‫"חיים בריא באורט"‬ ‫מדריך הפעלה לתלמידי הנהגה הצעירה‬ ‫שנת הלימודים תשע"ד‬ ‫הוכן ע"י וועדת ההיגוי המקצועית של "חיים בריא באורט"‬ ‫תלמידים ומורים יקרים ‪,‬‬ ‫רשת אורט ישראל‪ ,‬ביחד עם חברת "ענני תקשורת"‪ ,‬שהינה חברת תוכן והפקות לטלוויזיה‪ ,‬מובילות‬ ‫מיזם לקידום אורח חיים בריא בבתי הספר של רשת אורט‪ .‬במסגרת המיזם יערכו ימי פעילות מיוחדים‬ ‫בביה"ס‪ ,‬שיצולמו וישודרו בערוצי הטלוויזיה של ענני תקשורת שכוללים את ניקלודיאון‪ ,MTV ,‬ערוצי‬ ‫החיים הטובים‪ ,‬האוכל‪ ,‬הבריאות והטיולים וכן ברשתות החברתיות‪.‬‬ ‫בשנת תשע"ג השקנו את התכנית בחטיבות הביניים של אורט בית שאן ואורט מעלות‪ .‬בשנת תשע"ד‬ ‫החליטה הנהלת אורט להמשיך את התכנית בשני בתי הספר ולצרף שני בתי ספר חדשים‪ ,‬כך שהתכנית‬ ‫תפעל בארבעה בתי ספר נבחרים של רשת אורט‪ :‬בית שאן‪ ,‬מעלות‪ ,‬קרית גת ומגדל העמק‪.‬‬ ‫התכנית בבית הספר שלכם מורכבת משלושה חלקים‪ :‬פעילות לשינוי האווירה בבית הספר‪ ,‬בהובלת‬ ‫"הנהגה צעירה"‪ ,‬ימי שיא ופעילות ברשת החברתית‪.‬‬ ‫בכל ביה"ס נבחרו כ‪ 30 -‬תלמידים שהם "הנהגה צעירה" של חיים בריא‪ .‬הם יהיו אחראים לארבע‬ ‫"קבוצות משימה"‪ ,‬בהתאם לערכים המרכזיים של תכנית "חיים בריא באורט"‪:‬‬ ‫‪ .1‬שתיית מים‬ ‫‪ .2‬ארוחות בוקר וארוחות עשר בריאות‬ ‫‪ .3‬ארוחות משפחתיות‬ ‫‪ .4‬פעילות גופנית‬ ‫ההנהגה הצעירה תקבל מאתנו כלים שיסייעו לה להפוך את אווירת בית הספר לכזו שמעודדת התנהגות‬ ‫בריאה – כולל הרצאות אורח‪ ,‬וליווי של "מפיק שטח" מטעם ענני תקשורת‪ .‬היא תקבל לצורך כך גם‬ ‫תקציב ותייעץ להנהלת בית הספר‪ ,‬יחד עם מפיק השטח‪ ,‬במה כדאי להשקיע אותו‪ .‬שלושה מחברי‬ ‫ההנהגה הצעירה יקבלו הכשרה בניהול קמפיין לאורח חיים בריא ברשתות החברתיות‪.‬‬ ‫מה ההנהגה הצעירה תצטרך לעשות כדי לקדם את הנושא שבאחריותה?‬ ‫התלמידים יצטרכו ליזום‪ ,‬לתכנן ולהוציא לפועל רעיונות ופרויקטים בנושאים שבאחריותם‪ ,‬באופן יצירתי‬ ‫ומקורי תוך מענה לנקודות הבאות‪:‬‬ ‫‪ ‬נראות – איך הנושא "נראה" הכי טוב בבית הספר‪ :‬שילוט‪ ,‬הכוונה‪ ,‬קידום מסרים רלוונטיים‪.‬‬ ‫‪ ‬הצעות ל”קמפיין” בנושא אורח חיים בריא שיעלה באתר האינטרנט של ביה”ס‪ ,‬דפי הפייסבוק‬ ‫של חיים בריא באורט‪ ,‬ערוץ היו טיוב של חיים בריא באורט‪ .‬הפקת והעלאת הקמפיין יהיו‬ ‫באחריות תלמידי ההנהגה הצעירה שאחראים לפעילות ברשתות‪.‬‬ ‫‪ ‬שיתוף משפחות התלמידים והקהילה‪ :‬תחרויות‪ ,‬יצירת אירועים הורים‪-‬תלמידים וכד'‪.‬‬ ‫‪ ‬תכנון “הפסקות פעילות” והפקתן ברוח ערכי התוכנית‬ ‫‪ ‬מעורבות המורים – מאמצים להעברת המסרים גם למורים‪ ,‬כגון הכנת כרזה לחדר מורים‬ ‫בנושא ארוחת בוקר בריאה‪ ,‬כניסה לחדר מורים בהפסקת עשר עם כריכים בריאים‪ ,‬הסבר של‬ ‫נציג תלמידים בחדר המורים בהפסקה על החשיבות בשתיית מים ועוד‪.‬‬ ‫‪ ‬המשכיות – הכנת תכנית שמטרתה להטמיע "אורח חיים בריא" כשגרת חיים בבית הספר‪.‬‬ ‫בסיום שנת הלימודים יכינו חברי ההנהגה הצעירה מצגת או קליפ ווידאו על הפעילות שקידמו בביה”ס‬ ‫במהלך השנה‪ .‬את המצגת יציגו התלמידים כפרויקט גמר בפני הנהלת בית הספר וועדת ההיגוי של חיים‬ ‫בריא באורט‪ .‬וועדת ההיגוי מורכבת מנציגים של הנהלת אורט ונציגי ענני תקשורת‪.‬‬ ‫ימי השיא‬ ‫יתקיימו חמישה ימים בכל בית ספר‪ ,‬אחד למורים וארבעה לתלמידים – לכל שכבת כיתות ח' ולעתים גם‬ ‫לשכבת ז'‪ .‬בימים אלו יערכו אירועים שקשורים לתזונה נבונה (למשל ארוחות בוקר בריאות) וכן פעילות‬ ‫ספורט חווייתית עם אנשי מקצוע ומאמני ספורט מובילים‪ .‬ההנהגה הצעירה תסייע בתכנון והפקת ימי‬ ‫השיא‪.‬‬ ‫פעילות ברשת‬ ‫בחלק הניו מדיה והדיגיטל של המיזם אנחנו רוצים שאתם‪ ,‬קבוצת ההנהגה‪ ,‬תשתמשו בכלים המוכרים‬ ‫לכם מחיי היומיום‪ -‬רשתות חברתיות (כמו ‪ ,)instagram‬מיקרו בלוגים (כמו ‪ )what’s up‬ויישומים‬ ‫(אפליקציות) לטלפונים חכמים‪ ,‬כדי לקדם את "חיים בריא באורט" בקרב שאר החברים שלכם בבית‬ ‫הספר‪.‬‬ ‫תוכן מופק משתמשים‪ -‬כפי שאתם בטח יודעים העולם כולו‪ ,‬ובני נוער בפרט‪ ,‬עוברים להשתמש במדיה‬ ‫החדשה כדי לתקשר אחד עם השני‪ ,‬לחפש מידע ולשתף במידע ובסיפורים אישיים מחיי היומיום‪ .‬התוכן‬ ‫הזה נקרא בשפה המקצועית "תוכן מופק משתמשים" – תוכן שמשתמש הקצה (היוזר) העלה לרשת‪.‬‬ ‫כמה פעמים קרה לכם שבעקבות סטאטוס או כתבה שחבר‪/‬ה פרסמו גיליתם דברים חדשים ואפילו‬ ‫המשכתם לשתף הלאה כדי שעוד אנשים יראו? אנשים משתפים תוכן שהם מזדהים איתו וככל שכמות‬ ‫השיתופים גדולה יותר‪ ,‬משמע שיותר אנשים מסכימים עם התוכן ומעוניינים להפיץ אותו הלאה‪ .‬כאן בא‬ ‫לידי ביטוי הכוח של המדיה הדיגיטלית‪ .‬סטאטוס אחד פשוט או סרטון ביתי קצר יכולים לשנות השקפה‬ ‫של עשרות מהחברים שלכם ומאות מהחברים שלהם!‪.‬‬ ‫חלק מתפקידכם כחברי ההנהגה הצעירה הוא לשמש כמשרד הפרסום והקידום של "חיים בריא" בקרב‬ ‫החברים שלכם בשכבה ובחטיבה וזאת באמצעות המדיה החדשה והאמצעים הדיגיטליים העומדים‬ ‫לרשותכם‪ ,‬ובדרך שתבחרו יחד עם מפיק השטח (כהיום ניתן להפיק סרטונים וקליפים עם גרפיקה‬ ‫ואפקטים מיוחדים באמצעות הסמארטפון בלבד!)‪.‬‬ ‫תעודדו את התלמידים בשכבה ובחטיבה לתעד ולהעלות באופן שוטף לקבוצות הפייסבוק של השכבה‬ ‫תמונות ו‪/‬או סרטונים שלכם ושל עצמם עושים פעילות הקשורה באורח חיים בריא (לדוגמא‪ :‬הולכים‬ ‫ברגל לבית הספר‪ ,‬עולים במדרגות במקום במעלית‪ ,‬מכינים ארוחה משפחתית)‪.‬‬ ‫כמה טיפים להעברת מסרים ברשתות חברתיות‪:‬‬ ‫‪ ‬למצוא את התוכן הרלוונטי‪/‬המסר הנכון (חשוב שיהיה מסר אמיתי)‪.‬‬ ‫דוג‪ :‬ארוחת בוקר בריאה תורמת לשיפור מצב הרוח ולעלייה בכושר הריכוז והצלחה‬ ‫בלימודים‬ ‫‪ ‬לעטוף את אותו המסר בסיפור אישי‪ .‬רצוי גם להוסיף תמונה רלוונטית‪ .‬דוג‪:‬‬ ‫‪‬‬ ‫היום הייתי צריכה לגרור את עצמי מהמיטה כדי ללכת לביה"ס‪ .‬לאחר שאכלתי את‬ ‫הכריך המהמם והבריא שאמא הכינה לי כבר לא הרגשתי כל כך מסכנה ואפילו החלטתי‬ ‫ללכת ברגל במקום בהסעה! (‪+‬תמונה של נעלי הספורט שלי)‬ ‫‪‬‬ ‫קיבלתי ‪ 011‬במדעים!!!! כנראה שארוחת בוקר בריאה באמת עוזרת!! (‪+‬תמונה של הציון‬ ‫במבחן או תמונה של כריך של אמא)‬ ‫‪ ‬הנעה לפעולה – תקראו ותעודדו את החברים שלכם לעשות! שהסטאטוס‪/‬סרטון יהיו בעלי מסר‬ ‫אקטיבי‪.‬‬ ‫דוג‪ :‬מסר פסיבי‪ :‬מחר בהפסקה הגדולה תתקיים הפסקה פעילה‪.‬‬ ‫מסר אקטיבי‪ :‬בואו מחר עם בגדים מתאימים להפסקה פעילה שכמוה לא ראיתם בחיים!!‬ ‫‪ ‬לנסות לשנות את דעת החברים שלכם – לא כל תוכן הוא בר הסכמה ורוב הסטאטוסים‬ ‫הפופולאריים והמצליחים דווקא מעוררים הרבה תגובות ומעוררים מחשבה נוספת אצל הקורא‪.‬‬ ‫כאן המטרה היא לחשוף את הקורא לדברים שהם מחוץ לעולם התוכן הרגיל שלו‪.‬‬ ‫דוג‪ :‬קולה ‪ OUT‬מים ‪ –IN‬ככה זה כשרוצים להאריך חיים! כולנו שותים משקאות ממותקים‪,‬‬ ‫אבל לא הגיע הזמן לדעת מה ה באמת עושים לגוף שלנו?‬ ‫זיכרו‪ -‬מסר אמיתי ‪ /‬סיפור אישי ‪ /‬הנעה לפעולה ושינוי דעה ‪ /‬תמונה רלוונטית = סטאטוס מוצלח ‪‬‬ ‫שתיית מים‬ ‫שתיית מים מסייעת למלחמה בהשמנה‪ ,‬מונעת התייבשות וכן מונעת נזק לשיניים משתיה ממותקת‬ ‫הידעת ?‬ ‫‪‬‬ ‫מים הם המשקה הבריא והחשוב ביותר לגוף האדם‪ .‬המים מהווים כ‪ 70% -‬מגוף האדם וכ‪90%-‬‬ ‫מהמוח‪ .‬כלומר‪ ,‬רוב גופנו ורוב המוח שלנו הם מים‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫מים נחוצים לכל מערכות הגוף‪ :‬הם מווסתים את טמפרטורת הגוף‪ ,‬עוזרים בפירוק המזון‬ ‫ומובילים חמצן לכל אברי גופנו‪ .‬לכן‪ ,‬מומלץ לשתות לפחות ‪ 8‬כוסות מים ביום‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫אחת הסיבות לעודף משקל והשמנה היא צריכה מוגברת של משקאות מוגזים‪ ,‬משקאות אנרגיה‬ ‫ומיצים ממותקים‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫תלמידי כיתות ז’ – יב' בישראל שותים בממוצע כמעט ‪ 3‬מנות (מנה – כוס של ‪ 250‬מ”ל) שתיה‬ ‫מתוקה‪ ,‬כולל מיצי פירות‪ ,‬ליום‪ .‬על כל מנה אחת ביום של שתיה מתוקה שנחליף במים “תרוויחו”‬ ‫‪ 2‬ק”ג משקל בשלוש שנים‪ .‬זה אומר שאם רק נחליף את ‪ 3‬מנות השתייה המתוקה ליום במים ‪-‬‬ ‫“נחסוך” ‪ 6‬קילוגרם משקל גוף במהלך הלימודים בחטיבת ביניים!‬ ‫‪‬‬ ‫שתיה מתוקה מכילה סוכר שמתפרק בפה לחומצה‪ .‬החומצה ממיסה את חומר השן וגורמת‬ ‫לחורים (עששת) בשיניים‪.‬‬ ‫רעיונות לדוגמה לקידום הנושא‪:‬‬ ‫קליפים של התלמידים בנושא‬ ‫המצאת סיסמאות לעידוד שתיית מים‬ ‫תלית שלטים ליד הקפטריה‬ ‫מיתוג הרצפה בקרבת קולרים‬ ‫חלוקת בקבוקים אקולוגיים לעידוד שתיית מים‬ ‫חלוקת בקבוקים עם סימון שעות היום וכמה צריך לשתות‪.‬‬ ‫התלמידים יציעו רעיונות כיצד לשכנע את משפחתם לשתות רק‪/‬יותר מים‬ ‫עידוד שימוש באפליקציות נבחרות לשתיית מים‬ ‫ארוחות בוקר וארוחת עשר‬ ‫ארוחת בוקר היא הארוחה הכי חשובה ביום ‪ -‬לבריאות‪ ,‬לשמירת משקל‬ ‫תקין ולשיפור ההישגים בלימודים‪.‬‬ ‫הידעת?‬ ‫‪‬‬ ‫ארוחת הבוקר נקראת באנגלית ‪ breakfast‬בגלל שהיא “שוברת” את הצום של הלילה ומחדשת‬ ‫את אספקת המזון שהגוף זקוק לו‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫א"ב חשובה לכל המשפחה‪ ,‬ובמיוחד לילדים ולמתבגרים‪ ,‬שגופם נמצא בתהליכי גדילה‪ :‬אכילה‬ ‫מסודרת של א"ב משפרת את יכולת הקשב והריכוז‪ ,‬את הזיכרון ואת הציונים בלימודים‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫מי שאוכל ארוחת בוקר באופן מסודר יש לו סיכוי טוב יותר לשמור על משקל גוף תקין ולסבול‬ ‫פחות מעודף משקל בגיל ההתבגרות‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫תפריט ארוחת הבוקר יכול להיות קל להכנה‪ .‬מתבגרים האוכלים כוס דגני בוקר (רצוי דגנים‬ ‫מלאים) בחלב‪ ,‬ומשלימים בארוחת עשר עם כריך גבינה ופרי‪ ,‬מקבלים חלק נכבד מרכיבי‬ ‫התזונה הנדרשים‪ .‬חלבון ושומן מבטיחים אספקה קבועה של אנרגיה בשעות הבוקר‪ ,‬לכן עדיף‬ ‫לאכול לחם בגבינה לבנה או צהובה ולא להסתפק בלחם מרוח בממרח מתוק ושתייה ממותקת‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫"ארוחת עשר” חשובה מאוד לשיפור הריכוז בשעות המאוחרות של הלימודים‪.‬‬ ‫רעיונות לדוגמה לקידום הנושא‪:‬‬ ‫ארוחת בוקר לכל ביה”ס ‪“ -‬מועדון ארוחת הבוקר"‬ ‫מכירת מיני‪-‬סנדוויצ’ים‬ ‫תחרות כריכים בריאים‬ ‫תזכורת ‪ SMS‬לחברים לאכול ארוחת בוקר‬ ‫טיפים‪ :‬איך לקצר את הכנת הכריך בבוקר‬ ‫פעילות אינסטגרם ‪ -‬תחרות תמונות כריכים‪/‬ארוחה אחרת שאיננה כריך‬ ‫ארוחות עשר‪ :‬תחרות כריכים עם הכנת עמדות לשיפוט התלמידים‪ :‬התלמידים יפעלו שהכריך הזוכה‬ ‫יימכר בקפיטריה של בית הספר‪.‬‬ ‫ארוחות משפחתיות‬ ‫ישיבה משותפת לארוחות משפחתיות מגדילה את הסיכוי‬ ‫לרכוש הרגלי אכילה נכונים‪ ,‬ומפחיתה את הסיכוי לסבול מהפרעות‬ ‫אכילה ומעודף משקל‪.‬‬ ‫הידעת?‬ ‫‪‬‬ ‫ארוחות משפחתיות משותפות חשובות לכל בני המשפחה; הערך התזונתי שלהן גבוה יותר‪ ,‬הן‬ ‫מושקעות ומגוונות יותר וגם מהנות יותר!‬ ‫‪‬‬ ‫קיום ארוחות משפחתיות בהשתתפות כל בני המשפחה כנוהג קבוע‪ ,‬תורם רבות לגיבוש‬ ‫משפחתי ותקשורת טובה ורגישה בין בני המשפחה‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫בני נוער שאוכלים לפחות ‪ 3‬פעמים בשבוע ארוחה עם המשפחה שלהם‪ ,‬סובלים פחות מעודף‬ ‫משקל‪ ,‬בוחרים מזון בריא יותר (פחות ג’אנק פוד ויותר פירות וירקות)‪ ,‬ומשיגים ציונים טובים‬ ‫יותר בלימודים‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫רצוי לייצר הזדמנויות לאכילת ארוחות משפחתיות ולערב את כל המשפחה בתכנון‪ ,‬הכנה והגשה‬ ‫של הארוחה‪.‬‬ ‫רעיונות לדוגמה לקידום הנושא ‪:‬‬ ‫הפצת סלוגן‪ :‬פעמיים בשבוע בימי חול – לשבת עם המשפחה לאכול!‬ ‫יצירת מתכונים קלים לארוחות ערב שהתלמידים יבשלו בבית‬ ‫הכנת חוברת או קובץ מייל לשליחה לתלמידים‬ ‫יצירת רשימת קניות בסיסית ממנה אפשר להכין ארוחת ערב‬ ‫תחרות אינסטגרם של צילומי שולחן האוכל המשפחתי‪ /‬צילומים של המשפחה ביחד‬ ‫שליחת מייל שבועי על רעיונות ומתכונים לארוחות משפחתיות ‪ +‬תזכורת‬ ‫הפקת סדנאות הורים‪ :‬איך להכניס יותר ירקות לאוכל‪ ,‬איך לשמור על תזונה בריאה של הילדים ועוד‪.‬‬ ‫פעילות גופנית‬ ‫פעילות גופנית משפרת את הבריאות‪ ,‬ההישגים בלימודים וההרגשה הכללית‪:‬‬ ‫כדאי לצאת מהבית ולהיפרד קצת ממסכי הטלוויזיה‪ ,‬המחשב והטלפון הנייד ‪.‬‬ ‫הידעת?‬ ‫‪‬‬ ‫פעילות גופנית קשורה למצב רוח טוב יותר ולהערכה עצמית גבוהה יותר‬ ‫‪‬‬ ‫פעילות גופנית משפרת את יכולת החשיבה ואת ההישגים בלימודים‪ .‬אם תבחרו ללכת ברגל או‬ ‫לרכב על אופניים לבית הספר‪ ,‬יש סיכוי טוב שתשפרו את הציונים שלכם‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫הגברת הפעילות הגופנית היא דרך מצוינת למנוע עודף משקל או השמנה בעתיד‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫ההמלצה המקצועית לפעילות בנוער‪ :‬לבצע פעילות גופנית לפחות שעה אחת כל יום‪ .‬סופרים‬ ‫כל יחידת פעילות של ‪ 10‬דקות ומעלה‪ .‬דוגמאות ‪ -‬הליכה‪/‬רכיבת אופניים לבי”ס‪ ,‬שחיה‪ ,‬אומנויות‬ ‫לחימה‪ .‬הפעילות צריכה לכלול פעילות נמרצת ופעילות לחיזוק השרירים ובניית העצמות לפחות‬ ‫‪ 3‬ימים בשבוע‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫צעירים בני ‪ 15‬בישראל נמצאים במקום האחרון מבין מדינות המערב בביצוע פעילות גופנית לפי‬ ‫ההמלצה‪ :‬רק אחד מכל ‪ 10‬צעירים פעיל כפי שמומלץ!‬ ‫‪‬‬ ‫פעילות גופנית מונעת מחלות לב‪ ,‬סוכרת וסרטן‪.‬‬ ‫רעיונות לדוגמה לקידום הנושא‪:‬‬ ‫ארגון “קבוצות ריצה‪/‬קבוצת כדורגל” משותפות אחה”צ‬ ‫ארגון טיולי אופניים חווייתיים‬ ‫עידוד ‪ 10‬דקות “התעמלות בוקר” משותפת בתחילת כל יום בבי”ס‬ ‫הפסקה פעילה בת ‪ 20‬דקות אחת לשבוע לכל החטיבה‬ ‫יצירת פלאש מוב של התלמידים – כוריאוגרפיה פשוטה שהתלמידים ילמדו את כל ביה”ס ויצלמו‪ .‬את‬ ‫התוצרים נעלה לאתר אורט‪ ,‬לפייסבוק ועוד‪.‬‬ ‫יצירת מערך שיעור “אימון עם מה שיש” – אימון עם מה שיש בכל בית או על הדרך – והפצה לכלל‬ ‫התלמידים והמורים (למשל‪ ,‬פעילות חיזוק השרירים על ידי משקל הגוף בעזרת מגבת)‬ ‫יצירת קמפיין ושכנוע תלמידים להתנתק מהמסכים‬ ‫ארגון טורניר ספורט קבוצתי בביה”ס בשיתוף הקהילה‪ :‬כדורגל‪ ,‬כדורסל‪.‬‬