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ECHANTILLONNAGE DE PESEE (THEORIQUE)
DEFINITION
• Méthode de mesure du poids moyen d’un troupeau en cours de période de
croissance ou de production.
•
OBJECTIFS
•
La pesée est effectuée pour s’assurer que les poids et l’homogénéïté des
troupeaux sont dans les standards. Cela s’applique aux futurs repros mâles et
femelles ainsi qu’aux troupeaux de dindes commerciales.
•
Cette fiche conseil sera utilisée pour déterminer la taille idéale de l’échantillon
pour calculer le poids moyen des troupeaux.
NOMBRE DE DINDES A PESER EN THEORIE
•
Le nombre de dindes à peser pour obtenir une estimation fiable de la moyenne
de poids d’un troupeau peut être calculé en utilisant la formule générale
suivante :
Nombre pesé
= 4 x (variation)2
(différence)²
Where:
La variation est l’écart-type mesuré en grammes ou en pourcentage de
coefficient de variation..
La différence est la marge d’erreur entre la moyenne de poids de l’échantillon
et la réalité du poids moyen d’un troupeau, mesurée en grammes ou en
pourcentage de différence.
•
Les unités utilisées doivent être en grammes ou en pourcentage.
•
A titre d’exemple, pour un troupeau de dindes avec un coefficient de variation
de 8% et une marge d’erreur de 2%, le nombre minimum de dindes pesé est:
4 x 8 x 8 = 64 dindes
2x2
•
Le poids moyen de cet échantillon a 95% de chance d’être correct car la marge
d’erreur n’est que de 2%.
•
Pour pouvoir utiliser la formule, il est impératif de connaître le coefficient de
variation et la marge d’erreur acceptée. Parce que le coefficient de variation
peut changer d’une pesée à l’autre, il faut le surestimé dans la formule de façon
à peser un peu plus d’animaux. Pour la plupart des femelles, un coefficient de
variation de 8% semble correct, indiquant ainsi un échantillon de 64 dindes.
•
Si le taux d’homogénéïté diminue, le nombre de sujets dans l’échantillon doit
être augmenté pour ne pas agraver la marge d’erreur.
•
Une marge d’erreur de moins de 1% est impossible à obtenir car les appareils de
pesées à eux seuls sont déjà référencés avec cette marge d’erreur.
•
Lorsque l’on compare les poids de deux troupeaux similaires, par exemple des
poids pris sur le même troupeau au cours de semaines successives, il est
important de diminuer la marge d’erreur.
• On peut accepter 1.5 à 2% de marge d’erreur dans la plupart des cas.
Le tableau suivant indique le taux de marge d’erreur en utilisant des échantillons différents
selon des degrés de coefficients de variation
Pourcentage d’erreurs sur la pesée:
Coefficient de Variation (%)
6
Homogénéïté (% +\- 10%)
90.5
Nombre de
dindes dans
l’echantillon
30
40
50
60
70
80
100
120
140
160
180
200
2.2
1.9
1.7
1.5
1.4
1.3
1.2
1.1
1.0
0.9
0.9
0.8
7
84.7
8
78.9
10
68.3
12
59.3
2.6
2.2
2.0
1.8
1.7
1.6
1.4
1.3
1.2
1.1
1.0
1.0
2.9
2.5
2.3
2.1
1.9
1.8
1.6
1.5
1.4
1.3
1.2
1.1
3.7
3.2
2.8
2.6
2.4
2.2
2.0
1.8
1.7
1.6
1.5
1.4
4.4
3.8
3.4
3.1
2.9
2.7
2.4
2.2
2.0
1.9
1.8
1.7
Cette feuille de conseil Technique est la propriété d’Aviagen Turkeys Limited et les
conseils qu’elle contient sont donnés à titre indicatif et peuvent avoir besoin d’être
adaptés aux besoins spécifiques de chaque client. En tout cas ces conseils ne sauraient
être considérés comme garantie de résultat.