1. No category

KEVEIN ASKELIN
JOULUN VIETTOON
Vinkkejä ekologiseen jouluun
Tehtävänä puhtaampi ympäristö
KOHTI EKOLOGISTA JOULUA
Pienillä asioilla voi keventää joulun ekologista jalanjälkeä perinteistä tinkimättä. Jouluvalmistelut sekä lahjavalinnat kannattaa tehdä luontoa ajatellen.
Joululaatikot voi valmistaa kotimaisista juureksista ja viljasta sekä käyttää raaka-aineina
lähellä tuotettuja aineksia ja suosia luomua. Riisipuuron tilalle voi valmistaa kotimaisesta ohrasta haudutetun maistuvan ohrapuuron. Kertakäyttöisten alumiinivuokien sijaan voi laatikot ja vuokaleivät paistaa vaikka isoäidiltä perityissä kestoastioissa. Kun
tortut ja kakut leipoo itse, saa herkkuja, joiden raaka-aineet tuntee. Lisäetuna saa kotiin leipomisen tuoksuja.
Kalliiden muovilelujen sijaan voi kutoa tai ommella lahjansa, tuunata vanhasta uutta tai
poiketa kirpputorille ostoksille. Paketointiin voi käyttää edellisvuosien lahjapapereita,
kestolahjakassia tai kääriä lahjat kankaaseen.
Joulukortit voi lähettää sähköisesti ja joulukoristeetkin voi tehdä itse mielikuvitusta
käyttäen. Metsän tunnelmaa ja tuoksuja saa kotiin luonnonmateriaaleista ja näin valtamerien takaa tuodut tuoksukynttilät voikin jättää ostamatta.
Hyvällä suunnittelulla ja ennakoinnilla voi hillitä kiirettä ja stressiä. Kaiken ei tarvitse
olla täydellistä juuri nyt, sillä joulu tulee joka tapauksessa. Anna itsellesi lahjaksi rauhaa
ja kiireettömyyttä ja lupaus edetä pienin askelin kohti omaa ekologisempaa joulua.
JOULUISET ENERGIAVINKIT
• Sammuta ylimääräiset valot ja nauti aidosta kynttilän valosta. Muista vahtia tulta.
• Suosi jouluvaloissa vähän kuluttavia LED-sarjoja ja muista ajastaa sähkövalot kellokytkimellä.
• Hyödynnä valmiiksi kuumaa uunia: paista laatikot yhdellä kertaa. Jäähdytä herkut
parvekkeella ennen jääkaappiin tai pakastimeen laittamista.
• Hyödynnä kuusen bioenergia joulun jälkeen polttamalla se takassa tai uunissa.
• Saunominen kuluttaa paljon sähköä. Älä siis lämmitä joulusaunan sähkökiuasta turhan kuumaksi, 60–70 °C riittää.
• Talvella sisällä voi tuntua viileältä. Lisää lämpöä lämpötilan kohottamisen sijaan
villasukilla ja pukeudu muutenkin lämpimästi.
Esitteen kuvat: Pixabay
KOTI PUHTAAKSI JOULUNA
Joulusiivous aiheuttaa yleensä ylimääräistä stressiä. Jouluna voi siivota myös kevyesti.
Järjestä tavarat omille paikoilleen, vie jätepaperit keräykseen, imuroi, tuuleta, pyyhi
pölyt ja pese vessa. Lämmitä sen jälkeen lasillinen glögiä ja nauti joulun hiljaisuudesta.
• Älä osta useita pesuaineita – jokainen huone, pinta tai esine ei kaipaa omaa pesuainettaan. Mäntysuovalla voi pestä kaikkea lattioista hiuksiin.
• Valitse ympäristömerkittyjä tuotteita.
• Kun käytät mikrokuituliinaa ja -moppia, et välttämättä tarvitse pesuaineita.
• Leivinjauhe toimii hyvin hankausaineena ja poistaa myös hajuja ja tahroja.
• Sooda pyykinpesussa puree rasvaan ja tahroihin sekä desinfioi.
• Vähennä joulun stressiä, kevennä joulun siivousta. Pimeänä aikana lika ei näy ja
kynttilät luovat tunnelmaa.
Uuni puhtaaksi
Etikka pesuaineena
Levitä ohut kerros nestemäistä mäntysuopaa uunin sisäpinnoille. Sulje uuni ja
lämmitä se 50 °C. Anna vaikuttaa muutama minuutti ja sammuta sitten uuni.
Uunin jäähdyttyä hankaa uunin pinnat
läpi pesusienellä tai pehmeällä harjalla.
Etikka on vanha ja mainio puhdistusaine. Etikalla voi poistaa kalkkijäänteet,
pehmentää kuidut, poistaa hajuja, karkottaa kärpäsiä, tappaa bakteereja. Ja
mikä tärkeintä, etikka hajoaa nopeasti
eikä siitä jää jäämiä luontoon.
Huuhtele uuni moneen kertaan puhtaalla rätillä ja vedellä. Tuuleta lopuksi
hyvin sekä uuni että keittiö.
Tahranpoisto: Etikkaisella pyyhkeellä
hankaamalla voit poistaa esimerkiksi
kuulakärkikynän jäljet puupinnoilta tai
liimatahrat pöydältä.
Ikkunanpesu: Ikkunat ja peilit saat pestyä helposti etikan ja veden sekoituksella. Joukkoon voit lisätä muutaman
tipan astianpesuainetta. Ämpärilliseen
vettä voi laittaa n. 2 dl etikkaa.
HANKI JOULUN LAHJAT HARKITEN
Nykyään joulu usein yhdistetään suureen osto- ja kulutusvimmaan. Perinteisestä joulusta saa kuitenkin ympäristöystävällisen jo pienillä valinnoilla. Joululahjat ovat tärkeä
osa joulua. Tavaran sijasta lahjaksi voi antaa esim. palvelun. Joululahjoja voi myös tehdä
itse. Kannattaa panostaa enemmän laatuun kuin määrään ja suosia kestäviä kotimaisia
lahjoja, jotka eivät tuota ylimääräistä jätettä. Kestävät valinnat ilahduttavat ympäristöä!
Anna lahjaksi:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Hieronta
Konserttilippu/teatterilippu
Huvipuistolippu
Sirkusesitys
Benji-hyppy
Kesäretki
Kalastusreissu
Siivous
Auton huolto
Ikkunanpesu
Itse leivottu joululeipä
Maalausapua
Lastenhoitoapua
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Lupaus tai palvelu
Joogakurssi
Tanssikurssi
Kielikurssi
Kokkauskurssi
Illallinen pitkän kaavan mukaan
Omatekoista hilloa
Peli-ilta
Päivä eläintarhassa
Pyöräretki
Lahjoitus lahjan saajan puolesta
kehitysmaihin, katastrofialueelle tai
muulle hyväntekeväisyystyölle
Tee joululahjat itse
Aikuisille ja nuorille
• Neulo villasukat, säärystimet, pipo tai lapaset
• Askartele pannunalusia esimerkiksi kaakelista tai kahvipaketeista
• Tee tai koristele kynttilöitä
• Maalaa taulu
• Kokoa reseptikirja
• Leivo pipareita, toffeeta, lusikkaleipiä tai suklaata
• Koristele tai maalaa rasioita, purnukoita ja astioita
• Ompele kestokassi, laudeliina, saunatyyny tai viltti
• Rakenna lintulauta tai linnunpönttö
Lapsille
• Kirjoita satukirja
• Ompele käsinuket tai nuken vaatteita
• Askartele pituusmitta tai keppihevonen
LUOMUA JA LÄHIRUOKAA JOULUPÖYTÄÄN
Jouluruoat voi valmistaa itse lähiruoasta ja luomutuotteista. Ruoan tarve kannattaa
mitoittaa oikein ja ylimääräisen ruoan voi pakastaa ennen kuin se pilaantuu. Kun käyttää luomutuotteita ruoanlaitossa, vähentää ympäristön kuormitusta. Luomuviljelijät
hyödyntävät luonnon omia menetelmiä ja kiertokulkua kasveja viljellessään ja eläimiä
kasvattaessaan.
Lanttulaatikko
1 kg
3-4 dl
1 tl
1 dl
2-3 rkl
2 dl
nokare
½ tl
½ tl
½ tl
luomulanttua
vettä keittämiseen
suolaa
korppujauhoja (+ pinnalle)
luomusiirappia
luomukermaa
luomuvoita
inkivääriä
valkopippuria
muskottipähkinää
Kuori lantut ja leikkaa ne viipaleiksi.
Keitä lantut kannen alla suolalla maustetussa vedessä vähintään 20 min. Ota
keitinvesi talteen, soseuta lantut ja lisää
nokare voita. Lisää 4 dl keitinlientä. Sekoita korppujauhot ja kerma keskenään
ja lisää survokseen. Mausta inkiväärillä,
valkopippurilla, muskottipähkinällä ja
siirapilla. Kaada seos öljyttyyn uunivuokaan. Painele lusikalla pinta aaltomaiseksi, ripottele päälle korppujauhoja.
Paista noin 2 tuntia, ensin 200 asteessa.
Pienennä sitten lämpötila 150 asteeseen.
(Lähde: Vegaaniliitto ja Kotiliesi)
Piparkakut
2 dl
1½ dl
1 dl
200 g
½ rkl
½ rkl
½ rkl
1 tl
2 tl
n. 1 l
raakakidesokeria
luomusiirappia
vettä
luomuvoita
luomukanelia
inkivääriä
neilikkaa
pomeranssinkuorta
soodaa
luomuvehnäjauhoja
Kiehauta sokeri, siirappi, vesi ja mausteet. Mittaa rasva kulhoon ja kaada
kuuma sokeriseos rasvan päälle. Sekoita, kunnes rasva on sulanut. Anna
seoksen jäähtyä. Sekoita sooda jauhoihin ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi ja anna levätä yön yli kylmässä.
Kauli taikina ja ota muotilla piparkakkuja. Paista 175 asteessa n. 10–15 minuuttia, kunnes piparkakut ovat kauniin ruskeita.
(Lähde: Vegaaniliitto)
PARAS JÄTE ON SYNTYMÄTÖN
JÄTE – MYÖS JOULUNA!
Joulun ei tarvitse olla kulutusjuhla. Pienillä valinnoilla voit ehkäistä jätteen syntyä. Jouluostoksia kannattaakin tehdä harkiten. Vältä ylipakattuja tuotteita ja muista käyttää
kestokassia.
Paketointiin voi käyttää edellisvuosien lahjapapereita, lehtiä, kangasta tai vaikkapa koristeltuja hillopurkkeja. Joulupöydässä voi käyttää kankaisia lautasliinoja. Kertakäyttöisten foliovuokien sijaan joululaatikot voi paistaa kestoastioissa.
Kun jätettä kuitenkin syntyy, muista lajittelu myös jouluna. Lajitellut jätteet päätyvät
hyötykäyttöön ja uusien tuotteiden valmistukseen.
Joulun jätteiden lajittelu
Biojäte
•
•
•
•
•
•
•
•
Ruoantähteet
Kasvisten ja hedelmien kuoret
Munankuoret
Kalojen perkuujätteet
Kahvin- ja teenporot suodatinpusseineen
Talouspaperi ja lautasliinat
Kinkunrasva (talouspaperiin imeytettynä)
Joulukukat
Paperi
• Joulumainokset
• Kirjekuoret
Oma kompostori
Taloyhtiön jäteastia
Hyötyjätepisteet
Taloyhtiön jäteastia
Jäteasemat
Kartonki
•
•
•
•
•
Kartonkiset lahjapakkaukset
Tyhjät konvehtirasiat
Joulukortit
Paperipussit
Pahvit (isot pahvilaatikot
jäteasemalle)
Hyötyjätepisteet
Taloyhtiön jäteastia
Jäteasemat
Lasi
• Sillipurkit
• Pantittomat glögipullot
Hyötyjätepisteet
Taloyhtiön jäteastia
Jäteasemat
Metalli
•
•
•
•
Alumiinivuoat ja -foliot
Metallipurkit
Pantittomat juomatölkit
Tuikkujen alumiinikuoret
Hyötyjätepisteet
Taloyhtiön jäteastia
Jäteasemat
Energiajäte
•
•
•
•
•
Lahjapaperit
Lahjanarut
Pakkausmuovit
Muovipussit ja -kääreet
Styroksit
Taloyhtiön jäteastia
Jäteasemat
Sekajäte
• Kynttilänpätkät
• Hautakynttilät
• Rikkinäiset joulukoristeet
Puhdas puujäte
• Joulukuusi
Oma tai taloyhtiön jäteastia
Jäteasemat
Jäteasemat
Sähkölaitteet
• Jouluvalot
• Kyntteliköt
• Rikkinäiset sähköllä tai paristoilla toimivat
lelut
Vaarallinen jäte
• Uudenvuoden tina
Jäteasemat
Jäteasemat
EKOLOGISEN JOULUN EVÄITÄ
• Hanki vain tarpeellista ja
oikea määrä
 säästät luontoa
• Vältä heräteostoja
 ostos jää usein käyttämättä
• Hillitse kulutusvimmaa
 onni ei löydy tavaroista
• Hyödynnä kotimaisia marjoja
ja sieniä
 saat Pohjolan elinvoimaa
• Valmista jouluherkut omin käsin
 vältyt lisäaineilta
• Suosi myyjäisiä
 tuet paikallista työtä
• Shoppaa kirppareilla
 annat tavaralle jatkoelämän
• Anna lahjaksi palveluita
 tavaroista tulee joskus jätettä
• Lahjoita tarpeettomat tavarat
 annat iloa muille
• Lainaa kirjastosta jouluksi luettavaa
 anna kirjojen kiertää
• Lajittele jätteet
 säästät luonnonvaroja
• Hanki laadukasta ja korjattavaa
 ympäristölle edullisinta
• Suosi yhteiskäyttöä
 kaikkea ei tarvitse omistaa
Hanki harkiten
Kierrätä ja lajittele
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Mieti ennen kuin hankit.
Hanki laadukasta.
Suosi kestävää ja korjattavaa.
Vältä kertakäyttötuotteita.
Älä osta roskaa.
Kierrätä vanhaa.
Lainaa tai vuokraa.
Lahjoita tai myy tarpeeton.
Lajittele jätteesi.
Rouskis 11/2014