marinadi - Kapteenin kastikkeet
KAPTEENIN KASTIKKEET Velj. Taberman Oy Teollisuustie 4 32210 Loimaa Tilaukset ja tiedustelut: 02-7628006 Fax 027628077 myynti: 0400-322226 Lisätietoja ja kansion päivitykset: www.kapteeninkastikkeet.fi [email protected] 13.4.2015 Marinadit 1. Ananas-rosepippuri 2. Aurinkorannan 3. Barbeque 4. Cappuccino 5. Chili 6. chiliöljy 7. Grilliöljy 8. Hunaja-curry 9. Hunaja-pippuri 10. Hunaja-valkosipuli 11. Hunajainen 12. Juhla 13. Kalifornian, kevyt 14. Kapteenin kala 15. Kapteenin lammas 16. Kapteenin nauta 17. Kapteenin possu 18. Kirkas yrtti-punaviini 19. Konjakki 20. Korpiöljy 21. Kreikkalainen 22. Lihamausteöljy 23. Marinointi- ja grillauskastike 24. Mausteöljy kalalle 25. Minttuöljy 26. Olut 27. Pippurihärkä 28. Pippurinen punaviini 29. Rimpsuluu-possu 30. Savu-whisky 31. Sitruuna-tilli 32. Soija-valkosipuli 33. Special 34. Teriyaki mausteöljy 35. Tervamarinadi 36. Tex-mex 37. Tumma BBQ 38. Turkinpippuriöljy 39. Valkosipuli-paprikaöljy 40. Yrttiöljy ensisijainen käyttö porsaan pihvi porsaan pihvi porsaan pihvi porsaan pihvi naudan pihvi porsaanpihvi naudan pihvi kana porsaan pihvi porsaan pihvi kala naudan pihvi kana kala lammas naudan pihvi porsaan pihvi naudan pihvi naudan pihvi riista porsaan pihvi porsaanpihvi porsaan pihvi kala lammas porsaan pihvi härkä naudan pihvi rimpsuluu porsaan pihvi kala porsaan pihvi naudan pihvi porsaan pihvi lohifile naudan pihvi rimpsuluu porsaan pihvi porsaan pihvi lihat, kalat, vihannekset marinadit sopivat kaikkien lihojen lisäksi myös kalan marinointiin ja maustamiseen. Muut kastikkeet 41. 42. 43. 44. BBQ-kastike pulled porkille Kapteenin sweet chili Ruskeakastiketiiviste Tikka masala Salaatinkastikkeet 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Caesar-salaattikastike Chili-valkosipuli Hämesalin EDEN Kaptenskan kevyt, sokeriton, curry-, monikäyttökastike Kevyt sinappinen salaatti- ja monikäyttökastike Pippurinen Sinappinen Valkosipuli kevyt salaatti- ja monikäyttökastike, poistuu valikoimasta Maustekastikkeet 1. Kapteenin kultainen sinappi 2. Kapteenin sweet-chili ks marinadit s. 44 3. Kebab-kastike, poistuu valikoimasta vuoden 2015 aikana Leivitteet 1. Kalaleivite Kapteenin leivitysaineseos 2. Parmesan leivite Perinteinen leivite Gluteeniton leivite Mausteseokset ja mausteet ---------------------------------Lisätietoja mm. allergeenejä (laktoosi, gluteeni ym.) seosten ainesosat E-koodiavain Sivu 1 ANANAS-ROSEPIPPURI MARINADI Ananaksella ja rosepippurilla maustettu kermainen marinadi. Sopii erityisesti porsaanlihan ja broilerin maustamiseen. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, ananasmehu, omenaviinietikka, suola (2,7 %), rasvajauhe, sokeri, mausteet (rosepippuri, cayannepippuri, kurkuma, rakuuna), sakeuttamisaineet (E412,E415), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), aromit (kerma, ananas) Pakkaus: 10 kg kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 242 kcal/1011 kJ proteiini 0,1 g hiilihydraatti 2,1 g josta sokeria 1,2 g rasva 26 g josta tyydyttyneet 1,9 g Sivu 2 AURINKORANNANMARINADI Välimerenalueen mausteilla maustettu marinadi. Sopii kaikille lihoille. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, balsamiviinietikka, aurinkokuivattu tomaatti (sis. sulfiittia), tomaattijauhe, suola (3,6 %), siirappi, mausteet (mustapippuri, valkosipuli), sakeuttamisaineet (E412, E415), säilöntäaineet ( E202, E211) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 298 kcal/1249 kJ proteiini 0,8 g hiilihydraatti 7,4 g josta sokeria 5,4 rasva 29 g josta tyydyttyneet 1,7 g Sivu 3 BARBEQUE-MARINADI Chilillä maustettu ja siirapilla makeutettu marinadi. Sopii mm. naudan-, porsaan- ja lampaanlihan marinoimiseen ja maustamiseen. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, siirappi, tomaattikastike, soijakastike, suola (4,1 %), chilikastike, mausteet ( mustapippuri, paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, viherpippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202,E211), sakeuttamisaineet (E412,E415), väri (E160c) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 297 kcal/1242 kJ proteiini 1,4 g hiilihydraatti 15 g josta sokeria 12 g rasva 25 g josta tyydyttyneet 1,5 g Sivu 4 CAPPUCCINO-MARINADI Hieno, täyteläinen ja erilainen makunautinto. Marinadi sopii kaikille laadukkaille lihoille. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, soijakastike, suola ( 4,6 %), muunnettu tärkkelys (E1442, E1450), aromit (kahvi, kerma, mustapippuri), väri (E150a), mausteet (cayanne, sinapinsiemen), happamuudensäätöaine (E330), sakeuttamisaine (E415), säilöntäaineet (E202,E211) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 238 kcal/997 kJ proteiini 0,5 g hiilihydraatti 8,8 g josta sokeria 6,2 g rasva 22 g josta tyydyttyneet 1,3 g Sivu 5 CHILIMARINADI Voimakas, makeahko marinadi. Sopii naudan-, porsaan- ja broilerinlihan maustamiseen ja marinointiin. Ainesosat: rypsiöljy, vesi, tomaattikastike, siirappi, punaviinietikka, suola (3,3 %), mausteet (curry, cayanne, valkosipuli, paprika, mustapippuri, valkopippuri, korianteri, kurkuma, neilikka, laakerinlehti, viherpippuri, kirveli, rakuuna, persilja, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E 412,E415), säilöntäaineet (E 202,E211), happamuudensäätöaine (E330), väri (E160c), aromit (kurkuma) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 255 kcal/1069 kJ proteiini 1,1 g hiilihydraatti 16 g josta sokeria 12 g rasva 20 g josta tyydyttyneet 1,2 g Sivu 6 CHILIÖLJY Miedosti tulinen öljy kaikkien lihojen ja kalojen maustamiseen. Ainesosat: rypsiöljy, osittain kovetettu rypsiöljy, paprikarouhe, sokeri, mallasetikka (gluteeniton), mausteet (habanero, paprika, cayannepippuri) Pakkaus: 4,5 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 783 kcal/3278 kJ proteiini 1,0 g hiilihydraatti 7,5 g josta sokeria 5,5 g rasva 82 g josta tyydyttyneet 7,9 g TUOTE ON SUOLATON JA LISÄAINEETON Sivu 7 GRILLIÖLJY Uudenlainen pintamauste kaikille lihoille. Antaa pihville kauniin kiiltävän pinnan ja hapelta suojaavan kalvon. Käyttö: n. 10- 15 % lihan painosta. Ei sisällä vettä eikä säilöntäaineita. SUOLATON! Ainesosat: rypsiöljy, osittain kovetettu rypsiöljy, mausteet (mustapippuri, sinapinsiemen, paprika, cayanne ), paprikarouhe, aromit ( BBQ ) Pakkaus: 9 kg kanisteri. SEKOITETTAVA HYVIN ENNEN KÄYTTÖÄ! Ravintosisältö/100g: energia 816 kcal/3414 kJ proteiini 2,4 g hiilihydraatti 4,4 g josta sokeria 1,0 g rasva 87 g josta tyydyttyneet 8,2 g Sivu 8 HUNAJA-CURRY –MARINADI Currylla maustettu ja hunajalla makeutettu marinadi. Sopii broilerin- ja porsaanlihan marinointiin ja maustamiseen. Ainesosat: rypsiöljy, vesi, hunaja-etikka, sinappi, omenaviinietikka, mausteet (curry, paprika, valkosipuli, korianteri, rakuuna, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, persilja), suola ( 3,3 %), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E 412,E415), säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), aromit (kurkuma) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 445 kcal/1861 kJ proteiini 1,0 g hiilihydraatti 12 g josta sokeria 9,7 g rasva 43 g josta tyydyttyneet 2,5 g Sivu 9 HUNAJA-PIPPURIMARINADI Pippuriseoksella maustettu ja hunajalla makeutettu voimakas marinadi. Sopii porsaan-, naudan- ja broilerinlihan maustamiseen ja marinointiin. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, tomaattikastike, hunajaetikka, suola (2,8 %), soijakastike, mausteet (valkosipuli, paprika, curry, korianteri, mustapippuri, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, kurkuma, cayanne, neilikka, viherpippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, säilöntäaineet (E202,E211), sakeuttamisaineet (E412,E415), happamuudensäätöaine (E330), väri (E160c), aromi (kurkuma) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri ja 480 g:n pullo, vähittäismyyntierä 10 kpl Ravintosisältö/100g: energia 322 kcal/1348 kJ proteiini 1,6 g hiilihydraatti 12 g josta sokeria 8,0 g rasva 29 g josta tyydyttyneet 1,7 g Sivu 10 HUNAJA-VALKOSIPULIMARINADI Vahvasti valkosipulia sisältävä, hunajalla makeutettu marinadi. Sopii lampaan-, naudan-, porsaan-, ja broilerinlihan maustamiseen ja marinointiin. Ainesosat: rypsiöljy, vesi, sinappi, tomaattikastike, hunaja-etkka, suola (3,0 %), mausteet (valkosipuli, persilja, paprika, curry, korianteri, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeutusaineet (E412,E415), säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), sitruunahappo, aromit (kurkuma) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 370 kcal/1547 kJ proteiini 1,7 g hiilihydraatti 14 g josta sokeria 8,9 g rasva 34 g josta tyydyttyneet 1,9 g Sivu 11 HUNAJAINEN KALAMARINADI Hunajalla makeutettu ja tillillä ja sitruunapippurilla maustettu marinadi. Sopii kaikelle kalalle, myös silakkafileiden maustamiseen ja marinointiin. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, hunaja-etikka, tomaattikastike, mausteet (mustapippuri, sipuli, tilli, ruohosipuli, paprika , curry, korianteri, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja ), suola (3,3 %), sitruunamehu, chilikastike, maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E412,E415), säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), aromivahvenne (E621), aromit (kurkuma) Pakkaus: 5 kg:n kanisteri sekä 480 g:n pullo; vähittäismyyntierä 10 kpl Ravintosisältö/100g: energia 325 kcal/1360 kJ proteiini 0,8 g hiilihydraatti 9,7 g josta sokeria 7,1 g rasva 31 g josta tyydyttyneet 1,8 g Sivu 12 JUHLAMARINADI Tumma, täyteläinen ja maukas marinadi. Sopii kaikkien lihojen; nauta, porsas, lammas, broileri maustamiseen ja marinointiin. Ainesosat: rypsiöljy, soijakastike, vesi, sinappi, suola ( 4,5 %) mausteet ( valkosipuli, paprika, curry, korianteri, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, mustapippuri, viherpippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E412,E415), säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), happamuudensäätöaine (E330), uutteet Pakkaus: 10 kg:n kanisteri sekä 480 g:n pullo; vähittäismyyntierä 10 kpl Ravintosisältö/100g: energia 381 kcal/1593 kJ proteiini 1,9 g hiilihydraatti 17 g josta sokeria 14 g rasva 33 g josta tyydyttyneet 2,0 g Sivu 13 KALIFORNIAN MARINADI, kevyt Appelsiinilla maustettu, kevyen pirteä marinadi. Sopii porsaan- ja broilerinlihan sekä kalan maustamiseen ja marinointiin. Ainesosat: vesi, hiivauute, dekstroosi, rypsiöljy, suola (4,6 %), sokeri, mausteet (mustapippuri, kurkuma), paprika, sakeuttamisaineet (E412,E415), happamuudensäätöaine (E330), appelsiinin kuori, säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), aromit (appelsiini) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 68 kcal/287 kJ proteiini 1,8 g hiilihydraatti 7,5 g josta sokeria 3,4 g rasva 3,4 g josta tyydyttyneet 0,2 g Sivu 14 KAPTEENIN KALAMARINADI Reilusti maustettu (mm. sitruunapippuri ja tilli) marinadi. Sopii kaikkien kalojen, myös silakkafileiden maustamiseen ja marinointiin. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, tomaattikastike, suola (4,4 %), mausteet (tilli, mustapippuri, sipuli, ruohosipuli, valkosipuli, paprika, curry, korianteri, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, viherpippuri, chili), sitruunamehu, chilikastike, maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E412,E415), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), aromivahvenne (E621), aromit (kurkuma) Pakkaus: 5 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 320 kcal/1341 kJ proteiini 1,0 g hiilihydraatti 5,6 g josta sokeria 2,6 g rasva 32 g josta tyydyttyneet 1,8 g Sivu 15 KAPTEENIN LAMMASMARINADI Makealla soijalla, valkosipulilla ja mintulla maustettu tumma marinadi, joka sopii erityisesti lampaanlihan maustamiseen ja marinointiin. Ainesosat: rypsiöljy, soijakastike, vesi, sinappi, suola (4,5 %), mausteet (valkosipuli, minttu, paprika, curry, korianteri, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeutusaineet (E412,E415 ), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202, E211), väri (E160c), aromit (kurkuma) Pakkaus: 5 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 452 kcal/1893 kJ proteiini 1,9 g hiilihydraatti 17 g josta sokeria 14 g rasva 41 g josta tyydyttyneet 2,4 g Sivu 16 KAPTEENIN NAUTAMARINADI Mainio perusmarinadi naudalle. Sopii erinomaisesti pihvien ja suikaleiden maustamiseen ja marinointiin. Ainesosat: vesi, tomaattikastike, rypsiöljy, suola (5,1 %), punaviinietikka, punaviinitiiviste, mausteet (mustapippuri, kirveli, persilja, valkosipuli, cayanne, paprika, curry, korianteri, valkopippuri, kurkuma, neilikka, viherpippuri, laakerinlehti, rakuuna, chili), soijakastike, maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E412,E415 ), säilöntäaineet (E 202,E 211), happamuudensäätöaine (E 330), väri (E 160c), aromit (kurkuma) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 231 kcal/967 kJ proteiini 1,0 g hiilihydraatti 9,9 g josta sokeria 5,3 g rasva 20 g josta tyydyttyneet 1,2 g Sivu 17 KAPTEENIN POSSUMARINADI Erityisesti porsaalle sopiva makeahko perusmarinadi. Ainesosat: rypsiöljy, vesi, sinappi, tomaattikastike, hunaja, soijakastike, punaviinietikka, mausteet (paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, mustapippuri, viherpippuri, chili), suola (3,7 %), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeutusaineet (E412,E415), säilöntäaineet (E202,E211), happamuudensäätöaine (E330), väri (E160c), aromit (kurkuma) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 353 kcal/1477 kJ proteiini 1,4 g hiilihydraatti 15 g josta sokeria 11 g rasva 31 g josta tyydyttyneet 1,8 g Sivu 18 KIRKAS YRTTI-PUNAVIINIMARINADI Kirkas, öljytön marinadi. Sopii erityisesti grillaukseen. Naudan- ja lampaanlihalle, riistalle sekä muille voimakkaan makuisille lihoille, myös maksalle. Ainesosat: vesi, tomaattikastike, punaviini (10 %), punaviinietikka, suola (5 %), mausteet (mustapippuri, paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, paprikarouhe, sakeutusaineet (E412,E415), väri (E160c), säilöntäaineet (E202,E211), happamuudensäätöaine (E330), aromit (kurkuma) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 49 kcal/204 kJ proteiini 0,9 g hiilihydraatti 8,1 g josta sokeria 4,2 g rasva 0,3 g josta tyydyttyneet 0,1 g Sivu 19 KONJAKKIMARINADI Hieno, aromikas konjakkimarinadi sopii parhaiten häränlihan maustamiseen ja marinointiin. Sopii myös muille lihoille ja lohelle. Valmistuksessa käytetty aitoa konjakkia. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, tomaattikastike, soijakastike, suola (3,8 %), siirappi, konjakki (1,6 %), mausteet (valkosipuli, paprika, mustapippuri, valkopippuri, viherpippuri, chili, curry, korianteri, kurkuma, cayanne, neilikka, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), sakeuttamisaineet (E412,E415), aromi (kurkuma) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri myös 480 g pullo vähitäismyyntierä 10 kpl Ravintosisältö/100g: energia 286 kcal/1196 kJ proteiini 1,5 g hiilihydraatti 11 g josta sokeria 7,4 g rasva 25 g josta tyydyttyneet 1,4 g Sivu 20 KORPIÖLJY Pintaöljy, jossa suomalaiset korpiaromit. Sopii erityisesti riistalle, mutta myös muille lihoille. Huom! SUOLATON Ainesosat: rypsiöljy, osittain kovetettu rypsiöljy , siirappi, mausteet (mustapippuri), aromit (savu, katajanmarja) Pakkaus: 4,5 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 795 kcal/3326 kJ proteiini 0 g hiilihydraatti 7,6 g rasva 84,3 g Sivu 21 KREIKKALAINEN MARINADI Jogurttipohjainen, välimeri-tyyppinen vaaleahko marinadi, jossa mausteena esim. kaneli. Sopii kaikille lihoille, erityisesti lampaanlihalle ja kaloille. HUOM ! sisältää LAKTOOSIA Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sitruunamehu, suola (3,6%), mausteet (mustapippuri, valkosipuli, maustepippuri, basilika, oregano, valkopippuri, sinapinsiemen), muunneltu tärkkelys (E1442 vahamaissi, E1450 peruna), jogurttijauhe, maitohappo (E270), sokeri, happamuudensäätöaine (E330), sakeutusaine (E415), säilöntäaineet (E202,E211), aromit (kaneli, mustapippuri, kerma) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 238 kcal/998 kJ proteiini 0,6 g hiilihydraatti 6,0 g josta sokeria 1,9 g rasva 24 g josta tyydyttyneet 1,4 g Sivu 22 LIHAMAUSTEÖLJY Mausteinen öljy, joka antaa lihalle kauniin kiiltävän ja hapelta suojaavan pinnan samalla maustaen sen. Sopii kaikille lihoille ja kaloille. Käytetään n. 10 % lihan painosta. Ainesosat: rypsiöljy, osittain kovetettu rypsiöljy, suola ( 3,7 %), mausteet (valkosipuli, paprika, curry, mustapippuri, valkopippuri, korianteri, kurkuma, cayanne, neilikka, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, viherpippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, happamuudensäätöaine (E330), väri (E160c), aromit (BBQ, kurkuma) Pakkaus: 9 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 772 kcal/3228 kJ proteiini 2,2 g hiilihydraatti 11 g josta sokeria 1,8 g rasva 78 g josta tyydyttyneet 7,8 g Sivu 23 perinteinen MARINOINTI- JA GRILLAUSKASTIKE Suosittu perusmarinadi. Sopii kaikenlaisten lihojen maustamiseen ja marinointiin. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, soijakastike, tomaattikastike, suola (3,3 %), mausteet (paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, mustapippuri, viherpippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E412,E415), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), aromit (kurkuma) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri 480 g:n pullo; vähittäismyyntierä 10 kpl Ravintosisältö/100g: energia 331 kcal/1385 kJ proteiini 1,5 g hiilihydraatti 9,5 g josta sokeria 6,2 g rasva 31 g josta tyydyttyneet 1,8 g Sivu 24 MAUSTEÖLJY kalalle Mausteinen, punertava, kiiltävän läpikuultava öljy, joka jättää kalan herkullisesti näkyviin. Mausteissa mukana tilli, joten sopii parhaiten kaikille kaloille Ainesosat: rypsiöljy, osittain kovetettu rypsiöljy, suola (4,8 %), sokeri, mausteet (paprika, valkosipuli, sipuli, mustapippuri, tilli, persilja), sitruunahappo laktoositon ja gluteeniton Pakkaus: 4,5 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 802 kcal/3357 kJ proteiini 0,8 g hiilihydraatti 5,4 g josta sokeria 4,0 g rasva 86 g josta tyydyttyneet 9,7 g Sivu 25 MINTTUÖLJY Sopivasti mintunmakuinen öljy lampaalle ja muille vahvoille lihoille. Antaa lihalle kauniin kiiltävän ja ilmalta suojaavan kalvon samalla maustaen ja marinoiden. Voidaan käyttää myös kypsän lihan mausteöljynä. Käyttö: 10-15 % lihanpainosta Ainesosat: rypsiöljy, osittain kovetettu rypsiöljy, mausteet (minttu, mustapippuri, valkosipuli), sokeri, aromit (minttu), kurkumauute HUOM ! SUOLATON Pakkaus: 4,5 kg kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 872 kcal/3648 kJ proteiini 0,9 g hiilihydraatti 2,8 g josta sokeria 1,5 g rasva 94 g josta tyydyttyneet 9,1 g Sivu 26 OLUTMARINADI Melko tumma, maltaalla ja paahdetulla sipulilla maustettu hieno marinadi. Sopii mm. naudan-, porsaan- ja lampaanlihan maustamiseen ja marinointiin. HUOM! sisältää GLUTEIINIA Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, tomaattikastike, soijakastike, mallasuute, suola (3,8 %), mausteet (mustapippuri, paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, viherpippuri, chili), paahdettu sipuli, maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E412,E415), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202,E211), väri (E160c), aromit (kurkuma) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 246 kcal/1029 kJ proteiini 1,6 g hiilihydraatti 12 g josta sokeria 7,3 g rasva 21 g josta tyydyttyneet 1,2 g Sivu 27 PIPPURIHÄRKÄ Reilusti pippurinen, kirkas marinadi häränlihan ja muiden punaisten, vahvojen lihojen marinointiin ja maustamiseen. Ainesosat: vesi, tomattikastike, punaviinietikka, punaviinitiiviste, soijakastike, suola (3,7%), mausteet (mustapippuri, valkosipuli, paprika, valkopippuri, curry, korianteri, kurkuma, cayanne, viherpippuri, neilikka, chili, rakuuna, kirveli, persilja), maltodextriini, hiivauute, sokeri, sinapinsiemen, paprikarouhe, porkkanarouhe, sakeutusaineet (E412,E415), väri (E160c), säilöntäaineet(E202,E211), happamuudensäätöaine (E330), aromit (kurkuma) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 37 kcal/157 kJ proteiini 0,7 g hiilihydraatti 7,6 g josta sokeria 4,3 g rasva 0,2 g josta tyydyttyneet 0,04 g Sivu 28 PIPPURINEN PUNAVIINIMARINADI Pippurilla ja aidolla punaviinillä maustettu marinadi Sopii parhaiten naudanpihvien ja –suikaleiden maustamiseen ja marinointiin. Ainesosat: vesi, tomaattikastike, rypsiöljy, punaviini (10 %), suola (4,9 %), mausteet (mustapippuri, viherpippuri, paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, viherpippuri, chili), punaviinietikka, maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E412,E415), säilöntäaineet (E202,E211), happamuudensäätöaine (E330), väri (E160c), aromit (kurkuma) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri myös 480 g:n pullo (punaviini tiivisteenä) vähittäismyyntierä 10 kpl Ravintosisältö/100g: energia 231 kcal/966 kJ proteiini 0,9 g hiilihydraatti 8,5 g josta sokeria 4,0 g rasva 20 g josta tyydyttyneet 1,2 g Sivu 29 RIMPSULUU-POSSUMARINADI Erityisesti rimpsuluiden ja porsaanlihan maustamiseen ja marinointiin sopiva marinadi. Ainesosat: tomaattikastike, vesi, rypsiöljy, sinappi, siirappi, soijakastike, suola (4,4 %), punaviinietikka, mausteet (paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja), chilikastike, maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E412,E415), säilöntäaineet (E202,E211), happamuudensäätöaine (E330), väri (E160c), aromit (kurkuma) Pakkaus: 10 kg:n ämpäri Ravintosisältö/100g: energia 226 kcal/948 kJ proteiini 1,4 g hiilihydraatti 14 g josta sokeria 10 g rasva 18 g josta tyydyttyneet 1,0 g Sivu 30 SAVU-WHISKYMARINADI Miedosti savunmakuinen vaaleahko marinadi. Sopii porsaan- ja broilerinlihalle sekä kalalle. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, tomaattikastike, soijakastike, suola (3,4 %), mausteet (paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, mustapippuri, viherpippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, whisky (n.1 %), säilöntäaineet (E202,E211), sakeuttamisaineet (E412, E415), happamuudensäätöaine (E330), aromi (savu, kurkuma) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 235 kcal/982 kJ proteiini 1,2 g hiilihydraatti 10 g josta sokeria 6,9 g rasva 20 g josta tyydyttyneet 1,2 g Sivu 31 SITRUUNA-TILLI KALAMARINADI Sitruunan ja tillin makuinen marinadi. Sopii mm. kirjolohisuikaleiden ja silakkafileiden maustamiseen ja marinointiin. Ainesosat: Aineosat: vesi, rypsiöljy, suola (3,7 %), mausteet (tilli, sipuli, mustapippuri, paprika, kurkuma, selleri), sakeuttamisaineet (E412, E415), happamuudensäätöaine (E330), kalajauhe, soijaproteiini, sokeri, aromivahvenne (E621), tärkkelyssiirappi(maissi), aromit(kala, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211), paakkuuntumisenestoaine (E551), väri (E160c) Pakkaus: 5 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 223 kcal/934 kJ proteiini 1,5 g hiilihydraatti 3,0 g josta sokeria 0,8 g rasva 22 g josta tyydyttyneet 1,3 g Sivu 32 SOIJA-VALKOSIPULIMARINADI Tumma, vahvasti valkosipulilla maustettu, makea marinadi. Sopii naudan-, porsaan- ja lampaanlihan maustamiseen ja marinointiin. Ainesosat: rypsiöljy, soijakastike, vesi, sinappi, siirappi, suola (4,2 % ), mausteet (valkosipuli, paprika, curry, korianteri, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, mustapippuri, viherpippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, säilöntäaineet (E202,E211), sakeuttamisaineet (E412, E415), happamuudensäätöaine (E330), väri (E160c), aromit (kurkuma) Pakkaus: 10kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 389 kcal/1626 kJ proteiini 0,9 g hiilihydraatti 17,2 g rasva 34,2 g Sivu 33 SPECIAL-MARINADI Vähän tummempi ja makeampi perusmarinadi. Sopii naudan-, porsaan- ja lampaanlihan maustamiseen ja marinointiin. Ainesosat: rypsiöljy, vesi, soijakastike, sinappi, tomaattikastike, suola (5,0 %), mausteet (valkosipuli, paprika, curry, korianteri, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, mustapippuri, viherpippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sakeuttamisaineet (E412,E415), säilöntäaineet (E202,E211), happamuudensäätöaine (E330), väri (E160c), aromit (kurkuma) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 382 kcal/1597 kJ proteiini 1,7 g hiilihydraatti 14 g josta sokeria 10 g rasva 35 g josta tyydyttyneet 2,0 g Sivu 34 TERIYAKI mausteöljy Teriyaki-kastikkeen makuja mukaileva marinointi- ja grillausöljy. Mieto öljy sopii kaikille lihoille. Sisältää seesaminsiemeniä ja soijaa. Ainesosat: rypsiöljy, osittain kovetettu rypsiöljy , sokeri, mallasetikka, soijakastike, mausteet (inkivääri, valkosipuli, sipuli, paprika, mustapippuri), suola (3,8%), seesaminsiemen laktoositon ja gluteeniton Pakkaus: 4,5 kg ämpäri Ravintosisältö/100g: energia 436 kcal/1825 kJ proteiini 0,4 g hiilihydraatti 18 g rasva 40 g Sivu 35 TERVAMARINADI Maukas, perinteikkään makuinen marinadi. Sopii porsaan- ja naudanlihan sekä lohen marinointiin ja maustamiseen. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, siirappi, tomaattikastike, suola (5,8 %), soijakastike, tervavesi, mausteet (mustapippuri, paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja, viherpippuri, chili), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, väri (E150a, E162), sakeuttamisaineet (E412,E415), säilöntäaineet (E202,E211), happamuudensäätöaine (E330), aromit (lakritsi, terva, kurkuma) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 259 kcal/1085 kJ proteiini 0,9 g hiilihydraatti 12,6 g rasva 22,4 g Sivu 36 TEX-MEX –MARINADI Meksikolaisittain maustettu, voimakas marinadi. Sopii vahvojen lihojen maustamiseen ja marinointiin. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, tomaattikastike, mausteet (paprika, jalopeno, valkosipuli, valkopippuri, mustapippuri, kaneli, persilja, ruohosipuli, kirveli, rakuuna), sokeri, suola (3,8 %), curry-tahna, happamuudensäätöaine (E330), sakeuttamisaineet (E412,E415), säilöntäaineet (E202, E211), väri (E160c) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 211 kcal/884 kJ proteiini 1,0 g hiilihydraatti 9,2 g josta sokeria 6,8g rasva 19 g josta tyydyttyneet 1,2 g Sivu 37 TUMMA BBQ-MARINADI Kevyt, erittäin tumma, savuaromilla maustettu, makeahko marinadi mm. naudan-, porsaan-, ja lampaanlihan maustamiseen ja marinointiin. Sopii myös kastikkeeksi grillauksen jälkeen. Ainesosat: vesi, punaviinietikka, sokeri, tomaattijauhe, suola (3,3 %), mausteet (paprika, chili, sipuli), väri (E150c), paakkuuntumisenestoaine (E551), sakeutusaine (E415), mausteuutteet (paprika, kaneli, neilikka, oregano, rosmariini), säilöntäaineet (E211, E202), rypsiöljy, emulgointiaineet (E433, E472a), valkosipuliöljy, aromit (savu) Pakkaus: 10 kg:n kanisteri. Myydään myös 10x480 g vähittäismyyntipakkauksessa nimellä Kapteenin BBQ Ravintosisältö/100g: energia 102 kcal/429 kJ proteiini 1,4 g hiilihydraatti 22 g josta sokeria 17 g rasva 0,4 g josta tyydyttyneet 0,1 g Sivu 38 TURKINPIPPURIÖLJY Sopii lähinnä porsaanfileen maustamiseen ja marinointiin. Sopii myös muille lihoille. Ainesosat: rypsiöljy, osittain kovetettu rypsiöljy, siirappi, mausteet (mustapippuri, paprika, cayanne), suola (4%),aromit (lakritsi) laktoositon, gluteeniton Pakkaus: 9 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 738 kcal/3090 kJ proteiini 0,7 g hiilihydraatti 11 g josta sokeria 9,1 g rasva 76 g josta tyydyttyneet 8,0 g Sivu 39 VALKOSIPULIPAPRIKAÖLJY Uudenlainen lisäaineeton ja suolaton marinoiva ja maustava öljy. Mausteena reilusti valkosipulia. Sopii myös kypsän lihan mausteöljyksi sekä salaattiin ja paahdetun/grillatun leivän voiteluun. marinadia käytetään n. 10 % lihan painosta. Ainesosat: rypsiöljy, osittain kovetettu rypsiöljy , valkosipulirouhe (+vesi, omenaviinietikka), sokeri, paprikarouhe Pakkaus: 9 kg kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 727 kcal/3043 kJ proteiini 2,0 g hiilihydraatti 11 g josta sokeria 5,1 g rasva 74 g josta tyydyttyneet 7,6 g Sivu 40 YRTTIÖLJY Uudenlainen suolaton ja lisäaineeton marinoiva ja maustava öljy. Sisältää runsaasti yrttejä ja yrttiaromia. Sopii naudan- ja lampaanlihalle sekä riistalle. Käy myös kalalle ja broilerille. Sopii suolaisen salaatin kastikkeeksi ja kypsän lihan maustamiseen. marinadia käytetään n. 10 % lihan tai kalan painosta Ainesosat: rypsiöljy, osittain kovetettu rypsiöljy, yrtit (persilja, kirveli, rakuuna, ruohosipuli), aromit (yrtti) Pakkaus: 9 kg kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 894 kcal/3742 kJ proteiini 0,4 g hiilihydraatti 0,7 g josta sokeria 0,0 g rasva 98 g josta tyydyttyneet 8,6 g Sivu 41 BBQ-kastike pulled porkille Tumma, makea grillaus ja glaseerauskastike kaikkeen grillaukseen ja ruuan maustamiseen. Sopii erityisen hyvin pulled porkille ja ribbseille. Suositellaan kokeiltavaksi kaaliruokien kanssa. Ainesosat: vesi, siirappi, tomaattikastike, soijakastike, sokeri, punaviinietikka, maissitärkkelys, ananasmehu, mausteet (mustapippuri, valkosipuli, habanero), väri (E160c,E150a), aromi (savu), säilöntäaineet (E202,E211), Pakkaus: 5 kg:n kanisteri ja 480 g:n pullo Ravintosisältö/100g: energia 132 kcal/552 kJ proteiini 0,5 g hiilihydraatti 31 g josta sokeria 25 g rasva 0,2 g josta tyydyttyneet 0,04 g suolapitoisuus 0,9 % Sivu 42 Kapteenin SWEET CHILI makea chilikastike Melko tulinen maustekastike niin porsaalle, kanalle kuin kalallekin. Sopii erinomaisesti maustamaan wokeja ja risottoja sekä muita ruokia. Voidaan käyttää ruuanvalmistuksessa ja maustamaan valmiita ruokia. Ainesosat: vesi, sokeri, etikka, muunneltu tärkkelys (vahamaissi), habaneropyre, suola (3 %), paprika- ja valkosipulirouhe, säilöntäaineet (E211,E202) Pakkaus: 5 kg:n kanisteri ja 500 g:n pullo Ravintosisältö/100g: energia 147 kcal/614 kJ proteiini 0,6 g hiilihydraatti 34 g josta sokeria 29 g rasva 0,1 g josta tyydyttyneet 0,02 g Sivu 43 RUSKEAKASTIKE tiiviste Hyvä maukas pohja perus ruskeakastikkeelle. (gluteeniton) Ainesosat: vesi, maissitärkkelys, tomaattikastike, rypsiöljy, lihaliemijauhe(hiivauute, suola, sokeri, lipstikka, sipuli, sellerinjuuri, mustapippuri), sinappi, tomaattijauhe, mausteet (mm. sipuli, valkosipuli, paprika, curry, korianteri), suola (3,1 %), punaviinietikka, maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sokerikulööri, sakeuttamisaineet (E412, E415), säilöntäaineet (E202, E211) Pakkaus: 5 kg:n ämpäri Käyttö: 1,5 l tiivistettä 2 l vettä+ 2 l kermaa tai 3-4 l vettä suurustuu kuumennettaessa Ravintosisältö/100g: energia 110 kcal/458 kJ proteiini 1,2 g hiilihydraatti 13 g josta sokeria 3,0 g rasva 5,4 g josta tyydyttyneet 0,3 g Sivu 44 TIKKA MASALA –kastike marinadikastike broilerin, porsaan ja myös naudan suikaleelle käy myös pihvin marinoimiseen Maukas ja mausteinen kastikepohja, johon kannattaa lisätä turkkilaista jugurttia paistamisen loppuvaiheessa Ainesosat: rypsiöljy, vesi, sitruunamehu, tomaattikastike, sokeri, curry-tahna, chilikastike, suola (3,2 %), jugurttijauhe, mausteet (inkivääri, kurkuma, paprika), sakeutusaineet (412, E415), rasvajauhe, säilöntäaineet (E202, E211) Pakkaus: 5 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 338 kcal/1414 kJ proteiini 0,6 g hiilihydraatti 15 g josta sokeria 11 g laktoosia 0,4 g (vähälaktoosinen) rasva 30 g josta tyydyttyneet 2,0 g Sivu 1 CAESAR-SALAATTIKASTIKE Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sitruunamehu, omenaviinietikka, sinappi, sokeri, muunnettu tärkkelys (maissi, peruna), sakeutusaineet (E415), aromit (parmesan, anjovis, mustapippuri, kerma), suola ( 1 %), mausteet (sipuli, mustapippuri, sinapinsiemen), säilöntäaineet (E202,E211) Pakkaus: 480 g pullo vähittäismyyntierä 10 kpl Ravintosisältö: /100 g Energia: 908 kJ 217 kcal proteiini: 0,5 g hiilihydraatti: 9,2 g josta sokeria 4,5 g josta laktoosia 0,3 g (vähälaktoosinen) rasva: 20 g josta tyydyttyneet 1,2 g Sivu 2 CHILI-VALKOSIPULI SALAATTIKASTIKE Ainesosat: rypsiöljy, vesi, sinappi, sitruunatäysmehu, sokeri, punaviinietikka, tomaattikastike, valkosipuli, chilikastike, suola (0,8 %), säilöntäaineet (E202,E211), sakeuttamisaineet (E412,E415), väri (E160c) Pakkaus: 5 kg:n kanisteri myös 480 g pullo, vähittäismyyntierä 10 kpl Ravintosisältö/100g: energia 346 kcal/1448 kJ proteiini 1,2 g hiilihydraatti 16 g josta sokeria 11 g rasva 30 g josta tyydyttyneet 1,7 g Sivu 3 Hämesalin EDEN-salaattikastike Ainesosat: rypsiöljy, sinappi, tomaattikastike, sokeri, punaviinietikka, tomaattijauhe, vesi, chilikastike, mausteet (valkosipuli, paprika, valkopippuri, mustapippuri, viherpippuri, cayannepippuri, chili), suola (1,0 %), säilöntäaineet (E202,E211), sakeuttamisaineet (E412,E415) Pakkaus: 5 kg:n kanisteri myös 480 g pullo, vähittäismyyntierä 10 kpl Ravintosisältö/100g: energia 418 kcal/1748 kJ proteiini 1,7 g hiilihydraatti 14 g josta sokeria 11 g rasva 38 g josta tyydyttyneet 2,2 g Sivu 4 KAPTENSKAN KEVYT SALAATTIKASTIKE sokeroimaton monikäyttö kastike Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sitruunatäysmehu, omenaviinietikka, muunnettu tärkkelys (E1442/maissi, E1450/peruna), curry-tahna, suola (1,4 %), sakeuttamisaine (E415), mausteet (sinapinsiemen), säilöntäaineet (E202, E211), aromit (mustapippuri, kerma), makeutusaine (E951) Huom. sisältää maitoperäisiä ainesosia, LAKTOOSITON! Pakkaus: 5 kg:n kanisteri ja 480 g pullo, vähittäismyyntierä 10 kpl Ravintosisältö/100g: energia 227 kcal/950 kJ proteiini 0,2 g hiilihydraatti 5,2 g josta sokeria 0,4 g rasva 22 g josta tyydyttyneet 1,4 g Sivu 5 KEVYT SINAPPINENKASTIKE monikäyttökastike mm. lisäämällä sekaan tilliä, saat hyvän kastikkeen kalalle. Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sinappi, sitruunatäysmehu, sokeri, punaviinietikka, appelsiinitäysmehu, muunnettu tärkkelys (E1442/maissi, E1450/peruna), suola (1,2 %), mausteet (sinapinsiemen, valkopippuri), sakeuttamisaine (E415), säilöntäaineet (E202, E211), aromit (mustapippuri, kerma) Huom. sisältää maitoperäisiä ainesosia, LAKTOOSITON! Pakkaus: 480 g pullo, vähittäismyyntierä 10 kpl Ravintosisältö/100g: energia 272 kcal/1140 kJ proteiini 0,9 g hiilihydraatti 16 g josta sokeria 11 g rasva 22 g josta tyydyttyneet 1,2 g Sivu 6 PIPPURINEN SALAATTIKASTIKE Huom! sisältää gluteenia! Ainesosat: rypsiöljy, sinappi, HP-kastike (etikka, tomaatti, melassi, viinietikka, taateli, sokeri, suola, rusina, maissijauho, ruisjauho, tamarindi, soijakastike, sinappi, sipuliuute), vesi, sokeri, punaviinietikka, suola (0,7 %), mausteet (valkosipuli, valkopippuri), säilöntäaineet (E202,E211), sakeuttamisaineet (E412,E415). Pakkaus: 5 kg:n kanisteri myös 480 g pullo, vähittäismyyntierä 10 kpl Ravintosisältö/100g: energia 502 kcal/2102 kJ proteiini 1,2 g hiilihydraatti 14 g josta sokeria 12 rasva 48 g josta tyydyttyneet 2,7 g Sivu 7 SINAPPINEN SALAATTIKASTIKE Ainesosat: rypsiöljy, sinappi, sitruunatäysmehu, vesi, sokeri, punaviinietikka, appelsiinitäysmehu, suola (0,7 %), mausteet (valkosipuli, valkopippuri), säilöntäaineet (E202, E211), sakeuttamisaineet (E412,E415) Pakkaus: 5 kg:n kanisteri myös 480 g pullo, vähittäismyyntierä 10 kpl Ravintosisältö/100g: energia 545 kcal/2282 kJ proteiini 0,9 g hiilihydraatti 15 g josta sokeria 11 g rasva 52 g josta tyydyttyneet 3,0 g Sivu 8 VALKOSIPULIKASTIKE kevyt monikäyttökastike Ainesosat: vesi, rypsiöljy, sitruunatäysmehu, sokeri, omenaviinietikka, suola (1 %), mausteet (valkosipuli, sinapinsiemen ), muunnettu tärkkelys (E1442/maissi, E1450/peruna), sakeuttamisaine (E415), säilöntäaineet (E202, E211), aromit (mustapippuri, kerma) Huom. sisältää maitoperäisiä ainesosia, LAKTOOSITON! Pakkaus: 480 g pullo, vähittäismyyntierä 10 kpl Ravintosisältö/100g: energia 231 kcal/966 kJ proteiini 0,1 g hiilihydraatti 9,7 g rasva 21 g Sivu 9 KAPTEENIN KULTAINEN SINAPPI Ainesosat: vesi, sinappijauho, sokeri, rypsiöljy, etikka, suola (1,6 %), mausteet (valkopippuri, sipuli), säilöntäaine (E211), hapettumisenestoaine (E300), väri (E150d), aromi (paprika) Pakkaus: 500 g:n pullo vähittäismyyntierä 10 kpl Ravintosisältö/100g: energia 232 kcal/970 kJ proteiini 4,6 g hiilihydraatti 22 g josta sokeria 18 g rasva 13 g josta tyydyttyneet 0,7 g Sivu 10 KEBAB-kastike Reilusti tomaattinen, hieman tulinen kebab-kastike. Rasvaa alle 10 % suolaa alle 1 %. Ainesosat: vesi, tomaattikastike, rypsiöljy, tomaattijauhe, punaviinietikka, chilikastike, mausteet (paprika, valkosipuli, mustapippuri), suola ( 1 %), happamuudensäätöaine (E330), sokeri, sakeuttamisaineet (E412, E415), säilöntäaineet (E202, E211), väri (E160c) Pakkaus: 10 x 480 g pullo, tilauksesta 5 kg:n kanisteri Ravintosisältö/100g: energia 117 kcal/488 kJ proteiini 0,9 g hiilihydraatti 7,8 g josta sokeri 5,5 g rasva 8,8 g josta tyydyttyneet 0,5 g Sivu 11 Sivu 12 LEIVITTEET Leivitteiden säilytys: Viileässä, lämpötila n.+6 °C Suhteellinen kosteus 30 – 70 %. Sulje pakkaus huolellisesti käytön jälkeen. Säilyvyysaika kts parasta ennen päiväys. Pakkaus : 6 kg ämpäri KALALEIVITE Ainesosat: korppujauho, sitruunapippuri, väri (E160b, E160c, E100) suolaa 10,2 % LEIVITYSAINESEOS Ainesosat: korppujauho, suola 8,9 %, mausteet ( paprika, sipuli, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sitruunahappo, aromit (kurkuma) Sivu 13 PARMESAN-LEIVITE Ainesosat: korppujauho, pastajuustoraaste 21% , suola 9,6 %, mausteet ( paprika, sipuli, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sitruunahappo, aromit (kurkuma) HUOM! Tuote on laktoositon! Sisältää maidon ainesosia PERINTEINEN LEIVITE Ainesosat: korppujauho, suola 10,2 %, mausteet (sipuli, paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sitruunahappo, aromit (kurkuma) GLUTEENITON LEIVITE Ainesosat: härkäpapurouhe, suola 7,6 %, mausteet ( paprika, sipuli, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayanne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja), maltodekstriini, hiivauute, sokeri, sitruunahappo, aromit (kurkuma) MAUSTEET Mausteiden säilytys: Lämpötila 10 – 16 °C Suhteellinen kosteus 30 – 70 %. Sulje pakkaus huolellisesti käytön jälkeen. Mausteseokset: KAPTEENIN KORISTEPIPPURISEOS 500 g sirotin Ainesosat: mustapippuri, paprika, sinapinsiemen, porkkana KAPTEENIN LIHA- JA GRILLAUSMAUSTE 8 kg ämpäri. Ainesosat: suola 47,2 %, maltodekstriini, hiivauute, mausteet (paprika, curry, korianteri, valkosipuli, kurkuma, cayenne, neilikka, valkopippuri, laakerinlehti, kirveli, rakuuna, persilja), sokeri, sitruunahappo, aromit (kurkuma) KAPTEENIN PIPPURISEOS 600 g sirotin Ainesosat: valkosipuli, paprika, mustapippuri, valkopippuri, viherpippuri, chili KAPTEENIN SITRUUNAPIPPURI 800 g sirotin Ainesosat: suola 55 %, mustapippuri, paprika, sinapinsiemen, sitruunahappo, sipuli, valkosipuli, aromit (sitruuna, luontainen), paakkuuntumisenestoaine (E554) KAPTEENIN YRTTISEOS 150 g sirotin Ainesosat: persilja, ruohosipuli, kirveli, rakuuna BBQ-MAUSTESEOS 7 kg ämpäri Aineosat: ruokokidesokeri, suola (24 %), paprika, valkosipuli, hiivauute, sipuli, juustokumina, korianteri, sinappijauhe, mustapippuri, valkopippuri, timjami, aromi (savu) KAPTEENIN MAUSTEET: sirottimessa (mausteet on höyrysteriloitu tai pastöroitu) TUOTE määrä/g Curry 500 Kurkuma 500 Minttu 150 Mustapippurirouhe 500 Oregano 70 paprikajauhe 500 Paprikarouhe, punainen 500 Persilja 110 Rakuuna 100 Rosepippuri, kokonainen 300 Ruohosipuli 50 Sipulirouhe, paahdettu 400 Suola 1500 Tilli 250 Valkosipuli granula 600 Valkosipuli rouhe 600 Viherpippuri 300 Tuotteemme ovat laktoosittomia, lukuunottamatta vähälaktoosiset kreikkalainen marinadi (0,4 g/100g) caesar-salaattikastike (0,3 g/100g) tikka masala-kastike (0,4 g/100g) Ja gluteenittomia, lukuunottamatta olutmarinadi pippurinen salaatinkastike leivitteet (paitsi gluteeniton) Ilman valkosipulia ovat: ananas-rosepippuri marinadi cappuccino-marinadi chiliöljy kalifornia marinadi korpiöljy sitruuna-tillimarinadi tikka masala -kastike turkinpippuriöljy yrttiöljy kapteenin kalaleivite caesar-salaattikastike kevyt sinappinen salaattikastike keittiömestarin salaattikastike sinappi Tuotteissamme ei ole lisättyä Natriumglutamaattia (E621), lukuunottamatta: kapteeninkalamarinadi hunajainen kalamarinadi sitruuna-tilli kalamarinadi Raaka-aineemme eivät ole geenimuunneltuja (GMO) eivätkä sisällä trans-rasvoja Hunajaa sisältävät seuraavat tuotteet: hunaja-curry marinadi hunaja-pippuri marinadi hunaja-valkosipuli marinadi hunajainen kalamarinadi kapteenin possumarinadi Paprikaa EIVÄT sisällä seuraavat tuotteet: ananas-rosepippuri marinadi aurinkorannan marinadi BBQ-kastike pulled porkille cappuccino marinadi kreikkalainen marinadi korpiöljy minttuöljy yrttiöljy caesar-salaattikastike chili-valkosipuli salaattikastike kaptenskan kevyt salaattikastike kevyt sinappinen salaattikastike pippurinen salaattikastike sinappinen salaattikastike valkosipulikastike Chiliä EIVÄT sisällä seuraavat tuotteet: ananas-rosepippuri marinadi aurinkorannan marinadi cappuccino marinadi grilliöljy hunaja-curry marinadi hunaja-valkosipuli marinadi kalifornian marinadi kapteenin lammasmarinadi kirkas yrttipunaviinimarinadi korpiöljy kreikkalainen marinadi mausteöljy kalalle minttuöljy rimpsuluu-possumarinadi sitruuna-tilli kalamarinadi teriyaki mausteöljy turkinpippuriöljy valkosipuliöljy yrttiöljy caesar-salaattikastike kevyt sinappinen salaattikastike pippurinen salaattikastike sinappinen salaattikastike valkosipulikastike kaikki leivitteet Ilman säilöntäaineita ovat seuraavat tuotteet: chiliöljy grilliöljy korpiöljy lihamausteöljy mausteöljy kalalle minttuöljy turkinpippuriöljy valkosipuli-paprikaöljy yrttiöljy leivitteet Ilman sitruunamehua tai sitruunahappoa olevat tuotteet: aurinkorannan marinadi BBQ-kastike pulled porkille chiliöljy grilliöljy korpiöljy minttuöljy teriyaki-mausteöljy tumma BBQ turkinpippuriöljy valkosipuli-paprikaöljy yrttiöljy eden salaattikastike pippurinen salaattikastike Ilman lisättyä sokeria ovat: grilliöljy yrttiöljy kaptenskan salaattikastike Allergeenit ainesosaluetteloissa kursiivilla. ALLERGEENIT, JOTKA PITÄÄ LAIN MUKAAN AINA ILMOITTAA: • gluteenia sisältävät viljat (vehnä, ruis, ohra, kaura, speltti, kamut-vilja) • äyriäiset ja äyriäistuotteet • kananmunat ja munatuotteet • kalat ja kalatuotteet, lukuun ottamatta seuraavia: • maapähkinät ja maapähkinätuotteet • soijapavut ja soijapaputuotteet • maito ja maitotuotteet (laktoosi mukaan lukien) • hera • pähkinät: manteli (Amygdalus communis L.), hasselpähkinä (Corylus avellana), saksanpähkinä (Juglans regia), cashewpähkinä (Anacardium occidentale), pekaanipähkinä (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), parapähkinä (Bertholletia excelsa), pistaasipähkinä (Pistacia vera), Macadamia pähkinä ja Queensland pähkinä (Macadamia ternifolia) sekä pähkinätuotteet • selleri ja sellerituotteet • sinappi ja sinappituotteet • seesaminsiemenet ja seesaminsiementuotteet • rikkidioksidi ja sulfiitti, joiden pitoisuudet ovat yli 10 mg/kg tai 10 mg/l SO2:na ilmaistuna • lupiinit ja lupiinituotteet • nilviäiset ja nilviäistuotteet. Huom! Mahdolliset eroavaisuudet pulloissa oleviin tietoihin johtuvat tuotteissa tehdyistä tuotekehityksellisistä muutoksista tai tarkentuneista raaka-ainetiedoista. Pullojen etiketit päivitetään aina uusia tilattaessa. Ajantasaiset tiedot löytyvät: www.kapteeninkastikkeet.fi Sinappi; ainesosat: Vesi, sinapinsiemen, glukoosi-fruktoosisiirappi, suola (1,4 %), happamuudensäätöaine (E260), mausteet(sipuli, valkopippuri), säilöntäaine (E211), väri (E150d) ja aromi (paprika). Tomaattikastike; ainesosat: vesi, tomaattipyree, glukoosi-fruktoosisiirappi, muunnettu perunatärkkelys, suola (2,2 %), happamuudensäätöaineet (E260, E330), säilöntäaineet (E202, E211), luontainen maustearomi Soijakastike; ainesosat: tärkkelyssiirappi, vesi, suola (5,9 %), hydrolysoitu soija, väri E150c, sakeuttamisaineet E407,E412,E466, happamuudensäätöaine E330, säilöntäaine E211, aromi Rasvajauhe kasvirasva (rapsi), maltodekstriini (maissi), tärkkelys (E1450/maissi), sitruunahappo (E330) laktoositon, kolesteroliton, gluteeniton, makeuttamaton, suolaton, maidoton Korppujauho vehnäjauho, vesi, hirvensarvensuola (E503) Pasta juustoraaste maito (laktoositon), suola, juoksute, väri (E160b), säilöntäaine (E251) Sitruunapippuri suola (n. 55 %), mustapippuri, paprika, sinapinsiemen, sitruunahappo, sipuli, valkosipuli, aromi (sitruuna), paakkuuntumisenestoaine (E554) Kerma-aromi aromiaineet, aromivalmisteet (mm. voi-öljy), maltodekstriini (peruna), arabikumi (E414), kasviöljy (palmu-/kookosöljy) sis. maitoperäisiä ainesosia, laktoositon, kolesteroliton, gluteeniton, makeuttamaton, suolaton Curry-tahna Vesi, suola, korianterijauhe, kasviöljy (puuvillansiemen), juustokumina, chilijauhe, punainen linssijauho, valkosipuli, inkivääri, kurkuma, happamuuden säätöaine: E260, anis, sarviapila, neilikka, kaneli, laakerinlehti. Chili-kastike punainen chili, etikka, vesi, sokeri, valkosipuli, suola (4%), sakeutusaine (E415) Curry, jauhettu korianteri, juustokumina, sinappi, mustapippuri, cayanne, inkivääri, suola (6%) sokeri, maltodekstriini (maissi) E-koodiavain E100 E150a E150c E150d E160b E160c E162 E202 E210 E211 E251 E260 E270 E330 E407 E412 E414 E415 E433 E466 E472a E503 E551 E554 E621 E951 E1442 E1450 E1520 väri kurkumiini väri sokerikulööri väri sokerikulööri väri sokerikulööri väri annatto, biksiini, norbiksiini väri paprikauute väri punajuuriväri säilöntäaine kaliumsorbaatti säilöntäaine bentsoehappo säilöntäaine natriumbentsoaatti säilöntäaine natriumnitraatti happamuudensäätöaine etikkahappo happamuudensäätöaine maitohappo happamuudensäätöaine sitruunahappo emulgointiaine karrageeni sakeuttamisaine guarkumi sakeuttamisaine arabikumi sakeuttamisaine ksantaanikumi emulgointiaine polysorbaatti emulgointiaine karboksimetyyliselluloosa emulgointiaine rasvahappojen etikkahappoesteri nostatusaine ammoniumkarbonaatti (hirvensarvensuola) paakkuuntumisenestoaine piidioksidi paakkuuntumisenestoaine natriumalumiinisilikaatti aromivahvenne mononatriumglutamaatti makeutusaine aspartaami muunneltu tärkkelys hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti (maissi) muunneltu tärkkelys natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys (peruna) kantaja-aine propyleeniglykoli
© Copyright 2024