Gostišče Miran vedno spremlja utrip narave
in njene darove hvaležno oplemeniti.
Letošnja sezona je obrodila
svežo ponudbo
JED I I Z BUČ
Dobrodošlica:
popečen domač kruhek
z bučnim pestom
Hladne predjedi:
- zajčkova hladetina z mariniranimi
bučkami in bazilikinim oljem
- marinirani potočni raki na bučnem
mousseju z orehovim oljem
- gosja jetra z bučno marmelado,
popečeno kruhovo sredico in
čilijevo omako
Juhe:
- kremna bučna juha z jurčki in
praženimi bučnimi semeni
Tople predjedi:
- kapesanta na bučnem pireju
- bučna rižota z gamberi
- bučni štruklji
Glavne jedi
- piščančja prsa na popečenih bučkah
s smetanovo omako z zelišči
- svinjska ribica v mrenici z bučkami
in pečenim krompirčkom
- goveji ramsteak s praženimi
bučnicami in bučnimi štruklji
Sladice:
- bučni zavitek
- kuhana smetana z bučnim oljem
in praženimi bučnimi semeni