‫כולל כשרות‬ ‫אב תשע"ג‬ ‫החזון‬ ‫הקמת כולל שיכשיר רבנים ואברכים במכלול התחומים המקצועיים הנושקים לסוגיות בכשרות‬ ‫המזון‪ .‬בוגרי הכולל ישתלבו בצוות פיתוח ומעקב במערכת הכשרות‪ ,‬ובכך יתנו תפונה הלכתית‬ ‫ומקצועית לאיכות הכשרות בישראל‪.‬‬ ‫חמירא סכנתא מאיסורא‬ ‫הרבנים והאברכים יקבלו הכשרה מקיפה בתחום בריאות המזון‪ ,‬הכולל הכרת תווי תקן‬ ‫בינלאומיים‪ ,‬על מנת להטמיע את יסודות בריאות המזון בתוך מערכת הכשרות‪.‬‬ ‫למערכת הכשרות יתווסף חותמת נוספת "כשר ומומלץ"‪ ,‬שמשמעותו שהייצור‬ ‫של מוצר זה הוא על פי תקנים בינלאומיים‪ .‬בדומה לתו תקן הידוע בעולם‬ ‫‪( Choices‬בישראל‪ :‬הבחירה הנבונה)‪ .‬אין ספק‪ ,‬שתוספת זו‪ ,‬ירחיב בהרבה את‬ ‫מעגל הצרכנים שידרשו את חותמת הכשרות‪.‬‬ ‫קהל היעד‪:‬‬ ‫קהל היעד הוא אברכים מוכשרים בעלי רקע אישי תורני גבוה‪ ,‬שבנוסף יעברו מבחן פסיכומטרי‬ ‫להתאמה‪( .‬את האנגלית יצטרכו לרכוש תוך זמן מסוים)‪.‬‬ ‫הלימוד התורני בכולל‪:‬‬ ‫הלימוד בכולל יהיה מורכב‪ ,‬מלימוד עיוני בסוגיות התלמודיות הקשורות לכשרות המזון‪ ,‬בהלכה‬ ‫וגם באגדה‪ .‬ייבחרו עשרות מאמרים מתוך מאות הקיימות‪ ,‬שעליהם ללמוד‪ ,‬ולהיבחן עליהם‪ .‬על‬ ‫הלומדים להכין עבודה תורנית על נושא אקטואלי בתחום כשרות המזון‪.‬‬ ‫לימודים כלליים‪:‬‬ ‫ההכשרה בלימודים הכלליים ייעשה בצורה של השתלמות חיצונית‪ ,‬לא בשטח הכולל‪ .‬ייבחרו‬ ‫אנשי אקדמיה מהמדרגה הראשונה‪ ,‬שיבנו ‪ curriculum‬שיכיל את כל הידע הנחוץ לאיש התורני‬ ‫להבין בתחומי הכשרות ובריאות המזון‪.‬‬ ‫העסקה‪:‬‬ ‫בוגרי הכולל ישולבו במערכת הכשרות‪ .‬כאשר הבחירים והיצירתיים שבהם‪ ,‬ישתלבו במסגרת‬ ‫וועדה מייעצת‪ ,‬שתיבחן לעומק סוגיות בכשרות‪ ,‬ויביא אותם לפני חברי הבד"ץ או כל גוף רבני על‬ ‫מנת לפסוק הלכה למעשה‪.‬‬ ‫הבוגרים אף יעסקו על ידי ועדי הכשרות‪ ,‬לשם כתיבת מאמרים‪ ,‬דיווח בעיתונים‪ ,‬הקמת מאגרי‬ ‫נתונים ברשת‪ ,‬שתכליתן להגביר את האימון של הציבור במערכת הכשרות ויעילותו של המערכת‪.‬‬ ‫מימון‪:‬‬ ‫בנוסף למימון מטעם ועד הכשרות‪ ,‬תתכן מימון של משרד התמ"ס‪ ,‬ואולי גם פילנתרופים‪ .‬יש‬ ‫לבחון חסות של גופים בתחום המזון‪.‬‬ ‫גאולת האדם התורני הוא כאשר תורתו נעשית לו תורת חיים‪ ,‬דרכה הוא מכיר את הבריאה כמאמר חז"ל עה"פ היא‬ ‫חכמתכם ובינתכם מכל העמים‪ ,‬והקב"ה מוצא לו די מחיותו בתחום העיוני אשר לבו חפץ בו‪( .‬מתוך דברי הרב הירש)‬