ALKURUOKABUFFET
PÄÄRUOKIEN LISUKKEET
(Valitse kaksi)
Pastrami à la Klaus K (G, M)
N’Duija makkaralla täytettyä
kalkkunaballotiinia (G, M)
Grillattuja vihanneksia &
artisokkapestoa (G, M)
Italialaisia leikkeleitä & kasvispikkelsiä (G, M)
Rosmariini-sitruunasuolalla maustettuja
Asterix –perunoita (G, M)
Merellistä mustariisi- salaattia &
Rhode Island–kastiketta (G, VL)
Tryffelillä & parmesaanilla maustettua
bataattipyreetä (G, VL)
“Ankanmaksapaté” &
Sauternes–omenahilloketta (G, VL)
Rucola-pinaattisalaattia, vahapapuja &
pecorinojuustoa (G, L)
Kuha Ceviche à la Klaus K (G, M)
Kevyesti suolattua lohta &
rapeita kapriksia (G, M)
Punakaalisalaattia, saksanpähkinöitä &
viikunaa (G, M)
Leppäsavustettua porsaan kassleria (G, M)
JÄLKIRUOKABUFFET
Klaus K:n keksilajitelma
”Devil’s food” -suklaakakkua
Mustikkajuustokakkua New Yorkin tapaan
Suklaista banaanikakkua &
maapähkinäkuorrutetta
Hollywoodin klassikko Cobb Salaatti,
jossa on kanaa, avokadoa, pekonia &
sinihomejuustoa (G, VL)
Lime-vadelmamoussekakkua à la Financière
PÄÄRUOAT (Valitse yksi)
Marinoituja tuoreita hedelmiä (G, M)
Tarjoillaan pöytiin lautasannoksina
Karamellisoitua kalkkunaa, pistaasia,
karpaloita & pihlajanmarjahyytelöä (G, M)
Yrttikuorrutettua taimenta, tiikeriraputomaatticoulista & mustapippurilla
maustettua aiolia (VL)
Grillattua marmorifilettä &
punaviini-valkosipulikastiketta
(+5€) (G, M)
Kokonaisena grillattua porsaankylkeä &
Klaus K:n BBQ –kastiketta (G, )M
Kurpitsaravioleja à la Antonio &
tryffelikastiketta
Klaus K Hotel | Bulevardi 2–4 | 00120 Helsinki
Juustolajitelma & viikunahilloketta (G)
Suklaatryffeleitä, makeisia &
marmeladia (VL, G)
MENU 65€/HLÖ
Sisältää alku -ja jälkiruokabuffeen sekä yhden pääruuan kahdella
lisukkeella
Aperitiiviksi suosittelemme Klaus K:n Glögiä 9€
G = GLUTEENITON VL = VÄHÄLAKTOOSINEN L = LAKTOOSITON M = MAIDOTON
COCKTAILMENU 2,50€/kpl
Minimitilaus 20kpl/laji
Leppäsavustettua rautua &
mätiä ruisnapilla (L)
”Ankanmaksapate” &
Sauternes -omenahilloke crustad (L)
Käsinkuorittuja katkarapuja appelsiinifenkolileivällä & mustapippurilla
maustettua aiolia (L)
Crostini artisokkapestolla ja pecorinojuustolla (L)
Klaus K Hotel | Bulevardi 2–4 | 00120 Helsinki