‫‪ 02‬דצמבר ‪2014‬‬
‫י' כסלו תשע"ה‬
‫‪2014-0001-3063‬‬
‫לכבוד‬
‫יאקיטורי בע"מ ‪ ////‬מנהל מסעדת טבולה‬
‫רח' הנשיא ‪ 75‬הרצליה פיתוח‬
‫מייל‪[email protected]:‬‬
‫הנדון‪ :‬פיקוח על שפכי תעשייה‪ -‬מסעדת טבולה הרצליה‬
‫רח' הנשיא ‪ 75‬הרצליה פיתוח‬
‫כחלק מפעולות אכיפה וביקורת‪ ,‬בין השאר מכח כללי תאגידי מים וביוב )שפכי‬
‫מפעלים המוזרמים למערכת הביוב( התשע"א‪ ,2014-‬מבצע תאגיד "מי הרצליה"‬
‫בע"מ באמצעות חברת "אקודן" סיורים ולקיחת דגימות שפכים בבתי עסק בעיר‪.‬‬
‫בתאריך ‪ 18.11.2014‬נערך ביקור בעסק הנדון בהשתתפות‪:‬‬
‫מהנדסת מישל מחיה ‪ -‬נציגת "אקודן"‪ ,‬בעל המסעדה‪ -‬מר אבירם ברגר ויועץ העסק‬
‫בעיני שפכים‪.‬‬
‫להלן ממצאי הביקור‪:‬‬
‫‪ .1‬בעת הביקור נוכחו בעל העסק ויועץ שפכים של העסק‪ .‬ע"פ דביו בעל העסק בוצע‬
‫פינוי מפריד שומנים שבוע לפני הביקור‪ .‬ע"פ היועץ בוצעו שינויים‪/‬שיפור בתוך‬
‫המפריד ונראה מכשיר להזנת חומר פלוקולנת לתוך המפריד‪.‬‬
‫‪ .2‬בשעה ‪ 13:50‬נלקחה דגימת שפכים בצינור ‪ T‬של מפריד השומן של המסעדה‬
‫)בהסכמת מיקום נקודת הדיגום יחד עם יועץ השפכים(‪.‬‬
‫‪ .3‬הדגימה נבדקה במעבדת אקודן‪.‬‬
‫‪ .4‬רצ"ב תוצאות מעבדה וסיכום תוצאות על פי כללי תאגידי מים וביוב )שפכי מפעלים‬
‫המוזרמים למערכת הביוב(‪ ,‬התשע"ד – ‪ ,2014‬בתעודות מספר ‪:32129‬‬
‫פרמטר‬
‫יחידות‬
‫מס' תעודת מעבדה‬
‫כלל מוצקים מרחפים‬
‫מג"ל‬
‫טבולה‬
‫‪32129‬‬
‫‪1,118‬‬
‫תקן‬
‫שפכים אסורים‬
‫תקן‬
‫שפכים חריגים‬
‫‪400‬‬
‫צח"ב כללי‬
‫צח"כ כללי‬
‫זרחן‬
‫דטרגנטים אניונים‬
‫מג"ל‬
‫מג"ל‬
‫מג"ל‬
‫מג"ל‬
‫‪10,000‬‬
‫‪24,600‬‬
‫‪16.47‬‬
‫‪69.5‬‬
‫‬‫תחום מותר‬
‫‪10 - 6‬‬
‫‬‫‬‫‬‫‪40‬‬
‫‪800‬‬
‫‪15‬‬
‫‪-‬‬
‫שמנים כלליים‬
‫מג"ל‬
‫‪981‬‬
‫‪250‬‬
‫‪-‬‬
‫הגבה‬
‫‪5.56‬‬
‫‬‫‪-‬‬
‫לאור האמור לעיל להלן המלצותינו‪:‬‬
‫‪.1‬‬
‫תכולת מפרידי השומן תפונה לפחות פעם בחודש )עפ"י הוראות יצרן( או בתדירות‬
‫מתאימה לכך שהשפכים הזורמים למערכת הביוב העירונית יעמדו בתקנים הקבועים‬
‫בחוק‪.‬‬
‫‪.2‬‬
‫במידה וקיים יש לרוקן לקובייה שפכים המכילים מסיר שומנים‪ ,‬לאגום ולפנות יחד עם‬
‫מפריד השומן‪.‬‬
‫‪.3‬‬
‫מומלץ להתקין מערכת מתאימה לנטרול השפכים ‪.pH‬‬
‫‪.4‬‬
‫על מנהל העסק מוטלת האחריות לוודא כי תכולת מפרידי השומן תפונה אך ורק‬
‫לאתר מאושר‪ .‬קבלות המעידות על קליטת התכולה באתר המאושר תרשמנה תחת‬
‫שם העסק ותצוין בהן כמות השפכים שנקלטה באתר‪ .‬הקבלות האמורות תשמרנה‬
‫לביקורת והעתק מכל פינוי ישלח לתאגיד מי הרצליה לפקס‪ 09-9710829:‬ו‪/‬או למייל‪:‬‬
‫‪[email protected]‬‬
‫‪.5‬‬
‫בכל פינוי של מפריד השומן‪ ,‬יש לשאוב את המפריד מכל תכולתו‪ ,‬להקפיד על‬
‫שטיפתו לרבות הצינורות ולמלא אותו במים לאחר כל שאיבה‪.‬‬
‫‪.6‬‬
‫על מנהל העסק לדאוג לכך שכל השפכים המוזרמים למערכת הביוב העירוני יעמדו‬
‫בטיב הנדרש בחוק‪.‬‬
‫ע"פ הכללים הנ"ל הינך חורג באיכות השפכים ברמת שפכים חריגים ואסורים‪.‬‬
‫בברכה‪,‬‬
‫תאגיד מי הרצליה‬
‫חברת "אקודן"‪ -‬מרכז המומחים לתשתיות סביבה‬
‫העתקים‪:‬‬
‫גב' עירית גולן‪ ,‬מחלקת איכות הסביבה‪ ,‬עיריית הרצליה‪ .‬באמצעות דוא"ל‬
‫עודד גור‪ ,‬מהנדס מחלקת ביוב‪ ,‬מי הרצליה‪ .‬באמצעות דוא"ל‬
‫גב' ולרי פוהורליס‪ ,‬מנהלת משרד הבריאות מחוז ת"א‪ .‬באמצעות דוא"ל‬
‫תיק מפעל אלקטרוני‬
‫תעודת מעבדה מס'‬
‫‪32129‬‬
‫שם יחידה‬
‫נקודת דיגום ‪ -‬טבולה ‪ -‬הרצליה ‪ -‬איגודן‬
‫זמן דגימה‬
‫‪18/11/2014 13:50‬‬
‫שם דוגם‬
‫מישל מחיה‬
‫זמן קבלה‬
‫‪18/11/2014 14:16‬‬
‫* ‪ -‬ערכים שהשתנו מהמהדורה הראשונה‬
‫שם‬
‫דף‬
‫יח מידה‬
‫‪ 105°C‬מרחפים ב ‪TSS‬‬
‫‪ 550°C‬אפר ב‬
‫דטרגנטים אניונים‬
‫אנליזה בהסמכה‬
‫מ"ג‪/‬ליטר‬
‫מ"ג‪/‬ליטר‬
‫מ"ג‪/‬ליטר‬
‫הגבה‪pH-‬‬
‫כלורידים‪Chlorides-‬‬
‫צ‪.‬ח‪.‬ב כללי‪BOD total-‬‬
‫צ‪.‬ח‪.‬כ כללי‪COD total-‬‬
‫שמנים כלליים‪Total Oils-‬‬
‫מ"ג‪/‬ליטר‬
‫מ"ג‪/‬ליטר‬
‫מ"ג‪/‬ליטר‬
‫מ"ג‪/‬ליטר‬
‫‪1‬‬
‫מתוך‬
‫‪3‬‬
‫ערך‬
‫‪1,118‬‬
‫‪ND‬‬
‫‪69.50‬‬
‫‪5.56‬‬
‫‪197‬‬
‫‪10,000‬‬
‫‪24,600‬‬
‫‪981‬‬
‫הערות קבועות‬
‫‪SM 2540 D‬‬
‫תקן‬
‫‪U - 460‬‬
‫סף דיווח הערות לדגימה‬
‫‪10‬‬
‫‪SM 2540 E‬‬
‫‪1.14697.0001 Merck‬‬
‫‪Kit‬‬
‫‪SM 4500- H+ B‬‬
‫‪US EPA 300.0‬‬
‫‪U - 40‬‬
‫‪U - 10,L - 6‬‬
‫‪U - 430‬‬
‫‪SM 5210B‬‬
‫‪Merck14XXXCOD‬‬
‫‪ASTM D 7066-04‬‬
‫‪U - 880‬‬
‫‪U - 250‬‬
‫בוצע במילודע‬
‫‪5‬‬
‫‪>10000 5‬‬
‫‪50‬‬
‫‪10‬‬
‫גירסה ‪01/11/2013 9‬‬
‫תעודת מעבדה מס'‬
‫‪32129‬‬
‫שם יחידה‬
‫נקודת דיגום ‪ -‬טבולה ‪ -‬הרצליה ‪ -‬איגודן‬
‫זמן דגימה‬
‫‪18/11/2014 13:50‬‬
‫שם דוגם‬
‫מישל מחיה‬
‫זמן קבלה‬
‫‪18/11/2014 14:16‬‬
‫* ‪ -‬ערכים שהשתנו מהמהדורה הראשונה‬
‫שם‬
‫יח מידה‬
‫פרמטרים מחושבים‬
‫‪COD/BOD‬‬
‫‪VSS/TSS‬‬
‫מרחפים נדיפים ‪VSS -‬‬
‫דף‬
‫‪2‬‬
‫מתוך‬
‫‪3‬‬
‫מ"ג‪/‬ליטר‬
‫ערך‬
‫‪2.46‬‬
‫‪1.00‬‬
‫‪1,118.00‬‬
‫הערות קבועות‬
‫סף דיווח הערות לדגימה‬
‫תקן‬
‫‪U-4‬‬
‫‪ TSS‬הפרש מחושב בין‬
‫לאפר‬
‫גירסה ‪01/11/2013 9‬‬
‫תעודת מעבדה מס'‬
‫‪32129‬‬
‫שם יחידה‬
‫מתכות ‪ -‬נקודת דיגום ‪ -‬טבולה ‪ -‬הרצליה ‪ -‬אי‬
‫זמן דגימה‬
‫‪18/11/2014 13:50‬‬
‫שם דוגם‬
‫מישל מחיה‬
‫זמן קבלה‬
‫‪18/11/2014 14:16‬‬
‫* ‪ -‬ערכים שהשתנו מהמהדורה הראשונה‬
‫שם‬
‫יח מידה‬
‫אנליזה בהסמכה‬
‫מ"ג‪/‬ליטר‬
‫מ"ג‪/‬ליטר‬
‫זרחן‪Phosphorus-‬‬
‫נתרן‪Na-Sodium-‬‬
‫דף‬
‫‪3‬‬
‫‪16.47‬‬
‫‪296‬‬
‫‪EPA SW846 6010C‬‬
‫‪EPA SW846 6010C‬‬
‫‪U - 15.75‬‬
‫‪U - 230‬‬
‫‪0.125‬‬
‫‪100‬‬
‫‪30/11/2014 15:27:57‬‬
‫זמן סיום בדיקה‬
‫מתוך‬
‫ערך‬
‫הערות קבועות‬
‫תקן‬
‫סף דיווח הערות לדגימה‬
‫‪3‬‬
‫גירסה ‪01/11/2013 9‬‬