THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY GERMANY B.V.
THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY GERMANY B.V. VIJFHUIZENBERG 103 NL-4708 AJ ROOSENDAAL The Netherlands Telefon: +31(0)165529905 Telefax +31(0)165540067 www.smws.nl Email: [email protected] Herbst Whisky Liste 2014 Die neuen Flaschen aus dieser Liste können über den Web Shop bestellt werden am 23.10.2014 ab 20.00 Uhr aL KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01 ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A 1 SPEYSIDE Erfrischender Holunderblütenspritz 85.27 Lossie Am Anfang dominieren fruchtige Noten; Pfirsiche, reife Melonen und Ananas, aber schon sehr schnell erscheinen viel süßere Aromen; weißes Schokoladeneis, Limoncello und erfrischender Holunderblütenspritz mit einer delikaten Minz-Note. Dieser Whisky schmeckt pur immer noch fruchtig und hinterlässt ein trockenes ,leicht kalkähnliches Gefühl im Mund. Birnenkekse, gekochte Ananas, Grapefruits alles mit einem Hauch Puderzucker überzogen. Mit Wassererleben wir kristallisierte Früchte im Eis. Lavendel und Maiglöckchen erinnern uns an Damenpuder. Er schmeckt nun sehr duftig mit einem eleganten Aroma von Parfum; ein schicker und anspruchsvoller Tropfen aus der Brennerei, die 3 Meilen südlich von Elgin liegt und immer noch Worm Tubs benutzt, um die destillierten Dämpfe zu kühlen. Alkohol 48.6 % Süß, Herb und Würzig 37.56 63.29 71.39 Lossie 17 Flaschen Ausbeute 237 Flaschen Alter 28 Jahre Destilliert September 2002 Vorrat Okt. 2014 10 Flaschen Ausbeute 256 Flaschen Alter 11 Jahre Wir betreten eine Schreinerwerkstatt mit ihren warmen, intensiven und holzigen Aromen von Kastanien, Zedern, Kiefern, Eichen und Zimtrinde. Gleichzeitig erkennen wir Holzspäne, Leim, Filzstifte und ein Glas mit frisch gepresstem Apfelsaft. Der Geschmack verwandelt sich vom Apfelsaft in Calvados - sehr vollmundig. Pur schmeckt dieser Whisky nach mehr mit einem angenehm halbtrockenen Abgang kombiniert mit einer vollen Süße von schwarzen Johannisbeer-Weingummis. Mit Wasser bleibt eine Menge der holzigen Aromen erhalten - neben Tabak, Bananenblättern und Quittengelee. Sein Geschmack hat nun mehr von orientalischem Holz und gut zubereitetem Lapsang Souchung Tea (chin. Rauchtee) und Köstlichkeiten aus der Metzgerei mit Oatcakes (Haferkekse). Alkohol 53 % Süße sanft gekitzelt von Eiche Vorrat Okt. 2014 Fruchtige Aromen flirren umher wie Motten ums Licht - kandierte Orangen und Zitronen, Stachelbeere, Dänischer Apfel und Zuckerstangen, aber auch Crème Brûlée, Kaugummis mit Zimtgeschmack und Waldboden. Pur schmeckt unser Whisky süß und herb zugleich (Apfel Sour, Zuckerstangen mit Rhabarbergeschmack, frischer Rhabarber in Zucker getaucht) mit würzigen Sprenkeln: Pfeffer, Chili, Glühweingewürze. Mit Wasser wird seine Nase noch würziger ( Fenchel, Anissamen, Pfeffer), Marmelade, getrocknete Früchte, Zitronen-Baiser-Kuchen und Tabak. Jetzt schmeckt dieser Tropfen schnörkellos mit einer angenehm bittersüßen Balance zwischen Lakritze und Ouzo im komplexen Abgang. Diese Brennerei ist in der Nähe von Ballindalloch. Alkohol 58.1 % Metzgertheke in einer Schreinerei Destilliert Mai 1985 Destilliert Dezember 1989 Vorrat Okt. 2014 12 Flaschen Ausbeute 172 Flaschen Alter 23 Jahre Seine Nase hat einen süßen Kern (Karamell-Schokoladen-Kekse, Marzipan, Marshmallows), Lagen von duftendem Parfum, scharfe beißende Früchte, Tabak mit Kirscharoma, polierte Möbel, Sorbet und würziger Lamm-Eintopf (lamb tagines) – ansprechend und komplex. Mit Wasser wird unser Whisky für eine Weile blumiger und löst sich schließlich in fruchtigen Genuss (Marmelade, Demerarazucker auf Grapefruit) auf - ziemlich verführerisch. Pur schmeckt er nach Eichenwürze (Chorizo, Leder, Pfeffer, Muskatnuss, Kokosnuss) und wird durch Frucht, Blumen und Süße ausbalanciert – Green & Black`s Maya Gold (Schokolade mit Zimt, Orange, Muskat und Vanille). Mit Wasser - Vanille, Sternfrucht, Shortbread – das Holz kitzelt sanft die Süße, um sie glücklich zu machen. Die Brennerei wurde 2004 komplett neu aufgebaut Alkohol 56.2 % Destilliert Mai 1985 Vorrat Okt. 2014 13 Flaschen Ausbeute 220 Flaschen KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01 ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A Alter 27 Jahre € 141 S 85.27 € 6.13 Cask type Refill Hogshead € 85 S 37.56 € 4.21 Cask type Refill Hogshead € 126 S 63.29 € 5.61 Cask type Refill Barrel € 139 S 71.39 € 6.06 Cask type Refill Hogshead 2 Reichhaltig, Komplex und Beruhigend 64.43 Lossie Diese Nase hat ein sonderbares, aber sehr attraktives Sortiment an Düften - Tiger Balsam, Kitt, Menthol, Eukalyptus, Pinie und Tabak, eingelegter Sushi-Ingwer und Jamaica Kuchen (würziger Brotfruchtkuchen), Tee, Malzbrot und Blaubeermuffins – reichhaltig, komplex und irgendwie beruhigend. Pur schmeckt dieser Whisky großartig, vollmundig, süß und würzig – verschiedene Variationen von SchokoladenIngwer-Keksen, Madeira Kuchen, gegarten Äpfeln, Demerara und süßem Tabak. Mit Wasser kombiniert er Ingwerschokolade mit Türkischen Süßigkeiten und Leinsamenöl, Swarfega(Handwaschpaste) und Weihrauch. Sein Geschmack balanciert nunmehr die intensive Süße von dunklem, braunen Zucker und Ingwer mit saftigen Früchten. Dieser Dram stammt aus der Brennerei neben Glenlossie Alkohol 55.5 % Spicy & Sweet Langsam geschmorter Rindereintopf 2.89 7.85 76.117 15 Flaschen Ausbeute 260 Flaschen Alter 23 Jahre Destilliert September 1993 Vorrat Okt. 2014 21 Flaschen Ausbeute 332 Flaschen Alter 20 Jahre Sein ausgeprägtes Nasenkribbeln zu Beginn erinnert uns an unreife grüne Äpfel. Doch dann wird unser Whisky warm und anheimelnd, wie eine Kuscheldecke; süß und leicht rauchig, getrockneter Tabak, Malzzucker und heiße Schokolade. Pur schmeckt er altmodisch - “A little dab’ll do ya “- ein britischer Werbeslogan für Haarpomade aus den fünfziger Jahrenbeschreibt diesen Dram am besten; antike Truhen mit Zeichnungen, alten staubigen Landkarten und dicken Ledergebundenen Büchern, Kokosnussplätzchen (Hobnobs) und eben dieser Haarpomade des Großvaters. Mit ein wenig Wasser (kann auch ein wenig mehr sein, wenn Sie sich trauen ) riecht er, als würde ein einziges Streichholz eine Zigarette anzünden, wie eine alte, viel getragene Jacke aus Tweed und nach Lakritzen. Sein Geschmack beruhigt auf angenehme Art und Weise. Eiche, Ledersofas und süßer Tabakrauch. Er stammt aus einer Brennerei, die 1893 neben einer Getreidemühle und einer alten Kapelle gebaut wurde. Alkohol 53.6 % Eine vornehme alte Dame in einem Klavierladen Vorrat Okt. 2014 Wir haben sofort gemerkt, hier handelt es sich um einen großartig robusten Whisky, wie ein guter Rindereintopf mit Wurzelgemüse, Zwiebeln, Knoblauch, frischen Salbeiblättern und einem Schuss gutem Rotwein. Diesem Eindruck folgt ein Charlotte-Kuchen (trad. brit. Kuchenrezept aus dem 17.Jhr.) mit Äpfeln, Birnen und Karamellsoße. Sein Geschmack ist kraftvoll, würzig und reichhaltig wie ein Roast Beef, fruchtiger Chuntney Wrap oder Pfannkuchen mit knuspriger Entenbrust und Chili-PflaumenSoße. Mit einem kleinen Tropfen Wasser gelangt Süße in die Nase - Zuckerwatte, salziges Karamell und “Dark Noir Orange Intense” von Lindt. Immer noch sehr reichhaltig, weniger intensiv im Geschmack und leicht angebranntes Toffee im Abgang. Alkohol 50.7 % “A little dab’ll do ya “ Destilliert Februar 1990 Destilliert Mai 1993 Vorrat Okt. 2014 27 Flaschen Ausbeute 258 Flaschen Alter 19 Jahre Unsere Dame öffnet ihre parfümierte Lederhandtasche, um Rumtrüffel und KirschlikörPralinen heraus zu kramen. Sie ist ausgegangen, um ihren Tee zu trinken und heiße Cross Buns (würzig-süße Osterbrötchen), Schokoladen-Orangen-Fudge-Kuchen und Törtchen mit glasierten Kirschen zu genießen. Das alles geschieht in einem Klaviergeschäft und unsere Lady sitzt auf einem roten Samtstuhl in einer alten Wachsjacke. Wasser bringt aromatische Teeblätter zum Vorschein, aber auch Fleisch, Sultaninen und warmes Malt Loaf (süßer Softsnack) und Millionair’s Shortbread (leicht salziges, gehaltvolles Buttergebäck mit Nougat und Karamell). Mit der Zeit erscheinen gekochter Schinken und salziges Karamell. “Was für ein ordentlicher Whisky ! “ - sagt die Lady , als sie sich in ihren alten Armsessel zurücksinken lässt und einen weiteren Holzscheid in das Feuer wirft. Alkohol 48.4 % Destilliert Oktober 1988 Vorrat Okt. 2014 25 Flaschen Ausbeute 248 Flaschen KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01 ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A Alter 25 Jahre € 128 S 64.43 € 5.68 Cask type Refill Hogshead € 144 S 2.89 € 6.23 Cask type Refill Hogshead € 111 S 7.85 € 5.10 Cask type Refill Hogshead € 133 S 76.117 € 5.85 Cask type Refill Hogshead 3 Spicy & Sweet Kleine Geheimnisse des Geschmacks 36.77 NEW Old & Dignified Köstlich, luxuriös und samtweich 72.38 Unsere Wintergärtner in der Runde finden Honig und Toast für das Frühstück, bevor sie hinaus in die frostige Kälte gehen. Der Dunst, der aus der frostigen Erde aufsteigt, schneidet durch die Baumstämme, Himbeerzweige und Minze. Dankenswerterweise entwickelt sich eine gewisse Wärme mit der Süße von gekochten Äpfeln mit Zimt und Sticky Toffee Pudding (warmer, saftiger Feigenkuchen) mit Butterscotch Soße. Die vorhandenen Gewürze wie Lebkuchenprickeln auf der Zunge und das Panel meint, der Dram wird weicher mit seinen kleinen Geheimnissen im Geschmack, die auf der Zunge explodieren. Wir finden fantastische Kräuteraromen wie Fenchel und Sellerieblätter, dann belgisches Bier und Bienenwachs, die ihm Tiefe geben. Herabgefallene Äpfel im Herbst und Pflaumen im Dunst umrahmen seinen weichen, erdigen Abgang. Alkohol 59.1 % Die Aromen feiern ein Gelage Ausbeute 218 Flaschen Alter 17 Jahre Destilliert November 1984 Vorrat Okt. 2014 20 Flaschen Ausbeute 248 Flaschen Alter 28 Jahre Dieser Whisky teilt das Panel in zwei Lager- die einen finden sich beim Eindruck der ersten Nase auf dem Gefechtsdeck eines altmodischen Schlachtschiffes (aus Holz) wieder - Geruch von Asche, Schießpulver und Kartuschen - während die anderen eher friedvoll ihren Kräutergarten umgraben. Der Geschmack ist und feurig- die Schlacht in vollem Gange - bzw. wir machen eine Pause 9.84 heiß von der Gartenarbeit am sonnigen Nachmittag und essen ein Roggenbrot mit Northern Olivenöl. Mit Wasser erholen wir uns in einem Korbstuhl auf einer warmen Zedernholzveranda umgeben von Kübeln mit Salbei und Heide. Sein Geschmack ist jetzt saftig , warm und sehr angenehm wie Waffeln mit flüssiger Vanillesoße. Alkohol 55.6% Deep, rich & dried fruits Vorrat Okt. 2014 32 Flaschen Die erste Nase bietet eine Explosion duftender, exotischer Früchte (Ananas, Aprikosen, Pfirsich, Trauben, Zitronen), die Platz machen für Vanillekuchen, Biscotti ( ital. Mandelgebäck), Karamell, Honig und Toffeeäpfel - eine süße Meisterleistung in Holz gerahmt (Korbwaren, Eichensägespäne, neue Pfeifen). Unser Whisky schmeckt köstlich, luxuriös, elegant, lohnend und samtweich; er veranlasst uns zu überschwänglichen Ausrufen, weil wir von diesem ehrwürdigen Star so fasziniert und beeindruckt sind: Toffee, dunkle Beeren, reichhaltiges Früchtedessert, Walnut Whip (ein Milchschokoladenkegel gefüllt mit Vanilleschaumcrème und Walnuss) und Rosinen mit Schokolade überzogen, gefolgt von Chardonnay aus dem Eichenfass und reichhaltigem Mahagoni in seinem schönen Abgang. Wasser ist nicht nötig, bringt aber Anton Berg Schokolade (Marzipan mit Pflaumenmarmelade) und amerikanische Kaffeeläden zum Vorschein. Der Name dieser Brennerei weist auf ihre frühere Funktion als Mühle hin. Alkohol 50.1 % Seeschlacht im Garten Destilliert November 1996 Destilliert April 1988 Vorrat Okt. 2014 12 Flaschen Ausbeute 534 Flaschen Alter 25 Jahre Eine fette und kraftvolle Nase - ein dick mit Kastanienpüree bestrichener Vollkorntoast, der uns mit heißer Malzmilch serviert wird. Zuckerrübenkuchen und Bällchen von Camp Coffee Eiscreme (schottischer Instantkaffee, mit dem Eis verfeinert werden kann) mit Nuss- Toffee-Sauce und heißer Schokosoße. Wir lehnen uns in einem polierten Ledersessel zurück und bekommen 35.108 Fleisch mit Kümmel und Anis. Unmengen roten Johannisbeer-Sirups, Lossie Apfelsoße und Zwiebelmarmelade. Brandy besetzt die Ecken, goldener Sirup Flapjack (reichhaltiger Haferkeks) mit einem Schuss Espresso im Abgang. Wir vermuten einen Alchemisten in der Brennerei, in der mit verschiedenen Hölzern experimentiert wird. Mit Wasser sollte man vorsichtig sein. Alkohol 60.5 % Destilliert May 2001 Vorrat Okt. 2014 12 Flaschen Ausbeute 609 Flaschen KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01 ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A Alter 12 Jahre € 111 S 36.77 € 5.10 Cask type Refill Barrel € 147 S 72.38 € 6.33 Cask type Refill Hogshead € 134 S 9.84 € 5.89 Cask type Refill Sherry Butt € 91 S 35.108 € 4.41 Cask type First Fill Sherry Butt 4 Deep, rich & dried fruits Jederzeit kann Weihnachten sein Reich und lieblich - getrocknete Früchte (Datteln, Feigen, Sultaninen) und Gewürze ( Zimt, Ingwer), Weihnachtskuchen mit süßem Sherry eingerieben und Ingwerwein. Ein sinnlich-süßer Geschmack bei voller Stärke, mit Feigen und trockener Schokolade; wärmend in seinem langen Abgang. Mit einem Tropfen Wasser setzt 73.64 sich das Weihnachtsfest fort: ein Mix aus Früchtekuchen, Puderzucker, Orangeat Deveron und Zitronat alles eingewickelt in gewachstem Papier. Im Mund fühlt sich dieser Dram sehr weich an, sein Geschmack ist süß aber nicht zu süß, leicht adstringierend , mit Schokolade im Abgang und Haselnuss-Pralines im Nachgeschmack. “Es zaubert Schlittenglocken im Schnee herbei” - wann immer Du willst! Alkohol 58.4 % Destilliert May 1989 Vorrat Okt. 2014 23 Flaschen Ausbeute 532 Flaschen Alter 24 Jahre € 136 S 73.64 € 5.96 Cask type Refill Sherry Butt LOWLAND Light & Delicate Eine lebhaftes Frühlingsversprechen 5.39 NEW Dieser Whisky besteht aus einem Überfluss an Blumen - wir taumeln aus einem Blumenladen direkt in den Park - dann suchen wir Zuflucht in einem Süßigkeitengeschäft (RegenbogenBonbons, Zitronenbonbons, Vanille Fudge, Fliegende Untertassen mit Brausepulver gefüllt und Kendal Minzekuchen- mmmhh!). Sein Geschmack ist lebhaft und würzig; Zitrone, holzige Ingwer-Würze und feines Rosenwasser, alles umhüllt von leckerer Süße. Mit Wasser werden unsere Nasen von den dynamischen Klängen des nahenden Frühlings gepackt. Blüten, frisch geschnittenes Gras und Holunder und kandierte Kirschen, Haferkekse und Marshmallows. Der Geschmack des Drams fügt sich ein, wie das letzte Puzzleteil - Lakritze, Blumen, Honig und Eiche. Ein gut ausgewogener Glasgow-Dram. Mit seiner Farbe wie ein Sonnenaufgang durch zitrusfarbenen Chiffon eignet er sich ausgezeichnet als Aperitif oder nach einem Parkspaziergang - oder einfach nur als Gute-Laune-Whisky. Alkohol 58.7 % Destilliert März 1999 Vorrat Okt. 2014 25 Flaschen Ausbeute 256 Flaschen Alter 15 Jahre € 105 S 5.39 € 4.89 Cask type Refill Hogshead HIGHLAND Sweet, fruity & mellow Sag es mit Blumen 26.106 NEW Sweet, fruity & mellow Flatternde Segel und Schiffsholz 52.19 NEW Unser erster Eindruck - süße Pastete - Shortbread (leicht salziges Schottisches Buttergebäck) mit Vanilletönen findet zunehmend Unterstützung durch Früchtekuchen und getrocknete Früchte, die in Tee gestippt wurden. Mit der Zeit wird dieser Whisky leichter: frische Feigen, Melone, frisch geschnittenes Gras und Rosmarin. Unverdünnt schmeckt er schwer: Kräuter Tee und Jasmin Tee, leicht muffig und nach Wachs, nussig (Makronen, Haselnüsse und Mandeln) und nach Blütenhonig. Ein Spritzer Wasser belebt diese Aromen. Er riecht jetzt noch mehr nach Wachs und Ölen - Sonnenblumenöl, Crème Anglais und leichte Nüsse. Nun ist seine Beschaffenheit weich, sein Geschmack süß wie Honigwaben, dann leicht bitter im Abgang (essbare Blumen wie Kapuzinerkresse). Komplex und ständig in Veränderung. Kaiserliches Elfenbein zu einer speziellen Teeparty. Alkohol 58 % Destilliert November 1984 Vorrat Okt. 2014 44 Flaschen Ausbeute 586 Flaschen Alter 29 Jahre Die Nase hat maritimen Charakter (alte Boote, Schiffsbauer auf einer Werft) mit mineralischen Noten (Kitt und Schiefer), Gewürzen, Honig auf Toast und salziges Karamell. Süße kommt im Geschmack durch; Honig-lasiertes Getreide, geröstete Marshmallows, Vanille, Kirschweingummi und “foamy shrimps” (Schaumgummi-Süßigkeit). Der Abgang fügt Komplexität mit Lakritzen, Zitronenschalen, Petersilie und Briefklebstoff hinzu. Mit Wasser erwecken eine frische Meeresbrise, flatternde Segel und Schiffsholz unser Interesse . An Bord wird Kokosnuss, Zitronenstreuselkuchen und Jasmintee serviert. Der Geschmack ist nun angenehm süß und lecker mit einer herausfordernden Würze, die sich später entwickelt. Der Whisky stammt aus dem Nordseehafen Wick. Diesen strohfarbenen Whisky genießt man am besten bei einem Sonnenuntergang an Deck, während man über das weite Meer schaut. Alkohol 54.6 % Destilliert November 1997 Vorrat Okt. 2014 15 Flaschen Ausbeute 269 Flaschen KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01 ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A Alter 16 Jahre € 157 S 26.106 € 6.68 Cask type Refill Butt € 107 S 52.19 € 4.69 Cask type Refill Hogshead 5 Bequem im Chesterfield Dieser Whisky lädt uns in ein altes Haus ein- Gerüche von Perserteppichen und Gewürzregalen - er überredet uns in einen Chesterfield zu sinken und einen Hot Toddy (“Grog “ anstelle von Rum wird Whisky verwendet) gewürzt mit Orangenöl zu genießen. Die beruhigende Wärme von Kampfer und Tiger Balsam kommt uns entgegen -delikate florale Noten mischen sich mit Kiefernharz 59.50 und Kuchen. Pur ist dieser Dram extrem würzig - Sandelholzpolitur mit Northern Leinsamen-Öl. Mit Wasser erscheinen Pflaumensoße, und noch mehr exotische Würze - Granatapfelkerne und Bleistift-Boxen. Er hat eine samtige ToffeeBeschaffenheit und endet mit getrockneten Blüten und weißem Pfeffer im Abgang. Alkohol 54.9 % Destilliert November 1983 Vorrat Okt. 2014 13 Flaschen Ausbeute 274 Flaschen Alter 30 Jahre € 155 S 59.50 € 6.61 Cask type Refill Hogshead CAMPBELTOWN Sweet, Fruity & Mellow Für das Herrenhaus geboren 27.107 NEW Dick, altmodisches Vanilleeis mit Dosenpfirsichen und dann ein Komplex aus poliertem Leder ( ein antiker Schreibtisch, eine Seekiste, ein alter Ledersessel, ein Oldtimerauto), aber auch Sherry Trifle und Sahnejoghurt, Bernsteine und reichhaltiger Früchtekuchen. Vollmundig und süß im Geschmack, dann trockene Gerbsäure mit Bitterschokolade und Salzkristallen; Sandelholz. Mit Wasser wird seine Nase süßer mit Melassetoffee und Sticky Toffee Pudding (schwerer Feigenkuchen, saftig und gerne mit Karamellsoße, warm serviert), Haselnuss- und Mandelpralinen- reich und komplex! Sein Geschmack ist reichhaltig, süß und sehr fruchtig - elegant, mit dunkler Schokolade und Melasse, und Macadamia Nuss im langen Abgang. Dieser Teak-Öl-farbene Whisky mit seinen scharlachroten Reflexen eignet sich als perfekter Digestif nach dem Sonntagsessen. Alkohol 56 % Destilliert Mai 1998 Vorrat Okt. 2014 55 Flaschen Ausbeute 759 Flaschen Alter 16 Jahre € 107 S 27.107 € 4.96 Cask type Refill Gorda ISLAND Lightly Peated In einer RugbyUmkleidekabine verrückt werden 31.28 Jura NEW Peated Die Magie möge sich entfalten 4.187 Orkney NEW Stellen Sie sich eine altmodische Umkleidekabine vor: das dampfende Holz ist getränkt von Kräuterdüften und Lavendel, und Seetang-Seife auf Hanfseilen. Durch die Schwaden finden wir heißen Lapsang Souchong Tee (stark geräucherte Teeblätter) mit Chicoree und wilden Apfel, gefolgt von dunkler Schokolade mit Meersalz. Mit Wasser entwickelt sich ein Holzkohlegrill, auf dem Fenchel mit Olivenöl und rußgeschwärztes Rindfleisch liegen. Frisch gezupfte Basilikumblätter, Sesamkräcker mit Hummus (orientalische Würzpaste aus Kichererbsen) und eingelegte Zitronen kämpfen um die Vormachtstellung. Die abschließende Analyse offenbart noch mehr Kräuter und mentholhaltige Körpercreme. Ein Sack voll komischer Vögel mit groben Macadamia Stücken und Pinienkernen, die mit den rußigen Stücken in Kontakt treten. Schnallt den Gürtel enger für diesen goldenen Burschen! Alkohol 52 % Destilliert September 1988 Vorrat Okt. 2014 15 Flaschen Ausbeute 250 Flaschen Alter 25 Jahre Ein reichlich schüchterner Start mit Aromen von süßer Vanille und Früchtekompott. Aber ein Mitglied lädt uns ein, “auf die Magie hinter diesem ruhigen Beginn zu achten”: Tabakblätter, Zigarrenkästen, Schokoflocken, Zitronenwürze, Meeresbrise und geräucherte Muscheln. Pur schmeckt er elegant und anspruchsvoll mit einer ausgewogenen Balance zwischen Ingwerwürze, torfigem Rauch und Meersalz. Mit Wasser riecht er nach tropischen Früchten. Es erscheinen Papayas und Bananen, alle gemischt in einem Früchtepunsch. Unser Dram schmeckt jetzt ein wenig nach Sauerkirsch- Florentinern mit Ingwer und Raucharoma. Der magische Tropfen stammt aus der nördlichsten Brennerei auf einer magischen Insel. Wir bewundern einen Doppelregenbogen, der durch seine antike Pinienholzfarbe schimmert. Alkohol 58.5 % Destilliert April 1999 Vorrat Okt. 2014 32 Flaschen Ausbeute 189 Flaschen KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01 ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A Alter 14 Jahre € 142 S 31.28 € 6.16 Cask type Refill Hogshead € 98 S 4.187 € 4.65 Cask type First Fill Barrel 6 Peated Picknick auf einem Clyde-Dampfer 42.13 Mull NEW In der Nase der Geruch alter Erste-Hilfe-Kästen im Maschinenraum der Vital Spark (altmodisches Dampfschiff auf dem Clyde aus der gleichnamigen TV Serie aus den 60er Jahren). Auf Deck rahmen der Rauch und die frische Meeresbrise unser Picknick mit Hummercremesuppe und Austern, kurzgebratenen Räucherschinken und Toffee ein. Wasser lässt die Nase weicher erscheinen - der Chefingenieur im Overall hält eine Streichholzschachtel an einem vom Sturm gereinigten Strand in der Hand und entzündet Seetang. Pur getrunken provoziert dieser Whisky ein “Autsch”-Gießereiasche und heißes Metall, Feuerwerk, Nelken, Tabasco, salzige Erdnüsse, geröstete Sesamsamen, geräucherter Fisch und Schweinkruste. Er scheint mit Wasser süßer zu werden (Popcorn, gezuckerte Mandeln in Asche gerollt) - eine Herausforderung aus Tobermory. Manch einer von uns hätte ihn die ganze Nacht durch trinken und dabei Para Handy, dem Kapitän der Vital Spark auf seiner Fahrt bei Vollmond an die Westküste zuschauen können. Alkohol 61.1 % Destilliert November 2005 Vorrat Okt. 2014 18 Flaschen Ausbeute 328 Flaschen Alter 8 Jahre € 80 S 42.13 € 4.04 Cask type Refill Hogshead ISLAY Peated Abendliches Entzücken für die Frau des Fischers 53.213 NEW Lightly Peated Heidi macht Urlaub auf Islay 29.157 NEW Peated 00000 Piraten attackieren eine Galeere 3.225 Diese herrlich intensive Nase schenkt uns Fisherman’s Friends, Karbolseife, Pflaster und Kohlestaub. Dann Suppe aus geräuchertem Schellfisch, die auf dem Deck eines alten Fischerbootes, die im Hafen von Port Askaig serviert wird. Diesel vermischt sich mit Teerverschmierten Schiffstauen und nassen Reusen auf dem Pier. Am Ufer brennen Lagerfeuer, die langsam das Gras und die Heide in der Umgebung in Brand setzen. Pur schmeckt unser Whisky wie eine Skandinavische Fischplatte - Rollmöpse, Makrelen Ceviche (südam. Fischcarpaccio), süß eingelegtes Gemüse und Kapern. Mit Wasser - Amsterdamer Tabak, tiefe Hitze, Anissamen und Herings-Körbe auf dem Rücken eines Fischweibs. Er schmeckt nach Nelken, Kippers (gerä8ucherte Heringe), Vanilleschoten und getorftes Whiskyeis mit Rosinen. Dieser Silberfuchs-farbene Whisky eignet sich zu einem Picknick auf Islay. Alkohol 56.2 % Destilliert August 1995 Vorrat Okt. 2014 50 Flaschen Ausbeute 271 Flaschen Alter 18 Jahre Dieser Dram ist belebend und stärkend, erfrischend und leichtfüßig zugleich. In Heidis Körbchen befinden sich Schwarzwälder Schinken, salzige Chips mit Balsamico -Aroma und rote Lakritze. Sie schlendert am Strand entlang; Muschelschalen, Seife mit Birnenaroma und frische Bergblumen erscheinen. Seine Reinheit, Ascherauch mit Wacholder und geräucherter Schellfisch (Abroath Smoky) tanzen auf unserer Zunge, als es zu nieseln beginnt. Wir haben das Gefühl als hätte Heidi mit ihren Gummistiefeln zu nah am Grillfeuer gestanden, als sie Jakobsmuscheln und Würstchen mit Tomatensauce zubereitet hat. Ein Hauch Haschisch liegt in der Luft und vervollständigt unser Bild - nun ja - Heidi macht hier Urlaub! Alkohol 59.2 % Destilliert September 1996 Vorrat Okt. 2014 70 Flaschen Ausbeute 675 Flaschen Alter 17 Jahre Diese Nase mit ihrem delikaten Rauch, verkohltem Holz, teerigen Schiffstauen, Meeresbrise, Zigarren, Kaffee, Früchten, Gewürzen und einem Hauch Schießpulver, hat alles, was wir beim Entern eines vollbeladenen Handelsschiffes durch Piraten auf hoher See erwarten können. Mit Wasser kommen die Gewürze besser zur Geltung - Anissamen, Victory V’s (Lakritzbonbons) und dänischer Apfel-ZimtKuchen, aber auch Rosinen mit dunklem Schokoladenüberzug und Orangen. Der Whisky hat jede Menge reichhaltiger, dunkler, leckerer und tiefsitzender Aromen - Van Nelle Tabak, Packhauscharakter, Früchtekuchen, Toffee, Ingwer, erdiger Torf, Kohle-Teer-Seife, Holzkohle, grüner Chili und Kaffee mit AfterEight-Aroma. Ein interessanter, aromatischer Gruß aus Islays Hauptstadt. Alkohol 57.2 % Destilliert September 1997 Vorrat Okt. 2014 12 Flaschen Ausbeute 617 Flaschen KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01 ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A Alter 16 Jahre € 114 S 53.213 € 5.20 Cask type Refill Hogshead € 105 S 29.157 € 4.89 Cask type Refill Sherry Butt € 106 S 3.225 € 4.93 Cask type Refill Sherry Butt 7 IRELAND WESHALB SO SPEZIELL ? * Irish whiskey in diesem Alter ist seltsam * Dieser Whiskey ist zweimal destilliert, auch seltsam für Irish whiskey * Es wurde torfiges Malz verwendet * Dies ist unsere erste Ausgabe dieser Brennerei seit 11 Jahre! Spicy & Sweet Selbstbewusst, drall und lohnend ! 118.3 L EL ZI SPE Diese Nase fasziniert uns mit einer Mischung aus Citrus Düften ( Zitronen- und Erdbeerbonbons, Orangenkuchen und Himbeeren), süßem Nachtisch (Baklava, Baiser und Crème Brûlée ) und schließlich noch etwas verführerisch Würziges und leicht Rauchiges. Sein Geschmack ist großartig, lecker und interessant - Palo Cortado Sherry, Vanille, Sternanis und Karamellcreme flimmern umher - dann erscheinen Parfum, Jasmin Tee, Lakritze und gezuckerte Anissamen. Wasser entlockt seiner Nase zahlreiche Aromen: Zabaglione , geröstete Kokosnuss, Zimt, Eukalyptus und es ist als würden wir unseren Kopf in ein Bourbon Fass stecken. Unser Whisky schmeckt nun fruchtig - er bietet uns schwarze Johannisbeere, frische Feigen, salziges Karamell und Citrus an - selbstbewusst, drall und eine beeindruckende duftende Süße. Alkohol 57.9 % Destilliert Oktober 1991 Vorrat Okt. 2014 15 Flaschen Ausbeute 206 Flaschen Alter 22 Jahre € 233 S 118.3 € 9.28 Cask type Second Fill Barrel GRAIN Light & Delicate Eukalyptuseis G 10.7 NEW Wir werden mit einem süßen Minze-Aroma begrüßt; klares ätherisches Zitronenöl, Eis-, Karamell- und Toffeebonbons neben frischem Kokosnusswasser. Fruchtnoten von grünen Äpfeln und knackigen Birnen folgen mit einem Hauch frisch geschnittener Pinienzweige. Der Geschmack unseres Whiskys ist lebhaft und saftig; Kirschvanille (Dr.Peppers), Zitronensorbet, frischer Ananas-Saft und Pinienkernöl, gleichzeitig süß wie Shortbread (leicht salziges Schottisches Buttergebäck) und Crème Brûlee. Wasser setzt BourbonVanille-Eis und Gewürze frei, grüne und blumige Aromen, die so typisch für Roggenwhisky sind, ebenso wie Stracciatellaeis und Honig-ZitroneEukalyptuseis. Diesen blattgoldenen Dram genießt man mit zu Scones und Tee? Alkohol 52.2 % Destilliert November 1977 Vorrat Okt. 2014 8 Flaschen Ausbeute 171 Flaschen KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01 ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A Alter 36 Jahre € 156 S-G 10.7 € 6.64 Cask type Refill Barrel 8 DRY GOODS 002 ALC GC11 Kristallgläser mit dem Emblem der Society WENN SEPARAT BESTELLT (OHNE FLASCHEN), VERSANDKOSTEN 12,60 PRO PAKET Alkoholtester (NUR LIEFERBAR ZUSAMMEN MIT EINE WHISKY BESTELLUNG) Book: Enjoying Malt Whisky by Pär Caldenby (English) € 7,95 € 15 € 18 SAMPLES Musterflaschen 2 cl. Flasche mit Schraubverschluss (NICHT FÜR WEITERVERKAUF !) Preis: Der Preis unter dem 70cl Preis auf der Liste Bestellkode: Die Whiskykode mit ‘S‘ Versandkosten: € 12,60 pro Paket (max. 8 Musterflaschen pro Paket) KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01 ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A 9 LETZTE FLASCHEN ! WWW.SWMS.NL - “SPECIAL OFFER” Region Number Alcohols Stock Outturn Age Cask type Price Speyside 48.31 53.1 % 5 262 bottles 23 years 2nd Fill Sherry Butt € 111.60 Speyside 1.176 55.4 % 8 248 bottles 16 years Refill Hogshead € 92.70 Speyside 73.62 57.8 % 3 386 bottles 24 years Refill Sherry Butt € 118.80 Speyside 72.26 53.3 % 1 198 bottles 29 years Refill Hogshead € 129.60 Speyside 64.39 50.2 % 8 148 bottles 23 years Refill Hogshead € 103.50 Speyside 44.56 51.8 % 5 300 bottles 23 years Refill Hogshead € 107.10 Highland 66.48 58.1 % 2 218 bottles 11 years Refill Barrel € 76.50 Highland 66.51 58.1 % 5 213 bottles 11 years Refill Barrel € 78.30 Highland 77.32 58.2 % 5 246 bottles 25 years Refill Hogshead € 119.70 Campbeltown 93.59 60.6 % 8 224 bottles 14 years Refill Barrel € 87.30 Island 121.70 54.7 % 2 307 bottles 13 years Refill Hogshead € 82.80 Island 4.186 52 % 2 250 bottles 22 years Refill Hogshead € 112.50 Islay 3.208 54.4 % 1 254 bottles 24 years Refill Hogshead € 117.90 Islay 53.186 54.2 % 2 229 bottles 23 years Refill Hogshead € 111.60 Islay 53.207 58.7 % 8 572 bottles 20 years Refill Sherry Butt € 104.40 Islay 53.198 29.1 % 3 510 bottles 18 years Refill Sherry Butt € 98.10 AMBASSADORS Ansgar & Sabine Eichler Frank Bleidiessel Am Püttkamp 65 40629 DÜSSELDORF Tel 021169571037 [email protected], www.smws-nrw.de Göbelstrasse 5 30163 HANNOVER Tel. 0170.8366899 [email protected] THE WHISKY CHAMBER Thomas B. Ide 79618 RHEINFELDEN Tel. 01707399825 [email protected] www.smws-bw.de Ralf Daenzer Schwabacher Strasse 27 A 91126 REDNITZHEMBACH Tel. 09122887366 [email protected] www.smws-süd.de Loch Ness Scottish Pub Christian Mirus Roonstr. 31a, - 12203 Berlin Tel. +49 (0) 3083210289 [email protected] www.SMWS-BLN.de KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01 ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A 10 FRIENDS OF THE SOCIETY Show your membershipcard and get a Society dram at 15% discount ! Reisekultouren Whisky-bar Het Kompas Behringstrasse 25 D-32756 Detmold Tel.+49(0)5231 6020895 Fax.+49(0)5231 6020896 kontakt@ reisekultouren.de www.reisekultouren.de Korte Leidsedwarsstr. 82-84 1017 RD Amsterdam Open: 20.00 - 24.00 Tel. 06-24554162 Herenstraat 7 NL-1797 AE Texel Tel. +31.(0).222319360 [email protected] www.whiskybarplaza.nl Roonstr. 31a D-12203 Berlin Tel. +49 (0) 3083210289 [email protected] www.Loch-Ness-Pub.de www.nullzwo.com Mr. Gert Thiele Merowingerstrasse 16 D-40223 Düsseldorf Germany +49 211 345237 [email protected] Die Altstadtkneipe No 2 www.zauberhaftes-abraxas.de IRISH CASTLE Mr. John Farley Schlehengasse 31 D-90402 Nürnberg Germany Tel. +49 1799019332 Email: [email protected] www.hotelbero.com Einstein Mr. Robin Pitz Werner-Senger-Str. 23 D-65549 Limburg an der Lahn Germany +49 6431 218958 f+49 6431 932775 [email protected] www.villakonthor.de Email: [email protected] ABRAXAS [email protected] [email protected] www.whiskyproeverijen.nl Mr. Kurt Mehler Elisabethenstr. 15 D-61348 Bad Homburg Germany Tel. +49 617221629 Scottish Pub Hofstraat 1a BE-8400 Oostende, Belgium Tel. +32 (0)59702335 Email: VILLA KONTHOR NULL ZWO Loch Ness Hotel Bero Whiskycafé L&B Mr. Jens Fahr Mühlstrasse 2 D-04509 Delitzsch +49(0)3420251497 +49(0)1632657068 [email protected] www.whisky-stube.de Restaurant & Kneipe Mr. & Mrs. Jänike Osterende 131-133 D-25183 Husum Tel. +49(0)484171842 Fax. +49(0)4841770666 Dublin Inn Mr. Vincent Connor Am Markte 13 D30159 Hannover +49 (0) 5112157289 [email protected] Irish Cottage Mr. John Farley Waagplatz 1 D-90762 Fürth Germany Tel. +49 1799019332 Email: [email protected] KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01 ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A 11 TASTINGS & EVENTS SMWS Stammtisch Loch Ness Scottish Pub and Whisky Bar. Roonstr. 31 A, Berlin , Start 19.00 27. November 2014 Roonstr. 31 A, Berlin , Start 19.00 Info: Tel. +49 (0) 3083210289 , [email protected], www.SMWS-BLN.de 6. Dezember 2014, Society Tasting in Irish Castle Pub, Nürnberg. Für all die nich Raum Nürnberg und Umgebung wohnen bietet Ralf Dänzer wieder die Möglichkeit bei der Suche nach einer Unterkunft behilflich zu sein. Info: www.smws-süd.de 6. Dezember 2014, Society Wintertasting , in Abraxas, Düsseldorf Start 17:00 Uhr. Es gibt 5 x 2 cl. Whisky und etwas zu essen. Der Preis für Mitglieder ist € 55,- Nicht-mitglieder zahlen € 65,--. Anmeldungen bis den 30. November gegen Vorkasse. Info: www.zauberhaftes-abraxas.de Merowingerstrasse 16, 40223 Düsseldorf Lieferungsbedingungen : - Bestellungen nur über unsere Web Shop: www.smws.nl Alle Bestellungen nur solange Vorrätig Lieferung nach Zahlung (Vorauszahlung) Reservierungen verstreichen nach einem Monat Lieferung innerhalb 14 Tage nach Zahlung Bitte nicht überweisen bevor Sie unsere Auftragsbestätigung mit Bankrechnungsnummer empfangen haben Rabatt: * € 3,00 Rabatt pro Flasche, bei 6 Flaschen in einer Bestellung. * € 3 % Rabatt für Zahlung über Banküberweisung. * € 3 % Rabatt für Abholung der Flaschen in Roosendaal. * Mitglied-werbt-Full Mitglied Reduktion: 10% Rabatt auf eine Flasche ! KvK Breda No 20102169. MWST: NL8098.09.631.B01 ABN/AMRO-bank, IBAN: NL69ABNA0506104966, BIC: ABNANL2A 12
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