Gostilna Pod žičnico
Opis jedi na meniju
Gostilna Pod žičnico
Hladne predjedi
Bučkini zvitki z dimljeno postrvjo
Bogat okus tuhinjske postrvi objema nežna skuta, ovita v
bučkin carrpaccio. Za svežino pa poskrbi solata in drobni sirni
zaklad trnič, ki s svojo ostrino povzdigne vse okuse te božanske
hladne predjedi.
Domača divjačinska pašteta z zeliščnim maslom
Pravo domačo pašteto za vas pripravljamo iz najbolj kvalitetne
divjačine in junečjih jeter. Topel kruh, kremno zeliščno maslo in
bogati okusi vas zagotovo ne bodo pustili ravnodušne.
Suha klobasa � trničem, zaseko in hrenom
Krepki narezek za tiste prave gurmane sestavljajo suha
klobasa, dimljena zaseka, svež hren in trnič, trdi sir iz skute,
smetane in soli. Naj se pojedina začne.
Gostilna Pod žičnico
Tople predjedi
Kremna polenta z jurčki
Mehka, sočna, kremna in nežna polenta je tako dobra, da ne
potrebuje nikakršnega spremljevalca. Vseeno pa smo ji dodali
malenkost ostrine z omako iz zaseke in žametnih jurčkov, ki njen
okus še izboljšajo.
Hrustljavi �ir v zeliščni �korjici z limonino
majonezo in hrustljavim krompirčkom
Pred vami ni nič kaj klasičen pohan sir. Je ponosno zelen,
saj prihaja iz prostranih pašnikov Velike planine. Paniramo
ga v zeliščnih drobtinah, postrežemo pa vam ga z domačo
limonino majonezo in hrustljavim krompirčkom.
Piščančje kokice z dvema omakama
Pohan piščanec še nikoli ni bil tako zabaven. Počutite se
kot v kinu, saj je pred vami čudovita narava, ki jo lahko
opazujete med grizljanjem teh zabavnih mesnih kokic.
Paketu smo dodali še dve domači omaki. Naj se zabava
prične.
Gostilna Pod žičnico
Jedi na žlico
Goveja župa iz čajnika
Že diši po nedelji, a tokrat z nekoliko neklasično govejo juho.
Postrežemo vam jo namreč z domačimi rezanci, korenčkovim
pirejem in jušnim mesom. Zalijete in začinite pa si jo čisto sami.
Ker samo vi veste, kaj je najboljše za vas.
Divjačinski golaž
Počasi kuhan golaž iz 100% divjačinskega mesa kot so ga kuhale nekoč naše mame.
Družbo mu dela mehka kremna polenta ali kruhov cmok.
Dodatna ponudba
Dobiti bo mogoče tudi ostale tradicionalne jedi na žlico oziroma enolončnice, ki svoje
pohvale že leta dobivajo od obiskovalcev gostišča Zeleni rob na Veliki planini.
Gostilna Pod žičnico
Glavne Jedi
Moderna tuhinjska postrv
V tej zgodbi kraljuje postrv in njeni naravni okusi. Spremlja pa jo
peteršiljev pire obogaten z zvezdnatim janežom in sladka vinska
omaka iz nežne in okusne šalotke.
Hrustljava �vinjska �ebrca � prilogo
Svinjsko pečenko pečemo skupaj z gomoljno zelenjavo in tako
iz nje izvabimo božanske okuse. Postrežemo jo s pristnim
praženim krompirjem in sezonsko zelenjavo al dente, polno
barv in vitaminov.
Zrezek Velika Planina
Prav ponosno se bohoti na krožniku. In ima vso pravico,
saj to ni navaden svinjski zrezek. Nadevali smo ga namreč
z nežnimi jurčki, domačo skuto in divjačinsko salamo, ki
bodo vašim brbončicam pričaral pravo poezijo okusov.
Popolni burger
V iskanju popolnega burgerja vam ponosno predstavljamo
našega nespornega zmagovalca. Vaš prvi ugriz bo usoden.
Zagotavljamo vam, da boste postali odvisnik te čudovite
kombinacije. 100 % govedina, topljen sir, sveža zelenjava,
domača bbq in zeliščna smetanova omaka ter divjačinska
salama vas bodo zasvojili.
Gostilna Pod žičnico
Sladice
Sladka planina (ajdovi žganci � kislim mlekom in ocvirki)
Kraljica vseh sladic je unikat in ponos naše hiše. Odpeljala vas bo
v čas otroštva, po okusu sodeč pa vas bo navdušila. Hrustljav,
hkrati sočen čokoladni biskvit, potresen s karameliziranimi lešniki
spominja na ajdove žgance z ocvirki. Poleg pa je omaka iz sladkega vaniljevega svežega sira in kisle smetane, ki po videzu
spominja na kislo mleko. Zgrabite leseno žlico in uživajte v
najslajših spominih.
Sladki zdrob
V tej sladici boste okusili kar pet različnih plasti. V prvi vas čaka
vaniljev zdrob, sledi močna čokolada, na katero smo nalili nežen
čokoladen zdrob, obogaten s čokoladnim likerjem. Sladica pa je
zaključena z domačimi ajdovimi piškotki in nežno smetano brez
sladkorja.
Skutni štruklji
Najbolj znani štruklji daleč naokoli, so štruklji iz gostišča Zeleni rob. Znani so po svoji
pristni domači skuti in domačem testu, ki ti pustijo borbončice po nepozabnem okusu.