1. No category

Middagskombinasjoner
Minimum 2 pers.
Meny A
Forrett:
Sprøstekte wontonpakker og vårull
Hovedretter:
Sjømatwok med teriyakisaus
Kylling i rød kokos-karri saus
Sprøstekt svinekjøtt panert med sesamfrø i sursøt chili saus
Dessert:
Tapioca med kokosmelk og mango-pasjonsfrukt sorbet
Kr. 298,-/pers.
Meny B
Forrett:
Bakkekro sjømatskake
Hovedretter:
Kongereker med rød chili, galanga og tamarind
Kylling Gongbao
Grillet andebryst i en rød karri-kokos saus
Dessert:
Mango-pasjonsfrukt pudding
Kr. 398,-/pers.
Forretter
01. Xia jiao – reker dumpling
Kr. 65,-
4 delikate dumplings med et nesten gjennomsiktig hvetepasta skinn,
fylt med saftige reker, servert dampkokt
02. Shao mai – svinekjøtt dumpling
Kr. 65,-
4 dumplings fylt med hakket svinekjøtt og reker, servert dampkokt
03. Bakkekro sjømatkaker
Kr. 68,-
Stekte panerte hjemmelagde sjømatkaker, komponert av scampi,
blekksprut, vannkastanjer og koriander
04. Classic vårrull
Kr. 58,-
Vårrull fylt med biffkjøtt, sjampinjong, kål, gulrot, purreløk,
hvitløk, anis og kardemomme
05. Sichuan vårrull
Kr. 58,-
2 vårruller med kylling, bambusskudd, kinesisk sopp, løk og sichuan pepper
06. Peking suppe
Kr. 55,-
Sterk og syrlig suppe med blant annet kylling og skinke.
En klassiker fra Kina
07. Fiskesuppe
Kr. 78,-
08. Norsk spekemat på spyd m/salat
Kr. 62,-
09. Avokado med reker, krepsehaler og salat
Kr. 62,-
Hovedretter
Våre kinesiske retter er tilbredt av kinesisk mesterkokk med lang erfaring fra
kinesiske restauranter i Norge
201. Bakkekro sjømatwok
Kr. 188,-
Scampi, kamskjell, fisk, akkar og grønnsaker, woket sammen med
risvin og lys soyasaus
202. Ma la biff (okseindrefilet)
Kr. 218,-
”Ma” er den prikkende følelsen man får på tungen av Sichuan pepper
og ”la” betyr spicy. Så navnet forklarer godt hvordan denne klassiske
sichuan retteren av biffstrimler, chili, hvitløk og Sichuan pepper står frem
i spicy saus
203. Biff sichuan spesialitet
Kr. 128,-
Tilsmakt med sterkt krydder
204. Biff med løk i kinesisk østersaus
Kr. 128,-
205. Sprøstekt svinekjøtt panert med sesamfrø i sursøt chilisaus Kr. 168,Serveres med løk, vannkastanjer, grønn paprika. Moderat spicy
206. Kylling Gongbao
Kr. 168,-
En klassisk Sichuan rett som er blant de 8 mest populære kinesiske
rettene i hele verden. Kyllingen wokes sammen med squash, sjampinjong
og peanøtter. Krydderet med Sichuan pepper og tørr chili. Moderat spicy
207. Bakkekro grønne wok
Kr. 98,-
En komposisjon av sesongens ferske grønnsaker og glassnudler.
Wokstekt og mild
208. Fiskerens favoritt
Kr. 188,-
Kongereker woket sammen med utvelg av grønnsaker i saus av chili,
hvitløk, tamarind og palmesukker. Moderat spicy
209. Frityrstekt tigerscampi med sursøt chilisaus
Kr. 178,-
210. Mandarin and
Kr. 228,-
Grillet andebryst i en reduksjon av appelsin, anis og kanel,
servert på en seng av bønneskudd, sukkererter og tofu
211. Lammefilet med kunmin og Sichuan pepper
Kr. 218,-
212. Sprøstekt kyllingfilet med sursøt saus
Kr. 148,-
Servert på varmejernsplate
Diverse retter
214. Sichuan biff Lamian
Kr. 118,-
Wokstekte lamian nudler med chili, orientalsk grønt og ristet sesamfrø,
toppet med marinert biff i Sichuan pepper. Sterkt krydret
215. Bakkekro kylling chaomian
Kr. 118,-
Wokstekte lamian nudler med kylling, bønneskudd og sesongens grønnsaker
på kantonesisk måte
216. Yangzhou stekt ris
Kr. 118,-
Wokstekt ris iblandet egg, scampi, kylling, grønnsaker og vårløk
217. Wokstekt andebryst (strimlet)
Kr. 188,-
Serveres med ”lotus dumpling” i hoisin saus, mild
Norske retter
Våre norske retter er tilberedt på tradisjonell måte av erfarne norske kokker
Alle retter serveres med poteter. Velg mellom kokte, bakte, fløtegratinerte
poteter, stekte potetbåter og pommes frites
301. Husets entrecôte (200g)
Serveres med sesongens grønnsaker og kryddersmør / bearnaisesaus
Kr. 208,-
302. Wienerschnitzel
Kr. 208,-
Laget av kalvekjøtt, servert med søte erter i smør, kapers, sitron og ansjos
303. Svinefilet Oscar
Kr. 198,-
Servert med ferske asparges, reker og charonsaus
304. Bakkekro spesial
Kr. 268,-
Saftig okseindrefilet fylt med gorgonzola og bacon, servert med dagens
grønnsaker og rødvinsaus
305. Pepperstek (200g)
Kr. 268,-
Indrefilet av okse, servert med sjampinjong, brokkoli. Bakkes spesialitet.
Kan også serveres med løk
306. Hjortmedaljong (225g) med løk og sjampinjongkompott
Kr. 228,-
Serveres med sjampinjongsaus, pannestekte sjampinjong, paprika
og hvitløk
307. Kyllingfilet surret i spekeskinke med sellerisaus
Kr. 178,-
308. Grillet laksefilet (200g)
Kr. 188,-
Serveres med sprøstekt scampi på toppen og wokede grønnsaker som tilbehør
Grillende laksefileter servert med agurksalat og sandfjordssmør / bearnaisesaus
309. 3-retters meny A
Forrett: Fiskesuppe med ferskt brød
Kr. 278,-
Hovedrett: Kyllingfilet surret i spekeskinke med sellerisaus. Serveres med
sprøstekt scampi på toppen og wokede grønnsaker som tilbehør
Dessert: Hjemmelaget tiramisu
310. 3-retters meny B
Kr. 318,Forrett: Norsk spekemat på spyd, servert med salat, rømmesaus og flatbrød
Hovedrett: Hjortmedaljong (225g) med løk og sjampinjongkompott. Servert
med pannestekt sjampinjong og paprika, sjampinjongsaus og hvitløk
Dessert: Varme, saftige bjørnebær med is
(Rettene serveres også med poteter)
Barnemeny
401. Pølser med pommes frites/ris
Kr. 58,-
402. Kylling med pommes frites/ris
Kr. 58,-
403. Hamburger med pommes frites
Voksen porsjon
Kr. 69,Kr. 119,-
404. Spagetti bolognese
Kr. 58,-
Dessert
501. Mango-pasjonsfrukt pudding
Kr. 62,-
Servert med kokossorbet
502. Tapioca i kremet kokosmelk suppe
Kr. 68,-
Med fruktsalat og kokossorbet
503. Varme bjørnebær med is
Kr. 62,-
504. Hjemmelaget tiramisu
Kr. 62,-
505. Friterte bananer med kokosnøtt, iskrem og honningsaus
Kr. 62,-
506. Vaniljeis med marinerte bær og egglikør
Kr. 78,-
507. Banansplitt
Kr. 62,-