Kulinarische Angebote &
kulturelle Veranstaltungen
rund um die
HochwaldKartoffel
Infos bei:
Tourist-Information Hermeskeil
Trierer Straße 49
54411 Hermeskeil
Tel. 06503/9535-0, Fax 06503/953521
E-Mail: [email protected]
Internet: http://www.hermeskeil.de
Hochwald-Ferienland
Tourist-Information, Bahnhofstraße 25
54427 Kell am See
Tel. 06589/1044, Fax 06589/1002
E-Mail: [email protected]
Tourist-Info Losheim am See
Zum Stausee 198
66679 Losheim am See
Tel. 06872 9018100, Fax 06872 9018110
E-Mail: [email protected]
Tourist-Info Nonnweiler
Trierer Straße 9
66620 Nonnweiler
Tel. 06873/660-76, Fax 06873/660-78
E-Mail: [email protected]
Tourist-Information der Stadt Wadern
Marktplatz 13
66687 Wadern
Tel. 06871/5070, Fax 06871/507130
E-Mail: [email protected]
Hochwald-Touristik Weiskirchen
Trierer Straße 21
66709 Weiskirchen
Tel. 06876/70937, Fax 06876/70938
E-Mail: [email protected]
14
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VORWORT
VERANSTALTUNGEN
während der Kartoffeltage 2014
Fr 03. Okt.
A
ls Kulturpflanze hatte die Kartoffel in ihrer angestammten
Heimat eine lange Tradition, ehe sie aus Südamerika durch die
Spanier nach Europa importiert wurde. Die Kartoffel ist traditionell im Hochwaldraum stark verwurzelt. Für viele Generationen war sie das wichtigste Nahrungsmittel, denn das rauhe
Klima und karge Böden ließen anspruchsvolle Pflanzen nicht so
gut gedeihen.
Heute hat die Kartoffel, nach wie vor ein wichtiges Grundnahrungsmittel, einen wahren Triumphzug durch die Hochwälder
Küche gehalten und verlockt in ihren vielfältigen Variationen zu
wahren Gaumenfreuden. Nicht von ungefähr wurde die Kartoffel
im Jahre 2003 zum Gemüse des Jahres erklärt.
Die Gastronomen in den 6 beteiligten Kommunen im saarländischen und rheinland-pfälzischen Teil des Hochwaldes bieten,
wie schon seit Jahren, ideenreiche Kartoffelkreationen von einfacher ländlicher Küche bis zu raffinierten Kreationen.
Die Kommunen und Vereine steuern ein breites Programm mit
Kartoffelwanderungen und Kulturveranstaltungen bei. Hinzu
kommen die Veranstaltungen der Gastronomen, bei denen zum
Beispiel Kartoffelbuffets mit kulturellen Angeboten verbunden
werden.
Die Veranstalter wünschen guten Appetit und viel Spaß bei den
Hochwälder Kartoffeltagen 2014.
2
- Kell am See: Auftaktveranstaltung zu den 20. Hochwälder
Kartoffeltagen ab 16.00 Uhr im Hotel „Zur Post” in Kell am See,
Hochwaldstr. 2. im Rahmen der Ganztagsveranstaltung
„Ebbes für Jeden”. Musikalisch gestaltet vom Trommel-Quartett
„Ogulogundu”; Tel.: 06589 / 91710
oder Tourist-Info: 06589 / 1044
Fr 03. Okt.
- Weiskirchen: Kartoffelfeuer auf dem Festplatz in Weierweiler
Fr 03. Okt.
- Züsch: Weinerlebniswanderung im Rahmen der Züscher Kreativund Genusstage, Bürgerhaus Züsch, 09.00 – 18.00 Uhr, weitere
Informationen unter www.zuesch.de oder www.hermeskeil.de
So 05. Okt.
- Weiskirchen: SR3-Landpartie am Wild- und Wanderpark
Weiskirchen
So 05. Okt.
- Wadern: 10.00 Uhr, Treffpunkt Harteich-Hütte Wadrill: „Zwischen
Grimburg und Wadrilltal”, geführte Wanderung der Heimat- und
Naturfreunde Wadrill mit zünftigem Kartoffelessen zum
Abschluss, Info: Tel. 06871 / 1894
05. Okt. - 26. Okt. - Reinsfeld: Ausstellung der Erntedankteppiche, Kath. Frauengemeinschaft, in der Katholischen Pfarrkirche in Reinsfeld
Fr 10. Okt.
- Kell am See: Großes Kartoffelmenü im Landgasthof Kopp
in Hentern, Am Kirchberg 5, Tel.: 06587-7375 Preis: 34,50 €
Weitere Informationen: www.landgasthof-kopp.de
Sa 11. Okt.
- Losheim: Pilzwanderung, Pilze sammeln, erkennen und
bestimmen mit Klaus Engelbert; Treffpunkt: 13 Uhr,
Tourist-Info am Stausee, Gebühr 6,50 €, Länge 5 km,
Anmeldung erforderlich unter: Tel. 06872 / 9018100
Sa 11. Okt.
- Weiskirchen: 13.30 Uhr, Geführte Samstagswanderung mit
Winfried Weyand, ca. 13 km, ab Minigolfanlage Weiskirchen,
2,50 € pro Person oder Jahres- bzw. Zehnerkarte
11. Okt. - 12. Okt. - Weiskirchen: „Hochwälder Pilzseminar” für Fortgeschrittene
jeweils 10 -18 Uhr mit H.W. Graß im Infozentrum Naturpark Saar-Hunsrück,
Anmeldung erforderlich, Tel. 0 68 76 / 7 09 37, Kosten incl.
Pilzmenü 55,00 € pro Person
So 12. Okt.
- Kell am See: Großes Kartoffelbuffet ab 12:00 Uhr im Hotel
„St. Michael” in Kell am See, Kirchstr. 3-5; Preis: 18,50 €
Kinder ab 6 J. 8,50 €. Tischreservierung erbeten unter
Tel.: 06589 / 91550
So 12. Okt.
- Kell am See: Kartoffelbuffet ab 12:00 Uhr im Hotel „Zur Post”
in Kell am See, Hochwaldstr. 2; Preis: 23,50 €, Kinder bis 5
Jahre frei, Kinder 6-9 J. 7,- € und 10-15 J. 9,20 €
Tischreservierung erforderlich unter Tel.: 06589 / 91710
So 12. Okt.
- Kell am See: Hochwälder Kartoffelbuffet mit Fleischbeilagen
aus artgerechter Haltung 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr im
Gasthaus-Pension-Metzgerei Maßem in Schillingen, Trierer Str.1
Preis: 19,50 €, Kinder u. Jugendliche bis 13 Jahre: 9,50 €
Anmeldung erbeten unter Tel.: 06589 / 1682
So 12. Okt.
- Kell am See: Großes Kartoffelbuffet im Landgasthof Kopp in
Hentern, Am Kirchberg 5, Tel.: 06587 / 7375, Preis: 22,50 €;
Weitere Informationen: www.landgasthof-kopp.de
3
V E R A N S TA LT U N G E N
während der Kartoffeltage 2014
So 12. Okt.
So 12. Okt.
So 12. Okt.
So 12. Okt.
So 12. Okt.
Mo 13. Okt.
Mi 15. Okt.
Mi 15. Okt.
Fr 17. Okt.
Fr 17. Okt.
Fr 18. Okt.
- Losheim: Wanderung mit anschließendem Kartoffelfeuer auf
dem Bergener. Der etwa dreistündige Fußmarsch führt die
Teilnehmer über den Bergener zur Girtenmühle. Ein zünftiges
Kartoffelfeuer bildet den Abschluss des Wandertages.
Treffpunkt: 13 Uhr, Tourist-Info am Stausee. Gebühr: 5,50 €
inkl. Kartoffelimbiss, Anmeldung unter 06872 / 9018100
- Nonnweiler: Knollen-Büffet in der Parkschenke Simon
ab 18.00 Uhr, Tel.: 06873 / 66 99 70
- Hermeskeil: 23. Bauern und Handwerkermarkt mit verkaufsoffenem Sonntag 10.00 -18. 00, Innenstadt Hermeskeil
- Wadern: „Wadrilltal Wandertag”: Start 9.30 Uhr, Treffpunkt
Zentraler Omnibusbahnhof zwei geführte Wanderungen mit
Bustransfer rund um das romantische Wadrilltal,
Info: Tel. 06871 / 5070
- Wadern: „Waderner Herbst”, Herbstmarkt mit verkaufsoffenem
Sonntag, ab 13.00 Uhr, Marktplatz Wadern,
Info: Tel.: 06871 / 5070
- Weiskirchen: 19.30 Uhr, Konzert mit dem Shanty-Chor
Nunkirchen in der Saarlandhalle der Hochwald-Kliniken
- Kell am See: Hochwälder Kartoffelbuffet mit Fleischbeilagen
aus artgerechter Haltung, 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr im
Gasthaus-Pension-Metzgerei Maßem in Schillingen, Trierer Str.1
Preis: 10,90 €; Anmeldung erbeten unter Tel.: 06589 / 1682
- Kell am See: Kartoffelbuffet ab 19:30 Uhr im Hotel „Zur Post”
in Kell am See, Hochwaldstr. 2, Preis: 22,50 € pro Person;
Kinder ermäßigt;
Tischreservierung erforderlich unter Tel.: 06589 / 91710
- Losheim: Vortrag „Zimmerpflanzen- kennen und pflegen”
Peter Hagen hält am Freitag, dem 17. Oktober um 17 Uhr im
Gartenbistro den Vortrag „Zimmerpflanzen kennen u. pflegen”.
In dem etwa einstündigen Vortrag geht es vorrangig um
die Haltung von Pflanzen im Wohnbereich. Teilnehmergebühr:
6,00 € pro Person, Anmeldung beim Gartenbistro
unter Tel. 06872 / 9214690
- Weiskirchen: Kartoffelbuffet mit 10 Kartoffelspezialitäten im
Hotel-Restaurant Schinderhannes. Um Anmeldung wird gebeten!
- Losheim: Kursangebot „Herbstliche Windlichter”; Kreatives
Basteln; Zuerst wird buntes Herbstlaub gesammelt, das mit
Naturfilz und den mitgebrachten Gläsern (gerne auch
Marmeladegläser) und sonstigen Herbstfrüchten, wie z.B.
Nüssen, Hagebutten, Eicheln usw. zu wunderschönen
stimmungsvollen Lichtobjekten gearbeitet werden. Die Gläser
bringen die Teilnehmer selbst mit, ergänzende Materialien wie
Filz, Kernseife, Schnur, Zangen und Scheren stehen zur
Verfügung. Mindestteilnehmerzahl 5, Kursleiterin Bärbel Schorr,
Beginn: 14 Uhr, Kursgebühr Erwachsene 25 €, Kinder 15 €,
Anmeldung Tel. 06872 / 9214690
4
Sa 18. Okt.
Sa 18. Okt.
Sa 18. Okt.
So 19. Okt.
So 19. Okt.
So 19. Okt.
So 19. Okt.
So 19. Okt.
So 19. Okt.
So 19. Okt.
So 19. Okt.
So 19. Okt.
Di 21. Okt.
Mi 22. Okt.
Mi 22. Okt.
Fr 24. Okt.
- Nonnweiler: „The Queen Symphony”, 19.00 Uhr, Pfarrkirche
Primstal; Infos und Ticketbestellung unter www.primsqueen.de
- Weiskirchen: 13.30 Uhr; Geführte Samstagswanderung mit
Peter Kerl, ca. 13 km, ab Minigolfanlage Weiskirchen, 2,50 €
pro Person oder Jahres- bzw. Zehnerkarte
- Weiskirchen: Konzert mit dem Reservistenmusikzug des
Saarlandes in der Hochwaldhalle Weiskirchen
- Weiskirchen: 10.00 Uhr, Kurkonzert mit dem Musikverein
„Harmonie” Rappweiler-Zwalbach, Saarlandhalle der
Hochwald-Kliniken
- Weiskirchen: 13.30 Uhr, Geführte Wanderung durch den
Herbstwald für Frauen mit Christel Leidinger ab Bürgerhaus /
Schule Rappweiler-Zwalbach,
2,50 € pro Person oder Jahres- bzw. Zehnerkarte
- Nonnweiler: Wanderung durch die herbstlichen Wälder des
Forstelbach- und Löstertals; Treffpunkt: 10.00 Uhr, Dorfplatz
Nonnweiler, Info und unverbindliche Anmeldung
unter Tel.: 06873 / 660-76
- Nonnweiler: Besichtigung Historische Nagelschmiede Sitzerath
10.00 - 12.00 Uhr, Infos unter Tel.: 06873 / 660-76
- Losheim: Pilzwanderung: Pilze sammeln, erkennen und
bestimmen; Leitung: Klaus Engelbert, Treffpunkt 11 Uhr an der
Tourist-Info am Stausee, Gebühr: 6,50 €,
Anmeldung erforderlich unter 06872 / 9018100
- Losheim: Fahrtag der Museumsbahn; Fahrten ab 13.30 Uhr
im Stundentakt ab dem Bahnhof Losheim,
Infos Tel. 06872 / 9018100
-Kell am See: Kartoffelbuffet ab 12.00 Uhr im Hotel „Zur Post”
in Kell am See, Hochwaldstr. 2, Preis: 23,50 €, Kinder bis 5
Jahre frei, 6-9 Jahren 7,- € und 10 - 15 J. 9,20 €
Tischreservierung erforderlich unter Tel.: 06589 / 91710
-Kell am See: Großes Kartoffelbuffet im Landgasthof Kopp
in Hentern, Am Kirchberg 5, Tel.: 06587-7375; Preis: 22,50 €
Weitere Informationen: www.landgasthof-kopp.de
- Beuren/Prosterath: Prosterather Viezfest, Wanderung an der
kleinen Dhron zum Viezfest, Vorbestellung Kartoffelklöße
erforderlich. Tourist Information Hermeskeil, Tel. 06503 / 95350
- Weiskirchen: 19.00 Uhr, Bildervortrag „Das Saarland” mit
Bernd Müller in der Saarlandhalle der Hochwald-Kliniken
- Kell am See: Kartoffelbuffet ab 19:30 Uhr im Hotel „Zur Post”
in Kell am See, Hochwaldstr. 2, Preis: 22,50 € pro Person;
Kinder ermäßigt; Reservierung erforderlich Tel.: 06589 / 91710
- Kell am See: Großes Kartoffelbuffet im Landgasthof Kopp in
Hentern, Am Kirchberg 5, Tel.: 06587-7375 Preis: 22,50 €
Weitere Informationen: www.landgasthof-kopp.de
- Kell am See: Großes Kartoffel-Spektakel ab 19.00 Uhr im
Hotel „Zur Post” in Kell am See, Hochwaldstr. 2; Geburtstagsfete zu Ehren der Kromper. Im alten Saal in der 1. Etage spielen
5
VERANSTALTUNGEN
während der Kartoffeltage 2014
Fr 24. Okt.
-
Sa 25. Okt.
-
Sa 25. Okt.
-
Sa 25. Okt.
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Sa 25. Okt.
-
Sa 25. Okt.
-
So 26. Okt.
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So 26. Okt.
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So 26. Okt.
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So 26. Okt.
-
Jonas Weyand und seine musikalischen Freunde, während
der Comedy-Zauberer KALIBO u.a. im Restaurant alles geben
wird. Der Eintritt beträgt im Vorverkauf 10,- €, an der Abendkasse 12,- €; Kartoffelgerichte separat in allen Preislagen;
Tischreservierung erforderlich unter Tel.: 06589 / 91710
Losheim: Ein kulinarischer Kartoffelabend im Gartenbistro
Im Rahmen der Saar-Hunsrück Kartoffeltage findet am Freitag,
dem 24. Oktober nach dem großen Erfolg im vergangenen
Jahr wieder ein kulinarischer Kartoffelabend im Bistro des
Park der Vierjahreszeiten statt. Beginn 19 Uhr, Preis 25 € pro
Person (Menü, 1 Kartoffelschnaps und 0,25 l. Wein),
Anmeldung erforderlich unter Tel. 06872 / 9214690
Losheim: Fackelwanderung auf dem Georgi-Panorama- Weg
Länge: 8 km, Profil: einfach bis mittelschwer, Treffpunkt: 17 Uhr
an der Tourist-Info am Stausee, Gebühr: 7,50 €; inkl. Fackel,
Anmeldung erforderlich unter Tel. 06872 / 9018100
Weiskirchen: 13.30 Uhr, Geführte Samstagswanderung mit
Christel Leidinger, ca. 13 km, ab Minigolfanlage Weiskirchen,
2,50 € pro Person oder Jahres- bzw. Zehnerkarte
Weiskirchen: 14.00 Uhr, Pilzexkursion rund um Weiskirchen
ab Campingplatz Weiskirchen, Anmeldung erforderlich
unter 0 6876 / 70937, 8,00 € pro Person
Weiskirchen: 20.00 Uhr, „Vanessa Backes” im Haus des
Gastes Weiskirchen
Wadern: 13.00 Uhr, Zweite Wildwasserwanderung durch den
herbstlichen Hochwald; Treffpunkt Pfarrkirche Morscholz,
Tel. 06871 / 5070
Losheim: Kräuterspaziergang: Heckenköstlichkeiten; Der Herbst
hält Einzug und bunte Blätter und wilde Hecken locken mit
ihren gesunden, aromatischen Früchten in die Natur. Leitung:
Kräuterpädagogin Klaudia Landahl, Treffpunkt 10.30 Uhr an
der Tourist-Info am Stausee, Gebühr: 7,50 € inkl. kleinem
Imbiss, Anmeldung erforderlich unter Tel. 06872 / 9018100
Kell am See: Kartoffelbuffet ab 12:00 Uhr im Hotel „Zur Post“
in Kell am See, Hochwaldstr. 2, Preis: 23,50 €, Kinder bis 5
Jahre frei, 6-10 J. 7,- €,und 10-15 J. 9,20 €,
Tischreservierung erforderlich unter Tel.: 06589 / 91710
Kell am See: Hochwälder Kartoffelbuffet mit Fleischbeilagen
aus artgerechter Haltung, 12 Uhr bis 14.30 Uhr im GasthausPension-Metzgerei Maßem in Schillingen, Trierer Str. 1
Preis: 19,50 €, Kinder / Jugendliche bis 13 Jahre: 9,50 €
Anmeldung erbeten unter Tel.: 06589 /1682
Kell am See: im Hotel „Zur Post” in Kell am See,
Hochwaldstr. 3-5, „… bis zur letzten Kromper”
Kartoffelschlussverkauf! Beginn 17 Uhr. Unser letztes
Kartoffelbuffet zu den diesjährigen Kartoffeltagen, mit allem,
was die Küche noch hergibt. Zum Abschiedspreis von 17,50 €
Tischreservierung erforderlich unter Tel.: 06589 / 91710
6
VERBANDSGEMEINDE HERMESKEIL
Hermeskeiler Hof
1
Neuer Markt 1
54411 Hermeskeil
Fon +49 6506 / 9818820 Fax +49 65039818823
E-Mail: [email protected]
Wir bieten an:
1. Apfel-Meerrettich-Süppchen mit Kartoffel Stroh und Räucherlachs 5,80 €
2. Hausgemachter Kartoffelstrudel mit Pilzragout und Krautsalat
12,90 €
3. Deftige Hochwälder Kartoffelpfanne mit Kartoffelwurst, Speck und
Kartoffelbrot
17,20 €
Wie beziehen unsere Kartoffeln vom Landwirt Johanna´s Kartoffelstand
Ruhetag: Montag
7
VERBANDSGEMEINDE KELL AM SEE
Restaurant - Partyservice - Eisfiguren
Greimerather Forst
Hotel-Restaurant Fronhof
2
Hauptstraße 53
54314 Greimerath
Tel. +49(0)6587 / 257, Fax +49(0)6587 / 9629
E-Mail: [email protected] www.greimeratherforst.de
Wir bieten an:
1. Hausgemachte Kartoffelnudel mit Röstzwiebeln und Käse
überbacken, Blattsalat
9,00 €
2. Kartoffel-Lachs-Tasche auf Rahmlauch mit Feldsalat
10,50 €
3. Bourbon-Vanille-Eis im Kartoffel-Knuspermantel auf eingelegten
Rumfrüchten
5,00 €
Kartoffellieferant: Karl Hauser, Oberzerf
Ruhetag: Montag & Dienstag
3
Ferienzentrum
54427 Kell am See
Tel.: 06589 / 1641, Fax: 06589 / 2162
E-Mail: [email protected] www.hotel-fronhof.de
1.
2.
3.
4.
Wir bieten an:
Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffel-Klößen
12,90 €
Gefüllte Kartoffelklöße an Speckrahmsauce mit Sauerkraut
10,50 €
Drei Kartoffelpfannkuchen mit Apfelmus
4,90 €
Eingelegte Heringe mit Bratkartoffeln
8,50 €
Weitere Gerichte finden Sie auf unserer Speisekarte
Kartoffellieferanten: Stefan & Alfred Marx,
Waldweiler, Lars Heitchen, Malborn
Ruhetag: Montag
Bistro-Café Hau’s am See
4
Seeuferweg 1
54427 Kell am See
Tel.: 06589 / 9189100 oder 1641, Fax: 06589 / 2162
E-Mail: [email protected],
www.haus-am-see-kell.de
Wir bieten an:
1. Hausgemachte Kartoffelsuppe
2. Mippelcher an Speckrahmsauce
3. Ofenkartoffel mit Kräuterquark an Salatbouquet
Weitere Gerichte finden Sie auf unserer Speisekarte
Kartoffellieferanten: Stefan & Alfred Marx, Waldweiler,
Lars Heitchen, Malborn
Ruhetag: Dienstag
Landgasthof Kopp
Endlos ist die Kette der teilweise sehr phantasievollen
Kartoffelnamen. In der Historia solani tuberosi esculenti
des Christoph Friedrich Dertinger aus dem Jahre 1774 sind
Kartoffelnamen zusammengetragen wie Erdtuffel, Erdbirn
oder Erdapfel, aber auch Tartouffeln, Artoffeln, Toffeln,
Töffelgen, Cardoffeln, kurioserweise auch Pantoffeln.
In einer frühen Quelle wird die Kartoffel eine bollen, eine
knollige, knottichte Wurzel bezeichnet.
Quelle: Dittmar Lauer, Rund um die Kartoffel.
Ein kurzweiliger Streifzug durch ihre Geschichte, Kell am See 1995
8
4,50 €
8,50 €
6,90 €
5
Am Kirchberg 5
54314 Hentern
Tel.: 06587 / 7375, Fax 06587 / 9667
E-Mail: [email protected]
www.landgasthof-kopp.de
Wir bieten an:
Viele verschiedene Kartoffelgerichte nach alten und neuen Rezepten
laut unserer Kartoffelkarte.
Außerdem drei Kartoffelbuffets am 12.10. / 19.10. / 22.10. 22,50 €
Kartoffelmenü am 10.10.2014.
34,50 €
Weitere Infos auf unserer Homepage. Für die Dauer der Kartoffeltage
kleiner Kartoffelmarkt in unseren Räumlichkeiten
Kartoffellieferant: Paul Koltes, Baldringen
Ruhetag: Donnerstag
9
VERBANDSGEMEINDE KELL AM SEE
Gasthaus-Metzgerei-Pension Maßem
1.
2.
3.
4.
5.
6
9
Feriendorf Hochwald
54427 Kell am See
Tel. 06589 / 914730, Fax 06589 / 914735
E-Mail: [email protected] www.landal.de
Wir bieten an: Fleisch aus artgerechter Haltung
Kotelette vom Kräuterschwein mit Bratkartoffeln & Salat
11,90 €
Bauernomelette mit Schinken und Blutwurst
8,90 €
Vegetarischer Kartoffelauflauf mit Lauch oder Tomaten
7,90 €
Kartoffelwurst mit Sauerkraut
7,90 €
Rinderroulade mit Kartoffelstippchen & Rotkohl
13,80 €
Täglich wechselnde Kartoffelgerichte;
Kartoffelbuffets: 12.10., 15.10. und 26.10.
Kartoffellieferant: Otmar Mai, Schillingen
Ruhetag: Dienstag
Wir bieten an:
1. Kartoffelschnitzel an Rahmsauce, dazu Gemüse und Salat
2. Gebratener Lachs mit Kartoffelkruste, Kräutersauce und
Butterkartoffeln
3. Reibekuchen mit Räucherlachs und Senf-Dillsauce
4. Feldsalat mit Kartoffeldressing und gebratenem Speck
Kartoffellieferant: aus der Region
Kein Ruhetag
Hotel-Restaurant St. Michael
7
Kirchstraße 3-5
54427 Kell am See
Tel. 06589 / 91550, Fax 06589 / 915550
E-Mail: [email protected]
www.hotel-stmichael.de
1.
2.
3.
4.
5.
Landal Hochwald
Trierer Straße 1
54429 Schillingen
Tel. 06589 / 1682, Fax 06589 / 917428
E-Mail: [email protected] www.gasthaus-massem.de
8
Hochwaldstraße 2
54427 Kell am See
Tel. 06589 / 91710, Fax 06589 / 9171150
E-Mail: [email protected] www.postkueche.de
Fr 03.10.2014, ab 16 Uhr:
Auftaktveranstaltung zu den 20. Hochwälder Kartoffeltagen
Werktags 12 - 14 Uhr und 18 - 21 Uhr Kartoffelgerichte à la carte
(außer mittwochs Kartoffelbuffet)
Kartoffelbuffets: Sonntag 12. / 19. / 26.10. ab 12 Uhr
23,50 €
Kinder bis 5 J. frei, 6 - 9 J. 7,00 € und 10 - 15 J.
9,20 €
Mittwoch, 15.10. und 22.10. ab 19.30 Uhr - 22,50 € , Kinder ermäßigt
Freitag, 24.10. ab 19 Uhr: Großes Kartoffel - Spektakel (s. Veranstaltungen),
Sonntag, 26.10. ab 17 Uhr: „… bis zur letzten Kromper” Kartoffelbuffet
17,50 €
Kartoffellieferant: Stefan & Alfred Marx, Waldweiler
Ruhetag: Dienstag
10
16,50 €
9,50 €
8,50 €
10
Seeuferweg 1
54427 Kell am See
Tel. 06589 / 18-0, Fax 06589 / 18 129
E-Mail: [email protected], www.seehotel-kell.de
Wir bieten an:
Kartoffelcremesuppe mit frischen Gartenkräutern
3,50 €
Sauerbraten, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße
10,50 €
Mibbelchen o. gefüllte Kartoffelklöße, Speckrahmsauce
7,50 €
Welsfilet in der Kartoffelkruste, Salatteller und Rösti
13,50 €
Reibekuchen mit Apfelmus
4,50 €
Täglich wechselnde Kartoffel-Menus;
Großes Kartoffelbuffet: 12.10., 18,50 €, Kinder a. 6 J. 8,50 €
Kartoffellieferant: Hermann Josef Koltes, Kell am See
Kein Ruhetag
Hotel-Restaurant Zur Post
Seehotel – Kell
13,50 €
Wir bieten an:
1. Rösti mit Tomaten-Kräuter-Ragout u. Raclettekäse überbacken 12,00 €
2. Rühr-Schales mit hausgemachtem Apfelkompott
7,50 €
3. Quellkromberen mit gesalzener Butter und Kräuterquark
5,50 €
Reservierung erforderlich!
Kartoffellieferant: Andreas Dixius, Reinsfeld.
Ruhetag: Sonntag
Waldrestaurant Spießbratenhalle
11
Im Freizeitzentrum 1
54429 Schillingen
Tel. 06589 / 618
E-Mail: [email protected]
www.spiessbratenhalle.com/
Wir bieten an:
1. Gefüllte Klöße mit Speckrahmsoße und Sauerkraut
10,90 €
2. Original hausmarinierter Schillinger Spießbraten mit Mippelchen
(Krompern- Stippcher) und Salat
10,90 €
3. Lachsschnitte auf der Haut gebraten mit Ofenkartoffel und
Kräuterquark, Salat
15,90 €
Kartoffellieferant: Otmar Mai, Schillingen und Biobauer Koster
Ruhetag: Montag
11
GEMEINDE LOSHEIM AM SEE
Gasthaus Weins
12
Bergener Straße 31
66679 Losheim am See - Bergen
Tel. 06872 / 2285
Wir bieten an:
1. Kartoffelklöße gefüllt mit Pflaumen
6,00
2. Kartoffelwurst auf Sauerkraut
7,00
3. Frittierte Kartoffelstücke mit Kräuterknoblauchsoße
und gebackenen Hähnchenflügel
8,00
4. „Schinken Begräbnis” Kartoffeln-Nudeln-Rauchfleisch
gebraten
9,00
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Zum Stausee 202
66679 Losheim am See
Tel. 06872 / 6008-12, Fax 06872 / 6008-11
E-Mail: [email protected] www.seehotel-losheim.de
€
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€
€
Ruhetag: Mittwoch
Hotel-Restaurant Dellborner Mühle
Seehotel Losheim
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Dellborner Straße 76
66679 Losheim am See
Tel. 06872 / 92040, Fax 06872 / 920450
www.dellborner-muehle.de
Wir bieten an:
1. Kartoffelsuppe mit hausgemachter Mettwurst
5,50 €
2. Schweinesteak mit Kartoffelsalat nach Art des Hauses 8,50 €
3. Hausgemachte Kartoffelklöße mit Pfifferlingen
und Speckrahmsoße
8,50 €
Wir bieten an:
1. Pikante Kartoffel-Rettichsuppe mit Kräuter-Croûtons
4,90 €
2. Warme Kartoffelwaffel mit geräucherter Lachsforelle und
würzigem Schnittlauchschmand
8,50 €
3. „Seehotel de Luxe Kartoffelburger”- Rinderhüftsteak umhüllt von
2 knusprigen Kartoffel-Lauch-Röstis an Rosmarin-Zwiebel-Sauce 12,50 €
4. Süßer Kartoffelcrêpes mit cremigem Apfel-Calvadosragout
dazu Vanilleeis
6,50 €
Täglich geöffnet
Kartoffel essen mache dumm, glaubte man noch Anfang
des vorigen Jahrhunderts und wenn man sie schon
essen müsse, dann schmecke sie am besten, wenn sie
vorher die Sau gefressen habe. Selbst unser Dichterfürst
Johann Wolfgang von Goethe warnte in „Wilhelm Meisters
Lehrjahren” vor dem „unseligen Kartoffelgenuß”.
Quelle: Dittmar Lauer, Rund um die Kartoffel. Ein kurzweiliger Streifzug
durch ihre Geschichte, Kell am See 1995
Täglich geöffnet
Restaurant Maison au Lac
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Zum Stausee 200
66679 Losheim am See
Tel. 06872 / 993434, Fax 06872 / 993436
E-Mail: [email protected] www.speisekarte24.de
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Wir bieten an:
Apfel-Kartoffel-Blutwurststrudel auf Linsensalat und Rosmarinschaum 12,00 €
Kartoffelrahmsüppchen mit Pfifferlingen
6,00 €
Lachs im Röstimantel mit Blattspinat und Safransoße
18,00 €
Lammsüppchen auf Kartoffelselleriepüree an Thymiansoße
18,00 €
Am 18.10.2014 ab 19.00 Uhr Kartoffelessen
Ein köstliches 5-Gänge-Menü rund um die Kartoffel mit Life Musik und
korrespondierenden Weinen der Firma Spies Losheim, pro Person 49,00 €
12.10., 12 Uhr, Kartoffelbuffet rund um die Kartoffel, pro Person
19,50 €
Täglich geöffnet
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GEMEINDE LOSHEIM AM SEE
Kulinarium im
Hochwälder Wohlfühlhotel
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Zum Stausee 192
66679 Losheim am See
Tel. 06872 / 96920, Fax 06872 / 9692200
www.hochwaelder-wohlfühlhotel.de
Wir bieten an:
1. Hausgem. Kartoffelwaffel mit Räucherlachs und Sahnemeerettich
9,80
2. Lachsforellenfilet im Kartoffelröstimantel dazu feine Lauchcremesauce
und Blattsalat der Saison
18,90
3. Gebratene Kartoffelwürfel mit Rauchfleisch, frischen Pfifferlingen u. Roastbeefstreifen serviert auf einer Estragonsenfsauce dazu ein Beilagensalat
22,90
4. Vegetarisch: Picandou - Ziegenkäsemedaillons in der Kartoffelkruste
serviert an Blattsalat und Preiselbeeren
13,80
Öffnungszeiten: freitags u. samstags von 18-22, sonntags von 12-14 Uhr
Hochwälder Brauhaus
€
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Zum Stausee 190
66679 Losheim am See
Tel. 06872 / 505772, Fax 06872 / 505773
E-Mail: [email protected]
www. hochwaelder-brauhaus.de
Wohl kein anderer deutscher Monarch hat sich so intensiv für
die Akzeptanz der Kartoffel eingesetzt wie Friedrich der Große
(1712-1786). Bekannt sind die bildlichen Darstellungen, wie
er den Bauern bei ihrer Arbeit im Kartoffelfeld mahnend und
aufmunternd zuschaut. Bekannt sein dürfte auch seine kraftvolle
Aufforderung an seine Untertanen, wenn sie wieder einmal statt
der Knollen die ungenießbaren grünen Früchte zu sich nahmen:
„Die Wurzel sollt ihr fressen, nicht die Früchte!”
Schon lange vor dem „Alten Fritz” kannte man im Hochwaldraum die Kartoffel. Um das Jahr 1685 wurde die Kartoffel in
der „Freien Reichsherrschaft Dagstuhl” angepflanzt und verzehrt.
Von dort aus hat sie sich über den ganzen Hochwald verbreitet.
Quelle: Dittmar Lauer, Rund um die Kartoffel. Ein kurzweiliger Streifzug
durch ihre Geschichte, Kell am See 1995
Wir bieten an:
1. Kartoffelstippchen mit Speckrahmsauce, dazu Beilagensalat
7,20 €
2. Kartoffelpizza mit Champignons, Salami, Tomaten
und Mozarella-Käse gratiniert
8,90 €
3. Garnelen im Kartoffelnest mit Hausdip und Beilagensalat
10,90 €
Täglich geöffnet
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GEMEINDE NONNWEILER
STADT WADERN
Hotel Restaurant „Parkschenke Simon” 18
Restaurant Ratskeller
Auensbach 68
66620 Nonnweiler
Tel. 06873 / 669970
www.parkschenke-simon.de
Am Marktplatz 12
66687 Wadern
Tel. 06871 / 2478
www.latz-catering.de
Wir bieten an:
1. Grombeerküchelchen mit geräuchertem Lachs an Salatgarnitur 8,50 €
2. Gefüllte Klöße mit Specksauce und Sauerkraut
8,90 €
3. Rumpsteak „Hubertus” unter der Senfkruste dazu Kartoffeln gefüllt
mit Zwiebeln, Speck und Creme fraiche an buntem Gemüse 19,50 €
4. Bunte Hähnchenpfanne mit Western-Kartoffeln, Paprika
und Zucchini
13,80 €
Öffnungszeiten: Montag ab 17.00 Uhr, Di - So 7.30 - 24.00 Uhr
Wir bieten an:
1. Lammkotelettes mit Kräuterbutter auf Bratkartoffeln
mit Grillgemüse
2. Hochwälder Flammkuchen Creme Fraiche, Zwiebeln,
Kartoffelscheiben, Blutwurst und Leberwurst
3. Stippchen an Speckrahmsoße und Sauerkraut
Sonntagnachmittag;
Kartoffelleckereien vom Buffet pro Person
Ruhetag: Montag
Hotel-Restaurant Reidelbacher Hof
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Die Urheimat der Kartoffel liegt in den südamerikanischen
Hochanden, die sich über mehrere Breitengrade von Bolivien
bis Chile erstrecken. Lange vor der Entdeckung des neuen
Kontinents hatten bereits einzelne Indianervölker die Kartoffel
als Ackerpflanze und Nährfrucht kultiviert. Als die Spanier unter
dem Konquistador Francisco Pizzaro systematisch und wenig
ruhmvoll die Neue Welt zu erobern begannen, hatten sie keinerlei Ahnung von der hochentwickelten Kulturpflanze und davon,
dass es sich bei der Kartoffel um das segensreiche Produkt
jahrhundertelanger Züchterarbeit handelte.
Quelle: Dittmar Lauer, Rund um die Kartoffel. Ein kurzweiliger Streifzug
durch ihre Geschichte, Kell am See 1995
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Reidelbach 6
66687 Wadern - Reidelbach
Tel. 06871 / 90350
www.reidelbacher-hof.de
Wir bieten an:
Kartoffel-Gemüseeintopf mit Weizenpfannkuchen
Gefüllte Kartoffelklöße mit Sauerkraut und
Speckrahmsoße
Grombeerküchelcher mit Apfelkompott
Grombeerküchelcher mit Räucherlachs
Ruhetag: Montag
Bistro Tebecks
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14,50 €
7,50 €
7,90 €
15,50 €
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8,50 €
8,50 €
7,50 €
9,50 €
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Forsthofstr. 22
66687 Wadern - Wadrill
Tel. 06871 / 3129
www.tebecks.de
Wir bieten an:
1. Rustikaler Salat mit Bratkartoffeln, Schweinefilet,
Champignonrahmsoße und Spiegelei
12,40
2. Krumberstippcher mit Schinken-Sahne-Sauce
7,50
3. Kartoffelpfanne mit Lyoner und grünen Bohnen
8,10
4. Gefüllte Kartoffel mit Hackfleisch und Käse überbacken 6,90
5. Kartoffelwaffel mit Lachs und Salatgarnitur
9,60
Ruhetag: Montag und Dienstag
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€
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GEMEINDE WEISKIRCHEN
Flair Parkhotel Weiskirchen
22
Kurparkstraße 4
66709 Weiskirchen
Tel. 06876 / 9190, Fax 06876 / 919-519
E-Mail: [email protected]
Wir bieten an:
1. Schottischer Räucherlachs an Kartoffelrösti mit Senf-Dill-Dipp und
Blattsalaten der Saison
2. Medaillons von der Jungschweinelende mit sautierten Pfifferlingen
und hausgemachten Kartoffelnudeln
3. Herzhafter Kartoffelrösti mit Büffel-Mozzarella und Rispentomaten
gebacken an Feldsalat
4. Victoriabarschfilet unter der Kartoffelkruste gebraten auf Ratatouille
mit Safranschaum
Ruhetag: kein Ruhetag
Hotel-Restaurant Schinderhannes
14,20 €
22,90 €
10,80 €
19,80 €
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Trierer Straße 8
66709 Weiskirchen
Tel. 06876 / 93300
E-Mail: [email protected]
Wir bieten an:
1. Kartoffelsuppe nach Art des Hauses
2. Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Sahnemeerettich groß
Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Sahnemeerettich klein
3. Kartoffelpfannkuchen mit Rindfleischstreifen an pikanter Soße
4. Zanderfilet mit Kartoffelkruste an Weißweinsoße und Gemüse
der Saison
5. Stippcher mit Speckrahmsoße und Sauerkraut
6. Festliches Kartoffelbuffet mit 10 Kartoffelspezialitäten am
Freitag, 17. Oktober!; um Tischreservierung wird gebeten!
Ruhetag: Dienstag
4,00
11,50
9,80
14,50
17,80 €
9,80 €
In höheren Schichten
zur Zeit des „Alten Fritz”
als Delikatesse anerkannt, wurde die Kartoffel
mit den Jahren das Grundnahrungsmittel
in Deutschland und in Europa.
Delikatesse ist sie allerdings immer
geblieben, liest man in Rezepten
von ihrer Vielfalt.
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€
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KARTOFFELPRODUKTE 2014
Reinsfeld:
Ritas Bäckerladen Trierer Straße 38, 54421 Reinsfeld,
Tel. 06503 / 7116
www.backstuff.de
Oma Amei’s Brot (Korn & Kartoffel mit dem
Schuss Bier)
Reinsfelder Krombeeren (Brandteiggebäck mit
Pudding, gekocht mit frischer Eichhofmilch)
Tonis Metzgerei
Trierer Straße 27, 54411 Hermeskeil und
Herrensteg 12, 54421 Reinsfeld
Kartoffelwurst, Pfälzer Saumagen, Grillkartoffeln
in Rosmarin und Knoblauch eingelegt, gefüllte
Kartoffeln und Klöße
Eichhof Reinsfeld
Eichhof, 54421 Reinsfeld, Tel. 06503 / 483
Kartoffelwurst, Kartoffelklöße, Kartoffelsuppe,
frisch geerntete Kartoffeln ab 5 kg
Brennerei Kirsch
Losheim:
Wolfsborn 29, 66679 Losheim
Tel.: 06872 / 45621, Fax 06872 / 994172
Kartoffelbrand/Topinambur, 0,5 l, Preis 11,00 €
Kell am See:
Gasthaus-Pension- Trierer Str. 1, 54429 Schillingen,
Metzgerei Maßem Tel.: 06589 / 1682, [email protected]
Kartoffelwurst, Gewicht: ca. 300 gr,
Preis: 8,90 € / kg (ohne Geschmacksverstärker)
Das wohl älteste bisher bekannte Kartoffelrezept für den
deutschsprachigen Raum dürfte in dem von Marx Rumpolt
1581 herausgegebenen Werk „Ein new Kochbuch in dem
Kapitel Von allerley Zugemüß, so auff mancherley Art mag
zugerichtet werden” zu finden sein. Das Rezept im Wortlaut:
„Erdtepffel. Schel und schneidt sie klein, quell sie in Wasser
unnd druck es wol auß durch ein härin Tuch, hack sie klein
und rößt sie in Speck, der klein geschnitten ist, nimm ein
wenig Milch darunter und laß darmit sieden, so wirt es gut
und wolgeschmack.”
Quelle: Dittmar Lauer, Rund um die Kartoffel. Ein kurzweiliger Streifzug
durch ihre Geschichte. Kell am See 1995
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Roland
Weichenhain
Landmetzgerei
Klos
Zerf:
Manderner Str. 15, 54314 Zerf, Tel.: 06587 / 641,
Fax: 06587 / 992165, [email protected]
Kartoffelbrand, 0,5 l Flasche, Preis: 7,50 €
Bahnhofstr. 3, 54314 Zerf, Tel.: 06587 / 501
[email protected]
Filiale in 54314 Greimerath, Hauptstr. 51
Tel.: 06587 / 993742
Filiale 54455 Serrig, Hauptstr. 70, Tel.: 06581 / 4215
Kartoffelwurst, Preis: 7,90 € / kg
Kartoffelsuppe, Preis: 3,50 € / 380 ml
Lampaden:
Bäckerei
Bahnhofstr. 1, 54316 Lampaden
Karl-Heinz Jakobs Tel.: 06588 / 410, [email protected]
Hochwälder Kartoffelbrot mit Natursauerteig und
Lampadener Kartoffeln
Gewicht: 500 gr, Preis: 1,95 €, (mit Natursauerteig, sowie Kartoffelstücken & Kartoffelflocken)
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