Det var på väg till ekonomikurs i Kolsva som jag såg skylten; Guttsta källa. När så
pressreleasen kom ringde jag upp och bokade en intervju; det lät spännande att
prata med ett mindre bryggeri och få veta hur de ser på marknaden!
Guttsta källa, lokal
producenten som vill öka
Det blev ett intressant besök, och det visade sig
att Guttsta källa grundades redan 1895 av Lars
Andersson, men det var hans hustru Hilda som
såg till att verksamheten utvecklades. Några av
hennes recept finns fortfarande kvar i dagens
produktion, ett kvalitetsbevis så gott som något. Åren gick, Hildas barn tog över och senare
hennes barnbarn. När så den fjärde generationen ville dra sig tillbaka och överlåta rörelsen till
den femte generationen blev det stopp. Ingen
var intresserad, och så såldes hela Guttsta källa
till finska Finn Spring OY.
Stora lokalt
Jubileumstavla över 100-årsfirandet 1995.
När jag träffar Business Manager Jouni Säde i
början på maj har han bara ett halvårs erfarenhet på sin post, men har ändå klart för sig hur
Guttsta källas verksamhet skall utvecklas.
- Vi är starka på vår lokala marknad, och den
sträcker sig i en radie om cirka 15 mil härifrån, säger han. Nu gäller det för oss att utvidga den, och ett stort mål är att bearbeta
Stockholmsområdet. Vi finns redan där i några
mindre butiker, men vill ha en betydligt större
andel. Nu är Västerås vårt starkaste fäste.
Källan i förgrunden och fabriken bakom.
Den består av tre olika byggnader från
olika tidsepoker; den äldsta till höger.
B&B
34
Investerat
Självklart tror Finn Spring att det finns potential - man har ju förvärvat Guttsta källa.
Grundförutsättningen finns; en egen källa som
gott och väl tål en fördubbling av kapaciteten.
För att komma dit jobbar Finn Spring med två
parallella spår; det ena att effektivisera produktionen och det andra att utöka säljkåren. Ett bra
exempel på det förstnämnda är att det numera
finns en blåsmaskin på plats. Nu kommer flaskorna som små ämnen som värms upp och
blåses till rätt storlek, upp till 8 000 flaskor i timmen. Det kan jämföras med produktionstakten
som i dag ligger på 40 000 2-litersflaskor - om
dagen…
- Jag har ännu inte varit i kontakt med några
servicehandelskedjor, säger Jouni. Det vore
förstås kalaskul att komma in och få en plats i
någons planogram, men innan det blir verklighet får vi bearbeta butikerna med vår säljkår
som vi fördubblat - från två till fyra personer.
Extremt bra vatten
En förutsättning för att göra ett bra vatten
är förstås – bra vatten! Guttsta källa är en