ברמיצוותון עיתון בני מצווה הנפוץ במושב גן יאשיה חברי המערכת :תומר בר ארז ,ג'וליו סופינו ,נטע לנס ארבל ,מיכאל ועדיה .כתבים :רום פאנטי ,נטע לנס ,רומי לאלאו ,גוליו סופינו ,גיא גוטספלד, גיל מקובר ,עמית ברששת ,לילך רדושר ,איור עיצוב וגרפיקה :שחר סקורניק ,תומר בר ארז מאמר המערכת אל האוכל... כל מה שרציתם לדעת ולא העזתם לשאול... מדור מתכונים שורשיים מאת חברי המערכת במושב המדור ההיסטורי רום פנטי מראיינת את סבתא בטי בנוער מדור חברתי נטע לנס ארבל מראיין את המד"בית החדשה איך זה פועל?! ג'וליו סופינו מגלה סודות קולינריים מהבית, לילך רדושר מחממת את השבת וגיא גוטספלד מביא ניחוחות שאי אפשר לעמוד בהם. מוסף גלריה מדור תשבצים קריקטורה ותמונות נטע לאנס בוחן את הידע הכללי שלכם על המושב ,שחר סקורניק מביע את דעתו על המושב דרך קריקטורה ועיצוב חולצת שרות לקוחות לארוע יום העצמאות עי צוות המעצבים המוכשר. מדור ועדות המושב עמית ברששת ,גיל מקובר וגיא גוטספלד חודרים אל מאחורי הקלעים של המושב ומגלים לנו איך זה עובד באמת מוסף ארכיון 2013 אוסף תמונות מפעילויות קבוצת בני המצווה 2013 שלל תמונות המנציחות רגעי קסם וגיבוש שכבת בני המצווה כפי שנלקטו במהלך השנה -ללא עריכה או תיקוני פוטושופ!!! ברמיצוותון מאמר המערכת- עיתון בני מצווה 2013 מה נעשה ויעשה השנה שנת בר מצווה היא שנה מיוחדת שבה מתחילים את הכניסה לעולם המבוגרים .במסגרת פעילות הקבוצה שלנו (ילידי )2000במושב ,הוצבו בפנינו 13משימות שבסופן נוכרז כבוגרים מספיק לזכות במפתח למועדון ח'-ט' שהשימוש בו מחייב אחריות ועצמאות. את השנה פתחנו בפעילות שהציגה בפנינו טקסי התבגרות במקומות שונים בעולם באופן חווייתי ,והכרנו את הערכים החשובים בכל תרבות למי שמצטרפים לעולם המבוגרים כגון עצמאות ,אחריות ,אומץ ,תושייה ,בחירה ,ומעורבות .משם המשכנו למשימות במעגלים הולכים ומתרחבים מהפרט ,דרך הקהילה המקומית ועד לחברה הישראלית. מה כבר הספקנו? חשיפה לעולם – הכרת טקסי התבגרות בעולם עצמאות – יום משימות בתל אביב יוזמה – ארגון פעילות לטובת גיוס כסף עבור הקבוצה שיוקדש למטרה שנבחר אחריות ומחויבות – הקמת גינת ירק קהילתית בט"ו בשבט וטיפול בה במהלך השנה תרומה לקהילה – עזרה בתפעול אזור האוכל ביום העצמאות מעורבות בקהילה – כתיבת עיתון עלינו ובשבילנו מעורבות בקהילה – הופעה בחג השבועות ומה לפנינו: הכנת פעילות לשכבות הצעירות בסניף יום הישרדות הכרת קהילות אחרות – דתיים ,ערבים מתנה למושב פרויקט שורשים משימת סיום מה למדנו: .1להקשיב להורים (הם אחראים לכל הניג'וס הזה) ,זה כמו לשתות אלכוהול – אפשר ,אבל במידה .2אל תתנדבו למערכת העיתון שלכם ,חברי המערכת פינת העצה לאם המצווה הקוראת מ' שואלת :איזה כיבוד צריך להביא לבית הכנסת לטקס העליה לתורה? המומחית ש' עונה (מניסיון אישי קרוב) :אוכל יבש -הרבה ממתקים לילדים ,טופי לזרוק ,בקבוקי יין מתוק ,ערק!!!, חטיפים מלוחים (במבה ,ביסלי ,וכדו') ,בורקס ,ולמהדרין – דג מלוח .בהצלחה! הטיפ השנתי: למי שמעוניין בהנחת תפילין ,מומלץ לקיים את הטקס בבית הכנסת בכפר הרוא"ה (ימי שני וחמישי השכם בבוקר) – חוויה מרגשת ומיוחדת ואפשר גם לצלם. המלצות חמות לבני/בנות מצוות שעולים לתורה: המלצה חמה ( :)1קיום טקס הנחת תפילין בכותל – מרגש ,שונה מסביבת בית כנסת רגילה ,כולל הדרכה ,כל הנוכחים מצטרפים ותומכים .מדונה בעזרת נשים שמאפשרת לאמא לשמוע. המלצה חמה ( :)2לבנות מצווה – טקס בבית הכנסת רפורמי ,כולל עליה לתורה עם הרבי החתיך (סוף!) אלישע. המלצה חמה ( :)3חיים לשם – תושב גן יאשיה שמנחה טקסי בר מצווה במושב .הסברים ,הומור (רמזור לסימון זריקת הסוכריות ושלט "עצור" להפסקה) ,חוויה תרבותית-מסורתית שהופכת את האירוע למיוחד ובלתי נשכח. מדורים: אומרים שהיה פה שמח לפני שנולדתי ...מדור היסטורי – סיפורי סבתא מימים ראשונים במושב מטבחים ושורשים -מדור אוכל – מאכלים מארצות המוצא של הורינו איך זה עובד? מדור מוניציפאלי – מאחורי הקלעים של התנהלות המושב זה נוער זה? -ראיון עם המדריכה הבוגרת של סניף גי"א ואלה הם שכבת בני מצווה לשנת 2013תשע"ג בגן יאשיה ,עמק חפר ישראל! רוי שמעוני ,גורן לוי ,ג'וליו סופינו ,רומי לאלו ,שחק ברגר ,אלה אריאלי ,לילך רדושר ,רום פנטי ,גיל מקובר ,תמיר עובדיה ,גיא גוטספלד ,נטע לאנס ,תומר בר ארז ,ישי זית ,אדיר צ'יפרוט ,מיכאל ועדיה, עמית ברששת ,תומר זאפרעני ,דנה הרטמן ,אלונה בנקין ,עומר תלמי ,עומר לאוני ,סיון הכהן ,שחר סקורניק ,רביד עקנין, ברמיצוותון במושב מדור היסטורי- בטי פנטי - עיתון בני מצווה 2013 ראיונות עם ותיקי היישוב רום פנטי מראיינת את סבתא ברכה סבתא ברכה רקע: סבתא נולדה ב ,20.10.1933-בעיר בוטשן שברומניה .שמה הוא ברכה אבל כולם קוראים לה בטי. איך היו החיים ברומניה? גרנו בבית קטן 2 ,חדרים ,מטבח וגינה .בגינה גידלנו ירקות לצריכת הבית .דבר זה היה מקובל באותם ימים .בבית גרנו אני ,הורי אחי ואחותי .הקשר עם הורי היה קשר טוב ,קשר שבו היינו מספרים אחד לשני חוויות שעברנו במשך היום. אחי עזב את רומניה בגיל 16ועלה ארצה ,סבתי הייתה קשורה עליו מאוד .אך בגלל הריחוק הקשר נותק מעט .ברומניה היו לסבתי חברים יהודים וגם גויים. התקופה הייתה תקופת מלחמה העולם השנייה .התקופה הייתה קשה ,אבי יצא למלחמה כך שמגיל 10נאלצתי לעבוד .עבדתי בתפירה ,את עבודת התפירה למדתי אצל תופרת מקצועית בתמורה ללימוד היא נתנה לי עבודות בית שונות כמו:לשטוף ולבשל האם רצית לעלות לארץ ישראל? אחד הדברים שבאמת רציתי היה לעלות ארצה .תמיד חלמתי להגיע לישראל ולהיות חיילת בצבא של ישראל ,הורי לא פרגנו לי בקטע זה של להיות חיילת אבל לאחר כמה שנים עלינו ארצה .הורי נרשמו בסוכנות היהודית כדי לקבל פספורט .מיד עם קבלת הפספורט עזבנו את רומניה .הפרידה הייתה קשה .לא אפשרו לנו לקחת שום דבר מלבד בגדים. איך היו השנים הראשונות שלך בארץ? השנים הראשונות בארץ היו קשות ,גרנו בצריפים קטנים בלי שירותים ומקלחת. מקום עבודתי היה בגבעת חיים .שם הייתי תופרת במתפרה שבקיבוץ .בכל יום הייתי צריכה לקום בארבע וללכת לקיבוץ. במשך היום היינו ניזונים מתפוזים ולחם עם מרגרינה – זו הייתה תקופה קשה. מתי עלית לארץ לארץ ישראל? עליתי לארץ בשנת ,1951כשהייתי בת .16הנסיעה הייתה באוניה בתקופת החורף שהים היה סוער והתנאים באוניה היו קשים. האווירה באוניה הייתה לא נעימה .לאחר הפלגה של שבוע הגענו לנמל חיפה ומשם העבירנו למעברה .המעברה הייתה ממוקמת ליד "תל קאקון" ונקראת מעברת "קאקון". היכן פגשת את בעלך? את בעלי לעתיד פגשתי במעברה .איזו נולד ב29.2.1929- בעיר יאס שברומניה .הוא גדל בבית עשיר שבו גידלו כרמים ויצרו יין. הוא גר במושב השכן" ,נחל ראובן" (שהיום נקרא "גן יאשיה"). היה לו משק במושב עם פרה ו 10-תרנגולות. ההכרות שלנו ערכה 3חודשיים ואחר כך התחתנו בחתונה צנועה בהרצלייה .לאחר החתונה עברנו לגור במשק שלו, שעם השנים התפתח. היכן הוקמה משפחתך? נולדו לנו 4בנים ובת .שמוליק ,הבכור ,צביקה ,אמנון ,בינה ורונן .ארבעת הבנים שירתו בצה"ל ,גם איזו שירת בצה"ל ובמלחמת יום כיפור הם יצאו יחד למלחמה .כיום 4הבנים גרים לידי ולצביקה משק משלו .אמנון שמוליק ורונן עובדים יחד במשק משותף .המשק גדל עם השנים ועוסק בענפי חקלאות שונים כמו :חממות עם מלפפונים ,דיר כבשים, אבוקדו ופרי הדר. יש לי 13נכדים שהם :אביעד וגיא (מהבן שמוליק) ,מיכה ודור (מהבן צביקה) ,לירון חן וטל (מהבן אמנון) ,הוד ובר (מהבת בינה) רום אדר ואביב (מהבן רונן) .אני מרוצה ממקום המגורים ושמחה על חלומותיי שהתגשמו. יש לך עדיין חלומות? הייתי רוצה שיהיה שלום ולא מלחמות ושנצליח בכול מה שנעשה .שהילדים שלי והנכדים שלי יהיו מאושרים ,יקימו משפחות ויצליחו בחיים.. ברמיצוותון מדור בני מושבים- עיתון בני מצווה 2013 נטע לנס ארבל בראיון עם המד"בית החדשה אני בשיחה :ראיון עם מד"ב סניף גי"א מעיין סולברג ,21,מד"ב (מדריכה בוגרת) בסניף גי"א .זוכרים לה 10 :שנות פעילות בבני המושבים .רוצה לקדם :את סניף גי"א .מתי :יום חמישי ,2.5שעה .17:00 :איפה :בסניף איך היה להתחיל לעבוד בסניף? המד"ב הקודם לא התקבל בצורה יפה כל כך... לא ,היה נהדר .כל הצוות קיבל אותי ועזר לי להשתלב ואני ממש מרגישה מצוין ואני מרגישה בבית פה. ומה לגבי הילדים? עד עכשיו לא יצא לי להיפגש יותר מדי עם החניכים ,אבל הייתי עם שכבת ט' פעם אחת והם היו ממש חמודים ומקסימים. האם ישנם שינויים גדולים שאת מתכננת לעשות בסניף כמד"ב? תראה ,סניף גי"א הוא אחד הסניפים החזקים ביותר בעמק ,עם נוכחות מלאה של ילדים כמעט מכל שכבה והמון מדריכים ,כך שסניף גי"א מתפקד מצוין בינתיים. מה שאנחנו כן מתרכזים בו הוא לנסות לארגן כמה שיותר נוחות וכיף בשביל הפעולות והפעילויות .כן מתוכננים להיעשות כמה שינויים בתוך הצוות ,אבל זה לא משהו שיפריע לפעולות ולפעילות הרגילה בסניף. האם היה לך אי פעם ניסיון בפעילות בסניף גי"א ,או בתנועות נוער בכלל? תראה ,אני התחלתי כמו כל הילדים פה .הצטרפתי לתנועה בכיתה ד' ,הייתי חניכה עד כיתה ט' ,עשיתי קורס מד"צים, הדרכתי את שכבת ה' ואת שכבת ט' לאורך השנים וכשלא הדרכתי עזרתי במה שיכולתי .באותה תקופה לא היו "פעילים" כול מי שיכל היה עוזר ,בונה ,מכין ועושה מה שהוא יכול למען הסניף(שבאותה תקופה היה רק חדר גדול שבו נעשו הפעולות, ובנוסף היה חדר צוות במקום נפרד במושב) האם כשהיית ילדה חשבת אי פעם שתהיי מד"ב? האמת שלא .התחלתי לחשוב על האפשרות הזאת לפני הגיוס, כי זה באמת תפקיד חשוב ותורם מאוד .ולפני חודשיים סוף סוף השתחררתי ,ובמקרה באותה תקופה התפנה תפקיד המד"ב ,אז קפצתי על ההזדמנות ,והנה אני כאן. העבודה שלך כמד"ב -זו עבודה במשרה מלאה או שזה רק עיסוק משני שלך? זו העבודה שלי ,לגמרי .אני משקיעה בה את כל מה שיש לי כל היום ,עובדת ומתכננת .רק היום אני נוסעת לערב הוקרה למדריכים .זו כמו כל עבודה אחרת ,ואני משקיעה בה את כול כולי. ואת גם נהנית ממנה? מאוד .אני אוהבת את המושב ,אני אוהבת את הנוער ,אני אוהבת את החינוך ,אני אוהבת את הפעילויות ,אני אוהבת הכול כאן! אז בעצם כמו סוג של מורה ,רק בדרך פחות שגרתית... כן ,זה כל העיקרון של החינוך הבלתי פורמאלי. זה עניין של בחירה זה .לא חובה ,אין כאן לימוד שגרתי עם בדיקות וציונים .כל הרעיון כאן הוא שהחינוך יהיה מהנה וילמד את הילדים להיות אנשים בוגרים ומועילים שיאהבו את הארץ. האם ישנם קריטריונים כלשהם הדרושים לקבלה לתפקיד המד"ב? כן,בוודאי .קודם כל ,חייב להיות למד"ב רקע בהדרכה .גם העובדה שהייתי חניכה הוסיפה המון ,כי אני בעצם רואה את התפקיד שלי משתי פרספקטיבות ,המדריך והחניך ,מה שעוזר מאוד .בנוסף ,חייבת להיות למד"ב זיקה לחינוך הבלתי פורמאלי,שהוא כמובן שונה מחינוך בי"ס רגיל ,אבל בכל זאת חייב להיות לפעולות ערך חינוכי כלשהו באמת? מניסיוני האישי ,ברוב הפעולות אנחנו רק משחקים ועושים שטויות... זה באמת דבר שמשתנה עם הגיל .ככל שהשכבה בוגרת יותר, נפשית ופיזית ,יותר קל להתמקד בנושאים חשובים באמת .כך למשל ,בכיתה ד' העיקר יהיה משחקים ,בעוד שבכיתה ח' ידבר ועל דברים כמו השתתפות חברתית ועל עזרה בבניית מחנות. גם היציאה לטיולים ולפעילויות מחנכת ,מכיוון שהיא מחברת את הילד אל הטבע ואל הארץ ,והוא לומד הרבה דברים חדשים והוא גם משתתף ,עוזר מביע דעות ועוד... האם את חושבת שתשימי דגש על פעילות חברתית חינוכית בפעולות? כמובן .אני אשים הרבה הדגשה על הנושא הזה ,וממש עכשיו אני עובדת על פרויקט לקראת הקיץ -למלא את ארון הצוות בקלסרים מלאים בפעילויות שונות ,שייתנו ידע וערך חינוכי מוסף לפעולות ,ושילמדו על דברים חשובים כגון אירועים היסטוריים או נושאים שבין אדם לחברו ושבין אדם לקהילה. ברמיצוותון מדור בני מושבים- עיתון בני מצווה 2013 נטע לנס ארבל בראיון עם המד"בית החדשה פעילויות בתנועה האם יש מחנות ופעילויות המתוכננים בעתיד הקרוב? בינתיים אנחנו מתמקדים בעיקר בפעילויות שיהיו בקיץ הקרוב. אנחנו מנסים למלא את החודשיים האלה בכמה שיותר פעילויות- מועצתיות וסניפיות .המטרה העיקרית של הפעילויות היא שכל הסניף ייהנה ויישאר פעיל גם במהלך הקיץ .כמובן ,אנחנו גם מנסים להכניס ערך מוסף לפעילויות ,אבל המטרה הברורה היא גיבוש וחיזוק של כל שכבות הסניף. יש איזה שהם אירועים ספציפיים שאת יכולה לספר לי עליהם? מחנות? אולי ימי פעילות כלשהם? כן .עוד אין לנו תאריכים מדויקים לפעילויות -צריך לתאם את העניין עם וועדת הדרכה ,עם המועצה ,עם וועד המושב וכו' ...אבל אני יכולה לספר לך שזה יהיה קיץ מאוד עמוס -אירוע פתיחת שנה סניפי ,שיכלול פיינטבול וערב סרט ,טורניר כדורגל שכבתי, טיולי אופניים ,פק"ל קפה בתל קקון ...הקיץ הזה מתוכנן להיות גדוש פעילויות .אני לא אגלה עוד ,אני רוצה להשאיר חלק מזה כהפתעה.. ככה לא בונים חומה- מאחורי הקלעים של הקמת מחנה אז איך בדיוק מתחילים ליצור את הדבר הזה ,העצום ,שנקרא מחנה? טוב ,קודם כל ,רוב המחנות הגדולים הינם מסורות ארוכות שנים, ושבעצם כל השנה הרעיון הוא לקחת את העקרונות הבסיסיים של המחנה ולבנות עליהם מחנה שיתאים לדור הזה של התנועה. כל המד"בים נפגשים עם אנשי המועצה בישיבה גדולה שנקראת "המעגל" שם ממנים כל מד"ב להיות אחראי על משהו אחר במחנה-טיול ,נסיעה ,התאמת הפעילות לכל שכבה וכו' ...לאחר מכן מתחלקים לקבוצות קטנות יותר ,של שלושה-ארבעה מד"בים מכמה ישובים ,וכל אחד מקבל תחום אחריות אחר בתוך הקבוצה הזאת -לינה ,הסעות משותפות ,מיקום הקבוצות ,אוכל וכו'... כמובן שבכל שנה מפיקים לקחים מהמחנות של השנים הקודמות -עם השטח היה גדול או קטן מדי, אם הגישו אוכל בזמן המתאים ,אם היה מספיק אוכל ,אם הטיול היה קשה מדי,אם היה קל מדי ,משעמם מדי ,ארוך מדי ,וככה לאט לאט מגבשים את התבנית של המחנה .אחר כך ,מתחילים להוציא את התוכנית לפועל .מד"ב אחד מחלק את שטחי הלינה בין הישובים ,מד"ב אחר מתכנן את הפעולות שעושים בזמן המחנה ,שלישי יהיה אחראי על הכנת פינוקים ושלטים .יש אפילו מד"ב שאחראי על הכנת מורלים ושירים לכל שנה. אם היית צריכה לבחור שלושה מד"בים שיעבדו ביחד איתך ,היו לך העדפות כלשהן? הייתי מעדיפה לקחת אנשים עם יותר ניסיון בדברים האלה ,אבל כל המד"בים של העמק מקסימים ואני מתייעצת איתם כל הזמן ונעזרת בהם בכל נושא בכל זאת? מישהו יותר ספציפי? לא ,מצטערת .אני בכל זאת די חדשה כאן. היית מגדירה את עצמך חסרת ניסיון יחסית לשאר המד"בים? בוודאי .אחרי הכל ,התקבלתי לתפקיד רק לפני 3שבועות ,ואין לי הרבה ניסיון בהקמת מחנות .אבל בסופו של דבר ,כולם התחילו כמוני ,ואני תמיד יכולה להיעזר במד"בים הוותיקים יותר, שנמצאים בתפקיד כבר 3-4שנים לעזור לי .אחרי הכול "אין חכם כבעל ניסיון" ואני משתדלת ללמוד ולקבל כמה שיותר ניסיון כמה שיותר מהר ,כדי שאוכל להיות מד"ב טובה. שאלה אחרונה ,מכל שכבת ז' .כולנו להוטים לקראת מחנה פלמ"ח המתקרב ,יש סיכוי שתוכלי לזרוק לנו איזה רמז? משהו קטן לגבי מה שילך שם? אסור לי לגלות יותר מדי .אני רק יכולה לומר שיהיה שם חם ,כיף וקשה. ברמיצוותון עיתון בני מצווה 2013 איך זה עובד?! ועדת נוער – מדור ועדות והתנהלות המושב רומי לאלו מראיינת נציגה מהועדה אליסון לאלו ועדת נוער רומי לאלו משכבת ז' מראיינת נציגה מועדת הנוער גן-יאשיה מה תפקיד הועדה? ועדת הנוער אחראית לרווחת הנוער במושב (בחינוך הלא פורמאלי) .הועדה מקשרת בין המועצה לחינוך הלא פורמאלי במושב, הועדה תומכת בתנועת הנוער ובפעילות שנת מצווה. מה זה חינוך לא פורמאלי? חינוך לא פורמאלי הוא חינוך וקהילה מחוץ לבית הספר. מי החברים בועדה? חברות הועדה הן :מירב אוחובסקי ,יהודית ארליך ,רחלי בשה ,הילדה כהן ,ליז טל ,אליסון לאלו וריקי מאירי .המד''בית מעיין גם משתתפת בישיבות. כל כמה זמן הועדה נפגשת? הועדה מתכנסת פעם בחודש לישיבה ,לפעמים כשיש נושא הדורש יותר תשומת לב הועדה מתכנסת לישיבה נוספת. האם קיימים נושאים שיש בהם חילוקי דעות? כן ,כשיש חילוקי דעות אנחנו מדברים על הנושא ובדרך כלל מגיעים להסכמה .לפעמים עורכים הצבעה. האם הנוער יכול לפנות לועדה? הנוער מוזמן לפנות לועדה עם כל עצה או בעיה. ועדת הבטחון – גיל מקובר מראיין את עופר מקובר מפקד הישוב מהו תפקיד הועדה? תפקיד וועדת הביטחון הנו ניהול הביטחון השוטף במושב ,כגון; מניעת גניבות ,אבטחת חגים ומועדים העלולים ליצור בעיות בטחוניות ,עבודה רשמית מול וועדת הביטחון האזורית ,משמר הגבול וגורמי חוץ .וועדת הביטחון גם אמונה על הכנת המערך הביטחוני והפעלתו למען הגנה על המושב בעת חירום. ברמיצוותון פינת המתכונים – "תאדיג"- עיתון בני מצווה 2013 מאכלים ושורשים אורז פרסי עם תחתית קריספית מבית משפ' גוטספלד מאת :גיא גוטספלד לאורז לבן 3כוסות אורז מושרה במים מלח +פלפל +כורכום 1/4כוס שמן 1/2בצל קצוץ דק הוראות הכנה .1מרתיחים את האורז במים רותחים במשך כ 5 -דקות. .2מסננים את האורז (כשהוא עוד לא מבושל) .3בסיר עם תחתית כבדה ורחבה מרתיחים את 1/4כוס השמן 1/4 +כוס מים. .4מוסיפים מעט כורכום ואת הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהבצל נהיה שקוף. .5מוציאים 1/2מתערובת השמן והבצל לקערות. .6מניחים את האורז המסונן בסיר ומעצבים את האורז לצורה של פירמידה. .7מבשלים את האורז כ 5 -דקות על אש גבוהה כשהסיר מכוסה במכסה +מגבת (המגבת עוטפת את מכסה הסיר) .8לאחר כ 5 -דקות מורידים את האש ללהבה נמוכה ביותר שופכים את תערובת השמן והבצל שבקערה ומכסים שוב במכסה +מגבת. .9נותנים לאורז להתבשל כך על להבה נמוכה לפחות שעה( .ככל שהאורז מתבשל בלהבה נמוכה יותר זמן כך "התאדיג" יוצא יותר קריספי וטעים) מתכון לחלות שבת מושלמות מביתה של לילך רדוש מאת :לילך רדושר 4.5כפות שמרים יבשים 8כוסות קמח 1.5כוס סוכר כפית מלח לערבב הכל ולהוסיף ¼ 1כוס שמן 1ביצה 4.5כוסות מים פושרים ללוש היטב להתפיח כשעה לקלוע חלות אפשר למרוח מעל החלות חלמון ביצה ולפזר שומשום. . סיפור על המתכון: בשבת אנחנו נוהגים להניח שתי חלות מכוסות (במפית בד) ולאחר שעושים קידוש על היין ונוטלים ידיים ,מרימים את החלות ומברכים עליהם. למה שתיים? "לחם משנה" -שתי חלות לזכר המן שאיסופו בימי שישי במדבר היה כפול על מנת שיספיק לשבת בתיאבון...... ברמיצוותון פינת המתכונים – עיתון בני מצווה 2013 מאכלים ושורשים פסטו סיציליאני – רוטב לפסטה מבית סופינו זהו פיתוח של הפסטו הרגיל שכולם מכירים עם כמה טויסטים בדרך. הוא נקרא "פסטו סיציליאני" בגלל גבינת הפיקורינו האופיינית לסיציליה. פסטו סיציליאני 3שיני שום 20גרם צנובר 20גרם בזיליקום עלים נקיים בלבד 100גרם גבינת ריקוטה 50גרם גבינת פקורינו טחונה 50גרם גבינת פרמזן טחונה 250מ"ל שמנת מתוקה הוראות בישול: במג'ימיקס לטחון יחד את הבזיליקום ,הצנוברים ,השום והריקוטה עד למעין עיסה. לחמם את השמנת ולהביאה לכמעט רתיחה. להוסיף את תערובת הריקוטה והבזיליקום ,לערבב היטב לקבלת תערובת אחידה. להוסיף את הפקורינו והפרמזן לערבב היטב ולבשל יחד עד לקבלת רוטב אחיד. יוצאת כמות של רוטב לכ 6-מנות PEPERONATA המנה המקורית של משפ' סופינו מנת צד לבשר או רוטב לפסטה ,מתכון שעובר מדור לדור במשפחת סופינו מצרכים 100מ"ל שמן זית 2בצלים סגולים 290גרם חתוכים בגסות 1שומר קטן 150גרם (אופציונאלי) חתוך בגסות 6שומים 30גרם חצויים 8פלפלים אדומים וצהובים 900גרם חתוכים לרצועות 1קופסת עגבניות מרוסקות 400גרם מלח ,פלפל לפי הטעם הוראות בישול: בסיר כבד מבשלים את הבצל ,השומר והשום בשמן ,עד לתחילת ריכוכם. מוסיפים את הפלפלים ,מערבבים ,ומבשלים יחד עד להתרככות. מוסיפים את העגבניות ומביאים לרתיחה. להוסיף את התיבול ולערבב היטב. מנמיכים את האש ,וממשיכים לבשל על אש נמוכה לפחות שעה .לא לשכוח ערבוב .לתקן תיבול. בתאבון ממיה וג'וליו סופינו ברמיצוותון פינת המתכונים – סלט תפוחי אדמה– עיתון בני מצווה 2013 מאכלים ושורשים מתכון מעבר לים של משפחת מקובר מתכון דרום אפריקאי -סלט תפוח אדמה ,של סבתי להרתיח תפוחי אדמה עד שמבושלים. להוציא מהמים ולקרר. לחתוך לקוביות בינוניות. להרתיח שלושה ביצים ,לקלף ולגרד. לחתוך בצל לחתיכות קטנות. לחתוך חופן פטרוזיליה טרי. לערבב בעדינות עם שני כוסות מיונז ,להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ,ולהגיש קר. באפריקנרית !Geniet dit פולין מרוקו רוסיה פרס תורכיה צרפת בוכרה אמריקה אנגליה אירלנד איראן גרמניה נשמח לקבל עוד מתכונים משפחתיים למהדורה הדיגיטלית המורחבת נא לשלוח בהקדם לתומר בר ארז [email protected] ברמיצוותון עיתון בני מצווה 2013 המוסף המאתגר של גלריה תשבץ -חיבר נטע לנס ארבל 2 1 4 3 6 5 8 7 9 11 10 15 14 13 12 17 16 18 20 24 25 19 21 27 26 30 28 23 22 29 31 33 32 35 34 36 39 38 37 41 40 42 43 מאוזן: - 1השדרה הראשית במושב - 6שמו הפרטי של האיש שעל שמו נקרא המושב – 9מדינה בצפון אפריקה – 10ההיפך מאין – 11בתוכי ,מילת בקשה – 12אחד הירקות שמגדלים בגינה הקהילתית – 13העונה שבה הוצף נחל שכם – 14שם סניף התנועה – 16עסק בריכות במושב שפירוש שמו נקי – 17ענף חקלאי במושב – 19איבר בגוף שכולל אצבעות – 20מקום שבו דורכים ענבים – 21הזמן הכי טוב לעשות דברים – 22גן חובה במושב – 24סוג פרי שמגדלים במטעי המושב – 27בגללו יש חופש מבי"ס – 29ברור מאליו ,כאילו... – 30רק לשוורץ יש כזאת – 31הלכה עם זה ולא הייתה כבדה – 32פעם סימון של פרות ,היום קישוט לבנים ובנות – 33מאיר בשמים ,מה שהילדים רוצים להיות – 34ישופץ השנה ,באחריות! – 35משמח לבב אנוש ,בעיקר אם הוא מתוצרת גן יאשיה – 37העמק שבו אנו חיים – 39שמו הראשון של המושב – 41צלול -42התו הראשון בסולם התווים – 43הסיבה לברמיצוותון מאונך: -1יקב בוטיק בגן יאשיה -2ההפך מקל -3איבר בגוף האדם ,סמל לאהבה והצורה שיוצרים האיקליפטוסים בכניסה למושב -4אתה מגיע הביתה ומגלה שהטלוויזיה ,המחשב וכלי הכסף חסרים -5יושבים עליו -6בואו נשחק __ יבשה -7פרויקט הדגל של "מקום טוב לחיות" בגן יאשיה ושמחה לראשנים -8קורה לנחל שכם פעם ב 20-שנה -12קצה המחט -15הדבר הנפוץ ביותר בל"ג בעומר -18ביה"ס שאליו הולכים בני ה 13-18 -23הספורט הנפוץ בגן יאשיה -25דודו המפורסם של יאשיה ווג'ווד -26רמה דרושה -28מותר להוציא רק יום לפני הפינוי ,אחרת תקבלו קנס מפקח מועצה – 32ממש לא בררה – 36הכיתה שבה עושים בתמיצווש – 37מה שמרגישים בקיץ – 38סוד – 40ללא – 42הצליל הראשון ברמיצוותון עיתון בני מצווה 2013 מוסף הקריקטורה של גלריה ו פינת הומור אייר שחר סקורניק ואיור של חולצת שרות לארוע יום העצמאות ע"י מעצבי השיכבה איור שחר סקורניק מוסף הארכיון של גלריה עיצוב ,איור וביצוע הפקת חולצה -צוות יום העצמאות ברמיצוותון מוסף הארכיון של גלריה עיתון בני מצווה 2013 ברמיצוותון מוסף הארכיון של גלריה עיתון בני מצווה 2013
© Copyright 2024