2013
MENYFÖRSLAG
FEST,
BUFFÉ, CATERING
Här ser Ni några förslag på olika rätter som vi kan erbjuda Er som grupp.
Självklart finns det alltid andra möjligheter till innehåll.
Telefon: 063-43233
Mail: [email protected]
Hemsida: www.restaurangmurklan.se
VÄLKOMMEN
Välkommen till Mysiga Murklan. Hos oss kan du boka allt från den lilla familjeträffen
till den stora bröllopsfesten. Vi kan erbjuda konferenslokaler, luncher, catering, stor
kak- och tårtbuffé samt boende på både vandrarhem, pensionat och hotell.
Nedan finner ni förslag på maträtter att förtära antingen i restaurangen eller hemma.
Varmt välkommen med förfrågningar och bokningar.
Har ni egna önskemål på mat så ordnar vi det med. Allt för Era önskemål.
Gravad lax
FÖRRÄTTER
Tallrik
69:-
________________________
på en fräsch grönsallad
Toast skagen ______________________89:med klassiska tillbehör
Oxfilécarpaccio __________________99:med riven parmesanost och blåbärsbalsamico
Viltsandwich
70:-
______________________
med ruccola, pepparrot
Räkbruschetta ____________________80:med lime- och chilimajonnäs
Catering
54:74:84:55:65:-
VARMRÄTT FISK
Rödingfilé
Buffé
Catering
169:- 159:- 139:-
________________________
med messmörssås och varma grönsaker
Tallrik
Rödingtournedos ______________195:- 185:- 165:med laxmousse och hjortronsås
Torskrygg ________________________140:- 130:- 115:med gräslökssås
Laxfjäril
145:- 135:- 125:-
__________________________
serveras med en kall örtsås
VARMRÄTT
Kycklingfilé
Tallrik
FÅGEL & KÖTT
Buffé
Catering
115:- 105:- 100:-
______________________
med svamp och bacontäcke
Helstekt karré ____________________95:- 85:- 80:med plommonsås
Helstekt fläskfilé
med chevresås
Tjälaknul
med blåbärssky
139:- 129:- 124:-
______________
164:- 154:- 145:-
________________________
Oxfilé ______________________________210:- 200:- 185:med valfri sås
Lammstek
med fikonsås
Hjortfilé
155:- 145:- 135:-
________________________
195:- 185:- 175:-
__________________________
med pepparsås och smörlungad broccoli
Tillbehör: Välj själv vilken potatis Ni vill ha till varmrätten
Kokt potatis, potatispuré, potatisgratäng, klyftpotatis, stråpotatis, potatiskaka eller råstekt potatis.
DESSERT
Tallrik
Kockens kladdkaka __________________43:med bär och grädde
Cheesecake ____________________________55:med jordgubbar. Serveras i glas
Pannacotta med vit choklad
serveras med hjortron
45:-
______
Choklamousse ________________________60:med rom och jordgubbar
Catering
35:50:40:55:-
BUFFÉ
Restaurang
Catering
Kallskuren buffé .........................................................................225:- 185:Tjälaknul med björnbärsbalsamico, Gravlaxrosor med sherryhovsås,
lufttorkad skinkrulle med färskost och salvia, bulgursallad, focaccia med rosmarin,
tomatsallad, grönsallad och inlagda champinjoner med oliver.
Fest & plockbuffé......................................................................230:- 189:-
Lime och chiliräkor, carpaccio av oxfilé med riven parmesanost, kycklingklubba,
ingefära och limegravad lax, renrulle med färskost, melon med mynta och chili, rajta,
mozzarella-cocktailtomater, quinoasallad med färska grönsaker
Filé buffé ......................................................................................265:- 225:-
Marinerad helstekt oxfilé, Terriakimarinerad fläskfilé, potatissallad med färska
grönsaker, regnbågstomatsallad med fetaost, baconlindad sparris med parmesanost,
grönsallad, tapenade
Mingelbuffé .................................................................................265:- 225:-
Kyckling med smak av senap, kapris och vinäger, glazerad fläskfilé
bulgursallad, tomatsallad med fetaost, små pajer, potatis- och rotfruktschips,
smördegsinbakad brie, marinerad mozzarella, tunnbrödchips, fuccacia
Jag-ska-ha-fest-hemma-buffé...............................................220:- 180:Gravad lax med hovmästarsås, cheesecake med viltsmak, rostbiff, kycklingpaj,
2 olika potatissallader, grönsallad, regnbågssallad med tomat, 2 olika hembakta bröd,
lagrad ost
Öppet-hus-buffé.......................................................................240:- 190:Rostbiff, inkokt lax med romsås, senapsmarinerad kycklingfilé, krämig potatissallad,
tomatsallad, grönsallad, ostpaj, potatisgratäng, skysås, cole slaw