Sekcija hotelsko gospodinjstvo Dimičeva 13 n 1504 Ljubljana n T: (01) 58 98 226, 58 98 230 n F: (01) 58 98 224 n [email protected] n www.gtzslovenije.si Ljubljana, 18. april 2014 P R O G RA M S E M I N A R J A SEKCIJE HOTELSKO GOSPODINJSTVO 23. / 24. april 2014 Hit, d. d., Nova Gorica, igralniško-zabaviščni center Perla Sreda, 23. april 2014 08.00 - 08.45 Prihod in namestitev v hotelu Perla, Nova Gorica 09.00 - 09.30 Zbor sekcije Hotelsko gospodinjstvo, Pozdrav Davida Kamška, vodje igralniško-zabaviščnega centra Perla Pozdrav in poročilo dela odbora Sekcije hotelskih gospodinj pri TGZ Slovenije, Barbara Polak Tomšič, predsednica odbora HG Poročilo o tekmovanju sobaric na 60. GTZ Slovenije, Vera Petrovič, vodja tekmovanja. 10.00 - 10.30 Podelitev NPK (nacionalnih poklicnih kvalifikacij s področja hotelskega gospodinjstva) TEMA SEMINARJA: Vplivi na dobro počutje gosta: dekoracija, darilo kot pozornost, Vpliv vonjav v prostoru na dobro počutje gosta Medsebojni odnosi timskega dela. Program seminarja 10.30 - 11.15 Ogled hotela s predstavitvijo Organizacije hotelskega gospodinjstva: Zagotavljanja standardov in kakovosti storitve specifike centra Perla, Nova Gorica 11.15 - 11.45 Javni toaletni prostori - ogledalo vsakega hotela, oprema in prijetni vonji Gregor Živec, Lea Rajgelj, Barjans d.o.o. 11.45- 12.15 Vonjave v prostoru - vpliv na počutje zaposlenih in gostov Bojana Knap, Katja Vodušek, Diversay d.o.o. 12.15 - 12.45 Makom d.o.o. , predstavitev Danica Pogačnik 13.00 - 14.00 Kosilo 14.15 - 15.45 Različno postiljanje postelj in oblikovanje brisač na postelji v sobi Slavica Šepec, Milena Inkret 15.45 - 16.00 odmor 16.00 - 17.45 Dekoracija hotelskih prostorov, vključujoč dekorativne elemente, cvetje in zelenje na določeno tematiko. Delavnica s praktičnim delom udeleženk. Uvod v delavnico z osebno predstavitvijo: Andreja JAMŠEK, aranžerka, igralniškozabaviščni center Perla, Nova Gorica 18.00 22.00 Večerja, v restavraciji hotela Park Šola iger (igralniško-zabaviščni center Park) Četrtek, 24. april 2014 08.30 - 09.00 zajtrk 09.00 - 11.00 Timsko delo in organizacija delovnega procesa z delavci z omejitvami, upoštevajoč zakonodajo dela. Uvod v delavnico Vera Petrovič, Barbara Polak Tomšič, moderator Srečko Koklič 11.00 - 11.30 Darilo - pozornost do gosta, kdaj in kaj podariti in na kaj moramo biti pozorni? Barbara Polak Tomšič 11.30 - 12.00 Diskusija na izveden seminar, anketni list, pobude za nadaljnje delo, predlogi tem seminarja 2015, Srečko Koklič 12.00 - 13.30 Kosilo 14.00 Zaključek seminarja