KEVEIN ASKELIN JOULUN VIETTOON
KEVEIN ASKELIN JOULUN VIETTOON Vinkkejä ekologiseen jouluun Tehtävänä puhtaampi ympäristö KOHTI EKOLOGISTA JOULUA Pienillä asioilla voi keventää joulun ekologista jalanjälkeä perinteistä tinkimättä. Jouluvalmistelut sekä lahjavalinnat kannattaa tehdä luontoa ajatellen. Joululaatikot voi valmistaa kotimaisista juureksista ja viljasta sekä käyttää raaka-aineina lähellä tuotettuja aineksia ja suosia luomua. Riisipuuron tilalle voi valmistaa kotimaisesta ohrasta haudutetun maistuvan ohrapuuron. Kertakäyttöisten alumiinivuokien sijaan voi laatikot ja vuokaleivät paistaa vaikka isoäidiltä perityissä kestoastioissa. Kun tortut ja kakut leipoo itse, saa herkkuja, joiden raaka-aineet tuntee. Lisäetuna saa kotiin leipomisen tuoksuja. Kalliiden muovilelujen sijaan voi kutoa tai ommella lahjansa, tuunata vanhasta uutta tai poiketa kirpputorille ostoksille. Paketointiin voi käyttää edellisvuosien lahjapapereita, kestolahjakassia tai kääriä lahjat kankaaseen. Joulukortit voi lähettää sähköisesti ja joulukoristeetkin voi tehdä itse mielikuvitusta käyttäen. Metsän tunnelmaa ja tuoksuja saa kotiin luonnonmateriaaleista ja näin valtamerien takaa tuodut tuoksukynttilät voikin jättää ostamatta. Hyvällä suunnittelulla ja ennakoinnilla voi hillitä kiirettä ja stressiä. Kaiken ei tarvitse olla täydellistä juuri nyt, sillä joulu tulee joka tapauksessa. Anna itsellesi lahjaksi rauhaa ja kiireettömyyttä ja lupaus edetä pienin askelin kohti omaa ekologisempaa joulua. JOULUISET ENERGIAVINKIT • Sammuta ylimääräiset valot ja nauti aidosta kynttilän valosta. Muista vahtia tulta. • Suosi jouluvaloissa vähän kuluttavia LED-sarjoja ja muista ajastaa sähkövalot kellokytkimellä. • Hyödynnä valmiiksi kuumaa uunia: paista laatikot yhdellä kertaa. Jäähdytä herkut parvekkeella ennen jääkaappiin tai pakastimeen laittamista. • Hyödynnä kuusen bioenergia joulun jälkeen polttamalla se takassa tai uunissa. • Saunominen kuluttaa paljon sähköä. Älä siis lämmitä joulusaunan sähkökiuasta turhan kuumaksi, 60–70 °C riittää. • Talvella sisällä voi tuntua viileältä. Lisää lämpöä lämpötilan kohottamisen sijaan villasukilla ja pukeudu muutenkin lämpimästi. Esitteen kuvat: Pixabay KOTI PUHTAAKSI JOULUNA Joulusiivous aiheuttaa yleensä ylimääräistä stressiä. Jouluna voi siivota myös kevyesti. Järjestä tavarat omille paikoilleen, vie jätepaperit keräykseen, imuroi, tuuleta, pyyhi pölyt ja pese vessa. Lämmitä sen jälkeen lasillinen glögiä ja nauti joulun hiljaisuudesta. • Älä osta useita pesuaineita – jokainen huone, pinta tai esine ei kaipaa omaa pesuainettaan. Mäntysuovalla voi pestä kaikkea lattioista hiuksiin. • Valitse ympäristömerkittyjä tuotteita. • Kun käytät mikrokuituliinaa ja -moppia, et välttämättä tarvitse pesuaineita. • Leivinjauhe toimii hyvin hankausaineena ja poistaa myös hajuja ja tahroja. • Sooda pyykinpesussa puree rasvaan ja tahroihin sekä desinfioi. • Vähennä joulun stressiä, kevennä joulun siivousta. Pimeänä aikana lika ei näy ja kynttilät luovat tunnelmaa. Uuni puhtaaksi Etikka pesuaineena Levitä ohut kerros nestemäistä mäntysuopaa uunin sisäpinnoille. Sulje uuni ja lämmitä se 50 °C. Anna vaikuttaa muutama minuutti ja sammuta sitten uuni. Uunin jäähdyttyä hankaa uunin pinnat läpi pesusienellä tai pehmeällä harjalla. Etikka on vanha ja mainio puhdistusaine. Etikalla voi poistaa kalkkijäänteet, pehmentää kuidut, poistaa hajuja, karkottaa kärpäsiä, tappaa bakteereja. Ja mikä tärkeintä, etikka hajoaa nopeasti eikä siitä jää jäämiä luontoon. Huuhtele uuni moneen kertaan puhtaalla rätillä ja vedellä. Tuuleta lopuksi hyvin sekä uuni että keittiö. Tahranpoisto: Etikkaisella pyyhkeellä hankaamalla voit poistaa esimerkiksi kuulakärkikynän jäljet puupinnoilta tai liimatahrat pöydältä. Ikkunanpesu: Ikkunat ja peilit saat pestyä helposti etikan ja veden sekoituksella. Joukkoon voit lisätä muutaman tipan astianpesuainetta. Ämpärilliseen vettä voi laittaa n. 2 dl etikkaa. HANKI JOULUN LAHJAT HARKITEN Nykyään joulu usein yhdistetään suureen osto- ja kulutusvimmaan. Perinteisestä joulusta saa kuitenkin ympäristöystävällisen jo pienillä valinnoilla. Joululahjat ovat tärkeä osa joulua. Tavaran sijasta lahjaksi voi antaa esim. palvelun. Joululahjoja voi myös tehdä itse. Kannattaa panostaa enemmän laatuun kuin määrään ja suosia kestäviä kotimaisia lahjoja, jotka eivät tuota ylimääräistä jätettä. Kestävät valinnat ilahduttavat ympäristöä! Anna lahjaksi: • • • • • • • • • • • • • Hieronta Konserttilippu/teatterilippu Huvipuistolippu Sirkusesitys Benji-hyppy Kesäretki Kalastusreissu Siivous Auton huolto Ikkunanpesu Itse leivottu joululeipä Maalausapua Lastenhoitoapua • • • • • • • • • • • Lupaus tai palvelu Joogakurssi Tanssikurssi Kielikurssi Kokkauskurssi Illallinen pitkän kaavan mukaan Omatekoista hilloa Peli-ilta Päivä eläintarhassa Pyöräretki Lahjoitus lahjan saajan puolesta kehitysmaihin, katastrofialueelle tai muulle hyväntekeväisyystyölle Tee joululahjat itse Aikuisille ja nuorille • Neulo villasukat, säärystimet, pipo tai lapaset • Askartele pannunalusia esimerkiksi kaakelista tai kahvipaketeista • Tee tai koristele kynttilöitä • Maalaa taulu • Kokoa reseptikirja • Leivo pipareita, toffeeta, lusikkaleipiä tai suklaata • Koristele tai maalaa rasioita, purnukoita ja astioita • Ompele kestokassi, laudeliina, saunatyyny tai viltti • Rakenna lintulauta tai linnunpönttö Lapsille • Kirjoita satukirja • Ompele käsinuket tai nuken vaatteita • Askartele pituusmitta tai keppihevonen LUOMUA JA LÄHIRUOKAA JOULUPÖYTÄÄN Jouluruoat voi valmistaa itse lähiruoasta ja luomutuotteista. Ruoan tarve kannattaa mitoittaa oikein ja ylimääräisen ruoan voi pakastaa ennen kuin se pilaantuu. Kun käyttää luomutuotteita ruoanlaitossa, vähentää ympäristön kuormitusta. Luomuviljelijät hyödyntävät luonnon omia menetelmiä ja kiertokulkua kasveja viljellessään ja eläimiä kasvattaessaan. Lanttulaatikko 1 kg 3-4 dl 1 tl 1 dl 2-3 rkl 2 dl nokare ½ tl ½ tl ½ tl luomulanttua vettä keittämiseen suolaa korppujauhoja (+ pinnalle) luomusiirappia luomukermaa luomuvoita inkivääriä valkopippuria muskottipähkinää Kuori lantut ja leikkaa ne viipaleiksi. Keitä lantut kannen alla suolalla maustetussa vedessä vähintään 20 min. Ota keitinvesi talteen, soseuta lantut ja lisää nokare voita. Lisää 4 dl keitinlientä. Sekoita korppujauhot ja kerma keskenään ja lisää survokseen. Mausta inkiväärillä, valkopippurilla, muskottipähkinällä ja siirapilla. Kaada seos öljyttyyn uunivuokaan. Painele lusikalla pinta aaltomaiseksi, ripottele päälle korppujauhoja. Paista noin 2 tuntia, ensin 200 asteessa. Pienennä sitten lämpötila 150 asteeseen. (Lähde: Vegaaniliitto ja Kotiliesi) Piparkakut 2 dl 1½ dl 1 dl 200 g ½ rkl ½ rkl ½ rkl 1 tl 2 tl n. 1 l raakakidesokeria luomusiirappia vettä luomuvoita luomukanelia inkivääriä neilikkaa pomeranssinkuorta soodaa luomuvehnäjauhoja Kiehauta sokeri, siirappi, vesi ja mausteet. Mittaa rasva kulhoon ja kaada kuuma sokeriseos rasvan päälle. Sekoita, kunnes rasva on sulanut. Anna seoksen jäähtyä. Sekoita sooda jauhoihin ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi ja anna levätä yön yli kylmässä. Kauli taikina ja ota muotilla piparkakkuja. Paista 175 asteessa n. 10–15 minuuttia, kunnes piparkakut ovat kauniin ruskeita. (Lähde: Vegaaniliitto) PARAS JÄTE ON SYNTYMÄTÖN JÄTE – MYÖS JOULUNA! Joulun ei tarvitse olla kulutusjuhla. Pienillä valinnoilla voit ehkäistä jätteen syntyä. Jouluostoksia kannattaakin tehdä harkiten. Vältä ylipakattuja tuotteita ja muista käyttää kestokassia. Paketointiin voi käyttää edellisvuosien lahjapapereita, lehtiä, kangasta tai vaikkapa koristeltuja hillopurkkeja. Joulupöydässä voi käyttää kankaisia lautasliinoja. Kertakäyttöisten foliovuokien sijaan joululaatikot voi paistaa kestoastioissa. Kun jätettä kuitenkin syntyy, muista lajittelu myös jouluna. Lajitellut jätteet päätyvät hyötykäyttöön ja uusien tuotteiden valmistukseen. Joulun jätteiden lajittelu Biojäte • • • • • • • • Ruoantähteet Kasvisten ja hedelmien kuoret Munankuoret Kalojen perkuujätteet Kahvin- ja teenporot suodatinpusseineen Talouspaperi ja lautasliinat Kinkunrasva (talouspaperiin imeytettynä) Joulukukat Paperi • Joulumainokset • Kirjekuoret Oma kompostori Taloyhtiön jäteastia Hyötyjätepisteet Taloyhtiön jäteastia Jäteasemat Kartonki • • • • • Kartonkiset lahjapakkaukset Tyhjät konvehtirasiat Joulukortit Paperipussit Pahvit (isot pahvilaatikot jäteasemalle) Hyötyjätepisteet Taloyhtiön jäteastia Jäteasemat Lasi • Sillipurkit • Pantittomat glögipullot Hyötyjätepisteet Taloyhtiön jäteastia Jäteasemat Metalli • • • • Alumiinivuoat ja -foliot Metallipurkit Pantittomat juomatölkit Tuikkujen alumiinikuoret Hyötyjätepisteet Taloyhtiön jäteastia Jäteasemat Energiajäte • • • • • Lahjapaperit Lahjanarut Pakkausmuovit Muovipussit ja -kääreet Styroksit Taloyhtiön jäteastia Jäteasemat Sekajäte • Kynttilänpätkät • Hautakynttilät • Rikkinäiset joulukoristeet Puhdas puujäte • Joulukuusi Oma tai taloyhtiön jäteastia Jäteasemat Jäteasemat Sähkölaitteet • Jouluvalot • Kyntteliköt • Rikkinäiset sähköllä tai paristoilla toimivat lelut Vaarallinen jäte • Uudenvuoden tina Jäteasemat Jäteasemat EKOLOGISEN JOULUN EVÄITÄ • Hanki vain tarpeellista ja oikea määrä säästät luontoa • Vältä heräteostoja ostos jää usein käyttämättä • Hillitse kulutusvimmaa onni ei löydy tavaroista • Hyödynnä kotimaisia marjoja ja sieniä saat Pohjolan elinvoimaa • Valmista jouluherkut omin käsin vältyt lisäaineilta • Suosi myyjäisiä tuet paikallista työtä • Shoppaa kirppareilla annat tavaralle jatkoelämän • Anna lahjaksi palveluita tavaroista tulee joskus jätettä • Lahjoita tarpeettomat tavarat annat iloa muille • Lainaa kirjastosta jouluksi luettavaa anna kirjojen kiertää • Lajittele jätteet säästät luonnonvaroja • Hanki laadukasta ja korjattavaa ympäristölle edullisinta • Suosi yhteiskäyttöä kaikkea ei tarvitse omistaa Hanki harkiten Kierrätä ja lajittele • • • • • • • • • Mieti ennen kuin hankit. Hanki laadukasta. Suosi kestävää ja korjattavaa. Vältä kertakäyttötuotteita. Älä osta roskaa. Kierrätä vanhaa. Lainaa tai vuokraa. Lahjoita tai myy tarpeeton. Lajittele jätteesi. Rouskis 11/2014
© Copyright 2024