Petra
Flyg- & Markvärdinna
Smaklig spis!
Ombordmeny
Vi har valt
att utmana
oss själva,
för din skull
Med stor stolthet samarbetar Sverigeflyg, där vi på
Sundsvallsflyg ingår, numera med högst ansedda
restaurangguiden White Guide. Deras stämpel i vår
meny ställer höga krav på att vi gör noggranna urval
och att vi visar respekt för producenter och råvaror.
Vi trivs med den utmaningen! Vår vision är förstås
att i ännu högre grad kunna erbjuda dig som resenär
att få njuta av spännande, vällagad, närproducerad
mat genom samarbete med handplockade lokala
krögare och matproducenter.
Jag heter Petra och har antagligen ett av Sundsvallsflygs
roligaste jobb – jag är ansvarig för cateringen ombord!
Om du har frågor, tips eller önskemål är du välkommen
att höra av dig till mig på [email protected].
Vi tycker att vart du än är på väg ska maten vi serverar
ombord nästan vara värt en resa i sig.
Ny delikatesstallrik varje vecka.
Serveras eftermiddagar måndag – fredag.
Hos oss kan du betala antingen med kort
eller kontanter. Välj det som passar dig bäst!
Frukost
Delikatesstallrik
Till alla nsmakare
Sött, gott och lite onyttigt
Sätt dig tillrätta och njut av kaffe eller te, turkisk yoghurt
med hemkokt bärkompott, hemgjord müsli med härlig
smak av kanel. Dessutom en smörgås gjord på färskt bröd
från ett lokalt bageri med god ost och närproducerad
skinka. Juice ingår. Dagen kan inte börja bättre!
Vi erbjuder en delikatesstallrik med äkta smaker av
Norrland. Vad sägs om exempelvis varmrökt pepparlax
från Bergeforsen, rostade rotsaker samt hembakt bröd
med färskost med smak av citron? Det smakar minst
lika himmelskt som det låter!
Har du testat godis från Spikarö? Vi har ett varierande
sortiment av deras närproducerade godsaker.
Dagens viktigaste mål
Frukost
60 kr
Godis och tilltugg
Delikatesstallrik
75 kr
Hemmagjord chokladboll
Laddad med 70 % choklad
20 kr
Hembakta muffins
I olika smaker
20 kr
Marabou Premium 70 %
Extra gott till kaffet
Smörgåsar
Drycker
Serveras hela dagen
Uppiggande och uppfriskande
För dig som är riktigt hungrig har vi baguette/tunnbrödsrulle med lite varierande innehåll men alltid med norrländsk
känsla och gjord på lokala råvaror. Fråga oss gärna efter
dagens erbjudande.
Kaffe eller te Välj mellan svart, grönt eller rött
20 kr
Varm choklad Barnsligt god
20 kr
Vatten Vårt eget vatten med eller utan kolsyra
20 kr
Juice Smakis eller Bravo 25 cl
20 kr
Björkvatten Blåbär eller hallon
30 kr
Läsk eller lättöl 33 cl
20 kr
Starköl Carlsberg 33 cl
50 kr
Starköl Dykes Brown Ale eller India Pale Ale 33 cl
80 kr
Vin Vitt eller rött 18,75 cl
60 kr
Mousserande Prosecco 18,75 cl
75 kr
Är du bara lite sugen har vi en mindre smörgås, gjord på
färskt bröd från ett lokalt bageri med ost samt fräscha,
färska närproducerade grönsaker.
För dig som är riktigt hungrig
60 kr
Är du bara lite sugen
30 kr
5 kr
Kexchoklad
Om du inte är rädd för smulor i knät
20 kr
Ekorrens ekologiska godis
Utan tillsatser med endast naturliga ingredienser
25 kr
Lantchips
För dig som föredrar salt framför sött
20 kr
Norrländsk ölkorv
Kryddar resan
35 kr
Hemmagjorda tunnbrödschips
Med västerbottensost
25 kr
Gammaldags kola
Närproducerad kola som finns i olika smaker
20 kr
Närproducerat i första hand
Vår målsättning är att ha världens bästa flygplansmat.
Det kan låta lite väl kaxigt, men vi vill ha en hög ambition
i vårt arbete. För oss handlar det inte om att det ska vara
lyxig mat, utan bra mat med goda smaker tillagade på
närproducerade råvaror från den region vi flyger från.
Vi samarbetar därför både med lokala producenter och
lokala krögare för att kunna bjuda på det allra bästa
från Norrland.