STAD modellen – restaurangbransch och
Bergen 23 februari 2011 STAD modellen – restaurangbransch och myndigheter i samverkan Daniel Müller Sorgearbeid STAD samarbetet: Driver och utvecklar förebyggande metoder inom restaurangområdet Vad är STAD? • STockholm förebygger Alkohol och Drogproblem • Startade som ett tioårigt projekt 1995 men är sedan 2005 en permanent verksamhet inom Stockholms Läns Landsting Arbetar med förebyggande insatser – metodverkstad som testar strategier/metoder vilka utvärderas vetenskapligt. • • Vill förena det bästa av två världar: utvecklingsarbete och forskning – en fot i praktiskt förebyggande arbete en i forskning • Mycket av utvecklingsarbetet sker i nära anslutning till aktörer i lokalsamhället STAD bedriver verksamheter och/eller utvärderingar inom följande områden • Alkohol- och narkotikaprevention på restauranger • Alkoholprevention inom sjukvården • Förebyggande arbete mot anabola steroider på gym • Ungdomsinriktad prevention (främst föräldrastöd) • Anhörigverksamhet • Preventionsarbete med målgruppen unga vuxna (t.ex. gymnasiestudenter) Vad innebär STAD metoden? Systematiskt arbete med syfte att minska restaurang- och nöjesrelaterade våldsbrott och skador • Utbildning av restaurangpersonal • Tillsyn och sanktioner • Samverkan myndigheter - bransch • Policyarbete STAD samarbetet - struktur Ledningsgrupp och Referensgrupp Ledningsgruppen (10 ggr/år): Referensgruppen (4 ggr/år): •Polismyndigheten Ledningsgruppen plus: •Stockholm stad •Fler poliser (sektionschefer) •Stockholms läns landsting (STAD) •Länsstyrelsen •SHR •Statens folkhälsoinstitut •Krögare •HRF •Fler krögare STAD samarbetet - utbildningsutbud • Ansvarsfull alkoholservering (16 utb./år) • Krogar mot Knark (KmK) (10 utb./år) • Chefsutbildning – policy och kommunikation (4 utb./år) • Internutbildningar – påbyggnad (8 dagar/år) Samordnarrollen Ledningsgruppen är uppdragsgivare • Leda (Nationell spridning av KmK, kursledarskap) • Metodutveckla • Samverka (bransch – myndigheter – forskning) • Samordna / Katalysera alla processer Varför ansvarsfull servering? • Ökad berusningsdrickande • Stark ökning av restauranger • Berusning våld Kursinnehåll Dag 1 Dag 2 • Alkoholens • Polisens arbete i medicinska effekter krogmiljö • Alkohollagen • Skriftligt prov • Narkotika på krogen • Konflikthantering • Diskussioner, hur gör vi i praktiken? Andel berusade som nekades 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 84% 70% 47% 5% 1996 1999 2001 % som nekades 2005 Anmälda våldsbrott Intervention Stockholms city () och kontroll Södermalm () Minskning med ca 30% i interventionsområdet 400 Intervention 300 200 100 JULY 2000 JAN 2000 JULY 1999 JAN 1999 JULY 1998 JAN 1998 JULY 1997 JAN 1997 JULY 1996 JAN 1996 JULY 1995 JAN 1995 JULY 1994 JAN 1994 0 Kontroll Kostnadseffektivitet? Varje satsad krona på arbete med ansvarsfull alkoholservering enligt STAD metoden ger 39 kronor ”tillbaka” enligt en rapport genomförd på uppdrag av Statens folkhälsoinstitut Studentfester • • • • • • Gymnasiestudenter (18-19 år) Ca 750 fester / år i Stockholm april-maj Stora vålds- och ordningsproblem Nytt projekt enligt STAD metoden startade 2008 Sparat samhället ca 50 miljoner skr Otrolig minskning av: - Berusningsnivå - Antal våldsbrott - Antal misshandelsfall m.m. KROGAR MOT KNARK • Arbetar för att minska och försvåra användandet av narkotika i krogmiljö • Huvudkomponenterna i satsningen är: - Nolltollerans av narkotika bland gäster och personal - Verka för högre polisiär närvaro - Förbättra samarbetet mellan myndigheter och krogbransch - Narkotikautbildning för krogarnas personal - Media och Pr arbete - Förändringar i den fysiska krogmiljön www.krogarmotknark.se RESULTAT • Ökad anmälningsbenägenhet hos krögare samt ordningsvakter • Markant mindre öppet missbruk • Färre vapen i krogmiljön • Bättre samarbete mellan bransch och myndigheter • Mindre narkotika i krogmiljö – minskar risk för debut www.krogarmotknark.se Framgångsfaktorer • Systematiskt och empiriskt baserat arbete • Samarbetsavtal • Kvalitet på utbildningar - acceptans av branschen • Villkor om utbildning • Genomtänkt tillsyn - polismyndighet och kommun • Trovärdighet – STAD är ett starkt varumärke Frågor? Tack för visat intresse! Daniel Müller E-post: [email protected] www.stad.org
© Copyright 2024