KGS/1303/FI
KGS
Kanaviston puhtauden ja turvallisuuden valvontajärjestelmä
WWW
LISTED
• HACCP* hyväksytty (PE-567-HM021).
Haltonin rasva-anturijärjestelmä KGS kuuluu Haltonin
• Valvoo rasvakertymää kaikissa kanaviston osissa
HPK konseptiin (High performance kitchen). Järjestelmä
• Parantaa hygieniaa ja paloturvallisuutta
valvoo aktiivisesti rasvakertymää kanavistossa, ja antaa
• Kanaviston nuohous voidaan suorittaa aidon
hälytyksen
tarpeen mukaan
järjestelmä varoittaa tulevasta nuohoustarpeesta useita
• Voidaan asentaa kaikkiin keittiöilmanvaihtojärjes-
viikkoja etukäteen. Tämä helpottaa keittiön toimintaa ja
telmiin
antaa mahdollisuuden ennakoida tulevaa huoltotarvetta.
• Voidaan asentaa jälkiasennuksena
tarpeenmukaisesta kanaviston puhtaana pidosta. KGS
• Toimii itsenäisesti, muista järjestelmistä välittämättä
myös valvoo, että puhdistustyö on tehty oikein ja
myös
huolellisesti.
kosketusnäytöllä
KGS
• Voidaan lähettää tilatiedot myös taloautomatiikka
UL1978
asentaa
mihin
tahansa
keittiö
järjestelmissä, missä sille on optimoidut paikat
• Voidaan kalibroida myös PDA-laitteella
ovat
voidaan
ilmanvaihtojärjestelmään. Parhaiten se toimii Haltonin
järjestelmään (hälytykset)
• Anturipaketit
Lisäksi
markkinoilla oleva järjestelmä, joka täyttää vaatimuksen
ja järjestelmää voidaan laajentaa lisäkeskuksilla
ohessa
tarvitaan.
paloturvallisuuden ja hygienian ylläpitoon. KGS on ainut
• Yhdellä keskuksella voidaan hallita kymmentä anturia,
peruskeskuksen
nuohousta
Järjestelmä tarjoaa ennakoivan työkalun keittiön
• Optinen rasva-anturi ei häiriinny muista valonlähteistä
• Toimitetaan
mikäli
antureiden sijainneille. Kosketusnäytöllä järjestelmää on
hyväksyttyjä
helppo operoida.
Säätöjärjestelmät ovat ETL hyväksyttyjä
Järjestelmä täyttää uuden pelastuslain määritelmän;
Pelastuslaki /379 § 13/2
Nuohous ja ilmanvaihtolaitteiden huolto.
* Hazard Analysis Critical Control Point
KGS - Kanaviston puhtauden ja turvallisuuden valvontajärjestelmä
1
KGS/1303/FI
PWR
1
2
3
4
5
PWR
1
2
3
4
5
6
7 KGS
DUCT SAFETY SYSTEM
8
9
10
ACTIVE SENSORS
CLEANING DUE
CONNECT TO PDA
ACTIVE SENSORS
CLEANING DUE
CONNECT TO PDA
SENSORS
6
7 KGS
DUCT SAFETY SYSTEM
8
9
10
Grease
Sensors
SENSORS
Järjestelmän toiminta
KGS on järjestelmä, joka aktiivisesti valvoo kanaviston
Järjestelmä antaa hälytyksen heti, kun asetettu raja-
rasvakertymiä
Kertymän ylittäessä
arvo on ylitetty. Hälytys siirtyy joko perinteiseen hälytys-
määritetyn tason (määrittely esim. NFPA-96 mukaan),
ja
puhtautta.
ja ohjauspaneliin (Kuvassa) tai sitten se voidaan ohjata
järjestelmä antaa hälytyksen ohajusyksikössä. Hälytys
Haltonin kosketusnäytölle.
voidaan myös lähettää taloautomatiikka järjestelmälle
Mikäli keittiössä on muita Haltonin järjestelmiä jotka
erillisen kytkennän kautta.
käyttävät kosketusnäyttöä, rakennetaan järjestelmä
Järjestelmä koostuu useasta anturista kanavistossa,
tähän samaan ohjauskeskukseen.
jotka on asennettu esim. puhdistusluukkujen kohdalle.
Järjestelmän etuja on oikea-aikainen kanaviston
Antureita asennetaan suunnittelijan ohjeiden mukaan,
lähtien
huuvien
poistokammioista
puhdistus. Ongelmana on useasti se, että kanavistoa
aina
puhdistetaan joko liian paljon tai vähän. KGS järjestelmän
ilmanvaihtokoneelle asti. Yleisesti ottaen antureita
avulla puhdistus voidaan suorittaa oikea-aikaisesti ja
suositellaan asennettavaksi eniten rasvaa tuottavien
näin ylläpitää tehokkaasti paloturvallisuutta ja hygieniaa
keittiölaitteiden kohdalle. Pesulinjastoille ja muille rasvaa
keittiötiloissa.
tuottamattomille laitteistoille sitä ei kannata asentaa.
KGS - Kanaviston puhtauden ja turvallisuuden valvontajärjestelmä
2
Haltonin Foodservice Control Platform (FCP) -järjestelmä on kehitetty kaikkien Haltonin Tehokas keittiö -konseptiin (HPK)
sisältyvien innovatiivisten ratkaisujen käsittelyyn ja hallinnointiin. Keittiöön asennettujen tekniikoiden tyypistä ja
määrästä riippumatta niitä kaikkia voidaan ohjata samanaikaisesti tämän ainutlaatuisen ohjausjärjestelmän avulla.
Tällöin kaikkien käytössä olevien tekniikoiden vakiokäyttöliittymä korvataan yhdellä käyttöliittymällä eli Haltonin
kosketusnäytöllä.
Haltonin kosketusnäytöllä voidaan ohjata useita tekniikoita samanaikaisesti, mutta se on myös tehokas
tietoliikenneyhdyskäytävä. Sen avulla voidaan hallinnoida GSM-toimintoja etätietokoneesta tai jopa syöttää tietoja
Haltonin F.O.R.M. (Facilities Optimization and Resource Management) -järjestelmään. Tällöin F.O.R.M.-järjestelmä voi
lähettää laitteiston yleiset tilatiedot reaaliaikaisesti, tehdä energiatehokkuusanalyysin tai tarjota huoltosuunnittelutyökalut.
Haltonin FCP-kosketusnäyttö (lisävaruste) on intuitiivinen
ja monipuolinen viestintäliittymä
Haltonin F.O.R.M.*-järjestelmä
gy consumption
non controlled
ation installation
Operating
ture Jets
s
elmä
est
j
r
jä
M
uu
Save this
Capture RayTM -ohjaimet
Day
a
v
tt a
Operating
hj a
Consume on
ly this
ke
tis
s
Airﬂow
E tä o
erating Day
Day
M.A.R.V.E.L.-ohjaimet
Äly
kä
Airﬂow
Capture Jets
Day
.R.V.E.L.
GSM-hälytykset
va
usta
ojo
nt
Operating
Etäyhteys
a
Kaikki yh
sä
des
pa
KGS-ohjaimet
Pollustop-ohjaimet
Vesipesun
ohjausjärjestelmä
* Facilities Optimization and Resource Management (Kiinteistöjen optimointi ja toiminnanohjaus)
KGS - Kanaviston puhtauden ja turvallisuuden valvontajärjestelmä
3
KGS/1303/FI
KGS järjestelmä on on osa Halton Foodservice Control
Platform järjestelmää (FCP) - Kosketusnäyttöohjaus
KGS/1303/FI
KGS - JÄRJESTELMÄN MÄÄRITYS
Numero Järjestelmän määritys
3
1
Järjestelmä päällä (Vihreä LED-valo)
2
Antureiden valot (Vihreä LED-valo)
3
Aktiivinen anturi, indikointi valo (Punainen LED-valo)
4
Kanaviston puhdistus hälytys (Punainen LED-valo)
5
PDA/Bluetooht yhteysvalo (Punainen LED-valo)
6
Aktiivinen anturi painike
7
Puhdistustarve painike
8
Bluetooth-yhteys painike
9Rasva-anturi
5
4
2
1
6
8
7
113
30
9
PWR
1
2
3
4
5
6
7 KGS
DUCT SAFETY SYSTEM
8
9
10
CLEANING DUE
ACTIVE SENSORS
CONNECT TO PDA
SENSORS
KGS – järjestelmän kaikki tarvittavat komponentit (pois lukien anturit) on sijoitettu tämän säätimen sisään. Paneeli voi
olla irrallinen tai se voidaan integroida huuvan etupintaan. Järjestelmä voidaan ingroida etäluettavaksi. Mikäli järjestelmä
varustetaan Halton FCP-kosketusnäytöllä, korvaa se erillisen ohjauskeskuksen ja toimii samalla periaatteella.
Pääsäädin (Master)
Alasäädin (Slave)
varustettuna
Tämä
ohjauskeskuksella
pääsäätimeen.
Tämä laite on ns. Stand alone-
mahdollistaa
säädin. Siihen voidaan liittää
työalueen
jopa kymmenen anturia. Sitä
Maksimi johtoveto 30 m /
käytetään keittiöissä, joissa on vain yksi työalue. Jos
anturille / säätimille. Alasäädin ei tuo lisää säätimien
keittiössä useampia työalueita voidaan säätimeen liittää
paikkoja vaan sen tehtävä on vahvistaa säätimien
alasäätimiä (Slave-säädin).
signaalia pääsäätimelle. Mikäli kohteeseen tulee yli
säädin
liitetään
Tämä
useamman
anturoinnin.
kymmenen säädintä, pääsäätimiä otetaan lisää käyttöön.
Pääsäädin (Master) ilman
Erillinen ohjauskeskus
ohjauskeskusta
Tämä mahdollistaa säätimen
Tähän järjestelmään vaaditaan
sijoittelun
erillinen
huoltotilaan. Tällöin voidaan
Muuten
ohjauskeskus.
toiminta
kuten
säätimet
näytöllisessä pääsäätimessä.
esim.
sijoittaa
alakattotilaan.
KGS - Kanaviston puhtauden ja turvallisuuden valvontajärjestelmä
4
keittiön
esim.
KGS/1303/FI
Merkintöjä
KGS - Kanaviston puhtauden ja turvallisuuden valvontajärjestelmä
5
KGS/1303/FI
WWW
www.halton.com/foodservice
Halton Oy
Esterinportti 2, 00240 Helsinki
Tel. +358 (0)20792 200
Fax +358 (0)20792 2050
www.halton.fi
Halton Foodservice International
France
Germany
USA
Asia Pacific
Halton SAS
Halton Foodservice GmbH
Halton Co.
Halton Group Asia Sdn Bhd
Technoparc Futura
Tiroler Str. 60
101 Industrial Drive
PT 26064
BP 102
83242 Reit im Winkl
Scottsville, KY 42164
Persiaran Teknologi Subang
62402 Béthune Cedex
Tel. +49 8640 8080
Tel. +1 270 2375600
Subang Hi-Tech Industrial Park
Tel. +33 (0)1 80 51 64 00
Fax +49 8640 80888
Fax + 1 270 2375700
47500 Subang Jaya,
Fax +33 (0)3 21 64 55 10
[email protected]
[email protected]
Selangor Malaysia
[email protected]
www.halton.de
www.haltoncompany.com
Tel. +60 3 5622 8800
www.halton.fr
Fax +60 3 5622 8888
[email protected]
www.halton.com
United Kingdom
Japan
Canada
Middle-East
Halton Foodservice Ltd
Halton Co. Ltd.
Halton Indoor Climate
Halton Middle-East FZE
11 Laker Road
Hatagaya ART-II 2F
Systems, Ltd.
Jebel Ali Free Zone
Airport Industrial Estate
1-20-11 Hatagaya
1021 Brevik Place
Office/Warehouse S3B3WH08
Rochester, Kent ME1 3QX
Shibuya-ku
Mississauga, Ontario
P.O. Box 18116
Tel. +44 1634 666 111
Tokyo 151-0072
L4W 3R7
Dubai
Fax +44 1634 666 333
Tel.+ 81 3 6804 7297
Tel. + 905 624 0301
United Arab Emirates
[email protected]
Fax + 81 3 6804 7298
Fax + 905 624 5547
Tel. + 971 (0)4 813 8900
www.halton.co.uk
[email protected]
[email protected]
Fax + 971 (0)4 813 8901
www.halton.jp
www.haltoncanada.com
[email protected]
www.halton.com
Yhtiö kehittää tuotteitaan jatkuvasti, joten niiden rakenne ja tekniset tiedot voivat muuttua ilman ennakkoilmoitusta.
Lisätietoja saat lähimmältä Halton-toimittajalta. Tarkista lähimmän Halton-toimittajan yhteystiedot sivustosta
www.halton.com/locations
KGS - Kanaviston puhtauden ja turvallisuuden valvontajärjestelmä
6