Efterårs Menu
Menu uge 34 - 38 - 43
Mandag
Large
Small
Heftige kufte med
tabouleh og
babagannuj.
Minestronesuppe med
grøntsager, sommerfuglepasta, revet ost og
basilikum olie.
Hertil grovbolle.
Tirsdag
Rødbedesuppe med
grano padano og pasta.
Serveres med grovbolle
Græske frikadeller med
hvidløg og rosmarin,
græsk salat med feta og
bouillon kartofler.
Onsdag
Spicy thai fiskefrikadeller med stegte nudler og
soya dip.
Kylling i karry med ristede peanuts, krydderurtesalat og ris.
Torsdag
Fredag
Braisseret oksespidsbryst i kraftig tomatsauce, hertil brune ris og
krydderurter knust i
rapsolie.
Kylling bagt med citron,
salvie og squash, hertil
sprængte, danske kartofler med smør.
Fiskefrikadeller med
hjemmelavet agurkesalat, kartofler og grov
remoulade.
Fuldkornswrap med
shawarma, humus og
grillede peberfrugt.
Ugens sandwich
Sandwich med grillet
haloumi, auberginedip
og basilikumpesto.
Menu uge 35 - 39 - 44
Mandag
Large
Small
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Langtidsstegt svinekød
med bagte grøntsager,
mojo verde og kanariske
kartofler.
Chili sin carne med
chokolade, ris og lun
salat med grønne bønner og rødløg. Hertil
grovbolle.
Hvid fisk bagt med
tomater, squash og
bechamel. Hertil bulgur
med løg og ærter.
Lamme keftedes med
hvidløg og rosmarin,
græsk salat med feta og
bouillon kartofler.
Kyllingesuppe med
nudler, koriander og et
stænk sesamolie.
Gratineret pastaret med
ostesauce og sprødt låg.
Revne gulerødder med
ærter og mynte.
Stegt flæsk med persillesovs og citronkartofler.
Spyd med kalvekød,
små pølser, peberfrugt
og champignons. Hertil
ristede kartofler med
kryddersmør.
Fiskelasagne med,
pesto, aubergine og
tomat.
Møre stykker oksekød i
tomatsauce, hertil brune
ris og krydderurter knust
i rapsolie.
Ugens sandwich
Sandwich med
krydrede kødboller,
syltede rødløg og
frisk revet pastinak.
Menu uge 36 - 40 - 45
Mandag
Large
Small
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Kylling i jordnøddesauce med tomater og
løg. Hertil løse ris og
bananchutney.
Mac and cheese serveret med grøn salat og
grovbolle.
Bagt laks med sesam,
selleriremoulade og
fuldkornsris.
Stegt flæsk med
paprika, grov mos med
selleri og gulerødder.
Hertil overrislet sensommerkål med urter.
Kalv i hvid sauce med
grøntsager, ingefær og
kartofler. Hertil grovbolle.
Falaffel med pitabrød,
yoghurtdressing, tabouleh og salat.
Lasagne med oksekød,
rodfrugter, tomat og
bechamel sauce.
Hertil spidskålssalat
og grovbolle.
Boller i karry med ris og
råsyltede grøntsager.
Hvid fisk i rød karry
sauce med kokosris og
fennikel salat med
citron og urter.
Ovnbagt kylling med
squash og grove
ovnfritter.
Ugens sandwich
Sandwich med
marineret
kyllingebryst,
bladselleri,
romainesalat og
cæsardressing
Menu uge 37 - 41 - 46
Mandag
Large
Small
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Farsbrød med silkevejens krydderier og tørret
frugt, hertil krydret quinoa og blomkålstartar.
Linseboller i kokoskarrysovs med bagte grønne, peber og spinatbrød.
Sejfilet i tomat-flødesovs med bulgur og
appelsinknas, hertil
rødkål-æblesalat.
Fuldkornswraps med
krydret okse og couscous med tomater,
rucolasalat og peberfrugt samt gulerodsmos.
Langtidsstegt kalvecuvette i chokolade og
balsamico med gulerodsbjælker, kartoffelbåde og
rødbede tzatziki
Grøntsagslasagne med
aubergine, bønner og
fuldkornspastaplader,
hertil grove speltflutes
med mandler.
Lam med ratatouille og
ovnkartoffel med hvidløgsolie.
Hønsekødssuppe med
grøntsager og nudler.
Hertil grovbolle.
Fuldkornstærte med
røget laks, hytteret,
rodfrugter og citronskal.
Spaghetti med kødsovs,
lun salat med grønne
bønner og rødløg. Hertil
grovbolle.
Ugens sandwich
Sandwich med skiver af
oksekød,
sprøde løg og
grov remoulade