Kotimaisen luomusipulin tuotannon haasteita Sari Iivonen, Ruralia-instituutti www.helsinki.fi/ruralia 3.2.2015 1 Luomusipulin tuotanto Suomessa Luomutuotanto 2013 Etelä-Savo, ha Koko Suomi, ha Tuotannon muutos Suomessa verrattuna v. 2012 Peruna 6,0 451 +5% Porkkana 15,3 60,1 + 10 % Sipuli 10,0 32,9 -5% Kaalit 9,9 23,0 -4% www.helsinki.fi/ruralia 3.2.2015 2 Tällä hetkellä sipulimädän (=sipulinfusarioosi) esiintyminen on merkittävä ongelma, joka vaikuttaa koko luomusipuliketjuun Viljelijä Satotappiot ja tuotannon kannattavuus Jalostus/Kauppa Saatavuusongelma ja varastokestävyys Loppukäyttäjä Yllätyksiä laadun suhteen www.helsinki.fi/ruralia 3.2.2015 3 Fusarium - sienilajien aiheuttama sipulimätä on maalevintäinen tauti Kuvat: Hanna Avikainen F. oxysporum –sieni säilyy maassa ja vioittaa sipulin istukasta tai ruokasipulia jo kasvukaudella tuhoten sipulin juuristoa. www.helsinki.fi/ruralia 3.2.2015 4 Sipulimätä etenee varastossa ja mädättää lopulta koko sipulin Kuvat: Hanna Avikainen www.helsinki.fi/ruralia 3.2.2015 5 Fusarium-sienten yleisyys oireettomissa ja vioittuneissa istukas ja satosipuleissa 2013 ja 2014 % tutkituista näytteistä 140 120 100 F. tricinctum 80 F. redolens 60 F. solani 40 F. prolif eratum 20 F. oxysporum 0 Oireettomat Vialliset Istukassipulit Oireetomat Vialliset Satosipulit Lähde: Asko Hannukkala Osasto / Henkilön nimi / Esityksen nimi www.helsinki.fi/ruralia 3.2.2015 6 Miten Fusarium –ongelmaa voitaisiin vähentää? Huonolaatuinen istukas on merkittävin syy ongelmaan. Saastuneilla pelloilla pidettävä 3-4 vuoden tauko sipulinviljelystä ja palkokasvien, etenkin herneen, viljelyä tulisi välttää. Koska siemenmateriaali on puhdasta, olisi kehitettävä taimisipulin tuotantoketjua Suomen oloihin. Osasto / Henkilön nimi / Esityksen nimi www.helsinki.fi/ruralia 3.2.2015 7 Ilman rahoitusta ja hyvää yhteistyötä tämä työ olisi vaikeaa! Esitys perustui tutkimus- ja kehittämisryhmän työhön. Mukana työssä ovat olleet: • Hanna Avikainen, Emmi Mykrä, Sari Iivonen ja Minna Haapalainen Helsingin yliopistosta • Asko Hannukkala, Pirjo Kivijärvi, Veikko Hintikainen, Terhi SuojalaAhlfors, Satu Latvala ja Tuuli Haikonen Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksesta. • Luomusipulinviljelijät Itä-Suomen alueella ja useat yritykset Kiitokset rahoittajille! Työtä on tehty tutkimus- ja kehittämishankkeessa. • EKOkas Luomu- ja IP-kasvistuotannon kehittäminen/Etelä-Savon, Pohjois-Savon, Kaakkois-Suomen ja Hämeen Elyt Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahastosta • Suomalainen kannattava ja voimistuva luomupuutarhatuotanto/MMM Makera www.helsinki.fi/ruralia 3.2.2015 8 Kiitokset mielenkiinnosta! www.helsinki.fi/ruralia 3.2.2015 9
© Copyright 2024