1. No category

‫פלאפל ריזוטו וגבינת מוצרלה‬
‫חטיף חם ומפתיע לנשנוש‬
‫חומרים‬
‫לכדורים‪:‬‬
‫מעט חמאה‬
‫‪ 1‬כוס אורז עגול‬
‫‪ 2‬כוסות מים רותחים‬
‫חצי כוס יין לבן‬
‫‪ 1-2‬ביצים‬
‫‪ 111‬גרם גבינת מוצרלה מגורדת‬
‫תימין‪ ,‬זעתר‪ ,‬מלח‪ ,‬פלפל שחור גרוס‪.‬‬
‫לציפוי וטיגון‪:‬‬
‫‪ 2‬ביצים‬
‫פירורי לחם‬
‫שמן לטיגון עמוק‬
‫ההכנה‪:‬‬
‫ממיסים בסיר כבד את החמאה‪ ,‬ומטגנים את האורז דקה‪ .‬מוסיפים לסיר ‪1‬כוס מים רותחים וחצי כוס יין‬
‫לבן‪ .‬לאחר שהם נספגים מוסיפים כוס מים נוספת עד שכל כמות המים נספגת‪ .‬מתבלים בעשבי התיבול‪,‬‬
‫מלח ופלפל שחור גרוס ומצננים‪.‬‬
‫מעבירים את האורז לקערה‪ ,‬מוסיפים ביצה ומערבבים‪ .‬אם האורז מתקבל יבש מדי‪ ,‬מוסיפים ביצה נוספת‪,‬‬
‫מוסיפים את הגבינה‪ .‬יוצרים כדורים מהחומר ושומרים במקרר עד שהכדורים יתקשו‪.‬‬
‫מחממים שמן לטיגון עמוק‪ .‬טורפים ביצים בצלחת עמוקה‪ ,‬ומפזרים את פירורי הלחם בצלחת אחרת‪.‬‬
‫טובלים את הכדורים בביצים ובפירורי לחם‪ ,‬ומטגנים את הכדורים עד שיזהיבו‪ .‬מגישים חם‪.‬‬
‫בתיאבון !!‬
‫ארבע עונות קייטרינג בבלי שמר בע"מ | טל‪ | 20-4604646 :‬פקס‪www.arbaonot.co.il | 20-4604646 :‬‬