GRM NOVO MESTO - CENTER BIOTEHNIKE IN TURIZMA KMETIJSKA ŠOLA GRM IN BIOTEHNIŠKA GIMNAZIJA PREDSTAVITEV IZOBRAŽEVALNIH PROGRAMOV IZOBRAŽEVALNI PROGRAMI NA GRMU NOVO MESTO CENTER BIOTEHNIKE IN TURIZMA (GIM) 4 leta BIOTEHNIŠKA program: TEHNIŠKA GIMNAZIJA GIMNAZIJA PROGRAM TEHNIŠKE GIMNAZIJE SE ZAKLJUČI Z MATURO (SSI) SREDNJE STROKOVNO IZOBRAŽEVANJE 4 leta program: program: program: KMETIJSKO-PODJETNIŠKI TEHNIK HORTIKULTURNI TEHNIK NARAVOVARSTVENI TEHNIK (PTI) POKLICNO TEHNIŠKO IZOBRAŽEVANJE 2 leti (3+2) program: program: HORTIKULTURNI TEHNIK KMETIJSKO-PODJETNIŠKI TEHNIK PROGRAMI SE ZAKLJUČIJO S POKLICNO MATURO (SPI) SREDNJE POKLICNO IZOBRAŽEVANJE 3 leta program: program: program: program: program: (NPI) NIŽJE POKLICNO IZOBRAŽEVANJE 2 leti program: GOSPODAR NA PODEŽELJU VRTNAR CVETLIČAR MESAR SLAŠČIČAR POMOČNIK V BIOTEHNIKI IN OSKRBI PROGRAM SE ZAKLJUČI Z ZAKLJUČNIM IZPITOM KMETIJSKA ŠOLA GRM IN BIOTEHNIŠKA GIMNAZIJA Sevno 13, 8000 Novo mesto Tel.: 07 393 47 18, fax.: 07 393 47 10, http://www.ksgrm.net Naklada: 1.500 Promocijska skupina: Vida Hlebec, Marjana Kos, Mateja Prus, Anica Pezdirc Oblikovanje: Luka Novak Ilustracije: Jožica Medle NPI - nižje poklicno izobraževanje; SPI - srednje poklicno izobraževanje (ds-dualna organizacija, š - šolska organizacija), SSI - srednje strokovno izobraževanje; M(D/P)I - mojstrski (delovodski ali poslovodski) izpit; PTI - poklicno-tehniško izobraževanje; PT - poklicni tečaj; MT - maturitetni tečaj; GIM - gimnazija; VIŠ - višje strokovno izobraževanje; VIS - visoko strokovno izobraževanje; UNI - univerzitetno izobraževanje KMETIJSKA ŠOLA GRM IN BIOTEHNIŠKA GIMNAZIJA NAGOVOR RAVNATELJICE Kmetijska šola Grm in biotehniška gimnazija je ena od petih enot zavoda Grm Novo mesto – center biotehnike in turizma. Znotraj centra je to šola z najdaljšo tradicijo izobraževanja in predstavlja matico centra. Naša šola leži na lepi in mirni lokaciji, na obronkih vinorodne gorice Trške gore, obdajajo jo gozdiček, travniki in pašniki. Z vso svojo infrastrukturo omogoča našim dijakom kakovostno izobraževanje. Ponuja pa tudi številne možnosti za obšolske dejavnosti, sprostitev v naravi, tkanje prijateljskih vezi in kvalitetne odnose na ravni učitelj - dijak. Šola omogoča vsem dijakom razvijanje njihovih sposobnosti in spretnosti, ter gradi na pozitivnih vrednotah. Glede na številne programe, ki so predstavljeni v brošuri, in glede na številne dejavnosti, ki se odvijajo na šoli, lahko vsak dijak najde tisto področje, kjer se bo še zlasti lahko izkazal in kjer bo lahko še bolj uspešen. Zato v poklicnih in strokovnih programih omogočamo dijakom, da si s pomočjo šole, staršev in delodajalcev oblikujejo svojo poklicno pot. Znanja, ki jih pridobijo, jim omogočajo začetek konkretnega dela oziroma zaposlitev ali samozaposlitev ali pa nadaljnje izobraževanje. Dijaki gimnazijskega programa pridobijo ustrezna znanja in veščine za nadaljnje izobraževanje, tako ob pouku, ki poteka po sodobnih metodah kakor tudi skozi različna tekmovanja, mednarodne izmenjave, druženja itd. Naša šola je odprta do ožjega in širšega okolja. Sodelujemo z različnimi šolami, institucijami, dijakom omogočamo mednarodne izmenjave, prakse, sprejemamo mlade iz drugih držav. Na ta način krepimo vrednote sprejemanja drugačnosti in iskanje izzivov v sodelovanju z drugimi kulturami. Naši dijaki dosegajo lepe rezultate na različnih državnih in mednarodnih tekmovanjih. Umestitev šole znotraj centra Grm Novo mesto predstavlja za naše dijake veliko prednost, saj lahko bivajo v Dijaškem in študentskem domu znotraj šole, tako lahko še bolj uresničujejo svoje interese (kot npr. delo s konji). Po končanem srednješolskem izobraževanju pa se lahko preselijo kar na Višjo ali Visoko šolo, ki sta znotraj centra. Pridružite se nam. Vida Hlebec, ravnateljica GIM izobraževalni program: BIOTEHNIŠKA GIMNAZIJA PREDMETI 1. letnik 2. letnik 3. letnik 4. letnik št. ur na teden št. ur na teden št. ur na teden št. ur na teden SKUPNO št. ur v programu Slovenščina 4 4 4 4 560 Matematika 4 4 4 4 560 Prvi tuji jezik 3 3 3 3 420 Drugi tuji jezik 3 3 3 3 420 Zgodovina 2 2 2 Športna vzgoja 3 3 3 VPISNI POGOJI Pogoj za vključitev: • uspešno zaključeno osnovnošolsko izobraževanje. CILJI Cilji izvajanja tega programa so usmerjeni v kakovostno pripravo na maturo in uspešno nadaljnje izobraževanje ter poklicno kariero. Poleg splošnih ciljev programa gimnazije so specifični cilji naše tehniške gimnazije: • razvijati naravoslovno-tehniško mišljenje, • naučiti se uporabljati različne vire informacij, • razvijati veselje in interes za naravoslovje, zlasti za biologijo, kemijo, biotehnologijo in kmetijstvo, • razvijati sposobnosti, ki so pomembne zlasti za študij naravoslovja. SPLOŠNA MATURA 210 3 Likovna vzgoja ali glasba 2 MATURITETNI PREDMETI Dijak šolanje zaključi z maturo, ki vsebuje: • tri predmete skupnega dela mature (materni jezik, tuji jezik, matematika), • dva predmeta izbirnega dela mature iz Maturitetnega izpitnega kataloga. I - Obvezni predmeti Izbirni strokovni maturitetni predmet: • biotehnologija; Izbirni strokovni predmet: • kmetijstvo; Drugi izbirni maturitetni predmeti: • biologija, kemija, zgodovina, nemščina, angleščina. Biotehnologija je maturitetni strokovni predmet. Pri tem predmetu dijaki spoznajo biotehnološke procese, kjer z uporabo mikroorganizmov, celičnih in tkivnih kultur (biokultur) pridobivamo človeku koristne produkte. Laboratorijske vaje so predmet, ki je oblikovan kot podpora izbirnemu maturitetnemu strokovnemu predmetu biotehnologija. Kmetijstvo je izbirni strokovni predmet, v katerem je zajeto in predstavljeno kmetijstvo kot celota. Predmet nadgrajujejo znanja biologije, kemije in fizike. Teoretični del predmeta je podkrepljen z izdelavo seminarske naloge, katero temo dijak izbere sam. 420 70 Geografija 2 2 Biologija* 2 2 Kemija* 2 2 Fizika* 2 2 140 140 2* 2* 280* 140 Psihologija** Sociologija** 2 2 140 Filozofija** Informatika 3 105 Izbirni strokovni maturitetni predmet 2 3 3 280 Laboratorijske vaje 2 2 2 210 3 3 210 Izbirni strokovni predmet II - Izbirni predmeti 2 6 280 III - Obvezne izbirne vsebine 90 90 90 30 300 Skupaj (I+II+III) 32 33 31-33 27-33 46054885 * Šola ure razporedi, ali fiziki, ali kemiji, ali biologiji. Izbrani predmet se poučuje v obsegu 280 ur. ** Šola ponudi tri družboslovne predmete, vsakega v obsegu 70 ur. Dijak izbere dva predmeta. SSI izobraževalni program: KMETIJSKO-PODJETNIŠKI TEHNIK Naziv poklicne izobrazbe: KMETIJSKO-PODJETNIŠKI TEHNIK/ KMETIJSKO-PODJETNIŠKA TEHNICA VPISNI POGOJI V izobraževalni program se lahko vpiše, kdor je uspešno končal: • osnovnošolsko izobraževanje, • nižje poklicno izobraževanje, • enakovredno izobraževanje po prejšnjih predpisih. TRAJANJE IZOBRAŽEVANJA • izobraževanje traja štiri leta, • izobraževalni program je ovrednoten z 240 kreditnimi točkami (KT). POKLICNA MATURA OBVEZNI DEL: • pisni in ustni izpit iz slovenščine, • pisni in ustni izpit iz kmetijstva. IZBIRNI DEL: • pisni in ustni izpit iz tujega jezika ali matematike, • izdelek oziroma storitev in zagovor. NADALJNJA POT IZOBRAŽEVANJA Po končanem programu se lahko s poklicno maturo vpiše na višje in visokošolske študije (tudi 1. stopnje po bolonjski prenovi) ter na nekatere univerzitetne študije (tudi 1. stopnje po bolonjski prenovi) s petim predmetom. POKLICNI STANDARDI • vodja kmetijskega gospodarstva, • svetovalec/svetovalka pri prodaji v kmetijstvu, • poljedelec/poljedelka, • sadjar/sadjarka, • vinogradnik/vinogradnica, • živinorejec/živinorejka. MOŽNOSTI ZAPOSLITVE • samozaposlitev, • na kmetijskih posestvih, ki se ukvarjajo z živinorejo ali rastlinsko pridelavo in predelavo (poljedelstvo, sadjarstvo, vinogradništvo, vrtnarstvo), • v zadrugah in trgovinah, • na turističnih kmetijah in kmetijah z dopolnilno dejavnostjo, • v agencijah za razvoj podeželja, • v gozdno–gospodarskih organizacijah, • v konjeniških centrih, • v vinskih kleteh in vinarskih laboratorijih. PREDMETNIK: KMETIJSKO PODJETNIŠKI TEHNIK PROGRAMSKE ENOTE SPLOŠNOIZOBRAŽEVALNI PREDMETI Slovenščina * Tuji jezik * Matematika * Umetnost * Zgodovina * Geografija * Sociologija ali psihologija * Fizika * Biologija * Kemija * Športna vzgoja * STROKOVNI MODULI Informatika in poslovno komuniciranje * Trajnostni razvoj * Podjetništvo in trženje * Kmetijska pridelava in reja s kmetijsko mehanizacijo * Varstvo rastlin * Pridelava krme * Naprava trajnega nasada * Vodenje del na kmetijskem gospodarstvu * Prodaja in svetovanje v kmetijstvu * Pridelava poljščin ** Reja živali ** Pridelava in predelava grozdja ** Pridelava sadja ** Vzdrževanje in urejanje naravne krajine ** Praktični pouk Praktično usposabljanje z delom Interesne dejavnosti Odprti kurikulum * Obvezno, ** Izbirno Skupno št. ur 476 408 374 68 102 68 68 68 170 170 340 102 102 102 312 102 132 132 163 102 102 102 102 102 102 568 152 352 612 SSI izobraževalni program: HORTIKULTURNI TEHNIK Naziv poklicne izobrazbe: HORTIKULTURNI TEHNIK/ HORTIKULTURNA TEHNICA VPISNI POGOJI V izobraževalni program se lahko vpiše, kdor je uspešno končal: • osnovnošolsko izobraževanje, • nižje poklicno izobraževanje, • enakovredno izobraževanje po prejšnjih predpisih. TRAJANJE IZOBRAŽEVANJA • izobraževanje traja štiri leta, • izobraževalni program je ovrednoten z 240 kreditnimi točkami (KT). POKLICNA MATURA OBVEZNI DEL: • pisni in ustni izpit iz slovenščine, • pisni in ustni izpit iz hortikulture. IZBIRNI DEL: • pisni in ustni izpit iz tujega jezika ali matematike, • izdelek oziroma storitev in zagovor. NADALJNJA POT IZOBRAŽEVANJA Po končanem programu se lahko s poklicno maturo vpiše na višje in visokošolske študije (tudi 1. stopnje po bolonjski prenovi) ter na nekatere univerzitetne študije (tudi 1. stopnje po bolonjski prenovi) s petim predmetom. POKLICNI STANDARDI • vodja vrtnarskega podjetja, • oblikovalec/oblikovalka poslovnih in bivalnih prostorov s cvetjem, • oblikovalec in urejevalec/oblikovalka in urejevalka okolja z rastlinami. MOŽNOSTI ZAPOSLITVE • samozaposlitev, • v cvetličarnah, • v vrtnarijah, drevesnicah, • v podjetjih za urejanje okolja, • v vrtnih centrih, botaničnih vrtovih, arboretumih, • v protokolarnih objektih, • v zdraviliščih in drugih turističnih ustanovah, • na športnih in rekreacijskih površinah. PREDMETNIK: HORTIKULTURNI TEHNIK PROGRAMSKE ENOTE SPLOŠNOIZOBRAŽEVALNI PREDMETI Slovenščina* Tuji jezik * Matematika * Umetnost * Zgodovina * Geografija * Sociologija ali psihologija * Fizika * Biologija * Kemija * Športna vzgoja * STROKOVNI MODULI Informatika in poslovno komuniciranje * Trajnostni razvoj * Podjetništvo in trženje * Pridelava okrasnih rastlin * Vrtnarska mehanizacija * Osnove krajinarstva * Logistika v vrtnarstvu * Specialno varstvo rastlin * Osnove hortikulturnega oblikovanja * Trženje in promocija slovenskih proizvodov in storitev * Osnove vrtnarske tehnologije * Oblikovanje in urejanje okolja z rastlinami ** Oblikovanje bivalnega in poslovnega prostora s cvetjem ** Oblikovanje in urejanje naravne, kulturne in urbane krajine ** Tehnologija v hortikulturi ** Praktični pouk Praktično usposabljanje z delom Interesne dejavnosti Odprti kurikulum *** Skupno št. ur 476 408 374 68 102 68 68 68 170 170 340 102 102 102 102 102 136 102 102 102 102 136 306 306 306 306 568 152 352 646 * Obvezno, ** Izbirno, *** Od tega šola nameni najmanj 68 ur družboslovju SSI izobraževalni program: NARAVOVARSTVENI TEHNIK Naziv poklicne izobrazbe: NARAVOVARSTVENI TEHNIK/ NARAVOVARSTVENA TEHNICA VPISNI POGOJI V izobraževalni program se lahko vpiše, kdor je uspešno končal: • osnovnošolsko izobraževanje, • nižje poklicno izobraževanje, • enakovredno izobraževanje po prejšnjih predpisih. POKLICNI STANDARDI TRAJANJE IZOBRAŽEVANJA • izobraževanje traja štiri leta, • izobraževalni program je ovrednoten z 240 kreditnimi točkami (KT). POKLICNA MATURA OBVEZNI DEL: • pisni in ustni izpit iz slovenščine, • pisni in ustni izpit iz naravovarstva. IZBIRNI DEL: • pisni in ustni izpit iz tujega jezika ali matematike, • izdelek ali storitev in zagovor. NADALJNJA POT IZOBRAŽEVANJA Po končanem programu se lahko s poklicno maturo vpiše na višje in visokošolske študije (tudi 1. stopnje po bolonjski prenovi) ter na nekatere univerzitetne študije (tudi 1. stopnje po bolonjski prenovi) s petim predmetom. • naravovarstveni laborant/naravovarstvena laborantka, • vzdrževalec/vzdrževalka naravne in kulturne krajine, • koordinator/koordinatorka za sonaravni razvoj in urejanje krajine, • vodnik/vodnica v zavarovanih območjih, • predelovalec organskih odpadkov in upravljalec bioloških in rastlinskih čistilnih naprav, • predelovalec/predelovalka lesne biomase, • proizvajalec/proizvajalka bioplina, • proizvajalec/proizvajalka biodizla. MOŽNOSTI ZAPOSLITVE • samozaposlitev, • v zavodih za ohranjanje naravne in kulturne dediščine, • v zavarovanih območjih, • na kmetijskih gospodarstvih, • v raziskovalnih laboratorijih, • v podjetjih, ki se ukvarjajo z alternativnimi viri (lesna biomasa, bioplin, biodiesel), • v vodno gospodarskih in komunalnih podjetjih, • v farmacevtskih, kemičnih in živilskih podjetjih, • okoljevarstvenih zavodih, • v podjetjih za predelavo in reciklažo odpadkov, • v podjetjih in organih za urejanje okolja. PREDMETNIK: NARAVOVARSTVENI TEHNIK PROGRAMSKE ENOTE SPLOŠNOIZOBRAŽEVALNI PREDMETI Slovenščina* Tuji jezik* Matematika* Umetnost* Zgodovina* Geografija** Sociologija** Psihologija** Fizika* Kemija* Biologija* Športna vzgoja* STROKOVNI MODULI Informatika in poslovno komuniciranje* Podjetništvo in trženje* Trajnostni razvoj* Naravovarstvena zakonodaja in etika* Ekosistemi, izvajanje dejavnosti v prostoru in ekorememediacije* Varstvo naravnih vrednot* Ekološke analize in monitoring* Gospodarjenje z naravnimi viri energije in ostanki* Tehnologije obnovljivih virov energije in vplivi na okolje*** Predelovanje organskih odpadkov in vzdrževanje bioloških in rastlinskih čistilnih naprav *** Pridobivanje biodeasla*** Pridobivanje bioplina*** Pridobivanje lesne biomase*** Vodenje v naravi*** Praktični pouk Praktično usposabljanje z delom Interesne dejavnosti Odprti kurikulum Skupno št. ur 487 417 383 68 102 68 68 68 68 170 170 340 102 102 102 102 220 220 220 173 70 98 98 98 98 168 568 304 352 574 * Obvezno, ** Šola izmed geografije, sociologije in psihologije izbere dva predmeta, *** Izbirno SPI izobraževalni program: GOSPODAR NA PODEŽELJU Naziv poklicne izobrazbe: GOSPODAR NA PODEŽELJU/ GOSPODARICA NA PODEŽELJU VPISNI POGOJI V izobraževalni program se lahko vpiše, kdor je uspešno končal: • osnovnošolsko izobraževanje, • nižje poklicno izobraževanje, • enakovredno izobraževanje po prejšnjih predpisih. TRAJANJE IZOBRAŽEVANJA • izobraževanje traja tri leta, • izobraževalni program je ovrednoten s 180 kreditnimi točkami (KT). ZAKLJUČNI IZPIT • pisni in ustni izpit iz slovenščine, • izdelek oziroma storitev in zagovor. POKLICNI STANDARDI • poljedelec/poljedelka, • sadjar/sadjarka, • vinogradnik/vinogradnica, • živinorejec/živinorejka, • zelenjadar/zelenjadarka, • vzdrževalec/vzdrževalka rekreacijskih in športnih zelenih površin, • konjar/konjarka. MOŽNOSTI ZAPOSLITVE NADALJNJA POT IZOBRAŽEVANJA Po končanem programu se lahko izobraževanje nadaljuje v programih poklicno tehniškega izobraževanja. • samozaposlitev, • na kmetijskih posestvih, ki se ukvarjajo z živinorejo ali rastlinsko pridelavo in predelavo (poljedelstvo, sadjarstvo, vinogradništvo, vrtnarstvo), • na turističnih kmetijah in kmetijah z dopolnilno dejavnostjo, • v kmetijskih zadrugah in trgovinah, • v konjeniških centrih, • v gozdno–gospodarskih organizacijah, • na športnih in rekreacijskih površinah. PREDMETNIK: GOSPODAR NA PODEŽELJU PROGRAMSKE ENOTE SPLOŠNOIZOBRAŽEVALNI PREDMETI Slovenščina* Matematika* Tuji jezik* Umetnost* Naravoslovje* Družboslovje* Športna vzgoja* STROKOVNI MODULI Osnove podjetništva in prodaja* IKT in osnove poslovnega komuniciranja* Varovanje okolja z osnovami trajnostnega razvoja* Osnove upravljanja s stroji in napravami* Osnove rastlinske pridelave z varstvom rastlin * Kmetijska pridelava in reja s kmetijsko mehanizacijo* Pridelava krme*** Naprava trajnega nasada *** Pridelava sadja *** Pridelava poljščin *** Reja živali *** Pridelava in predelava grozdja*** Oskrba konj in učenje jahanja *** Upravljanje kmetijske mehanizacije *** Osnove gozdarstva *** Pridobivanje bioplina*** Biološke čistilne naprave in kompostarne *** Pridelava zelenjadnic v zavarovanem prostoru*** Vzdrževanje rekreacijskih in športnih zelenih površin *** Upravljanje z alternativnimi viri energije, materiali in okoljem *** Praktični pouk Praktično usposabljanje z delom Interesne dejavnosti Odprti kurikulum Skupno št. ur 213 213 164 33 66** 132 164 98 98 66 98 98 312 132 132 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 600 912 160 584 * Obvezno, ** Neintegrirani del naravoslovja - za celotni katalog znanja je predvidenih 132 ur, *** Izbirno SPI izobraževalni program: CVETLIČAR Naziv poklicne izobrazbe: CVETLIČAR/ CVETLIČARKA PREDMETNIK: CVETLIČAR PROGRAMSKE ENOTE VPISNI POGOJI V izobraževalni program se lahko vpiše, kdor je uspešno končal: • osnovnošolsko izobraževanje, • nižje poklicno izobraževanje, • enakovredno izobraževanje po prejšnjih predpisih. TRAJANJE IZOBRAŽEVANJA • izobraževanje traja tri leta, • izobraževalni program je ovrednoten s 180 kreditnimi točkami (KT). ZAKLJUČNI IZPIT • pisni in ustni izpit iz slovenščine, • izdelek oziroma storitev in zagovor. POKLICNI STANDARDI • oblikovalec/oblikovalka cvetličnih vezav in dekoracij, • izdelovalec/izdelovalka aranžerskega materiala. SPLOŠNOIZOBRAŽEVALNI PREDMETI Slovenščina* Matematika* Tuji jezik* Umetnost* Naravoslovje* Družboslovje* Športna vzgoja* STROKOVNI MODULI IKT in osnove poslovnega komuniciranja* Varovanje okolja z osnovami trajnostnega razvoja* Osnove podjetništva in prodaje* Osnove rastlinske pridelave z varstvom rastlin* Osnove hortikulture* Oblikovanje cvetličnih vezav in dekoracij* Priprava in izdelava aranžerskega materiala * Poročna floristika *** Žalna floristika *** Priprava in izdelava aranžmajev, šopkov in nasadkov*** Praktični pouk Praktično usposabljanje z delom Interesne dejavnosti Odprti kurikulum Skupno št. ur 213 213 164 33 66** 132 164 98 66 98 98 196 218 190 95 95 95 600 912 160 584 * Obvezno, ** Neintegrirani del naravoslovja - za celotni katalog znanja je predvidenih 132 ur, *** Izbirno NADALJNJA POT IZOBRAŽEVANJA Po končanem programu se lahko izobraževanje nadaljuje v programih poklicno tehniškega izobraževanja. MOŽNOSTI ZAPOSLITVE • samozaposlitev, • v cvetličarnah in darilnih butikih, • v arboretumih in vrtnih centrih, • v protokolarnih objektih, • v zdraviliščih in turističnih ustanovah. SPI izobraževalni program: VRTNAR Naziv poklicne izobrazbe: VRTNAR/ VRTNARICA PREDMETNIK: VRTNAR PROGRAMSKE ENOTE VPISNI POGOJI V izobraževalni program se lahko vpiše, kdor je uspešno končal: • osnovnošolsko izobraževanje, • nižje poklicno izobraževanje, • enakovredno izobraževanje po prejšnjih predpisih. TRAJANJE IZOBRAŽEVANJA • izobraževanje traja tri leta, • izobraževalni program je ovrednoten s 180 kreditnimi točkami (KT). ZAKLJUČNI IZPIT • pisni in ustni izpit iz slovenščine, • izdelek oziroma storitev in zagovor. NADALJNJA POT IZOBRAŽEVANJA Po končanem programu se lahko izobraževanje nadaljuje v programih poklicno tehniškega izobraževanja. POKLICNI STANDARDI • vrtnar pridelovalec/vrtnarka pridelovalka, • zelenjadar/zelenjadarica, • parkovni vrtnar/parkovna vrtnarka, • drevesničar trsničar/drevesničarka, trsničarka, • pridelovalec okrasnih rastlin/pridelovalka okrasnih rastlin, • vzdrževalec/vzdrževalka rekreacijskih in športnih zelenih površin. MOŽNOSTI ZAPOSLITVE • samozaposlitev, • na kmetijskih posestvih, • v vrtnarijah in drevesnicah, • vrtnih centrih, botaničnih vrtovih, arboretumih, • v protokolarnih objektih, • v zdraviliščih in turističnih ustanovah, • v podjetjih za urejanje okolja, • na športnih in rekreacijskih površinah. SPLOŠNOIZOBRAŽEVALNI PREDMETI Slovenščina* Matematika* Tuji jezik* Umetnost* Naravoslovje* Družboslovje* Športna vzgoja* STROKOVNI MODULI IKT in osnove poslovnega komuniciranja* Varovanje okolja z osnovami trajnostnega razvoja* Osnove podjetništva in prodaje* Osnove rastlinske pridelave z varstvom rastlin* Osnove upravljanja s stroji in napravami* Osnove hortikulture* Pridelava okrasnih rastlin *** Urejanje zelenih površin *** Pridelava zelenjadnic *** Drevesničarstvo in trsničarstvo *** Grajene sestavine zelenih površin *** Vzdrževanje rekreacijskih in športnih zelenih površin *** Praktični pouk Praktično usposabljanje z delom Interesne dejavnosti Odprti kurikulum Skupno št. ur 213 213 164 33 66** 132 164 98 66 98 98 98 196 215 215 190 190 190 190 600 912 160 584 * Obvezno, ** Neintegrirani del naravoslovja - za celotni katalog znanja je predvidenih 132 ur, *** Izbirno SPI izobraževalni program: SLAŠČIČAR Naziv poklicne izobrazbe: SLAŠČIČAR/ SLAŠČIČARKA PREDMETNIK: SLAŠČIČAR PROGRAMSKE ENOTE VPISNI POGOJI V izobraževalni program se lahko vpiše, kdor je uspešno končal: • osnovnošolsko izobraževanje, • nižje poklicno izobraževanje, • enakovredno izobraževanje po prejšnjih predpisih. TRAJANJE IZOBRAŽEVANJA • izobraževanje traja tri leta, • izobraževalni program je ovrednoten s 180 kreditnimi točkami (KT). ZAKLJUČNI IZPIT • pisni in ustni izpit iz slovenščine, • izdelek oziroma storitev in zagovor. NADALJNJA POT IZOBRAŽEVANJA Po končanem programu se lahko izobraževanje nadaljuje v programih poklicno tehniškega izobraževanja. POKLICNI STANDARDI • izdelovalec/izdelovalka trajnega peciva, • izdelovalec/izdelovalka sladic, • sladoledar/sladoledarka. MOŽNOSTI ZAPOSLITVE • samozaposlitev, • v slaščičarnah, • v restavracijah in hotelih, • v trgovinah, • v proizvodnji industrijskega peciva, čokolade, bonbonov in praškastih izdelkov. SPLOŠNOIZOBRAŽEVALNI PREDMETI Slovenščina* Matematika* Tuji jezik* Umetnost* Naravoslovje* Družboslovje* Športna vzgoja* STROKOVNI MODULI IKT in osnove poslovnega komuniciranja* Varovanje okolja z osnovami trajnostnega razvoja* Osnove podjetništva in prodaja* Osnove živilstva* Osnove biotehnologije s prehrano* Trajno pecivo* Sladice* Sladoled* Praktični pouk Praktično usposabljanje z delom Interesne dejavnosti Odprti kurikulum Skupno št. ur 213 213 164 33 66** 132 164 98 66 98 98 154 182 415 54 600 912 160 584 * Obvezno, ** Neintegrirani del naravoslovja - za celotni katalog znanja je predvidenih 132 ur. SPI izobraževalni program: MESAR Naziv poklicne izobrazbe: MESAR/ MESARKA PREDMETNIK: MESAR PROGRAMSKE ENOTE VPISNI POGOJI V izobraževalni program se lahko vpiše, kdor je uspešno končal: • osnovnošolsko izobraževanje, • nižje poklicno izobraževanje, • enakovredno izobraževanje po prejšnjih predpisih. TRAJANJE IZOBRAŽEVANJA • izobraževanje traja tri leta, • izobraževalni program je ovrednoten s 180 kreditnimi točkami (KT). ZAKLJUČNI IZPIT • pisni in ustni izpit iz slovenščine, • izdelek oziroma storitev in zagovor. NADALJNJA POT IZOBRAŽEVANJA Po končanem programu se lahko izobraževanje nadaljuje v programih poklicno tehniškega izobraževanja. POKLICNI STANDARDI • razsekovalec/razsekovalka, • predelovalec/predelovalka mesa in mesnin, • prodajalec/prodajalka mesa in mesnin. MOŽNOSTI ZAPOSLITVE • samozaposlitev, • v mesnicah, • v predelovalnicah mesa, • v trgovinah, • dopolnilne dejavnosti na kmetiji, • v živilskih in industrijskih obratih, • v predelovalnicah mesa. SPLOŠNOIZOBRAŽEVALNI PREDMETI Slovenščina* Matematika* Tuji jezik* Umetnost* Naravoslovje* Družboslovje* Športna vzgoja* STROKOVNI MODULI IKT in osnove poslovnega komuniciranja* Varovanje okolja z osnovami trajnostnega razvoja* Osnove podjetništva in prodaje* Osnove živilstva* Osnove biotehnologije s prehrano* Razsek mesa* Izdelava mesnin* Prodaja mesa in mesnin* Praktični pouk Praktično usposabljanje z delom Interesne dejavnosti Odprti kurikulum Skupno št. ur 213 213 164 33 66** 132 164 98 66 98 98 154 238 278 135 600 912 160 584 * Obvezno, ** Neintegrirani del naravoslovja - za celotni katalog znanja je predvidenih 132 ur PTI izobraževalni program: KMETIJSKO-PODJETNIŠKI TEHNIK Naziv poklicne izobrazbe: KMETIJSKO-PODJETNIŠKI TEHNIK/ KMETIJSKO-PODJETNIŠKA TEHNICA VPISNI POGOJI V izobraževalni program se lahko vpiše, kdor je uspešno končal srednje poklicno izobraževanje in si pridobil poklic kmetovalec, gospodar na podeželju, kmetovalka-gospodinja, gozdar, cvetličar, vrtnar ali kmetijski mehanik. TRAJANJE IZOBRAŽEVANJA • izobraževanje traja dve leti (3+2), • izobraževalni program je ovrednoten s 120 kreditnimi točkami (KT). POKLICNA MATURA OBVEZNI DEL: • pisni in ustni izpit iz slovenščine, • pisni in ustni izpit iz kmetijstva. IZBIRNI DEL: • pisni in ustni izpit iz tujega jezika ali matematike, • izdelek oziroma storitev in zagovor. NADALJNJA POT IZOBRAŽEVANJA Po končanem programu se lahko s poklicno maturo vpiše na višje in visokošolske študije (tudi 1. stopnje po bolonjski prenovi) ter na nekatere univerzitetne študije (tudi 1. stopnje po bolonjski prenovi) s petim predmetom. POKLICNI STANDARDI • vodja kmetijskega gospodarstva, • svetovalec/svetovalka pri prodaji v kmetijstvu, • ekološki kmetovalec/ekološka kmetovalka, • kletar/kletarka, • zelenjadar/zelenjadarica. MOŽNOSTI ZAPOSLITVE • samozaposlitev, • na kmetijskih posestvih, ki se ukvarjajo z živinorejo ali rastlinsko pridelavo in predelavo (poljedelstvo, sadjarstvo, vinogradništvo, vrtnarstvo), • v zadrugah in trgovinah, • na turističnih kmetijah in kmetijah z dopolnilno dejavnostjo, • v agencijah za razvoj podeželja, • v gozdno–gospodarskih organizacijah, • v konjeniških centrih, • v vinskih kleteh in vinarskih laboratorijih. PREDMETNIK: KMETIJSKO PODJETNIŠKI TEHNIK PROGRAMSKE ENOTE SPLOŠNOIZOBRAŽEVALNI PREDMETI Slovenščina* Tuji jezik * Matematika * Umetnost * Zgodovina * Geografija * Sociologija ali psihologija * Fizika * Biologija * Kemija * Informatika Športna vzgoja * STROKOVNI MODULI Podjetništvo in trženje * Varstvo rastlin * Trajnostni razvoj * Vodenje del na kmetijskem gospodarstvu * Prodaja in svetovanje v kmetijstvu * Upravljanje kmetijske mehanizacije ** Turizem na podeželju ** Pridelovanje gob in zelišč ** Pridobivanje bioplina ** Vzdrževanje in urejanje naravne krajine ** Biološke čistilne naprave in kompostarne ** Ekološko kmetovanje ** Kletarstvo ** Osnove gozdarstva ** Pridelava zelenjadnic ** Praktični pouk Praktično usposabljanje z delom Interesne dejavnosti Odprti kurikulum *** Skupno št. ur 276 276 206 30 40 40 40 40 40 40 60 150 102 102 102 163 102 102 102 102 102 102 102 102 102 102 204 240 76 96 256 * Obvezno, ** Izbirno, *** Od tega najmanj 40 ur za naravoslovne predmete. PTI izobraževalni program: HORTIKULTURNI TEHNIK Naziv poklicne izobrazbe: HORTIKULTURNI TEHNIK/ HORTIKULTURNA TEHNICA VPISNI POGOJI V izobraževalni program se lahko vpiše, kdor je uspešno končal srednje poklicno izobraževanje in si pridobil poklic cvetličar ali vrtnar. TRAJANJE IZOBRAŽEVANJA • izobraževanje traja dve leti (3+2), • izobraževalni program je ovrednoten s 120 kreditnimi točkami (KT). POKLICNA MATURA OBVEZNI DEL: • pisni in ustni izpit iz slovenščine, • pisni in ustni izpit iz hortikulture. IZBIRNI DEL: • pisni in ustni izpit iz tujega jezika ali matematike, • izdelek oziroma storitev in zagovor. NADALJNJA POT IZOBRAŽEVANJA Po končanem programu se lahko s poklicno maturo vpiše na višje in visokošolske študije (tudi 1. stopnje po bolonjski prenovi) ter na nekatere univerzitetne študije (tudi 1. stopnje po bolonjski prenovi) s petim predmetom. POKLICNI STANDARDI • vodja vrtnarskega podjetja, • oblikovalec/oblikovalka poslovnih in bivalnih prostorov s cvetjem, • oblikovalec in urejevalec/oblikovalka in urejevalka okolja z rastlinami. MOŽNOSTI ZAPOSLITVE • samozaposlitev, • v cvetličarnah, • v vrtnarijah, drevesnicah, • v podjetjih za urejanje okolja, • v vrtnih centrih, botaničnih vrtovih, arboretumih, • v protokolarnih objektih, • v zdraviliščih in drugih turističnih ustanovah, • na športnih in rekreacijskih površinah. PREDMETNIK: HORTIKULTURNI TEHNIK PROGRAMSKE ENOTE SPLOŠNOIZOBRAŽEVALNI PREDMETI Slovenščina* Matematika * Tuji jezik * Umetnost * Zgodovina * Geografija * Sociologija ali psihologija * Fizika * Biologija * Kemija * Informatika Športna vzgoja * STROKOVNI MODULI Podjetništvo in trženje * Trajnostni razvoj * Pridelava okrasnih rastlin ** Osnove krajinarstva ** Logistika v vrtnarstvu ** Specialno varstvo rastlin ** Osnove hortikulturnega oblikovanja ** Trženje in promocija slovenskih proizvodov in storitev ** Osnove vrtnarske tehnologije * Oblikovanje in urejanje okolja z rastlinami ** Oblikovanje bivalnega in poslovnega prostora s cvetjem ** Oblikovanje in urejanje naravne, kulturne in urbane krajine ** Tehnologija v hortikulturi ** Praktični pouk Praktično usposabljanje z delom Interesne dejavnosti Odprti kurikulum *** Skupno št. ur 276 206 276 30 40 40 40 40 40 40 60 150 102 102 102 102 102 102 102 102 163 306 306 306 306 240 76 96 256 * Obvezno, ** Izbirno, ***Od tega šola nameni najmanj 40 ur naravoslovju NPI izobraževalni program: POMOČNIK V BIOTEHNIKI IN OSKRBI Naziv poklicne izobrazbe: POMOČNIK V BIOTEHNIKI IN OSKRBI/ POMOČNICA V BIOTEHNIKI IN OSKRBI VPISNI POGOJI V izobraževalni program se lahko vpiše, kdor je uspešno končal: • najmanj sedmi razred devetletne oziroma šesti razred osemletne osnovne šole in je izpolnil osnovnošolsko obveznost, • zaključil osnovnošolsko izobraževanje po prilagojenem izobraževalnem programu z nižjim izobrazbenim standardom. TRAJANJE IZOBRAŽEVANJA • izobraževanje traja dve leti, • izobraževalni program je ovrednoten s 120 kreditnimi točkami (KT). ZAKLJUČNI IZPIT • izdelek oziroma storitev in zagovor. NADALJNJA POT IZOBRAŽEVANJA Po končanem programu se lahko izobraževanje nadaljuje v programih srednjega poklicnega izobraževanja. POKLICNI STANDARDI • pomočnik kmetovalca/pomočnica kmetovalke, • pomočnik/pomočnica peka in slaščičarja, • pomočnik mesarja/pomočnica mesarja, • čistilec/čistilka prostorov, • pomočnik/pomočnica oskrbnica. MOŽNOSTI ZAPOSLITVE • samozaposlitev, • kmetije in zadruge, • turistične kmetije in penzioni, • kuhinje, pekarne, slaščičarne, • živilski obrati, • industrijski obrati, • domovi za ostarele, • čistilni servisi. PREDMETNIK: POMOČNIK V BIOTEHNIKI IN OSKRBI Skupno št. ur PROGRAMSKE ENOTE SPLOŠNOIZOBRAŽEVALNI PREDMETI Slovenščina Matematika Družboslovje in naravoslovje Športna vzgoja STROKOVNI MODULI Komunikacija na delovnem mestu * Čiščenje in urejanje prostorov ** Mehanizacija v biotehniki ** Temelji živilstva in prehrane ** Kuhanje in strežba ** Oskrba živali ** Osnove rastlinske pridelave ** Priprava živil živalskega izvora ** Priprava živil rastlinskega izvora ** Oblikovanje enostavnih tekstilij ** Oskrba na domu ** Pomoč pri pripravi obrokov ** Pomoč pri strežbi ** Temelji pridelave zelenjave ** Osnove čebelarstva ** Vzdrževalna dela v gozdu ** Mesarstvo ** Izdelava pekovskih in slaščičarskih izdelkov ** Mlekarstvo ** Predelava sadja, zelenjave in oljaric ** Priprava hitre hrane ** Pridelava in uporaba zelišč ** Enostavni izdelki za dekoracijo ** Vzdrževanje in higiena delovnih prostorov ** Vzdrževanje in izdelava enostavnih tekstilnih izdelkov** Praktični pouk Praktično usposabljanje z delom Interesne dejavnosti Odprti kurikulum * Obvezno, ** Izbirno 155 168 248 124 112 160 160 160 140 140 140 140 140 140 160 160 160 160 160 160 320 320 160 160 160 160 160 160 160 600 152 96 448 Grm Novo mesto - center biotehnike in turizma je vpisan v register izvajalcev postopkov za ugotavljanje in potrjevanje naslednjih nacionalnih poklicnih kvalifikacij: - Predelovalec sadja - Predelovalec mesa - Predelovalec mleka - Gozdarski gojitelj - Čebelar - Sadjar - Živinorejec - Poljedelec - Zelenjadar - Vinogradnik - Kletar - Drevesničar, trsničar - Izdelovalec aranžerskega materiala - Konjar - Strokovni sodelavec za konjerejo in konjeništvo - Podkovski kovač - Izdelovalec kruha, potic, peciva in testenin na tradicionalni način - Gozdarski sekač - Gozdarski traktorist - Vzdrževalec rekreacijskih in športnih zelenih površin - Oblikovalec cvetličnih vezav in dekoracij - Oblikovalec bivalnih prostorov s cvetjem - Parkovni vrtnar - Pomočnik kmetovalca - Zeliščar - Ekološki kmetovalec - Turistični animator - Turistični informator - Dietni kuhar - Vodja cateringa - Pomočnik kuharja - Pomočnik natakarja - Vinski svetovalec - Strokovni svetovalec za hrano in pijačo Za vse, ki se želite vključiti v postopek pridobitve certifikata, se organizirajo tudi različna izobraževanja po posameznih področjih. Informacije: 07/39 34 734 ali 051 669 118 E-mail: [email protected] GRM NOVO MESTO CENTER BIOTEHNIKE IN TURIZMA Restavracija Glavni trg 30 8000 Novo mesto Tel.: 059/076 152 Butična prodajalna GOSTIŠČE NA TRGU - HIŠA KULINARIKE Slaščičarna GRM NOVO MESTO CENTER BIOTEHNIKE IN TURIZMA ROMANO CARLINGFORD JABOLČNI SOK IDARED JABOLČNI KRHLJI MED ŽGANJE RAZLIČNI JOGURTI CVIČEK MLEKOMAT SUHA ZELIŠČA GRMSKI PREDIKAT GRM Novo mesto Center biotehnike in turizma Sevno 13 8000 Novo mesto Izdelke je mogoče kupiti vsak dan, v prodajalni na šolskem posestvu, in sicer od 8.00 do 14.00. Tel.: 051 399 621. Sezonska prodaja pridelkov in izdelkov poteka tudi na lokaciji centra v Srebrničah. Tel.: 041 616 540. Mlekomata sta nameščena pri hlevu na Sevnem in na Gostišču na trgu. FOTOGRAFIJE IN OBLIKOVANJE: LUKA NOVAK Oblikovalec cvetličnih vezav in dekoracij Izdelovalec aranžerskega materiala