Registracija obratov, na področju
primarnih živil
-novosti v letu 2015Matjaž Guček, dr. vet. med.
Sektor za živila, krmo in zdravila
Uprava za varno hrano veterinarstvo in varstvo rastlin
Ljubljana, 11. februar 2015
Ul. RS št. 96 z dne 29. 12. 2014
• Pravilnik o registraciji in odobritvi obratov na področju živil
• Pravilnik o določitvi majhnih količin živil, pogojih za njihovo
pridelavo ter o določitvi nekaterih odstopanj za obrate na
področju živil živalskega izvora
Pravilnika stopila v veljavo petnajsti dan po objavi v Uradnem
listu RS, to je 13. 1. 2015.
primarna živila rastlinskega izvora
 obrazec za registracijo obrata je del zbirne vloge
 obrazec za registracijo objavljen tudi spletni strani uprave
1. stolpec
2. stolpec
3. stolpec
Vrste primarnih proizvodov
Oddajam na trg*
Oddajam na trg, vendar samo v okviru
majhnih količin**
žita
da/ne
da/ne
krompir
da/ne
da/ne
zelenjadnice
da/ne
da/ne
oljnice in predivnice
da/ne
da/ne
sadje
da/ne
da/ne
njivska zelišča
da/ne
da/ne
sladkorna pesa
da/ne
/
oljka
da/ne
/
hmelj
da/ne
/
vinska trta
da/ne
/
primarna živila rastlinskega izvora
 majhne količine živil rastlinskega izvora - pogoji
•
•
•
celotno količino primarnih živil rastlinskega izvora je dovoljeno
pridelati na največ 1ha njiv ali 1 ha ekstenzivnih sadovnjakov, ali
0,3 ha rastlinjakov ali 0,3 ha intenzivnih sadovnjakov ali 0,15 ha
nasada jagodičja (jagode, maline, ameriške borovnice, ribez in
drugo jagodičje)
primarna živila rastlinskega izvora je dovoljeno dobavljati samo
končnim potrošnikom in lokalnim maloprodajnim podjetjem,
razen institucionalnim obratom javne prehrane (npr. šole, vrtci,
bolnice, domovi za ostarele)
primarne proizvode rastlinskega izvora ni dovoljeno dobavljate v
predpakirani obliki
primarna živila živalskega izvora
 registracija možna sočasno z vpisom v evidence rejnih živali
 registracija možna sočasno z vpisom v centralni register
akvakultur
 registracija možna sočasno z vpisom v register čebelnjakov
 registracija možna tudi z obrazci objavljenimi na spletni
strani uprave
primarna živila živalskega izvora
 majhne količine primarnih živil živalskega izvora
- surovo mleko: 10.000 litrov surovega mleka letno ali največ 30 litrov
na dan;
- jajca: število jajc ki jih dnevno proizvede jata do 350 nesnic;
- čebelji pridelki: vsa količina namenjena neposredni oddaji na mestu
pridelave;
- akvakultura: 3000 kg ribiških proizvodov letno;
- gospodarski ribolov: 50 kg ribiških proizvodov na dan.
Hvala za pozornost!
• http://www.uvhvvr.gov.si/si/delovna_podrocja/zivila
/registracija_zivilskega_obrata/