1. No category

Operagrillen eller Malmö Operas foajé
Fira bröllop på
Vill du fira ditt bröllop centralt i en av Malmös vackraste lokaler skall du
komma till oss. Vi kan hantera allt från 10 gäster i vår vackra restaurang
upp till 400 ätande gäster i vår pampiga foajé.
Malmö Opera
Målet är att se till att er fest blir precis som ni önskar – in i minsta detalj. Därför ingår det i våra offerter flera möten innan arrangemanget,
där vi tillsammans ser till att er högtid blir exakt som ni har önskat er.
Vid stora fester kan vi använda oss av Malmö Operas foajé, vilket ger obegränsade möjligheter att tillgodose alla era önskemål. Vi har personal på
plats som har över tio års erfarenhet av att arrangera bröllop.
Vi tar gärna ett helhetsansvar för festen, och hyr därför inte ut endast
lokalerna. Varmt välkomna till oss för en visning av lokalerna och för en
kostnadsfri offert!
Alla brudpar som firar sin
bröllopsfest på Malmö
Opera, bjuder vi ett år efter
festen på en föreställning på
stora scen, med lite lyxiga
tilltugg i pausen och
champagne.
Varmt välkomna till oss!
Arrangemangschef
Björn Lindell med personal
www.operagrillen.se
Foto: Ilmar Helenius, Werner Nystrand, Liselotte Graversen, Marie-Louise Lagergren
Se förslagen som utkast – de absolut bästa förslagen
gör vi i samspråk med dig, vår kund!
Förslag 1 – Buffé
långbakad unggrissida med fänkål & kummin ·
tuppkorv från Genarp · charkuterier · inkokt lax
med purjolöksaska · soja- & honungs­marinerad
halstrad tonfisk vänd i dill · bönsallad · potatissallad · tre såser · ostar från Vilhelmsdals gårdsmejeri · hembakad Foccacia
Pris per person från 590 kr i Operagrillen
840 kr i Operans foajé
( i priset ingår även fördrink, ½ flaska vin, kaffe,
lokal och städning)
Förslag 2
Variation av lax Tartar, svarta sesamfrö, rökt laxmousse, wakame,
inkokt lax, purjoaska
Helstekt oxfilé
med dijonsenap, örter, kafferostad lök, rödvinssky
Citrusterrin
med vit chokladmousse, portvinskokt tamarillo
Pris per person från 890 kr i Operagrillen
1 140 kr i Operans foajé
(i priset ingår även fördrink med tilltugg, tre glas vin,
kaffe, lokal och städning)
Förslag 3
Pilgrimmsmousseline
med torkad skånsk spickeskinka, puré på
Österlen­äpple, karamelliserad sida av gårdsgris
Benfri lammsadel
med kronärtskockssallad, aubergine- &
olivpuré, basilikasky
Variation av ost
Svenska ostar med tillbehör
Variation av choklad
Vit chokladbrûleé, mjölkchokladmousse,
mörk chokladkaka
Pris per person från 1 200 kr i Operagrillen
1 450 kr i Operans foajé
(i priset ingår även fördrink med canapéer, vinmeny,
kaffe, tryffel, fri bar, lokal och städning) Vigselförättare
Marie-Louise Lagergren
är borgerlig vigselförätt­
are och operasångerska.
Hon har arbetat på Malmö
Opera i många år. Med sin
breda musikaliska kunskap kan hon hjälpa till
med musik- och textval
och sjunger gärna också
– om så önskas. Kontakta
gärna Marie-Louise om ni
vill hålla er vigsel hos oss
på Malmö Opera. Vigseln
kan även hållas på engelska, franska eller tyska.