VEDLIGEHOLDELSE Kom også Det vigtigste godt i gang tilbehør Alfa og omega er og bliver grillbørsten. Den er det vigtigste redskab for dig – og der er forskellige af slagsen, så du kan finde den, der passer perfekt til dine behov. Gå efter børster af rustfrit stål eller messing, da du ellers risikerer at ødelægge risten og brænderne. Der findes korte, lange, tresidede, med rustfrit stål-børster, med udskifteligt hoved og så videre. Rengøring med … Grillrens til udvendigt brug En skinnende, blank grill – hvem vil ikke gerne have det? Spray midlet på en kold grill og lad det virke lidt. Brug en svamp eller en blød børste, inden du til sidst tørrer overfladen over med en klud vredet op i varmt vand til sidst. Webers ”Kom godt i gang”-foldere viser dig, hvordan du får mest ud af grillen skridt for skridt. Forstå tilbehøret og de mange muligheder, du har med det, lær at vedligeholde grillen optimalt og få den grundlæggende teori på plads. Så bliver grillen din ven. TE OR I TILB EHØ R TE OR I Grillrens til grillriste Lækre grillmønstre på steaks, bøffer og koteletter – så bliver det ikke bedre! Dét får du med en ren grillrist. Fjern risten fra grillen, spray rengøringsmidlet på og lad det virke min. 60 sekunder. Så er det nemt at få snavset af. Skyl efter med varmt vand. Rmøgogdtni gainngg Pizza-/bagesten Kom godt i gang Tips og tricks til kuglegri llen Kom godt i gang TIL BEH ØR Ko TI LB EH TE OR I Rotisseri Kom godt i gan g ØR og el gas lge Kyllinge Kul, ? h o ld skal jeg væ ad e Hv r gang Kom godt i Grillrens til rustfrit stål Rustfrit stål kan være svært at holde rent. Men det bliver nemt med grillrensen til netop rustfrit stål. Spray overfladerne med rengøringsmidlet, lad det virke, inden du pudser efter og til sidst tørrer af med en klud vredet op i varmt vand. GRILLTIP Bakterier: De bliver hurtigt dræbt i en grill. De høje temperaturer gør, at bakterier som udgangspunkt ikke overlever i grillen, og derfor behøver din grill ikke være pinligt ren. Faktisk smager mad fra en brugt grill bedre end fra en ny – og desuden får fedtaflejringerne låget på din grill til at slutte bedre til. Grillrens til Weber Q Hold din Weber Q ren på en nem måde med den særlige grillrens udviklet til netop denne grillserie. Spray indersiden af låget, når grillen er kold og lad det virke lidt. Brug en svamp eller blød børste til at få snavset af og tør efter med en opvredet klud. FÅ MERE INFO OG INSPIRATION PÅ www.weberklubben.dk www.webergrill.dk Kom godt i gang 10 rene tips på den beskidte måde 1. Børst, når grillen er varm Rene fornøjelser Kender du det med, at du står ved grillen og skal til at lave mad til dine sultne gæster – I skal spise god mad og hygge aftenen lang. Alle forberedelser er blevet gjort, råvarerne er klar, og gæsterne snakker livligt omkring bordet – nu skal der bare grilles. Du løfter låget på grillen – øv, grillristen er stadig snavset fra sidste gang. Det bedste udgangspunkt for dine grillerier får du ved at have en ren grillrist – og det er faktisk minimalt arbejde, der skal til. Udrustet med en god grillbørste, olie, en varm grill og 15 sekunder når du langt i kampen om en ren grill. Og du undgår at skulle i krig, når gæsterne og hyggen kalder på dig. Her får du det basale, der skal til for altid at have en ren grill i baghånden. God fornøjelse med grillerierne. Gør altid din grill ren, når den er varm. Så sparer du tid og slider ikke unødigt på din grillbørste. Brug 10-15 sekunder på at børste den varme rist ren – eller vent, til den er kold og brug 15 minutter! Får svejsningerne på din grill lidt overfladerust, kan du nemt fjerne det med syrefri olie (WD40). Det er en god idé jævnligt at give grillens udvendige svejsninger lidt syrefri olie. Puds efter med en tør klud. Husk: Brug ALDRIG syrefri olie og lignende inde i selve grillen! 2. Husk lige grillbørsten 6. Støbejernsriste Brug en gedigen grillbørste til risten og tør den til sidst over med en opvredet klud. Nogle grillbørster kan kun bruges til selve risten – ikke til det indvendige af grillen. Her kan du bruge sammenkrosset stanniol. Brug generelt kun grillbørster af rustfrit stål eller messing. Smør altid din støbejernsrist med olie efter endt brug. Forkæl risten en gang imellem og læg den i skoldhedt sæbevand. Sæt den tilbage i grillen og giv den fuld varme i 15 minutter. Nu er det sidste snavs forkullet, og du kan skrubbe det af med grillbørsten. Smør grundigt efter med madolie for at beskytte risten mod rust. 3. Det udvendige Grillens udvendige overflader gør du rene med en opvredet klud og sæbevand. Polér efter med en tør klud. 7. Q og gasgrill GRILLTIP Første gang du griller på din nye grill, skal den rengøres grundigt med varmt vand og mildt sæbe. Herefter brændes risten godt af, inden du går i gang. Skru helt op for varmen. Dyp et stykke køkkenrulle i vindrue-, solsikke- eller rapsolie og smør det på risten med en grilltang. Luk låget og lad grillen stå i 15 minutter. Det kan godt ryge en del. 5. Overfladerust 4. Når det skaller Webers kuglegrill og store gasgrill i farver er ikke malet – de er er porcelænsemaljerede. Alligevel kan der efter lang tids brug opstå flager på lågets inderside, der skaller af. Det er ikke maling, men forkullede aflejringer af fedt, som ikke behøver at blive fjernet. Men det kan sagtens lade sig gøre med grundig rengøring. Brænderne og bunden på Q og gasgrill skal indimellem gøres rene. Sluk grillen, lad den køle lidt af og skrab så snavset af brænderne med en helt ren grillbørste af rustfrit stål eller messing. Fjern jævnligt fedtlaget i bunden med en almindelig køkkensvamp. Skrab det helt ned i drypbakken, så der ikke kan gå ild i det. 8. Rene Flavorizer Bars Skru alle brændere op på max styrke. Lad grillen stå i 15 minutter. Lad grillen blive kold. Tag Flavorizer Bars op og børst dem med en grillbørste af rustfrit stål eller messing. Er du i gang med den helt store rengøring, kan du lægge barrerne i sæbevand. Brug en svamp til at gøre dem rene, skyl grundigt og tør dem altid med et viskestykke. 9. Olie, olie, olie Smør altid grillristen med olie, inden du går i gang med at grille. Det får maden til at slippe lettere. Brug aldrig olivenolie, da den kan blive harsk og afgive smag til maden. En nem og sikker måde at påføre olien er at væde et stykke køkkenrulle med olie. Smør nu olie på risten med din grilltang, så du undgår at brænde fingrene. Anvend aldrig en pensel, da det vil flamme op, og penslen kan smelte. 10. Grillrens Vil du have den perfekte rengøring, skal du bruge en af Webers grillrens, der giver en ekstra glansfyldt overflade. Der fås forskellige varianter til alle grillmodeller, som vil lette rengøringen og være prikken over i’et.