1. No category

Mælkeydelsesniveau
Findes det optimale niveau?
Dorte Brask-Pedersen, Agri Nord Kvæg
1
20. marts 2015
Økotimeringsdag
Agenda
•
•
•
•
•
•
Fakta, historik, tal om kvæg
Kraftfoder/tilskudsfoder niveau
Restbeløb
Parametre der skal være i TOP
Ungdyr
Opsamling
2
20. marts 2015
Ydelsesniveau i dag
Kilde: Tal om kvæg
Gennemsnitlig ydelse i 2014: 9.989 kg EKM ~ 9.663 kg mælk
3
20. marts 2015
Ydelsesniveau i dag
Gennemsnittet for økologer: 8.385 kg mælk (i 2013)
TOP 10 økologer i 2014: 11.772 kg mælk
Kilde: Tal om kvæg
Gennemsnitlig ydelse i 2014: 9.989 kg EKM ~ 9.663 kg mælk
4
20. marts 2015
Foderomkostninger
Omkostningerne ved at producere 1 kg mælk er
det afgørende med hensyn til mælkeproduktionens
konkurrenceevne
Kilde: Produktionsøkonomi Kvæg 2013
5
20. marts 2015
Kraftfoderniveau
Ydelsesniveau: 9.000 kg EKM, 60/40 fordeling ml. ældre og 1.kalvs
Fodermiddel
Pris
9.000 kg EKM
1,47 kr./FEN
14,6/12,6 (kg ts)
Rug
1,80 kr./kg
5,6/4,8 (kg ts)
Kraftfoder (40 % prot.)
5,10 kr./kg
2/1,7 (kg ts)
Mineraler
4,00 kr./kg
100 (kg ts)
Kl-græsens. (1,30 kg ts/FEN)
6
20. marts 2015
Kraftfoderniveau
Ydelsesniveau: 9.000 kg EKM, 60/40 fordeling ml. ældre og 1.kalvs
Fodermiddel
Næringsstoffer
Norm (min/max) Pris
9.000 kg EKM
Ældre
1. Kalvs
Kl-græsens.%(1,30 kg ts/FEN)
Energibalance,
100-101 1,47 kr./FEN
14,6/12,6 (kg ts)
101
101
Rug
AAT til
mælk, g/MJ
15
1,80 kr./kg
5,6/4,8 (kg ts)
15,1
14,9
PBV, Kraftfoder
g/kg ts (40 % prot.)
10-40
5,10 kr./kg
28 2/1,7 (kg ts)
29
Mineraler
Vombelastning
<0,60
4,00 kr./kg
Fyldebalance, %
103-106
7
20. marts 2015
0,44 100 (kg ts)
0,45
104,7
103
Kraftfoderniveau
Fodermiddel
Pris
9.000 kg EKM
10.000 kg EKM
1,47 kr./FEN
14,6/12,6 (kg ts)
14,9/12,7 (kg ts)
Rug
1,80 kr./kg
5,6/4,8 (kg ts)
6,4/5,5 (kg ts)
Kraftfoder (40 % prot.)
5,10 kr./kg
2/1,7 (kg ts)
2,5/2,2 (kg ts)
Mineraler
4,00 kr./kg
100 (kg ts)
100 (kg ts)
Kl-græsens. (1,30 kg ts/FEN)
8
20. marts 2015
Kraftfoderniveau
Fodermiddel
Pris
9.000 kg EKM
10.000 kg EKM
11.000 kg EKM
1,47
kr./FEN
14,6/12,6 (kg ts)
14,9/12,7 (kg ts)
15,0/12,9 (kg ts)
Rug
1,80 kr./kg
5,6/4,8 (kg ts)
6,4/5,5 (kg ts)
7,0/6,0 (kg ts)
Kraftfoder (40 % prot.)
5,10 kr./kg
2/1,7 (kg ts)
2,5/2,2 (kg ts)
3,2/2,8 (kg ts)
Mineraler
4,00 kr./kg
100 (kg ts)
100 (kg ts)
100 (kg ts)
Kl-græsens. (1,30 kg
ts/FEN)
9
20. marts 2015
Sammenligning af ydelsesniveauerne
Ydelsesniveau
Foder, kg ts/ko/dag
Korrigeret for
energiudnyttelse
Kg EKM/ko/dag
9.000 kg EKM
21,06
22,11 kg ts (95 %)
29,3
10.000 kg EKM
22,5
23,63 kg ts (95 %)
32,4
11.000 kg EKM
23,9
24,24 kg ts (95 %)
35,6
10
20. marts 2015
Restbeløb, kr. pr. ko pr. dag
Mælkepris: 2,92 kr./kg  2,87 kr./kg EKM /ved 4,20 % fedt og 3,40 % protein
Ydelsesniveau
Foderomk. (kr./ko/dag)
Indtægt (kr./ko/dag)
Restbeløb, kr./ko/dag
9.000 kg EKM
39,61
84,09
44,58
10.000 kg EKM
44,18
92,99
48,81
11.000 kg EKM
47,99
102,17
54,18
11
20. marts 2015
Afgræsningsplanen
7 FE i afgræsning
Fodermiddel
Pris
9.000 kg EKM
10.000 kg EKM
11.000 kg EKM
Afgræsning, 1,12 kg ts/FEN
1,25
kr./FEN
7,8 (kg ts)
7,8 (kg ts)
7,8 (kg ts)
Kl-græsens.,1,30 kg ts/FEN
1,47
kr./FEN
7,5/5,9 (kg ts)
7,4/5,9 (kg ts)
7,8/6,3 (kg ts)
Rug
1,80 kr./kg
5,7/4,5 (kg ts)
6,4/5,1 (kg ts)
7,3/5,8 (kg ts)
Kraftfoder (40 % prot.)
5,10 kr./kg
0,5/0,4 (kg ts)
1,2/0,9 (kg ts)
1,6/1,3 (kg ts)
Mineraler
4,00 kr./kg
100 (kg ts)
100 (kg ts)
100 (kg ts)
12
20. marts 2015
Restbeløb, kr. pr. ko pr. dag (afgræsning)
Mælkepris: 2,92 kr./kg  2,87 kr./kg EKM /ved 4,20 % fedt og 3,40 % protein
Ydelsesniveau
Foderomk. (kr./ko/dag)
Indtægt (kr./ko/dag)
Restbeløb, kr./ko/dag
9.000 kg EKM
32,02
84,09
52,07
10.000 kg EKM
37,12
92,99
55,87
11.000 kg EKM
41,63
102,17
60,54
Ved 200 køer er der 300.000 kr. pr. år at hente mellem de enkelte ydelsesniveauer
13
20. marts 2015
Koster den ekstra mælk mere end blot foder?
JA – kraftfoder alene gør ikke forskellen….
-
Sundhed
Reproduktion
Klovpleje
Gode fysiske-rammer
Opstart af nykælvere (topydelse)
Goldko-management
Super kvier
Sunde kalve
Godt grovfoder
Management
Grovfoderkvaliteter (2013):
1 slæt: 1,16-1,33 kg ts/FEN
2 slæt: 1,20-1,37 kg ts/FEN
3 slæt: 1,26-1,45 kg ts/FEN
4 slæt: 1,22-1,43 kg ts/FEN
5 slæt: 1,19-1,44 kg ts/FEN
Kilde: Seges (10 og 90 % fraktiler)
14
20. marts 2015
Kvier
MÅLET ER AT OPNÅ:
• Kælvningsvægt for DH er 625-650 kg inkl. foster
• Start inseminering ved 350 kg. (15 mdr.)
• Kælvningsvægt for Jersey er 420-440 kg inkl. foster
• Start inseminering ved 220 kg (14 mdr.)
15
20. marts 2015
Kvier
• Kontrollere kvierens tilvækst
• Sæt det i system med regelmæssige vejninger/målinger
• Giver muligheder for at tilpasse fodringen
16
20. marts 2015
Kvier
• Amerikanske undersøgelser viser, at der er potentiale
for højere ydelse i 1-2 laktation
• Effekten kommer ved øget foderniveau i
mælkefodringsperioden
• Hurtigt voksende småkalve giver 100 kg mælk ekstra i
1. lak. for hver stigning på 100 gram tilvækst før
fravænning - halvdelen af denne effekt bibeholdes i 2.
lak.
• Traditionelt fodrede kalve 3-500 gram
17
20. marts 2015
Småkalve på græs
Grupper og belægning
Små grupper (fx max.10
kalve) - undgå at blande
Fra udbinding i maj til
foldskifte ca. 15. juli: 15–20
kalve pr. ha og tilskudsfoder.
Resten af sæsonen: 5–10
kalve pr. ha og fortsat
fodring med tilskudsfoder
18
Fodring
Suppleringsfoder er
nødvendigt – kalvene skal
kunne æde samme energi,
som hvis de var på stald
Suppler typisk med 1–1,5 kg
tørstof i tilskudsfoder.
Kalvene kan også have fri
adgang til et fuldfoder.
20. marts 2015
Småkalve på græs
Grupper og belægning
Små grupper (fx max.10
kalve) - undgå at blande
Fodring
Suppleringsfoder er
nødvendigt – kalvene skal
Management, behandling
mm.æde samme energi,
kunne
Hold tæt øje med kalvenessom
trivsel
ogde
tegn
påpå stald
hvis
var
Fra udbinding
i
maj
til
hoste eller diarré
foldskifte ca. 15. juli: 15–20
kalve pr.Gødningsprøver
ha og tilskudsfoder.
Suppler typisk med 1–1,5 kg
tørstof i tilskudsfoder.
behandling
Resten afMedicinsk
sæsonen:
5–10
kalve pr.Flyt
ha og
fortsat
Kalvene kan også have fri
kalvene til ren mark eller på stald
fodring med tilskudsfoder
adgang til et fuldfoder.
19
20. marts 2015
Kalve
Kalvedødelighed
Økologi
Konv.
Dødfødte, %
30
dage, %
180 dage,
%
2013
5,9
5,7
9,4
2014
5,7
5,0
8,6
2013
5,8
4,7
8,2
2014
5,8
4,2
7,7
20
20. marts 2015
Skal du være med i
Øko-kalvekampen?
Målet er at halvere
dødeligheden af kalve i din
besætning!
Konklusion
Det optimale ydelsesniveau afhænger af en række
faktorer
• Så NEJ – et generelt optimalt niveau findes
ikke
MEN det ekstra kraftfoder kan godt betales af
den ekstra mælk!
En række parametre skal være i TOP inden der
skrues op for tilskudsfoderniveauet
21
20. marts 2015
TAK FOR ORDET
22
20. marts 2015