4%-!'2),,!
Bli en mästare
VIDGRILLEN
nGÍENGRILLKURS
BRAAI – Grillglädje från Sydafrika!
Grilla
BBQ
Braai
TILL
Tips!
RYLAR M
P
A
G
TM
&IFl
RECEP se
N
E
L
L
I
GR
ste.
bbqta
.
w
w
w
Braaikokbok
okbok
#APE7INE"RAAI-ASTERS
7INE "RAAI -ASTERS
Nu kan du ladda ner WOSAs nya Braaibok på
nätet! Fullspäckad med härliga recept och vackra
matbilder från Sydafrika! www.wosa.se
Sydafrikanerna kallar sin grillfest för
Braai och vid denna tillställning ﬂödar
musiken och på grillen tillagas det
som gästerna tagit med sig. Vanligtvis
grillar man allt från grönsaker, kött,
kyckling och ﬁsk i ett grillhalster över
en glödbädd. Till maten serveras rött
vin från någon närbelägen vingård.
Den 24:e september ﬁras braai-dagen
och då är det grillfest i hela Sydafrika.
På BBQtaste´s grillskola med tema Sydafrika får man lära sig både grillteknik
och tillaga en trerätters på grillen i sann
BRAAI anda. Arrangeras tillsammans
med Hermansson & Co:s vin Lyngrove.
AMERICAN BBQ
USA har verkligen satt sin prägel på
grillkulturen och inﬂuenserna från
olika länder är många. Själva tillagningen på grillen är ”low and slow”
d.v.s. det man tillagar tar lång tid och
sker på ganska låga temperaturer.
Resultatet en grillfest som får smaklökarna att slå frivolter av glädje, för har
man väl smakat rätter som Pulled Pork,
Dancing Chicken och Texas Baby Back
Ribs, så vet man hur grillat skall smaka!
BBQtaste´s grillskola med tema USA
arrangeras tillsammans med Hermansson & Co:s vin Gnarly Head.
MER INFO, PRISER OCH ANMÄLAN:
[email protected] eller ring Ulf: 076-109 88 24
alternativt Christer: 076-100 38 25
Weber Style Tools
Kycklinghållare
Weber Pizzasten
Med Webers pizzasten med bakplåt i aluminium
kan du baka i stort sett alla sorters bröd och kakor
på grillen, från pepparkaksgubbar till scones och
ﬁna matbröd. Men givetvis också helt fantastiska
stenugnspizzor med genuin grillsmak! Pizzastenarna är tillverkade i Iolit till fördel för granit.
Lolit tål stora värmeskiftningar och är lättare och
starkare än granit. Inga ﬂer brända pizzabottnar!
En aluminiumskiva (en bakplåt) medföljer och gör
ditt arbete enklare, framförallt när pizzor och bröd
skall ﬂyttas till och från grillen.
Ca pris 299 kr, www.grillbutiken.se
Weber Style Röklåda
Smokerbox
Häll öl och vin i behållaren tillsammans med
kryddor och sätt fast kycklingen ovanpå.
Lägg lök, morötter och andra grönsaker i fatet,
som även kan användas för att laga snacks i,
till exempel nachos med smält ost och salsa.
Ca pris 399 kr
www.grillbutiken.se
Weber Style Smokerbox är en smart röklåda som
passar till alla Webergrillar. Fyll den med rökﬂisor
och placera den på din gasolgrills Flavorizers eller
direkt på ett grillgaller i din brikett- eller gasolgrill. Tillverkad i stål med non-stick beläggning.
Trädbitarna i röklådan tillför maten en delikat
rökt smak. Variera med olika trädslag för olika
smak. Testa exempelvis Hickory, Mesquite,
Pekan, Äpple, Körsbär m. ﬂ.
Ca pris 299 kr, www.grillbutiken.se
GGRRAAP PE EVVI N
I NE E NNUUMMMME ERR 1 2| |2 0
20
1 11 1
77