרח קטיף בישראל מיועד‬
‫לשיווק פרחים לאירופה בחודשי החורף והאביב המוקדם‬
‫• הגידול המסחרי בארץ מתרכז בזנים‬
‫• "שרה ברנהרד" ו"דושה דה נמור"‬
‫• גידול אדמונית באזור הנגב שונה מהגידול באזורי הארץ האחרים‬
‫• הקיץ חם ואינו מאפשר גידול מתמשך‬
‫• מנות הקור הטבעיות אינן מספיקות להתעוררות הצמחים מתרדמה‬
‫ולמימוש הפריחה‬
‫‪2‬‬
‫• פרוטוקול הגידול הרב‪-‬שנתי שפותח בארץ איננו מתאים לאזור הנגב‬
‫•יבול הפרחים נמוך‬
‫• עוותי פרחים‬
‫•נדרשת התאמת פרוטוקול הגידול לתנאי האקלים האופייניים לבשור‬
‫• שיטת "עקירה" אן שיטת שינוע?‬
‫מטרות המחקר בשנה א‪:‬‬
‫• לימוד התפתחות הכתר ופקעי ההתחדשות במהלך‬
‫האחסון בשיטת "העקירה"‬
‫• בחינת ההשפעה של תנאי סביבה ושיטות גידול שונות‬
‫על מדדי גידול‪ ,‬יבול ואיכות הפרחים‬
‫‪3‬‬
‫שלבים קריטיים בהתפתחות צמח‬
‫האדמונית במהלך מחזור החיים השנתי‬
‫התפתחות‬
‫במהלך החורף‬
‫צמיחה‬
‫ופריחה‬
‫(טמפ’ נמוכה)‬
‫התפתחות‬
‫במהלך‬
‫הקיץ‬
‫(טמפ’ גבוהה)‬
‫‪4‬‬
‫התפתחות ניצנים ושורשים חדשים במרחב הכתר במהלך האחסון‬
‫דצמבר‬
‫התמיינות הפרח‬
‫‪ 5‬בפקע גדול‬
‫נובמבר‬
‫הצגה של הגדלים‬
‫השונים‬
‫אוקטובר‬
‫ספטמבר‬
‫מיון הניצנים על פי קבוצות גודל‬
buds
‫מראה כללי של צמח‬
‫בסיס הכתר‬
‫נצרים בגדלים שונים‬
‫התפלגות הנצרים‬
50
40
30
20
10
Number of stems/buds
Plant # 29
‫התפתחותי של נצרים לאחר קטיף‬
0
small buds
vegetative stems
stems with flower
flowering stems
abortion
6
‫•‬
‫שיטות גידול‪:‬‬
‫– שיטת שינוע בדליים‬
‫– שיטת עקירה‪ ,‬גידול בדליים‬
‫– שיטת עקירה‪ ,‬גידול בקרקע‪.‬‬
‫•‬
‫תנאי גידול‪:‬‬
‫– בחממה‬
‫– בבית רשת‪ 18% ,‬צל‬
‫•‬
‫נערך מעקב אחר גובה הצמחים‪ ,‬מועד הפריחה‪ ,‬יבול ואיכות הפרחים‬
‫של כל אחד מהכתרים‬
‫‪7‬‬
‫משטרי המרצה של אדמונית‬
‫טמפרטורות המרצה‬
‫זמן המרצה ב מו"פ דרום‬
‫‪ 15‬מ"צ‬
‫‪ 14‬ימים‬
‫‪ 10‬מ"צ‬
‫‪ 14‬ימים‬
‫‪ 2‬מ"צ‬
‫‪ 55‬ימים‬
‫‪ 10‬מ"צ‬
‫‪ 7‬ימים‬
‫‪ 15‬מ"צ‬
‫‪ 7‬ימים‬
‫זמן‬
‫השפעת שיטת הגידול על התפתחות הצמחים‬
‫‪2009‬‬
‫‪75‬‬
‫‪70‬‬
‫‪cm‬‬
‫‪65‬‬
‫‪60‬‬
‫‪55‬‬
‫יבול הפרחים‬
‫‪10 10‬‬
‫‪8 8‬‬
‫פרח‪/‬צמח‬
‫‪6 6‬‬
‫‪4 4‬‬
‫‪2 2‬‬
‫‪0 0‬‬
‫קרקע בעקירה‬
‫דליים בעקירה‬
‫דליים בשינוע‬
‫גובה הצמחים‬
‫‪8.9‬‬
‫‪8.88.8‬‬
‫‪6.4‬‬
‫‪4.6‬‬
‫‪9.5‬‬
‫‪6.4‬‬
‫‪3.5‬‬
‫‪3.5‬‬
‫דלייםקרקע‬
‫דליים בעקירה‬
‫בעקירה קרקע‪2009‬‬
‫בעקירה‬
‫בעקירה‬
‫בשינועבשינוע‬
‫‪8‬דליים דליים‬
‫‪2010‬‬
‫‪2009‬‬
‫‪2009‬‬
‫‪8.2‬‬
‫קרקע‬
‫‪10.5‬‬
‫‪10.0‬‬
‫‪12.0‬‬
‫‪6.0‬‬
‫‪8.0‬‬
‫‪15.0‬‬
‫דליים‬
‫‪2.0‬‬
‫‪4.0‬‬
‫‪8.8‬‬
‫‪10.5‬‬
‫‪8.9‬‬
‫‪0.0‬‬
‫שיטת גידול‬
‫בית גידול‬
‫דליים בשינוע‬
‫דליים בעקירה‬
‫קרקע בעקירה‬
‫דליים בשינוע‬
‫קרקע בעקירה‬
‫דליים בשינוע‬
‫קרקע בעקירה‬
‫חממה‬
‫חממה‬
‫חממה‬
‫חממה‬
‫חממה‬
‫בית רשת‬
‫בית רשת‬
‫בית רשת שנה ‪2‬‬
‫‪2009‬‬
‫‪8.8‬‬
‫‪6.4‬‬
‫‪3.5‬‬
‫‪10.5‬‬
‫‪8.2‬‬
‫‪8.8‬‬
‫‪2010‬‬
‫‪4.6‬‬
‫‪8.9‬‬
‫‪9.5‬‬
‫‪8.9‬‬
‫‪6.8‬‬
‫‪15.0‬‬
‫‪5.8‬‬
‫‪8.9‬‬
‫‪2010‬‬
‫‪9.5‬‬
‫חממה שנה ‪2‬‬
‫‪3.5‬‬
‫‪2009‬‬
‫‪6.4‬‬
‫דליים בעקירה‬
‫‪4.6‬‬
‫‪20‬‬
‫‪25‬‬
‫‪10‬‬
‫‪15‬‬
‫יבול פרחים‬
‫‪9‬‬
‫‪8.8‬‬
‫‪5‬‬
‫חממה שנה ‪3‬‬
‫‪2010 0‬‬
‫‪2009‬‬
‫קרקע בעקירה‬
‫‪20‬‬
‫‪18‬‬
‫‪16‬‬
‫‪6.3‬‬
‫‪14‬‬
‫‪12‬‬
‫‪10‬‬
‫‪6.6‬‬
‫‪8‬‬
‫‪6‬‬
‫‪4‬‬
‫‪2008‬‬
‫‪2‬‬
‫‪0‬‬
‫מסקנות‪:‬‬
‫• לגידול אדמונית בשיטת השינוע יתרון במדדים התפתחותיים‬
‫ואיכותיים‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫ביישום שיטת העקירה יש יתרון לגידול בדליים ע"פ הגידול בקרקע‬
‫בכתר בוגר במשקל ‪ 3‬ק"ג נמצאים עד ‪ 50‬ניצני התחדשות בגיל וגודל‬
‫שונה‪ ,‬לפחות ל‪ 15-‬מהם פוטנציאל לפריחה איכותית‬
‫לאחר השתילה רק מספר קטן על נצרים מימשו את הפריחה‬
‫בשלב זה של המחקר לא ברור האם הפלות הפרחים נגרמות בעקבות‬
‫עקות פיזיולוגיות במהלך האחסון או עקות לאחר השתילה‬
‫יש להמשיך ולחקור את הנושא בהשוואה של תנאי האחסון והגידול‬
‫בשיטות העקירה ושיטות השינוע‬
‫‪10‬‬
‫בשנה הבאה‪:‬‬
‫• המשך השוואה של תנאי האחסון והגידול בשיטות העקירה‬
‫ושיטות השינוע‬
‫• דגש על גידול רב‪-‬שנתי‬
‫• אופטימיזציה של תנאי התפתחות הצמח במהלך הקיץ‬
‫• בחינת גידול במכלים גדולים (דולבים)‬
‫‪11‬‬
‫מבחן זנים חדשים‬
‫• מגוון צבעים‬
‫•דרישות קור מתונות‬
‫•עמידות לטמפרטורות גבוהות‬
‫‪12‬‬