Varm damp under trykk i seks minutter sørger for at de sju øverste centimeterne av jordlaget varmes opp til 70 grader. Det er nok til å drepe ugresspirene i jorda. BUSKERUD: Elstøen gartneri i Hole bruker jorddamping i stedet for sprøyting. Teknikken har vist seg effektiv både mot ugras, sopp og sjukdommer. Men den er kostbar. Steinar Sund E lstøen gartneri dyrker spesialsalater på friland og er spesielt kjent for ruccolasalaten, som 2 er deres største produkt. Gartneriet har totalt 1700 dekar med salat. Av dette er 200 dekar ruccola. I stedet for å bruke plantevernmidler i salatproduksjonen, har gartneriet valgt å bekjempe utøyet med damp. – Dette er ingen ny teknikk. Den er brukt lenge i drivhus, forteller daglig leder Gjermund Kristoffersen. Seks centimeter Jorddampemaskinen sender damp fem til seks cm ned i Maskinen er tilkoplet vanningsanlegget og stenger og stopper vanntilførselen etter behov. Vannet kokes om til damp før det føres gjennom pannene og ned i jorda. jorda, som varmes opp til om lag 70 grader. Varmen gjør at ugras og spirer dør, slik at salatplantene i ettertid kan starte veksten uten konkurranse. – Dampingen er det siste vi gjør, og jorda må kjøles ned igjen før planting. Vi kan ikke frese jorda etter dampingen, da er vi like langt. Vi slipper å bruke sprøytemidler og sprøyter i det hele tatt ikke mot ugras. Dampingen Bedre gardsdrift 5–10 bort ugraset Daglig leder ved Elstøen Gartneri, Gjermund Kristoffersen, viser hvor fint ruccola-salaten gror når jorda er bearbeidet med damp. 800 000, og den er heller ikke spesielt billig i drift. – Den bruker 40 liter diesel i timen, så man kan jo alltids diskutere hvor miljøvennlig dette egentlig er. Kristoffersen tror nettopp prisen har skremt bort mange fra å bruke denne metoden. Metoden kan også brukes til korn, men der blir kostnadene større enn inntektene, og teknikken er derfor i praksis utelukket. Kål gir også for dårlig fortjeneste per kvadratmeter i likhet med flere andre slag hvor det er billigere å bruke sprøytemidler. Dampemaskinen er godkjent som økologisk metode. Til tross for det får ikke Elstøen lov å bruke betegnelsen ”økologisk” om sin produksjon. Det skyldes at gartneriet bruker kunstgjødsel. Snegler seg fram på egenhånd hjelper også mot sopp og sykdommer. Det finnes få begrensninger for jorddampingen. Den kan brukes til mange vekster, egentlig det meste som ikke går dypere enn 5-6 cm ned i jorda. TekBedre gardsdrift 5–10 nikken er ikke aktuell for gulrot, sier Kristoffersen. Kostbart Ugrasbekjemping med damp krever store investeringer. Maskinen koster rundt Gartneriet har tre dampemaskiner som er produsert i Frankrike av Regero. Maskinene arbeider forholdsvis selvstendig ettersom det ikke er nødvendig med en fører på plass hele tiden. Når maskinen er ferdig med en rad, stopper den automatisk og blir stående til noen kommer og snur den. Dermed tar den fatt på neste rad. Kapasiteten er 60 m2 per time. Maskinen beveger seg ikke raskt. Den flytter seg et lite stykke, plasserer de to dampepannene på riktig plass over jorda og blir stående i flere minutter. Maskinen er tilkoplet vanningsanlegget, og får vann herfra automatisk under dampeprosessen. Maskinen kopler vannet av og på automatisk. Vannet kokes opp, og når det er kokt om til damp, slippes dampen ned i pannene som presses ned i jorda, en prosess som tar om lag seks minutter. Når varmepannene løftes igjen, stiger det varm damp opp fra jorda og legger seg som et røykteppe over maskinen. Så flytter den seg et stykke fremover og starter samme prosedyre på nytt. – Den bruker halvannen time på hver rad. Radene er 40-50 meter lange. Det er få begrensninger på bruken av maskinen. I praksis er det mulig å la den stå mer enn seks minutter på hvert sted slik at dampen kan trenge enda dypere ned i bakken, forteller Kristoffersen. 3 Energikrevende Termisk ugrasbekjempelse har sine fordeler, men teknikken er kostbar og derfor lite utbredt. Den største ulempen er høyt energiforbruk. Jorddamping er en av flere metoder som i dag er i bruk for termisk bekjempelse av ugras og plantesykdommer. Både sterk varme og sterk kulde har som effekt at cellemembranen i ugrasplantene skades på en slik måte at cellevæsken renner ut. Resultatet er at planten visner. Kuldebehandling er ingen vanlig metode. Derimot finnes det flere typer av varmebehandling. De to viktigste er flamming og jorddamping. Effektive flammer Flamming kan utføres med håndholdt utstyr, traktormontert utstyr eller med vogn som håndteres manuelt. Det kan brukes en traktordrevet flammeradrenser eller flammeutstyr med bredt deksel som behandler en hel seng. Det finnes også flammeaggregat for bredflamming med en arbeidsbredde på inntil sju meter. Uansett hva slags utstyr som brukes, så går flammingen ut på at man styrer en 4 propanflamme direkte mot ugrasplantene. Varmen fra flammene går noen få millimeter ned i jorda. Plantene utsettes for temperaturer mellom 500 og 1500 grader i 0,1 – 1 sekund. Dette medfører at cellene i plantene sprenges og små planter visner. Ettersom denne Maskinen arbeider sakte og bruker ca. 1 ½ time på hver rad. Radene måler ca. 50 meter. metoden bruker åpen flamme ugrasbekjempelse. Metoden – Det er nok at temperatumed eller uten kan brukes både til å drepe ren blir rundt 70 grader for deksel, er det en viss risiko ugressplanter og ugrasfrø. å ta livet av ugrasfrø. Ellers for brann. blir små ugrasplanter forvelDampen går djupt Delvis økologisk let av dampingen. Metoden Det er to typer jorddamping. Jorddamping er svært enerhar imidlertid begrensninger. Dybdedamping hvor jorda gikrevende og man kan med Eksempelvis virker den ikke dampes helt ned til 25-30 cm rette spørre seg hvor klimapå rotugras som kveke, foreller grunndamping hvor vennlig og økologisk den klarer Sjursen. bare de øverste seks til sju egentlig er. Det store energicentimeterne dampes. Dybbehovet er en årsak til at det i Begrenset omfang Jorddamping utføres i dag dedamping utføres ikke bare dag ikke er tillatt i økologisk i begrenset omfang. Rent for å fjerne ugras, men også jordbruk å dampe jorda i teknisk brukes metoden for å drepe sykdomsorganis- hele bredden. Stripedamping mer og planteparasitter. derimot, er tillatt. Da dampes med egne selvgående jorddampere som er laget i litt Metoden krever en del kun selve planteraden, mens forskjellige utgaver. Noen har forsiktighetsregler, ettersom ugraset mellom radene fjerinnebygget vanntank, andre man her bruker varm damp nes med vanlige konvensjoer tilkoplet vanningsanlegget under trykk. Den stiller også nelle metoder. på en eller annen måte. Det visse krav til utstyret, særlig Påvirkes av jordforholdene finnes både traktormonterte når det er snakk om selektiv Effekten av dampingen og selvgående maskiner. avhenger både av hvor dypt Nye metoder under utvikling man greier å presse dampen En ny metode som er under ned i jorda og av hvor lenge utvikling, er å frese og dampe man greier å holde tempejorda samtidig. Skal man få raturen i jordlaget over 70 grader. Jordsmonnet påvirker mest mulig effekt av denne også prosessen. Tunge jordar- metoden, må jorda freses minst 5-7 cm. Jordtemperater fører ofte til at dampen turen må være på minst 80 ikke kommer dypt nok ned grader. Dette innebærer at og det gjør at effekten på dampingen ikke bør gjenugraset reduseres. nomføres når jorda er våt Forsker Helge Sjursen ved eller kald. Da vil prosessen ta Bioforsk Plantehelse forteller altfor lang tid og energiforat de har påvist temperaturer bruket blir deretter. fra 70 til bortimot 100 grader ved jorddamping. Bedre gardsdrift 5–10