Matsvampar - Norstedts

Matsvampar
Aspsopp 90
Björksopp 92
Blek björksopp 93
Blek kantarell 65
Blek ostronmussling 115
Blek skäggriska 175
Blek skogsriska 176
Blek taggsvamp 66
Blodchampinjon 142
Blodsopp 84
Blomkålssvamp 74
Blåmusseron 116
Brokkremla 186
Brunsopp 86
Brödticka 78
Citronslemskivling 102
Druvfingersvamp 72
Eksillkremla 193
Eksopp 90
Finluden stensopp 82
Fjällig bläcksvamp 156
Fjällig taggsvamp 68
Fläckkantarell 134
Fläcksopp 94
Frostvaxing 108
Fårticka 76
Föränderlig tofsskivling 160
Goliatmusseron 122
Granblodriska 167
Gransillkremla 194
Gransopp 90
Grynsopp 98
Grönkremla 187
Guldkremla 190
Gulkremla 182
Gulröd kremla 181
Hasselsopp 93
Jätteröksvamp 201
Kantarell 62
Kantkremla 185
Karljohan 79
Knölchampinjon 149
Kungschampinjon 146
Kärrsopp 95
Lammticka 78
Lärksopp 97
Mandelkremla 196
Mandelriska 171
Mjölskivling 136
Motaggsvamp 70
Nejlikbroskskivling 132
Olivsillkremla 195
Olivvaxing 106
Ostronmussling 114
Pepparriska 174
Rensillkremla 193
Rensopp 93
Riddarmusseron 120
Rimskivling 163
Rosenslemskivling 103
Rund toppmurkla 49
Rutsopp 87
Rödbrun stensopp 83
Rödgul taggsvamp 67
Rödgul trumpetsvamp 58
Rökslöjskivling 158
Sammetssopp 87
Sandsopp 100
Scharlakansvaxing 110
Silkesmusseron 119
Sillkremla 192
Skogschampinjon 142
Skogsriska 176
Skäggriska 175
Smörsopp 96
Snöbollschampinjon 148
Sommartryffel 53
Sotvaxing 104
Stensopp 79
Stjärnhovstryffel 52
Stolt fjällskivling 152
Storkremla 198
Stor riddarmusseron 121
Streckmusseron 124
Strävsopp 92
Svart trumpetsvamp 56
Svartnande äggsvamp 202
Tallblodriska 168
Tallsopp 90
Tegelkremla 181
Tegelsopp 89
Toppmurkla 48
Trattkantarell 60
Vinkremla 184
Vinriska 169
Vinterskivling 130
Violgubbe 54
Vitbrun vaxing 107
Vitgrå vaxing 107
Vårmusseron 127
Vårtig röksvamp 200
Äggkremla 183
Äggvaxing 113
Ängschampinjon 144
Ängsvaxing 112
Öronmussling 115
Örsopp 99
Hur undviker man svampförgiftning?
•Ät ingen vildväxande svamp rå.
•Tillaga aldrig annan svamp än den du med säkrehet vet är lämplig till matlagning enligt senaste rön.
•Ät aldrig mycket av en svampsort som du äter för första gången.
•Anrätta och ät endast fräscha svampar. Många svampar har dålig hållbarhet och bör rensas och tillagas snarast möjligt efter plockning.