GRM – NOVO MESTO
CENTER BIOTEHNIKE IN TURIZMA
SREDNJA ŠOLA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM
PUBLIKACIJA
SREDNJE ŠOLE ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM
Novo mesto, september, 2010
GRM NOVO MESTO – CENTER BIOTEHNIKE IN TURIZMA
SREDNJA ŠOLA ZA GOSTINSTVO
IN TURIZEM
Ustanovitelj: VLADA REPUBLIKE SLOVENIJE
Sedež šole: ULICA TALCEV 3
8000 NOVO MESTO
Ravnatelj:
JOŽE AVSEC
Tajnica:
DUŠANKA LAPANOVIĆ
Svetovalna služba:
TEA SULIČ
Knjižničarka:
MARIJA TURK
Organizatorica PUD-a
in praktičnega pouka: TEREZIJA JERIN
Tajnica izpitnega odbora
za poklicno maturo: MAJA SKUBIC AVSEC
Tajnik izpitnega odbora
za zaključne izpite: ANDREJ LAPANJE
TELEFONSKE ŠTEVILKE
Ravnatelj: 07 3731 624
Tajništvo: 07 3321 527
Svetovalna služba: 07 373 16 38
Knjižnica: 07 373 16 28
Organizatorica praktičnega usposabljanja :07 373 16 33
Zbornica: 07 373 16 22
FAX: 07 373 16 31
ELEKTRONSKI NASLOV ŠOLE:
[email protected]
URADNE URE:
Tajništvo: od ponedeljka do petka od 10 do 13 ure
2
Spoštovani dijaki, starši in sodelavci!
Pred vami je publikacija šole za novo šolsko leto 2010/11, ki vam bo olajšala dostop do osnovnih
informacij v zvezi z organizacijo dela in programom šole, hkrati pa predstavljala pomoč pri
načrtovanju, usklajevanju in spremljanju naših dejavnosti. Še posebej bi vas opozoril, da pazljivo
preberete tisti del publikacije, ki predstavlja šolska pravila in šolska pravila ocenjevanja, ki so se z
letošnjim šolskim letom kar spremenila. Poenostavljeno rečeno, ponovno so se vrnili »cveki« in
neopravičene ure.
V novo šolsko leto vstopamo z željami, da bi bilo to čim bolj uspešno. Z dobrim medsebojnim
sodelovanjem, strpnostjo in vašo podporo, bomo to prav gotovo dosegli. Vsem skupaj želim
ustvarjalno ter zanimivo leto, ki je pred nami.
Jože Avsec,
ravnatelj
3
PREDSTAVITEV
Srednja šola za gostinstvo in turizem Novo mesto je bila ustanovljena 25.10.1961.
12. junija 2007 se je šola pripojila k javnemu vzgojno-izobraževalnemu zavodu Kmetijska šola Grm
Novo mesto. Novi zavod se imenuje Grm Novo mesto – center biotehnike in turizma.
Naša šola je ena od petih organizacijskih enot zavoda z imenom:
Srednja šola za gostinstvo in turizem.
V šolskem letu 2010/11 je na šoli 11 oddelkov oziroma 232 dijakov. V letošnjem letu bomo izvajali
naslednje izobraževalne programe:
a)
srednje poklicno izobraževanje (SPI)
program GASTRONOMSKE IN HOTELSKE STORITVE, poklic GASTRONOM HOTELIR
b) srednje strokovno izobraževanje (SSI)
program GOSTINSKI TEHNIK, poklic GOSTINSKI TEHNIK
program TURISTIČNI TEHNIK, poklic TURISTIČNI TEHNIK
program GASTRONOMIJA IN TURIZEM, poklic GASTRONOMSKO-TURISTIČNI TEHNIK
c) poklicno – tehniško izobraževanje (PTI)
program GASTRONOMIJA, poklic GASTRONOMSKI TEHNIK
Poleg rednega izobraževanja v letošnjem letu razpisujemo tudi nove programe za izobraževanje
odraslih:
a) srednje poklicno izobraževanje (SPI)
program GASTRONOMSKE in HOTELSKE STORITVE, poklic GASTRONOM HOTELIR
b) srednje strokovno izobraževanje (SSI)
program GASTRONOMIJA IN TURIZEM, poklic GASTRONOMSKO-TURISTIČNI TEHNIK
c) poklicno – tehniško izobraževanje (PTI)
program GASTRONOMIJA, poklic GASTRONOMSKI TEHNIK
4
ORGANI ZAVODA
Organi zavoda so:
- SVET ZAVODA,
- DIREKTOR ZAVODA in
- KOLEGIJ
ORGANI ORGANIZACIJSKE ENOTE (ŠOLE)
Organi šole so:
- ravnatelj,
- učiteljski zbor,
- oddelčni učiteljski zbor,
- programski učiteljski zbor,
- razrednik,
- strokovni aktivi učiteljev,
- komisija za kakovost,
- pritožbena komisija in
- svet staršev.
RAVNATELJ ŠOLE
G. JOŽE AVSEC
Profesor zgodovine in sociologije
5
STROKOVNI DELAVCI ŠOLE
Ime in priimek
1. Alenka Lipej Kastrevec
2. Marija Turk
3. Anica Oblak Janko
4. Marjeta Dolinar
5. Irena Gorše
6. Katarina Teršar Zalar
7. Andrej Lapanje
8. Maja Skubic Avsec
9. Zorica Todič
10. Urška Mehle
11. Anica Pajer
12. Jože Avsec
13. Marinka Bojanc
14. Špela Debeljak
15. Nina Jelenc Filipovič
16. Irena Jarc
17. Terezija Jerin
18. Nataša Sovič Kirm
19. Meta Kogovšek
20. Darinka Drmaž Lavrič
21. Jožica Medle
22. Luka Novak
23. Robert Pečarič
24. Sebastjan Repnik
25. Peter Seničar
26. Anica Strojin
27. Tea Sulič
28. Slavica Šterk
29. Nikolaj Veselič
30. Silvestra Zupančič
Honorarni sodelavec:
1. Drago Košak
Razred
nik
1. a
1. b
1. c
2. a
2. b
3. a
3. b
4. a
4. b
4. c
5. a
Poučuje
Ekonomski predmeti in strokovni moduli
Zdravstvena vzgoja
Praktični pouk kuharstva
Praktični pouk kuharstva
Angleščina
Športna vzgoja
Športna vzgoja, Zdravstvena vzgoja
Slovenščina, Zgodovina, Družboslovje
Praktični pouk strežbe
Slovenščina
Prehrana v strokovnih modulih
Zgodovina, Sociologija, Družboslovje
Matematika
Psihologija
Nemščina
Nemščina
Praktični pouk kuharstva
Nemščina (0d 15.9.2010 porodniški dopust)
Praktični pouk turizma
Biologija, Kemija, Naravoslovje
Umetnost, Umetnostna zgodovina
Fizika
Praktični pouk strežbe
Turizem v strokovnih modulih
Matematika
Geografija
Poslovno komuniciranje
Praktični pouk turizma, Turistično poslovanje,
Turizem
Praktični pouk strežbe
Angleščina
Prehrana
6
SVET STARŠEV
Za organizirano uresničevanje interesa staršev se v šoli oblikuje svet staršev. Svet staršev je
sestavljen tako, da ima v njem vsak oddelek po enega predstavnika, ki ga starši izvolijo na
roditeljskem sestanku oddelka.
Prvi sklic sveta staršev opravi ravnatelj.
Svet staršev:
predlaga nadstandardne programe,
daje soglasje k predlogu ravnatelja o nadstandardnih storitvah,
daje mnenje o predlogu razvoja šole in o letnem delovnem načrtu,
razpravlja o poročilih ravnatelja o vzgojno-izobraževalni problematiki,
obravnava pritožbe staršev v zvezi z vzgojno-izobraževalnim delom,
voli predstavnike v svet šole, opravlja druge naloge v skladu z zakonom in drugimi predpisi.
Predsednica sveta staršev je ga. Brigita Luzar, namestnik pa g. Marko Klinc.
SKUPNOST DIJAKOV
Dijaki se lahko organizirajo v skupnost dijakov. Skupnost dijakov tvorijo dijaki vseh oddelkov in
skupin srednje šole. Skupnost dijakov vodi odbor skupnosti, ki ga sestavljajo predstavniki vseh
oddelčnih skupnosti in je pristojen za organiziranje in vodenje sestankov skupnosti dijakov ter
predstavljanje oziroma izvajanje sklepov, ki jih sprejme skupnost dijakov. Predsednika odbora
izvolijo člani odbora izmed sebe. Predsednica skupnosti dijakov je Manca Kušljan.
Pristojnosti skupnosti dijakov:
- daje mnenje o kandidatih za ravnatelja šole
- daje mnenja in predloge v zvezi z VIZ delom in upravljanjem organom šole
- organizira obšolsko življenje in delo dijakov in
- opravlja druge naloge, določene z Zakonom in drugimi predpisi ter akti šole.
Mentor skupnosti dijakov je g. Andrej Lapanje.
SVETOVALNA SLUŽBA
V šoli deluje svetovalna služba, ki svetuje dijakom, učiteljem in staršem, sodeluje z učitelji in
vodstvom šole pri načrtovanju, spremljanju in evalvaciji razvoja šole in opravljanju vzgojnoizobraževalnega dela, opravlja tudi poklicno svetovanje oziroma svetovanje o nadaljnjem študiju
dijakov.
Pri opravljanju svoje dejavnosti je svetovalna služba povezana z ustreznimi službami na Ministrstvu
za šolstvo in šport in z ostalimi službami.
Delo svetovalne službe opravlja Tea Sulič, dipl. ped. in soc. kult.
7
KNJIŽNICA
Knjižnica je s svojo dejavnostjo in gradivom redni del vzgojno – izobraževalnega dela. Dijake in
druge uporabnike navaja na samostojno uporabo knjižnega gradiva in knjižničnih pomagal ter
sodeluje z učitelji pri uvajanju novih in drugačnih metod in oblik dela.
Knjižnico vodi Marija Turk, predmetna učiteljica in višji knjižničar.
UČBENIŠKI SKLAD
Izposojo učbenikov izvajamo za vse dijake šole. Dijaki plačajo le tretjino cene učbenika. Učbeniki
sklad vodi knjižničarka Marija Turk, predmetna učiteljica in višji knjižničar.
ŠOLSKA PREHRANA
Na osnovi Zakona o šolski prehrani in Pravil šolske prehrane ima dijak pravico do
subvencioniranega dnevnega obroka za vsak dan prisotnosti pri pouku. Šolski malici je namenjena
ena šolska ura, določena z urnikom. Dijaki malicajo v šolski jedilnici, ki se nahaja v stavbi
Ekonomske šole Novo mesto.
Organizator šolske prehrane je g. Jože Avsec.
V skladu s 5. členom Pravil šolske prehrane se imenuje komisija za prehrano, katere naloga je, da
daje ravnatelju mnenja in predloge o šolski prehrani. Komisija se imenuje za mandatno obdobje
štirih let. Komisijo za prehrano sestavljajo:
Jože Avsec, ravnatelj,
Marjeta Dolinar, predstavnica zaposlenih,
Anica Pajer, predstavnica zaposlenih,
Jožica Lesar, predstavnica zaposlenih,
Manca Kušljan, predstavnica dijakov.
Šola bo v okviru strokovnih modulov, praktičnega pouka ter projektnih dnevov vzpodbujala zdravo
prehranjevanje in kulturo prehranjevanja dijakov.
ZDRAVSTVENO VARSTVO
Za dijake prvih in tretjih letnikov so organizirani sistematični zdravstveni pregledi v Zdravstvenem
domu Novo mesto, ki pripravi tudi razpored pregledov med šolskim letom.
8
ORGANIZACIJA PRAKTIČNEGA POUKA
V predmetniku imajo dijaki naše šole tudi praktični pouk: KUHARSTVA, STREŽBE in
TURIZMA.
Pouk pri teh predmetih se odvija v šolskih učnih delavnicah in tudi v prostorih MIC-a
(Medpodjetniški izobraževalni center) ali v prostorih podjetij, s katerimi ima šola sklenjene pogodbe
v ta namen.
Pri praktičnem pouku morajo imeti dijaki delovno zaščitno uniformo. Delovna obleka v
posameznih izobraževalnih programih s področja gostinstva in turizma je natančneje opredeljena v
Pravilniku o obveznostih dijakov pri praktičnem pouku in praktičnem usposabljanju z delom.
Za organizacijo praktičnega pouka je zadolžena ga. Terezija Jerin.
Predviden razpored opravljanja praktičnega pouka v šol.l. 2010/11
RAZRE
D
PROGRAM - POKLIC
Gastronomija
Turizem
1.A
Gastronomija in turizem
2.9.201024.12.2010
14.12.201011.3.2011
1.B
Gastronomske in hotelske storitve
1x tedensko
5 ur
/
1.C
Gastronomske in hotelske storitve
1x tedensko
5 ur
/
2.A
Gastronomija in turizem
13.4.201115.6.2011
3.5.201115.6.2011
2.B
Gastronomske in hotelske storitve
30.9.201010.12.2010
/
3.A
Gastronomija in turizem
9.3.2011
-13.4.2011
16.3.2011
-13.4.2011
3.B
Gastronomske in hotelske storitve
1.12.2010
-24.12.2010
/
4.A
4.B
4.C
5.A
Gostinski tehnik
Gostinski tehnik
PTI- Gastronomija
PTI- Gastronomija
6.9.2010 –
3.12.2011
17.1.2011
-14.3.2011
3.1.2011
-19.1.2011
2.9.2010
-22.9.2010
9
2.9.2010 –
7.1.2011
17.1.2011
-14.3.2011
3.5.2011
-17.6.2011
DELOVNA PRAKSA OZ. PRAKTIČNO USPOSABLJANJE Z DELOM (PUD)
Praktično usposabljanje z delom (v nadaljevanju PUD) je sestavni del učnega procesa. Z
opravljanjem PUD-a, dijaki praktično preverijo v šoli pridobljeno znanje, se neposredno seznanijo z
organizacijo, vsebino in tehniko dela. PUD poteka po vnaprej določenem razporedu, lahko tudi v
času počitnic.
PUD se izvaja v šolskih delavnicah in delavnicah MIC-a, do 70% predvidenega števila ur. Za
posamezne programe so do 30% PUD-a lahko opravlja tudi pri zasebnikih ali v podjetjih, če je bila
med njimi in šolo sklenjena pogodba. Dijaki, ki imajo z delodajalci sklenjeno individualno pogodbo,
PUD v celoti opravljajo pri delodajalcu. Za eno uro PUD-a se šteje 60 minut.
PUD opravljajo dijaki 1. a, 1. b, 1 .c, 2. a, 2. b, 3. a, 3 .b, 4. c in 5. a oddelka.
Glavni smotri pri opravljanju PUD-a so naslednji:
- dijaki z aktivnim vključevanjem v delovni proces spoznavajo dela, organizacijo dela in
položaj delavcev v podjetju,
- dijaki spoznavajo dela in naloge svojega poklicnega področja ter v njih neposredno sodelujejo,
- dijaki razvijajo vztrajnost, natančnost in smisel za kreativno uporabo znanja,
- dijaki si oblikujejo ustvarjalen odnos do dela in se usposabljajo za spremljanje in uporabo
najnovejših dosežkov v stroki.
Organizator praktičnega usposabljanja je ga.Terezija Jerin.
10
PREDVIDENA ČASOVNA RAZPOREDITEV PRAKTIČNEGA USPOSABLJANJA Z DELOM
PO RAZREDIH ZA ŠOLSKO LETO 2010/11
RAZRED
PROGRAM - POKLIC
DATUM
ŠTEVIL
O UR
ŠTEVILO
TEDNOV
1.A
Gastronomija in turizem
6.6.2011 – 17.6.2011
76
2
1.B
Gastronomske in hotelske
storitve
3.5.2011 – 3.6.2011
190
5
1.C
Gastronomske in hotelske
storitve
3.5.2011 – 3.6.2011
190
5
2.A
Gastronomija in turizem
13.4.2011 – 30.4.2011 T
20.6.2011 – 1.7.2011 G
76
2
2.B
Gastronomske in hotelske
storitve
13.6.2011 – 15.7.2011
190
5
3.A
Gastronomija in turizem
9.3.2011 – 15.3.2011 T
20.6.2011 – 1.7.2011 G
18.7.2011 – 29.7.2011vsi
114
3
3.B
Gastronomske in hotelske
storitve
3.1.2011 – 23.5.2011
722
19
4.C
PTI- Gastronomija
27.12. 31.12. 2010
38
1
5.A
PTI- Gastronomija
23.9.2010 – 29.9.2010
38
1
11
STIKI MED ŠOLO IN STARŠI
Na šoli želimo, da starši redno obiskujete roditeljske sestanke in govorilne ure. Roditeljska sestanka
bosta v mesecu septembru ter po koncu prvega ocenjevalnega obdobja (januarja 2011).
Govorilne ure bodo potekale vsako prvo delovno sredo od oktobra do maja, praviloma med 16.00 in
17.00 uro. Prvo delovno sredo v decembru, marcu ter maju bodo na govorilnih urah prisotni vsi
učitelji. Za druge termine popoldanskih govorilnih ur ter dopoldanske termine se starši lahko
dogovorijo z razrednikom.
Na pogovor s posameznim učiteljem lahko pridete tudi v času dopoldanskih govorilnih ur, dan in uro
bo objavljena na šolskih spletnih straneh.
RODITELJSKI SESTANKI
1. roditeljski sestanek
27.09.2010
za 2. b, 3. a, 3. b, 4. a, 4. b in 5. a oddelek,
28.09.2010
za 1. a, 1. b, 1. c, 2. a in 4. c oddelek.
2. roditeljski sestanek
25.01.2011
za vse letnike
GOVORILNE URE
Vsak prva delovna sreda od oktobra do maja med 16.00 in 17.00 uro.
ŠOLSKI ZVONEC - PREGLED TRAJANJA UČNIH UR
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
ura
ura
ura
ura
ura
ura
ura
ura
ura
7.25
8.15
9.05
9.55
10.45
11.35
12.25
13.15
14.05
8.10
9.00
9.50
10.40
11.30
12.20
13.10
14.00
14.50
12
ŠOLSKI KOLEDAR
Začetek pouka:
Konec pouka:
1. 9. 2010
24. 5. 2011 (za zaključne letnike)
24. 6. 2011 (ostali letniki)
OCENJEVALNA OBDOBJA V ŠOLSKEM LETU 2010/11
1. ocenjevalno obdobje
1. 9. 2010 do 14. 1. 2011
15. 1. 2011 do 23. 5. 2011,
zaključni letniki
15. 1. 2010 do 23. 6. 2011
ostali letniki
2. ocenjevalno obdobje
POMEMBNEJŠI DATUMI
Jesenske počitnice
Dan reformacije
Dan spomina na mrtve
Nadomeščanje 7.2.2011
Božič
Dan samostojnosti in enotnosti
Novoletne počitnice
Pouka prosto, nadomeščanje 13.11.2010
Slovenski kulturni praznik
Informativni dan
Zimske počitnice
Velikonočni ponedeljek
Pouka prosto, nadomeščanje 7.5.2011
Dan upora proti okupatorju
Prvomajske počitnice
Praznik dela
Nadomeščanje 26.4.2011
Dan šole
Izboljševanje ocen za zaključne letnike,preizkus
znanja v primeru priznavanja
Razdelitev spričeval zaključnim letnikom
Razdelitev spričeval ostalim letnikom
13
25.10.2010 do 29.10.2010
31.10.2010
01.11.2010
13.11.2010 (sobota)
25.12.2010
26.12.2010
27.12.2010 do 02.01.2011
07.02.2011
08.02.2011
11. in 12.02.2011
21.02. do 25.02.2011
25.04.2011
26.04.2011
27.04.2011
28.04. do 29.04.2011
01.05. do 02.05.2011
07.05.2011 (sobota)
Določen naknadno
22. 05. 2011
24. 05. 2011
24. 06. 2011
IZPITNI ROKI
ZIMSKI IZPITNI ROK
01.02.2011 do 28.02.2011
SPOMLADANSKI IZPITNI ROK
Od 01.07.2011
JESENSKI IZPITNI ROK
Od 16.08.2011
IZPITNI ROKI ZA DIFERENCIALNE IZPITE IN POPRAVLJANJE NMS-jev
Izpiti bodo potekali v mesecih: novembra, decembra, januarja, marca, aprila in maja.
KOLEDAR OPRAVLJANJA POKLICNE MATURE
OKVIRNI KOLEDAR POKLICNE MATURE
09.02.2011
28.02.2011
12.03.2011
30.05.2011
16.06.2011
06.07.2011
25.08.2011
07.09.2011
Začetek zimskega izpitnega roka
Seznanitev kandidatov z uspehom pri POM
Predmaturitetni preizkus
Začetek spomladanskega izpitnega roka
Začetek obdobja ustnih izpitov
Seznanitev kandidatov z uspehom pri POM
Začetek jesenskega izpitnega roka
Seznanitev kandidatov z uspehom pri POM
KOLEDAR OPRAVLJANJA ZAKLJUČNIH IZPITOV IZ SLOVENŠČINE (PISNI DEL)
17.02.2011
06.06.2011
26.08.2011
Zimski izpitni rok
Spomladanski izpitni rok
Jesenski izpitni rok
14
PREDMETNIKI
Program: GOSTINSKI TEHNIK (iztekajoči)
Poklic: GOSTINSKI TEHNIK
PREDMETI
Letnik
ted,št.ur
1.
2.
3.
4.
Skupaj
letno št.ur
4
2
3
3
2
0
2
2
0
0
3
96
4
3
3
3
3
0
2
0
0
2
0
3
96
3
2
0
0
0
0
2
2
3
96
3
3
0
0
0
0
2
3
64
487
70
417
382
70
70
70
70
140
138
417
352
SKUPAJ SPLOŠNI DEL
II. STROKOVNI DEL
a) Strokovno-teoretični predmeti
21
17
15
14
2331
12 Tuji jezik II
13 Organizacija in ekon.v
Podjetju
14 Prehrana
15. Poslovno komuniciranje
16. Zdrav.vzg.s hig.min.
SKUPAJ STROKOVNO TEORETIČNI
DEL
c) Praktično usposabljanje
Kuharstvo
Strežba
Delovna praksa
SKUPAJ STROKOVNI DEL
SKUPAJ ŠT. TEDNOV
IZOBRAŽEVANJA
2
0
2
2
3
2
3
4
347
276
0
0
2
4
2
2
0
8
3
0
0
8
3
0
0
10
277
70
70
1040
5
2
0
7
38
4
3
72
7
40
5
4
72
9
40
6/2
2/6
0
8
36
694/558
383/519
144
1077
154
I. SPLOŠNI DEL
a) obvezni predmeti
01 Slovenski jezik in književnost
02 Umetnost
03 Tuji jezik 1
04 Matematika
05 Informatika
06 Biologija
07 Fizika
08 Kemija
09 Zgodovina
10 Geografija
11 Športna vzgoja
b. Interesne dejavnosti
Letno število ur
15
Program: TURISTIČNI TEHNIK (iztekajoči)
Poklic: TURISTIČNI TEHNIK
PREDMETI
Letnik
ted,št.ur
1.
2.
3.
4.
Skupaj
letno št.ur
4
3
3
2
2
2
4
3
3
3
3
2
3
3
3
2
2
2
2
2
2
3
21
3
15
3
16
487
417
382
70
210
278
68
70
70
70
140
417
2679
3
3
3
3
3
3
2
3
3
2
4
2
5
72
72
96
35
2
3
40
96
35
2
3
40
A – Splošno izobraževalni
Predmeti
01 Slovenščina
02 Tuj jezik I
03 Matematika
04 Umetnost
05 Zgodovina
06 Geografija
07 Psihologija
08 Informatika
09 Fizika
10 Kemija
11 Biologija
12 Športna vzgoja
SKUPAJ A
B – Strokovno-teoretični
Predmeti
2
2
2
2
2
3
25
13 Tuji jezik II
14 Tuji jezik III
15 Umetnostna zgodovina
16 Osnove turizma
17 Turistično poslovanje
18 Ekonomija
19 Praktični pouk
Č Praktično izobraževanje v
delovnem procesu
20 Delovna praksa
3
D Interesne dejavnosti
SKUPAJ TEDNOV POUKA
SKUPAJ TEDNOV DEL.P.
SKUPAJ TEDNOV INT.DEJ.
SKUPAJ TEDNOV
IZOBRAŽEVANJA
96
35
2
2
3
38
16
5
417
312
68
70
347
70
485
144
64
34
2
36
352
139
4
11
154
PROGRAM : GASTRONOMIJA (PTI)
NAZIV STROKOVNE IZOBRAZBE: GASTRONOMSKI TEHNIK/TEHTNICA
1. letnik
PREDMETI
št. ur na
teden
leto
A - SPLOŠNOIZOBRAŽEVALNI PREDMETI
P1 SLOVENŠČINA
4
140
P2 MATEMATIKA
3
105
P3 TUJI JEZIK
4
140
P4 UMETNOST
0,88
30
P5 ZGODOVINA
P6 GEOGRAFIJA
1,14
40
P7 SOCIOLOGIJA
P8 PSIHOLOGIJA
P9 FIZIKA
1,14
40
P10 KEMIJA
1,14
40
P11 BIOLOGIJA
1,14
40
P12 INFORMATIKA
1,71
60
P13 ŠPORTNA VZGOJA
2,17
76
SKUPAJ A
B - STROKOVNI MODULI
M1 RECEPTORSKA DELA
20,32
2. letnik
št. ur na
teden
leto
711
1,17
40
1,17
40
2,17
74
276
206
276
30
40
40
40
40
40
40
40
60
150
15,48
527
1238
/
/
2,14
75
M4 OBROKI IN DOGODKI Z
ANIMACIJO
6
210
4,52
M5 PRIPRAVA DIETNIH JEDI
/
/
1,47
1,47
M6 CATERING
SKUPAJ B
SKUPAJ UR /TEDEN
10,28
C - PRAKTIČNO IZOBRAŽEVANJE V ŠOLI
PRAKTIČNI POUK
TUR
0,57
KUH
1
SŽB
1,88
SKUPAJ PRAKTIČNO IZOB.
NA ŠOLI
13
10
13
2
2
2
2
2
2
2
2
3
7
136
101
136
75
M3 OBLIKOVANJE GOSTINSKE PONUDBE
KT
4
2,97
4
2,14
M2 NARAVNA IN KULTURNA
DEDIŠČINA
Skupno
št. ur
3,94
75
4
134
8
75
4
154
364
16
50
50
388
50
50
748
3
38
240
12
134
360
60
3
11,4
20
35
66
121
2,32
1,17
79
40
119
Č - PRAKTIČNO IZOBRAŽEVANJE PRI DELODAJALCU
17
PRAKT.USPOS. Z DELOM
D - INTERESNE DEJAVNOSTI
38
38
76
3
64
32
96
4
E - ODPRTI KURIKULUM
79
170
249
SKUPNO ŠTEVILO UR POUKA (A+B+E)
1150
1085
2235
SKUPNO ŠTEVILO UR
PRAKTIČNEGA IZOBRAŽEVANJA (C+Č)
159
157
316
11
109
15
SKUPNO ŠTEVILO UR IZOBRAŽEVANJA NA ŠOLI
(A+B+D+E)
SKUPAJ (A+B+Č+D+E)
POKLICNA MATURA
SKUPAJ KREDITNIH TOČK
ŠTEVILO TEDNOV IZOBRAŽEVANJA V ŠOLI
ŠTEVILO TEDNOV PRAKTIČNEGA IZOBRAŽEVANJA
V DELOVNEM PROCESU
ŠTEVILO TEDNOV INTERESNIH DEJAVNOSTI
SKUPNO ŠTEVILO TEDNOV
IZOBRAŽEVANJA
1214
1117
2331
1252
1155
2407
35
34
1
1
2
1
38
36
113
116
4
120
PROGRAM :
GASTRONOMSKE IN HOTELSKE STORITVE (SPI)
NAZIV STROKOVNE IZOBRAZBE: GASTRONOM HOTELIR/HOTELIRKA
PREDMETI
1.letnik
št. ur na
teden
2.letnik
št. ur na
leto
teden
A - SPLOŠNOIZOBRAŽEVALNI PREDMETI
P1 SLOVENŠČINA
3,16
98
P2 MATEMATIKA
3,16
98
P3 TUJI JEZIK
2,12
66
P4 UMETNOST
1,06
33
P5 NARAVOSLOVJE
2,12
66
P6 DRUŽBOSLOVJE
2,12
66
P7 ŠPORTNA VZGOJA
2,12
66
leto
2,16
2,16
2,12
0
2,12
2,12
2,12
18
3.letnik
št. ur na
teden
67
67
66
0
66
66
66
3,2
3,2
2,13
0
0
0
2,13
Skupno št.
Ur
KT
213
213
164
33
132
132
164
12
12
9
2
6
6
7
leto
48
48
32
0
0
0
32
SKUPAJ A
15,86
493
12,8
398
10,66
160
1051
54
287
16
B - STROKOVNI MODULI
M1 OSNOVE V GOSTINSTVU
M2 KOMUNICIRANJE IN
POSLOVANJE
M3 PRIPRAVA POSAMEZNIH SKUPIN JEDI
M4 PRIPRAVA REDNIH
OBROKOV
M5 PRIPRAVA IZREDNIH OBROKOV
M6 POSTREŽBA PIJAČ
M7 POSTREŽBA REDNIH OBROKOV
M8 POSTREŽBA IZREDNIH OBROKOV
9,25
287
81
81
5
3,77
117
117
6
4,83
150
150
8
108
67
7
4
200
10
108
7
7,2
M16 PRIPRAVAJA JEDI
PRED GOSTI
M17 MEŠANE PIJAČE
M15 PEKA PECIVA
M12 SLOVENSKE NARODNE JEDI
SKUPAJ B
SKUPAJ UR /TEDEN
2,61
1,61
1,61
287
50
3,33
50
50
50
50
3
3
3
3,33
50
50
3
208
943
50
448
9,25
12,82
19
108
10,53
C - PRAKTIČNO IZOBRAŽEVANJE V ŠOLI
PRAKTIČNI POUK
KUH
5,32
165
SŽB
3,19
99
SKUPAJ PRAKT.IZOB.V
ŠOLI
8
264
7
2
9
217
62
279
7,3
110
7,3
112
655
722
1102
46
32
160
6
122
606
24
Č - PRAKTIČNO IZOBRAŽEVANJE PRI DELODAJALCU
190
190
D - INTERESNE DEJAVNOSTI
64
64
E - ODPRTI KURIKULUM
217
267
SKUPNO ŠTEVILO UR
POUKA (A+B+E)
997
106
440
2500
SKUPNO ŠTEVILO UR
PRAKTIČNEGA
IZOBRAŽEVANJA (C+Č)
454
469
834
1757
SKUPNO ŠTEVILO UR
IZOBRAŽEVANJA
NA
ŠOLI (A+B+D+E)
SKUPAJ (A+B+Č+D+E)
ZAKLJUČNI IZPIT
SKUPAJ KREDITNIH
TOČK
ŠTEVILO TEDNOV IZOBRAŽEVANJA V ŠOLI
ŠTEVILO TEDNOV
PRAKTIČNEGA IZOBRAŽEVANJA V
DELOVNEM PROCESU
ŠTEVILO TEDNOV INTERESNIH DEJAVNOSTI
SKUPNO ŠTEVILO TEDNOV IZOBRAŽEVANJA
126
82
1061
1127
472
2660
132
1251
1317
1194
3762
178
2
180
31
31
15
5
5
19
2
2
1
38
38
35
20
PROGRAM : GASTRONOMIJA IN TURIZEM
(SSI)
NAZIV STROKOVNE IZOBRAZBE: GASTRONOMSKO-TURISTIČNI TEHNIK
1. letnik
2. letnik
3. letnik
4. letnik
Skupno
KT
št. ur na
št. ur na
št. ur na
št. ur na
št. ur
teden
leto
teden
leto
teden
leto
teden leto
A - SPLOŠNOIZOBRAŽEVALNI PREDMETI
P1 SLOVENŠČINA
4
136
4
132
3
99
3,63
120
487
24
P2 MATEMATIKA
3
102
3
99
3
99
2,51
83
383
19
P3 TUJI JEZIK I.
3
102
3
99
3
99
3,54
117
417
20
P4 TUJI JEZIK II.
2
68
2
66
2,3
76
0
0
210
8
P5 UMETNOST
2,05
70
70
3
P6 ZGODOVINA
0
0
0
0
2
66
1,18
39
105
5
P7 GEOGRAFIJA
2
66
1,18
39
105
5
P8 SOCIOLOGIJA
70
3
P9 PSIHOLOGIJA
2,12
70
70
3
P10 FIZIKA
2,05
70
70
3
P11 KEMIJA
2,05
70
70
3
P12 BIOLOGIJA
2,05
70
70
3
P13 ŠPORTNA
VZGOJA
2
68
3
99
3
99
2,24
74
340
14
SKUPAJ A
22,2
756
15
495
18,3
604
16,4
542 2397 110
B_STROKOVNI MODULI M1 OSNOVE GOSTINSTVA IN TURIZMA
4,11
140
140
8
M2 PODJETNIŠTVO
INZAKONODAJA
3,93
130
130
8
M3 POSLOVNO KOMUNICIR. IN IKT
2
68
1,96
65
133
8
M4 NARAVNA IN
KULTURNA DEDIŠČINA
4,06
134
134
8
M5 PRIPRAVA REDNIH OBROKOV
7,09
234
234
12
M6 PRIPRAVA IZREDNIH OBROKOV
6,96
230
230
12
M7 STREŽBA REDNIH OBROKOV
4
132
132
8
M8 STREŽBA IZREDNIH OBROKOV
3,93
130
130
8
PREDMETI
M16 KULINARIKA IN
VINA V SLOVENIJI IN
SVETU
1,51
50
50
3
M20 TURISTIČNO DESTINACIJSKI MENEDŽMENT
1,51
50
50
3
21
SKUPAJ B
C - PRAKTIČNO IZOBRAŽEVANJE V ŠOLI
PRAKTIČNI POUK
1313
GA
T
GA
T
GA
T
102,00 102,00 264,00 233,97 133,00 165,00
GA
T
99,00 96,69
SKUPAJ
PRAKTIČNO IZOB. NA
102
264/234
133/165
ŠOLI
Č - PRAKTIČNO IZOBRAŽEVANJE PRI DELODAJALCU
PRAKT. USP. Z
DELOM
76
76
114
D - INTERESNE DEJAVNOSTI
96
96
75
96
99/97
598
0
266
10
64
352
14
236
612
27
1313
4322
E - ODPRTI KURIKULUM
153
SKUPNO ŠTEVILO
UR POUKA (A+B+E)
SKUPNO ŠTEVILO
UR PRAKTIČNEGA
IZOBRAŽEVANJA
(C+Č)
SKUPNO ŠTEVILO
UR IZOBRAŽEVANJA
NA
ŠOLI
(A+B+D+E)
SKUPAJ
(A+B+Č+D+E)
POKLICNA MATURA
SKUPAJ
KRED.TOČK
99
124
909
594
728
178
340/310
247/279
690
824
1005
778
212
864
99/97
842 *1313
4674
226
1081
776
938
0 *1313
4940
236
4
240
ŠTEVILO TEDNOV
IZOBRAŽEVANJA V
ŠOLI
34
33
33
ŠTEV.
TEDNOV
PRAKT. USPOS. Z
DELOM
2
2
3
ŠTEVILO TEDNOV
INTERESNIH
DEJAVNOSTI
3
3
3
2
11
SKUPNO ŠTEVILO
TEDNOV
IZOBRAŽEVANJA
39
38
39
35
151
22
33
133
7
INTERESNE DEJAVNOSTI
So sestavni del predmetnika in se od predmetov razlikujejo po načinu izvajanja. Interesne dejavnosti
so za dijake možnost pridobivanja takih znanj in spretnosti, ki zadovoljujejo njihove individualne
želje in nagnjenje. Interesne dejavnosti niso predmeti niti nadomestilo za pouk. Interesne dejavnosti
se za vse dijake izvajajo v času rednega pouka in v popoldanskem času, prosto izbirne vsebine se
izvajajo izven pouka. Vsebine obvezne za vse dijake se izvajajo na SŠGT preko celega šolskega
leta. Delijo se na tri dele:
- obvezni enotni del,
- vsebine, povezane s programom,
- vsebine, povezane s prosto izbiro dijaka.
V srednjem strokovnem izobraževanju vsak dijak v štirih letih opravi 352 ur interesnih dejavnosti, v
srednjem poklicnem izobraževanju vsak dijak v treh letih opravi 160 ur interesnih dejavnosti, v
poklicno-tehniškem izobraževanju pa vsak dijak v dveh letih opravi 96 ur interesnih dejavnosti.
SŠGT je pedagoško in organizacijsko odgovorna za izvedbo interesnih dejavnosti, dijaki pa so jih
dolžni opraviti. Vse to je opredeljeno v Zakonu o poklicnem in strokovnem izobraževanju,
Pravilniku o šolskem redu v srednjih šolah, Pravilniku o ocenjevanju znanja v srednjih šolah,
Pravilniku o pedagoški dokumentaciji in evidenci v srednjem izobraževanju ter v Šolskih pravilih
ocenjevanja znanja in Šolskih pravilih. Natančneje so pravice in dolžnosti dijakov v zvezi z
interesnimi dejavnostmi določene v Pravilniku o organiziranju in izvajanju interesnih dejavnosti.
Za organizacijo interesnih dejavnosti je odgovorna organizatorica interesnih dejavnosti ga. Urška
Mehle.
NAČRT EKSKURZIJ
ODDELEK
1. a
1. b
1. c
2. a
2. b
3. a
4. a
4. b
4. c
5. a
TEMA
Ljubljana
Bizeljsko, Obsotelje
Bizeljsko, Obsotelje
Gorenjska
Bizeljsko, Obsotelje
Gorenjska
Gorenjska
Gorenjska
Bizeljsko, Obsotelje
Bizeljsko, Obsotelje
23
ČAS
januar
maj
maj
april
maj
april
april
april
maj
maj
Program: GASTRONOMIJA IN TURIZEM, 1. a
Ure: šola – 72, dijak – 24, skupaj – 96
Dejavnost
Izvajalec
Nosilec
Izvedba
SŠGT
SŠGT
Št
ur
6
6
Športni dan - pohod
Športni dan – igre ali
atletika
Filmska predstava
Filmska predstava
Aktiv ŠVZ
Aktiv ŠVZ
oktober
maj
Program kina Planet Tuš
Program kina Planet Tuš
3
3
Aktiv SLO
Aktiv SLO
Program KC Janez
Trdina
Program KC Janez
Trdina
3
Aktiv SLO
1. 9. 2010
po programu
Planeta Tuš
29. 9. 2010
Gledališka predstava
3
Aktiv SLO
Glasbeno-plesna predstava
Program KC Janez
Trdina
3
Aktiv SLO
Likovna razstava
Program Dolenjskega
muzeja
2
Aktiv UME
Seznanitev s kult. in zgo.
znamenitostmi v šolskem
okolju
Ogled študijske knjižnice
SŠGT
6
Aktivi SLO,
DRU
Študijska knjižnica
Mirana Jarca
KŠ Grm
3
Aktiv SLO
november
6
Aktiv ŠVZ
oktober
Krka zdravilišča Otočec
LAS – Toni Kočevar
6
2
Aktiv TUR
Tea Sulič
februar
po dogovoru
SŠGT
2
Aktiv NAR
marec-maj
SŠGT
10
januar
Šolski muzej
SŠGT
2
6
Aktivi
praktičnega
pouka
Aktiv SLO
Tea Sulič
Gledališka predstava
Nara voslovno- športni dan
– obiranje jabolk
Ogled proizvodnih obratov
Zdravstvena vzgoja zasvojenosti
Ekološki dan / čistilna
akcija
Strokovna ekskurzija
Učna ura Lepo vedenje
Učenje učenja
24
po programu
KC Janez
Trdina
po programu
KC Janez
Trdina
po programu
Dolenjskega
muzeja
april
27. januar
oktober-maj
Program: GASTRONOMSKE IN HOTELSKE STORITVE, 1. b, 1. c
Ure: šola – 46, dijak – 18, skupaj – 64
Dejavnost
Izvajalec
Športni dan - pohod
Športni dan – igre ali
atletika
Filmska predstava
Filmska predstava
Ogled študijske knjižnice
Likovna razstava
Gledališka predstava
Seznanitev s kult. in zgo.
znamenitostmi v šolskem
okolju
Nara voslovno- športni dan
– obiranje jabolk
Naravoslovni dan
Zdravstvena vzgoja zasvojenosti
Učenje učenja
Nosilec
Izvedba
SŠGT
SŠGT
Št.
ur
6
6
Aktiv ŠVZ
Aktiv ŠVZ
oktober
maj
Program kina Planet Tuš
Program kina Planet Tuš
3
3
Aktiv SLO
Aktiv SLO
Študijska knjižnica
Mirana Jarca
Program Moderne
galerije
Program KC Janez
Trdina
SŠGT
3
Aktiv SLO
1. 9. 2010
Po programu
Planeta Tuš
november
2
Aktiv UME
9. 3. 2011
3
Aktiv SLO
29. 9. 2010
2
Aktivi SLO,
DRU
april
KŠ Grm
6
Aktiv ŠVZ
oktober
Pivovarna Union
LAS – Toni Kočevar
6
2
Aktiv PRE
Tea Sulič
9. 3. 2011
po dogovoru
SŠGT
4
Tea Sulič
oktober-maj
25
Program: GASTRONOMIJA IN TURIZEM, 2. a
Ure: šola – 64, dijak – 32, skupaj – 96
Dejavnost
Izvajalec
Nosilec
Izvedba
SŠGT
SŠGT
Št.
ur
6
6
Športni dan - pohod
Športni dan – igre ali
atletika
Filmska predstava
Filmska predstava
Aktiv ŠVZ
Aktiv ŠVZ
oktober
maj
Program kina Planet Tuš
Program kina Planet Tuš
3
3
Aktiv SLO
Aktiv SLO
Gledališka predstava
Program KC Janez
Trdina
3
Aktiv SLO
Gledališka predstava
Program KC Janez
Trdina
3
Aktiv SLO
Likovna razstava
Program Moderne
galerije
KŠ Grm
2
Aktiv UME
1. 9. 2010
po programu
Planeta Tuš
po programu
KC Janez
Trdina
po programu
KC Janez
Trdina
9. 3. 2010
6
Aktiv ŠVZ
oktober
ZD Novo mesto
4
Tea Sulič
po dogovoru
SŠGT
2
Aktiv NAR
marec-maj
LAS – Toni Kočevar
2
Tea Sulič
po dogovoru
SŠGT
4
Anica Pajer
februar
SŠGT
12
maj
Pivovarna Union
Hostel Situla
6
2
Aktivi
praktičnega
pouka
Aktiv PRE
Aktivi
praktičnega
pouka
Nara voslovno- športni dan
– obiranje jabolk
Zdravstvena vzgoja spolnost
Ekološki dan / čistilna
akcija
Zdravstvena vzgoja zasvojenosti
Zdravstvena vzgoja alkohol
Strokovna ekskurzija Gorenjska
Ogled proizvodnih obratov
Ogled proizvodnih obratov
26
9. 3. 2010
februar
Program: GOSTINSKI TEHNIK, 2. b
Ure: šola – 52, dijak – 12, skupaj – 64
Dejavnost
Športni dan - pohod
Športni dan – igre ali
atletika
Filmska predstava
Filmska predstava
Izvajalec
SŠGT
SŠGT
Št.ur
6
6
Nosilec
Aktiv ŠVZ
Aktiv ŠVZ
Izvedba
april
maj
Program kina Planet Tuš
Program kina Planet Tuš
3
3
Aktiv SLO
Aktiv SLO
Gledališka predstava
Program KC Janez
Trdina
Hostel Situla
3
Aktiv SLO
4
Nara voslovno- športni dan
– obiranje jabolk
Ekološki dan / čistilna
akcija
Strokovna ekskurzija –
Bizeljsko, Obsotelje
KŠ Grm
6
Aktivi
praktičnega
pouka
Aktiv ŠVZ
1. 9. 2010
po programu
Planeta Tuš
po programu KC
Janez Trdina
marec
SŠGT
3
Aktiv NAR
marec-maj
SŠGT
10
april
Zdravstvena vzgoja spolnost
Zdravstvena vzgoja alkohol
ZD Novo mesto
4
Aktivi
praktičnega
pouka
Tea Sulič
SŠGT
4
Anica Pajer
februar
Ogled proizvodnih obratov
27
oktober
po dogovoru
Program: GASTRONOMIJA IN TURIZEM, 3. a
Ure: šola – 64, dijak – 32, skupaj – 96
Dejavnost
Izvajalec
Število
ur
6
6
Nosilec
Izvedba
Športni dan - pohod
Športni dan – igre ali
atletika
Filmska predstava
SŠGT
SŠGT
Aktiv ŠVZ
Aktiv ŠVZ
oktober
maj
Program kina Planet
Tuš
Program kina Planet
Tuš
3
Aktiv SLO
1. 9. 2010
3
Aktiv SLO
Gledališka predstava
Program KC Janez
Trdina
3
Aktiv SLO
Likovna razstava
Program Dolenjskega
muzeja
2
Aktiv UME
Seznanitev s kult. in zgo.
znamenitostmi Novega
mesta in obisk proizvodnih
obratov
Ogled sejma s strokovnega
področja
SŠGT
3
Aktivi
praktičnega
pouka
po
programu
Planeta Tuš
po
programu
KC Janez
Trdina
Po
programu
Dolenjskega
muzeja
april
GTZ Kranjska Gora
10
13. 10. 2010
Nara voslovno- športni dan
– obiranje jabolk
Ekološki dan / čistilna
akcija
Strokovna ekskurzija Gorenjska
KŠ Grm
6
Aktivi
praktičnega
pouka
Aktiv ŠVZ
SŠGT
2
Aktiv NAR
marec-maj
SŠGT
12
april
Zdravstvena vzgoja zdravniški pregled
ZD Novo mesto
6
Aktivi
praktičnega
pouka
Aktiv NAR
Preventivne delavnice
Policijska uprava Novo
mesto
2
Tea Sulič
Filmska predstava
28
oktober
po
programu
ZD
po
dogovoru
Program: GASTRONOMSKE IN HOTELSKE STORITVE, 3. b
Ure: šola – 32, skupaj – 32
Dejavnost
Izvajalec
Nosilec
Izvedba
SŠGT
SŠGT
Število
ur
6
3
Športni dan - pohod
Športni dan – igre ali
atletika
Filmska predstava
Nara voslovno- športni dan
– obiranje jabolk
Ogled sejma s strokovnega
področja
Aktiv ŠVZ
Aktiv ŠVZ
oktober
november
Program kina Planet Tuš
KŠ Grm
3
6
Aktiv SLO
Aktiv ŠVZ
1. 9. 2010
oktober
GTZ Kranjska Gora
10
13. 10.
2010
SŠGT
4
Aktivi
praktičnega
pouka
Aktivi
praktičnega
pouka
Poklicno usmerjanje
oktober,
novembra
Program: GOSTINSKI TEHNIK, 4. b
Ure: šola – 52, dijak – 12, skupaj – 64
Dejavnost
Izvajalec
Nosilec
Izvedba
SŠGT
SŠGT
Število
ur
6
6
Športni dan - pohod
Športni dan – igre ali
atletika
Filmska predstava
Filmska predstava
Aktiv ŠVZ
Aktiv ŠVZ
oktober
maj
Program kina Planet Tuš
Program kina Planet Tuš
3
3
Aktiv SLO
Aktiv SLO
Gledališka predstava
Program KC Janez
Trdina
3
Aktiv SLO
Ogled sejma s strokovnega
področja
GTZ Kranjska Gora
10
Nara voslovno- športni dan
– obiranje jabolk
Ekološki dan / čistilna
akcija
Strokovna ekskurzija Gorenjska
KŠ Grm
6
Aktivi
praktičnega
pouka
Aktiv ŠVZ
1. 9. 2010
po
programu
Planeta
Tuš
po
programu
KC Janez
Trdina
13. 10.
2010
SŠGT
1
Aktiv NAR
marec-maj
SŠGT
10
april
Poklicno usmerjanje
SŠGT
4
Aktivi
praktičnega
pouka
Tea Sulič
29
oktober
novembermaj
Program: TURISTIČNI TEHNIK, 4. b
Ure: šola – 52, dijak – 12, skupaj – 64
Dejavnost
Izvajalec
Nosilec
Izvedba
SŠGT
SŠGT
Število
ur
6
6
Športni dan - pohod
Športni dan – igre ali
atletika
Filmska predstava
Filmska predstava
Aktiv ŠVZ
Aktiv ŠVZ
oktober
maj
Program kina Planet Tuš
Program kina Planet Tuš
3
3
Aktiv SLO
Aktiv SLO
Gledališka predstava
Program KC Janez
Trdina
3
Aktiv SLO
Ogled sejma s strokovnega
področja
GTZ Kranjska Gora
10
Nara voslovno- športni dan
– obiranje jabolk
Ekološki dan / čistilna
akcija
Strokovna ekskurzija Gorenjska
KŠ Grm
6
Aktivi
praktičnega
pouka
Aktiv ŠVZ
1. 9. 2010
po
programu
Planeta
Tuš
po
programu
KC Janez
Trdina
13. 10.
2010
SŠGT
1
Aktiv NAR
marec-maj
SŠGT
10
april
Poklicno usmerjanje
SŠGT
4
Aktivi
praktičnega
pouka
Tea Sulič
30
oktober
novembermaj
Program: TURISTIČNI TEHNIK, 4. a
Ure: šola – 52, dijak – 12, skupaj – 64
Dejavnost
Izvajalec
Nosilec
Izvedba
SŠGT
SŠGT
Število
ur
6
6
Športni dan - pohod
Športni dan – igre ali
atletika
Filmska predstava
Filmska predstava
Aktiv ŠVZ
Aktiv ŠVZ
oktober
maj
Program kina Planet Tuš
Program kina Planet Tuš
3
3
Aktiv SLO
Aktiv SLO
Gledališka predstava
Program KC Janez
Trdina
3
Aktiv SLO
Ogled sejma s strokovnega
področja
GTZ Kranjska Gora
10
Nara voslovno- športni dan
– obiranje jabolk
Ekološki dan / čistilna
akcija
Strokovna ekskurzija Gorenjska
KŠ Grm
6
Aktivi
praktičnega
pouka
Aktiv ŠVZ
1. 9. 2010
po
programu
Planeta
Tuš
po
programu
KC Janez
Trdina
13. 10.
2010
SŠGT
1
Aktiv NAR
marec-maj
SŠGT
10
april
Poklicno usmerjanje
SŠGT
4
Aktivi
praktičnega
pouka
Tea Sulič
31
oktober
novembermaj
Program: GASTRONOMIJA, 4. c
Ure: šola – 52, dijak – 12, skupaj – 64
Dejavnost
Število
ur
SŠGT
6
Program kina Planet Tuš 3
Program kina Planet Tuš 3
Nosilec
Izvedba
Aktiv ŠVZ
Aktiv SLO
Aktiv SLO
Gledališka predstava
Program KC Janez
Trdina
3
Aktiv SLO
Likovna razstava
Program Dolenjskega
muzeja
3
Aktiv UME
Ogled študijske knjižnice
Študijska knjižnica
Mirana Jarca
GTZ Kranjska Gora
6
Aktiv SLO
oktober
1. 9. 2010
po
programu
Planeta Tuš
po
programu
KC Janez
Trdina
po
programu
Dolenjskega
muzeja
november
6
13. 10. 2010
Nara voslovno- športni dan
– obiranje jabolk
Strokovna ekskurzija
KŠ Grm
6
Aktivi
praktičnega
pouka
Aktiv ŠVZ
SŠGT
6
maj
Ogled proizvodnih obratov
Pivovarna Laško
6
Aktivi
praktičnega
pouka
Aktiv PRE
Športni dan - pohod
Filmska predstava
Filmska predstava
Ogled sejma s strokovnega
področja
Izvajalec
32
oktober
27. 1. 2011
Program: GASTRONOMIJA, 5. a
Ure: šola – 32, dijak – 0, skupaj – 32
Dejavnost
Izvajalec
Filmska predstava
Ogled sejma s strokovnega
področja
Program kina Planet Tuš
GTZ Kranjska Gora
Število
ur
3
10
Nara voslovno- športni dan
– obiranje jabolk
Strokovna ekskurzija
KŠ Grm
6
SŠGT
10
Poklicno usmerjanje
SŠGT
3
33
Nosilec
Izvedba
Aktiv SLO
Aktivi
praktičnega
pouka
Aktiv ŠVZ
1. 9. 2010
13. 10.
2010
Aktivi
praktičnega
pouka
Tea Sulič
maj
oktober
novembermaj
PRAVILNIKI
GRM - NOVO MESTO
CENTER BIOTEHNIKE IN TURIZMA
SREDNJA ŠOLA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM
Na podlagi 3. odstavka 56. člena Zakona o poklicnem in strokovnem izobraževanju in 8. člena
Pravilnika o šolskem redu v srednjih šolah ( UR. l. RS, št. 60/2010) ter na podlagi mnenja
učiteljskega zbora, skupnosti dijakov in sveta staršev, ravnatelj Srednje šole za gostinstvo in turizem
Jože Avsec določa
ŠOLSKA PRAVILA
1. MERILA IN POSTOPKI ZA PODELJEVANJE POHVAL, NAGRAD IN DRUGIH
PRIZNANJ DIJAKOM
Na podlagi 55. člena ZPSI-1 ter 8. člena Pravilnika o šolskem redu v srednjih šolah šola določi
merila in postopek podeljevanja pohval, nagrad in drugih priznanj.
1. člen
(vrste priznanj)
Dijaki ali skupine dijakov lahko za uspešno in prizadevno delo v šoli ter za dosežke na poklicni
maturi in zaključnem izpitu prejmejo pohvale, priznanja in nagrade. Pohvale, priznanja in nagrade
dijakom ali skupinam dijakov lahko predlagajo delavci šole in dijaki. Pohvale, priznanja in nagrade
do zaključka šolanja podeljujeta razrednik oz. mentor ali ravnatelj.
34
2. člen
(pohvale)
Pohvale so lahko ustne ali pisne.
Ustne pohvale se izrekajo za enkratne ali kratkotrajne aktivnosti, pisne pohvale pa za aktivnosti, ki
trajajo celo šolsko leto. Kadar dijak ali več dijakov izkaže s prizadevnostjo pri enkratni ali
kratkotrajni aktivnosti, so lahko ustno pohvaljeni.
Pisne pohvale se podeljujejo za:
- prizadevnost ter doseganje vidnih rezultatov pri pouku, interesnih dejavnostih in drugih dejavnostih šole,
- prizadevnost ter doseganje vidnih rezultatov pri različnih dejavnostih izven pouka,
- doseganje vidnih rezultatov na šolskih športnih ali drugih tekmovanjih in srečanjih dijakov z
različnih področij znanja in delovanja,
- posebej prizadevno in učinkovito delo v oddelčni skupnosti dijakov ali skupnosti dijakov
šole,
- spoštljiv odnos do odraslih in nudenje pomoči tistim, ki jo potrebujejo,
- druge razloge, ki jih ravnatelj, učiteljski zbor ali razrednik in mentorji ocenijo kot primerne
za razlog ustne ali pisne pohvale.
Pisne pohvale se lahko podelijo tudi skupini dijakov.
3. člen
(priznanja)
Priznanja se podeljujejo za delo oziroma dosežek, ki je pomemben za celotno šolo ali znatno
prispeva k ugledu šole v širši skupnosti, in sicer za:
- večletno prizadevnost in doseganje vidnih rezultatov pri šolskem in izvenšolskem delu,
- doseganje vidnih rezultatov na raznih tekmovanjih in srečanjih dijakov, ki so organizirana za
območja občine, regije in celotne države,
- večletno prizadevno sodelovanje in doseganje rezultatov pri raznih interesnih dejavnostih,
- doseganje vidnih rezultatov na športnih in drugih področjih, kjer dijaki predstavljajo šolo,
- doseganje vidnih rezultatov na športnih področjih, kjer dijaki šole sodelujejo v raznih športnih klubih,
- večletno prizadevno delo v oddelčni skupnosti, skupnosti dijakov šole,
- druge razloge, ki jih ravnatelj, učiteljski zbor šole ali razrednik in mentorji ocenijo kot primerne za podelitev priznanja.
35
4. člen
(nagrade)
Dijaki, ki so že prejeli priznanje iz 3. člena tega pravilnika, lahko zaradi uspešnega širjenja ugleda
šole v okolju, v katerem živijo, ali zaradi promocije šole izven sedeža šole dobijo tudi nagrado.
Vrsto nagrade za posameznega dijaka določi ravnatelj v sodelovanju z dijakovim razrednikom
oziroma mentorjem.
Praviloma so nagrade knjige ali pripomočki, ki jih dijak lahko uporablja pri pouku ali drugih
dejavnostih šole.
2.
HIŠNI RED
5. člen
(varovanje šole in nadzor nad vstopom vanjo)
Za dnevno varovanje objektov skrbijo vsi zaposleni na Grmu Novo mesto.
Objekt na Ulici talcev 3 in okolica sta varovana z video nadzorom.
Zunanje nočno varovanje objekta šole opravlja varnostna služba. Notranje nočno varovanje objekta
je urejeno elektronsko in z video nadzorom.
6. člen
(hodniki)
Med poukom mora biti na hodnikih tišina. Dijaki, k nimajo pouka se zadržujejo v prostih učilnicah, v
primeru zasedenosti pa tudi na hodnikih.
7. člen
(parkiranje)
Dijaki ne smejo parkirati koles, mopedov in avtomobilov za zapornim drogom. Za njihova vozila
šola ne prevzema nobene odgovornosti.
36
8. člen
(dežurstvo dijakov v razredu)
V učilnicah vsak teden dežurata po dva dijaka – reditelja, ki ju za teden vnaprej po abecednem redu
določi razrednik. Imena rediteljev vpiše razrednik v dnevnik. V primeru odsotnosti določenega
reditelja njegove naloge prevzame naslednji dijak po abecednem vrstnem redu.
Naloge dežurnega dijaka v razredu:
-
poskrbi za čist vhod pred učilnico,
pripravi učilnico za nemoteno delo,
vsako učno uro javi odsotne dijake,
učitelja obvesti o poškodbah, ki so jih dijaki opazili v učilnici,
ob morebitni učiteljevi odsotnosti, ki je daljša od 10 minut, v zbornici, pri ravnatelju ali v
tajništvu preveri, kako se bo pouk nadaljeval,
pred odhodom iz učilnice poskrbi, da je učilnica pripravljena v skladu z navodili učitelja.
9. člen
(dežurstvo dijakov v šoli)
Dežurstvo v šoli je organizirano tako, da vsak dan dežura po en dijak. Razpored dežurnih dijakov
naredi po dnevih razrednik po abecednem redu ter ga preda dežurnim učiteljem. V primeru
odsotnosti naloge opravlja naslednji dijak iz seznama.
Ravnatelj šole izdela za dežurstvo dijakov razpored po oddelkih.
Pred pričetkom dežurstva razrednik seznani dijake z navodili za dežurne dijake.
Dežurstvo je obvezno od 7.25 do 14.00 ure, ne glede na urnik, ki bi ga tega dne imel dežurni dijak.
Dežurni dijak se javi pri dežurnem učitelju in prevzame navodila. Mesto dežurnega dijaka je v prvem
nadstropju šole.
Naloge dežurnega dijaka:
-
zapiše imena ljudi, ki pridejo v šolo in niso dijaki šole ali delavci šole ter jih usmeri k določeni osebi,
- spremlja dogajanje v šoli, sodeluje z dežurnim učiteljem ter drugimi zaposlenimi na šoli,
- mesta dežurnega dijaka ne sme zapustiti brez dovoljenja dežurnega učitelja,
- po končanem dežurstvu odda svoje poročilo dežurnemu učitelju.
Podrobno so naloge dežurnega dijaka opredeljene v Navodilih za dežurne dijake.
37
10. člen
(dežurstvo učiteljev)
Učitelji dežurajo po razporedu, ki ga pripravi ravnatelj šole. Na dan sta določena dva dežurna
učitelja, od tega eden opravlja naloge dežurnega učitelja v šoli, drugi pa naloge dežurnega učitelja
pri šolskih malicah. Seznam dežurnih učiteljev je objavljen na oglasni deski zbornice in šole. V
primeru odsotnosti učitelja naloge dežurnega učitelja prevzame naslednji s seznama.
Dežurstvo učitelja v šoli poteka od 7.15 do 14.15 ure. Dežurstvo učitelja pri šolskih malicah pa v
času, ki je določen za malico dijakov.
Naloge dežurnega učitelja v šoli:
- ob nastopu dežurstva preveri prisotnost dežurnega dijaka ter ga opozori na naloge dežurnega
dijaka,
- v času prihoda dijakov v šolo pri vhodnih vratih nadzoruje vstopanje dijakov,
- sodeluje z dežurnim dijakom, večkrat preveri njegovo delo in mu po potrebi da dodatna navodila,
- skrbi za red na hodnikih, v razredu in sanitarijah,
- med odmori spremlja vedenje dijakov,
- skupaj z razrednikom poskrbi za čiščenje okolice šole,
- ravnatelju poroča o vseh nepredvidenih dogodkih oz. opažanjih,
- sodeluje z ravnateljem pri izvajanju dnevnih nalog,
- poskrbi za izdelavo nadomeščanj odsotnih učiteljev šole,
- ob koncu dežurstva svoja opažanja in pripombe vpiše v dežurno knjigo.
Naloge dežurnega učitelja pri šolskih malicah:
-
sodeluje z osebjem v razdelilnici šolske malice,
skrbi za red in disciplino v razdelilnici malic in v jedilnici,
skupaj z osebjem v razdelilnici poskrbi za vračanje servirne posode in jedilnega pribora,
o kršitvah pravil šolske prehrane obvesti razrednika oziroma ravnatelja šole.
11. člen
(garderoba)
Na hodnikih šole so garderobne omarice. Dijaki prejmejo ključ garderobne omarice in sicer dva
dijaka na garderobno omarico. Ob prejemu ključa dijaki podpišejo revers o prejemu ključa ter
številko garderobne omarice. V primeru izgube ključa je dijak dolžan povrniti stroške izdelave
novega ključa. Dijaki lahko del svoje garderobe hranijo tudi na obešalnikih v učilnicah.
38
Za varnost svojih osebnih stvari (oblačila, denar, mobilni telefoni, nakit, šolske potrebščine……..)
skrbijo dijaki tako v šolskih prostorih kot pri športni vzgoji, praktičnem pouku in drugih šolskih
dejavnostih sami.
12. člen
(informiranje dijakov)
Ob začetku šolskega leta šola na šolskih spletnih straneh objavi publikacijo, s katero se predstavi
dijakom in staršem.
Za pravočasno in točno informiranje dijakov uporabljamo še:
-
okrožnice, ki jih dežurni dijak prinese v oddelke,
oglasne deske, na katerih objavljamo prebrane okrožnice,
pisna obvestila o nadomeščanju odsotnih učiteljev,
pisna obvestila o rokih za prijavo na izpite in razporedu izpitov,
sporočila na šolskih spletnih straneh.
Plakatiranje na za to predvidenih mestih je dovoljeno samo s privolitvijo ravnatelja ter z žigom šole
na plakatu.
13. člen
(interna pravila šole v času opravljanja poklicne mature in zaključnega izpita)
V času poteka poklicne mature in zaključnega izpita veljajo interna pravila, ki jih sprejme ravnatelj
šole.
14. člen
(odmori)
Pouk se začenja ob 7.25 uri in se praviloma zaključi ob 14.00 uri. Časovna razporeditev praktičnega
pouka je lahko tudi drugačna. Med posameznimi urami so 5 minutni odmori, ki so namenjeni
pripravi na naslednjo učno uro.
Ena šolska ura (tretja, četrta ali peta) je namenjena za šolsko malico.
15. člen
(šolska malica)
Na osnovi Zakona o šolski prehrani in Pravil šolske prehrane ima dijak pravico do
subvencioniranega dnevnega obroka za vsak dan prisotnosti pri pouku. Šolski malici je namenjena
ena šolska ura, določena z urnikom.
39
16. člen
(uradne ure)
Uradne ure tajništva šole, svetovalne službe in knjižnice so objavljene na vratih in spletnih straneh
šole.
V času počitnic je šola odprta po objavljenem razporedu.
3.
NAČIN SODELOVANJA S STARŠI
17. člen
(roditeljski sestanki)
Šola sodeluje s starši na roditeljskih sestankih; prvi je praviloma v mesecu septembru, naslednji pa
ob koncu prvega ocenjevalnega obdobja.
Razredniki seznanijo starše na prvem roditeljskem sestanku z značilnostmi izobraževalnega
programa, pravicami, dolžnostmi, prepovedmi, šolskimi pravili in organizacijo dela šole.
18. člen
(govorilne ure)
Učitelji sodelujejo s starši na govorilnih urah. Razpored govorilnih ur dobijo dijaki, objavljen je tudi
na spletni strani šole in oglasni deski šole.
Od prve delovne srede v oktobru do prve delovne srede v maju so praviloma od 16h do 17h
govorilne ure posameznih oddelkov.
Govorilne ure, na katerih so prisotni vsi učitelji SŠGT so prvo delovno sredo v decembru, marcu ter
maju.
Starše pred izrekom višjih vzgojnih ukrepov povabimo, da prisostvujejo razgovoru z dijakom, ki ima
pravico do razgovora oz. zagovora. V kolikor se starši tudi drugemu vabilu ne odzovejo, dijaku pri
razgovoru pomaga strokovni delavec, ki ga dijak izbere sam.
Če je dijaku izrečen alternativni ukrep, razrednik o tem obvesti starše.
40
19. člen
(svet staršev SŠGT)
Vsak oddelek izvoli predstavnika staršev v Svet staršev, kjer starši rešujejo problematiko vzgojnoizobraževalnega procesa.
4.
PRAVILA OBVEŠČANJA IN OPRAVIČEVANJA ODSOTNOSTI
20. člen
(obveščanje o odsotnosti)
Razrednik na prvem roditeljskem sestanku v skladu s 13. in 14. členom Pravilnika o šolskem redu v
srednjih šolah obvesti starše o načinih medsebojnega obveščanja o odsotnosti dijaka od pouka.
5.
OPRAVIČENI RAZLOGI ZA ZAMUJANJE ALI PREDČASNO ODHAJANJE OD
POUKA
21. člen
(utemeljeni razlogi za zamujanje ali predčasno odhajanje od pouka)
Starši lahko pisno zaprosijo razrednika, da dijaku zardi utemeljenih razlogov (npr. vozni red javnih
prevoznih sredstev, vzporedno izobraževanje in podobno) dovoli zamujanje ali predčasno odhajanje
od pouka.
Če razrednik odsotnost iz prejšnjega odstavka dovoli, jo evidentira in o tem obvesti dijaka, starše in
oddelčni učiteljski zbor; če je ne dovoli, pa o tem obvesti le dijaka in starše.
V primeru neuspešnosti dijaka pri predmetu, kjer predčasno odhaja ali zamuja, mu razrednik lahko
začasno to pravico odvzame.
41
6.
NAČIN ODLOČANJA O OPROSTITVI SODELOVANJA DIJAKA PRI POUKU IZ
ZDRAVSTVENIH RAZLOGOV IN NAČIN VKLJUČITVE DIJAKA V VZGOJNO-IZOBRAŽEVALNO DELO V ČASU OPROSTITVE SODELOVANJA PRI POUKU
22. člen
(dejavnost dijaka v času oprostitve pouka)
Starši razredniku oddajo zdravniško opravičilo ali drugo potrdilo, na podlagi katerega je dijak
oproščen sodelovanja pri predmetu ali učnem sklopu. Na podlagi opravičila učitelj predmeta, pri
katerem je dijak oproščen, in razrednik v dogovoru s starši pisno določita dejavnost dijaka v času
oprostitve pouka.
7.
NAČIN OBRAVNAVE DIJAKA, KI MU JE ZAČASNO PREPOVEDANA PRISOTNOST PRI POUKU OZIROMA POUKU DOLOČENEGA DNE, IN NAČIN VKLJUČITVE
DIJAKA V VZGOJNO-IZOBRAŽEVALNO DELO V ČASU ZAČASNE PREPOVEDI PRISOTNOSTI PRI POUKU OZIROMA POUKU DOLOČENEGA DNE
23. člen
(začasna prepoved prisotnosti pri pouku)
Dijaku se prepove prisotnost pri posameznih urah pouka ali pri pouku v določenih dneh v primeru:
- neprimernega odnosa do dijakov, delavcev šole in drugih ljudi,
- neprimernega odnosa do šolskega in drugega premoženja,
- posedovanja predmetov in sredstev, ki ogrožajo varnost in zdravje ljudi ali varnost premoženja,
- neupoštevanje predpisov o varnosti in zdravju pri delu,
- neopravičenega izostajanja, če mu je bil prej že izrečen vzgojni ukrep pogojne izključitve zaradi neopravičenih izostankov.
Učitelj, ki prepove prisotnost pri pouku dijaku, mora razlog obvezno evidentirati v dnevnik in dijaka
napotiti do svetovalne službe, ravnatelja oziroma strokovnega delavca, ki takrat nima pouka.
Dijakova odsotnost je v tem primeru neopravičena.
Razrednik o večurni oziroma večdnevni prepovedi prisotnosti pri pouku obvesti starše in oddelčni
učiteljski zbor.
42
Pri prepovedi prisotnosti pri pouku, ki je krajša od enega dne, določi zadolžitve dijaku svetovalna
služba. Pri eno- ali večdnevni prepovedi prisotnosti pri pouku pa o tem odloči oddelčni učiteljski
zbor.
8.
PRAVILA UPORABE OSEBNIH NAPRAV ZA POVEZOVANJE S PODATKOVNIM
IN TELEKOMUNIKACIJSKIM OMREŽJEM
24. člen
(uporaba osebnih naprav za povezovanje s podatkovnim in telekomunikacijskim omrežjem)
V šoli je med poukom prepovedano uporabljanje osebnih naprav za povezovanje s podatkovnim in
telekomunikacijskim omrežjem. Dijak med poukom lahko uporablja osebne naprave za povezovanje
s podatkovnim in telekomunikacijskim omrežjem le z dovoljenjem in po navodilih učitelja, ki izvaja
pouk.
9.
ŠTEVILO UR NEOPRAVIČENE ODSOTNOSTI, KI ŠTEJEJO ZA LAŽJO OZIROMA TEŽJO KRŠITEV
25. člen
(neopravičena odsotnost)
Število ur neopravičene odsotnosti, ki šteje za lažjo oziroma težjo kršitev:
- do 7 ur neopravičene odsotnosti – lažja kršitev,
- od 8 do 34 ur neopravičene odsotnosti – težja kršitev,
- nad 35 ur neopravičene odsotnosti – najtežja kršitev.
Razrednik mora dijaku izreči oziroma predlagati zanj vzgojni ukrep ali določiti alternativni ukrep za
neopravičene izostanke najkasneje do:
- 7 neopravičenih ur opomin razrednika,
- 14 neopravičenih ur ukor razrednika,
43
- 25 neopravičenih ur ukor oddelčnega učiteljskega zbora,
- 35 neopravičenih ur ukor učiteljskega zbora.
10.
DRUGE PRAVICE, DOLŽNOSTI, PREPOVEDI, KRŠITVE, ALTERNATIVNI
UKREPI TER PRAVILA O VARNOSTI IN ZDRAVJU, KI NISO DOLOČENA S TEM
PRAVILNIKOM
26. člen
(vpisi zaradi neprimernega obnašanja)
Za tri vpise v Zvezek opažanj zaradi neprimernega obnašanja se dijaku mora izreči vzgojni ali
alternativni ukrep, lahko pa se mu ukrep izreče tudi za manjše število vpisov.
27. člen
(odškodninska odgovornost)
Za ugotovljeno namerno povzročeno materialno škodo dijak povrne odškodnino v višini trikratne
vrednosti povzročene škode. V posameznih primerih dijak tudi sodeluje s hišnikom pri odpravljanju
posledic škode.
28. člen
(prepoved kajenja)
V stavbah šole in MIC-a ter v šolskem okolišu je prepovedano kajenje v skladu z Zakonom o
uporabi tobačnih izdelkov.
11.
DRUGA PRAVILA V SKLADU Z DRUGIMI PREDPISI
29. člen
(opravljanje interesnih dejavnosti)
Med težje kršitve spada tudi neupoštevanje navodil delavcev šole v šoli in pri izvenšolskih
dejavnostih, ki jih organizira šola.
44
V primeru neupoštevanja navodil delavcev šole pri opravljanju interesnih dejavnosti (kulturni dnevi,
športni dnevi, naravoslovni dnevi, strokovne ekskurzije, obiski sejmov itd.) le-te niso opravljene.
Dijak opravi naknadno dejavnost v skladu z navodili strokovnega aktiva.
12.
VELJAVNOST INTERNEGA PRAVILNIKA
30. člen
(uveljavitev pravilnika)
Pozitivno mnenje glede Šolskih pravil je podal učiteljski zbor SŠGT dne 14.09.2010, skupnost
dijakov dne 21.09.2010 in svet staršev dne 29.09.2010.
Šolska pravila začnejo veljati 01.10.2010
Novo mesto, 30.09.2010
Jože Avsec,
ravnatelj SŠGT
45
Na podlagi 40. in 75. člena Zakona o poklicnem in strokovnem izobraževanju (Ur. l. RS, št.
79/06) ter 11. člena Pravilnika o ocenjevanju znanja v srednjih šolah ( Ur. l. RS, št. 60/2010), v
nadaljevanju pravilnika, Jože Avsec, ravnatelj Srednje šole za gostinstvo in turizem, izdaja
ŠOLSKA PRAVILA OCENJEVANJA ZNANJA
Dijakovo znanje se ocenjuje pri predmetu, strokovnem modulu, modulu odprtega kurikula,
praktičnem usposabljanju z delom pri delodajalcu in interesnih dejavnostih ( v nadaljnjem besedilu
programska enota).
Učitelj prvo šolsko uro dijake seznani z minimalnimi standardi znanja pri predmetu, z merili
ocenjevanja znanja in oblikami ter načini ocenjevanja znanja. Seznani jih tudi s pravili ocenjevanja
znanja ter načini popravljanja negativnih ocen in izboljševanja pozitivnih ocen.
1. NAČINI IN ROKI IZPOLNJEVANJA OBVEZNOSTI, DOLOČENI Z UČNIM NAČRTOM
OZIROMA KATALOGOM ZNANJ
1. člen
Če ima dijak štirinajst dni pred koncem ocenjevalnega obdobja oz. pred iztekom programske enote
negativno oceno iz snovi tega obdobja oziroma posameznih ocenjevalnih enot, mu učitelj napove rok
za ocenjevanje pred koncem ocenjevalnega obdobja oz. iztekom programske enote.
Dijak ima pravico popravljati negativno oceno najmanj dvakrat do konca pouka, bodisi posamezno
oceno bodisi negativno ocenjeno celotno ocenjevalno obdobje ali programsko enoto.
2. člen
Za dijaka, ki je pri treh ali več programskih enotah v ocenjevalnem obdobju ocenjen negativno, se na
njegovo pobudo pripravi osebni izobraževalni načrt, ki vsebuje načine, roke, oblike in obseg
izpolnitve neizpolnjenih obveznosti. Pri pripravi sodelujejo dijak, starši, razrednik, učitelji
posameznih programskih enot in svetovalna služba. Osebni izobraževalni načrt hrani dijak, en izvod
pa se hrani pri razredniku.
3. člen
Do konca šolskega leta opravlja dijak popravni izpit le iz ocenjevalnih enot, iz katerih je bil ocenjen
negativno.
46
4. člen
Manjkajoče interesne dejavnosti imajo dijaki možnost opraviti do konca šolskega leta na dveh
dodatnih rokih.
2. POGOJI ZA OVEZNO PONAVLJANJE PISNIH IZDELKOV
5. člen
Če je negativno ocenjenih pisnih izdelkov 50% ali več, se ocenjevanje enkrat ponovi. Vpišeta se obe
oceni. Ponovi se za dijake, ki želijo izboljšati oceno. Pred ponovnim ocenjevanjem je potrebno vsaj
eno šolsko uro utrjevati snov.
3. ROKI ZA VRAČANJE IZDELKOV IN VPISOVANJE OCEN V ŠOLSKO DOKUMENTACIJO
6. člen
Učitelj mora ustno oceno vpisati v redovalnico takoj po ocenjevanju, oceno pisnega ali drugega
izdelka pa takoj po vpogledu v pisni ali drug izdelek.
Pisne in druge izdelke učitelj vrne dijakom po preteku sedmih delovnih dni po tem, ko so bile
pridobljene ocene zapisane v šolsko dokumentacijo.
4. IZPITNI RED
7. člen
Dijak se mora na izpit pisno prijaviti v skladu z roki, navedenimi v šolskem koledarju. Če k izpitu ne
namerava pristopiti, se mora odjaviti vsaj en dan pred izpitnim rokom.
Če se dijak iz upravičenih razlogov ne udeleži izpita ali ga prekine, ga lahko opravlja še v istem
roku, če je to mogoče. Razloge za odsotnost ali prekinitev mora šoli pisno sporočiti najkasneje v
enem dnevu po izpitu in priložiti ustrezna dokazila. O upravičenosti razlogov odloči ravnatelj
najkasneje v treh dneh po prejemu vloge.
Če se dijak ne odjavi pravočasno ali se iz neopravičenih razlogov ne udeleži izpita oziroma dela
izpita, ali ga prekine, ni ocenjen in se šteje, da je izrabil izpitni rok.
Potek, način in oblike ocenjevanja znanja ter dovoljene pripomočke določijo strokovni aktivi
oziroma učitelji posameznih predmetov.
47
Sedežni red oziroma vrstni red opravljanja izpita določi izpitna komisija.
Pisni izpit, izdelavo praktičnega izdelka oziroma storitve nadzoruje nadzorni učitelj, oceni pa
ocenjevalec.
5. KRŠITVE PRAVIL PRI OCENJEVANJU ZNANJA IN UKREPI
8. člen
Za kršitve pravil pri ocenjevanju znanja se šteje, če dijak uporablja nedovoljene pripomočke, moti
druge udeležence ocenjevanja, prepisuje, se podpiše z lažnim imenom ali odda izdelek drugega dijak
kot svoj izdelek.
Kršitev pravil pri pisnem ocenjevanju ugotovi učitelj. Kršitev pravil pri izpitu ugotovi nadzorni
učitelj oziroma član komisije.
9. člen
Če dijak pri pisanju pisnih izdelkov ali pri drugih oblikah ocenjevanja znanja krši pravila, učitelj to
evidentira v šolsko ali izpitno dokumentacijo in ukrepa v skladu s pravilnikom ( 32 člen Pravilnika o
ocenjevanju znanja v srednjih šolah ).
6. POSTOPEK ODPRAVLJANJA NAPAK PRI OCENJEVANJU ZNANJA
10. člen
Če učitelj oziroma dijak ugotovi napako pri ocenjevanju znanja (neustrezno vrednotenje odgovorov,
računske napake pri točkovanju ipd.), učitelj popravi napako in to evidentira v šolsko dokumentacijo.
O odpravi napake učitelj seznani dijaka, na katerega se ocena oziroma ugotovitev nanaša.
7. PRIPRAVA IN HRAMBA IZPITNEGA GRADIVA
11. člen
Izpitno gradivo hrani ravnatelj. V primeru odsotnosti ravnatelja izpitno gradivo izroči nadzornemu
učitelju oziroma izpraševalcu učitelj, ki ga za to predhodno pooblasti ravnatelj.
48
8. KONČNE DOLOČBE
12. člen
Šolska pravila ocenjevanja stopijo v veljavo po predhodni obravnavi in pridobitvi mnenj učiteljskega
zbora in pričnejo veljati 15.09.2010
9. VELJAVNOST ŠOLSKIH PRAVIL OCENJEVANJA ZNANJA
13. člen
Pozitivno mnenje glede Šolskih pravil ocenjevanj je podal učiteljski zbor Srednje šole za gostinstvo
in turizem dne 14.09.2010.
Novo mesto, 14.09.2010
Jože Avsec,
ravnatelj
49
NAČIN ZAGOTAVLJANJA VARNOSTI IN ZDRAVJA DIJAKOV
Šola skrbi za varnost in zdravje dijakov z upoštevanjem normativov, standardov in drugih predpisov,
ki urejajo varnost in zdravje pri delu, od dijakov pa zahteva upoštevanje pravil varstva pri delu,
navodil učiteljev za varno delo, ustrezno opremo pri praktičnem pouku, delovni praksi, športni
vzgoji in drugih dejavnostih.
Dijaki so dolžni upoštevati vse varnostne ukrepe. Za nesreče, ki bi se zgodile zaradi neupoštevanja
le-teh, šola ni odgovorna.
Pri praktičnem pouku in delovni praksi dijaki nosijo predpisano delovno obleko (uniformo) in
ustrezno obutev.
Pred pričetkom praktičnega pouka učitelj:
- pouči dijake o delovanju električnih, plinskih in ostalih mehanskih in toplotnih napravah,
- poda jim navodila za varno delo,
- demonstrira ravnanje s strojem oziroma napravo in jih pouči o varni uporabi le-teh,
- usposobi jih za samostojno ravnanje s strojem, napravo,
- opozori jih, naj si preberejo pisna navodila ob vsakem stroju in napravi za varno delo.
Dijaki upoštevajo:
- splošni higienski režim in HACCAP,
- režim ločevanja odpadkov, še posebno olj in alkalnih čistilnih sredstev ter njihovo uporabo.
Pri športni vzgoji so dijaki v športni opremi in upoštevajo pravila varstva pri delu, sicer pri pouku
ne smejo sodelovati, morajo pa biti prisotni.
Neupoštevanje navodil učiteljev za varno delo in določb iz pravilnika o varstvu pri delu se šteje kot
težja, lahko pa tudi kot najtežja kršitev.
Vsi učitelji preventivno delujejo pri ozaveščanju dijakov o zdravem načinu življenja in jih usmerjajo,
kako naj se zavarujejo pred različnimi tveganji, kot so kajenje, uživanje alkohola in drugih drog. Pri
praktičnih vajah z alkoholnimi pijačami pri pouku strežbe imajo za to še posebno priložnost.
V času pouka nudi dijakom šole nujno zdravniško pomoč Dispanzer za otroke in šolsko mladino v
Zdravstvenem domu Novo mesto.
Šola varuje dijake pred nadlegovanjem, trpinčenju, zatiranjem, diskriminacijo, nagovarjanjem k
dejanjem, ki so v nasprotju z zakonom in s splošno sprejetimi civilizacijskimi nameni, ter pred tem,
da bi jih namerno poniževali drugi dijaki, delavci šole ali druge osebe, ki vstopajo v šolske prostore.
50