1. No category

2012-11-21
Amerikansk stuf f ing till kalkon - Spisa.nu
Foto: Martin Hanner, Spisa.nu
Amerikansk stuffing till kalkon
Antal portioner 10
Ingredienser
Gul lök
Champinjoner (färska)
Bacon
Ägg
Ägg (gula)
Ströbröd
Timjan (färsk)
Salvia (färsk)
Tillagning (1 tim 15 min )
5,0 styck
37,5 styck
875,0 gram
5,0 styck
5,0 styck
5,0 dl
2,5 kvistar
5,0 kvistar
Recept skapat av Petter
1. Stuffing som fyllning i kalkon
Skala och finhacka lök. Hacka kryddor.
Hacka champinjoner och bacon smått.
Stek på medelhög värme tills det börjar ta färg.
Blanda med övriga ingredienser.
Fyll kalkonen med stuffingen och knyt ihop
fågeln.
2. Stuffing som tillbehör
Stek lök, champinjoner och bacon enligt ovan
och blanda med övriga ingredienser.
Lägg i smord ugnsfast form och sätt in i ugn på
150 grader i ca 1 timme.
Kockens kommentar
Stuffings i England/USA = fyllning för att ge en
anrättningen smak, vanligtvis fyllning av fågel, varvid
fyllningen inte brukar ätas. Stuffing kan även vara
fyllning i paprika e.d., eller en anrättning som tillbehör
till mat, men då tillagad som en "låda" eller gratäng.
recept.city gross.se/action/printRecipe?recipeId=11067&s=10
1/1