BRUNCH-BUFFET
BRUNCH-BUFFET Rodfrugt-/frugtshot Vagtelspejlæg, røræg og bacon Lun postej m. svampe Æggekage med spinat og løg Porretærte m. mozzarella Små pølser Bagte tomater med parmesan Forskelligt pålæg, 3 slags Amerikanske pandekager med sirup Honning og marmelade Græsk yoghurt med bær og frugt Ostebræt med forskellige oste og tilbehør Frisk frugt og frugtsalat i vanillesirup Chokomuffin Æblejuice, æblemost, kaffe, te Rugbrød, hvidt brød, knækbrød, kiks og smør Kr. 258,- pr. person Ovenstående ledsaget af bitter og bobler kr. 298,Brunchbuffeten serveres i tidsrummet kl. 9.00 – 14.00 Nilles Kro · Hadstensvej 209 · 8471 Sabro tlf.: 8694 8899 · [email protected] www.nilleskro.dk BUFFET Sesam- og chilibagt hvidfisk Rejer i peberrod og dild Røget laks, lakseterrine, ovnbagt laks Unghanebryst stegt i citrus og estragon Rosastegt kalvetyksteg Braiseret nakkekam serveret med urter Små kartofler stegt i krydderurter og hvidløg 2 slags varmt grønt Råkost af sæsonens grønt vendt i rapsolie og cidereddike Perlebygsalat med soltørret tomat Små salater vendt i vinaigrette med skalotteløg og solsikkekerner 2 slags saucer Udvalg af danske og udenlandske oste Chokoladekage med syltet frugt og vanillecreme Forskelligt brød, kiks og smør Kr. 328,- pr. person Nilles Kro · Hadstensvej 209 · 8471 Sabro tlf.: 8694 8899 · [email protected] www.nilleskro.dk BUFFET DEN KLASSISKE FROKOSTBUFFET 2 slags sild med karrysalat og tilbehør Æg og rejer m. mayonnaise Røget laks med asparges og æggestand Lufttørret skinke med melonsalat og rødløgsdressing Helstegt amerikansk kødkvæg med timiansky Mørbradbøf med champignon a la creme Frikadeller med rødkål Sesam- og citronbagt laks Flødekartofler Stegte kartofler vendt i krydderurter Grønsagstærte Blandet salat Pastasalat og bulgursalat Udvalg af danske og udenlandske oste Chokoladekage med bær og vanillecreme Rugbrød, hvidt brød, kiks og smør Kr. 269,- pr. person Nilles Kro · Hadstensvej 209 · 8471 Sabro tlf.: 8694 8899 · [email protected] www.nilleskro.dk HELAFTENSARRANGEMENT DEN KLASSISKE Velkomstdrink Et glas mousserende vin Forretter Rejecocktails Laks – terrine/røget/bagt Lufttørret skinke med melonsalat Hønsesalat med ristet brød og bacon Hovedretter Kalv stegt som vildt med brune og hvide kartofler, waldorf, surt, tyttebær, bønner og vildtsauce Lammekølle stegt med hvidløg og persille, 2 slags grønsager, små stegte kartofler og lammesky Flæskesteg med rødkål, kartofler, surt og sauce Rosastegt kalveculotte med 2 slags grønsager, små stegte kartofler og sauce Desserter Pandekager med is og frugt Desserttallerken med kage, is og frugt Pærer Belle Helene Fløderand m. karamelsauce Vine Nilles festvine ad libitum og et glas dessertvin Kaffe Kaffe og te serveres med hjemmebagte småkager Bar Fri bar med øl, vand og vin Natmad Valgfri fra natmadskortet Helaftensarrangement kr. 695,- pr. person 3 retters menu kr. 298,- pr. person Nilles Kro · Hadstensvej 209 · 8471 Sabro tlf.: 8694 8899 · [email protected] www.nilleskro.dk HELAFTENSARRANGEMENT FORÅR nogle retter som er bedst i marts, april, maj Velkomstdrink Et glas mousserende vin Forretter Dampet hvid fisk i sauce nagé med krydderurtesalat Stenbiderrogn serveret med creme fraiche, radiser, karse og purløg på laplandsbrød Hovedretter Kalvefilet med løgpure, sæsongrønt og dijonsauce Timianstegt lammeculotte, spæde grønsager og lammesky Forårs “Coq au vin” – hvidvinsbraiseret perlehøne med forårsgrønt og stegt polenta og portvinssauce Desserter Rabarbermazarin med rabarberkompot, shot og is Crème brûlèe Cheesecake med hvid chokolade og lime Vine Nilles festvine ad libitum og et glas dessertvin Kaffe Kaffe og te serveres med hjemmebagte småkager Bar Fri bar med øl, vand og vin Natmad Valgfri fra natmadskortet Helaftensarrangement kr. 825,- pr. person 3 retters menu kr. 358,- pr. person Nilles Kro · Hadstensvej 209 · 8471 Sabro tlf.: 8694 8899 · [email protected] www.nilleskro.dk HELAFTENSARRANGEMENT SOMMER nogle retter som er bedst i juni, juli, august Velkomstdrink Et glas mousserende vin Forretter Salat med rejer, tomat, frisee, karse Kalvecarpaccio med Vesterhavsost og tranebær Kold tomat-gazpacho med sprød serranoskinke og kulmule Hovedretter Svinemørbrad i lufttørret skinke med majs, kantareller, skalotteløg, syltet tomat og let skysauce Stegt unghanebryst med haricot verts, langtidsbagt sommergrønt og timian sky Kalveculotte med spinatflan og bagte gulerødder og grøn urtecreme Desserter Jordbær i honning og mynte serveret med vanilleis Melonsuppe med chokoladesorbet Variation af hindbær med lakridsmarengs og sorbet Vine Nilles festvine ad libitum og et glas dessertvin Kaffe Kaffe og te serveres med hjemmebagte småkager Bar Fri bar med øl, vand og vin Natmad Valgfri fra natmadskortet Helaftensarrangement kr. 825,- pr. person 3 retters menu kr. 358,- pr. person Nilles Kro · Hadstensvej 209 · 8471 Sabro tlf.: 8694 8899 · [email protected] www.nilleskro.dk HELAFTENSARRANGEMENT EFTERÅR nogle retter som er bedst i september, oktober, november Velkomstdrink Et glas mousserende vin Forretter Perlehøne i skinke på perlebygsalat og risotto Kammuslingeterrine med foie gras og porre med syrlig fennikel på citron Hokkaido-græskarsuppe med drænet yoghurt og ristede græskarkerner Hovedretter Oksemørbrad og braiseret spidsbryst, spidskål, ristede svampe og kantarelsky Rosastegt kalveculotte, bagte jordskokker, ristede svampe og kalvesky Sprængt andebryst med bagte rodfrugter, appelsin-skalotteløg og peberrodssauce Desserter Solbærpocheret pære med vanilleparfait og syltede nødder Varm kokos-is med ananas-salat Hasselnøddetærte med æble/hyben kompot og vanille-iscreme Vine Nilles festvine ad libitum og et glas dessertvin Kaffe Kaffe og te serveres med hjemmebagte småkager Bar Fri bar med øl, vand og vin Natmad Valgfri fra natmadskortet Helaftensarrangement kr. 825,- pr. person 3 retters menu kr. 358,- pr. person Nilles Kro · Hadstensvej 209 · 8471 Sabro tlf.: 8694 8899 · [email protected] www.nilleskro.dk HELAFTENSARRANGEMENT VINTER nogle retter som er bedst i december, januar, februar Velkomstdrink Et glas mousserende vin Forretter Røget andebryst med salat, æbler og nødder Ovnbagt hvidfisk på ingefærcreme Torskecarpaccio med havtorn og honningristede solsikkekerner Hovedretter Oksefilet med timiansyltede gulerødder, rødbedepure og oksesky Rødvinsbraiseret svineskank med saltbagt selleri, tørret æble og braiseret sauce Rosastegt krondyrkølle med sauterede rosenkål og tyttebær, hertil rosmarin glace Desserter Safranbraiseret ananas med choko, is og nødder Chokoladespir med hvid chokolade og sorbet med knas Hybensuppe med vanilleis og mandelkage Vine Nilles festvine ad libitum og et glas dessertvin Kaffe Kaffe og te serveres med hjemmebagte småkager Bar Fri bar med øl, vand og vin Natmad Valgfri fra natmadskortet Helaftensarrangement kr. 825,- pr. person 3 retters menu kr. 358,- pr. person Nilles Kro · Hadstensvej 209 · 8471 Sabro tlf.: 8694 8899 · [email protected] www.nilleskro.dk HELAFTENSARRANGEMENT DEN EKSKLUSIVE GLAMOUR – STJERNER – FANTASI Velkomstbuffet med små tapas samt Nilles Bobler 5 retters inspirationsmenu tilberedt af torvets eksklusive råvarer Udsøgte vine ad libitum Kaffe og te med sødt, hertil bydes cognac og likør Fri bar med øl, vand, vin samt gængse spiritus Natmad – valgfri fra natmadskortet Sammen med køkkenchefen finder vi netop den menu, der passer til denne helt specielle aften. Helaftensarrangement kr. 1098,- pr. person 5 retters menu kr. 498,- pr. person Nilles Kro · Hadstensvej 209 · 8471 Sabro tlf.: 8694 8899 · [email protected] www.nilleskro.dk HELAFTENSARRANGEMENT NATMAD Ved helaftensarrangement er der frit valg mllem: Hotdogs med røde pølser Hjemmelavet minestronesuppe m. brød Hjemmelavet klar suppe m. boller og brød Pålægsfad m. 3 slags pålæg, skæreost samt boller og rugbrød Frikadeller m. kold kartoffelsalat, rugbrød, sennep og surt Tarteletter m. høns i asparges Grøntsagstærte m. salat og brød Nilles Kro · Hadstensvej 209 · 8471 Sabro tlf.: 8694 8899 · [email protected] www.nilleskro.dk MINDEHØJTIDELIGHED ½ bolle med smør Lun kringle 2 slags småkager Kaffe/te Pris pr. kuvert kr. 120 ½ bolle med smør Lagkage med flødeskum Lun kringle 2 slags småkager Kaffe/te Pris pr. kuvert kr. 150 3 snitter 2 kransekagetoppe Kaffe/te Pris pr. kuvert kr. 160 ½ bolle med ost ½ bolle med smør Lagkage Æblekage Kringle 2 slags småkager 2 kransekagetoppe Kaffe/te Snitter Snitter med ost kr. 28,kr. 22,kr. 48,kr. 48,kr. 38,kr. 26,kr. 38,kr. 30,kr. 35,kr. 30,- Nilles Kro · Hadstensvej 209 · 8471 Sabro tlf.: 8694 8899 · [email protected] www.nilleskro.dk
© Copyright 2024