NATURLIG HÄLSA
Var inte så
Inom hälsokoströrelsen har
rätt pH-balans länge ansetts
som ett mått på hälsa. På
sistone har den här tanken fått
medvind och det är trendigare
än någonsin att äta basiskt.
SUR!
Förr var det bara hälsofanatiker som sysslade
med det. Men nu vill alla
syra grönsaker. Trenden är
lika het som hälsosam.
6 basiska produkter
Av Minna Tunberger Foto: Birgitta Rydbeck
T
änk dig en sjö, som efter
miljöförstöring bli allt surare. Vad händer med allt
liv i sjön? Jo, fiskar, plankton
och växter blir sjuka. På samma sätt fungerar det i männ- Näringsiskokroppen om den utsätts för terapeut
Anna Jensson
mycket luftföroreningar, stress Hjelm.
och försurande kost, menar förespråkarna för syra-bas-balansen. En av
dem är Anna Jensson Hjelm, näringsterapeut som behandlat åtskilliga försurade klienter, det vill säga med ett pH-värde
under 7,4.
– Våra celler har vätska omkring sig.
Den vätskan ska vara basisk, för en sur
miljö ökar inflammationsgraden och ger
trötta och sjuka celler, säger Anna Jensson
Hjelm, som anser att ett flertal av dagens
åldersrelaterade sjukdomar kommer sig av
ett för lågt pH.
1 Kalka ditt vatten!
PH-kalk från PH-balans kommer
från europeiska gruvor och innehåller kalcium och magnesium,
som hjälper till att upprätthålla ett sunt pH.
2 Mät ditt pH!
Med den här indikatorremsan från Madaus kan du
mäta ditt pH. Fukta den i saliv eller urin
och jämför färgförändringen med
färgskalan på blockets insida.
3 Mineraler i mängder
Hela Bas från Helhetshälsa
innehåller kalcium, kalium, magnesium, zink och järn, som förbrukas
extra i en försurad kropp.
4 Ta hjälp av björken!
STRESS ÄR
EN ORSAK
Den största anledningen till att många är så
försurade i dag är det stressiga samhälle vi
lever i. För när vi stressar andas vi snabbare
och ytligare och det bildas inte bara stresshormoner i kroppen, utan mjölksyra, som
försurar kroppen i stora mängder.
– En långsam, avslappnad andning gör
kroppen mer basisk, eftersom syret släpps
lättare från blodet. Det bästa vi kan göra
för att bli basiska är därför att träna på att
andas sakta, säger hon.
Annat som gör oss försurade är ett stort
intag av sura livsmedel som alkohol, kött,
kolsyrat vatten, mjölk, socker, vete och
kaffe, och en allt mindre konsumtion av
basiska råvaror som gröna blad, rotfrukter,
86
Björkaska från Kani kommer från
björkar som vuxit kring polcirkeln i
norra Finland. I dessa marker finns
gott om spårämnen och mineraler.
frukt och bär. Det bästa är att försöka äta ett
överskott av basisk föda, i dag äter vi tvärtom: 70 procent surt och 30 procent basiskt.
BYT UT
EN KOPP KAFFE
– Om man nu inte vill byta ut allt sitt kaffe, kan man ju alla fall ersätta några koppar om dagen mot örtte eller citronvatten,
som är basiskt. Och gärna ta tillskott som
kalcium, magnesium och zink, eftersom
dessa mineraler förbrukas snabbare av en
sur kropp.
■
5 Basa med rätt te
Åkerfräken är känt för att vara
basiskt. Byt ut ett par kaffekoppar om dagen mot detta, och
gör din kropp en tjänst.
6 Gör eget
mineralvatten
Holistic mineraldroppar kan droppas
i kranvatten. Passar särskilt bra för
kranvatten som kolsyrats, för att
kompensera för försurande kolsyra.
www.aretrunt.se
ÅRET RUNT 42 2014