‫ארגון מגדלי הפרחים וצמחי נוי‬ ‫אגודה חקלאית שיתופית בע"מ‬ ‫פלורהולנד‪ :‬נסיגה בנובמבר השקט <<‬ ‫‪Floraholland.com‬‬ ‫פלורהולנד‪ :‬ימי 'נון‪-‬אוקשן' לשנת ‪<< 2015‬‬ ‫‪Floraholland.com‬‬ ‫האם גידולים אורגניים יכולים להתחרות עם‬ ‫חקלאות תעשייתית? <<‬ ‫‪!EurekAlert‬‬ ‫ישראל משפרת את החקלאות ברואנדה <<‬ ‫‪hortibiz.com‬‬ ‫לוח שנה של פרחים ‪:2014‬‬ ‫פרח חודש דצמבר‪ -‬אמריליס <<‬ ‫‪Floraholland.com‬‬ ‫לוח שנה של פרחים ‪ :2014‬מבט לאחור >>‬ ‫אירועי פרחים בעולם | ינואר – מרץ ‪>> 2015‬‬ ‫הבהרה‪ :‬התכנים והמידע נאספו ותורגמו ממקורות שונים המצוינים בקישור‬ ‫לצד התכנים‪ .‬כל המידע מובא כשירות לציבור‪.‬‬ ‫ארגון מגדלי הפרחים וצמחי נוי אינו נושא בכל אחריות לתכנים אלו‪.‬‬ ‫להסרה מרשימת התפוצה‬ ‫שלח בקשתך במייל חוזר כאן‬ ‫התמונה באדיבות‬ ‫‪THE FLOWER COUNCIL OF HOLLAND‬‬ ‫‪P.O. Box 78 Tel-Mond 4065001, Israel‬‬ ‫‪t.+03-6095333 f.03-6095331 [email protected]‬‬ ‫פלורהולנד‪ 9 ,‬לדצמבר ‪2014‬‬ ‫האספקה הייתה גבוהה ב‪ 1% -‬כמעט בהשוואה לשנה שעברה‪ .‬בכל הקבוצות‪ ,‬המוצרים העונתיים‬ ‫הטיפוסיים הופיעו שוב‪ ,‬במיוחד בקבוצת צמחי הבית‪ .‬בהשוואה לשנת ‪ ,2013‬סך המכירות היו‬ ‫נמוכות יותר ב‪ 0.6% -‬והכמויות הופחתו ב ‪ .2.9%-‬המחיר הממוצע הסתכם ב‪ 0.391 -‬אירו; עלייה‬ ‫של כמעט ‪ 0.01‬אירו‪.‬‬ ‫מכירות פרחי קטיף‬ ‫התמחור של פרחים השתנה בהשוואה לנובמבר ‪ .2013‬הוורדים ירדו‪ ,‬עם ‪ 3%‬פחות גבעולים‬ ‫והמחיר הממוצע שלהם צנח ביותר מ ‪ € 0.005‬ל ‪ .€ 0.176‬כריזנטמות ספריי גם ירדו ביותר מ‬ ‫‪ , € 0.005‬בעוד שההיצע גדל בשיעור של ‪ .0.7%‬היפיאסטרום סופק בכמויות גדולות יותר (‪+‬‬ ‫‪ ,)15%‬אבל ירד במחיר ב‪ € 0.05 -‬כמעט ‪ .‬הגידול בהיצע (‪ ,)+20%‬בשל ההתחלה המוקדמת של‬ ‫העונה היה יותר מדי גם לצבעונים‪ ,‬והמחיר הממוצע ירד ב‪ .€ 0.02 -‬בלטו באופן חיובי הגרברה‪,‬‬ ‫השושן והליזיאנטוס‪ .‬גרברה הציגה עלייה במחיר של ‪ € 0.03‬עם ‪ 7%‬פחות גבעולים‪ .‬השושנים‬ ‫השיגו גידול במכירות של ‪ 8%‬הודות לעלייה של ‪ € 0.06‬במחיר בהשוואה לשנת ‪ .2013‬ליזיאנטוס ‪-‬‬ ‫הפרח של ה‪ -Flower Agenda -‬רשם עלייה של ‪ € 0.06‬במחיר הממוצע ‪ ,‬למרות עלייה באספקה‬ ‫של ‪ .2.6%‬בפרחי הקטיף‪ ,‬נובמבר הגיע לסיומו עם ירידה במכירות של ‪ 1.5%‬וירידה של ‪3.3%‬‬ ‫בכמויות‪ .‬המחיר הממוצע השתפר כתוצאה ועלה ב ‪ € 0.005‬ל‪.0.244 -‬‬ ‫>>‬ ‫צמחי בית ‪ -‬ירידת מחירים קלה‬ ‫האספקה כמעט של כל צמחי הבית גדלה במעט‪ ,‬והביאה לירידה במחיר הממוצע‪ .‬אספקת ‪Phalaenopsis‬‬ ‫הייתה מעט גבוהה יותר בנובמבר (‪ )1.3% +‬והמחיר הממוצע ירד ב ‪ .€ 0.10 -‬בין המוצרים העונתיים‪,‬‬ ‫יקינתון העציץ לא התמודד עם הגידול של ‪ 20%‬בהיצע וירד במחיר ב‪ .0.05€ -‬אספקת הפוינסאטיה הייתה‬ ‫זהה בשנת ‪ 2013‬ואילו המחיר הממוצע עלה ב ‪ .€ 0.04 -‬בהשוואה לשנה שעברה‪ ,‬אמריליס העציץ עלה ב‬ ‫‪ ,€ 0.20‬בעוד שההיצע היה נמוך באופן משמעותי (‪ .)13.9%-‬בינתיים המחיר הממוצע של אנטוריום העציץ‬ ‫צנח ב ‪ € 0.14‬וגדל בהיצע ב ‪ .7.1%-‬הרקפת התמודדה באופן סביר עם העלייה של ‪ 13.3%‬בגבעולים‬ ‫שנמכרו וירדה במחיר ב‪ .€ 0.015 -‬ה‪ Bromelias -‬לא היה פופולרי‪ .‬אספקתו ירדה ב ‪ 7.4%-‬והמחיר‬ ‫הממוצע ירד בכמעט ‪ . € 0.10‬קקטוס חג המולד ‪ -‬צמח הבית של נובמבר ‪ -‬ירד מעט במחיר ואספקתו‬ ‫עלתה ב ‪ .5.8%-‬המכירות של צמחי בית ירדו ב ‪ 1.1%-‬ו ‪ 0.8%-‬יותר יחידות נמכרו בהשוואה לנובמבר‬ ‫‪ .2013‬המחיר הממוצע של ‪ 0.1594€‬משמעו ירידה של ‪.€ 0.032‬‬ ‫צמחי הגינה היו פופולריים‬ ‫קבוצה זו היא פחות משמעותית בחודש נובמבר‪ .‬מוצרים ועצי מחט הקשורים לחג המולד הם הדומיננטיים‬ ‫באספקה‪ .‬אספקת ‪ - Helleborus‬צמח הגן של נובמבר – הגיעה ל‪ 1.6 -‬מ'(‪ )+ 18.8%‬ונמכרה ב‪0.05€ -‬‬ ‫יותר מאשר כל צמח ב‪ .2013 -‬גם צמחי ‪Skimmias‬היו פופולריים‪ .‬אספקתם ירד ב ‪ 6%-‬והמחיר הממוצע‬ ‫עלה בלא פחות מ‪ .€ 0.64 -‬בחודש נובמבר‪ ,‬מכירות צמחי הגן עלו ב ‪ ,10.7%-‬ואילו ההיצע עלה ב ‪,0.8%-‬‬ ‫מה שמוביל למחיר ממוצע של ‪ ,€ 1.244‬גבוה יותר מ‪ € 0.11 -‬בנובמבר ‪!2013‬‬ ‫‪ ,Jacco Kaarsemaker‬ראש פרויקט שוק ומוצר ‪.FloraHolland -‬‬ ‫קישור למקור‬ ‫הימים בהם לא תתקיים מכירה פומבית ‪:‬‬ ‫ערב ראש השנה האזרחית‬ ‫יום רביעי‬ ‫‪31.12.14‬‬ ‫שבוע ‪1‬‬ ‫ראש השנה האזרחית‬ ‫יום חמישי‬ ‫‪1.1.15‬‬ ‫שבוע ‪1‬‬ ‫יום שני של פסחא‬ ‫יום שני‬ ‫‪6.4.15‬‬ ‫שבוע ‪15‬‬ ‫יום המלך‬ ‫יום שני‬ ‫‪27.4.15‬‬ ‫שבוע ‪18‬‬ ‫יום העלייה לשמים‬ ‫יום חמישי‬ ‫‪14.5.15‬‬ ‫שבוע ‪20‬‬ ‫חג המולד‬ ‫יום שישי‬ ‫‪25.12.15‬‬ ‫שבוע ‪52‬‬ ‫ערב ראש השנה האזרחית‬ ‫יום חמישי‬ ‫‪31.12.15‬‬ ‫שבוע ‪53‬‬ ‫ראש השנה האזרחית ‪2016‬‬ ‫יום שישי‬ ‫‪1.1.16‬‬ ‫שבוע ‪53‬‬ ‫• המכירה הפומבית ב ‪ Eelde -‬בשבוע ‪ 53‬לשנת ‪ 2015‬תתקיים ביום רביעי‪ ,‬דצמבר ‪.30‬‬ ‫קישור למקור‬ ‫‪!EurekAlert‬‬ ‫ברקלי ‪ -‬סקירה שיטתית של יותר מ ‪ 100-‬מחקרים‬ ‫שהשוו בין חקלאות אורגנית וקונבנציונלית מגלה כי‬ ‫יבולי חקלאות אורגנית הם גבוהים יותר ממה‬ ‫שנחשב בעבר‪ .‬המחקר‪ ,‬שנערך על ידי חוקרים‬ ‫באוניברסיטת קליפורניה‪ ,‬ברקלי‪ ,‬גילה גם כי‬ ‫פרקטיקות מסוימות יכולות לכווץ עוד יותר את פער‬ ‫הפריון בין גידולים אורגניים וחקלאות קונבנציונלית‪.‬‬ ‫תמונה‪ :‬התשואות של חוות אורגניות‪ ,‬במיוחד‬ ‫כאלו עם גידולים מרובים‪ ,‬לא נופלות בהרבה‬ ‫מאלה של חקלאות כימית אינטנסיבית‪ ,‬על פי‬ ‫ניתוח חדש של אוניברסיטת ברקלי‪.‬‬ ‫קרדיט‪ :‬התמונה ע"י ‪Kristin Stringfield‬‬ ‫הצג יותר‬ ‫המחקר‪ ,‬שפורסם במהדורה מקוונת ביום רביעי‪,‬‬ ‫דצמבר ‪,10‬ב‪Proceedings of the Royal Society -‬‬ ‫‪ ,B‬מתמודד עם התפיסה המתמשכת שחקלאות‬ ‫אורגנית‪ ,‬בעודה מציעה חלופה בת קיימא לסביבת‬ ‫חקלאות כימית אינטנסיבית‪ ,‬לא יכולה לייצר מספיק‬ ‫מזון כדי לספק את התיאבון של העולם‪.‬‬ ‫"במונחים של השוואת הפרודוקטיביות בקרב שתי‬ ‫הטכניקות‪ ,‬מאמר זה מגדיר את השיא ישירות על‬ ‫ההשוואה בין חקלאות אורגנית וקונבנציונלית"‪,‬‬ ‫אמרה הכותבת הראשית של המחקר‪ ,Claire Kremen ,‬פרופסור למדעי הסביבה‪ ,‬מדיניות וניהול‬ ‫ומנהל משותף של ‪" .Berkeley Food Institute‬עם צרכי המזון העולמיים הצפויים לגדול באופן‬ ‫משמעותי ב ‪ 50-‬השנים הבאות‪ ,‬זה קריטי להתמקד בחקלאות אורגנית‪ ,‬כי‪ ,‬מלבד ההשפעות‬ ‫הסביבתיות של חקלאות תעשייתית‪ ,‬היכולת של דשנים סינטטיים להגדלת יבולים נמצאת בירידה‪".‬‬ ‫החוקרים ערכו מטה‪-‬אנליזה של ‪ 115‬מחקרים ‪ -‬בסיס נתונים הגדול פי שלושה מאשר בעבודות‬ ‫שפורסמו בעבר ‪ -‬להשוואת חקלאות אורגנית וקונבנציונלית‪ .‬הם מצאו כי תשואות אורגניות נמוכות‬ ‫יותר ב‪ 19.2-‬אחוזים מאלה הקונבנציונליות‪ ,‬הבדל קטן יותר מאשר באומדנים קודמים‪.‬‬ ‫החוקרים ציינו כי המחקרים הזמינים להשוואת שיטות חקלאיות היו לעתים קרובות מוטים לטובת‬ ‫חקלאות קונבנציונלית‪ ,‬ולכן הערכה זו של הפער בתשואה סביר שמוערך יתר על המידה‪ .‬הם גם‬ ‫מצאו כי לקיחה בחשבון של שיטות המייעלות את הפרודוקטיביות של חקלאות אורגנית יכולה‬ ‫לצמצם את פער התשואה‪ .‬הם הדגישו במיוחד שתי שיטות חקלאיות ‪ -‬ריבוי‪-‬גידולים ‪multi-‬‬ ‫)‪( )cropping‬גידול מספר גידולים יחד על אותו השדה) ומחזור זרעים )‪ -(crop rotation‬שיוביל‬ ‫לירידה ניכרת בפער התשואות בין האורגני לקונבנציונלי ל‪ 9 -‬אחוזים ו ‪ 8-‬אחוזים‪ ,‬בהתאמה‪.‬‬ ‫>>‬ ‫התשואות גם תלויות בסוג הגידול‪ ,‬מצאו החוקרים‪ .‬לא היו הבדלים משמעותיים בתשואות אורגניות‬ ‫וקונבנציונליות בגידולים ממשפחת הקטניות‪ ,‬כמו שעועית‪ ,‬אפונה ועדשים‪.‬‬ ‫"המחקר שלנו מצביע על כך שדרך השקעה מתאימה במחקר אגרו‪-‬אקולוגי לשיפור הניהול אורגני ולטיפוח‬ ‫זנים למערכות חקלאות אורגניות‪ ,‬פער התשואות יכול להיות מופחת או אפילו מבוטל לכמה גידולים או‬ ‫אזורים‪ ",‬אמר כותב ראשי של המחקר‪ ,Lauren Ponisio ,‬סטודנט לתואר שני במדעי הסביבה‪ ,‬מדיניות‬ ‫וניהול‪" .‬זה נכון במיוחד אם אנחנו מחקים את הטבע על ידי יצירת חוות אקולוגיות מגוונות שרותמות‬ ‫אינטראקציות אקולוגיות חשובות כמו יתרונות קיבוע‪-‬חנקן )‪ (nitrogen-fixing‬בין‪-‬גידולי או יבולי‪-‬כיסוי‬ ‫( ‪(cover-cropping‬עם קטניות‪".‬‬ ‫החוקרים הציעו שחקלאות אורגנית יכולה להיות חלופה תחרותית מאד לחקלאות התעשייתית כאשר‬ ‫עוסקים בייצור מזון‪.‬‬ ‫"חשוב לזכור שהמערכת החקלאית הנוכחית שלנו מייצרת הרבה יותר מזון מהדרוש כדי לספק כל אחד‬ ‫ואחד בפלנטה‪ ,‬אמרה קרמן‪" " .‬מיגור הרעב בעולם דורש להגדיל את הגישה למזון‪ ,‬לא רק את הייצור‪ .‬כמו‬ ‫כן‪ ,‬הגדלת הנתח של החקלאות שמשתמשת בשיטות אורגניות ברות קיימא של חקלאות הוא לא בחירה‪,‬‬ ‫אלא הכרח‪ .‬אנחנו פשוט לא יכולים להמשיך לייצר הרבה מזון בהסתכלות אל העתיד ללא טיפול בקרקעות‪,‬‬ ‫במים ובמגוון הביולוגי שלנו‪" .‬‬ ‫***‬ ‫‪ A National Science Foundation Graduate Research Fellowship‬ו‪Natural Sciences and Engineering -‬‬ ‫‪Research Postdoctoral Fellowship‬סייעו לתמיכה במחקר זה‪.‬‬ ‫כתב ויתור‪AAAS :‬ו‪ !EurekAlert‬אינם אחראים לדיוק של הודעות לעיתונות שפורסמו ב ‪ !EurekAlert‬על ידי‬ ‫מוסדות תורמים‪.‬‬ ‫קישור למקור‬ ‫‪hortibiz.com‬‬ ‫משרד החקלאות של רואנדה ( ‪The Rwandese‬‬ ‫‪)Ministry of Agriculture and Animal Resources‬‬ ‫חתם על מסמך הבנות עם ממשלת ישראל לסיוע‬ ‫בשיפור ענף הפרחים והצמחים במדינה באמצעות‬ ‫מיסוד מרכז למצוינות חקלאית‪ .‬המרכז יספק הכשרה‬ ‫לחקלאים מרואנדה באמצעות גישת הלמידה‪-‬דרך‪-‬‬ ‫עשיה‪" .‬אנחנו נסייע לחקלאים למנף את‬ ‫הפרודוקטיביות שלהם על ידי עזרה לפיתוח‬ ‫טכנולוגיה ומקצוענות‪ .‬מומחים מישראל ידגימו‬ ‫ויכשירו בשטח וחקלאים מרואנדה יובאו לישראל‬ ‫לצורך ההכשרה"‪ ,‬אומר אילן פלוס‪ ,‬סגן ראש הסוכנות‬ ‫הישראלית לפיתוח ושיתוף פעולה בינלאומי (משאב)‪.‬‬ ‫אינוסנט מוסאבימאנה (‪,(Innocent Musabyimana‬‬ ‫מזכיר קבוע במשרד החקלאות של רואנדה מוסיף‬ ‫שהמרכז אף יסייע בהגדלת הייצוא של ענף הפרחים‬ ‫והצמחים‪" .‬אנחנו זקוקים לאנשים מיומנים שיסייעו‬ ‫לנו לשפר את הייצוא שלנו‪ .‬בנוגע למוצרי הענף‪ ,‬יש‬ ‫לנו רק מסחר חוצה גבולות‪ ,‬אבל אני מאמין שעם‬ ‫המרכז למצוינות בחקלאות‪ ,‬נהיה גם מסוגל לייצא‬ ‫מוצרים אלה למקומות אחרים‪" .‬‬ ‫תחת האסטרטגיות לפיתוח כלכלי וצמצום העוני‬ ‫)‪(EDPRS II‬המדינה שואפת להגדיל את היצוא‬ ‫החקלאי מ ‪ 16-‬אחוזים ל ‪ 28-‬אחוזים עד שנת ‪.2017‬‬ ‫המזכיר הקבוע אף מוסיף כי המרכז לא רק ייתן‬ ‫דחיפה ועזרה לענף ולרווחת חקלאים‪ ,‬אלא גם יסייע‬ ‫להעלות את תרומתה של חקלאות לתוצר המקומי‬ ‫הגולמי (תמ"ג) העומד כיום על ‪ 33‬אחוזים‪" .‬אנחנו‬ ‫צריכים ‪ 8‬אחוזי צמיחה ואני מקווה שהמרכז יהווה‬ ‫אחד האמצעים להשגת מטרה זו"‪ ,‬דברי‬ ‫מוסאבימאנה‪.‬‬ ‫אבן הפינה למרכז למצוינות חקלאית הונחה על ידי‬ ‫אביגדור ליברמן‪ ,‬שר החוץ הישראלי במהלך ביקורו‬ ‫ברואנדה בחודש יוני‪.‬‬ ‫קישור למקור‬ ‫‪Floraholland.com‬‬ ‫האמריליס הגאה והמכשף‪ ,‬בעל יופי קלאסי אשר ממשיך להפתיע‪ .‬מסיבה זו מעטר הפרח את דפיו‬ ‫של לוח השנה של הפרחים לשבועות ‪.49-52‬‬ ‫אודות האמריליס‬ ‫אמריליס נראה אולי כפרח מסורתי‪ ,‬אולם הוא נותר מפתיע‪ .‬הפתיחה של הפרח בעל הגבעול המלכותי‬ ‫היא חוויה בפני עצמה‪ ,‬והיא הבסיס לפופולריות שלו‪ .‬האמריליס מהווה מקור השראה בפרט בתקופת‬ ‫החגים שסביב חג המולד וסוף השנה האזרחית‪ ,‬כשאנו עוצרים לחשוב מה חשוב לנו בחיים; זהו פרח‬ ‫כובש לבבות‪ .‬בין אם הוא חלק מזר מרהיב או בשימוש פשוט‪ ,‬הוא נותן תחושה של ידידות וחיבה‪.‬‬ ‫האמריליס משתלב מצוין עם נץ חלב או איילקס‪.‬‬ ‫לוח השנה של הפרחים מציג ‪ 12‬פרחים‪ ,‬מסודרים בהתאם לעונה בה הם זמינים ובה הצרכן ער להם‬ ‫במיוחד‪ .‬לוח השנה מספר את סיפורו של הפרח ומספק השראה ותמונות עוצרות נשימה‪ .‬הלקוח יכול למצוא‬ ‫את הפרח בלוח השנה ב‪ www.mooiwatbloemendoen.nl -‬ויכול לשתף את התוכן בפינטרסט‪ ,‬טוויטר‬ ‫ופייסבוק‪.‬‬ ‫שימוש בלוח השנה של הפרחים‬ ‫מגדלי פלורהולנד ומגוון שותפים לשרשרת משתמשים בלוח השנה של הפרחים ומארגנים פעילויות שונות‪,‬‬ ‫כגון הצגה בתכניות טלוויזיה‪ ,‬תחרויות שזירה‪ ,‬כנסים מקצועיים של מגדלים ועוד‪.‬‬ ‫שותפי השרשרת גם כן ממקדים את תשומת הלב באמריליס‪ .‬מועצת הפרחים ההולנדית ו ‪ VBW‬מושכים‬ ‫לקוחות באמצעות מידע על האמריליס דרך ‪ www.mooiwatbloemendoen.nl‬ו‪'My Florist' -‬ומדיה‬ ‫חברתית‪.‬‬ ‫‪ :5-9‬ורד‬ ‫‪ : 1-7‬טוליפ‬ ‫‪ : 13-17‬גרברה‬ ‫‪ :9-13‬נורית‬ ‫‪ :23-26‬שושן‬ ‫‪ :18-23‬פיאוניה‬ ‫‪ :27-30‬הידרנגיאה‬ ‫‪ :31-35‬חמנייה‬ ‫‪ :45-49‬ליזיאנטוס‬ ‫‪ :36-41‬חרצית‬ ‫‪ :49-52‬אמריליס‬ ‫שתהא השנה האזרחית‬ ‫הבאה עלינו לטובה‪,‬‬ ‫מבורכת בכל טוב‪,‬‬ ‫שגשוג וצמיחה‪.‬‬ ‫‪ :42-44‬סחלב‬ ‫אירועי פרחים בעולם | ינואר‪-‬מרץ ‪2015‬‬ ‫)‪IPM ESSEN 2015 - Essen (Germany‬‬ ‫‪27-01-2015 / 30-01-2015‬‬ ‫התערוכה הגדולה והמוכרת ‪ .‬אסן‪,‬‬ ‫גרמניה‪ .‬מידע נוסף‬ ‫התמונה באדיבות ‪THE FLOWER COUNCIL OF HOLLAND‬‬ ‫‪Alpe Adria Austria Cup 2015 - Wels‬‬ ‫‪26-03-2015 / 29-03-2015‬‬ ‫אליפות שזירת פרחים‪ .‬מיטב מעצבי‬ ‫אוסטריה ומדינותיה השכנות יתחרו זה‬ ‫בזה‪ .‬גביע זה הוא חלק מתערוכת‬ ‫'‪ 'Blooming Austria‬שתתקיים בעיר‬ ‫אסן‪.‬‬ ‫מידע נוסף‬